Stella 4311 - Parilla BARBECOOK - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Stella 4311 BARBECOOK

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ES – Guía del usuario....73

ES - GUÍA DEL USUARIO

1 Registrar el aparato....74

2 Acerca de este manual....74

3 Instrucciones de seguridad importantes....74

• Leer y seguir las instrucciones....74
• Tener cuidado con el gas ....74
• Seleccionar una ubicación adecuada ....74
• Usar el sentido común ....74

4 Conceptos recurrentes ....74

• Venturis....74
• Cubiertas de quemadores....75
  • Esmalte....75
  • Llamaradas....75

5 Montar el aparato....75

• Instrucciones de seguridad....75
• Para montar el aparato....75

6 Conectar el gas al aparato....75

• ¿Qué bombona, manguera y regulador? .....75
• Instrucciones de seguridad....76
• Conectar la manguera al aparato ....76
• Conectar la manguera y la bombona al regulador.....77
  • Sustituir la bombona ....77

7 Comprobar si hay fugas de gas....77

• ¿Por qué comprobar si hay fugas de gas? ......77
  ¿Cuándo comprobar si hay fugas de gas? .....77
• Instrucciones de seguridad....77
• ¿Qué materiales necesito?......77
• Para comprobar si hay fugas de gas....77
• En caso de una fuga de gas....78

8 Preparar el aparato para su uso....78

• Antes de cada uso....78
• Antes del primer uso (en un período de tiempo prolongado)....78
• Poner en funcionamiento el aparato....78

9 Encender los quemadores ....79

• Instrucciones de seguridad....79
• Encender los quemadores principales....79
  • Encender el quemador infrarrojo....79
• Apagar los quemadores ....80
  • Reencender los quemadores ....80
  • Comprobar las llamas ....80

10 Consejos y trucos útiles....80

• Precalentar el aparato....80
• Evitar que se peguen los alimentos ....80
  • Asado directo e indirecto ....80
  Cocinar con la tapa cerrada....80
  • Controlar la temperatura 81
  • Usar de forma óptima el calor....81
• Aprovechar las zonas calientes....81
  • Evitar llamaradas....81

11 Mantenimiento del aparato....82

• Limpiar la parrilla....82
- Limpiar el recipiente....82
- Limpiar los quemadores y los venturis ....82
- Mantener las piezas de esmalte, acero inoxidable y revestimiento de pintura en polvo....83
• Guardar el aparato ....83
• Guardar las bombonas....83
- Pedir piezas de repuesto....84

12 Garantía 84

• Cubierto ....84
  • No cubierto ....84

13 Especificaciones técnicas....84

• Placa de características....84
  • Diámetros del inyector ....84

14 Solución de problemas....85

1 REGISTRAR EL APARATO

Gracias por comprar un aparato de Barbecook. Esperamos que disfrute mucho de esta barbacoa.

Para una mejor experiencia con el producto, registre su aparato en www.barbecook.com. Solo le tomará unos minutos y puede ser muy beneficioso:

• Tendrá acceso a nuestro servicio posventa personalizado. Le permite, por ejemplo, encontrar rápidamente piezas de repuesto para su aparato o beneficiarse de un servicio de garantía óptimo.
• Podemos ofrecerle información actualizada interesante sobre el producto e indicarle la información y las especificaciones relevantes para su aparato.

Para obtener más información y para registrar su aparato, consulte www.barbecook.com.

Barbecook respeta su privacidad. No venderemos, distribuiremos ni compartiremos su información con terceros.

2 ACERCA DE ESTE MANUAL

Este manual consta de dos partes:

• La primera es la que está leyendo ahora, e incluye instrucciones de montaje, uso y mantenimiento de su aparato.
• La segunda parte comienza en la página 379. Incluye todo tipo de ilustraciones (imágenes ampliadas, dibujos de montaje...) de los aparatos que se describen en este manual.

3 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

3.1 Leer y seguir las instrucciones

Lea las instrucciones antes de usar el aparato. Siga siempre las instrucciones detenidamente. Montar o usar el aparato de forma diferente puede provocar incendios y daños materiales.

Los daños producidos por no seguir las instrucciones (montaje inadecuado, uso indebido, mantenimiento inapropiado...) no están cubiertos por la garantía.

3.2 Tener cuidado con el gas

Trabajar con gas es totalmente seguro, pero requiere algunas precauciones adicionales:

• Guarde siempre las bombonas en el exterior, en un lugar con buena ventilación. Asegúrese de que no estén expuestas a calor excesivo o a la luz solar directa.
• No guarde nuca su bombona o la bombona de repuesto en el armario de su aparato.
• Mientras esté en uso, ponga su bombona en el carrito de la bombona del lateral del aparato.
• No guarde nunca la bombona de repuesto cerca de un aparato en uso que funcione con gas.
• Apague siempre el suministro de gas en la bombona después de usarla.
• No fume nunca cerca de un aparato de gas que esté en uso ni cerca de una bombona (llena/vacía).

Si huele a gas, cierre de inmediato el suministro de gas, apague todas las llamas y abra la tapa del aparato. Si el olor persiste, llame a su proveedor de gas o a los bomberos.

3.3 Seleccionar una ubicación adecuada

Use el aparato únicamente al aire libre. Usarlo en interiores, incluso en un garaje o cobertizo, puede provocar envenenamiento por monóxido de carbono.

Cuando seleccione una ubicación al aire libre, siempre:

• Ponga el aparato al menos a tres metros de distancia de cualquier edificio, en una zona abierta y bien ventilada.
• Asegúrese de que haya flujo de aire para los quemadores y los orificios de ventilación del armario en todo momento.
• Asegúrese de que el aparato no esté bajo techo (un porche, refugio...) o debajo de ramas.
• Ponga el aparato sobre una superficie firme y estable. Nunca lo ponga sobre un vehículo en movimiento (un bote, remolque...).

3.4 Usar el sentido común

Use siempre el sentido común cuando utilice el aparato:

• Úselo solo en exteriores.
• No mueva el aparato durante el uso.
• No deje el aparato sin vigilancia durante el uso, especialmente en presencia de niños y animales.
• ADVERTENCIA: Algunas partes accesibles pueden calentarse mucho. Mantenga alejados a los niños pequeños.
• Use protección adecuada cuando toque las partes calientes (tapa, parrilla...).
• El aparato debe mantenerse alejado de materiales inflamables durante el uso.
• Mantenga todo material o líquido inflamable, y los objetos solubles alejados del aparato cuando se esté usando.
• No use madera, carbón, piedras volcánicas ni ladrillos de cerámica en un aparato de gas.
• No use el aparato cuando haya consumido alcohol o drogas.
• No modifique el aparato.

4 CONCEPTOS RECURRENTES

Esta sección incluye definiciones de algunos conceptos menos familiares. Estos conceptos se usan en varios temas del manual.

4.1 Venturis

Los venturis son los pequeños tubos conectados a la entrada de los quemadores. En el lateral de los venturis, hay un orificio. Es visible en los quemadores principales y en el quemador lateral:

El gas pasa a través de los venturis para ir hacia los quemadores. Gracias a los orificios de los laterales, el gas se mezcla luego con el aire y, como resultado, con oxígeno. Esto es necesario para una buena ignición en los quemadores: solo la correcta mezcla de gas y oxígeno hará que prendan adecuadamente y generará llamas apropiadas.

4.2 Cubiertas de quemadores

Las cubiertas de quemadores son las cubiertas que coloca encima de los quemadores de su aparato. Protegen los quemadores del goteo de grasa y desempeñan un papel esencial en el Turbo Heating System. Los orificios semitapados en los laterales de las cubiertas distribuyen el calor sobre la parrilla, de forma que se calienta mucho más rápido y con mayor uniformidad.

Preste especial atención a las cubiertas de los quemadores cuando monte su aparato. El Turbo Heating System solo puede funcionar adecuadamente si cada cubierta se monta sobre el quemador correcto.

Algunas piezas del aparato están cubiertas con una capa de vidrio fundido, llamado esmalte. Este esmalte protege de la corrosión el metal que tiene debajo. El esmalte es un material de alta calidad: es resistente al óxido, no se decolora con las temperaturas elevadas y su mantenimiento es muy fácil.

Como el esmalte es menos flexible que el metal al que cubre, pueden levantarse trozos de esmalte cuando maneje el aparato de forma incorrecta. Para evitar problemas, tenga precaución al montar las piezas esmaltadas y realice siempre el mantenimiento del esmalte como se describe en este manual.

4.4 Llamaradas

Las llamaradas son llamas repentinas que se levantan del recipiente cuando está cocinando. Normalmente están causadas por la grasa que gotea o el adobo.

5 MONTAR EL APARATO

5.1 Instrucciones de seguridad

• No modifique el aparato cuando lo esté montando. Es muy peligroso y no se permite alterar las piezas que vienen premontadas y/o selladas por el fabricante.
• Siga siempre las instrucciones de montaje detenidamente.
• El usuario es responsable del correcto montaje del aparato. Los daños causados por un montaje inadecuado no están cubiertos por la garantía.

5.2 Para montar el aparato

Necesita un destornillador de estrella, un destornillador de cabeza plana y una pila AA (encendedor eléctrico). Si su aparato incluye un quemador para espetón, también necesitará dos pilas D (motor del quemador para espetón). Las pilas no se suministran con el aparato.

1 Instale el aparato sobre una superficie plana y limpia.
2 Monte el aparato como se muestra en los dibujos de montaje. Los encontrará en la segunda parte de este manual, después de la imagen ampliada de su aparato.

Tenga precaución al montar las piezas esmaltadas. Las herramientas y los tornillos pueden dañar el esmalte. Use las arandelas de fibra que se proporcionan para proteger el esmalte alrededor de los tornillos.

Puede que los paquetes tipo blíster contengan más tornillos de los necesarios. Puede que sobren tornillos después del montaje.

6 CONECTAR EL GAS AL APARATO

6.1 ¿Qué bombona, manguera y regulador?

Antes de poder conectar el gas al aparato, tiene que comprar una bombona, una manguera y un regulador de presión. Compre siempre materiales que cumplan con todos los estándares nacionales y con el tipo de gas y la presión nominal mencionados en el aparato.

La siguiente tabla le indica qué bombona, manguera y regulador tiene que usar. En Bélgica (BE) por ejemplo, tiene que usar una bombona de propano con una manguera y un regulador de 37 mbar o una bombona de butano con una manguera y un regulador de 28-30 mbar.

País Bombona, manguera y regulador
DK, GR, NO, SE, EE, LT, LV, CZ, PL, MT, HU, SI, SK	Propano, 30 mbar/Butano, 30 mbar
ES, GB, IE, PT, BE, FR, LU, IT	Propano, 37 mbar/Butano, 28-30 mbar
NL Propano, 30 o 50	mbar/Butano, 30 mbar
CY Propano, 30 o 37	mbar/Butano, 28-30 mbar

Le recomendamos conectar el aparato a propano. El propano ofrece una combustión de alta calidad y es menos sensible a la helada

Compre su regulador de presión y su bombona juntos. No todos los reguladores encajan en todas las bombonas.

6.2 Instrucciones de seguridad

• No conecte nunca la bombona directamente al aparato. Primero, monte siempre un regulador de presión en la bombona.
• No modifique nunca las piezas premontadas o selladas de la bombona, la manguera o el regulador de presión.
• Mantenga la manguera lo más corta posible (1,5 m máximo) para evitar que arrastre en el suelo.

• Al conectar la bombona, la manguera y el regulador de presión:

• No deforme nunca la manguera.

• Mantenga en todo momento la bombona en posición vertical.
• No abra nunca el suministro de gas.

- Compruebe si hay fugas cada vez que realice cambios en la conexión de gas. Consulte "7 Comprobar si hay fugas de gas".

6.3 Conectar la manguera al aparato

Para conectar la manguera del gas al aparato, tiene que montar un acoplamiento en el tubo de gas del aparato. El aparato viene con dos acoplamientos, ambos indicados para países concretos:

País Acoplamiento
BE, CH, CZ, DK, ES, FI, GB, IE, IT, PT, SI Acoplamiento A
FR Acoplamiento B

Si su país no está en la tabla, use el acoplamiento que cumpla con sus estándares nacionales.

A B

6.3.1 A COPLAMIENTO A

Necesita una llave inglesa de 19 mm y un destornillador de estrella.

1 Enrosque el acoplamiento en el tubo de gas del aparato (A) y apriételo con una llave inglesa de 19 mm (B).

2 Deslice la manguera sobre el acoplamiento (C) y apriete al anillo de sujeción con un destornillador de estrella (D).

Necesita una llave inglesa de 22 mm y una llave inglesa ajustable.

1 Enrosque el acoplamiento en el tubo de gas del aparato (A) y apriételo con una llave inglesa de 22 mm (B).

A

2 Enrosque la manguera de gas en el acoplamiento (C) y apriétela con dos llaves inglesas. Sujete el acoplamiento con una llave inglesa de 22 mm, mientras gira la manguera con una llave inglesa ajustable (D).

6.4 Conectar la manguera y la bombona al regulador

Dependiendo del tipo de regulador de presión que use, necesitará un destornillador de estrella y una llave inglesa ajustable.

1 Conecte la manguera al regulador de presión. Realice una de las siguientes:

• Si la manguera tiene un anillo de sujeción, deslice la manguera sobre el regulador y apriete el anillo de sujeción con un destornillador de estrella (A).
• Si la manguera tiene una tuerca, enrosque la manguera en el regulador y apriete la tuerca con una llave inglesa ajustable (B).

2 Conecte el regulador de presión a la bombona. Realice una de las siguientes:

• Si el regulador tiene una tuerca, enrosque el regulador en el sentido de las agujas del reloj en la bombona y apriete la tuerca con una llave inglesa ajustable (C).
• Si el regulador tiene una rosca de tornillo, enrosque el regulador en sentido contrario a las agujas del reloj en la bombona (D).

1 Cierre el suministro de gas y ajuste todos los mandos en OFF.
2 Desconecte la bombona vacía y conecte la bombona llena.
3 Compruebe que la bombona, la manguera y todas las conexiones de gas no presenten fugas. Consulte "7 Comprobar si hay fugas de gas".

7 COMPROBAR SI HAY FUGAS DE GAS

7.1 ¿Por qué comprobar si hay fugas de gas?

El propano y el butano son más densos que el aire. Como resultado, no se van volando cuando el aparato tiene una fuga. Especialmente en días sin viento, una fuga puede provocar que el gas se acumule en el aparato o alrededor de este. El gas acumulado puede incendiarse y explotar.

7.2 ¿Cuándo comprobar si hay fugas de gas?

- Antes del primer uso o antes del primer uso después de un periodo prolongado sin usarlo.

Compruebe también las fugas de gas si fue el distribuidor quien montó su aparato.

- Cada vez que cambie un componente de gas.

- Al menos una vez al año, preferiblemente al comienzo de la temporada.

7.3 Instrucciones de seguridad

• Coloque el aparato en el exterior, en un lugar con buena ventilación. Asegúrese de que no haya llamas ni fuentes de calor cerca del aparato.
• No use nunca un encendedor ni una cerilla para comprobar si hay fugas de gas.
• No fume ni encienda los quemadores mientras comprueba si hay fugas de gas.

7.4 ¿Qué materiales necesito?

Para comprobar si hay fugas de gas, necesita:

• Un líquido de prueba. Puede usar un spray de fugas listo para usar o una mezcla de agua (50 %) y lavavajillas (50 %).
• La herramienta de prueba de fugas que viene con su aparato. La utiliza para absorber el líquido de prueba y aplicarlo a la conexión o componente de gas que quiere comprobar.

Compruebe que no haya fugas de gas aplicando líquido de prueba a todos los componentes y conexiones de gas. Si salen burbujas de un componente o conexión particular, existe una fuga de gas:

Para comprobar si hay fugas de gas, haga lo siguiente:

1 Ponga el aparato en el exterior.
2 Consiga una herramienta de prueba de fugas y líquido de prueba (spray de fugas o mezcla de agua/jabón).
3 Abra la tapa y ajuste todos los mandos en OFF.
4 Abra el suministro de gas ligeramente. Gire la válvula de la bombona de gas solo una vez.

5 Absorba algo de líquido de prueba con la herramienta de prueba de fugas y aplíquelo a la zona que quiere comprobar. Tiene que comprobar:

• Las soldaduras de la bombona (A)
- La manguera (B)
- Las conexiones entre la bombona y el regulador de presión, y entre el regulador de presión y la manguera (C)
- La conexión entre la manguera y el aparato (D)

Su regulador de presión y su acoplamiento pueden ser diferentes de los de las ilustraciones.

6 Realice una de las siguientes:

• Si detecta una fuga, siga tal como se describe en “ En caso de una fuga de gas”.
• Si no detecta fugas, cierre el suministro de gas, enjuague bien con agua todos los componentes y séquelos bien.

7.6 En caso de una fuga de gas

1 Cierre el suministro de gas y tome una de las siguientes medidas:
- Si detecta una fuga en una de las conexiones, apriete esa conexión.
- Si detecta una fuga en la bombona o la manguera, sustituya la bombona o la manguera.
2 Vuelva a comprobar la conexión o el componente en el que detectó la fuga.
3 Si la fuga no está reparada, póngase en contacto con un distribuidor de Barbecook. No use el aparato hasta que se repare la fuga.

Para obtener una lista de distribuidores de Barbecook cercanos, consulte www.barbecook.com.

8 PREPARAR EL APARATO PARA SU USO

8.1 Antes de cada uso

Cada vez que use el aparato, asegúrese de que:

• El aparato esté en una ubicación adecuada. Consulte "3.3 Seleccionar una ubicación adecuada".
• La manguera de gas no arrastre por el suelo y no pueda entrar en contacto con una superficie caliente o con gasa que gotee.

- El recipiente esté limpio. Recomendamos poner un nuevo Leaf® en el recipiente antes de cada uso. Consulte "11.2 Limpiar el recipiente".

- L os quemadores y venturis no estén bloqueados por nidos de insectos o telas de araña. Consulte “11.3 Limpiar los quemadores y los venturis”.

- El aparato esté correctamente montado. Preste especial atención a:

- L as cubiertas de los quemadores. Cada cubierta debe colocarse encima del quemador correcto. Consulte "4.2 Cubiertas de quemadores".

- Los venturis de los quemadores. Deben colocarse sobre las aberturas de las válvulas de gas.

Si quiere estar totalmente seguro de que su conexión de gas está bien, puede comprobar si su aparato tiene fugas de gas antes de cada uso. Consulte “7 Comprobar si hay fugas de gas”.

8.2 Antes del primer uso (en un período de tiempo prolongado)

Si utiliza el aparato por primera vez o por primera vez después de un periodo prolongado sin usarlo, tiene que poner en práctica algunas comprobaciones adicionales:

• Asegúrese de haber leído, comprendido y comprobado todas las instrucciones de este manual (solo antes del primer uso).
• Compruebe si el aparato presenta fugas de gas. Consulte "7 Comprobar si hay fugas de gas".

Compruebe también las fugas de gas si fue el distribuidor quien montó su aparato.

• Limpie I os quemadores y los venturis (solo antes del primer uso en un largo tiempo). Consulte “11.3 Limpiar los quemadores y los venturis”.
• P onga en funcionamiento los quemadores antes de poner ningún alimento sobre ellos (solo antes del primer uso). Consulte “8.3 Poner en funcionamiento el aparato”.

8.3 Poner en funcionamiento el aparato

Al poner en funcionamiento el aparato antes del primer uso, elimina los restos de grasas del proceso de fabricación del aparato. Proceda como se indica:

1 Encienda los quemadores principales y ajuste sus mandos en HIGH. Consulte "9.2 Encender los quemadores principales".
2 Cierre la tapa y deje el aparato en funcionamiento durante 15 minutos. No ponga ningún alimento sobre la parrilla todavía.
3 Después de 15 minutos, abra la tapa y deje el aparato en funcionamiento otros 5 minutos (deje los mandos ajustados en HIGH).
4 Después de 5 minutos, el aparato está listo para usarse. Ahora, puede poner alimentos sobre la parrilla.

9 ENCENDER LOS QUEMADORES

Para encender los quemadores con el encendedor eléctrico, debe instalar una pila AA en el encendedor. Esa pila no se suministra con el aparato. Encontrará el compartimento de la pila del encendedor dentro del armario del aparato.

9.1 Instrucciones de seguridad

• Antes de encender el aparato, realice todas las comprobaciones mencionadas en "8 Preparar el aparato para su uso".
• Asegúrese de que la tapa esté siempre abierta cuando encienda un quemador.
• No se incline nunca sobre un quemador mientras lo enciende.

9.2 Encender los quemadores principales

9.2.1 U TILIZAR EL ENCENDEDOR

1 Abra la tapa y ajuste los mandos de los quemadores principales en OFF.
2 Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que el gas se estabilice.
3 Presione el mando de un quemador, ajústelo en HIGH y manténgalo pulsado durante un momento. El encendedor incorporado provocará chispas, que encenderán el quemador.

Encienda siempre un quemador principal para empezar. Nunca encienda todos los quemadores principales al mismo tiempo.

4 Si el quemador no se enciende después de tres intentos, ajuste su mando en OFF, cierre el suministro de gas y espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.
5 Vuelva a tratar de encender el quemador. Si sigue sin encenderse, trate de encenderlo con una cerilla o consulte "14 Solución de problemas" para determinar la causa del problema.

9.2.2 U TILIZAR UNA CERILLA

1 Ponga una cerilla en el soporte para cerillas.

2 Abra la tapa y ajuste los mandos de los quemadores principales en OFF.
3 Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que el gas se estabilice.

4 Encienda la cerilla y sujétela a unos 13 mm del quemador.

5 Ajuste el mando de un quemador en HIGH.

Encienda siempre un quemador principal para empezar. Nunca encienda todos los quemadores principales al mismo tiempo.

6 Si el quemador no se enciende en 5 segundos, ajuste su mando en OFF, cierre el suministro de gas y espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.
7 Vuelva a tratar de encender el quemador. Si sigue sin encenderse, consulte "14 Solución de problemas" para determinar la causa del problema.

9.3 Encender el quemador infrarrojo

9.3.1. UTILIZAR EL ENCENDEDOR

1 Abra la tapa y ajuste el mando del quemador infrarrojo en OFF.
2 Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que el gas se estabilice.
3 Presione el mando del quemador infrarrojo, ajustelo en HIGH y manténgalo pulsado durante un momento. El encendedor incorporado provocará chispas, que encenderán el quemador para espetón.
4 Si el quemador no se enciende después de tres intentos, ajuste su mando en OFF, cierre el suministro de gas y espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.
5 Vuelva a tratar de encender el quemador infrarrojo. Si sigue sin encenderse, trate de encenderlo con una cerilla o consulte "14 Solución de problemas" para determinar la causa del problema.

9.3.2 UTILIZAR UNA CERILLA

1 Ponga una cerilla en el soporte para cerillas.
2 Abra la tapa y ajuste el mando del quemador infrarrojo en OFF.
3 Si todavía no se han encendido otros quemadores, abra el suministro de gas y espere diez segundos. Esto permite que el gas se estabilice.
4 Encienda la cerilla y sujétela a la izquierda del quemador infrarrojo.

5 Ajuste el mando de un quemador infrarrojo en HIGH.

6 Si el quemador no se enciende en 5 segundos, ajuste su mando en OFF, cierre el suministro de gas y espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.

7 Vuelva a tratar de encender el quemador infrarrojo. Si sigue sin encenderse, consulte "14 Solución de problemas" para determinar la causa del problema.

9.4 Apagar los quemadores

Si ya no va a usar los quemadores, debe apagarlos. Proceda como se indica:

1 Cierre el suministro del gas.
2 Ajuste los mandos de los quemadores en OFF.

Al cerrar primero el suministro del gas, se asegura de que no quede gas en el aparato.

9.5 Reencender los quemadores

Si un quemador se apaga mientras está en uso, haga lo siguiente:

1 Abra la tapa y cierre el suministro de gas.
2 Ajuste todos los mandos en OFF y espere 5 minutos. Esto permite que se disipe todo gas acumulado.
3 Vuelva a encender el quemador o quemadores.

9.6 Comprobar las llamas

Cada vez que encienda un quemador, debe comprobar sus llamas. Una llama perfecta es casi completamente azul, con un poco de amarillo en la parte superior. Las llamas amarillas esporádicas son normales y no resultan peligrosas.

Si las llamas presentan algún problema, aplique una de las siguientes opciones para solucionar el problema:

Si las llamas están... Haga lo siguiente...
Bajas y totalmente amarillas	1 Cierre de inmediato el suministro de gas y ponga todos los mandos en OFF.2 Consulte “14 Solución de problemas” para determinar la causa del problema. Lo más probable es que los venturis estén bloqueados.
Más altas que el recipiente	1 Cierre de inmediato el suministro de gas y ponga todos los mandos en OFF.2 Espere 5 minutos para permitir que escape cualquier gas acumulado.3 Vuelva a encender el quemador o quemadores.4 Si el problema persiste, consulte “14 Solución de problemas” para determinar la causa del problema.

LOW HIGH

10 CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES

10.1 Precalentar el aparato.

Al precalentar su aparato, se asegura de que la parrilla esté lo suficientemente caliente en el momento de poner los alimentos sobre ella. Proceda como se indica:

1 Encienda el quemador o quemadores y ajuste sus mandos en HIGH.
2 Cierre la tapa y deje el aparato en funcionamiento durante diez minutos.
3 Después de diez minutos, abra la tapa y ponga los alimentos sobre la parrilla.
4 Si necesita menos calor en ese momento, ajuste los mandos a una posición más baja.

10.2 Evitar que se peguen los alimentos

Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:

• Use una brocha para extender una capa ligera de aceite sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También puede aplicar el aceite sobre la parrilla.
• Precaliente el aparato. Cuanto más caliente esté la parrilla cuando ponga los alimentos sobre ella, menos se pegarán.
• No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos que se cocinen bien primero.

10.3 Asado directo e indirecto

Dependiendo del tipo de alimento que esté preparando y de cómo quiera prepararlo, puede asarlo directa o indirectamente:

Método Descripción Uso
Directo Ponga sus alimentos directamente sobre un quemador encendido, ajuste el quemador a una posición alta y mantenga la tapa abierta.		Para sellar carne y verduras
Indirecto Ponga sus alimentos cerca de un quemador encendido, ajuste el quemador a una posición media/baja y cierre la tapa.		Para terminar de cocinar carne sellada

Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el termómetro de la tapa para asegurarse de que el aparato no se caliente demasiado. Consulte “10.5 Controlar la temperatura”.

10.4 Cocinar con la tapa cerrada

Cerrar la tapa mientras cocina tiene algunas ventajas importantes:

• La temperatura de la parrilla es superior y se mantiene más uniforme.
• Reduce el tiempo de cocinado de sus alimentos y conserva la humedad de la comida.
• Reduce las llamaradas y ahorra gas.

Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el termómetro de la tapa para asegurarse de que el aparato no se caliente demasiado. Consulte “10.5 Controlar la temperatura”.

10.5 Controlar la temperatura

Su aparato está equipado con quemadores potentes, por lo que se calienta rápidamente y puede mantener la temperatura estable. Cuando cocine con la tapa cerrada, tiene que asegurarse de que el aparato no se caliente demasiado. No pierda de vista el termómetro de la tapa y tenga en cuenta las siguientes pautas:

• La temperatura normal de cocinado es de aproximadamente 210 °C. A temperaturas superiores, el goteo de grasa y la grasa acumulada pueden incendiarse.
• La temperatura nunca debe ser superior a 300 °C durante más de cinco minutos. Esto podría dañar y deformar el aparato.

Si el aparato se calienta demasiado, enfríelo abriendo la tapa y ajustando los quemadores en una posición más baja.

10.6 Usar de forma óptima el calor

La parte central del recipiente está más caliente que los laterales. Para permitirle usar la parte más caliente a su pleno potencial el aparato está equipado con parrillas de diferentes tamaños. Viene con:

• Una parrilla grande, para colocarla en el centro del recipiente.
• Dos parrillas más pequeñas, para colocarlas en los laterales del recipiente.

Si coloca las parrillas correctamente en el recipiente y enciende todos los quemadores, toda la parrilla central se calentará al máximo. Así, expande la parte más caliente del recipiente y puede hacer un uso óptimo de la superficie de la parrilla de su aparato.

10.7 Aprovechar las zonas calientes

Cuando todos los quemadores están encendidos, las cubiertas de los quemadores distribuyen el calor de la forma más homogénea posible por la parrilla. A pesar de este calentamiento uniforme, algunas zonas siguen estando más calientes que otras. Puede aprovechar estas zonas calientes para cocinar sus alimentos de forma perfecta:

Zona	¿Cómo está de caliente?	Use para...
Delantera Caliente Cocinar alimentos delicados (gambas, pescado...)
Centro Más	caliente	Preparar alimentos que necesitan tiempo para cocinarse (p. ej., salchichas, rollos de pollo...)
Trasera La más caliente		Sellar carne y verduras

También puede crear zonas calientes jugando con la potencia de los quemadores. Puede, por ejemplo, ajustar un quemador en una posición baja y usar la zona por encima del quemador para alimentos delicados o alimentos que necesitan tiempo para cocinarse.

10.8 Evitar llamaradas

Es normal que se produzcan algunas llamaradas cuando se está cocinando a la parrilla. Sin embargo, demasiadas llamaradas elevan la temperatura en el aparato y pueden incendiar la grasa acumulada. Para evitar las llamaradas:

• Asegúrese de que el recipiente esté limpio al empezar a cocinar. Recomendamos poner un nuevo Leaf® en el recipiente antes de cada uso. Consulte "11.2 Limpiar el recipiente".
• Compruebe regularmente que el orificio del escurridor de grasa no esté bloqueado y que el cuenco de recogida de grasa o la bandeja de goteo de grasa no estén llenos todavía.
• C uando cocine carne con bastante grasa, recorte el exceso de grasa, cierre la tapa y ajuste los quemadores en una posición media o baja.

11 MANTENIMIENTO DEL APARATO

11.1 Limpiar la parrilla

Le recomendamos limpiar la parrilla después de cada uso con el limpiador Barbecook. Proceda como se indica:

1 Rocíe la espuma sobre la parrilla y déjela actuar un rato. La espuma cambiará de color a medida que absorba la suciedad y la grasa.
2 Retire la espuma con una esponja suave y agua, enjuague bien la parrilla.
3 Seque bien la parrilla y guárdela en un lugar seco. Eso evita que se oxide.

También puede limpiar la parrilla con un detergente suave o con bicarbonato sódico. Nunca use limpiadores de horno en la parrilla.

11.2 Limpiar el recipiente

Le recomendamos limpiar el recipiente después de cada uso. La forma más sencilla de hacerlo es colocar un Leaf® en el recipiente antes de empezar a cocinar. El Leaf® es un papel de aluminio que se ajusta al recipiente perfectamente y que atrapa todos los residuos y grasas. Cuando el aparato se enfríe, solo tiene que retirar el Leaf® y el recipiente estará limpio.

Registre su aparato en www.barbecook.com para averiguar qué tipo de Leaf® necesita.

11.3 Limpiar los quemadores y los venturis

1 1.3.1 ¿POR QUÉ LIMPIAR LOS QUEMADORES Y LOS VENTURIS?

Las arañas y los insectos pueden hacer sus telas y nidos en los quemadores y los venturis. Esto puede bloquear el suministro de gas a los quemadores. Como resultado:

• No puede encender los quemadores. Si a pesar de todo consigue encenderlos, solo producirán llamas humeantes y amarillas.
• El gas puede empezar a arder fuera de los venturis, en los mandos. Las llamas pueden retroceder y provocar lesiones graves y daños en los materiales.

Los daños producidos por quemadores y venturis bloqueados se consideran mantenimiento inapropiado y no están cubiertos por la garantía.

1 1.3.2 ¿CUÁNDO LIMPIAR LOS QUEMADORES Y LOS VENTURIS?

Debe limpiar los quemadores y los venturis del aparato:

• Antes del primer uso después de un periodo prolongado sin usarlo.
• Al menos dos veces al año, una de las cuales será al comienzo de la temporada.

1 1.3.3 PARA LIMPIAR LOS QUEMADORES Y LOS VENTURIS

1 Retire los quemadores del aparato tal como indican las ilustraciones. Si advierte que un quemador está dañado, debe sustituirlo.

2 Limpie los quemadores y los venturis con un pequeño cepillo o un limpiador de tubos casero (un clip desdoblado, un cepillo para tubos...).
3 Vuelva a poner los quemadores. Asegúrese de colocar los venturis sobre las aberturas de las válvulas de gas.

11.4 Mantener las piezas de esmalte, acero inoxidable y revestimiento de pintura en polvo

El aparato consta de piezas esmaltadas, de acero inoxidable y con revestimiento de pintura en polvo. Cada material debe mantenerse de forma diferente:

Material Cómo mantener este material
Esmalte	No use objetos afilados y no lo golpee contra una superficie dura.Evite el contacto con líquidos fríos mientras todavía está caliente.Puede usar esponjas de metal y detergentes abrasivos.

Material Cómo mantener este material
Acero inoxidable	No use detergentes agresivos, abrasivos o detergentes para metal.Use detergentes suaves y déjelos actuar sobre el acero.Utilice una esponja o un paño suave.Enjuague bien después de limpiar y déjelo secar completamente antes de guardarlo.
Revestimiento de pintura en polvo	No use objetos afilados. Utilice detergentes suaves y una esponja o un paño suave.Enjuague bien después de limpiar y déjelo secar completamente antes de guardarlo.

Para evitar la formación de óxido en el acero inoxidable, evite el contacto con cloro, hierro y sal. Le recomendamos no usar el aparato cerca de la costa, de vías del tren ni de piscinas.

Los daños producidos por no seguir estas instrucciones se consideran mantenimiento inapropiado y no están cubiertos por la garantía.

Debajo de la imagen ampliada de su aparato (en la segunda parte del manual), encontrará una lista de todas las piezas de las que consta el aparato. La lista incluye un símbolo del material de cada pieza que le servirá de referencia para comprobar cómo mantener esa pieza en particular. La lista de piezas usa los siguientes símbolos:

Símbolo Material
●	Esmalte
■	Acero inoxidable
★	Revestimiento de pintura en polvo

11.5 Guardar el aparato

Si no utiliza el aparato durante un periodo de tiempo prolongado, guárdelo en un lugar seco. Antes de guardar el aparato:

• Desconecte la bombona. No guarde nunca el aparato en interiores (ni siquiera en un garaje o cobertizo) mientras esté conectado a la bombona.
• Limpie los quemadores y las parrillas, frótelos con aceite y envuélvalos con papel.
• Si el aparato está equipado con un quemador para espetón, retire el motor del quemador para espetón y guárdelo en un lugar seco.
• Cubra el aparato con una Barbecook funda. Registre su aparato en www.barbecook.com para averiguar qué funda necesita.

11.6 Guardar las bombonas

Estas instrucciones se aplican tanto a las bombonas vacías como a las llenas.

• Guarde siempre las bombonas en el exterior, en un lugar con buena ventilación. Asegúrese de que no estén expuestas a calor excesivo o a la luz solar directa.
• No guarde nunca una bombona en un lugar que pueda acumular mucho calor (en un coche, en un barco...).

• No guarde nuca su bombona o la bombona de repuesto en el armario de su aparato.

• No guarde nunca la bombona de repuesto cerca de un aparato en uso que funcione con gas.

• Guarde siempre las bombonas fuera del alcance de los niños.
• Guarde y transporte siempre las bombonas en posición vertical.

11.7 Pedir piezas de repuesto

Las piezas que están directamente expuestas a las llamas o a calor intenso deben reemplazarse de vez en cuando. Para pedir una pieza de repuesto:

1 Busque el número de referencia de la pieza que necesita. Encontrará una lista de todos los números de referencia debajo de las imágenes ampliadas en la segunda parte de este manual y en www.barbecook.com.

Si registró su aparato en línea, le indicaremos automáticamente a la lista correcta.

2 Pida las piezas de repuesto en el punto de venta. Puede hacer pedidos de piezas dentro o fuera de garantía.

12 GARANTÍA

12.1 Cubierto

Su aparato viene con una garantía de dos años desde la fecha de compra. Esta garantía cubre todos los defectos de fabricación, teniendo en cuenta que:

• Haya usado, montado y mantenido su aparato de acuerdo con las instrucciones de este manual. Los daños causados por uso incorrecto, montaje indebido o mantenimiento inapropiado no se consideran defectos de fabricación.
• Pueda presentar el recibo y el número de serie exclusivo de su aparato. El número de serie empieza con una G, seguida de 15 números. Lo encontrará en:
• Este manual y en el paquete básico que incluía el manual.
• El embalaje del aparato.
• La placa de características en el interior de la puerta del armario.
• El departamento de calidad de Barbecook confirma que las piezas sean defectuosas y que demuestren ser defectuosas bajo un uso normal, un montaje correcto y un mantenimiento apropiado.

Si no se cumple una de las condiciones anteriores, no puede reclamar ninguna forma de compensación. En todos los casos, la garantía se limita a la reparación o el reemplazo de las piezas defectuosas.

12.2 No cubierto

Los siguientes daños y defectos no están cubiertos por la garantía:

• Uso y desgaste normales (óxido, deformación, decoloración) de las piezas que están directamente expuestas a las llamas o a un calor intenso. Es normal reemplazar estas piezas de vez en cuando.
• Irregularidades visuales inherentes al proceso de fabricación. Estas irregularidades no se consideran defectos de fabricación.

• Todos los daños producidos por un mantenimiento inadecuado, un almacenamiento incorrecto, un montaje inapropiado o modificaciones realizadas en las piezas premontadas.

• Todos los daños producidos por el abuso o uso incorrecto del aparato (no usarlo de acuerdo a las instrucciones de este manual, usarlo para fines comerciales...).

• Todos los daños derivados de un uso descuidado o indebido del aparato.
• Óxido o decoloración provocados por elementos externos, el uso de detergentes agresivos, exposición a cloro... Estos daños no se consideran defectos de fabricación.

13 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

13.1 Placa de características

La placa de características detalla todas las especificaciones técnicas de su aparato. Lo encontrará en:

• En la segunda parte de este manual.
• En el interior de la puerta del armario.

13.2 Diámetros del inyector

• Quemador principal: 0,89 mm
• Quemador infrarrojo: 0,82 mm

Problema Causa o causas probables Solución o soluciones
No produce suficiente calor	El suministro de gas no está abiertoLos venturis no están colocados sobre las aberturas de las válvulas de gasLas aberturas de los quemadores están bloqueadasLa bombona está (casi) vacíaEl regulador de presión no está conectado correctamente a la bombona o a la manguera	Abra el suministro de gasColoque los venturis sobre las aberturas de las válvulas de gasLimpie las aberturas de los quemadores o sustituya los quemadoresCambie la bombonaVuelva a conectar el regulador de presión a la bombona o la manguera
Llamaradas o calor excesivos	Alimentos demasiado grasosOrificio del escurridor de grasa bloqueado, grasa en el recipiente o grasa en los quemadoresLas cubiertas de los quemadores no están montadas correctamenteLa temperatura es demasiado alta	Recorte el exceso de grasa o ajuste los quemadores a una posición bajaLimpie el orificio del escurridor de grasa, el recipiente y los quemadoresMonte las cubiertas de los quemadores correctamenteAjuste los quemadores a una temperatura má s baja y cocine los alimentos indirectamente
El calor no se distribuye uniformemente por la superficie de la parrilla	Algunas diferencias de calor son normales, consulte “11.6 Usar de forma óptima el calor” y “11.7 Aprovechar las zonas calientes”. Causas probables de grandes diferencias de calor:Las cubiertas de los quemadores no están montadas correctamenteNo se ha precalentado el aparato	Monte las cubiertas de los quemadores correctamentePrecaliente el aparato
Llamas amarillas	Quemadores o venturis bloqueadosSal en los quemadoresAparato conectado al butano	Limpie los quemadores y los venturisLimpie los quemadoresConecte el aparato al propano, usando un regulador de presión adecuado
Llama incompleta Quemador bloqueado, agujereado u oxidado Limpie o sustituya el quemador
Retroceso de las llamas (llamas saliendo por fuera de los venturis/por los mandos)	Quemadores o venturis bloqueados	1 Cierre el suministro de gas y ajuste los quemadores en OFF.Deje que el aparato se enfrie.Limpie los quemadores y los venturis.
Llamas más altas que el borde del recipiente	Mucho vientoLa bombona está (casi) vacíaGrasa en el recipiente o los quemadores	Ponga el aparato con la parte posterior hacia el vientoCambie la bombonaLimpie el recipiente, limpie los quemadores y sustituya el Leaf ^®
El regulador de presión emite un zumbido	Tiempo calurosoBombona nueva (llena)	No es un riesgo ni un defecto. Debería parar automáticamente después de un rato.
Los quemadores emiten un silbido cuando se ajustan en LOW	Inyector de gas, venturi o quemador sucios Limpie el inyector de gas, el venturi y el quemador
Imposible encender el quemador (usando el encendedor o cerillas)	Quemador o venturi bloqueadoNo hay suministro de gas	Limpie el quemador y el venturiAbra el suministro de gas y pulse el botón de seguridad del regulador de presión (no está presente en todos los reguladores)
Imposible encender el quemador con el encendedor	La pila no está instalada o no está instalada correctamenteEl cableado del encendedor no está montado correctamenteElectrodo dañadoFallo en la toma de tierraEncendedor defectuoso	Vuelva a instalar la pila, con los terminal es colocados correctamenteCompruebe y vuelva a montar todas las conexiones del encendedorSustituya el electrodoCompruebe y vuelva a montar los electrodos, los quemadores y el encendedorSustituya el encendedor
Al pulsar el encendedor no se producen chispas ni se emiten sonidos	La pila no está instalada o no está instalada correctamentePila gastadaEl botón del encendedor no está montado correctamentePiezo eléctrico defectuoso	Vuelva a instalar la pila, con los terminales colocados correctamenteCambie la pilaVuelva a montar el botón del encendedorSustituya el piezoeléctrico
Al pulsar el encendedor solo se emiten sonidos (no se producen chispas)	Fallo en la toma de tierraEl quemador y el electrodo están demasiado separados	Vuelva a conectar el piezoeléctrico y los s electrodosDoble ligeramente el electrodo para acercarlo al quemador
Se producen chispas que no se originan en los quemadores	Cableado defectuoso Sustituya el cableado
Hay chispas, pero no en todos los electrodos o no lo bastante potentes	Fallo en la toma de tierraPila descargadaElectrodos húmedos o rotos	Vuelva a conectar el piezoeléctrico y los s electrodosCambie la pilaSeque los electrodos con papel de cocina o sustituya los electrodos

IT - GUIDA ALL'USO