300104 - Nádoba na potraviny BARTSCHER - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE 300104 BARTSCHER

Termo transportní box 12 x GN 1/1 Č. výr.:

Umělá hmota LDPE Teplotní rozsah:

−20 °C až + 120 °C Objem:

š 450 x h 645 x v 620 mm Hmotnost:

• Neohřívaný termo transportní box s předním otevíráním je určen pro přepravu studených a teplých pokrmů;

• ideální do velkých kuchyní, restaurací, pro catering atd.;

• pevný, dvoustěnný box z umělé hmoty se 12 přepážkami může pojmout až 12 x 1/1 GN nádob s různými hloubkami;

• odnímatelné těsnění usnadňuje čištění;

• zabudované úchyty usnadňují přenášení.

Používání v souladu s určením Termo transportní box pro přepravu potravin je určen pouze k uchovávání a přepravě vhodných studených, teplých a mražených pokrmů. CZ- 68 - Přehled částí

Vodicí kolejnice pro GN nádoby

Průhledítko na kartičku s popisem

Příprava termo transportního boxu

• Termo transportní box vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál.

• Zkontrolujte rozsah dodávky: - termo transportní box s dvířky - dveřní těsnění

• Termo transportní box pro přepravu potravin a dveřní těsnění vyčistěte čisticím přípravkem určeným pro styk s potravinami.

• Podle níže uvedených pokynů namontujte těsnění do dveří. - Natáhněte těsnění kolem jeho rámu. - Ujistěte se, že těsnění je správně nasazeno, aby se nezhoršil tepelný výkon. POKYN! Termo transportní box se neuzavírá hermeticky!

• Uzavřete odvzdušňovací víčko ve dveřích otočením vnitřního ventilu.

• Pokud je vyžadována aklimatizace termo transportního boxu, naplňte jej teplou vodou, aby se ohřál, nebo vložte s otevřenými dveřmi do chladničky, aby se ochladil.

Teplota potravin Abyste mohli přepravovat 3 hodiny, podle normy EN 12571:1998 se doporučují následující teploty: Potraviny Vstupní teplota teplé nad +75 °C (pro konečnou teplotu nad +65 °C) studené pod +3 °C (pro konečnou teplotu pod +7 °C) zmrazené pod −22 °C (pro kone čnou teplotu pod −18 °C) POKYN! Abyste v termo transportním boxu déle udrželi nízkou teplotu pro studené nebo zmrazené potraviny, můžete do něj vložit chladicí články.- 70 - Nevhodné potraviny

• Následující potraviny nejsou vhodné pro uchovávání a přepravu v termo transportním boxu: teplé potraviny na bázi mléka; stáčené nápoje s obsahem kyseliny uhličité.

Plnění termo transportního boxu

• Připravte si potraviny (pokrmy), vložte je do vhodných GN nádob a umístěte do termo transportního boxu. OPATRNĚ! Do termo transportního boxu nevkládejte nádoby a pečicí plechy přímo z trouby. Horké nádobí může poškodit povrch. Připravené pokrmy nejdříve nechte ochladit alespoň na 120 °C.

• Abyste udrželi optimální teplotu, úplně naplňte termo transportní box.

• Aby se čas udržování teploty nezkrátil, naplňte termo transportní box alespoň na 50 %.

• Odvzdušňovací víčko termo transportního boxu otevírejte pouze pro vyrovnání vnitřního tlaku.

• Po naplnění zavřete dvířka termo transportního boxu.

• Abyste zabránili poklesu teploty, nenechávejte termo transportní box otevřený déle než je to nutné.

Popis pole termo transportního boxu

• Na přední straně dvířek termo transportního boxu se nachází průhledítko na kartičku s popisem. Kartičky s popisem můžete jednoduše měnit.- 71 - Přeprava

• Před přepravou termo transportního boxu uzavřete odvzdušňovací víčko.

• Termo transportní box opatrně nadzvedněte tak, aby se potraviny nerozlily nebo nevysypaly.

• Pokud používate několik termo transportníh box můžete je při přenášení stohovat.

• Ujistěte se, že termo transportní box stojí během přepravy vodorovně.

• Termo transportní box zajistěte proti posunutí a překlopení.

• Termo transportní box čistěte po každém použití.

• Odeberte dveřní těsnění z jeho rámu nacházejícího se na vnitřní straně dvířek. Těsnění vyčistěte teplou vodou s přídavkem čisticího přípravku určeného pro styk s potravinami. Pak opláchněte čistou vodou. Těsnění nechte vyschnout nebo jej osušte měkkým hadříkem.

• Vnitřní stranu dvířek otřete měkkým, vlhkým hadříkem namočeným v teplé vodě s přídavkem jemného čisticího přípravku a pak důkladně osušte povrch. Těsnění nasaďte na rám nacházející se na vnitřní straně dvířek.

• Termo transportní box neponořujte do vody.

• Termo transportní box vyčistěte uvnitř i vně teplou vodou a měkkým kartáčkem nebo houbou. Pak povrch opláchněte čistou vodou a termo transportní box osušte měkkým hadříkem.

• Nikdy nepoužívejte agresivní nebo abrazivní čisticí přípravky, které by mohly poškrábat čištěné povrchy.

• Po vyčištění nechte termo transportní box otevřený až do úplného vyschnutí.

• Dveřní těsnění vyměňte nejpozději po 2 letech.- 72 - Příslušenství (není součástí dodávky)

Transportní vozík 12 x 1/1 GN pro termo transportní boxy 12 x 1/1 GN Č. výr.: 300105

Možné poruchy funkčnosti

• Pokud tepelný výkon termo transportního boxu klesne, zkontrolujte: zda je dveřní těsnění správně nasazeno; zda jsou dvířka dobře zavřené; zda se nepoškodil termo transportní box; zda je termo transportní box naplněn alespoň na 50 %.