YG231E32 - Brödmaskin MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

BRUKSANVISNING YG231E32 MOULINEX

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page63

Tack för att du valt en apparat från Moulinex. Den är avsedd för yoghurttillverkning.

SV BESKRIVNING A B C D Lock, består av 2 delar: - Lock A1: Huvudsakligt lock - Lock A2: Sekundärt lock Bas Yoghurtbyttor, består av 2 delar - Glasbytta C1 - Datumlock C2

E Elektronisk skärm med bakgrundsupplysning Reglageknappar: - Programmeringsknapp för temperaturreglering E1 - Start-/stoppknapp E2

SÄKERHETSANVISNINGAR • Läs bruksanvisningen noggrant innan du använder apparaten första gången och spara den för framtida bruk: användning som apparaten inte är avsedd för friskriver Moulinex från allt ansvar. • Den här apparaten är inte avsedd att användas av personer (däribland barn) som har nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller av personer som inte har tillräcklig erfarenhet och kunskap, utom om de handhar apparaten efter att en person som ansvarar för deras säkerhet instruerat dem eller under användningen utövar tillsyn över dem. • Barn bör hållas under uppsikt. De får inte handskas med produkten. • Kontrollera att apparatens spänning motsvarar vägguttagets. • All felaktig typ av inkoppling innebär att garantin upphör att gälla. • Apparaten är endast avsedd för hushållsbruk inomhus. Den är inte anpassad för användning i följande fall, som inte heller täcks av garantin: - I personalpentryn i butiker, på kontor eller andra arbetsplatser, - på bondgårdar, - av hotell- eller motellgäster, eller andra miljöer av samma typ, - i miljöer av typen vandrarhem. • Dra ur kontakten ur vägguttaget så snart du är klar med apparaten eller vid rengöring.

• Använd inte apparaten om den inte fungerar korrekt eller har skadats. Kontakta i så fall ett godkänt Moulinex-servicecenter (se telefonnummer sist i servicehäftet). • Allt underhåll, utöver rengöring och vanlig skötsel, måste utföras av ett Moulinex-godkänt servicecenter. • Lägg aldrig apparaten, strömsladden eller stickkontakten i vatten eller andra vätskor. • Låt inte barn handskas med strömsladden. • Strömsladden får inte vara i kontakt med, eller nära, apparatens varma delar, nära en värmekälla eller böjas i skarp vinkel. • Använd inte apparaten om strömsladden eller stickkontakten har skadats. För att undvika alla risker bör sladd och kontakt alltid bytas ut av Moulinex-auktoriserad servicepersonal (se lista i servicehäftet). • För din egen säkerhet bör du endast använda de Moulinex-tillbehör som är anpassade för den här apparaten. • Alla apparater genomgår en noggrann säkerhetskontroll. Tester utförs på slumpvis utvalda apparater, därför kan man ibland se spår av användning på en apparat.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page64

REKOMMENDATIONER Placera inte yoghurtberedaren på ställen där det vibrerar (t.ex. ovanpå kylen) eller i drag. Annars riskerar du att misslyckas med yoghurten.

• Innan du använder apparaten första gången: Rengör byttor (C1) och lock (C2, A1 och A2) med hett vatten och diskmedel eller i diskmaskin. Insidan av jäskaret (B) kan torkas av med en svamp. Sänk inte ned apparatens bas i vatten.

För att bereda yoghurt behövs 1 l mjölk och syrakultur.

• Vid bruk: Flytta inte på yoghurtberedaren under bruk och öppna absolut inte locket (A1).

PRAKTISKA RÅD VID VAL AV MJÖLK OCH SYRAKULTUR 1) VAL AV MJÖLK

2) VAL AV SYRAKULTUR

- Av praktiska skäl är det bra att välja fet mjölk som inte behöver sjudas (UHT-behandlad mjölk med lång hållbarhet eller mjölkpulver). Färsk eller pastöriserad mjölk måste först kokas upp och därefter kylas och sedan silas så att skinnet på mjölken försvinner.

