RCSI-16A - Stroj na led Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Stroj na měkkou zmrzlinu
Model	RCSI-16A
Značka	Royal Catering
Rozměry (D x Š x V)	75 x 24 x 71,5 cm
Hmotnost	47,5 kg
Napájení	230 V ~ / 50 Hz, 800 W
Chladivo	R290, 120 g
Kapacita nádrže	5,5 l (horní nádrž) / 7,1 l (celkem)
Rychlost výroby	13 l/h
Klimatická třída	SN/N
Třída ochrany	I (uzemnění)
Hlavní funkce	Režim AUTO (výroba), režim ČIŠTĚNÍ, režim SPÁNEK, nastavení tvrdosti zmrzliny (1-10), počítadlo porcí, zobrazení teploty
Údržba a čištění	Denní čištění nádrže a válce dezinfekčním roztokem; čištění kondenzátoru každých 6 měsíců; mazání těsnění potravinářským mazivem; nepoužívat kovové předměty
Bezpečnost	Ochrana proti přetížení, automatické zastavení při poruše, detekce otáčení míchadla, alarmy pro pomalou rychlost a příliš dlouho aktivní dávkovač, použití hořlavého chladiva R290
Náhradní díly a opravitelnost	Seznam dílů v návodu (motor, kompresor, elektromagnetické ventily, těsnění atd.); opravy pouze kvalifikovaným personálem; doporučeny originální díly
Provozní okolní teplota	10 °C až 40 °C, relativní vlhkost ≤ 90 %
Součástí příslušenství	Záchytná nádoba, víko, páka dávkovače atd. (viz návod)

Často kladené otázky - RCSI-16A Royal Catering

Co dělat, když stroj nemrazí?

Nejprve zkontrolujte napájecí napětí. Pokud je správné, možné příčiny zahrnují únik chladiva, vadný elektromagnetický ventil, motor ventilátoru nebo poruchu kompresoru. Další podrobnosti naleznete v tabulce odstraňování problémů v návodu.

Jak vyčistit stroj po použití?

Po vyprázdnění směsi stiskněte tlačítko ČIŠTĚNÍ a nalijte 3 l studeného dezinfekčního roztoku do násypky. Nechte běžet 3 minuty, vypusťte, poté 2-3krát propláchněte čistou vodou. Poté odpojte stroj, demontujte dvířka dávkovače a všechny díly očistěte měkkým hadříkem. Před opětovnou montáží namažte těsnění potravinářským mazivem.

Proč nefunguje automatický režim?

Může to být způsobeno uvolněným vedením pro tuto funkci, neaktivní řídicí deskou nebo vadným hnací motorem. Zkontrolujte připojení a v případě potřeby vyměňte desku nebo motor.

Jak nastavit tvrdost zmrzliny?

V pohotovostním režimu podržte tlačítko UP po dobu 1 sekundy. Na displeji bliká 'HARD/SET'. Pomocí tlačítek UP nebo DOWN zvolte stupeň tvrdosti 1 (měkká) až 10 (tvrdá). Nastavení se automaticky uloží po 5 sekundách nečinnosti.

Co znamená alarm '--' na displeji?

Tento kód znamená, že senzor přiblížení (koncový spínač) nedetekuje otáčení míchadla. Zkontrolujte polohu senzoru, seřiďte jej nebo vyměňte. Stroj pípne a zastaví se.

Jaký typ směsi použít?

Používejte přednostně práškové ingredience (směs na měkkou zmrzlinu) s mlékem. Vyhněte se směsím na zmrzlinu nebo dort, které by mohly stroj poškodit. Připravte 60 až 80 g zmrzliny na porci a mezi dvěma dávkami počkejte 10 sekund.

Proč zmrzlina nevychází z dávkovače?

Možných příčin je několik: nevhodná směs zmrazila válec, absence směsi ve válci, vadný koncový spínač nebo poškozená spojka/míchadlo. Znovu zkontrolujte přípravu směsi a zkontrolujte součásti.

Jak vyprázdnit a vyčistit kondenzátor?

Nejprve odpojte přístroj. Odstraňte zadní a boční panely. Použijte vysavač, stlačený vzduch nebo měkký kartáč k odstranění prachu. Dávejte pozor, abyste nepoškodili žebra kondenzátoru. Provádějte každých šest měsíců.

Co dělat v případě chybového kódu 'NL'?

Tento kód indikuje příliš pomalou rychlost hnacího motoru. Příčinou může být příliš vysoká tvrdost zmrzliny nebo problém s motorem. Snižte nastavení tvrdosti nebo kontaktujte technickou podporu.

Jak vynulovat počítadlo porcí?

V automatickém režimu stiskněte současně tlačítka UP a DOWN pro zobrazení počítadla. Pro reset podržte obě tlačítka po dobu 5 sekund. Počítadlo se vynuluje.

