MUM6N16 - Robot de cozinha BOSCH - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MUM6N16 BOSCH

pt Instruções de serviço

el Οδηγίες χρήσης

Este aparelho destina-se a ser utilizado no processamento de quantidades habituais numa família ou em aplicações similares e não para uso industrial. Utilizações semelhantes a um lar abrangem, p. ex., a utilização em cozinhas para colaboradores de lojas, escritórios, empresas agrícolas e de outros ramos de actividade, bem como a utilização por clientes de pensões, pequenos hotéis e de outras empresas do género.

Utilizar o aparelho somente para as quantidades e tempo de utilização adequados ao uso doméstico. As Instruções de Serviço aplicam-se a vários modelos. As diferenças estão assinaladas.

Favor, guardar as Instruções de Serviço. No caso do aparelho mudar de dono, as instruções de serviço devem acompanhá-lo.

Panorâmica do aparelho

Por favor, desdobre as páginas com as ilustrações!

Fig. A

1 Aparelho
2 Interruptor rotativo
3 Accionamento para a tigela/ferramenta
4 Accionamento para o copo misturador
5 Tampa de protecção para o accionamento do copo misturador
6 Compartimento para o cabo

Tigela:

7a Tigela de plástico ou de inox (dependendo do modelo)

7b Bordo da tampa

7c Tampa

Ferramenta:

8a Varas duplas (em alguns modelos) por ex. para bater natas ou massas leves

Misturador (em alguns modelos):

9a Copo misturador
9b Tampa com abertura de enchimento
9c Funil
9d Lâminas

Indicações de segurança

Ligar e utilizar o aparelho somente de acordo com as indicações constantes da placa de características.

Utilizar só, se o cabo de alimentação e o aparelho não apresentarem quaisquer danos.

Manter as crianças afastadas do aparelho. Vigiar as crianças, para evitar que estas brinquem com o aparelho.

Não permitir que o aparelho seja utilizado por pessoas (e também crianças) com limitações sensoriais, físicas ou mentais ou, ainda, sem experiência e sem conhecimentos sobre o aparelho, a menos que sejam vigiadas ou que tenham recebido informações sobre a utilização do mesmo, por parte de uma pessoa responsável pela sua segurança.

Não tocar nas peças em rotação.

Desligar a ficha da tomada, depois de cada utilização e também antes da limpeza e da montagem, antes de abandonar a cozinha e em caso de anomalia.

O cabo de alimentação não deve estar próximo de arestas afiadas nem de superfícies quentes.

Reparações no aparelho, como p. ex., substituição dum cabo de alimentação danificado, só devem ser executadas pelos nossos Serviços Técnicos, porque, só assim, se evitam situações de perigo.

Nunca mergulhar o aparelho base em água e nem o lavar sob água corrente.

Substituir acessórios e ferramentas só com o aparelho completamente parado (selector na posição 0/off) e com a ficha desligada da tomada.

Utilizar o aparelho somente com os acessórios originais.

Utilização

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ó

- Limpar bem o aparelho e os acessórios, antes da primeira utilização, ver «Limpeza e Manutenção».

Preparação

• Colocar o aparelho base sobre uma superfície lisa e limpa.
• Puxar o cabo para fora.
• Ligar a ficha à tomada.

Ajuste da fase de trabalho

• Rodar o selector para a fase pretendida.
  Fixar o selector. O accionamento trabalha com a rotação máxima.

$$ 0 / \text { off } = \text { Stop } / \text { Desligado } $$

$$ M = \text { L i g a c } \tilde {\mathrm{o}} \text { moment } \hat {\mathrm{anea}} $$

$$ \text { Fases } 1 - 4 = \text { Velocidade de trabalho } $$

$$ (1 = \text { lenta }, 4 = \text { rápida }) $$

Indicação importante

O aparelho só pode funcionar com a tigela, se a tampa de protecção estiver colocada no accionamento do copo misturador.

Durante a utilização do copo misturador, colocar a tampa de protecção no accionamento não utilizado da tigela.

Trabalhar com a tigela e as ferramentas

Varas duplas

(em alguns modelos)

Para bater claras em castelo, natas e para bater massas muito leves, p. ex. massa para bolos.

Vara para massas pesadas

para amassar massas pesadas e para misturar ingredientes que não devam ser triturados

(p. ex. passas de uvas, pedaços de chocolate em folha).

Ao utilizar a vara para massas pesadas, colocar primeiro o distribuidor de massa.

ó

Indicação:

O funcionamento e a utilização da tigela de inox e de plástico (dependente do modelo) não diferenciam e não estão, por isso, representados de forma diferente nas ilustrações.

Fig. B

• Colocar a tigela e rodar em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até prender.

• Aplicar a ferramenta pretendida: Varas duplas:

• Aplicar as varas duplas na tigela, sobre o veio de accionamento, na tigela.

• Para isso, dar toda a atenção ao encaixe completo do dentado, se necessário, rodar ligeiramente e pressionar.

• Primeiro, colocar o distribuidor de massa sobre o veio de accionamento, na tigela e, depois,
  – aplicar a vara de amassar no veio de accionamento, na tigela.

