Pro Line XS25 - Snijmachine Berkel - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Elektrische snijmachine
Merk	Berkel
Model	Pro Line XS25
Afmetingen (L x B x H)	565 x 480 x 450 mm
Netto gewicht	19 kg
Motorvermogen	0,33 kW
Elektrische voeding	230 V / 50 Hz / 1 fase
Diameter van het mes	250 mm
Snijdikte	0 - 14 mm
Snijcapaciteit (rechthoekig)	225 x 178 mm
Snijcapaciteit (rond)	188 mm
Materiaal van het mes	Roestvrij staal
Veiligheidsbescherming	Veiligheidsring, mesbeschermer, mesbeschermingsschijf
Slijpsysteem	Geïntegreerd (slijp- en ontbraamknop)
Smering	Olie zuurvrij (vaseline) elke 3 maanden
Reiniging	Warm water en biologisch afbreekbaar reinigingsmiddel, niet in de vaatwasser doen
Garantie	24 maanden (slijtonderdelen uitgesloten)
Conformiteit	CE (2006/42/EG, 2006/95/EG, enz.)
Gebruikstemperatuur	-5°C tot +40°C
Maximale luchtvochtigheid	95%

Veelgestelde vragen - Pro Line XS25 Berkel

Welke soorten voedsel kan ik snijden met de Berkel Pro Line XS25?

Deze snijmachine is ontworpen voor het snijden van niet-bevroren, zonder been voedselproducten (vlees, vis, kaas, groenten). Niet gebruiken voor bevroren, diepgevroren of met been.

Hoe installeer ik de snijmachine correct?

Plaats de machine op een vlak, glad, droog en stabiel oppervlak. Sluit deze aan op een geaard stopcontact met magnetothermische en differentiële beveiliging. Controleer of de spanning overeenkomt met die op het typeplaatje (230 V).

Wat te doen als de machine niet start?

Controleer of de stekker goed is aangesloten en of het stopcontact stroom heeft. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice. Gebruik de machine niet als het controlelampje uit is.

Hoe reinig ik het mes veilig?

Koppel de machine los. Zet de dikte-instelknop in de veiligheidspositie (0). Gebruik beschermende handschoenen. Veeg het mes af met een vochtige doek en droog het vervolgens. Gebruik voor scherpe delen een halfstijve nylon borstel.

Hoe vaak moet het mes worden geslepen?

De frequentie hangt af van het gebruik. Gebruik het ingebouwde slijpapparaat: druk 10-15 seconden op de slijpknop en vervolgens 3-5 seconden op de ontbraamknop. Neem indien nodig contact op met een erkend servicecentrum.

Hoe smeer ik de glijgeleiders?

Breng elke 3 maanden een paar druppels zuurvrije olie (vaselineolie) aan op de geleiders. Gebruik geen plantaardige olie.

Kan ik reserveonderdelen krijgen of de machine laten repareren?

Reparaties en vervangingen (mes, riem, elektrische componenten) moeten worden uitgevoerd door een erkend servicecentrum. Neem contact op met [e-mail] voor informatie.

Wat dekt de 24-maanden garantie?

De garantie dekt fabricagefouten bij normaal gebruik. Het dekt geen slijtonderdelen zoals het mes en slijpstenen, noch schade door onjuiste installatie of gebruik.

Hoe moet de snijmachine aan het einde van zijn levensduur worden afgevoerd?

Lever het apparaat in bij een inzamelpunt voor recycling. De machine bevat aluminium, roestvrij staal, kunststoffen en elektrische componenten. Gooi het niet bij het huishoudelijk afval.

Is het mogelijk om bevroren producten te snijden?

Nee, het snijden van bevroren of diepgevroren producten is verboden. Dit kan het mes en de motor beschadigen en vormt een veiligheidsrisico. Gebruik alleen producten op kamertemperatuur of gekoeld.

