Stella 4311 - Churrasco BARBECOOK - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Stella 4311 BARBECOOK

• Leia e siga as instruções...........................................106

• Seja cauteloso com o gás.........................................106

• Selecione um local apropriado..................................106

• Instruções de segurança...........................................107

• Instruções de segurança...........................................108

• Ligar a mangueira ao aparelho..................................108

• Instruções de segurança...........................................109

• Quais os materiais que necessito? ...........................110

• Para verificar fugas de gás........................................110

• No caso de uma fuga de gás ....................................110 8 Preparar o aparelho .........................................................110

• Antes de cada utilização ...........................................110

• Antes da primeira utilização (durante um longo período)

• Instruções de segurança...........................................111

• Acender os bicos de gás principais ..........................111

• Acender o queim ador infravermelho.........................112

Evitar que os alimentos fiquem agarrados................113

Grelhar direta e indiretamente...................................113

• Otimizar a utilização do calor....................................114

Limpar os queimadores e os venturis.......................115

• Manutenção de peças esmaltadas, em aço inoxidável e revestidas a pó..........................................................115

Não coberto ....................

13 Especificações técnicas ..................................................117

Agradecemos pela sua aquisição de um Barbecook aparelho! Temos a certeza de que lhe irá proporcionar imensos momentos felizes em seus churrascos. Para otimizar a sua experiência, registe o seu aparelho em www.barbecook.com. Demora apenas alguns minutos e traz alguns benefícios significativos:

• Obtém acesso ao nosso serviço pós-vendas personalizado. Isto permite-lhe, por exemplo, encontrar rapidamente peças sobresselentes para o seu aparelho ou beneficiar de um serviço de garantia otimizado.

• Podemos informá-lo sobre atualizações interessantes de produtos e direcioná-lo até à informação de produtos e especificações relevantes para o seu aparelho.

Para mais informações sobre como registar o seu aparelho consulte www.barbecook.com.

Barbecook respeita a sua privacidade. Os seus dados não serão vendidos, distribuídos ou partilhados com terceiros.

2 ACERCA DO PRESENTE MANUAL

O presente manual é composto por duas partes:

• A primeira parte é aquela que está agora a ler. Inclui instruções para a montagem, utilização e manutenção do seu aparelho.

• A segunda parte começa na página 379. Inclui todo o tipo de ilustrações (vistas expandidas, desenhos de montagem, placas de identificação) dos aparelhos descritos no presente manual.

3.1 Leia e siga as instruções

Leia as instruções antes de utilizar o aparelho. Siga sempre cuidadosamente as instruções. A montagem ou utilização do aparelho de forma diferente ao indicado pelas instruções pode causar incêndios e danos materiais.

Os danos causados pelo incumprimento das instruções (montagem imprópria, utilização incorreta, manutenção inadequada...) não estão cobertos pela garantia.

3.2 Seja cauteloso com o gás

Trabalhar com gás é perfeitamente seguro mas exige algum cuidado extra:

• Guarde sempre as botijas de gás no exterior, numa área bem ventilada. Certifique-se de que não estão expostos a calor excessivo ou a luz solar direta.

• Nunca guarde a sua botija de gás ou botija de gás suplente no armário do seu aparelho.

• Quando estiver a ser utilizado, coloque a sua botija de gás no carrinho da botija do lado do aparelho.

• Nunca guarde a sua botija de gás junto a um aparelho de gás em utilização.

• Desligue sempre o fornecimento de gás na botija e gás após utilização.

• Nunca fume junto a um aparelho de gás em utilização ou junto a uma botija de gás (cheia/vazia).

Se lhe cheirar a gás, feche imediatamente o fornecimento de gás, extinga todas as chamas e abra a tampa do aparelho. Se o cheiro persistir, contacte o seu fornecedor de gás ou o quartel de bombeiros.

3.3 Selecione um local apropriado

Utilize o aparelho apenas ao ar livre. A utilização do aparelho em espaços interiores, mesmo que numa garagem ou barracão pode causar envenenamento por monóxido de carbono. Quando selecionar um local ao ar livre:

• coloque sempre o aparelho com pelo menos três metros de distância do edifício, numa área a descoberto e bem ventilada.

• Certifique-se de que existe sempre uma corrente de ar livre para os queimadores os orifícios de ventilação no armário.

• Certifique-se de que o aparelho não está sob uma estrutura suspensa (um alpendre, um abrigo...) ou sob folhagem.

• Coloque o aparelho numa superfície firme e estável. Nunca coloque o aparelho num veículo em movimento (um barco, um atrelado...).

3.4 Usar de senso comum

Utilize sempre de bom senso quando trabalhar com o aparelho:

• Utilize-o apenas no exterior.

• Não mova o aparelho durante a utilização.

• Não deixe o aparelho sem supervisão durante a utilização, especialmente na presença de crianças e de animais.

• AVISO! Algumas peças acessíveis poderão ficar muito quentes. Mantenha as crianças pequenas afastadas.

• Utilize uma proteção adequada quando lidar com peças quentes (tampa, grelha...).

• O aparelho tem de ser mantido afastado de materiais inflamáveis durante a utilização.

• Mantenha materiais inflamáveis, líquidos inflamáveis e objetos dissolúveis afastados de um aparelho em utilização.

• Não utilize madeira, carvão, pedras de lava ou briquetes de cerâmica num aparelho a gás.

• Não utilize o aparelho quando tiver consumido álcool ou medicamentos.

• Não modifique o aparelho. MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 106 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PMwww.barbecook.com 107 4 CONCEITOS RECORRENTES Esta parte inclui definições de alguns conceitos menos familiares. Estes conceitos são utilizados em diversos tópicos do manual.

Os venturis são os tubos pequenos ligados à entrada dos bicos de gás. Na parte lateral dos venturis existe um orifício. Isto é visível nos bicos de gás principais e no bico de gás lateral: Quando o gás está a ser direcionado para os bicos de gás passa através dos venturis. Graças aos orifícios nos lados, o gás é então misturado com ar e - como resultado - com oxigénio. Isto é necessário para uma boa ignição nos bicos de gás: apenas a mistura correta de gás e oxigénio irá acender apropriadamente e resultará em boas chamas.

4.2 Cobertura do bico de gás

As coberturas dos bicos de gás são as coberturas que monta por cima dos bicos de gás do seu aparelho. Protegem os bicos de gás contra a queda de gordura e desempenham um papel crucial no Turbo Heating System. Os orifícios cobertos nos lados das coberturas distribuem o calor sobre o grelhador, pelo que este é aquecido muito mais rápido de mais uniformemente.

Preste especial atenção às coberturas dos bicos de gás quando montar o seu aparelho. O Turbo Heating System apenas pode funcionar apropriadamente se cada cobertura estiver montada acima do bico de gás correto.

Algumas peças do aparelho estão cobertas com uma camada de vidro fundido, denominado esmalte. Este esmalte protege o metal subjacente contra corrosão. O esmalte é um material de elevada qualidade: é resistente a ferrugem, não desaparece sob a influência de temperaturas altas e é muito fácil de manter.

Devido ao facto de o esmalte ser menos flexível do que o metal que o cobre, é possível que pedaços de esmalte lasquem quando manuseia o aparelho de forma incorreta. De modo a evitar problemas, tenha cuidado quando estiver a montar peças esmaltadas e mantenha sempre o esmalte conforme descrito mais adiante no presente manual.

4.4 Chamas descontroladas

As acendalhas são chamas repentinas que causam faísca a partir da taça quando está a grelhar. Geralmente são causadas pela queda de gordura ou marinada.

5.1 Instruções de segurança

• Não modifique o aparelho quando estiver a montá-lo. É muito perigoso e não é permitido alterar peças pré-montadas e/ou vedadas pelo fabricante.

• Siga sempre cuidadosamente as instruções de montagem.

• O utilizador é responsável pela montagem correta do aparelho. Os danos causados pela montagem imprópria não são cobertos pela garantia. MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 107 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM108 www.barbecook.com

5.2 Montar o aparelho

Necessita de uma chave de fendas cruzada, de uma chave de fendas plana e de uma pilha AA (dispositivo de ignição elétrico). Se o seu aparelho for fornecido com um bico de gás de espeto, também necessita de duas pilhas D (motor do bico de gás de espeto). Estas pilhas não são fornecidas com o aparelho.1 Coloque o aparelho numa superfície plana e limpa.2 Monte o aparelho conforme ilustrado nos desenhos demontagem. Estes encontram-se na segunda parte dopresente manual, após a vista expandida do seu aparelho. Tenha cuidado quando montar peças esmaltadas. Asferramentas e os parafusos poderão danificar o esmalte. Utilize as anilhas de fibra fornecidas para proteger o esmalte em redor dos parafusos. As embalagens blister podem conter mais parafusos doque o necessário. Os parafusos podem ser deixados fora após a montagem.

6 LIGAR O GÁS AO APARELHO

6.1 Qual botija, mangueira e regulador?

Antes de ligar o gás ao aparelho tem de comprar uma botija de gás, mangueira e regulador de pressão. Compre sempre materiais em conformidade com todas as normas nacionais e com o(s) tipo(s) de gás e pressão(ões) nominal(ais) mencionados no aparelho.A tabela seguinte mostra-lhe qual a botija, mangueira e regulador que tem de usar. Na Bélgica (BE), por exemplo, tem de utilizar uma botija de gás propano com uma mangueira e regulador para 37 mbar ou uma botija de gás butano com uma mangueira e regulador para 28-30 mbar. Recomendamos a ligação do aparelho a propano. O gás propano oferece uma combustão de elevada qualidade e é menos sensível ao gelo. Compre o seu regulador de pressão e botija de gás conjuntamente. Nem todos os reguladores se adequam a todas as botijas.

6.2 Instruções de segurança

• Nunca ligue o cilindro diretamente ao aparelho. Monte sempre um regulador de pressão primeiramente no cilindro.• Nunca modifique peças pré-montadas ou vedadas docilindro, da mangueira ou do regulador de pressão.• Mantenha a mangueira o mais curta possível (1,5 m nomáximo) de modo a evitar que arraste no chão.• Enquanto liga o cilindro, a mangueira e o regulador depressão:- Nunca distorça a mangueira.- Mantenha sempre o cilindro numa posição vertical.- Nunca abra o fornecimento de gás.• Verifique eventuais fugas de cada vez que efetuar alteraçõesna ligação do gás. Ver “7 Verificar fugas de gás”.

6.3 Ligar a mangueira ao aparelho

Para ligar a mangueira do gás ao aparelho tem de montar um acoplamento no tubo de gás do aparelho. O aparelho é fornecido com dois acoplamentos, ambos destinados a países em particular: Se o seu país não estiver na tabela, utilize o acoplamento que se encontra em conformidade com as suas normas nacionais.

COPLAMENTO Necessita de uma chave fixa de 19 mm e de uma chave de fendas cruzada.1 Aparafuse o acoplamento ao tubo de gás do aparelho (A) e aperte-o com uma chave fixa de 19 mm (B).País Botija, mangueira e reguladorDK, GR, NO, SE, EE, LT, LV, CZ, PL, MT, HU, SI, SKPropano, 30 mbar / butano, 30 mbarES, GB, IE, PT, BE, FR, LU, ITPropano, 37 mbar / butano, 28-30 mbarNL Propano, 30 ou 50 mbar / butano, 30 mbarCY Propano, 30 ou 37 mbar / butano, 28-30 mbar País AcoplamentoBE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SI Acoplamento AFR Acoplamento B

MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 108 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PMwww.barbecook.com 109 2 Deslize a mangueira ao longo do acoplamento (C) e aperte o anel de aperto com uma chave de fendas cruzada (D).

Necessita de uma chave fixa de 22 mm e de uma chave fixa ajustável. 1 Aparafuse o acoplamento ao tubo de gás do aparelho (A) e aperte-o com uma chave fixa de 22 mm (B). 2 Aparafuse a mangueira de gás ao acoplamento (C) e aperte-o com duas chaves fixas. Fixe o acoplamento com uma chave fixa de 22 mm enquanto roda a mangueira com uma chave fixa ajustável (D).

6.4 Ligar a mangueira e a botija ao

regulador Dependendo do tipo de regulador de pressão que utiliza, necessita de uma chave de fendas cruzada e/ou de uma chave fixa ajustável. 1 Ligue a mangueira ao regulador de pressão. Adote uma das seguintes medidas:

• Se a mangueira tiver um anel de aperto, deslize a mangueira ao longo do regulador e aperte o anel de aperto com uma chave de fendas cruzada (A).

• Se a mangueira tiver uma porca, aparafuse a mangueira no regulador e aperte a porca com uma chave fixa ajustável (B). 2 Ligue o regulador de pressão à botija de gás. Adote uma das seguintes medidas:

• Se o regulador tiver uma porca, aparafuse o regulador no sentido horário na botija e aperte a porca com uma chave fixa ajustável (C).

• Se o regulador tiver uma rosca, aparafuse o regulador no sentido anti-horário na botija (D).

6.5 Substituir o cilindro

1 Feche o fornecimento de gás e defina todos os botões de controlo para OFF. 2 Desligue o cilindro vazio e ligue o cilindro cheio. 3 Verifique eventuais fugas no cilindro, na mangueira e em todas as ligações de gás. Ver “7 Verificar fugas de gás”.

O gás propano e o gás butano são mais pesados do que o ar. Como resultado, não se dispersam quando existe uma fuga no aparelho. Especialmente nos dias sem vento, uma fuga pode fazer com que o gás se acumule no interior e em redor do aparelho. Esse gás acumulado pode então acender e explodir.

7.2 Quando verificar fugas de gás?

• Antes da primeira utilização ou antes da primeira utilização após um longo período de não-utilização.

Verifique também eventuais fugas de gás se o seu aparelho tiver sido montado pelo seu distribuidor.

• Cada vez que substitui um componente de gás.

• Pelo menos uma vez por ano, de preferência no início da estação.

7.3 Instruções de segurança

• Guarde o aparelho no exterior, numa área bem ventilada. Certifique-se de que não existem chamas ou fontes de calor junto ao aparelho.

• Nunca utilize um isqueiro ou fósforo para verificar fugas de gás.

• Não fume e não acenda os bicos de gás quando estiver a verificar fugas de gás. C D A B

7.4 Quais os materiais que necessito?

Para verificar fugas de gás, necessita de:

• um líquido de teste. Pode utilizar um spray contra fugas pronto a usar ou uma mistura de água (50%) e detergente da loiça (50%).

• A ferramenta de teste de fugas fornecida com o seu aparelho. Utiliza-a para sugar o líquido de teste e aplicá-lo no componente de gás ou ligação que pretende verificar.

7.5 Para verificar fugas de gás

Pode verificar eventuais fugas de gás ao aplicar um líquido de teste em todos os componentes de gás e ligações. Se as bolhas num componente em particular ou ligação crescerem, existe uma fuga de gás: Para verificar fugas de gás, proceda do seguinte modo: 1 Coloque o aparelho no exterior. 2 Obtenha a sua ferramenta de teste contra fugas e o líquido de teste (spray contra fugas ou mistura de água/detergente). 3 Abra a tampa e defina todos os botões de controlo para OFF. 4 Abra o fornecimento de gás ligeiramente. Rode a válvula da botija de gás apenas uma vez. 5 Sugue algum líquido de teste com a ferramenta de teste contra fugas e aplique-o na área que pretende verificar. Tem de verificar:

• As soldas da botija de gás (A)

• As ligações entre a botija e o regulador de pressão e entre o regulador de pressão e a mangueira (C)

• A ligação entre a mangueira e o aparelho (D)

O seu regulador de pressão e o acoplamento poderão ser diferentes dos indicados nas ilustrações. 6 Adote uma das seguintes medidas:

• Se detetar uma fuga, continue conforme descrito em “ No caso de uma fuga de gás”.

• Se não existirem fugas, feche o fornecimento de gás, enxague bem todos os componentes com água e seque-os bem.

7.6 No caso de uma fuga de gás

1 Feche o fornecimento de gás e execute uma das seguintes medidas:

• Se detetou uma fuga numa das ligações, aperte essa ligação.