Seguir as recomendações sobre as ferramentas, mencionadas nas receitas.

• Aplicar o bordo da tampa e rodar em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio, até prender.
• Colocar os ingredientes a serem trabalhados dentro da tigela.

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• Colocar os ingredientes a serem trabalhados dentro da tigela.
• Colocar a tampa.

• Colocar o selector na posição pretendida. A nossa sugestão:

• bater na fase 3–4,

• misturar na fase 1–2.
• Vara para massas pesadas:

Primeiro, iniciar a mistura dos ingredientes na fase 1 e amassar na fase 3.

• Desligar o aparelho através do selector.
• Retirar a tampa.
• Introduzir os ingredientes.

Depois do trabalho

• Desligar o aparelho através do selector.
• Desligar a ficha da tomada.
• Retirar a tampa e o bordo da tampa, rodando no sentido dos ponteiros do relógio.
• Retirar a ferramenta da tigela.
• Retirar a tigela, rodando no sentido dos ponteiros do relógio.
• Limpar todos os componentes, ver «Limpeza e manutenção».

Misturador

(em alguns modelos)

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Fig. C

• Retirar a tampa de protecção do accionamento do copo misturador. Para isso, pressionar sobre a tampa de protecção e retirar a tampa.
• Colocar a tampa de protecção sobre o accionamento para a tigela/ferramenta.
• Aplicar o copo misturador e rodar em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até prender. Dar atenção às marcas existentes no copo misturador e no aparelho!

• Introduzir os ingredientes.

• Quantidade máxima de ingredientes líquidos = 1,25 litros;

• Quantidade máxima de líquidos que desenvolvam muita espuma ou quentes = 0,5 litros;
• Quantidade ideal a processar com ingredientes sólidos = 100 gramas.

- Montar a tampa e rodá-la no sentido dos ponteiros do relógio, até prender.

A saliência na tampa do copo misturador, tem que assentar, até prender, na ranhura da pega do copo misturador!

O copo misturador só deve funcionar com a tampa colocada e bloqueada.

- Colocar o selector na posição pretendida.

Indicação importante

Segurar a tampa do copo misturador pelo bordo, durante o trabalho.

• Desligar o aparelho através do selector.
• Desmontar a tampa e adicionar os ingredientes

ou

- retirar o funil na tampa do copo misturador e ir adicionando lentamente os ingredientes sólidos na abertura de enchimento

ou

- introduzir os ingredientes líquidos através do funil.

Depois do trabalho

• Desligar o aparelho através do selector.
• Desligar a ficha da tomada.
• Rodar o copo misturado no sentido dos ponteiros do relógio e desmontá-lo.

Sugestão: Limpar o copo misturador imediatamente após utilização.

Limpeza e manutenção

Limpar o aparelho base

• Desligar a ficha da tomada.
• Limpar o aparelho base e a tampa de protecção com um pano húmido. Se necessário, utilizar um pouco de detergente da loiça.
• De seguida, secar bem o aparelho com um pano.

Limpeza da tigela e das ferramentas Fig. D

O

A tigela e as varas duplas podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.

Para limpeza, separar as varas duplas uma da outra.

• Retirar as varas do suporte.
• Depois de secas, voltar a encaixar as varas, dando atenção ao encaixe completo do dentado.

Com uma escova, lavar a vara de massas pesadas sob água corrente. Se necessário, utilizar um pouco de detergente da loiça.

Indicação importante

Antes de lavar a tigela na máquina de loiça, deverá retirar o veio de accionamento da tigela.

• Rodar para cima a tigela com a base.
• Rodar e soltar o veio de accionamento pelas asas em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.
• Retirar o veio de accionamento.
• Depois de secas todas as peças, voltar a colocar o veio de accionamento.
• Parar, rodando no sentido dos ponteiros do relógio.

De preferência, o misturador deve ser limpo imediatamente depois de utilizado.

Assim, os resíduos não secam e o plástico não é atacado (p. ex. através de óleos destilados existentes nos condimentos).

• O copo misturador (sem as lâminas), a tampa e o funil podem ser lavados na máquina de lavar loiça.
• Com uma escova, lavar as lâminas sob água corrente. Não deixar as lâminas dentro de água!

Sugestão: Colocar água comum pouco de detergente para a loiça no copo misturador (até ca. de meio). Ligar o copo misturador durante alguns segundos (Fase M).

Despejar a água de lavagem e, depois, fazer nova passagem com água limpa.

Ajuda em caso de anomalias

O aparelho não arranca

• Verificar se há corrente.
• Verificar a ficha.
• Colocar o aparelho em 0/off e, depois retornar para a fase desejada.

Ao utilizar o copo misturador:

• Rodar o misturador até ao batente, de modo a ficar bem apertado.
• Colocar a tampa do copo misturador e apertá-la bem, rodando-a até prender.

Ao utilizar a tigela/as ferramentas:

- Colocar a tampa de protecção no accionamento do copo misturador.

O copo misturador não arranca ou pára durante o uso, o accionamento provoca «zumbidos»

A lâmina do copo misturador ficou bloqueada por um dos ingredientes.

