Red Line 220 - Kráječ Berkel - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE Red Line 220 Berkel

NÁVOD K POUŽITÍ: Elektrické kráječe Red Line

MODELY:

1. Spouštěcí tlačítko (bílé)
2. Vypínací tlačítko (červené)
3. Identifikační štítek, Technické údaje, Označení CE
4. Nožka
5. Rukojeť na regulaci tloušťky plátku
6. Deska tloušťkoměru (plachta)
7. Bezpečnostní kryt
8. Nosná deska
9. Rukojeť přítlačného prvku
10. Nǚž
11. Bezpečnostní kroužek (kryt nože)
12. Brousek
13. Rukojeť krytu nože
14. Kryt plátků
15. Základna
16. Podpěra desky
17. Prítlačný prvek
18. Krycí kotouč nože
19. Napájecí kabel

POPIS

Kráječ s kruhovou čepelí vhodný pouze pro krájení potravinářských produktů v rámci rozměrových limitů uvedených v této příručce. Hlavní části, z nichž se stroj skládá, jsou znázorněny na obrázku 1. Elektrické schéma je znázorněno na obrázku 2.

PROHLÁŠENÍ O SHODĚ

Přístroj popsaný v této příručce je v souladu se směrnicemi 2006/42/CE - 2006/95/CE - 2004/108/ CE a evropskými normami EN 1974:1998 +A1 s ohledem na bezpečnost proti mechanickým rizikům: Kráječ - Specifikace hygieny a bezpečnosti.

BEZPEČNOST

Věnujte pozornost následujícím základním bezpečnostním opatřením:

• před použitím si přečtěte všechny pokyny;
• tento produkt není určen k po- užívání dětmi;
• s přístrojem pracujte pouze za předpokladu důkladného proškolení a v perfektní psychické i fyzické kondici;

- nepoužívejte kráječ jiným způsobem, než je uvedeno v tomto návodu;

- používejte kráječ pouze v plně strukturální, mechanické a systémové efektivitě;

- zařízení instalujte v souladu s pokyny uvedenými v kapitole "Instalace";

- zařízení instalujte na místě mimo dosah nepovolanych osob, zejména mimo dosah dětí a mladistvých;

- během používání zůstaňte vy-

soce koncentrovaní a vyvarujte se rozptylování;

- nenechte kráječ používat další osoby, které si nenastudovali obsah této příručky;

- během krájení nenoste volné oblečení nebo oblečení s volnými rukávy;

- nedovolte nikomu dalšímu, kromě obsluhy, přiblížit se k přístroji během procesu krájení;

- neodstraňujte, nezakrývejte ani neupravujte značky umístěné na těle přístroje a v případě jejich poškození je neprodleně vyměňte;

- neodstraňujte, neupravujte ani neobcházejte žádná mechanická ochranná zařízení;

- krájejte pouze povolené produkty, nepokoušejte pořezaní na zakázaných typech produktů;

- kráječ, okolní pracovní plochu i podlahu udržujte vždy v čistotě a suchu;

- kráječ nepoužívejte jako odkládací plochu a nepokládejte na něj žádné jiné objekty než potraviny, které je potřeba nakrájet;

- nepoužívejte kráječ, přesahuje-li v důsledku běžného opotřebení vzdálenost mezi okrajem čepele a ochranným kroužkem čepele 6mm. V tomto případě kontaktujte výrobce nebo jednoho z autorizovaných servisních center pro výměnu čepele;

- přístroj nepoužívejte s dočasnými nebo neizolovanými kabely, prodlužovacími šňůrami nebo rozdvojkami;

- pravidelně kontrolujte stav na- pájecího kabelu na těle přístro- je. V případě potřeby požádeje kvalifikovaný personál o jeho výměnu;

- v případě poškození, abnormálního provozu, podezření na poruchu, nesprávného pohybu nebo neobvyklých zvuků, okamžitě zastavte stroj;

- před čištěním nebo údržbou vypojte přístroj z elektrické sítě; - během čištění a údržby používejte ochranné rukavice;

- potraviny, které je třeba nakrájet, pokládejte a odebírejte z posuvné desky pouze za předpokladu, že je vozík zcela stažen a s knoflíkem pro regulaci síly plátku v bezpečné pozici (pozice 0) (Obr. A);

- pro pohyb posuvné desky během krájení používejte pouze rukojeť umístěnou na rameni přístroje nebo úchyt produktu;

- během krájení nikdy nepokládejte ruce na potraviny. Vždy držte ruce za ochranným zařízením a co nejdále od čepele;

- je zakázáno používat doplňky ke krájení, které nejsou poskytovány výrobcem.

Výrobce odmítá jakoukoliv odpovědnost vyplývající z nevhodného používání, úprav a/nebo oprav prováděné uživatelem nebo neautorizovanou osobou, použití náhradních dílů, které nejsou originální nebo konkrétní pro daný model přístroje.

Stroj nesmí být používán v otevřených prostorách a/nebo v prostoru, který je vystaven povětrnostním vlivům a v prostředí par, kouře nebo korozivních a/nebo abrazivních prachů, při riziku vzniku požáru nebo výbuchu a v každém jiném případě, kde je vyžadováno využívání nevýbušných složek.

Podmínky používání:

• Teplota od -5°C do +40°C
• Maximální vlhkost 95%

NEKRÁJEJTE:

• zmrzlé potravinářské produkty;
• potravinářské produkty s kostí;
• jakýkoliv jiný výrobek, který není určen pro použití v potravinách.

ZBYLÁ RIZIKA

Ačkoliv je bezpečnostní kroužek vyroben v souladu s evropskými normami EN 1974:1998 +A1but, aby bylo možné další broušení čepele, nemusí ochrana v oblasti ostření zcela eliminovat riziko pořezání.

POZOR! Během čištění a broušení čepele věnujte zvýšenou pozornost, aby se Vaše ruce držely co nejdále od nechráněné oblasti. Doporučujeme použít ochranné rukavice.

INSTALACE PŘÍSTROJE

Přístroj instalujte na rovný, hladký a suchý povrch vhodný pro udržení hmotnosti přístroje vč.váhy krájených produktů.

POZOR: Ověřte si, že při pohybu s posuvnou deskou a při nakládání produktu neexistují žádné překážky.

Přístroj musí být instalován v bezprostřední blízkosti standardní zásuvky připojené k systému elektrického napájení, který je v souladu s předpisy:

- magneto-termická ochrana;

- automatický diferenciální spínač;

- systém uzemnění.

Před provedením elektrického připojení ověřte, že vlastnosti elektrického napájení jsou v souladu s požadavky uvedenými na informačním štítku stroje.

POUŽITÍ

POZOR! Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Zkontrolujte, zda je knoflík pro regulaci síly plátku (5) v bezpečné pozici (pozice 0) (Obr. A).

1. Zcela stáhněte posuvnou des-

ku (8) směrem k obsluze do po- zice nakládání (Obr. L);

1. nadzvedněte úchyt produktu (17) do pohotovostní pozice;
2. produkt, který potřebujete nakrájet, umístěte na posuvnou desku, blízko ke straně obsluhy. Upevněte uchýtem produktu lehkým zatlačením;
3. upravte sílu plátku. Aktivujte čepel (10) stisknutím tlačítka start. Uchopte rukojeť úchytu produktu (9) a začněte se zástupným krájícím pohybem;
4. po dokončení krájení vraťte knoflík pro regulaci síly plátku do bezpečné pozice a zatáhněte posuvnou desku zpět. Pohyb čepele zastavte stisknutím tlačítka stop (2).

ČIŠTĚNÍ

Před použitím. Přístroj čistěte alespoň jednou denně nebo i častěji – pokud je nezbytné – a vždy před použitím po dlouhé době nečinnosti.

POZOR! Před čištěním vypojte zástrčku ze zásuvky a knoflík pro regulaci síly plátku umístěte do bezpečnostní polohy.

POZOR! Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Zkontrolujte, zda je knoflík pro regulaci síly plátku (5) v bezpečné pozici (pozice 0) (Obr. A).

Čistící produkty:

používejte pouze vodu a biologicky odbouratelný jemný čistící prostředek, měkký hadřík nebo houbu a polotuhý nylonový kartáč na ostré plochy desky a držáky produktu. Nemyjte stroj proudy vody nebo párou nebo podobnými metodami.

Demontáž:

- pohyblivá deska (pouze pro

stroje vybavené odnímatelným mechanismem pohyblivé desky):

1) s knoflíkem pro regulaci síly plátku v bezpečné poloze, zcela stáhněte vozík směrem k obsluze; 2) uvolněte páčku posuvné desky k udržení stažené polohy za účelem uvolnění posuvné desky z podstavce; Pro správné provedení operace může být nutné současně lehce otáčet knoflíkem pro regulaci síly plátku s ohledem na bezpečnostní polohu; 3) vytáhněte držák produktu vysunutím posuvné desky z podstavce (Obr. B);

- kryt čepele:

1) otočte krytem čepele o 90° proti směru hodinových ručiček pomocí speciálního knoflíku; 2) pružina usnadňuje vytažení krytu čepele (Obr. C);

- deflektor krájení:

odstraňte deflektor krájení následováním značení na obrázku (Obr. D);

- brousek:

odstraňte brousek do jednotky směrem nahoru (Obr. E).

POZOR! Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Při čištění ostrých ploch desky, držáku produktu a čepele, doporučujeme používat ochranné rukavice.

Čištění:

- čepel: stiskněte vlhký hadřík na povrchu čepele a pomalu otřete ze středu směrem ven ke straně krytu ostří a na opačnou stranu (Obr. F). Stejným způsobem osušte suchým hadříkem. NIKDY přístroj během čištění čepele nezapínejte;

- bezpečností kroužek: použijte jemný kartáč k očištění prostoru mezi čepelí a bezpečnostním kroužkem. Bud'te opatrní a NE-PŘIBLIŽUJTE ruce k čepeli;

- tělo stroje: použijte vlhký

hadřík nebo houbu, často opla- chujte teplou vodou. Pečlivě osušte.

Smontování:

• brousek: vložte brousek do jednotky, jak je znázorněno na obrázku (Obr. G), dokud se nezastaví ve správné poloze;
• deflektor krájení: usad'te deflektor krájení (Obr. H);
• krytka čepele: namontujte kryt na nože a otáčejte o 90° ve směru hodinových ručiček, dokud nezapadne do své původní polohy (Obr. I);
• posuvná deska (pouze pro stroje vybavené odnímatelným mechanismem posuvné desky):

vložte posuvnou desku na vozík, zkontrolujte, zda se jistící páka vrátila do původní polohy, ověřte, zda vozík volně klouže a zkontrolujte správnou funkci knoflíku k regulaci síly plátku.

ÚDRŽBA

Broušení čepele

Frekvence a trvání broušení závisí na používání zařízení.

Pro broušení následujte pokyny:

1. knoflík pro regulaci síly plátku umístěte do bezpečnostní polohy (Obr. A);
2. zcela stáhněte posuvnou desku (Obr. L);
3. nadzvedněte brousek (Obr. M) a otočte ho do požadované polohy pro ostření (Obr. N);
4. uvolněte brousek;
5. aktivujte čepel stisknutím tlačítka start;
6. ostření čepele vykonávejte stisknutím tlačítka pružiny po dobu 10-15 sekund (Obr. O - 1);
7. uvolněte výše uvedená tlačítka;
8. zatáhněte a podržte tlačítko

pružiny po dobu 2-3 sekund a uvolněte tlačítko (Obr. O - 2);

1. zastavte pohyb čepele stisknutím tlačítka stop;

2. nadzvedněte brousek a otočte jej do jeho původní polohy;

3. uvolněte jej až na doraz;
4. pokračujte v čištění kráječe.

Mazání

Po pravidelném používání, může být nezbytné promazat vozík. Doporučujeme opakovat tento postup každých 3 měsíců. Pro mazání používejte pouze oleje bez kyselin (doporučujeme mazání vazelína). Nepoužívejte rostlinný olej.

SERVIS

Uvnitř přístroje se nenachází žádné uživatelsky opravitelné součásti. Svěřte kvalifikovaným osobám. Veškeré opravy a náhrady (jako výměna čepele, výměna motorového řemene, výměna komponentů elektrických systémů, opravy konstrukčních dílů, oprava a/nebo náhrada komponentů základové desky) musí být provedeny výhradně výrobcem pověřenou osobou. V případě, že je potřeba provést servis, můžete kráječ vrátit výrobci nebo předat centru autorizovaného servisu. Pro informace o servisních střediscích nás kontaktujte na:

[e-mail].

POZOR! Výměna čepele je povinná v případě, že vzdálenost mezi okrajem čepele a vnitřního okraje krytu přesahuje 6 mm.

ZÁRUKA A ODPOVĚDNOST

Výrobce dodává přístroj s omezenou zárukou 24 měsíců od data nákupu. Záruka se vztahuje pouze na závady vzniklé za podmínek určeného použití, během správné manipulace. Záruka se nevztahuje na vady vzniklé způsobem dopravy, nedbalostí kupujícího, nesprávnou instalací, neoprávněnými zásahy nebo v případě přirozeného opotřebení nebo při kolísání napětí vyšším než 10% jmenovité hodnoty. Kromě toho se záruka nevztahuje na komponenty podléhající opotřebení, jako jsou například čepele a brousky s vyjímkou zjevné výrobní vady.

Výrobce odmítá jakoukoli přímou i nepřímou odpovědnost pocházející z:

• Nedodržení pokynů uvedených v tomto návodu k obsluze;
• Použití, které není v souladu se zvláštními předpisy v zemi instalace;
• Neoprávněné modifikace a / nebo opravy prováděné na stroji;
• Používání neoriginálních do- plňků a náhradních dílů;

- Mimořádných událostí.

Převod vlastnictví přístroje automaticky zbavuje výrobce odpovědnosti za příslušný přístroj.

Identifikační štítek zespodu desky označuje výrobce, přístroj a technické informace a CE.

LIKVIDACE KRÁJEČE

Mechanika se skládá z:

• hliník/litinová struktura;
• klíny a součástky z nerezové oceli;
• elektrické části a elektrické ka- bely;
• elektrický motor;
• plastový materiál, atd.

V případě, že demontáž a likvidaci svěřujete třetí straně, využívejte pouze autorizované společnosti s povolením likvidovat výše uvedený materiál.

Přístroj je v souladu se směrnicí EU 2012/19/UE. Balící materiály

a zařízení obsahují recyklovatelné materiály. Váš spotřebič obsahuje hodnotné materiály, které mohou být získány zpět nebo je lze recyklovat. Dělení zbývajících odpadních materiálů usnadňuje recyklaci cenných surovin. Zařízení ponechte na sběrném místě. Informaci o likvidaci můžete získat od lokálního úřadu.

Řešení problémů

PROBLÉM PRAVDĚPODOBNA PŘÍČINA ODSTRANĚNÍ PROBLÉMU
Stroj se po stisknutí spouštěcího tlačítka nespustí	Výpadek napájení nebo vadný kontrolní okruh	Zkontrolujte, zda je správně vložena zástrčka; pokud problém přetrvává, kontaktujte servisní středisko
Po stisknutí spouštěcího tlačítka se stroj spustí, ale nerozsvítí se světelná kontrolka signalizující uvedení do chodu	Vadná kontrolka Nepoužívejte	stroj, pokud světelná kontrolka nesvítí. Obratte se na servisní středisko
Výrobek při krájení vyvíjí příliš velký odpor	Nůž není nabroušený Nabruste nůž
Nůž se při krájení zpomaluje nebo se zastaví	Může být uvolněný nebo poškozený řemen	Pro úpravu nebo výměnu řemenu kontaktujte servisní středisko
Stroj se po stisknutí vypínacího tlačítka nevypne	Vadný řídicí okruh Okamžitě	stroj vypněte a vytáhněte zástrčku ze sítě; okamžitě se obraťte na servisní středisko
Příliš velký odpor při pohybu posuvných komponentů (přítlačného prvku, posuvného suportu)	Mazání vodicích prvků není prováděno pravidelně	Provádějte mazání pravidelně

MODEL220250300
A 168 mm 178 mm 230 mm
B 185 mm 185 mm 245 mm
C 160 mm 175 mm 225 mm
D 395 mm 395 mm 480 mm
E 320 mm 320 mm 380 mm
F 505 mm 505 mm 475 mm
G 390 mm 390 mm 430 mm
H 435 mm 435 mm 485 mm
I 490 mm 515 mm 635 mm
L 580 mm 570 mm 630 mm
SPECIFIKACE
Výkon při kruhovém řezání	168 mm 178 mm 2	30 mm
Výkon při obdélníkovém řezání	185x160 mm 187x	175 mm 245x225 mm
Maximální tlouštka plátku	14 mm 14 mm 12 mm
Průměr nože	220 mm 250 mm 3	00 mm
Hmotnost	22 Kg	22 Kg	27 kg
Výkon motoru	0,19 kW	0,19 kW	0,31 kW

Poznámka: V důsledku neustálého výzkumu neustále zlepšovat naše výrobky, technické specifikace jsou předmětem možných variací.

BETJENINGSVEJLEDNING: Elektriske slicere Red Line

MODELLER:

NÁVOD NA POUŽITIE: Elektrické krájače Red Line

MODELY:

Krájač - špecifikácia hygieny a bezpečnosti.

ZABEZPEČENIA

- Počas čistenia a údržby používajte ochranné rukavice;

- Pohyblivá doska (len pre stroje vybavené s odnímatelným mechanizmom pohyblivé dosky):

- Deflektor krájania:

odstraňte deflektor krájania nasledovaním značenia na obrázku (Obr. D);

- Brúsku:

- Bezpečnostný krúžok: použite

jemný kefu na očistenie priestoru medzi čepel'ou a bezpečnostným krúžkom. Bud'te opatrný a NEPRIBLIŽUJTE ruky k čepeli;

- Telo stroja: použite vlhkú handričku alebo špongiu, často oplachujte teplou vodou,vždy starostlivo osušte.

Zmontovanie:

- Brúsku:

- Deflektor krájania:

usad'te deflektor krájania (Obr. H);

- Krytka čepele:

- Nedodržania pokynov uvedených v tomto návode na obsluhu;

Mechanika sa skladá z:

- Elektrické časti a elektrické káble;

• Elektrický motor;
• Plastový materiál, atd'.