NÁVOD K OBSLUZE RCSI-16A Royal Catering

Tento návod k použití byl přeložen strojově. Vždy se snažíme o poskytnutí přesného překladu. Žádný strojový překlad však není dokonalý. Rovněž neslouží k nahrazení překladu lidskou osobou. Oficiální návod k použití je dostupný v anglické verzi. Případné nesrovnalosti nebo rozdíly v překladu nejsou závazné a nemají žádný právní účinek pro účely dodržování předpisů nebo jejich vyhodnocování. V případě jakýchkoli otázek ohledně správnosti informací uvedených v návodu k použití se řiďte anglickou verzí tohoto obsahu. Jedná se o oficiální verzi.

Technické údaje

Popis parametru	Hodnota parametru
Stroj na jemnou zmrzlinu	Stroj na jemnou zmrzlinu
Model	RCSI-16A
Napájecí napěti [V~] / frekvence [Hz]	230/50
Jmenovitý vykon[W]	800
Chladivo	R290
Množství chladiva [g]	120
Objem nádrzej [I]	5,5
Celková kapacita [I]	7,1
Rychlost vyroby zmrzliny [I/h]	13
Třída ochrany	A
Klimatická třída	SN/N
Rozměry (sǐřka x hloubka x vyška) [mm]	75 x 24 x 71,5
Hmotnost [kg]	47,5

1. Obecný popis

Uživatelská příručka je navržena tak, aby pomohla bezpečnému a bezproblémovému používání zařízení. Výrobek je navržen a vyroben v souladu s přísnými technickými směrnicemi, za použití nejmodernějších technologií a komponentů. Navíc se vyrábí v souladu s nejpřísnějšími standardy kvality.

NEPOUŽÍVEJTE ZAŘÍZENÍ, POKUD JSTE DŮKLADNĚ PŘEČETLI A POROZUMĚLI TÉTO UŽIVATELSKÉ PŘÍRUČCE.

Chcete-li zvýšit životnost zařízení a zajistit bezporuchový provoz, používejte jej v souladu s tímto návodem k použití a pravidelně provádějte údržbu. Technické údaje a specifikace v této uživatelské příručce jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo na změny spojené se zlepšováním kvality. Zařízení je navrženo tak, aby snižovalo rizika emisí hluku na minimum, s ohledem na technologický pokrok a možnosti snížení hluku.

Legenda

Výrobek splňuje příslušné bezpečnostní normy.

Před použitím si přečtěte pokyny.

Výrobek musí být recyklován.

VAROVÁNÍ! nebo POZOR! nebo PAMATUJ! Použitelné na danou situaci. (všeobecné varovné znamení)

POZOR! Varování před úrazem elektrickým proudem!

POZOR! Rotující části, nebezpečí zachycení!

POZOR! Nebezpečí požáru - hořlavé materiály!

POZOR! Horký povrch, nebezpečí popálení!

Používejte pouze uvnitř.

NEZAPOMEŇTE! Výkresy v tomto návodu jsou pouze pro ilustrační účely a v některých detailech se mohou lišit od skutečného produktu.

2. Bezpečnost používání

POZORNOST! Přečtěte si všechny výstrahy, které se týkají bezpečnosti, a také všechny návody. Nedodržení varování a pokynů může mít za následek úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážné zranění nebo dokonce smrt.

Výraz „zařízení“ nebo „výrobek“ se v upozorněních a v popisu příručky vztahuje na následující zboží: Stroj na jemnou zmrzlinu

2.1. Elektrická bezpečnost

a) Zástrčka musí pasovat do zásuvky. Zástrčku v žádném případě nijak neupravujte. Použití originálních zástrček a odpovídajících zásuvek snižuje riziko úrazu elektrickým proudem.

b) Nedotýkejte se uzemněných prvků, jako jsou potrubí, ohřívače, kotle a chladničky. Pokud je uzemněné zařízení vystaveno dešti, přímému kontaktu s mokrým povrchem nebo pokud je provozováno ve vlhkém prostředí, existuje zvýšené riziko úrazu elektrickým proudem. Vniknutí vody do přístroje zvyšuje riziko poškození přístroje a úrazu elektrickým proudem.

c) Používejte kabel pouze k účelu, ke kterému je určen. Nikdy jej nepoužívejte k přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Udržujte kabel mimo zdroje tepla, oleje, ostré hrany nebo pohyblivé části. Poškozené nebo zamotané kabely zvyšují riziko úrazu elektrickým proudem.

d) Zařízení nepoužívejte, pokud je napájecí kabel poškozený nebo vykazuje zjevné známky opotřebení. Poškozený napájecí kabel by měl vyměnit kvalifikovaný elektrikář nebo servisní středisko výrobce.

e) Abyste předešli úrazu elektrickým proudem, neponořujte kabel, zástrčku nebo zařízení do vody nebo jiných kapalin. Nepoužívejte zařízení na mokrém povrchu.

f) POZORNOST! NEBEZPEČÍ ŽIVOTA! Při čištění nikdy neponořujte zařízení do vody nebo jiných kapalin. g) Nepoužívejte ve velmi vlhkém prostředí nebo v bezprostřední blízkosti vodních nádrží. h) Před prvním použitím prosím zkontrolujte, zda typ síťového napětí a proud odpovídá údajům uvedeným na typovém štítku. i) Zařízení musí být připojeno k zásuvce, která má zemnicí vodič.

2.2. Bezpečnost na pracovišti

a) Ujistěte se, že pracoviště je ČISTÉ a dobře osvětlené. Nepořádek nebo špatné osvětlení pracoviště může vést k nehodám. Snažte se myslet dopředu, pozorujte, co se děje, a při práci s přístrojem používejte zdravý rozum. b) Zjistíte-li poškození nebo nepravidelný provoz, okamžitě zařízení vypněte a neprodleně to nahlaste nadřízenému. c) V případě požáru použijte k uhašení práškový nebo oxid uhličitý (CO2) hasicí přístroj (určený pro použití na elektrických zařízeních pod napětím). d) Používejte zařízení v dobře větraném prostoru. e) Pravidelně kontrolujte stav bezpečnostních štítků. Pokud jsou štítky nečitelné, je třeba je vyměnit. f) Uschovejte prosím tento návod k dispozici pro budoucí použití. Pokud je toto zařízení předáno třetí straně, je nutné s ním předat i návod. g) Uchovávejte obalové prvky a malé montážní díly na místě, které není dostupné dětem. h) Zařízení uložte mimo dosah dětí a zvířat. i) Pokud je toto zařízení používáno společně s jiným zařízením, je třeba také dodržovat zbývající pokyny k použití.

Zapamatujte si! Při používání zařízení chraňte děti a ostatní kolemjdoucí.

2.3. Osobní bezpečnost

a) Zařízení nepoužívejte, jste-li unavení, nemocní nebo pod vlivem alkoholu, omamných látek nebo léků, které mohou výrazně zhoršit schopnost ovládat zařízení. b) Stroj mohou obsluhovat fyzicky zdatné osoby, které jsou schopné se strojem zacházet, jsou řádně proškoleny, prostudovaly si tento návod k obsluze a absolvovaly školení o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. c) Při práci se zařízením používejte zdravý rozum a buďte ve střehu. Dočasná ztráta koncentrace při používání zařízení může vést k vážným zraněním. d) Nepřecéňujte své schopnosti. Při používání zařízení udržujte rovnováhu a vždy zůstaňte stabilní. To zajistí lepší kontrolu nad zařízením v neočekávaných situacích. e) Nenoste volné oblečení nebo šperky. Udržujte vlasy, oděv a rukavice mimo pohyblivé části. Volný oděv, šperky nebo dlouhé vlasy se mohou zachytit pohyblivými částmi. f) Zařízení není hračka. Děti musí být pod dozorem, aby bylo zajištěno, že si se zařízením nebudou hrát. g) Nevkládejte ruce ani jiné předměty do zařízení, když je v provozu!

2.4. Bezpečné používání zařízení

a) Je nutné se přesvědčit, zda je kolo na zařízení umístěno stabilně. Použijte vhodné nástroje pro daný úkol. Správně zvolené zařízení splní úkol, pro který bylo navrženo, lépe a bezpečněji. b) Před zahájením seřizování, čištění a údržby odpojte zařízení od napájení. Takové preventivní opatření snižuje riziko náhodné aktivace.

c) Pokud zařízení nepoužíváte, uložte jej na bezpečné místo, mimo dosah dětí a osob, které nejsou obeznámeny s přístrojem a které si nepřečetly návod k použití. Zařízení může představovat nebezpečí v rukou nezkušených uživatelů. d) Udržujte zařízení v perfektním technickém stavu. Před každým použitím zkontrolujte, zda nedošlo k obecnému poškození, zejména zkontrolujte pohyblivé součásti, zda nemají prasklé části nebo prvky a zda nedošlo k dalším podmínkám, které by mohly ovlivnit bezpečný provoz zařízení. Pokud zjistíte poškození, předejte zařízení před použitím k opravě. e) Udržujte zařízení mimo dosah dětí. f) Opravu nebo údržbu zařízení by měly provádět kvalifikované osoby, pouze s použitím originálních náhradních dílů. To zajistí bezpečné používání. g) Aby byla zajištěna provozní integrita zařízení, neodstraňujte ochranné kryty namontované ve výrobě a nepovolujte žádné šrouby. h) Při přepravě a manipulaci s přístrojem mezi skladem a místem určení dodržujte zásady BOZP pro ruční přepravu platné v zemi, kde bude přístroj používán. i) Vyhněte se situacím, kdy zařízení během používání přestane fungovat kvůli nadměrnému zatížení. To může vést k přehřátí hnacích prvků a poškození zařízení. j) Nedotýkejte se kloubových částí nebo příslušenství, pokud nebylo zařízení odpojeno od zdroje napájení. k) Během práce se zařízením nepohybujte, nenastavujte ani neotáčejte. l) Zařízení pravidelně čistěte, abyste zabránili hromadění odolných nečistot. m) Stanovená emise vibrací byla měřena pomocí standardních metod měření. Emise vibrací se mohou změnit, pokud je zařízení používáno v jiném prostředí. n) Zařízení není hračka. Čištění a údržbu nesmějí provádět děti bez dozoru dospělé osoby. o) Prázdné zařízení nespouštějte. p) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení za účelem změny jeho parametrů nebo konstrukce. q) Udržujte zařízení mimo zdroje ohně a tepla. Nevystavujte zařízení přímému slunečnímu záření. r) Nezakrývejte ventilační otvory! s) POZNÁMKA: Během provozu se některé prvky zařízení velmi zahřívají – nebezpečí opaření! t) Nepokládejte zařízení dnem vzhůru ani jej nenaklánějte pod úhlem větším než 45°. u) Kolem zařízení ponechejte volný prostor (nejméně 50 cm na každé straně). v) Nepoškozujte cirkulační systém chladiva. w) Zabraňte vniknutí vody a jiných kapalin do zařízení. x) Pokud v mrazicím válci není žádná směs nebo voda, stroj nemůže fungovat. Nedodržení tohoto doporučení může vést k poškození mixéru. y) Nevkládejte žádné předměty do ventilační mřížky nebo výstupu dávkovače, když je stroj v chodu. z) Zařízení obsahuje hořlavé materiály. Po úplném ukončení používání by mělo být zařízení přemístěno do zařízení zabývajícího se bezpečnou likvidací elektronických a nebezpečných zařízení.

POZOR! I přes bezpečnou konstrukci zařízení a jeho ochranné vlastnosti a přes použití přídavných prvků chránících obsluhu stále existuje mírné riziko nehody nebo zranění při používání zařízení. Při používání zařízení buďte ve střehu a používejte zdravý rozum.

3. Použijte pokyny

Zařízení je určeno k výrobě měkké zmrzliny.

Zařízení nelze použít pro:

• přípravu zmrzliny z látek, které mohou ohrozit zdraví nebo život

zmrazení nápojů a potravin

Uživatel je odpovědný za jakékoli škody způsobené neumyslným použitím zařízení.

3.1. Popis zařízení

1 - Horní kryt nádrže, 2 - Ovládací panel, 3 - Páka dávkovače, 4 - Odkapávací nádrž, 5 - Odvětrávací díl, 6 - Horní nádrž (viditelné po sejmutí horního krytu)

Ovládací panel

A - tlačítko režimu "AUTO". B - Tlačítko režimu "CLEAN". C - tlačítko režimu "STANDBY". D - Tlačítko "UP" - zvyšuje hodnotu. E - Tlačítko "DOL" - snižuje hodnotu. F - Tlačítko "SET" - nastavení provozních parametrů.

• Okolní teplota by se měla pohybovat v rozmezí 10-40°C a relativní vlhkost by neměla přesáhnout 90%.
• Zařízení by mělo být umístěno tak, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu.
• Udržujte minimální vzdálenost 50 cm od každé stěny zařízení.
• Obsluha musí mít dostatek prostoru pro správné a bezpečné provádění své práce.

• Udržujte zařízení mimo všechny horké povrchy.
• Zařízení by mělo být vždy používáno na rovném, stabilním, čistém, ohnivzdorném a suchém povrchu a mimo dosah dětí a osob s omezenými fyzickými, smyslovými a duševními funkcemi.
• Zařízení musí být umístěno tak, aby bylo možné kdykoli dosáhnout na zástrčku.
• Ujistěte se prosím, že napájení zařízení odpovídá údajům uvedeným na typovém štítku!
• Použití prodlužovacích kabelů se nedoporučuje; Neměňte původní zástrčku;
• Nepoužívejte zásuvkové adaptéry; Zařízení by mělo být připojeno k zásuvce, která má zemnicí vodič.
• Před prvním použitím demontujte všechny součásti a umyjte je, stejně jako omyjte celé zařízení.

Zkušební provoz

1) Připojte stroj ke zdroji napájení. 2) Stiskněte tlačítko "CLEAN", mixér se začne otáčet. 3) Stiskněte tlačítko "AUTO", mixér se otočí a o několik minut později začne kompresor mrazit. 4) Stiskněte tlačítko "STANDBY", počkejte 2-3 minuty a poté zkontrolujte, zda nádrž přestala zamrzat.

POZNÁMKA: Nenechávejte zařízení běžet delší dobu na sucho, aby nedošlo k poškození zařízení.

Čištění před prvním použitím

Před prvním použitím stroj důkladně vyčistěte a vydezinfikujte podle následujících kroků:

1) Připravte si 3 litry roztoku sestávajícího ze směsi studené vody a čisticího prostředku určeného k použití na povrchy přicházející do styku s potravinami. Nalijte roztok do nádrže stroje a nádrž důkladně vyčistěte houbou nebo měkkým hadříkem. 2) Zapněte napájení, stiskněte tlačítko "CLEAN" a nechte stroj běžet 2 minuty. 3) Umístěte kbelík pod otvor dávkovače, zatáhněte za rukojeť dolů, aby se roztok vylil. 4) Po vypuštění veškerého čisticího roztoku stiskněte tlačítko "CLEAN" pro ukončení režimu čištění. 5) Vypláchněte nádrž a dávkovací systém opakováním všech kroků mytí 2-3krát, pouze s použitím čisté vody.

