RCSI-16A - Macchina del ghiaccio Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per gelato soft
Modello	RCSI-16A
Marca	Royal Catering
Dimensioni (L x P x A)	75 x 24 x 71,5 cm
Peso	47,5 kg
Alimentazione	230 V ~ / 50 Hz, 800 W
Refrigerante	R290, 120 g
Capacità del serbatoio	5,5 L (serbatoio superiore) / 7,1 L (totale)
Velocità di produzione	13 L/h
Classe climatica	SN/N
Classe di protezione	I (messa a terra)
Funzioni principali	Modo AUTO (produzione), modo PULIZIA, modo STAND-BY, regolazione durezza del gelato (1-10), contatore porzioni, display temperatura
Manutenzione e pulizia	Pulizia quotidiana del serbatoio e del cilindro con soluzione disinfettante; pulizia del condensatore ogni 6 mesi; lubrificazione delle guarnizioni con lubrificante alimentare; non utilizzare oggetti metallici
Sicurezza	Protezione da sovraccarico, arresto automatico in caso di guasto, rilevamento rotazione mescolatore, allarmi per velocità lenta e distributore attivo troppo a lungo, utilizzo refrigerante infiammabile R290
Ricambi e riparabilità	Elenco ricambi incluso nel manuale (motore, compressore, elettrovalvole, guarnizioni, ecc.); riparazione solo da personale qualificato; ricambi originali consigliati
Temperatura ambiente di funzionamento	10 °C a 40 °C, umidità relativa ≤ 90 %
Accessori inclusi	Vasca di raccolta, coperchio, leva di distribuzione, ecc. (vedere istruzioni)

Domande frequenti - RCSI-16A Royal Catering

Cosa fare se la macchina non congela?

Verificare prima la tensione di alimentazione. Se corretta, le possibili cause includono una perdita di refrigerante, una elettrovalvola difettosa, un motore ventilatore o un compressore guasto. Consultare la tabella di risoluzione dei problemi nel manuale per maggiori dettagli.

Come pulire la macchina dopo l'uso?

Dopo aver svuotato il composto, premere il pulsante PULIZIA e versare 3 L di una soluzione disinfettante fredda nella tramoggia. Lasciare girare per 3 minuti, svuotare, quindi sciacquare 2-3 volte con acqua pulita. Quindi scollegare la macchina, smontare lo sportello del distributore e pulire tutte le parti con un panno morbido. Lubrificare le guarnizioni con lubrificante alimentare prima del rimontaggio.

Perché la modalità automatica non funziona?

Ciò potrebbe essere dovuto a un cablaggio allentato per questa funzione, una scheda di controllo inattiva o un motore di azionamento difettoso. Verificare i collegamenti e sostituire la scheda o il motore se necessario.

Come regolare la durezza del gelato?

In modalità stand-by, tenere premuto il pulsante UP per 1 secondo. Il display mostra 'HARD/SET' lampeggiante. Utilizzare i pulsanti UP o DOWN per scegliere un livello di durezza da 1 (morbida) a 10 (dura). L'impostazione viene salvata automaticamente dopo 5 secondi di inattività.

Cosa significa l'allarme '--' sul display?

Questo codice indica che il sensore di prossimità (finecorsa) non rileva la rotazione del mescolatore. Controllare la posizione del sensore, regolarlo o sostituirlo. La macchina emette un bip e si ferma.

Che tipo di composto utilizzare?

Utilizzare preferibilmente ingredienti in polvere (miscela per gelato soft) con latte. Evitare miscele per gelato o torta che potrebbero danneggiare la macchina. Preparare 60-80 g di gelato per porzione e attendere 10 secondi tra due erogazioni.

Perché il gelato non esce dal distributore?

Possibili cause: composto inappropriato che ha congelato il cilindro, assenza di composto nel cilindro, finecorsa difettoso o frizione/mescolatore danneggiati. Rivedere la preparazione del composto e controllare i componenti.

Come svuotare e pulire il condensatore?

Scollegare prima l'apparecchio. Rimuovere i pannelli posteriore e laterali. Utilizzare un aspirapolvere, aria compressa o una spazzola morbida per rimuovere la polvere. Fare attenzione a non danneggiare le alette del condensatore. Eseguire questa operazione ogni sei mesi.

Cosa fare in caso di codice errore 'NL'?

Questo codice indica una velocità del motore di azionamento troppo lenta. La causa può essere una durezza del gelato troppo alta o un problema al motore. Ridurre l'impostazione della durezza o contattare il servizio tecnico.

Come azzerare il contatore delle porzioni?

In modalità automatica, premere contemporaneamente i pulsanti UP e DOWN per visualizzare il contatore. Per azzerarlo, tenere premuti entrambi i pulsanti per 5 secondi. Il contatore torna a zero.

MANUALE UTENTE RCSI-16A Royal Catering

Istruzioni per l'uso

Questo manuale di istruzioni è stato tradotto con la traduzione automatica. Ci sforziamo costantemente di fornire una traduzione accurata. Tuttavia, nessuna traduzione automatica è perfetta, né intende sostituire la traduzione umana. Il manuale di istruzioni ufficiale è nella versione inglese. Eventuali discrepanze o differenze create dalla traduzione non sono vincolanti e non hanno alcun effetto legale ai fini della conformità o dell'esecuzione. In caso di domande relative all'accuratezza delle informazioni contenute nel manuale di istruzioni, consultare la versione inglese dei contenuti, in quanto questa è la versione ufficiale.

Dati tecnici

Descrizione del parametro	Valore del parametro
Nome del prodotto	Macchina per gelato soft
Modello	RCSI-16A
Tensione di alimentazione [V~] / frequenza [Hz]	230/50
Potenza nominale [W]	800
Refrigerante	R290
Quantità di refrigerante [g]	120
Capacità serbatoio [l]	5,5
Capacità totale [l]	7,1
Velocità di produzione del gelato [l/h]	13
Classe di protezione	E
Classe climatica	N/N
Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) [mm]	75×24×71,5
Peso [kg]	47,5

1. Descrizione generale

Il manuale dell'utente è progettato per assistere nell'uso sicuro e senza problemi del dispositivo. Il prodotto è progettato e realizzato secondo rigorose linee guida tecniche, utilizzando tecnologie e componenti all'avanguardia. Inoltre, è prodotto nel rispetto dei più severi standard di qualità.

NON UTILIZZARE IL DISPOSITIVO SENZA AVER LETTO E COMPRESO ATTENTAMENTE IL PRESENTE MANUALE D'USO.

Per aumentare la durata del dispositivo e garantire un funzionamento senza problemi, utilizzarlo in conformità con il presente manuale dell'utente ed eseguire regolarmente attività di manutenzione. I dati tecnici e le specifiche contenute nel presente manuale utente sono aggiornati. Il produttore si riserva il diritto di apportare modifiche legate al miglioramento della qualità. Il dispositivo è progettato per ridurre al minimo i rischi di emissione di rumore, tenendo conto del progresso tecnologico e delle opportunità di riduzione del rumore.

Legenda

Il prodotto soddisfa i relativi standard di sicurezza.

Leggere le istruzioni prima dell'uso.

Il prodotto deve essere riciclato.

AVVERTIMENTO! oppure ATTENZIONE! oppure RICORDA! Applicabile alla situazione data.

(segnale di pericolo generale)

ATTENZIONE! Avviso di scossa elettrica!

ATTENZIONE! Parti rotanti, pericolo di impigliamento!

ATTENZIONE! Pericolo di incendio - materiali infiammabili!

ATTENZIONE! Superficie calda, rischio di ustioni!

Utilizzare solo in ambienti chiusi.

ATTENZIONE! I disegni contenuti in questo manuale sono solo a scopo illustrativo e in alcuni dettagli potrebbero differire dal prodotto reale.

2. Sicurezza d'uso

ATTENZIONE!

Leggere tutte le avvertenze relative alla sicurezza e tutte le istruzioni. La mancata osservanza delle avvertenze e delle istruzioni può provocare scosse elettriche, incendi e/o lesioni gravi o addirittura la morte.

I termini "dispositivo" o "prodotto" vengono utilizzati nelle avvertenze e nelle istruzioni per fare riferimento a:

Macchina per gelato soft

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina deve adattarsi alla presa. Non modificare la spina in alcun modo. L'utilizzo di spine originali e prese adatte riduce il rischio di scosse elettriche. b) Evitare di toccare elementi collegati a terra come tubi, riscaldatori, caldaie e frigoriferi. Il rischio di scosse elettriche aumenta se il dispositivo messo a terra è esposto alla pioggia, o in contatto diretto con una superficie bagnata o funziona in un ambiente umido. L'ingresso di acqua nel dispositivo aumenta il rischio di danni al dispositivo e di scosse elettriche.

c) Utilizzare il cavo solo per l'uso previsto. Non utilizzarlo mai per trasportare l'apparecchio o per staccare la spina dalla presa. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, olio, spigoli vivi o parti in movimento. I cavi danneggiati o aggrovigliati aumentano il rischio di scosse elettriche. d) Non utilizzare l'apparecchio se il cavo di alimentazione è danneggiato o presenta evidenti segni di usura. Un cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal centro assistenza del produttore. e) Per evitare scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o il dispositivo in acqua o altri liquidi. Non utilizzare il dispositivo su superfici bagnate. f) ATTENZIONE! PERICOLO DI VITA! Durante la pulizia non immergere mai il dispositivo in acqua o altri liquidi. g) Non utilizzare in ambienti molto umidi o nelle immediate vicinanze di serbatoi d'acqua. h) Prima del primo utilizzo verificare se il tipo di tensione principale e la corrente corrispondono ai dati indicati sulla targhetta. i) Il dispositivo deve essere collegato a una presa dotata di filo di terra.