• Se detetou uma fuga no cilindro ou mangueira, substitua o cilindro ou a mangueira. 2 Verifique novamente a ligação ou o componente no qual detetou a fuga. 3 Se a fuga não for reparada, contacte um Barbecook distribuidor. Não utilize o aparelho até a fuga estar reparada.

Para obter uma lista de distribuidores Barbecook próximos, consulte www.barbecook.com.

8 PREPARAR O APARELHO

8.1 Antes de cada utilização

Cada vez que utilizar o aparelho, certifique-se de que:

• O ap arelho está num local apropriado. Ver “3.3 Selecione um local apropriado”.

• A mangueira de gás não arrasta no chão e não entra em contacto com uma superfície quente ou com queda de

• A taça está limpa. Recomendamos colocar uma nova Leaf na taça antes de cada utilização. Ver “11.2 Limpar a taça”.

• Os bicos de gás e venturis não estão bloqueados por ninhos de insetos ou teias de aranha. Ver “11.3 Limpar os queimadores e os venturis”.

• O aparelho está montado corretamente. Preste especial atenção a:

Se pretender ter absoluta certeza de que a sua ligação de gás está em boas condições, pode verificar o seu aparelho quanto a fugas de gás antes de cada utilização. Ver “7 Verificar fugas de gás”.

8.2 Antes da primeira utilização (durante

um longo período) Se utilizar o aparelho pela primeira vez ou pela primeira vez após um longo período de não-utilização tem de executar algumas verificações extra:

• Certifique-se de que leu, compreendeu e verificou todas as instruções no presente manual (apenas antes da primeira utilização).

• Verifique o aparelho quanto a eventuais fugas de gás. Ver “7 Verificar fugas de gás”.

Verifique também eventuais fugas de gás se o seu aparelho tiver sido montado pelo seu distribuidor.

• Limpe os bicos de gás e os venturis (apenas antes da primeira utilização d urante um longo período). Ver

11.3 Limpar os queimadores e os venturis”.

• Queime no aparelho antes de coloca r quaisquer alimentos

este (apenas antes da primeira utilização). Ver “8.3 Queimar no aparelho”.

8.3 Queimar no aparelho

Ao queimar no aparelho antes da primeira utilização está a remover gorduras de fabrico residuais do aparelho. Proceda do seguinte modo: 1 Acenda os bicos de gás principais e defina os respetivos botões de controlo para HIGH. Ver “9.2 Acender os bicos de gás principais”. 2 Feche a tampa e deixe o aparelho queimar durante 15 minutos. Não coloque ainda alimentos no grelhador. 3 Após 15 minutos, abra a tampa e deixe o aparelho queimar durante mais 5 minutos (botões de controlo ainda definidos para HIGH). 4 Após 5 minutos, o aparelho está pronto a ser usado. Pode agora colocar alimentos no grelhador.

Para acender os bicos de gás com o dispositivo de ignição elétrico tem de instalar uma pilha AA no dispositivo de ignição. Essa pilha não é fornecida com o aparelho. Encontra o compartimento da pilha do dispositivo de ignição no interior do armário do seu aparelho.

9.1 Instruções de segurança

• Antes de acender o aparelho, execute todas as verificações listadas em “8 Preparar o aparelho”.

• Certifique-se de que a tampa está sempre aberta quando acende um bico de gás.

• Nunca se debruce diretamente sobre um bico de gás quando o acender.

9.2 Acender os bicos de gás principais

IGNIÇÃO 1 Abra a tampa e coloque os botões de controlo dos bicos de gás principais para OFF. 2 Se nenhum outro bico de gás estiver ainda aceso, abra o fornecimento de gás e aguarde dez segundos. Isto permite que o gás estabilize. 3 Empurre o botão de controlo de um bico de gás de espeto, coloque-o para HIGH e mantenha-o premido durante algum tempo. O dispositivo de ignição incorporado causará faíscas que acenderão o bico de gás.

Acenda sempre um bico de gás principal para começar. Nunca acenda todos os bicos de gás principais ao mesmo tempo. 4 Se o bico de gás não acender após três tentativas, defina o respetivo botão de controlo para OFF, feche o fornecimento de gás e aguarde 5 minutos. Isto permitirá que o gás acumulado se evapore. 5 Tente novamente acender o bico de gás. Se ainda assim não

cender, tente acendê-lo com um fósforo ou consulte

14 Resolução de problemas” para determinar a causa do problema.

FÓSFORO 1 Coloque um fósforo no suporte de fósforos. 2 Abra a tampa e coloque os botões de controlo dos bicos de gás principais para OFF. 3 Se nenhum outro bico de gás estiver ainda aceso, abra o fornecimento de gás e aguarde dez segundos. Isto permite que o gás estabilize. MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 111 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM112 www.barbecook.com 4 Acenda o fósforo e segure-o cerca de 13 mm do bico de gás. 5 Defina o botão de controlo de um bico de gás para HIGH.

Acenda sempre um bico de gás principal para começar. Nunca acenda todos os bicos de gás principais ao mesmo tempo. 6 Se o bico de gás não acender dentro de 5 segundos, defina o respetivo botão de controlo para OFF, feche o fornecimento de gás e aguarde 5 minutos. Isto permitirá que o gás acumulado se evapore. 7 Tente novamente acender o bico de gás. Se ainda assim não acender, consulte “

4 Resolução de problemas” para determinar a causa do problema.

9.4 Desligar os bicos de gás

Se deixar de utilizar os bicos de gás tem de desligá-los. Proceda do seguinte modo: 1 Feche o fornecimento de gás. 2 Defina os botões de controlo dos bicos de gás para OFF.

Ao fechar primeiramente o fornecimento de gás, certifique-se de que não existe gás residual no aparelho.

9.5 Reacender os bicos de gás

Se um bico de gás se apagar enquanto estiver a ser utilizado, proceda do seguinte modo: 1 Abra a tampa e feche o fornecimento de gás. 2 Defina todos os botões de controlo para OFF e aguarde 5 minutos. Isto permitirá que o gás acumulado se evapore. 3 Reacenda o(s) bico(s) de gás.

Abra a tampa e coloque o botão de controlo do queimador infravermelho para OFF. 2 Se nenhum outro bico de gás estiver ainda aceso, abra o fornecimento de gás e aguarde dez segundos. Isto permite que o gás estabilize. 3 Empurre o botão de controlo do queimador infravermelho, coloque-o para HIGH e mantenha-o premido durante algum tempo. O dispositivo de ignição incorporado causará faíscas que acenderão o queimador infravermelho. 4 Se o bico de gás não acender após três tentativas, defina o respetivo botão de controlo para OFF, feche o fornecimento de gás e aguarde 5 minutos. Isto permitirá que o gás acumulado se evapore. 5 Tente novamente acender o queimador infravermelho. Se ainda assim não a cender, tente acendê-lo com um fósforo ou consult e "14 Resolução de problemas” para determinar a causa do problema.

1 Coloque um fósforo no suporte de fósforos. 2 A bra a tampa e coloque o botão de controlo do queimador infravermelho par a OFF. 3 Se nenhum outro bico de gás estiver ainda aceso, abra o fornecimento de gás e aguarde dez segundos. Isto permite que o gás estabilize. 4 Acenda o fósforo e segure-o à esquerda do queimador infravermelho. 5 Defina o botão de controlo do queimador infravermelhora para HIGH. 6 Se o bico de gás não acender dentro de 5 segundos, defina o respetivo botão de controlo para OFF, feche o fornecimento de gás e aguarde 5 minutos. Isto permitirá que o gás acumulado se evapore. 7 Tente novamente acender o queimador infravermelho. Se ainda assim não acender , consulte “14 Resolução de problemas” para determinar a causa do problema.www.barbecook.com 113

9.6 Verificar as chamas

Sempre que acende um bico de gás deve verificar as chamas. Uma chama perfeita é quase completamente azul, com um pouco de amarelo no topo. As chamas amarelas esporádicas são normais e não são prejudiciais. Se notar algo de errado nas chamas, tome uma das seguintes medidas para solucionar o problema: Se as chamas estiverem: Faça o seguinte: Baixas e completamente amarelas 1 Feche imediatamente o fornecimento de gás e defina todos os botões de controlo para OFF. 2 Consulte “14 Resolução de problemas” para determinar a causa do problema. O mais provável é os venturis estarem bloqueados. Mais alto do que a taça 1 Feche imediatamente o fornecimento de gás e defina todos os botões de controlo para OFF. 2 Aguarde 5 minutos de modo a permitir que o gás acumulado se evapore. 3 Reacenda o(s) bico(s) de gás. 4 Se o problema persistir, consulte “14 Resolução de problemas” para determinar a causa do problema. LOW HIGH MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 113 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM

10 DICAS E CONSELHOS ÚTEIS

10.1 Pré-aquecer o aparelho

Ao pré-aquecer o seu aparelho garante que o grelhador está suficientemente quente quando colocar alimentos neste. Proceda do seguinte modo: 1 Acenda o(s) bico(s) de gás e defina o(s) respetivo(s) botão(ões) de controlo para HIGH. 2 Feche a tampa e deixe o aparelho durante dez minutos. 3 Após dez minutos, abra a tampa e coloque os seus alimentos no grelhador. 4 Se necessitar de menos calor agora, defina o(s) botão(ões) de controlo para uma posição inferior.

10.2 Evitar que os alimentos fiquem

agarrados Para evitar que os alimentos fiquem agarrados à grelha:

• Unte os alimentos com óleo utilizando um pincel antes de colocá-los na grelha. Também pode olear o próprio grelhador.

• Pré-aqueça o aparelho. Quanto mais quente estiver o grelhador quando coloca alimentos sobre este, menos os alimentos ficarão agarrados a este.

• Não vire os alimentos muito rapidamente. Deixe-os primeiramente apanharem algum calor.

10.3 Grelhar direta e indiretame

nte Dependendo do tipo de alimentos que estiver a preparar e do modo como pretende prepará-los, pode grelhar direta ou indiretamente:

Quando estiver a grelhar com a tampa fechada, man tenha-se sempre atento ao termmetro da tampa de modo a assegurar que o aparelho não fica muito quente. Ver “10.5 Monitorizar a temperatura”.

10.4 Grelhar com a tampa fechada

Fechar a tampa enquanto faz grelhados tem algumas vantagens importantes:

• A temperatura do grelhador é superior e mantém-se mais constante.

• Reduz o tempo de cozedura dos seus alimentos e mantém os seus alimentos mais húmidos.

Quando estiver a grelhar com a tampa fechada, man tenha-se sempre atento ao termmetro da tampa de

odo a assegurar que o aparelho não fica muito quente. Ver “10.5 Monitorizar a temperatura”.

10.5 Monitorizar a temperatura

O seu aparelho está equipado com bicos de gás potentes pelo que aquece rapidamente e pode manter a temperatura regular. Quando estiver a grelhar com a tampa fechada tem de certificar-se de que o aparelho não fica muito quente. Mantenha-se atento ao termómetro da tampa e tenha em conta as seguintes orientações:

• Uma temperatura de cozedura normal é de aproximadamente 210 °C. Com temperaturas superiores, a queda de gordura e a gordura acumulada pode causar incendiar.