POZORNOST

• Teplota roztoku by měla být nižší než 60 °C, jinak dojde k poškození dílu.
• Po vyčištění se ujistěte, že ve válci není voda, jinak zmrzlý led poškodí míchadlo, když stroj zamrzne.

3.3. Nastavení parametrů

1) Funkce kontroly a vynulování počitadla porcí: Chcete-li zkontrolovat, kolik porcí bylo vydáno, stiskněte současně tlačítka "NAHORU" a "DOLŮ". Funkce funguje pouze v automatickém režimu a počítá, když je mikrospínač aktivní. Pokud po dobu 5 sekund neprovedete žádnou akci, počitadlo se vrátí k předchozímu zobrazení. Počitadlo můžete vynulovat současným stisknutím tlačítek "NAHORU" a "DOLŮ" po dobu 5 sekund. 2) Nastavení tvrdosti ledu: V pohotovostním stavu stiskněte tlačítko "UP" na 1 sekundu pro aktivaci režimu nastavení tvrdosti (okno "HARD/SET" bude blikat). Poté pomocí tlačítek "NAHORU" nebo "DOLŮ" vyberte úroveň tvrdosti ledu od 1 do 10. Nastavení se automaticky uloží po 5 sekundách nečinnosti. 3) Kontrola teploty: Chcete-li zkontrolovat teplotu uvnitř zařízení, stiskněte a podržte tlačítko "UP" po dobu 3 sekund. To vám umožní odečíst teplotu horní nádrže a válce. 4) Nastavení systémových parametrů: Chcete-li upravit nastavení systému, podržte tlačítko "SET" po dobu 3 sekund. Poté procházejte možnosti P0 až P5 krátkými stisky tlačítka "SET" a vyberte parametr, který chcete změnit. Když se na displeji zobrazí příslušný parametr, upravte jej pomocí tlačítek "NAHORU" a "DOLŮ". Níže je uveden seznam parametrů, které lze změnit:

Počet	Popis parametru	Kód	Rozsah	Přednastavená	Jednotka
			hodnot	hodnota
1	Teplota prěchodlazení nádrzej	P1	2-10	8	°C
2	Doba mytí	P2	1-30	10	minuta
3	Hystereze teploty prěchodlazení nádrzej	P3	1-10	2	°C
4	Doba restartu kompresoru v pohotovostním režimu	P4	5-30	15	minuta
5	Čas automatickeho restartu	Q5	1-15	5	minuta
6	Zpožděné odstávky motoru	P6	1-60	třicet	druhý
7	Hodnota kompenzace teploty	P7	-9~+9	0	°C
8	Alarm nedostatku ledové hmoty	P8	30-50	43	/

POZNÁMKA: Nedoporučuje se upravovat parametr P1.

3.4. Popis funkcí

Čištění

• Aktivace režimu čištění: V pohotovostním stavu stiskněte tlačítko "CLEAN" pro spuštění režimu čištění. Hnací motor se zapne. Opětovným stisknutím tlačítka "CLEAN" režim čištění vypnete.
• Měření otáček motoru: Podržením tlačítka "CLEAN" po dobu 10 sekund aktivujete funkci měření otáček motoru bez zatížení.

Pohotovostní režim

• Aktivace pohotovostního režimu: Stisknutím tlačítka "STANDBY" aktivujete tento režim. Kompresor poběží, aby zmrazil válec, dokud nebude zmrzlý na 70 %. Elektromagnetický ventil mrazení se vypne a solenoidový ventil přechlazování se zapne. Když teplota horní nádrže dosáhne nastavené teploty (P0), oba solenoidové ventily a kompresor se zastaví. Po dosažení hodnoty parametru P3 bude kompresor pokračovat v provozu.

Automatický režim

• Aktivace automatického režimu: Stisknutím tlačítka "Auto" vstoupíte do automatického režimu. Kompresor poběží, aby zmrazil válec na 100 %, a pak bude pokračovat v chodu, aby zmrazil horní nádrž, dokud nebude dosaženo nastavené teploty (P0).

Poplašné zprávy

1) Žádná detekce rotace: Pokud koncový spínač nedetekuje rotaci mixéru (RPM), na obrazovce se objeví „-“ a stroj pípne a přestane pracovat. 2) Příliš pomalé otáčky motoru: Pokud jsou otáčky motoru příliš nízké, na obrazovce se objeví „NL“, stroj pípne a přestane pracovat. 3) Koncový spínač za otvorem výdejního stojanu aktivní déle než 1 minutu: Pokud je výdejní stojan aktivní déle než 1 minutu, na obrazovce se objeví „Cb“ a stroj pípne a přestane pracovat. 4) Příliš mnoho směsi v horní nádrži: Pokud směs v horní nádrži není na správné úrovni, na obrazovce se objeví „QL".

3.5. Výroba zmrzliny

POZORNOST:

• Výrobek nemá noční režim. Po každodenním používání stroje vyprázdněte nádrž a vyčistěte stroj, abyste zajistili správnou hygienu.
• Doporučuje se používat práškové přísady. Například smícháním práškové zmrzliny s mlékem. Vyhněte se používání zmrzlinové směsi (nebo směsi dortů), protože by mohlo dojít k poškození stroje nebo ke špatně vytvořené zmrzlině. Tip: Připravte si pokaždé 60-80 g zmrzliny a před přípravou druhé porce počkejte 10 sekund.

1) Oplachování před spuštěním:

• Do kbelíku se studenou vodou přidejte 3 litry bezinfekčního roztoku, nalijte do násypky a důkladně vyčistěte všechny její části. Zapněte hlavní napájení, stiskněte tlačítko "CLEAN" a nechte stroj běžet 3 minuty. Umístěte kbelík pod dvířka dávkovače, aby se roztok vypustil.
• Poté, co roztok vyteče, stiskněte tlačítko "CLEAN" pro vypnutí mycího režimu.
• Odšroubujte dva šrouby dvířek dávkovače, vyjměte celou sestavu, vyčistěte ji, poté ji znovu sestavte a nainstalujte do stroje.
• Nalijte do nálevky mírné množství čisté vody, slijte ji a opakujte, dokud nebude voda co nejčistší.
• Osušte otvor dávkovače čistým suchým hadříkem.

2) Příprava směsi:

Postupujte podle pokynů pro přípravu zmrzlinové směsi, vyhněte se jakékoli kontaminaci. Směs necháme asi 5 minut odstát nebo použijeme hotovou zmrzlinovou směs. - Pro získání lepší zmrzliny se doporučuje směs vychladit a skladovat v lednici při teplotě 4 °C.

3) Přidání směsi do násypky:

• Polovinu připravené směsi nalijte do násypky.
• Stiskněte tlačítko "CLEAN" pro důkladné promíchání směsi, dokud nezmizí bubliny, poté stiskněte znovu pro zastavení míchání.
• Nalijte zbytek směsi, zavřete víko a stiskněte tlačítko "AUTO" pro přepnutí do režimu výroby zmrzliny. Když displej ukazuje přes 99%, zmrzlina je hotová.
• Pro podávání zmrzliny zatáhněte za rukojeť a pod otvor dávkovače umístěte šálek nebo jinou nádobu.

4) Použití funkce chlazení zásobníku: - Stisknutím tlačítka "STANDBY" zapnete chlazení násypky, které zabrání zkažení směsi při vysokých teplotách a urychlí přípravu zmrzliny. 5) Před čištěním stroje nezapomeňte vyprazdnit veškerou zbývající směs podle výše popsaných kroků čištění.

3.6. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Čištění a údržba tohoto stroje není vázána na stanovený harmonogram, ale závisí na podmínkách používání a provozu. Každý stroj vyžaduje individuální přístup v závislosti na jeho aktuálním stavu.

Čištění

1) Čištění horní nádrže a válce

• Stiskněte tlačítko "CLEAN" pro odstranění zbývající směsi z násypky a sudu, poté znovu stiskněte pro zastavení procesu.
• Připravte 3 litry dezinfekčního roztoku ve studené vodě, nalijte do násypky. Spusťte stroj v režimu "CLEAN" po dobu 3 minut a poté vypusťte veškerý roztok. Opakujte operaci 2-3krát s čistou vodou pro důkladné vyčištění.
• Odpojte stroj, rozeberte a vyčistěte všechny díly.
• Odšroubujte čtyři šrouby dvířek dávkovače a vyjměte je.
• Demontujte součásti dvířek dávkovače: západku, rukojeť, píst, těsnicí kroužky.
• Odstraňte šroub z válce a poté odstraňte těsnění šroubu. Vyčistěte všechny díly, vyměňte opotřebované díly. Znovu smontujte všechny díly nanesením maziva (např. vazelíny) na píst, O-kroužky a těsnění.

2) Čištění vnějšku stroje

• Vnější část stroje udržujte v čistotě pomocí vlhkého hadříku. Nelijte vodu přímo do stroje.

3) Čištění kondenzátoru

V případě potřeby (každých šest měsíců) vyčistěte kondenzátor, který může být znečištěn prachem ovlivňujícím odvod tepla a chlazení.

a) Odpojte hlavní napájení. b) Odstraňte zadní a boční panely. c) K odstranění prachu použijte vysavač, stlačený vzduch nebo měkký kartáč. Dávejte pozor, abyste nepoškodili součásti kondenzátoru.

Tipy na údržbu

• Denně produkt vyprázdněte a zařízení důkladně vyčistěte a vydezinfikujte. Správná údržba zajišťuje lepší konzistenci produktu, zvyšuje spolehlivost a výkon stroje a zabraňuje nákladným opravám.
• Před každým čištěním (pokud není v návodu k obsluze uvedeno jinak), seřizováním, výměnou příslušenství a v době, kdy se zařízení nepoužívá, vytáhněte síťovou zástrčku. Počkejte, dokud se rotující prvky nezastaví. Nenechávejte stroj běžet naprázdno, aby nedošlo k poškození vnitřních částí.
• Pro bezpečný a spolehlivý provoz se seznamte se všemi provozními režimy stroje. K čištění povrchů by se měly používat pouze prostředky, které neobsahují korozivní látky. K čištění zařízení lze používat pouze jemné čisticí prostředky určené k čištění povrchů přicházejících do styku s potravinami.
• Neprovozujte stroj s vodou v automatickém režimu, aby se voda nezměnila na led, což by mohlo poškodit součásti stroje.
• Namažte těsnění i těsnicí kroužky potravinářským mazivem. Když je píst odstraněn z mrazicího válce, nelijte do nádrže vodu ani jinou tekutinu. To způsobí vytékání tekutiny z vytlačného potrubí umístěného pod strojem.
• Do násypky nepřidávejte žádné cizí předměty, které by mohly blokovat průtok do mrazicího válce a poškodit zařízení.
• Neprovozujte stroj s odstraněnými nerezovými panely, abyste předešli nehodám způsobeným pohyblivými částmi. Volné oblečení a dlouhé vlasy se mohou zachytit do pohyblivých částí a způsobit vážné zranění.
• Po každém čištění by měly být všechny součásti před dalším použitím zařízení důkladně vysušeny.
• Zařízení by mělo být skladováno na suchém a chladném místě chráněném před vlhkostí a přímým slunečním zářením.
• Je zakázáno stříkat zařízení proudem vody nebo ponořovat zařízení do vody. Ujistěte se, že se žádná voda nedostane dovnitř ventilačními otvory v krytu. Ventilační otvory by měly být vyčištěny kartáčem a stlačeným vzduchem. K čištění používejte měkký hadřík. K čištění nepoužívejte ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěný kartáč nebo kovovou špachtli), protože mohou poškodit povrch materiálů, ze kterých je zařízení vyrobeno.

Na konci své životnosti nesmí být tento výrobek likvidován s běžným komunálním odpadem, ale měl by být odevzdán na sběrné místo pro recyklaci elektrických a elektronických zařízení. To je označeno symbolem umístěným na produktu, uživatelské příručce nebo obalu. Materiály použité v zařízení jsou opakovaně použitelné podle jejich označení. Opětovným použitím materiálů nebo jiným použitím použitého vybavení významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí. Informace o příslušném místě likvidace použitých zařízení vám poskytne místní správa.

Řešení problémů

Pokud se setkáte s problémy se zařízením, vyhledejte řešení v níže uvedené tabulce. Pokud problém přetrvává, neřešte jej sami a požádejte o pomoc technickou službu výrobce.

Problém	Pravlěpodobné príčiny	Rešení
Stroj nefunguje	Stroj není prípojen.	Zkontrolujte a prípojte správně.
	Hlavní vypínač není zapnutý.	Zapněte hlavní vypínač.
	Hlavní vypínač je poškozený.	Vyměnte hlavní vypínač za nový.
	Ochranný obvod je funkčné.	Vyměnte pojistku.
Režim Čiřěnéře nefunguje	Kabeláž pro tutu funkci je uvolněnéá.	Zkontrolujte kabeláž a prípojte ji.
	Hnací motor nefunguje.	Opravte nebo vyměnte motor.
Automatický režim nefunguje	Kabeláž pro tutu funkci je uvolněnéá.	Zkontrolujte kabeláž a prípojte ji.
	Rídicí deska není aktivné	Vyměnte Židicí desku.
Kompresor nefunguje	Napěti je nízké.	Pokuste se získat vysocké a stabilní napěti.
	Relé je špatné.	Vyměnte Židicí desku.
	Něco není v pořák u s rídicí deskou.	Vyměnte Židicí desku.
	Ochrana proti prětižení funguje.	Najděte príčinu a restartujte.
	Kompresor je poškozený.	Vyměnte kompresor.
	Kondenzátor kompresoru nefunguje.	Vyměnte kondenzátor.
Stroj nezamrzne	Unik chladiva.	Najděte místo uniku a opravte jej, po vysátí chladiciho systému doplěte chladivo.
	Solenoidový ventil nefunguje.	Vyměnte solenoidový ventil.
	Motor ventilátoru nefunguje.	Opravte nebo vyměnte motor ventilátoru.
	Kompresor nefunguje.	Zkontrolujte kompresor a v prípadě potřeby jej vyměnte.
Stroj se nezastaví	Tvrdost je nastavena príliš vysoko.	Snižte nastavení tvrdosti.
	S ovládací deskou je něco špatné.	Vyměnte Židicí desku.
	Špatné chladici systém.	Zkontrolujte chladici systém.
Relé je vypnuto	Napěti je nízké.	Pokuste se získat vysocké a stabilní napěti.
	Něco není v pořák u s rídicí deskou.	Vyměnte Židicí desku.
	Stykač je spálený.	Vyměnte stykač.
Z dávkovačě neteče zmržlina	Nesprávná směs zpúsobila zamrznutíálce.	Připravte vchodnou směs.
	Žádná směs veálci.	Přideje směs do násypký.
	Koncový spínač nefunguje nebo kabeláž koncového spínače je uvolněnéá.	Vyměnte koncový spínač nebo vyměnte kabeláž.
	Spojka nebo směšováč je	Vyměnte spojku nebo směšováč.
	poškozen.
Zmrzlina je pržilis měkká	Otvor dávkovače netěsní.	Zkontrolujte O-kroužek pístu a v prípadě potřeby jej vyměné.
	Dvířka dávkovače netěsní.	Zkontrolujte O-kroužek dvířek dávkovače a v prípadě potřeby jej vyměné.
	Odtokové potrubí netěsní.	Zkontrolujte těsněné šroubu a v prípadě potřeby jej vyměné.
Bzučák stále párá	Ochrana proti nízkému napětí.	Nejprve zařízení vypněte a po 5 minutách jej zapnéte.
	Ochrana proti vypnutí.	Nejprve zařízení vypněte a po 5 minutách jej zapnéte.
	Koncový spínač se neresetuje včas.	Zatažením za rukojeť nahoru resetujte koncový spínač.
KÓD "NL".	Rychlost hnacího motoru rychle klesá.	Tvrdost je nastavena pržilíš vysoko nebo zkontrolujte, zda se nejedné o problém motoru.
"--"KÓD	Bezdotykový spínač není ve správné poloze nebo je poškozený.	Upravte polohu bezdotykového spínače nebo jej vyměné.

Výkres sestavy

Seznam dílů

Ne	Název dílu	Počet	Ne	Název dílu	Počet
1	Motor ventilatóru	2	20	Šneková hřídel	1
2	Aerodynamický tunel	1	21	Otvor dávkovače	1
3	Adaptér	1	22	Držák	1
4	Kontrolné panel	1	23	Polštář	2
5	Kryt elektrické skřířky	1	24	Šnek	2
6	Tamper motor	1	25	Čep pro rukojeť	1
7	Zadné panel	1	26	Podložka	1
12	Snímač hladiny směsi	1	27	Píst	1
11	Napájecí trubice	1	28	O-kroužek pístu	4
10	Víko nádrže	1	29	Matice	1
9	Míchadlo	1	třicet	Odkapávací miska	1
8	Deska	2	31	Plovák	1
7	Magnetická ocel	1	32	Kryt odkapávací misty	1
6	Motor se šnekovým hřidelem	1	33	Potrubné armatury	1
5	Koncový spínač	1	34	Nožičky	4
4	PCB deska	1	35	Kompresor	1
3	Vypínač	1	36	Elektromagnetický ventil	2
2	Těsnění	2	37	Kondenzátor	1
1	Těsnici kroužek (O-kroužek)	2	38	Filtr A	1

Popis parametra	Hodnota parametra
Názov produktu	Stroj na mäkkú zmrzlinu
Model	RCSI-16A
Napájacie napătie [V~] / frekvencia [Hz]	230/50
Menovitý vykon [W]	800
Chladivo	R290
Množstvo chladiva [g]	120
Objem nádrzej [I]	5,5
Celková kapacita [I]	7,1
Rychlost výroby zmrzliny [I/h]	13
Trieda ochrany	A
Klimatická trieda	SN/N
Rozmery [sírka x híbka x vyška; mm]	75 x 24 x 71,5
Hmotnost [kg]	47,5

1. Všeobecný popis

Výrobek splňuje příslušné bezpečnostní normy.

Před použitím si přečtěte pokyny.

Výrobek se musí recyklovat.

POZOR! Nebezpečenství úrazu elektrickým proudem!

POZOR! Rotující části, nebezpečí zamotání!

2. Bezpečnost při používání

POZOR!

Přečtěte si všechny bezpečnostní upozornění a všechny pokyny. Nedodržení upozornění a pokynů může mít za následek úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážné zranění nebo dokonce smrt.

2.1. Elektrická bezpečnost

2.2. Bezpečnost na pracovišti

2.3. Osobní bezpečnost

v) Nepoškozujte cirkulační systém chladiva.

w) Zabráňte vniknutí vody a jiných tekutin do zařízení;

x) Pokud v zmrazovacím válci není žádná směs nebo voda, stroj nemůže fungovat. Nedodržení tohoto doporučení může vést k poškození mixéru.

3. Pokyny pro používání

Uživatel je zodpovědný za jakékoli škody způsobené neumělým používáním zařízení.

3.1. Popis zařízení

1 - Vrchní kryt nádrže 2 - Ovládací panel 3 - Páka dávkovače 4 - Odkapávací nádrž 5 - Vent 6 - Horní nádrž (viditelné po odstranění horního krytu)

Ovládací panel

A - tlačidlo režimu "AUTO". B - tlačidlo režimu "CLEAN". C - tlačidlo režimu "STANDBY". D - tlačidlo "UP" - zvýšenie hodnoty. E - tlačidlo "DOLE" - znižuje hodnotu. F - tlačidlo "SET" - nastavenie prevádzkových parametrov.

3.2. Príprava na prácu