2.2. Sicurezza sul posto di lavoro

a) Assicurarsi che il posto di lavoro sia pulito e ben illuminato. Un posto di lavoro disordinato o scarsamente illuminato può provocare incidenti. Cercare di pensare al futuro, osservare cosa sta succedendo e usare il buon senso quando si lavora con il dispositivo. b) Se si riscontrano danni o funzionamento anomalo, spegnere immediatamente l'apparecchio e segnalarlo al responsabile o a un supervisore. c) In caso di incendio, utilizzare un estintore a polvere o ad anidride carbonica (CO2) (destinato all'uso su dispositivi elettrici sotto tensione) per spegnerlo. d) Utilizzare il dispositivo in uno spazio ben ventilato. e) Ispezionare regolarmente lo stato delle etichette di sicurezza. Se le etichette sono illeggibili, devono essere sostituite. f) Si prega di tenere questo manuale a disposizione per riferimento futuro. Se questo apparecchio viene ceduto a terzi, è necessario consegnare anche il manuale. g) Conservare gli elementi dell'imballaggio e le piccole parti dell'assemblaggio in un luogo non accessibile ai bambini. h) Tenere il dispositivo lontano dalla portata dei bambini e degli animali. i) Se questo dispositivo viene utilizzato insieme ad un'altra apparecchiatura, è necessario seguire anche le restanti istruzioni per l'uso.

Ricordati! Quando si utilizza il dispositivo, proteggere i bambini e gli altri astanti.

2.3. Sicurezza personale

a) Non utilizzare il dispositivo in caso di stanchezza, malattia o sotto l'effetto di alcol, narcotici o farmaci che possono compromettere significativamente la capacità di utilizzo del dispositivo. b) La macchina può essere utilizzata da persone fisicamente idonee in grado di maneggiare la macchina, adeguatamente addestrate, che hanno letto questo manuale operativo e hanno ricevuto una formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro. c) Quando si lavora con il dispositivo, usare il buon senso e prestare attenzione. La temporanea perdita di concentrazione durante l'utilizzo dell'apparecchio può causare gravi lesioni. d) Non sopravvalutare le tue capacità. Quando si utilizza il dispositivo, mantenere l'equilibrio e restare sempre stabili. Ciò garantirà un migliore controllo del dispositivo in situazioni impreviste.

e) Non indossare abiti larghi o gioielli. Tenere capelli, vestiti e guanti lontani dalle parti in movimento. Abiti larghi, gioielli o capelli lunghi potrebbero impigliarsi nelle parti in movimento. f) Il dispositivo non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con il dispositivo. g) Non inserire le mani o altri oggetti all'interno del dispositivo quando è in uso!

2.4. Utilizzo sicuro del dispositivo

a) Assicurarsi che la ruota sia posizionata in modo stabile. Utilizzare gli strumenti appropriati per il compito assegnato. Un dispositivo correttamente selezionato svolgerà il compito per il quale è stato progettato meglio e in modo più sicuro. b) Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica prima di iniziare le operazioni di regolazione, pulizia e manutenzione. Tale misura preventiva riduce il rischio di attivazione accidentale. c) Quando non in uso, conservare in un luogo sicuro, lontano dalla portata dei bambini e da persone che non hanno familiarità con il dispositivo e che non hanno letto il manuale utente. Il dispositivo può rappresentare un pericolo nelle mani di utenti inesperti. d) Mantenere l'apparecchio in perfette condizioni tecniche. Prima di ogni utilizzo verificare la presenza di danni generali, in particolare controllare che i componenti mobili non presentino parti o elementi incrinati e qualsiasi altra condizione che possa influire sul funzionamento sicuro del dispositivo. Se si riscontrano danni, consegnare il dispositivo per la riparazione prima dell'uso. e) Tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini. f) La riparazione o la manutenzione del dispositivo deve essere eseguita da personale qualificato, utilizzando solo pezzi di ricambio originali. Ciò garantirà un utilizzo sicuro. g) Per garantire l'integrità operativa del dispositivo, non rimuovere le protezioni montate in fabbrica e non allentare alcuna vite. h) Durante il trasporto e la movimentazione del dispositivo tra il magazzino e la destinazione, osservare i principi di salute e sicurezza sul lavoro per le operazioni di trasporto manuale applicabili nel paese in cui verrà utilizzato il dispositivo. i) Evitare situazioni in cui il dispositivo smette di funzionare durante l'uso a causa di un carico eccessivo. Ciò potrebbe causare il surriscaldamento degli elementi di azionamento e danni al dispositivo. j) Non toccare le parti articolate o gli accessori a meno che il dispositivo non sia stato scollegato dalla fonte di alimentazione. k) Non spostare, regolare o ruotare l'apparecchio durante il lavoro. l) Pulire regolarmente il dispositivo per evitare l'accumulo di sporco ostinato. m) L'emissione di vibrazioni specificata è stata misurata utilizzando metodi di misurazione standard. Le emissioni di vibrazioni possono variare se il dispositivo viene utilizzato in ambienti diversi. n) Il dispositivo non è un giocattolo. La pulizia e la manutenzione non possono essere effettuate dai bambini senza la supervisione di una persona adulta. o) Non utilizzare il dispositivo quando è vuoto. p) È vietato intervenire sulla struttura del dispositivo per modificarne i parametri o la costruzione. q) Tenere il dispositivo lontano da fonti di fuoco e calore. Non esporre il dispositivo alla luce solare diretta. r) Non coprire le aperture di ventilazione! s) NOTA: Durante il funzionamento alcuni elementi dell'apparecchio diventano molto caldi - pericolo di scottature! t) Non capovolgere il dispositivo né inclinarlo con un angolo superiore a 45°. u) Mantenere uno spazio libero attorno al dispositivo (almeno 50 cm su ciascun lato).