• Desligar o aparelho e retirar a ficha da tomada.
• Desmontar o copo misturador e eliminar o obstáculo.
• Voltar a montar o copo misturador.
• Ligar o aparelho.

Indicação importante

Se não for possível eliminar a anomalia, deve dirigir-se aos Serviços Técnicos.

Receitas

Natas batidas

200 g–1500 g

• Trabalhar as natas durante 1½ a 4 minutos, na fase 3–4 (de acordo com a quantidade e as características das natas), utilizando as varas duplas.

Claras em castelo

2 a 20 claras

- Com as varas duplas, bater as claras durante 2 a 6 minutos na fase 4.

Massa tipo biscoito

Receita base:

3–4 ovos

3–4 colheres de sopa de água quente

150 g de açúcar

1 pacotinho de açúcar baunilhado

150 g de farinha

50 g de fécula

1 cl. de chá de fermento em pó

• Com as varas duplas, bater todos os ingredientes (menos a farinha e a fécula) durante cerca de 4–6 minutos na fase 4, até formar espuma.
• Rodar o selector para a fase 1–2 e misturar, colher a colher, a farinha peneirada e a fécula durante ca. de ½ até 1 minuto.

Quantidade máxima: 3 x a receita base

Massas leves

Receita base:

4 ovos

250 g de açúcar

1 pacotinho de açúcar baunilhado

1 pacotinho de fermento em pó

125 ml de leite

- Misturar todos os ingredientes durante cerca de ½ minuto na fase 1–2.

- Depois, com as varas duplas, misturar durante cerca de 3–4 minutos na fase 4 (se for utilizada a quantidade máxima, misturar durante cerca de 5–6 minutos).

Quantidade máxima: 3 x a receita base

Massa quebrada

Receita base:

125 g de manteiga (à temperatura ambiente)

100–125 g de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

1 pacotinho de açúcar baunilhado

250 g de farinha

Indicação:

Se for utilizada a quantidade máxima, utilizar a vara para massas pesadas com o distribuidor de massa!

• Mexer/amassar todos os ingredientes durante cerca de ½ minuto, na fase 2.
• Depois, misturar/amassar durante cerca de 1 minuto (se for utilizada a quantidade máxima, mexer/amassar durante cerca de 3–4 minutos) na fase 3–4.

Quantidade máxima: 3 x a receita base

Massa levedada

Receita base:

500 g de farinha

1 ovo

60–80 g de gordura (à temperatura ambiente)

60–80 g de açúcar

200–250 ml de leite morno

25 g de fermento ou 1 pacote de fermento seco

Raspa de casca de 12 limão

1 pitada de sal

• Misturar todos os ingredientes durante cerca de ½ minuto, na fase 1–2.
• Depois, trabalhar com a vara para massas pesadas durante cerca de 4–6 minutos, na fase 3.

Quantidade máxima: 4 x a receita base

Pão mistura integral

Receita base

100 g de farinha de centeio Tipo 630

1½ pacotinho de fermento seco

450–500 ml de água quente

- Misturar todos os ingredientes durante cerca de 12 minuto, na fase 1–2.

• Trabalhar, depois, durante cerca de 4–6 minutos na fase 3, até obter uma massa homogénea.
• Deixar a massa descansar até duplicar o seu volume e voltar a amassar durante cerca de 1 min. na fase 3.
• Deitar a massa numa forma de bolo inglês devidamente untada, deixar descansar mais um pouco e, depois, levar ao forno, para cozer.

Sugestão:

Em vez de farinha de trigo integral recém-moída de fresco, pode ser utilizado outro qualquer tipo de farinha recém-moída.

Quantidade máxima: 2 x a receita base

Maionese

2 ovos

2 cl. de chá de mostarda

250 ml de óleo

2 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

• Misturar todos os ingredientes (menos o óleo) durante alguns segundos na fase 1.
• Utilizando o funil, deitar o óleo lentamente e bater na fase 3–4 até que a maionese emulsione.

Preparado de mel para barrar pão

50 g. de manteiga (à temperatura do frigorífico)

250 g de mel (refrigerado)

• Partir a manteiga em pedaços pequenos e colocá-los no copo misturador.
• Juntar o mel e misturar ambos os ingredientes, durante 15 segundos na fase 4 no copo misturador.

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Indicações sobre reciclagem

Este aparelho está identificado de acordo com a Norma Europeia 2002/96/UE sobre aparelhos eléctricos e electrónicos usados (Waste electrical and eletronic equipment – WEEE). A Norma prevê as condições para recolha e valorização de aparelhos usados, a vigorar em toda a UE.

Poderá informar-se sobre os meios actuais de reciclagem Junto do seu Agente ou dos Serviços Municipalizados.

Garantia

Para este aparelho vigoram as condições de garantia publicadas pelo nosso representante no país, em que o mesmo for adquirido. O Agente onde comprou o aparelho poderá dar-lhe mais pormenores sobre este assunto. Para a prestação de qualquer serviço em garantia é, no entanto, necessária a apresentação do documento de compra do aparelho.

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Reservado o direito de procede a alterações sem aviso prévio.

Εργαλεία: