Pro Line XS25 - Kráječ Berkel - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Elektrický kráječ
Značka	Berkel
Model	Pro Line XS25
Rozměry (D x Š x V)	565 x 480 x 450 mm
Hmotnost netto	19 kg
Výkon motoru	0,33 kW
Elektrické napájení	230 V / 50 Hz / 1 fáze
Průměr nože	250 mm
Tloušťka řezu	0 - 14 mm
Kapacita řezu (obdélníkový)	225 x 178 mm
Kapacita řezu (kruhový)	188 mm
Materiál nože	Nerezová ocel
Bezpečnostní ochrana	Bezpečnostní kroužek, kryt nože, ochranný disk
Systém ostření	Integrovaný (tlačítko ostření a odjehlení)
Mazání	Bezvodý olej (vazelína) každé 3 měsíce
Čištění	Horká voda a biologicky odbouratelný čisticí prostředek, neumývat v myčce nádobí
Záruka	24 měsíců (bez spotřebního materiálu)
Shoda	CE (2006/42/ES, 2006/95/ES atd.)
Provozní teplota	-5°C až +40°C
Maximální vlhkost	95%

Často kladené otázky - Pro Line XS25 Berkel

Jaké druhy potravin mohu krájet pomocí Berkel Pro Line XS25?

Tento kráječ je určen k řezání nezmrazených potravin bez kostí (maso, ryby, sýry, zelenina). Nepoužívejte na zmrazené, hluboce zmrazené potraviny nebo potraviny s kostmi.

Jak správně nainstalovat kráječ?

Umístěte stroj na rovný, hladký, suchý a stabilní povrch. Připojte ho k uzemněné zásuvce s magnetotermickou a diferenční ochranou. Zkontrolujte, zda napětí odpovídá údaji na typovém štítku (230 V).

Co dělat, když stroj nefunguje?

Zkontrolujte, zda je zástrčka správně zapojena a zásuvka je pod napětím. Pokud problém přetrvává, kontaktujte servisní podporu. Nepoužívejte stroj, pokud kontrolka nesvítí.

Jak bezpečně vyčistit nůž?

Odpojte stroj. Nastavte rukojeť pro nastavení tloušťky do bezpečnostní polohy (0). Použijte ochranné rukavice. Otřete nůž vlhkým hadříkem a poté osušte. Pro ostré oblasti použijte polotvrdý nylonový kartáč.

Jak často je třeba brousit nůž?

Frekvence závisí na použití. Použijte vestavěné ostřící zařízení: stiskněte tlačítko ostření po dobu 10–15 sekund, poté tlačítko odjehlení po dobu 3–5 sekund. V případě potřeby kontaktujte autorizované servisní středisko.

Jak promazat kluzné lišty?

Každé 3 měsíce naneste několik kapek bezvodého oleje (vazelínový olej) na lišty. Nepoužívejte rostlinný olej.

Mohu získat náhradní díly nebo nechat stroj opravit?

Opravy a výměny (nůž, řemen, elektrické součásti) musí provádět autorizované servisní středisko. Pro informace kontaktujte [e-mail].

Co zahrnuje 24měsíční záruka?

Záruka se vztahuje na výrobní vady při správném používání. Nevztahuje se na opotřebitelné díly, jako je nůž a ostřící kameny, ani na škody způsobené nesprávnou instalací nebo použitím.

Jak zlikvidovat kráječ po skončení životnosti?

Odevzdejte zařízení do sběrného místa pro recyklaci. Stroj obsahuje hliník, nerezovou ocel, plasty a elektrické součásti. Nevyhazujte jej do směsného odpadu.

Je možné krájet zmrazené potraviny?

Ne, řezání zmrazených nebo hluboce zmrazených potravin je zakázáno. Mohlo by dojít k poškození nože a motoru a představuje to bezpečnostní riziko. Používejte pouze produkty při pokojové teplotě nebo chlazené.