v) Non danneggiare il sistema di circolazione del refrigerante. w) Evitare che acqua e altri liquidi penetrino nel dispositivo. x) Se non c'è miscela o acqua nel cilindro di congelamento, la macchina non può funzionare. La mancata osservanza di questa raccomandazione potrebbe causare danni al mixer. y) Non inserire alcun oggetto nella griglia di ventilazione o nell'uscita del dispenser mentre la macchina è in funzione. z) Il dispositivo contiene materiali infiammabili. Dopo aver smesso completamente di utilizzare il dispositivo, è necessario trasferirlo in una struttura che si occupa dello smaltimento sicuro di apparecchiature elettroniche e pericolose.

ATTENZIONE! Nonostante la struttura sicura dell'apparecchio e le sue caratteristiche protettive, e nonostante l'utilizzo di elementi aggiuntivi per la protezione dell'operatore, durante l'utilizzo dell'apparecchio sussiste comunque un leggero rischio di incidenti o lesioni. Stai attento e usa il buon senso quando usi il dispositivo.

3. Utilizzare le linee guida

Il dispositivo è destinato alla produzione di gelato soft.

Il dispositivo non può essere utilizzato per:

• preparazione del gelato con sostanze che possono rappresentare un pericolo per la salute o la vita
• congelamento di bevande e alimenti

L'utente è responsabile per eventuali danni derivanti dall'uso non conforme del dispositivo.

3.1. Descrizione del dispositivo

1 - Copri serbatoio superiore 2 - Pannello di controllo 3 - Leva erogatrice 4 - Serbatoio di gocciolamento 5 - Sfiato 6 - Serbatoio superiore (visibile dopo aver rimosso il coperchio superiore)

Pannello di controllo

A - Tasto modalità "AUTO". B - Tasto modalità "CLEAN". C - Tasto modalità "STANDBY". D - Pulsante "SU" - aumento del valore E - Pulsante "GIÙ" - diminuisce il valore F - Pulsante "SET" - impostazione dei parametri operativi

3.2. Preparazione al lavoro

Posizione del dispositivo

• La temperatura ambiente dovrebbe essere compresa tra 10 e 40°C e l'umidità relativa non dovrebbe superare il 90%. Il dispositivo deve essere posizionato in modo da garantire una buona circolazione dell'aria.
• Mantenere una distanza minima di 50 cm da ciascuna parete del dispositivo.
• Deve esserci spazio sufficiente affinché l'operatore possa svolgere il suo lavoro in modo corretto e sicuro.

• Tenere il dispositivo lontano da tutte le superfici calde.
• Il dispositivo deve essere sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga e asciutta e fuori dalla portata dei bambini e delle persone con funzioni fisiche, sensoriali e mentali limitate. L'apparecchio deve essere posizionato in modo tale che la spina di alimentazione sia raggiungibile in qualsiasi momento.
• Assicurarsi che l'alimentazione elettrica dell'apparecchio corrisponda ai dati riportati sulla targhetta!
• Si sconsiglia l'uso di prolunghe; non modificare la spina originale; non utilizzare un adattatore per presa.
• Il dispositivo deve essere collegato a una presa dotata di filo di terra.
• Prima del primo utilizzo, smontare tutti i componenti e lavarli, nonché lavare l'intero dispositivo.

1) Collegare la macchina alla rete elettrica. 2) Premere il pulsante "CLEAN", il mixer inizierà a ruotare. 3) Premere il pulsante "AUTO", il mixer ruoterà e dopo pochi minuti il compressore inizierà a congelare. 4) Premere il pulsante "STANDBY", attendere 2-3 minuti e poi verificare se il serbatoio ha smesso di congelare.