GEBRUIKSAANWIJZING Pro Line XS25 Berkel

1. Startknop (wit)
2. Stopknop (rood)
3. Blokkeerknop vleestafel
4. Poot
5. Dikteregelaar
6. Plaat diktemeter dikteplaat)
7. Beveiling
8. Vleestafel
9. Greep van vleesklem
10. Mes
11. Veiligheidsring (mesbescherming)
12. Slijpapparaat
    13b. Mesplaatknop voor XS
13. Kroon
14. Onderstel
15. Wagen
16. Vleesklem
17. Schijf mesbescherming
18. Voedingskabel
19. Trekstang mesplaat
20. Oliespuit (indien aanwezig)

BESCHRIJVING

Professionele snijmachines met rond mes, ontworpen voor het snijden van levensmiddelen van het soort en met de afmetingen beschreven in deze handleiding. Afbeelding 1 toont de hoofdonderdelen van de machine. Afbeelding 2 toont het schakelschema.

VERKLARING VAN OVEREENSTEMMING

De machines beschreiben in deze handleiding stemmen overeen met de richtlijnen 2006/42/EG, 2006/95/EG, 2004/108/EG, 2003/108/EU, 2011/65/EG, het Europese reglement (EG) 1935/2004 en de desbeteffende normen EN 1974:1998 +A1, EN60204-1, EN60335-1, EN60335-2-64.

VEILIGHEID

Let voor uw veriligheid goed op de volgende aanwijzingen:

• lees aandachtig de aanwijzingen door voordat u de machine gebrukt;

• het product mag nicht worden gebruikt door kinderen;

• gebruik de machine uitsluitend als u voldoende ingelicht bent en u in perfecte lichamelijke en geestelijkke toestand verkeert;

• gebruik de machine op geen enkele andere wijze dan degene die in deze handleiding is beschreiben;

• installer de machine in overeenstemming met de aanwijzingen beschreiben in de paragraaf 'Installatie';

• installer de machine op een plaats buiten bereik van men

sen en met name kinderen die nicht in het gebruik betrokken zichn;

• wees geconcentreerdijdens het gebruik van de machine,That u Niet afleiden;

• laat de machine nicht gebruiken door personeel dat de inhoud van deze handleiding nicht gelezen en begrepen heeft;

• geen loshangende kleding of kleding met wijde mouwen dragen;

• sta nooit toe dat iemand anders dan de gebruiker de machineijdens het snijden van het product benadert;

• de plaatjes van de machine Niet verwijderen, afdekken of wijzigen en ze onmiddelijk verrangen wanner ze beschadigd raken;

• de transparante beveiligingen nicht verwijderen of wijzigen en de elektrische en mechanische beveiligingen nicht omzeilen;

• snijuitsluitend de toegestane producten, probeer geen verboden producten te snijden;

• houd het steunvlak van het gesneden product, het werkblad rondon de machine en de vloer waar de gebruiker op staat.altijd schoon en droog;

• de machine nicht gebruiken als een steunvlak en er geen voorwerpen op aanbrengen die nichtijdens de normale snijwerkzaamheden nodig�<|im_start|>

• de snijmachine nicht gebruiken als de afstand tussen de snede van het mes en de mesbescherming door normale slijtage groter dan 6mm is geworden. Neem in dit geval contact op met de fabrikant of een van de erkende servicecentra om het mes te lately verrangen;

• gebruik de machine nicht met 'zwevende' elektrische aansluitingen metijdelijkke of Niet-ge

isoleerde kabels;

• controller regelmatig de staat van de voedingskabel en de kabelwartel op het huis van de machine; verrang de kabel onmiddelijk wonneer dit nodig is. Wend u voor de ingreep tot gekwalificeerd personneel;

• leg de machine onmiddelijk stil in het geval van een defect, een vreemde werkung, een vermeende breuk, verkeerde bewegingen of vreemde geluiden;

• haal de machine van de elektrische voeding los alvorens reinigingen of onderhoud te verrachten;

• gebruik beschermende hand Schoenen voor de reiniging en het onderhoud;

• breng het te snijden product op de snijtafel aan en verwijder het ervan wonneer de wagen helemaalaarachterenis bewogen en de knop van de dikteregelaar in de veilige stand is geplaatst (Afb.A);

• gebruik uitsluitend de greep op de arm of de handgreep van de vleesklem voor het verplaatsen van de vleestafel tijdens het snijden;

• het is Niet toegestaan om snij-accessoires te gebruiken die fabrikant Niet samen met de machine heeft geleverd.

De fabrikant acht zich nicht direct of indirect aansprakelijk voor een oneigenlijk gebruik, onbevoegde wijzigingen en/of reparaties aan de machine of het gebruik van zich-originele accessoires en onderdelen.

De machine mag nicht worden gebrukt in de openlucht en/of opplaatsen waar ze worden blootgesteld aan weersinvloeden en in ruimtes waar vocht, bijtende en/of schurende dampen of stof aanwezigহn, in ruimtes waar brand- o expo

siegevaar bestaat en in elkeruimte waar het gebruik vanexplosieveilige componentenwordt voorgeschreven.

Gebruiksomstandigheden:

• Temperatuur -5°C tot +40°C
• Max. vochtigheid 95%

NIET SNIJDEN:

• bevroren levensmiddelen;
• diepgevroren levensmidden;
  levensmiddelen met bot (vlees en vis);
• elk ander product dat geen levensminder is;
• contact van aluminium componenten met sterk zure of zeer zoute voedingsmiddelen worden Niet aanbevolen.

De veiligheidsring rond het mes stemt overeen met de Europese norm EN 1974:1998 +A1. Desondanks verwijdert de bescherming van de slijpzone Niet volledig het gevaar voor snijwonden.

OPGELET! Zorg ervoor dat u de handen zo ver

mogelijk bij de onbeschemnde zone verwijderd houdtijdens het schoonmaken en slijpen van het mes. Het gebruik van beschemende handschoenen wordt aanbevolen.

INSTALLATIE

Installer de machine op een droge, gladde en vlakke ondergrond die het gewicht van de machine en het te snijden product kan dragen.

WAARSCHUWING: Verifieer of de vleestafel

ongehinderd kan bewegen en of het te snijden product zonder problemen op de vleestafel

kan worden geplaatst.

Installer de machine in de buurt van een stopcontact die overeenstent met de EEG-normen en die is aangesloten op een installment die voldoet aan de toepasselijkke normen inzake:

-magnetothermische beveiling;
-automatische differentieilschakelaar (aardlekschakelaar);

• aarding.

Verifieer of de eigenschappen van het elektriciteitsnet met de gegevens op het typeplaatje van de machine overeenstemmen, alvorens de machine erop aan te sluiten.

GEBRUK VAN

DE SNIJMACHINE

OPGELET! Scherp mes,
gevaar voor snijwonden!

Controleer of de knop van dedikteregelaar (5) in de veilige stand (stand 0) is geplaatst (Afb.A).

1. Beweeg de vleestafel (8) volledig awhilen de gebruiker, in de stand waarin het product kan worden aangebracht (Afb.B);
   2.klap de vleesklem (17) omhoog en plaats hem in de ruststand;
2. breng het te snijden product aan tegen de rand op de vleestafel, aan de zijde van de gebruiker. Blokker het product met de vleesklem door deze iets in het product te drukken;
   4.stel de dikte van de plak af. Schakel het mes (10) in met de startknop (1). Pak de greedp van de vleesklem (9) vast en start de snijbeweging;
   5.plaats de knop van de dik

teregelaar aan het einde van de snijwerkzaamheden in de veilige stand en trek de wagen waar achefteren. Breng het mest tot stilstand met een druk op de stopknop (2).

REINIGING

Houd de machine goed schoon. Maak de machine wonneer ze gebruikt worden minstens eenmaal per dag of zelfs vaker schoon. We adviseren om de machine ook voor het gebruik schoon te maken als ze eenijd lang Niet is gebruikt.

OPGELET! Elektrocutiegevaar! Haal de stekker

uit het stopcontact enplaats de knop van de dikteregelaar in de veilige stand, alvorens de machine schoon te make.

OPGELET! Scherp mes,
gevaar voor snijwonden

Controleer of de knop van de dikteregelaar (5) in de veilige stand (stand 0) is geplaatst (Afb.A).

DE COMPONENTEN NIET IN DE VAATWASSER WASSEN!