NÁVOD K OBSLUZE Pro Line XS25 Berkel

NAVOD K POUZITI: Elektrické kráječe Pro Line

1. Spousteci tlačitko (bile)
2. Vypínaci tlačítko (červene)
3. Rukojet'k zablokovani desky
4. Nožka
5. Rukojet na regulaci tloustky platku
6. Deska tlouškoméru (plachta)
7. Bezpečnostní kryt
8. Nosna deska
9. Rukojet'priplačného prvku
10. Núž
11. Bezpečnostní kroužek (kryt nože)
12. Brousek
    13b. Rukojet krytu noze pro XS
13. Kryt platku
14. Základna
15. Suport
16. Prítlacné prvek
17. Kryci kotouc noze
18. Napajeci kabel
19. Táhlo krytu noze
20. Maznice (kde je pritomen)

POPIS

Krajec s kruhovou Čepelí vchodný pouze pro kräjení potravináskych produktu v rámci rozměrovych limitu uvedenych v teto prirucce. Hlavni Časti, z nichž se stroj skláda, jsou znázorněny na obrázku 1. Elektrické schéma je znázorněno na obrázku 2.

PROHLÁŠENI O SHODE

Pristroj popsanyv teto priruce je v souladus smernicemi 2006/42/CE-2006/95/CE -2004/108/CEa evropskymi normami EN 1974:1998 ^+ A1 sohledem na bezpecnost proti mechanickym rizikum:Krajec-Specifikace hygieny a bezpecnosti.

C E

BEZPECNOST

Venujte pozornost následujícím základním bezpečnostím opatřením:

• prd pouzitim si prectete vsechnyPokyny;
• tento produkt neni urcen k používání detmi;
• s prístrojem pracujte pouze za prédpokladu dūkladného proškolení a v perfektní psychické i fyzické kondici;
• nepoužívejte kráječ jiným zpú-sobem, než je uvedeno v totom námovodu;
• používejte krajec pouze v plné strukturalní, mechanické a systémove efektivité;
  -zaízení instalujte v souladu s
  pokyny uvedenymi v kapitole
  "Instalace";
• zarizeni instalujte na miste mimo dosah nepovolanych osob, zejmena mimo dosah deti a mladistvych;
  -behem pouzivani zustante vy

soce koncentrovani a vyvarujte se Rozptylovani;
- nenechte kraječ používat další osoby, které si nenastudovali obsah teto priručky;
- behem krajeni nenoste volné oblecené nebo oblecenis volnymi rukávy;
- nedovolte nikomu dalsimu, kromě obsluhy, príblížit se k pri-stroji během procesu krájení;
- neodstranjte, nezakryvejte ani neupravujte značky umisténé na těle pristroje a v pripadě jejich poskození je neprodleně vyměnte;
- neodstrañujte, neupravujte ani neobcházejte zádná mechanická ochranná zařizení;
- krajeje pouze povolené produity, nepokousejte pořezani na zakázan'ych typech produktu;
- kraječ, okolní pracovní plochu i podlahu udržujte vždy v Čistote a suchu;
- kraje nepouzívejte como od-kladaci plochu a nepokládej-te na nej zádné jiné objekty než potraviny, ktere je potřeba nakrajet;
- nepoužívejte krajec, presahuje-li v dusledku bezného opotbrebeni vzdalenost mezi okrajem Čepele a ochrannym krouzkem Čepele 6mm. V toto pripadě kontaktujte vyrobce nebo jegnoho z autorizovaných servis-nich center pro vymenu Čepele;
- prístroj nepoužívejte s doçasnymi nebo neizolovanymi kabely, prodluzovacimi šnurami nebo Rozdvojkami;
- pravidelné kontrolujte stav napajeciho kabelu na tete pristroje. V pripadé potreby pozádeje kvalifikovany personal o jeho vymenu;
-v priade poskozeni, abnormalniho provozu, podezreni na poruchu, nespravného pohybu nebo neobvkylchy zvuku, okamzite zastavte stroj;

• préd Čišěnínnebo udržbou vypojte prístroj z elektrickésite;

• behem cisteni a udrzby pouzi-vejte ochranné rukavice;

-potraviny, které je tbreba nikrajet,Pokladejte a odebirejte z posuvne desky pouze za prdepokladu, ze je vozik zcela stazen a s knoflikem pro regulaci sily platku v bezpecné pozici (pozice 0)Obr.A);

• pro pohyb posuvné desky během krájení používejte pouze rukojet' umistěnou na rameni prístroje nebo uchyt produktu;

• behem krajeni nikdy nepokladeje ruce na potraviny. Vzdy drzte ruce za ochrnynm zaizenim a co nejdale od cepele;

• je zakázano používat doplýký ke krájení, které nejsou poskytovány vyrobcem.