NOTA: non lasciare che il dispositivo funzioni a secco per un lungo periodo (senza miscela di ghiaccio), poiché ciò potrebbe danneggiare il dispositivo.

Pulizia prima del primo utilizzo

Prima del primo utilizzo, pulire e disinfettare accuratamente la macchina seguendo questi passaggi:

1) Preparare 3 litri di una soluzione composta da una miscela di acqua fredda e detergente per la pulizia destinata all'uso su superfici a contatto con gli alimenti. Versare la soluzione nel serbatoio della macchina e pulire accuratamente il serbatoio utilizzando una spugna o un panno morbido. 2) Accendere l'alimentazione, premere il pulsante "CLEAN" e lasciare funzionare la macchina per 2 minuti. 3) Posizionare un secchio sotto l'apertura del dispenser, abbassare la maniglia per versare la soluzione. 4) Una volta scaricata tutta la soluzione detergente, premere il pulsante "CLEAN" per uscire dalla modalità di pulizia. 5) Sciacquare il serbatoio e il sistema di dosaggio ripetendo tutte le fasi di lavaggio 2-3 volte, utilizzando solo acqua pulita.

ATTENZIONE

• La temperatura delle soluzioni deve essere inferiore a 60°C, altrimenti si danneggeranno le parti.
• Dopo la pulizia, assicurarsi che non ci sia acqua nel cilindro, altrimenti il ghiaccio congelato danneggerà l'agitatore quando la macchina congela.

3.3. Impostazione dei parametri:

1) Funzione di controllo e ripristino del contatore delle porzioni: per verificare quante porzioni sono state erogate, premere contemporaneamente i pulsanti "SU" e "GIÙ". La funzione funziona solo in modalità automatica e conta quando il microinterruttore è attivo. Il contatore tornerà alla visualizzazione precedente se non si esegue alcuna azione per 5 secondi. È possibile azzerare il contatore premendo contemporaneamente i pulsanti "SU" e "GIÙ" per 5 secondi. 2) Impostazione della durezza del ghiaccio: In stato di standby, premere il pulsante "UP" per 1 secondo per attivare la modalità di impostazione della durezza (la finestra "HARD/SET" lampeggerà). Quindi, utilizzare i pulsanti "SU" o "GIÙ" per selezionare il livello di durezza del

ghiaccio da 1 a 10. L'impostazione verrà salvata automaticamente dopo 5 secondi di inattività.

3) Controllo della temperatura: Per controllare la temperatura all'interno del dispositivo, tenere premuto il pulsante "UP" per 3 secondi. Questo ti permetterà di leggere la temperatura della vasca superiore e del cilindro. 4) Impostazione dei parametri di sistema: per regolare le impostazioni del sistema, tenere premuto il pulsante "SET" per 3 secondi. Successivamente, scorrendo le opzioni da P0 a P5 con pressioni brevi su "SET", selezionare il parametro da modificare. Quando sul display viene visualizzato il parametro appropriato, utilizzare i pulsanti "SU" e "GIÙ" per regolarlo. Di seguito l'elenco dei parametri che possono essere modificati:

Numero	Descrizione del parametro	Codice	L'intervallo di valori	Valore predefinito	Unità
1	Temperatura di preraffreddamento vasca	P1	2-10	8	°C
2	Tempo di lavaggio	P2	1-30	10	minuto
3	Isteresi della temperatura di preraffreddamento vasca	P3	1-10	2	°C
4	Tempo di riavvio del compressore in modalità standby	P4	5-30	15	minuto
5	Orario di riavvio automatico	Q5	1-15	5	minuto
6	Ritardo di fermo motore	P6	1-60	trenta	secondo
7	Valore di compensazione della temperature	P7	-9~+9	0	°C
8	Allarme per mancanza massa di ghiaccio	P8	30-50	43	/

NOTA: non è consigliabile regolare il parametro P1.

3.4. Descrizione delle funzioni

Pulizia

• Attiva la modalità di pulizia: in stato di standby, premere il pulsante "CLEAN" per avviare la modalità di pulizia. Il motore di azionamento verrà acceso. Premere nuovamente "CLEAN" per disattivare la modalità di pulizia.
• Misurazione della velocità del motore: tenere premuto il pulsante "CLEAN" per 10 secondi per attivare la funzione di misurazione della velocità del motore a vuoto.

Modalità standby

• Attivare la modalità standby: premere il pulsante "STANDBY" per attivare questa modalità. Il compressore funzionerà per congelare la bombola finché non sarà congelata al 70%. L'elettrovalvola di congelamento verrà disattivata e l'elettrovalvola di preraffreddamento verrà attivata. Quando la temperatura del serbatoio superiore raggiunge la temperatura impostata (P0), entrambe le elettrovalvole ed il compressore si fermeranno. Il compressore riprenderà a funzionare quando verrà raggiunto il valore del parametro P3.

Modalità automatica

• Attivazione della modalità automatica: premere il pulsante "Auto" per accedere alla modalità automatica. Il compressore funzionerà per congelare il cilindro al 100% e poi continuerà a funzionare per congelare il serbatoio superiore fino al raggiungimento della temperatura impostata (P0).

Messaggi di allarme

1) Nessun rilevamento della rotazione: se il finecorsa non rileva la rotazione del mixer (RPM), sullo schermo verrà visualizzato "--" e la macchina emetterà un segnale acustico e smetterà di funzionare. 2) Velocità del motore troppo lenta: se la velocità del motore è troppo lenta, sullo schermo apparirà "NL", la macchina emetterà un segnale acustico e smetterà di funzionare. 3) Finecorsa dietro l'apertura del dispenser attivo per più di 1 minuto: se il dispenser è attivo per più di 1 minuto, sullo schermo apparirà "Cb" e la macchina emetterà un segnale acustico e smetterà di funzionare. 4) Troppa miscela nel serbatoio superiore: se la miscela nel serbatoio superiore non è al livello appropriato, sullo schermo apparirà "QL".

3.5. Produzione di gelato

ATTENZIONE:

Il prodotto non dispone di una modalità notturna. Dopo l'uso quotidiano della macchina, svuotare il serbatoio e pulire la macchina per garantire una corretta igiene. - Si consiglia di utilizzare ingredienti in polvere. Ad esempio, mescolando il gelato in polvere con il latte. Evitare l'uso di miscela per gelato (o miscela per torte) poiché potrebbe danneggiare la macchina o produrre un gelato di scarsa qualità. - Consiglio: preparare ogni volta 60-80 g di gelato e attendere 10 secondi prima di preparare la seconda porzione.

1) Risciacquo prima di iniziare:

• Preparare 3 litri di soluzione disinfettante in un secchio di acqua fredda, versarla nella tramoggia e pulire accuratamente tutte le sue parti.
• Accendere l'alimentazione principale, premere il pulsante "CLEAN" e lasciare funzionare la macchina per 3 minuti.
• Posizionare un secchio molto lo sportello del dispenser per scaricare la soluzione.
• Dopo che la soluzione è fuoriuscita, premere il pulsante "CLEAN" per disattivare la modalità di lavaggio.
• Rimuovere le due viti dello sportello del dispenser, rimuovere l'intero gruppo, pulirlo, quindi rimontarlo e installarlo nella macchina.
• Versare una moderata quantità di acqua pulita nell'imbuto, scolarla e ripetere l'operazione finché l'acqua non sia il più limpida possibile.
• Asciugare l'apertura del dispenser con un panno pulito e asciutto.

2) Preparazione dell'impasto:

• Seguire le istruzioni per la preparazione della miscela gelato, evitando qualsiasi contaminazione.
• Lasciare riposare il composto per circa 5 minuti oppure utilizzare una miscela per gelato più pronta.
• Si consiglia di raffreddare e conservare la miscela in frigorifero a 4°C per ottenere un gelato migliore.

3) Aggiunta della miscela nella tramoggia:

Versare metà della miscela preparata nella tramoggia. - Premere il pulsante "CLEAN" per mescolare accuratamente la miscela finché le bolle non scompaiono, quindi premere nuovamente per interrompere la miscelazione.

• Versare il resto del composto, chiudere il coperchio e premere il pulsante "AUTO" per passare alla modalità produzione gelato. Quando il display indica oltre il 99%, il gelato è pronto.
• Per servire il gelato, tirare la maniglia e posizionare una coppetta o un altro contenitore molto vicino all'apertura del dispenser.

4) Utilizzo della funzione di raffreddamento della tramoggia:

• Premere il pulsante "STANDBY" per attivare il raffreddamento della tramoggia, che eviterà che la miscela si deteriori alle alte temperature e velocizzerà la preparazione del gelato. 5) Assicurarsi di svuotare l'eventuale miscela rimanente prima di pulire la macchina secondo le fasi di pulizia descritte in precedenza.

3.6. Pulizia e manutenzione

La pulizia e la manutenzione di questa macchina non è vincolata ad un programma prestabilito, ma dipende dalle condizioni di utilizzo e funzionamento. Ogni macchina richiede un approccio individuale a seconda delle sue condizioni attuali.

Pulizia

1) Pulizia del serbatoio superiore e del cilindro

• Premere il pulsante "CLEAN" per rimuovere eventuali residui di miscela dalla tramoggia e dal fusto, quindi premerlo nuovamente per interrompere il processo.
• Preparare 3 litri di soluzione disinfettante in acqua fredda, versare nella tramoggia.
• Far funzionare la macchina in modalità "CLEAN" per 3 minuti e poi scaricare tutta la soluzione. Ripetere l'operazione 2-3 volte con acqua pulita per una pulizia accurata. Scollegare la macchina, smontare e pulire tutte le parti.
• Svitare le quattro viti della porta del dispenser, rimuoverla.
• Smontare i componenti della porta del dispenser: chiusura, maniglia, pistone, anelli di tenuta. Rimuovere la vite dal cilindro e poi rimuovere la guarnizione della vite. Pulire tutte le parti, sostituire le parti usurate.
• Rimontare tutte le parti applicando lubrificante (ad esempio vaselina) al pistone, agli O-ring e alla guarnizione.

2) Pulizia dell'esterno della macchina

• Mantenere pulita la parte esterna della macchina utilizzando un panno umido. Non versare acqua direttamente nella macchina.

3) Pulizia del condensatore

• Se necessario (ogni sei mesi), pulire il condensatore, che potrebbe essere sporco di polvere, compromettendo la dissipazione del calore e il raffreddamento.

a) Scollegare l'alimentazione principale. b) Rimuovere i pannelli posteriori e laterali. c) Utilizzare un aspirapolvere, aria compressa o una spazzola morbida per rimuovere la polvere. Fare attenzione a non danneggiare i componenti del condensatore.

Consigli per la manutenzione

• Svuotare il prodotto quotidianamente e pulire e disinfettare accuratamente il dispositivo. Una corretta manutenzione garantisce una migliore consistenza del prodotto, aumenta l'affidabilità e le prestazioni della macchina e previene costose riparazioni.
• Prima di qualsiasi pulizia (a meno che il manuale dell'utente non specifichi diversamente), regolazione, sostituzione di accessori e quando l'apparecchio non viene utilizzato, rimuovere la spina di alimentazione. Attendere l'arresto degli elementi rotanti. Non far funzionare la macchina a vuoto per evitare di danneggiare le parti interne.
• Acquisire familiarità con tutte le modalità operative della macchina per un funzionamento sicuro e affidabile.
• Per pulire le superfici devono essere utilizzati solo agenti che non contengano sostanze corrosive.
• Per pulire l'apparecchio è possibile utilizzare solo detergenti delicati destinati alla pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti. Non far funzionare la macchina con acqua in modalità automatica per evitare che l'acqua si trasformi in ghiaccio, cosa che potrebbe danneggiare i componenti della macchina. Lubrificare le guarnizioni e gli anelli di tenuta con un lubrificante per alimenti. Non versare acqua o altri liquidi nel serbatoio quando il pressino è rimosso dal cilindro di congelamento. Ciò farà sì che il fluido fuoriesca dal tubo di scarico situato sotto la macchina. Non aggiungere oggetti estranei alla tramoggia, che potrebbero bloccare il flusso al cilindro di congelamento e danneggiare il dispositivo. Non utilizzare la macchina con i pannelli in acciaio inox rimossi per evitare incidenti dovuti alle parti in movimento. Indumenti larghi e capelli lunghi possono rimanere impigliati nelle parti in movimento, causando gravi lesioni.
• Dopo la pulizia, tutti i componenti devono essere asciugati accuratamente prima di riutilizzare il dispositivo. Il dispositivo deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, protetto dall'umidità e dalla luce solare diretta.
• È vietato spruzzare il dispositivo con un getto d'acqua o immergerlo in acqua. Assicurarsi che non penetri acqua attraverso i fori di ventilazione dell'alloggiamento. I fori di ventilazione devono essere puliti con una spazzola e aria compressa. Per la pulizia, utilizzare un panno morbido. Non utilizzare oggetti appuntiti e/o metallici (ad esempio una spazzola metallica o una spatola metallica) per la pulizia, poiché potrebbero danneggiare la superficie del materiale di cui è composto il dispositivo.

Smaltimento dei dispositivi usati:

Al termine della sua vita utile, il prodotto non deve essere smaltito con i normali rifiuti urbani, ma deve essere portato in un punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Ciò è indicato dal simbolo posto sul prodotto, sul manuale utente o sulla confezione. I materiali utilizzati nel dispositivo sono riutilizzabili in base alla loro marcatura. Riutilizzando, riciclando i materiali o utilizzando in altro modo apparecchiature usate, fornisci un contributo importante alla protezione del nostro ambiente.

La tua amministrazione locale ti fornirà informazioni sul punto di smaltimento appropriato per i dispositivi usati.

Risoluzione dei problemi

Se riscontri problemi con il tuo dispositivo, fai riferimento alla tabella seguente per una soluzione. Se il problema persiste, non risolverlo da solo e contatta il servizio tecnico del produttore per assistenza.

Problema	Probabili cause	Soluzioni
La macchina non funziona	La macchina non è connessa.	Controllare e collegare correttamente.
	L'interruttore principale non è accesso.	Accendere l'interruttore principale.
	L'interruttore principale è danneggiato.	Sostituire l'interruttore principale con uno nuovo.
	Il circuito di protezione è operativo.	Cambiare il fusibile.
La modalità pulizia non funziona	Il cablaggio per questa funizione è allentato.	Controllare il cablaggio e collegarlo.
	Il motore di azionamento non funziona.	Riparare o sostituire il motore.
La modalità automatica non funziona	Il cablaggio per questa funizione è allentato.	Controllare il cablaggio e collegarlo.
	La schedà di controllo non è attiva	Sostituire la schedà di controllo.
Il compressore non funziona	La tensione è Bassa.	Cerca di ottenere una tensione alta e stabile.
	Il relè è pessimo.	Sostituire la schedà di controllo.
	C'è qualcosa che non va nella schedà di controllo.	Sostituire la schedà di controllo.
	La protezione da sovraccarico funziona.	Trova la causa e riavvia.
	Il compressore è danneggiato.	Sostituire il compressore.
	Il condensatore del compressore non funziona.	Sostituire il condensatore.
La macchina non si blocca	Perdita di refrigerante.	Trovare la posizione della perdita e ripararla, riempire nuovamente il refrigerante dopo aver aspirato ilsystema di refrigerazione.
	L'elettrovalvola non funziona.	Sostituire l'elettrovalvola.
	Il motore del ventilatore non funziona.	Riparare o sostituire il motore della ventola.
	Il compressore non funziona.	Controllare il compressore e sostituirlo se necessario.
La macchina non si ferma	La durezza è impostata troppo alta.	Ridurre l'impostazione della durezza.
	C'è qualcosa che non va nella schedà di controllo.	Sostituire la schedà di controllo.
	Cattivo systema di raffreddamento.	Controllare il systema di refrigerazione.
Il relè è spento	La tensione è Bassa.	Cerca di ottenere una tensione alta e stabile.
	C'è qualcosa che non va nella schedà di controllo.	Sostituire la schedà di controllo.
	Il contattore è bruciato.	Sostituire il contattore.
Il gelato non esce dal dispenser	Una miscela impropria ha causato il congelamento del cilindro.	Preparare la miscela adeguata.
	Nessuna miscela nel cilindro.	Aggiungere la miscela nella tramoggia.
	Il finecorsa non funziona o il cablaggio del finecorsa è allentato.	Sostituire il finecorsa o modificare il cablaggio.
	La frizione o il miscelatore sono danneggiati.	Sostituire la frizione o il miscelatore.
Il gelato è troppo morbido	L'apertura del dispenser perde.	Controllare l'O-ring del pistone e sostituirlo se necessario.
	Lo sportello del dispenser perde.	Controllare l'O-ring dello sportello del dispenser e sostituirlo se necessario.
	Il tubo di scarico perde.	Controllare la guarnizione della vite e sostiturla se necessario.
Il cicalino continua a suonare	Protezione da Bassa tensione.	Specnere prima il dispositorio, quando riaccenderlo dopo 5 minuti.
	Protezione dallo spegnimento.	Specnere prima il dispositorio, quando riaccenderlo dopo 5 minuti.
	Il finecorsa non si ripristina in tempo.	Tirare la maniglia verso l'alto per ripristinare il finecorsa.
CODICE "NL".	La velocità del motore di azionamento diminuisce rapidamente.	La durezza è impostata su un valore troppo alto oppure verificare se si tratta di un problema al motore.
"--"CODICE	L'interruttore di prossimità non è nella posizione corretta o è danneggiato.	Regolare la posizione dell'interruttore di prossimità o sostituirlo.

Esploso:

Elenco delle parti

No	Denominazione del pezzo	Quantità	No	Denominazione del pezzo	Quantità
1	Motore del ventilatore	2	20	Albero a vite senza fine	1
2	Tunnel aerodinamico	1	21	Apertura del distributore	1
3	Adattatore	1	22	Maniglia	1
4	Pannello di controllo	1	23	Cuscino	2
5	Copertura della scatola elettrica	1 24	Molla a lumaca 2
6	Motore antimanomissione	1	25	Perno per maniglia	1
7	Panello posteriori	1	26	Pad	1
12	Sensore di livello della miscela	1 27	Pistone 1
11	Tubo di alimentazione	1	28	O-ring del pistone	4
10	Coperchio del serbatoio	1	29	Dado	1
9	Agitatore	1	trenta	Vassoio raccogligocce	1
8	Piastro	2	31	Galleggiante	1
7	Acciaio magnetoico	1	32	Coperchio del vassoio	1
				raccogligocce
6	Motore con albero a vitezza fine	1 33	Raccordi per tubi 1
5	Interruttore di fine corsa	1	34	Piedini	4
4	Scheda PCB	1	35	Compressore	1
3	Selettore	1	36	Valvola elettromagnetica	2
2	Foca	2	37	Condensatore	1
1	Anello di tenuta (o-ring)	2	38	Filtrare A	1