Du kan använda något av följande: - naturell yoghurt från affären (helst mjölkbaserad) med senast möjliga bäst före-datum. - en frystorkad syrakultur (finns på stormarknader, apotek, i hälsokostbutiker). Följ i så fall den rekommenderade aktiveringstid som anges på förpackningen. - egentillverkad yoghurt.

Anm. - Fet mjölk ger tjockare yoghurt och mer smak. - Färsk eller pastöriserad mjölk innehåller mer vitaminer och spårämnen. - För tjockare konsistens kan du tillsätta 2–3 msk mjölkpulver per liter mjölk och röra noggrant. - Använd mjölk som håller rumstemperatur eller är något ljummen (värm till 37°C eller 40°C). Använd inte mjölk direkt från kylen.

Viktigt! När du har gjort en första omgång räcker det att spara en av de yoghurtbyttorna för att odla yoghurtkulturen i nästa omgång. Efter 5 omgångar är det bra att förnya syrakulturen som utarmas något efter ett tag och då ger mindre fast konsistens.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page65

GÖRA YOGHURT 1) FÖRBEREDA BLANDNINGEN: - Blanda omsorgsfullt en liter mjölk med den syrakultur du valt (yoghurt eller frystorkad syrakultur) i en bunke med hällpip. Se till att det inte skummar om blandningen. - Vispa yoghurten med en gaffel till en slät smet och tillsätt därefter mjölken under fortsatt omrörning. Om du använder frystorkad syrakultur tillsätter du den först i mjölken och blandar noga. - Fördela blandningen i byttorna (C1). - Ställ byttorna (C1), utan lock (C2), i yoghurtberedaren.

Ljudsignalen kan stängas av, tryck på start-/stoppknappen. - Dra ur strömsladden ur vägguttaget. 3) FÖRVARING AV YOGHURTEN: - Ta av locken (A1 och A2) och undvik att kondens rinner ner i byttorna (C1). - Använd den manuella datumangivaren på respektive lock (C2), ange sista användningsdatum för yoghurten genom att rotera den övre delen av locket till önskad siffra. - Skruva på locken (C2) på glasbyttorna (C1) och ställ dem i kylen i minst 6 timmar innan de ska ätas. Efter 24 timmar är de fastare i konsistensen. Anm. - Naturell yoghurt kan förvaras i kylen i högst 7 dagar. Andra typer av yoghurt bör ätas tidigare. Sista användningsdatum som ska anges på locken kommer därmed att vara D + 7 för naturell yoghurt, där D står för tillverkningsdagen. - Ställ aldrig själva yoghurtberedaren i kylen.

Tips! Förvara locken till byttorna (C2) på locket A1 och täck det sedan med locket A2 (se bild). 2) STARTA YOGHURTBEREDAREN: Sätt i kontakten i väggen. Skärmen blinkar "00". - Välj tid för beredningen med knappen E1. Håll ned den tills önskad tid visas. Längsta möjliga tid att programmera är 15 timmar. Tryck 2 sekunder i taget på knappen E1 om du vill få tidregleringen att gå snabbare. - Tryck därefter på start/stoppknappen (E2). Skärmen tänds och visar att programmet startats. - När programmeringstiden är slut blinkar "00" på skärmen och det hörs ett pip som upprepas 5 gånger, vilket informerar dig om att programmet har avslutats.

RENGÖRING trasa och hett vatten med diskmedel. Skölj och torka. - Yoghurtbyttorna (C1) och lock (C2, A1 och A2) går att diska i diskmaskin.

- Koppla alltid ur apparaten innan du rengör den. - Sänk inte ned apparatens bas i vatten. Rengör den med en fuktad 65

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page66

LÖSNINGAR PÅ VANLIGT FÖREKOMMANDE PROBLEM PROBLEM Allt för rinnig yoghurt.

Allt för syrlig yoghurt.

ORSAKER LÖSNINGAR Du har använt mellanmjölk eller lättmjölk och inte tillsatt något mjölkpulver (mjölken i sig är inte tillräckligt proteinrik).

Tillsätt en yoghurtbytta mjölkpulver (2 till lättmjölk) eller använd standardmjölk och en halv bytta mjölkpulver.

Flytt, stötar eller vibrationer under jäsningen.

Rör inte yoghurtberedaren under drift (ställ den inte ovanpå kylen).

Syrakulturen är inte aktiv längre.

Byt syrakultur eller typ av yoghurt. Kontrollera sista förbrukningsdag för syrakultur eller yoghurt.

Yoghurtberedaren har varit öppen under beredningen.

Ta inte ur byttorna och öppna inte yoghurtberedaren innan beredningen är klar (ca 8 timmar). Se till att yoghurtberedaren inte står i drag under drift.

För kort fermentering.

Starta en andra omgång när den första avslutats.

Byttorna är inte ordentligt diskade/sköljda.

Se till att inga spår av diskmedel eller smuts finns kvar i byttorna före användning.

Tillsatt frukt i yoghurten.

Tänk på att koka frukten eller ännu hellre, använda sylt (ljummen). Färsk frukt avger syrliga ämnen som kan förhindra att yoghurten syras korrekt.

För lång fermentering.

Sänk temperaturen vid nästa omgång.

En trögflytande vätska (s.k. För kraftig fermentering. serum) bildas på yoghurtens yta i slutet av fermenteringen.

Korta fermenteringstiden och/eller tillsätt mer mjölkpulver.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page67

OM APPARATEN INTE FUNGERAR Kontakta återförsäljaren eller ett Moulinex-godkänt servicecenter (se telefonnummer sist i servicehäftet).

- Börja med att kontrollera kontakten. Har du följt instruktionerna, men apparaten fungerar ändå inte?

HANTERING AV ELEKTRISKT AVFALL ELLER ELEKTRONIKAVFALL Bidra till en renare miljö!

Apparaten innehåller material som går att återvinna. Lämna den på en återvinningsstation eller till ett godkänt servicecenter.

RECEPT YOGHURT PÅ KOKT FRUKT SMAKSATT YOGHURT YOGHURT MED SAFT YOGHURT MED SYLT

1 l mjölk, 1 naturell yoghurt eller en påse syrakultur.

1 l mjölk, 1 naturell yoghurt eller en påse syrakultur, 4 msk sylt, ej för tjock, gärna med bitar av bär kvar: lingon, blåbär, rabarber, ingefära, jordgubb, apelsinmarmelad.

• saft (på granatäpple, apelsin, svarta vinbär, citron, mandarin, jordgubbar, röda vinbär, mandelmjölk, hallon, smultron, banan, blåbär, körsbär ...): 5 msk. • sockerlag med blomsmak (ros, viol, jasmin, sandelträd): 4 msk. • saft med mynta: 4 msk.

Vispa sylten med lite mjölk. Tillsätt yoghurt eller syrakultur. Blanda väl och häll i resten av mjölken. Häll ned blandningen i byttorna och ställ dem i yoghurtberedaren (8 timmar).

Häll i yoghurt eller syrakultur i en bunke. Tillsätt smaksättningen, häll ned mjölken lite i taget och rör hela tiden med en gaffel. Häll ned blandningen i byttorna och ställ dem i yoghurtberedaren (8 timmar).

Variant: Om du vill göra en yoghurt med två lager kan du lägga sylten i botten av byttan. Häll därefter blandningen med mjölk/yoghurt eller mjölk/syrakultur i byttorna. Ställ dem i yoghurtberedaren (8 timmar).

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page68

VANILJYOGHURT 70 cl standardmjölk, 20 g mjölkpulver (mellanmjölk), 1 naturell yoghurt eller 1 påse syrakultur, 80 g socker, 30 cl grädde, 1 vaniljstång. Värm grädden och tillsätt vaniljstång och socker. Blanda väl så att sockret smälter och vaniljfröna fördelas ordentligt. Ställ åt sidan. Blanda yoghurt (eller syrakultur) med mjölk, lite i taget. Häll grädden i mjölk/yoghurtblandningen eller mjölk-/syrakulturblandningen, rör hela tiden och tillsätt mjölkpulvret. Häll ned blandningen i byttorna och ställ dem i yoghurtberedaren (8 timmar).