Vyrobce odmita jakoukoliv odpovednost vyplyvajici z nevhodného používání, uprav a/nebo oprav provaděné uživatelem nebo neautorizovanou osobou, použití nahradnich dlú, které nejsou origináni nebo konkrétné pro daný model pristroje.

Stroj nesmi byt pouzivan v otevrenych prostorach a/nebo v prostoru, ktery je vystaven povetrnostnim vlivum a v prostre di par, koure nebo korozivnich a/nebo abrazivnich prachu, pri riziku vzniku pozaru nebo vybuchu a v kazdem jinem pripadé, kde je vyzadovano vyuzivani nevybusnych slozek.

Podmíky používání:

• Teplota od -5°C do +40°C
• Maximálni vlhkost 95%

NEKRAJEJTE:

• zmrzlé potravinárské produkty;
• potravinárské produkty s Kostení
• jakykoliv jiny vyrobek, kterenyeni urcen pro pouziti v potravinach;
  -kontakt hlinikovych kompo

nent s vysoce kyselymi neboslanymi potravinami se nedoporučuje.

Ačkoliv je bezpečnostní kroužek vyroben v souladu s evropskými normami EN 1974:1998 +A1but, aby bylo možné dalí broušeni Čepele, nemusi ochrana v oblasti ostřeni zcela eliminovat riziko pořezáni.

POZOR! Bēhem Čišění a broušeni Čepele věnujte zvyşenou pozornost, aby se Vase ruce držely co nejdále od nechràněné oblasti. Doporučujeme použit ochrnané rukavice.

INSTALACE PRISTROJE

Přistroj instalujte na rovný, hladký a suchý povrch vhodný pro udrženi hmotnosti pristroje vč.váhy krajenych produktu.

POZOR: Ovebre si, ze pri pohybu s posuvnou deskou a pri nakladani produktu neexistuju zdne prekazky.

Přistroj musi byt instalován v bezprostřední blízkosti standardní zásuvky pripojene k systému elektrického napajeni, ktery je v souladu s predpisy:

-magneto-terminká ochrana;
- automatický diferencialní spinač;
- systém uzemněni.

Pred provedenim elektrického pripojeni ověrte, ze vlastnosti elektrického napajeni jsou v souladu s požadavy uvedenymi na informacním šitiku stroje.

POUZITI

POZOR! Ostrý nuz, nebezpeci pořezanil Zkontro

lujte, zda je knoflik pro regulaci sily platku (5) v bezpećné pozici

(pozice 0) (Obr. A).

1. Zcela stahnete posuvnou desku (8) smerem k obsluze do pozice nakladani (Obr.B);
2. nadzvedněte uchyt produktu (17) do pohotovostní pozice;
   3.produit, ktery potrebujete nikrajet, umistete na posuvnou desku, blizko ke strane obsluhy. Upevnete uchytem produktu lehkym zatlacenim;
3. upravte silu platku. Aktivujte cepel (10) stisknutim tlačitka start. Uchopte rukojet uchytu produktu (9) a začněte se zastupným krajícím pohybem;
4. po dokonçeni kräjen vratte knoflik pro regulaci sily platku do bezpečné pozice a zatahněte posuvnou desku zpět. Pohyb Čepele zastavte stisknutím tlacitka stop (2).

CISTENI

Pred pouzitim. Pristroj cistete alesojn jegnouigne nebo i casteji -pokud je nezbytné-a vzdypred pouzitim po dlouhede dobe necinnosti.

POZOR! Pred Čišěním vý- pojte zástrčku ze zásuvky ofík pro regulaci sily platku těte do bezpečnostní polohy.

POZOR! Ostrý nuž, nebezpečí pořezání Zkontro

lujte, zda je knoflik pro regulaci sily platku (5) v bezpećné pozici (pozice 0) (Obr. A).

ZADNOU CAST STROJE Nemyj-TEVMYCE!

Čistíčí produkty:

používejte pouze vodu a biologicky odbouratelný jemný Čistici prostředek, měkký hadřík nebo houbu a polotuhý nylonový kartáč na ostre plochy desky a

držáky produktu. Nemyjte stroj proudy vody nebo párou nebo podobnými metodami.

Demontáz:

• pohyblíva deska:

1) uvolněte nosnou desku otáčením blokovác rukojeti po směru hodinovych ruciček. S knoflikem pro regulaci sily platku v bezpečné poloze, zcela stáhněte vozík směrem k obsslupe: zacvaknutú upozorní obsluhu, ze je nosné deska zablokována; 2) vysuǐne prītlačné zařizení; 3) vytahněte držák produktu vysunutim posuvné desky z podstavce (Obr. D);

• kryt Čepele:

1) otácenim proti sméru hodinovych ručicek uvolněte rukojet táhlá kryciho kotouče nože; 2) pro zdviženi kryciho kotouče nože stlăcte rukojet ve sméru nože (Obr. E);

-deflektor krajeni:

uvolnete upevnovaci sroub ((pokud je pritomen) a odstrahte kryt platk (Obr.F).

POZOR! Ostry nuz, nebezpeci porezani! Pri ciisteni

ostrych ploch desky, drzaku produktu a cepele, doporučujeme použivat ochranné rukavice.

Cisteni:

• Čepe: stisknéte vlhký hadřík na povrchu Čepele a pomalu otrěte ze středu směrem ven ke straně krytu ostři a na opacnou stranu (Obr. G). Stejnám způsobem osuste suchým hadříkem. NIKDY prístroj béhem Čistěné Čepele nezapinejte;

• bezpečnosti kroužek: použijte jemný kartáč k očistěné prostoru mezi Čepelí a bezpečnostím kroužkem. Bud'te opatrni a NEPRIBLIZUJTE ruce k Čepeli;

• tělo stroje: použijte vlhký hadřík nebo houbu, Často opla

chujte teplouvodou.Peclive osuste.

UDRZBA

Broušeni Čepele

Frekvence a trvani brouseni zavisina pouzivani zaizeni.

Pro broušeni následujte pokyny: 1. knoflik pro regulaci sily platku umistete do bezpečnostní polohy (Obr. A);
2.zcela stahnete posuvnou desku (Obr.B);
3. zvedněte ochranný kryt brousku (Obr. L);
4. stisknéte tlacítko pro zapínáni;
5.U modelux 25,XS 30 stisknete zaostrovaci tlacitko po dobu 10-15 sekund (Obr. O1);pak stisknete tlacitko pro odstrańovani otrepu po dobu 3-5 sekund (Obr.O2)
6. zastavte pohyb cepele stisknutim tlacitka stop;
7. Vratte zaostrovaci system do puvodni polohy
8. snizte ochranny kryt brousku;
9.Pokračujte v Čišěné krájeće.

Mazání

Po pravidelném používání, múze byt nezbytné promazat vozík. Doporučujeme opakovat tento postup každych 3 měsíců. Pro mazání používejte pouze oleje bez kyselin (doporučujememazání vázelína). Nepoužívejte rostlinny olej.

SERVIS

Uvnitr pristroje se nenachazi zadné uživatelsky opravitelné soucasti. Svefte kvalifikovanym osobam. Veskeré opravy a nahrady (jako vymena Čepele, vymena motorovohořemene, vymena componentu elektrickych systemu, opravy konstrukcnich dilu, oprava a/nebo nahrada

komponentu zakladové desky) musi byt provedeny vyhradne vyrobcem pověrenou osobou. V pripadé, ze je potreba provést servis, mužete kráječ vrátit vyrobci nebo prédat centru autorizovaného servisu. Pro informace o servisnich střediscích nás kontaktujte na: [e-mail].

POZOR! Vymena cepele je povinná v pripadé, ze vzdalenost mezi okrajem cepele a vnitriho okraje krytu presahuje 6 mm.

ZÁRUKA A ODPOVÉDNOST

Vyrobce dodáva prístroj s omezenou zárukou 24 měsiců od data nakupu. Záruka se vztahuje pouze na závady vzníkle za podminek určeneho použití, během správné manipulace. Záruka se nevztahuje na vady vzníkle zpúsobem dopravy, nedbalostí kupujíclo, nesprávnou instalaci, neoprávněymi zásahy nebo v pripadě prirozeného opotrebení nebo pri kolísní napétí vyssím než 10% jmenovité hodnoty. Kromě toho se záruka nevztahuje na komponenty podléhajici opotrebení, jak je sou například Čepele a brousky s vyjmkou zjevné vyrobní vady.

Vyrobce odmita jakoukoli prímou i neprimou opdovednost pocházejíci z:

-NedodrzeniPokynu uvedenychv tomto navodu k obsluze;
- Použiti, které není v souladu se zvlástnimi prédpisy v zemi instalace;
- Neoprávně modifikace a / nebo opravy provádené na stroji;
- Použiváni neoriginalnich doplnekú a nahradnich dlú;
- Mimořádnych událostí.
Převod vlastnictv pristroje automaticaky zbavuje vyrobce odpo

vedosti za prislusny pristroj. Identifikacni stitek zespodu desky označuje vyrobce, pristroj a technické informace a CE.

LIKVIDACE KRAJECE

Mechanika se skláda z:

• hliník/lininová struktura;
• kíny a součástky z nerezové oceli;
• elektrické casti a elektrické kabely;
• elektricky motor;
• plastový material, atd.

V pripadé, ze demontáz a likvidaci svérujete treti strane, vyuzivejte pouze autorizované spoletcnosti s povolenim likvidovat vye se uvedeny material.

Pristroj je v souladu se smernici EU 2012/19/UE. Balici materialy a zaizeni obsahuji recyklovatelne materialy. Vas spotrebic obsahuje hodnotné materialy, ktere mohou byt ziskány zpet nebo je lze recyklovat. Deleni zbyvajcích odpadnich materiaílu usnadnuje recykliaci cennych surovin. Zaizeni ponechte na sberném miste. Informaci o likvidaci mužete ziskat od lokániho uradu.

Rešeni problemu

PROBLEM PRAVDÉPODOBNÁ PRÍCINA ODSTRANÉNÍ PROBLEMU
Stroi se po stisknutí spoustěcího tlacítka nespustí	Výpadek napájení nebo vadný kontrolné okruh	Zkontrolujte, zda je správné vložena zástrčka;Pokud problém prětrváť,kontaktujte servisné středisko
Po stisknutí spoustěcího tlacítka se stroi spustí, ale nerozsvítí se světelné kontrolka signalizujćí uvedení do chodu	Vadná kontrolka Nepoužívejte	stroj, Pokud světelné kontrolka nesvití. Obratte se na servisné středisko
Výrobek pri krájení vyvíjí príliš velký odpor	Núž není nabroušený Nabruste	núž
Núž se pri krájení zpomaluje nebo se zastaví	Múže být uvolnéne nebo poškozený šreten	Pro upravu nebo výměnu šemenu kontaktujte servisné středisko
Stroi se po stisknutí vypínacího tlacítka nevypně	Vadný Šridici okruh Okamžitě	stroj vypněte a vytáhněte zástrčku ze sítě;okamžitě se obratte na servisné středisko
Príliš velký odpor pri pohybu posuvných componentů (prítlacného prvku, posuvného suportu)	Mazání vodicích prvků není provaděno pravidelně	Provadějte mazání pravidelně

MODEL	XS 25 XS 30
A	188 mm	215 mm
B	225 mm	245 mm
C	178 mm	195 mm
D	505 mm	545 mm
E	378 mm	415 mm
F	480 mm	595 mm
G	445 mm	435 mm
H	450 mm 506 mm
I	565 mm	640 mm
L	575 mm	645 mm
SPECifikACE
Ø Prümær noZE	250 mm	300 mm
Maximální tloušťka plátku	0-14 mm	0-14 mm
Čistá Hmotnost	19 kg	26 kg
Výkon pri odédelníkovém šezání	225x178 mm	245x195 mm
Výkon pri kruhovém šezání	188 mm	230 mm
Výkon motoru	0,33 kW	0,35 kW
Elektrické specifikace	230/50/1 V - Hz	230/50/1 V - Hz 400/50/3 V - Hz

Poznamka: V dusledku neustalého vyzkumu neustále zlepsovat nase vyrobky, technické specifikace jsou prédmetem moznych variaci.

BETJENINGSVEJLEDNING: Elektriske slicere Pro Line