• A temperatura não deve nunca ser superior a 300 °C durante mais de cinco minutos. Isto pode danificar e deformar o aparelho. Método Descrição Utilização Diretamente Coloque os seus alimentos diretamente sobre um bico de gás acedo, coloque esse bico de gás numa posição elevada e mantenha a tampa aberta. Para tostar carne e vegetais Indiretamente Coloque os seus alimentos junto de um bico de gás acedo, coloque esse bico de gás numa posição média/baixa e feche a tampa. Para continuar a cozinhar carne tostada114 www.barbecook.com MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 114 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM

e o aparelho ficar demasiado quente, arrefeça-o ao abrir a tampa e colocar os bicos de gás numa posição inferior.

calor A parte central da taça está mais quente do que os lados. De modo a permitir-lhe usar a parte mais quente no seu potencial máximo, o aparelho encontra-se equipado com grelhas de diferentes tamanhos. É fornecido com:

• Uma grelha grande para ser colocada no centro da taça.

• Duas grelhas pequenas para serem colocadas nas laterais da taça. Se colocar as grelhas corretamente na taça e acender todos os bicos de gás, toda a grelha central será aquecida ao máximo. Desta forma, expande a parte mais quente da taça e pode fazer uso máximo da superfície da grelha do seu aparelho.

10.7 Aproveitar as zonas quentes

Quando todos os bicos de gás estiverem acesos, as coberturas dos bicos de gás distribuem o calor o mais uniformemente possível pelo grelhador. Apesar deste calor uniforme, algumas zonas ainsa estão mais quentes do que outras. Pode aproveitar estas zonas de calor para grelhar os seus alimentos na perfeição:

Também pode criar zonas de calor ao jogar com a potência dos bicos de gás. Pode, por exemplo, definir um bico de gás para uma posição inferior e utilizar a zona acima desse bico de gás para alimentos delicados ou alimentos que necessitam de algum tempo para cozer. Zona Quente? Utilizar para... Frente Quente Grelhar alimentos delicados (camarões, peixe...) Centro Mais quente Preparar alimentos que necessitam de algum tempo para cozer (por ex.: salsichas, coxas de galinha...) Voltar Muito quente Tostar carne e vegetais

10.8 Evitar chamas descontroladas

Quando estiver a grelhar, é natural que ocorram algumas chamas descontroladas. Contudo, demasiadas chamas descontroladas aumentam a temperatura no aparelho e podem incendiar gordura acumulada. Para evitar chamas descontroladas:

• Certifique-se de que a taça está limpa quando começar a grelhar. Recomendamos colocar uma nova Leaf

na taça antes de cada utilização. Ver "11.2 Limpar a taça”.

• Verifique regularmente se o orifício de drenagem de gordura não está bloqueado e se o tabuleiro de recolha de gordura

u taça ainda não está cheio.

• Quando grelhar carne gordurosa, apare a gordura excessiva, feche a tampa e defina os bicos de gás para uma posição

11 MANUTENÇÃO DO APARELHO

11.1 Limpar o grelhador

Recomendamos que limpe o grelhador após cada utilização, com o Barbecook cleaner. Proceda do seguinte modo: 1 Pulverize a espuma na grelha e deixe-a atuar durante algum tempo. A espuma descolora à medida que absorve a sujidade e as gorduras. 2 Remova a espuma com uma esponja suave e água e enxague bem o grelhador. 3 Seque bem o grelhador e guarde-o num local seco. Isto previne a formação de pó.

Também pode limpar o grelhador com um detergente suave ou com bicarbonato de sódio. Nunca utilize limpa-fornos no grelhador.

r a taça Recomendamos que limpe o aparelho após cada utilização. A forma mais fácil de fazê-lo é ao colocar uma Leaf

na taça antes de começar a grelhar. A Leaf

é uma folha que se encaixa na taça perfeitamente e que recolhe todos os resíduos e gorduras. Quando o aparelho tiver arrefecido, remova a folha

e a taça está limpa.

Registe o seu aparelho em www.barbecook.com para saber qual o tipo de Leaf

11.3 Limpar os queimadores e os venturis

.3.1 PORQUE LIMPAR OS BICOS DE GÁS E OS VENTURIS As aranhas e os insetos podem fazer teias e ninhos nos bicos de gás e nos venturis. Isto poderá bloquear o fornecimento de gás para os bico de gás. Como resultado:• Não pode acender os bicos de gás. Se conseguiracendê-los ainda assim, apenas produzirão chamas comfumo e amarela.• O gás pode começar a queimar fora dos venturis, nosbotões de controlo. Estes incêndios são denominadoschamas descontroladas e podem resultar em graves lesõese danos materiais. Os danos causados por bicos de gás e venturisbloqueados são considerados como manutenção inadequada e não são cobertos pela garantia.

.3.2 QUANDO LIMPAR OS BICOS DE GÁS E OS VENTURIS Tem de limpar os bicos de gás e os venturis do seu aparelho:

• Antes da primeira utilização após um longo período de não-utilização.
• Pelo menos duas vezes por ano, de preferência no início da estação.

.3.3 LIMPAR OS BICOS DE GÁS E OS VENTURIS 1 Remova os bicos de gás do ap arelho conforme indicado nas ilustrações. Se notar que um bico de gás está danificado, tem de substituí-lo. 2 Limpe os bicos de gás e os venturis com uma escovapequena ou um produto de limpeza de tubos caseiro (umclipe de papéis desdobrado, uma escova de canos...).3 Volte a colocar os bicos de gás. Certifique-se de que osventuris são colocados sobre as aberturas das válvulas de gás.

11.4 Manutenção de peças esmaltadas,

em aço inoxidável e revestidas a pó O aparelho é composto por peças esmaltadas, em aço inoxidável, peças e revestidas a pó. Cada material tem de ser mantido de forma diferente:Material Como manter este materialEsmalte• Não utilize objetos afiados e não bata contrauma superfície dura.• Evite o contacto com líquidos frios quandoainda estiver quente.• Pode utilizar esponjas de metal e detergentesabrasivos.

De modo a evitar a formação de ferrugem no aço inoxidável, evite o contacto com cloro, sal e ferro. Recomendamos que não utilize o aparelho junto da linha costeira, junto de linhas férreas ou junto de piscinas.

Os danos causados pelo incumprimento destas instruções são considerados como manutenção inadequada e não são cobertos pela garantia. Por baixo da vista expandida do seu aparelho (segunda parte do manual) encontra uma lista com todas as peças que compõem o aparelho. Esta lista inclui um símbolo que especifica o material de cada peça, pelo que pode utilizá-la para verificar como tem de manter uma peça em particular. As listas de peças utilizam os seguintes símbolos:

11.5 Guardar o aparelho

Se não utilizar o seu aparelho durante um período prolongado, guarde-o num local seco. Antes de guardar o aparelho:

• Desligue a botija de gás. Nunca guarde o seu aparelho no interior (nem mesmo numa garagem ou abrigo) enquanto estiver ligado a uma botija de gás.

• Limpe os bicos de gás e as grelhas, esfregue-os com óleo e embrulhe-os em papel.

• Se o seu aparelho estiver equipado com um bico de gás de espeto, remova o motor do bico de gás de espeto e guarde-o num local seco.

• Cubra o seu aparelho com uma Barbecook cobertura. Registe o seu aparelho em www.barbecook.com para saber qual a tampa que necessita.

11.6 Guardar botijas de gás

Estas instruções aplicam-se a botijas vazias e cheias de gás.

• Guarde sempre as botijas de gás no exterior, numa área bem ventilada. Certifique-se de que não estão expostos a calor excessivo ou a luz solar direta.

• Nunca guarde uma botija de gás numa área que pode se tornar muito quente (num carro, num barco...).

• Nunca guarde a sua botija de gás ou botija de gás suplente no armário do seu aparelho.

• Nunca guarde a sua botija de gás junto a um aparelho de gás em utilização. Aço inoxidável

• Não utilize detergentes agressivos, abrasivos ou de metal.

• Utilize detergentes suaves e deixe-os atuar no aço.

• Utilize uma esponja ou pano macios.

• Enxagúe bem após limpar e seque bem antes de guardar. Revestimento a pó

• Não utilize objetos afiados. Utilize detergentes suaves e uma esponja ou pano macios.

• Enxagúe bem após limpar e seque bem antes de guardar. Símbolo Material Esmalte Aço inoxidável Revestimento a pó Material Como manter este material

• Guarde sempre as botijas de gás fora do alcance das crianças.

• Guarde e transporte as botijas de gás sempre na posição vertical.

11.7 Encomendar peças sobresselentes

As peças diretamente expostas a chama ou calor intenso têm de ser substituídas esporadicamente. Para encomendar uma peça sobresselente: 1 Consulte o número de referência da peça que necessita. Pode encontrar uma lista de todos os números de referência por baixo das vistas expandidas na segunda parte deste manual e em www.barbecook.com.

Se registou o seu aparelho online será automaticamente direcionado para a lista correta. 2 Encomende a peça sobresselente no seu ponto de venda. Pode encomendar peças tanto ao abrigo da garantia como fora desta. 12 GARANTIA

O seu aparelho é fornecido com uma garantia de dois anos, a qual entra em vigor a partir da data de aquisição. Esta garantia cobre todas as anomalias de fabrico, desde que:

• tenha utilizado, montado e mantido o seu aparelho de acordo com as instruções do presente manual. Os danos causados pela utilização incorreta, montagem incorreta ou manutenção inadequada não são considerados como anomalias de fabrico.

• Pode apresentar o recibo e o número de série único do seu aparelho. Este número de série começa por um G, seguido de 15 algarismos. Pode encontrá-lo: - Neste manual e no pacote de principiante que inclui o manual. - Na embalagem do aparelho. - Na placa de identificação no interior da porta do armário (Quisson, Siesta 4 e Siesta 6) ou no interior do painel frontal inferior (Spring, Siesta 2 e Siesta 3).

• O Barbecook departamento da qualidade confirma que as peças estão anómalas e que foram demonstraram estarem anómalas mediante utilização normal, montagem correta e manutenção adequada.

e uma das condições acima não for cumprida, não pode reclamar qualquer tipo de contributo. Em todo o caso, a garantia limita-se à reparação ou substituição da(s) peça(s) anómala(s).

Os seguintes danos e anomalias não estão cobertos pela garantia:

• Desgaste normal (ferrugem, distorção, descoloração...) das peças diretamente expostas ao fogo ou calor intenso. É normal substituir estas peças esporadicamente.

• Irregularidades visuais inerentes ao processo de fabrico. Estas irregularidades não são consideradas como anomalias de fabrico.

• Todos os danos causados por manutenção inadequada, armazenamento incorreto, montagem imprópria ou modificações efetuadas em peças pré-montadas.

• Todos os danos causados por utilização incorreta e abuso do aparelho (não utilizado de acordo com as instruções constantes neste manual, utilizá-lo para fins comerciais...).www.barbecook.com 117 MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 117 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM

• Todos os danos consequentes causados por utilização descuidada ou não-conforme do aparelho.

• Ferrugem ou descoloração causadas por influências externas, a utilização de detergentes agressivos, exposição ao cloro... Estes danos não são considerados como anomalias de fabrico.

13 ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

13.1 Placa de identificação

A placa de identificação lista todas as especificações técnicas do seu aparelho. Pode encontrá-lo:

• Na segunda parte deste manual.

• No interior da porta do armário.

13.2 Diâmetros do injetor

14 RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Problema Causa(s) provável(eis) Solução(ões) Calor insuficiente

• Fornecimento de gás não aberto

• Venturis não colocados sobre as aberturas das válvulas de gás

• Aberturas do bico de gás bloqueadas

• Botija do gás (quase) vazia

• Regulador da pressão não ligado corretamente à botija e/ou mangueira

• Abrir fornecimento de gás

• Colocar venturis sobre as aberturas das válvulas de gás

• Limpar aberturas do bico de gás ou substituir os bicos de gás

• Substituir a botija de gás

• Ligar novamente o regulador de pressão à botija e/ou mangueira Calor excessivo e/ou chamas descontroladas

• Alimentos demasiado gordurosos

• Orifício de drenagem da gordura bloqueado, gordura na taça e/ou gordura nos bicos de gás

• Coberturas dos bicos de gás não montados corretamente

• Temperatura demasiado alta

• Retirar o excesso de gordura ou colocar os bicos de gás numa posição baixa

• Limpar o orifício de drenagem da gordura, a taça e os bicos de gás

• Montar as coberturas dos bicos de gás corretamente

• Definir os bicos de gás para uma temperatura mais baixa e/ou grelhar os alimentos indiretamente Calor não distribuído uniformemente ao longo da superfície do grelhador Algumas diferenças de calor são normais, ver “11.6 Otimizar a utilização do calor” e “11.7 Aproveitar as zonas quentes”. Causa(s) provável(eis) para grandes diferenças de calor:

• Coberturas dos bicos de gás não montadas

• Aparelho não pré-aquecido

• Montar as coberturas dos bicos de gás corretamente

• Pré-aquecer o aparelho Chamas amarelas

• Aparelho ligado a butano

• Limpar os bicos de gás e os venturis

• Limpar os bicos de gás

• Ligar o aparelho ao propano, utilizando

regulador de pressão apropriado Chama incompleta Bico de gás bloqueado, perfurado ou enferrujado Limpar ou substituir o bico de gás Chamas descontroladas (chamas fora dos venturis/nos botões de controlo) Bicos de gás ou venturis bloqueados 1 Fechar o fornecimento de gás e definir todos os bicos de gás paraOFF. 2 Deixar o aparelho arrefecer. 3 Limpar os bicos de gás e os venturis. Chamas mais altas do que o bordo da taça

• Botija do gás (quase) vazia

• Gordura na taça e/ou nos bicos de gás

• Colocar o aparelho com o lado traseiro virado para o vento

• Substituir a botija de gás

• Limpar a taça, limpar os bicos de gás e substituir Leaf

O regulador de pressão range

• Nova botija de gás (cheia) Não é um perigo ou defeito. Deve parar automaticamente após algum tempo. O bico de gás assobia quando definido para LOW Injetor de gás, venturi e/ou bico de gás sujo Limpar o injetor de gás, venturi e bico de gás Não é possível acender o bico de gás (com dispositivo de ignição ou com fósforo)

• Bico de gás ou venturi bloqueados

• Sem fornecimento de gás

• Limpar o bico de gás e o venturi

• Abrir o fornecimento de gás e premir o botão de segurança no regulador de pressão (não existe em todos os reguladores)www.barbecook.com 119 MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 119 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM Não é possível ligar o bico de gás com o dispositivo de ignição

• Sem pilha instalada ou pilha instalada incorretamente

• Cabos do dispositivo de ignição montados incorretamente

• Falha na ligação à terra

• Dispositivo de ignição anómalo

• (Re)instale a pilha, com os terminais posicionados corretamente

• Verifique e monta novamente todas as ligações do dispositivo de ignição

• Substituir o elétrodo

• Verificar e montar novamente os elétrodos, bicos de gás e dispositivo de ignição

• Substitua o dispositivo de ignição Sem faíscas ou som quando pressiona o dispositivo de ignição

• Sem pilha instalada ou pilha instalada incorretamente

• Botão do dispositivo de ignição montado incorretamente

• Montar novamente o botão do dispositivo de ignição

• Substituir o gerador de faíscas Apenas som (sem faíscas) quando pressiona o dispositivo de ignição

• Falha na ligação à terra

• Bico de gás e elétrodo demasiado afastados

• Ligar novamente o gera dor de faíscas e os elétrodos

• Dobre ligeiramente o elétrodo para aproximá-lo do bico de gás Presença de faíscas que não provêm dos bicos de gás Cabos avariados Substituir os cabos Existem faíscas mas não em todos os elétrodos e/ou não são fortes o suficiente

• Falha na ligação à terra

• Ligar novamente o gera dor de faíscas e os elétrodos

• Secar os elétrodos com toalhetes ou substituir os elétrodos Problema Causa(s) provável(eis) Solução(ões)120 www.barbecook.com MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 120 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PMwww.barbecook.com 121