Schoonmaakmiddelen: gebruik uitsluitend water en een biologisch afbreekbaar schuimend afwasmiddel, een zachte sponsdoek en een half-zachte nylon borstel voor de zones van de vleestafel en de suntige vleesklem. Maak de machine Niet schoon met waterstralen of stoom of soortgelijkke methoden.

Verwijder:

-vleestafel:

1) maak de vleestafel los door de bevestigingshendel rechtsom te draaien. Plaats de knop van de dikteregelaar

in de veilige stand, verplaats de vleestafelsteun—helemaal waar achefteren in de richting van de gebruiker: met een metalen klik weet de gebruiker dat de vleestafel is vergrendeld; 2) verwijder het vleesklem; 3) verwijder de vleestafel door deze van de steun te schuiven (Afb. D):

• de mesplaat:

1) draai het los door de handgreep van de trekstang van de mesplaat linksom te latendraaien; 2) druk op de greedp in de richting van het mes om de schijf van het mes opte heffen; til de schijf mesbescherming op (Afb. E);
- kroon: draai de bevestigingschroef (indien aanwezig) los en verwijder de kroon (Afb. F).

OPGELET! Scherp mes, ge-vaar voor snijwonden! We

adviseren om beschermende handschoenen te dragen voor de reiniging van de slijpzone, de vleestafel, de vleesklem en het mes.

Maak het volgende schoon:

• mes: druk een vochtige doektegen het oppervlak van hetmes en verplaats de doek aande zijde van de mesplaat enaan de andere zichde langzaamvanuit het midden maar buiten,zie de afbeelding (Afb.G).Maak het mes opdezelfde wijze droog met een droge doeok; -veiligheidsring:maak de zone tussen het mes en de veiligheidsring schoon met een halfzacht nylon borsteltje;
• machinebehuizing: maak de machinebehuizing schoon met een vochtige doek of een sponsen spoel met water af. Maak zorgvuldig droog.

ONDERHOUD

Mes slijpen

De regelmaat en de duur van het slijpen hangen af van het gebruik van de apparatuur.

OPGELET! We adviseren om de aanwijzingen

nauwbezet te volgens als de machine is voorzien van een ingebouwd slijppapparaat. Neem contact op met de fabrikant of een van de erkende service-centra (zie SERVICE) als dit Niet het geval is.

Volg de aanwijzingen voor het slijpen:

1. plaats de knop van de dikteregelaar in de veilige stand (Afb.A);
2. verplaats de vleestafel helemaal maar achteren (Afb.B);
3. til de kap van het slijppapparaat omhoog (Afb. L);
4. druk op de startknop;
5. Voor modellen XS 25, XS 30, houdt u de slijpknop 10-15 se- conden ingedrukt (Afb. O1); druk cervolgens 3-5 seconden op de ontbraamknop (Afb. O2);
6. breng het mes tot stilstand met een druk op de stopknop;
7. het apparaat terug te zetten in de oorspronkelijke positie
8. Iaat de beschermkap van het slijpapparaat zakken;
9. maak de snijmachine schoon.

Smeren

Als de machine een bepaalde periode lang gebruikt is, kan hetijken dat u de geleiders van de wagon moet smeren. We adviseren om deze handeling elke 3 maanden te verrichten. Gebruik voor het smeren uitsluitend Niet-zure olies (we adviseren vaseline-olie). Geen plantaardige olies gebruiken.

ASSISTENTIE

In de verpakking� geen verwangende onderdelen aangebracht. Reparaties en verwangingen (zoals het verwangen of repareren van het mes, de riem, de elektrische componenten, onderdelen van de structuur, enz.) moot uitsluitend worden verricht door personeel dat door de fabrikant is aangewezen.

Stuur de machine waar de fabrikant of een erkend servicecentrum als een reparatie nodig is. Wend u tot

[e-mail]
voor informatatie over de servicecentra.

OPGELET! Het mes moet worden verrangen wan

neer de afstand tussen de snde van het mes en de binnenste rand van de bescherming groter dan 6 mm is.

GARANTIE EN

AANSPRAKELIJKHEID

De machines van de fabrikant worden gedekt door een garantie van 24 maanden met ingang van de aankoopdatum. De garantie dekt uitsluitend defecten die worden vastgesteld bij een correct gebruik in overeenstemming met de aanwijzingen van de handleiding. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door het transport, nalatigheid of onbekwaamheid van de koper, een verkeerde installmentie of plaatsing, slijtage of een spanning die meer dan 10% hoger dan de nominale waarde is. De garantie dekt geen intrinsiek slijtagegevoelige onderdelen, zoals het mes en de slijpstenen van het slijppapparaat, tenzij er

sprake is van een duidelijk defect in de productie.

De fabrikant acht zich nicht direct of indirect aansprakelijk voor:

• de veronachtzaming van de aanwijzingen van deze handleiding;

• gebruik zonder naleving van de toepasselijkke wetgeving van het land van installmentie;

-onbevoegde reparations en/of wijzigingen aan de machine;
- gebruik van Niet-originele accessoires of onderdelen;
-buitengewone gebeurtenissen.

Bij een eigendomsoverdrachtkomt elke vorm van aansprakelijkheid van de fabrikant teervallen, m.u.v. de naleving van de richtlijn 2006/42/EG (aansprakelijkheid voor elk

defect in de productie van het product).

Het typeplaatje op het onderstel van de machine bevat de fabrikant, de machine, de technische informatie en de CE-markering.

AFBRAAKEN VERWIJDERING

De machine is gemaakt van:

-aluminiumlegering;
- diverse componenten en elementen van roestvrij staal;
- elektrische onderdelen en kabels;
- elektromotor;
-kunststof,enz.

Wend u uitsluitend tot erkende bedrijven voor de eliminatie van de bovengenoemde materialen als de verwijdering door

derden worden verricht. Het apparaat bevat materialen die teruggewonnen of gerecycled kuren worden. Een correcte gescheden inzameling ervan bevordert de recycling. Breng het apparaat aan het einde van de levensduur maar een inzamelpunt. Bij de lokale autoriteiten kutu informatie winnen over de verwijdering.

Problemen oplossen

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING
De machine schakelt nicht in wanner op de startknop worden gedrukt	Geen voeding of controlecircuit defect	Controller of de stekker goed is aan-gebracht. Neem contact op met het servicecentrum als het probleem Niet kan worden verholpen
De machine schakelt in wanner op de startknop worden gedrukt, maar het lampje "machine aan"Gaat Niet branden	Lampje defect De machine niet gebruiken als het lampje Niet brandt. Contact opnemen met het servicecentrum
Te große waterrstand bij het snijden van het product	Het mes is bot Slijp het mes
Bij belasting draait het mes langzamer of komt het tot stilstand	De riem kan losgeraakt of beschadigd zich	Neem contact op met het servicecentrum om de riem te soften afstellen of verrangen
De machine stopt nicht wanner op de stopknop worden gedrukt	Bedieningscircuit defect Schakel de machine onmiddelijkuit, haal de stekker uitt het stopcontact en neem onmiddelijk contact op met het servicecentrum
Te veel waterrstand bij de verplaatsing van de bewegende componenten (vleesklem, wagen)	Geleiders nicht regelmatifie gesmeerd	De periodieke smering verrichten

MODELLEN	XS 25 XS 30
A	188 mm	215 mm
B	225 mm	245 mm
C	178 mm	195 mm
D	505 mm	545 mm
E	378 mm	415 mm
F	480 mm	595 mm
G	445 mm	435 mm
H	450 mm 506 mm
I	565 mm	640 mm
L	575 mm	645 mm
SPECIFICATIONS
Ø Mesdiameter	250 mm	300 mm
Maximale snijdkte	0 -14 mm	0 -14 mm
Nettogewicht	19 kg	26 kg
Snijcapaciteit (rechthoekig)	225x178 mm	245x195 mm
Snijcapaciteit (rond)	188 mm	230 mm
Vermogen motor	0,33 kW	0,35 kW
Elektrische specificaties	230/50/1 V - Hz	230/50/1 V - Hz 400/50/3 V - Hz

Opmerking: Zoals we voortdurend verbeteren van unsere producten, können de specificaties zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd.

BRUKSANVISNING: Elektriske skjæremaskiner Pro Line