300104 - Lebensmittelbehälter BARTSCHER - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 300104 BARTSCHER

Gebrauchsanleitung Thermo-Transportbehälter

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Thermo-Transportbehälter 12 x 1/1 GN Art.-Nr.:

Kunststoff LLDPE Temperaturbereich:

- 20 bis + 120°C Inhalt:

87 Liter Abmessungen:

B 450 x T 645 x H 620 mm Gewicht:

• Unbeheizte Frontlader-Box geeignet fur kalte und warme Speisen;

• ideal für den Einsatz in Großküchen, Catering, Restaurants, etc.;

• robuste, doppelwandige Kunststoff-Ausführung mit 12 Einschüben, geeignet fur bis zu 12 x 1/1 GN verschiedener Tiefe;

• abnehmbare Türdichtung für eine einfachere Reinigung;

• eingearbeitete Griffe für den leichteren Transport.

Bestimmungsgemäße Verwendung Der Thermo-Transportbehälter ist ausschließlich zur Aufbewahrung und zum Transport von geeigneten kalten, warmen und tiefgekühlten Lebensmitteln bestimmt. D/A/CH- 2 - Baugruppenübersicht

Einschubführungen für GN-Behälter

Sichtfenster für Beschriftungskarten

Eingearbeitete Griffe

Vorbereitung des Thermo-Transportbehälters

• Packen Sie den Thermo-Transportbehälter aus und entsorgen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.

• Prüfen Sie den Lieferumfang: - Thermo-Transportbehälter mit Tür; - Türdichtung

• Reinigen Sie den Thermo-Transportbehälter sowie die Türdichtung mit einem für Lebensmittelbereich geeigneten Reinigungsmittel.

• Befestigen Sie die mitgelieferte Dichtung wie folgt an der Tür: - Spannen Sie die Dichtung über die Aufnahmen. - Stellen Sie sicher, dass die Dichtung korrekt angebracht ist, um eine verringerte thermische Leistung zu verhindern. HINWEIS! Der Thermo-Transportbehälter schließt nicht hermetisch!

• Den Entlüftungsdeckel an der Tür durch Drehen des Ventils im Inneren schließen.

• Falls eine Akklimatisierung des Thermo-Transportbehälter s gewünscht ist, diesen zum Vorwärmen mit warmem Wasser füllen oder zum Vorkühlen mit geöffneter Tür in einen Kühlschrank stellen. Temperatur der Lebensmittel Für eine Transportdauer von bis zu 3 Stunden werden laut Norm EN 12571:1998 folgende Temperaturen empfohlen: Lebensmittel Ausgangstemperatur warm über +75 °C (für Endtemperatur über +65 °C) kalt unter +3 °C (für Endtemperatur unter +7 °C) tiefgefroren unter -22 °C (für Endtemperatur unter -18 °C) HINWEIS! Um die Temperatur der kalten und tiefgefrorenen Lebensmitteln in dem Thermo- Transportbehälter länger zu erhalten, können Kühl-Akkus hineingelegt werden.- 4 - Nicht geeignete Lebensmittel

• Folgende Lebensmittel sind nicht geeignet für Aufbewahrung und Transport in dem Thermo-Transportbehälter: warme Lebensmittel auf Milchbasis; nicht in Flaschen abgefüllte kohlensäurehaltige Getränke.

Befüllen des Thermo-Transportbehälters

• Gewünschte Lebensmittel (Speisen) vorbereiten, in geeignete GN-Behälter füllen und diese dann in den Thermo-Transportbehälter stellen. VORSICHT! Gefäße und Backbleche nicht direkt aus dem Ofen in den Thermo- Transportbehälter stellen. Heiße Gefäße können die Oberfläche beschädigen. Die zubereiteten Speisen vorher bis mindestens 120 °C abkühlen lassen.

• Um eine optimale Temperaturerhaltung zu erzielen, den Thermo-Transportbehälter vollständig füllen.

• Um Temperaturerhaltungszeit nicht zu reduzieren, den Thermo-Transportbehälter zu mindestens 50% füllen.

• Den Entlüftungsdeckel des gefüllten Thermo-Transportbehälters ausschließlich zum Ausgleichen des Innendruckes öffnen.

• Schließen Sie nach dem Befüllen die Tür des Thermo-Transportbehälters.

• Um einen Verlust der Temperatur zu vermeiden, den gefüllten Thermo- Transportbehälter nicht länger als notwendig öffnen. Beschriftung des Inhalts der Thermo-Transportbehälter

• Der Thermo-Transportbehälter ist vorne an der Tür mit einem Sichtfenster für Speisen-Beschriftungskarten ausgestattet. Die beschrifteten Karten können leicht ausgetauscht werden.- 5 - Transport

• Vor dem Transport des Thermo-Transportbehälters den Entlüftungsdeckel schließen.

• Heben Sie den Thermo-Transportbehälter vorsichtig waagerecht an, um Verschütten der Lebensmittel zu vermeiden.

• Bei Benutzung mehrerer Thermo-Transportbehälter können diese beim Transport aufeinander gestapelt werden.

• Sicherstellen, dass der Thermo-Transportbehälter auch während des Transports waagerecht und stabil steht.

• Den Thermo-Transportbehälter gegen Verrutschen und Kippen sichern.

Reinigung und Wartung

• Reinigen Sie den Thermo-Transportbehälter nach jedem Gebrauch innen und außen.

• Nehmen Sie die Türdichtung von der Aufnahme der Tür-Innenseite ab. Reinigen Sie die Türdichtung mit warmem Wasser und einem für Lebensmittelbereich geeigneten Reinigungsmittel, spülen Sie diese anschließend mit klarem Wasser ab. Lassen Sie die Türdichtung an der Luft trocknen oder trocknen diese mit einem weichen Tuch ab.

• Reinigen Sie die Tür-Innenseite mit einem weichen feuchten Tuch, warmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel und trocknen Sie die gereinigte Fläche gründlich ab. Befestigen Sie die Türdichtung an der Aufnahme der Tür-Innenseite.

• Den Thermo-Transportbehälter nicht in Wasser tauchen.

• Reinigen Sie den Thermo-Transportbehälter von innen und außen mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder Schwamm. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie den Thermo-Transportbehälter mit einem weichen Tuch ab.

• Keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden, welche die Oberfläche zerkratzen können.

• Lassen Sie nach der Reinigung die Tür geöffnet, bis der Thermo-Transportbehälter vollständig getrocknet ist.

• Die Türdichtung muss spätestens nach 2 Jahren ersetzt werden.- 6 - Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten)

Transportwagen 12 x 1/1 GN zum Bartscher Thermo-Transportbehälter 12 x 1/1 GN Art.-Nr.: 300105

Mögliche Funktionsstörungen

• Wenn die thermische Leistung des Thermo-Transportbehälters nicht ausreichend sein sollte, prüfen Sie: ob die Türdichtung korrekt angebracht ist; ob die Tür korrekt schließt; ob der Thermo-Transportbehälter nicht beschädigt ist; ob der Thermo-Transportbehälter zu mindestens 50 % gefüllt ist.

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone] Germany Fax: [phone] (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)- 7 - Technical data

B 450 x D 645 x H 620 mm Gewicht: