300104 - Yiyecek kabı BARTSCHER - Ücretsiz kullanım kılavuzu

KULLANIM KILAVUZU 300104 BARTSCHER

Kullanma kılavuzu Isı Yalıtımlı Yemek Taşıma Kabı

sayfalar: 55-60 POLSKI

Isı Yalıtımlı Yemek Taşıma Kabı 12 x 1/1 GN

Plastik LLDPE Sıcaklık aralığı:

G 450 mm x D 645 mm x Y 620 mm Ağırlık:

• Önden açılmalı kap; soğuk ve sıcak gıdaları taşımak için kullanılır.

• Büyük mutfaklar, catering, restoranlar vs. için ideal bir çözümdür.

• Dayanıklı, çift duvarlı plastik kap 12 raf ile donatılmış ve içine maksimum 12 x x1/1 farklı derinlik GN kapları sığar.

• Kaplar üst üstte yerleştirilebilir.

• Temizliği kolaylaştırmak için çıkartılabilir conta ile donatılmıştır.

• Taşımasını kolaylaştırmak için taşıma sapları ile donatılmıştır.

Amaca uygun kullanım Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı sadece soğuk, sıcak ve dondurulmuş gıdaları saklamak ve taşımak için tasarlanmıştır. TR- 56 - Bileşenlere genel bakış

GN kapları için kılavuz rayları

Not yerleştirmek için pencere

Isı yalıtımlı kabı hazırlama

• Isı yalıtımlı kap kutudan çıkartılarak paketleme malzemelerinden temizlenmelidir.

• Tüm bileşenlerin tam olup olmadığı kontrol edilmeli: - Kapılı ısı yalıtımlı yemek taşıma kabı - Kapı contası

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı ve kapı contası gıda teması için uygun bir deterjanla yıkanmalıdır.

• Aşağıda belirtilen talimatlara göre conta kapıya monte edilmelidir: - Conta gerilerek kapıya yerleştirilmelidir. - Isı yalıtımının verimliliğini korumak için contanın düzgün bir şekilde yerleştirildiğinden emin olunmalıdır. DIREKTIF! Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı hermetik olarak kapanmamaktadır!

• Kapıdaki havalandırma kapağı; vanası dışarıya doğru çevrilerek kapatılmalıdır.

• Isı yalıtımlı kabı ısıtmak için sıcak su ile doldurulmalı, soğutmak için kapısı açık buzdolabına yerleştirilmelidir. Gıdaların sıcaklığı EN 12571:1998 standartlarına uygun bir şekilde 3 saate kadar gıdaları taşımak için aşağıda belirtilen sıcaklıklar önerilir: Gıda Başlangıç sıcaklığı Sıcak +75 °C’den daha yüksek (+65 °C’den daha yüksek nihai sıcaklık için) Soğuk +3 °C’den daha yüksek (+7 °C’den daha yüksek nihai sıca klık için) Dondurulmuş -22 °C’ den daha düşük (-18 °C daha dü şük nihai sıcaklık için) DIREKTIF! Isı yalıtımlı kaptaki soğuk veya dondurulmuş gıdaların soğukluğu daha uzun süre korumak için içine soğutma bataryaları yerleştirilebilir.- 58 - Uygun olmayan gıdalar

• Aşağıda belirtilen gıdalar ısı yalıtımlı kapta saklamak ve taşımak için uygun değildir: Sıcak sütlü gıdalar Şişelerde olmayan karbonik asitli içecekler

Isı yalıtımlı kabı doldurma

• Gıdalar (yemekler) hazırlandıktan sonra uygun GN kaplarına yerleştirildikten sonra taşımak için ısı yalıtımlı kaba yerleştirilmelidir. DİKKAT! Fırından yeni çıkartılmış fırın kapları hemen ısı yalıtımlı kaba yerleştirilmemelidir. Sıcak kaplar yüzeylere zarar verebilir. Hazırlanmış yemekler en az 120 °C’ye kadar so ğutulmalıdır.

• Sıcaklığı en uygun bir şekilde korumak için yemek taşıma kabı tamamen doldurulmalıdır.

• Sıcaklık koruma süresini korumak için ısı yalıtımlı yemek taşıma kabı en az %50 oranında doldurulmalıdır.

• Havalandırma kapağı sadece iç basıncını dengelemek için açılmalıdır.

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı doldurulduktan sonra kapısı kapatılmalıdır.

• İçindeki sıcaklığı korumak için ısı yalıtımlı yemek taşıma kabının kapısı gereğinden daha uzun süre açık bırakılmamalıdır.

Isı yalıtımlı yemek taşıma kabının içeriğinin tanımı

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabının kapısının ön tarafında not yerleştirmek için pencere bulunmaktadır. Notlar kolay bir şekilde yerleştirilebilir.- 59 - Taşıma

• Isı yalıtımlı kabı taşımadan önce havalandırma kapağı kapatılmalıdır.

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı; içindeki gıdaların dökülmesini/dağılmasını önlemek için dikkatli bir şekilde yatay bir düzlemde taşımalıdır.

• Gıda maddesini taşımak gerektiğinde birkaç konteynırın kullanılması halinde konteynırları üst üste istif edebilirsiniz.

• Isı yalıtımlı kabın taşıma sırasında yatay pozisyonda olduğundan emin olunmalıdır.

• Isı yalıtımlı kap yerinden oynamamasına ve devrilmemesine dikkat edilmelidir.

Temizlik ve bakım işlemleri

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı her kullanımdan sonra temizlenmelidir.

• Conta kapının iç tarafından çıkartılmalı ve gıdaya uyumlu deterjanlı sıcak suda yıkandıktan sonra temiz su ile durulmalıdır. Conta kurumaya bırakılmalı veya yumuşak bez ile kurutulmalıdır.

• Kapının iç tarafı hafif deterjanlı sıcak su ile ıslatılmış yumuşak bez ile silindikten sonra yüzeyi özenle kurutulmalıdır. Conta; kapının iç tarafına monte edilmelidir.

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı suya sokulmamalıdır.

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabının içi ve dışı sıcak su ve yumuşak fırça ya da sünger ile temizlenmelidir. Yüzeyler temiz su ile durulmalı ve yumuşak bezle kurutulmalıdır.

• Yüzeylere zarar verebilecek aşındırıcı temizlik malzemeler kesinlikle kullanılmamalıdır.

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabı temizlendikten sonra tamamen kuruyana kadar açık bırakılmalıdır.

• Kapı contası en geç 2 yıl sonra değiştirilmelidir.- 60 - Aksesuarlar (teslimata dâhil değildir)

Taşıma arabası 12 x 1/1 GN 12 x 1/1 GN Isı yalıtımlı kaplar için Ürün no.: 300105

• Isı yalıtımlı yemek taşıma kabının verimliliği düştüğünde aşağıda belirtilmiş kontroller yapılmalıdır: Kapı contasının düzgün takılıp takılmadığı kontrol edilmelidir. Kapının düzgün kapanıp kapanmadığı kontrol edilmelidir. Isı yalıtımlı yemek taşıma kabının hasar görüp görmediği kontrol edilmelidir. Isı yalıtımlı yemek taşıma kabının %50’ye kadar dolu olup olmadığı kontrol edilmelidir.