MUM6N16 - Procesador de alimentos BOSCH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO MUM6N16 BOSCH

es Instrucciones de uso

125 g burro (a temperatura ambiente)

100–125 g zucchero

1 uovo

1 pizzico sale

Este aparato ha sido diseñado para la elaboración de alimentos en cantidades usuales domésticas, quedando excluido su uso industrial. Por aplicaciones semejantes a las de hogares particulares se entienden aquéllas en cocinas de personal en oficinas, comercios, explotaciones agrícolas, etc., así como cocinas para uso por huéspedes o clientes de pensiones, hostales, casas de huéspedes etc. Asimismo no se deberán sobrepasar las cantidades a elaborar ni los tiempos de funcionamiento habituales para uso doméstico. Las presentes instrucciones de uso son válidas para diferentes modelos de aparato, caracterizándose las diferencias en cada caso.

Lea detenidamente las instrucciones de uso del aparato y guárdelas para un posible propietario posterior. En caso de ceder o entregar el aparato a otra persona, acompañelo siempre de las correspondientes instrucciones de uso.

Vista general del aparato

Despliegue, por favor, las páginas con las ilustraciones!

Figura A

1 Base motriz
2 Mando giratorio
3 Accionamiento del recipiente de mezcla/ accesorios
4 Accionamiento del la batidora
5 Tapa protectora del accionamiento de la batidora
6 Compartimento para guardar el cable Recipiente de mezcla:

7a Recipiente de mezcla de plástico o acero inoxidable (según modelo)

7b Borde de la tapa

7c Tapa

Accesorios:

8a Doble varilla batidora (sólo en algunos modelos) z. B. para batir nata y masas ligeras

8b Garfio amasador por ejemplo para amasar masas sólidas

8c Separador de masa Batidora (sólo en algunos modelos):

9a Jarra batidora 9b Tapa con boca de llenado 9c Embudo 9d Cuchilla

Advertencias generales de seguridad

¡Peligro de descarga eléctrica!

Conectar y usar el aparato sólo de conformidad con los datos que figuran en la placa de características del mismo. No conectar el aparato a la red eléctrica en caso de presentar el cable de conexión o el aparato mismo huellas visibles de desperfectos.

Mantener el aparato fuera del alcance de los niños. Vigilar a los niños con objeto de evitar que jueguen con el aparato. No permitir que las personas cuyas facultades sensoriales o mentales estén mermadas o que carezcan de suficientes conocimientos y experiencia, manejen y manipulen el aparato, excepto en caso de hacerlo bajo la vigilancia de una persona con experiencia o hacer recibido instrucción práctica por la persona responsable de su seguridad.

No introducir nunca las manos en el recipiente durante el funcionamiento del aparato.

Desconectar el aparato de la red eléctrica tras cada uso, antes de limpiarlo, al abandonar la cocina o en caso de comprobar defectos en el mismo.

Prestar atención a que el cable de conexión del aparato no entre en ningún momento en contacto con objetos o superficies cortantes ni piezas calientes.

Con objeto de evitar posibles situaciones de peligro, las reparaciones e intervenciones que debieran efectuarse en el aparato, por ejemplo la sustitución del cable de conexión del mismo, sólo podrán ser ejecutadas por

personal técnico cualificado del Servicio Técnico Oficial de la marca.

¡No sumergir nunca la base motriz en el agua! ¡No colocar nunca la base motriz bajo el chorro de agua del grifo!

Cambiar los accesorios sólo con el motor parado (mando giratorio en la posición «O/off» = Parada) y el aparato desconectado de la red eléctrica (cable de conexión fuera de la toma de corriente).

Usar el aparato sólo en combinación con los accesorios originales del fabricante.

Manejo del aparato

ó

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- Limpiar a fondo el aparato y sus accesorios antes de usarlos por vez primera. Véase a este respecto también el capítulo «Cuidados y Limpieza».

Preparativos

• Colocar la base motriz sobre una superficie lisa y limpia.
• Extraer el cable de conexión del compartimento.
• Introducir el cable de conexión en la toma de corriente.

Ajustar las posiciones de trabajo de la máquina

- Colocar el mando giratorio en la posición de trabajo apropiada.

$$ 0 / \text { off } = \text { Parada } $$

M = Accionamiento momentáneo permite trabajar con el máximo número de revoluciones; hay que mantenerlo accionado con la mano.

Posiciones 1–4 = la velocidad de trabajo 1 = mínimo número de revoluciones – velocidad de trabajo lenta, 4 = máximo número de revoluciones – velocidad de trabajo rápida

Advertencia importante

El aparato sólo funcionará con el recipiente de mezcla montado si la tapa protectora del accionamiento de la batidora se encuentra colocada en el mismo.

Al usar el accionamiento de la batidora, deberá colocarse la tapa protectora no usada en el accionamiento del recipiente de mezcla (no usado).

Trabajar con el recipiente de mezcla y los accesorios

Doble varilla batidora (sólo en algunos modelos)

para montar la clara de huevo a punto de nieve, preparar nata o batir masas ligeras, por ejemplo masa batida.

Garfio amasador

para amasar masas pesadas y mezclar ingredientes que no deben picarse (por ejemplos uvas pasas, láminas de chocolate).

Al usar el garfio amasador deberá emplearse primero el separador de masa.

ó

ó ú

Advertencia:

El funcionamiento y uso de los recipientes de mezcla de acero inoxidable o plástico (según modelo) es idéntico, por lo que no se muestran con ilustraciones distintas.

Figura B

• Colocar el recipiente de mezcla sobre el accionamiento y girarlo completamente hacia la izquierda (sentido de marcha contrario al de las agujas de reloj).
• Montar el accesorio que se vaya a usar:

Doble varilla batidora:

• Montar la doble varilla batidora en el eje de accionamiento que incorpora el recipiente de mezcla.
• Prestar atención a que los engranajes encajen completa y correctamente; en caso necesario, girar ligeramente y hacer encajar.

Garfio amasador:

• Montar primero el separador de masa sobre el eje de accionamiento que incorpora el recipiente de mezcla;
• montar a continuación el garfio amasador en el eje de accionamiento del recipiente de mezcla.

Observar las indicaciones que se hacen en las recetas con respecto a los accesorios.

• Colocar el borde de la tapa y girarlo hacia la izquierda (sentido de marcha contrario al de las agujas de reloj), hasta el tope.
• Incorporar los ingredientes en el recipiente.
• Colocar la tapa sobre el recipiente.
• Colocar el mando giratorio en la posición de trabajo apropiada.

Nuestra sugerencia:

• batir en las posiciones 3–4,
• mezclar en las posiciones 1–2.
• Garfio amasador:

Mezclar primero los ingredientes en la posición 1 y amasarlos a continuación en la posición 3.

Agregar o reponer ingredientes

• Desconectar el aparato a través del mando giratorio.
• Retirar la tapa del recipiente.
• Poner los ingredientes en la jarra batidora.

Tras concluir el trabajo

• Desconectar el aparato a través del mando giratorio.
• Extraer el cable de conexión de la toma de corriente.
• Retirar la tapa y el borde de la tapa, girándolos a tal efecto hacia la derecha (sentido de marcha de las agujas del reloj).
• Retirar el accesorio del recipiente de mezcla.
• Retirar el recipiente de la base motriz girándolo hacia la derecha (sentido de marcha de las agujas del reloj).
• Limpiar todas las piezas. Véase a este respecto el capítulo «Cuidados y limpieza».

Batidora

(sólo en algunos modelos)

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ó

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ó

Figura C

• Retirar la tapa protectora del accionamiento de la batidora. Presionar a tal efecto en la parte posterior de la tapa y retirarla.
• Montar la tapa protectora en el accionamiento de los accesorios/ el recipiente de mezcla.
• Montar la batidora en el accionamiento y girarla hacia la izquierda (sentido de marcha contrario al de las agujas del reloj), hasta el tope. ¡Prestar atención a las marcas orientativas de la batidora y el aparato!

• Poner los ingredientes en la jarra batidora.

• Máxima cantidad admisible de ingredientes líquidos = 1,25 litros;

• Máxima cantidad admisible de líquidos calientes o con propensión a formar espuma = 0,5 litros;
• Óptima cantidad de ingredientes sólidos = 100 gramos.

- Montar la tapa en la jarra y girarla hacia la derecha (sentido de marcha de las agujas del reloj), hasta el tope.

El saliente de la tapa de la jarra batidora tiene que encajar hasta el tope en la ranura del asa de la batidora.

¡Trabajar siempre con la tapa colocada y bloqueada!

- Colocar el mando giratorio en la posición de trabajo apropiada.

Advertencia importante

Sujetar la tapa en el borde durante el trabajo de la máquina.

Agregar o reponer ingredientes

• Desconectar el aparato a través del mando giratorio.
• retirar la tapa e incorporar los ingredientes o
• Retirar el embudo de la tapa. Incorporar los ingredientes sólidos a través de la abertura de la tapa

0

- agregar los ingredientes líquidos a través del embudo.

Tras concluir el trabajo

• Desconectar el aparato a través del mando giratorio.
• Extraer el cable de conexión de la toma de corriente.
• Retirar la batidora de la base motriz, girándola a tal efecto hacia la derecha (sentido de marcha de las agujas de reloj). Retirar la tapa de la jarra.

Consejo práctico: Limpiar la jarra directamente tras concluir su uso. Véase al respecto el capítulo «Cuidados y limpieza».

Cuidados y limpieza

ó

es

Limpiar la base motriz

ó

• Extraer el cable de conexión de la toma de corriente.
• Repasar la base motriz y la tapa protectora con un paño húmedo. En caso necesario se puede agregar un poco de agente lavavajillas (para lavado a mano).
• Secar la base motriz.

Limpiar el recipiente y los accesorios pequeños

Figura D

ó

ó

i

El recipiente de mezcla y la doble varilla batidora son aptos para el lavado en el lavavajillas.

Para lavar la doble varilla batidora, desarmarla previamente.

• Retirar la varilla de su soporte.
• Una vez seca, montar la varilla en su soporte, prestando atención a un engrane correcto y completo.

Lavar el garfio amasador bajo el grifo de agua con ayuda de un cepillo. En caso necesario se puede agregar un poco de agente lavavajillas (para lavado a mano).

Advertencia importante

Antes de lavar el recipiente de mezcla en el lavavajillas, retirar el eje de accionamiento de éste.

• Colocar el recipiente de mezcla en posición invertida (el fondo hacia arriba).
• Sujetar el eje de accionamiento por las aletas y girarlo hacia la izquierda (sentido de marcha contrario al de las agujas de reloj, soltándolo de su enclavamiento.
• Extraer el eje de accionamiento.
• Una vez que estén secos los componentes, montar el eje de accionamiento en su sitio.
• Fijarlo en su posición girándolo hacia la derecha (sentido de marcha de las agujas del reloj).

Limpiar la jarra batidora

Figura E

Limpiar la batidora inmediatamente después de usarla. De este modo no quedan adheridos restos de alimentos y el plástico no está expuesto a la acción agresiva de agentes tales como aceites aromáticos o especias.

• El vaso (sin cuchilla), la tapa y el embudo son aptos para el lavado en el lavavajillas.
• Lavar la cuchilla bajo el grifo de agua, con ayuda de un cepillo. ¡No dejarla en el agua!

Consejo práctico: Poner un poco de agua con muypoco agente lavavajillas (para lavado a mano) en la jarra montada en la base motriz. Activar durante unos instantes la función «M». Verter el agua al desagüe y enjuagar la jarra con agua limpia.

Localización de averías

ó

El aparato no se pone en marcha

• Verificar la alimentación de corriente.
• Verificar el enchufe del cable de conexión del aparato.
• Colocar el aparato en la posición «0/off» y a continuación ajustar la posición de trabajo deseada.

Usar la batidora:

• Fijar la batidora en su sitio, girándola hasta el tope.
• Montar la tapa de la jarra batidora y apretarla hasta el tope.

En caso de usar el recipiente de mezcla/ accesorios:

- Monta la tapa protectora en el accionamiento de la batidora.

La batidora no se pone en marcha o se para de repente. El motor produce un «murmullo» sordo

La cuchilla está bloqueada por alguno de los ingredientes.

• Desconectar el aparato y extraer el cable de conexión de la toma de corriente.
• Retirar la jara batidora de la base motriz y eliminar el ingrediente responsable del bloqueo de la cuchilla.
• Colocar la jarra batidora sobre la base motriz.
• Conectar el aparato.

Advertencia importante

En caso de no poder subsanar la avería con estos consejos, avisar al Servicio de Asistencia Técnica Oficial de la marca

Recetas

Nata montada

200–1500 gramos

- Batir la nata entre 1½ y 4 minutos en la posición de trabajo 3–4 (según la cantidad y las propiedades de la nata) con la doble varilla batidora.

Claras de huevo a punto de nieve

2–20 claras de huevo

- Batir la clara de huevo entre 2 y 6 minutos en la posición de trabajo 4 con la doble varilla batidora.

Masa de bizcocho

Receta básica:

3–4 huevos

3–4 cucharadas soperas de agua caliente

150 gramos de azúcar

1 sobrecito de azúcar de vainilla

150 gramos de harina

50 gramos de fécula de maíz (maicena)

1 cucharilla de levadura en polvo

- Batir los ingredientes (excepto la harina y la fécula de maíz) durante aprox. 4–6 minutos en la posición de trabajo 4 con la doble varilla batidora, hasta formar una masa esponjosa consistente.

- Colocar el mando giratorio en la posición 1–2 y agregar y mezclar la harina y la fécula de maíz (previamente tamizadas) durante aprox. ½–1 minuto agregándolas a cucharadas.

Máxima cantidad admisible: 3 veces la receta básica

Masa batida

Receta básica:

4 huevos

250 gramos de azúcar

1 sobrecito de azúcar de vainilla

250 gramos de mantequilla o margarina (temperatura ambiente)

500 gramos de harina

1 paquetito de levadura en polvo

125 ml de leche

- Remover todos los ingredientes durante aprox. ½ minuto en la posición de trabajo 1–2.

- Mezclar a continuación durante aprox. 3–4 minutos (en caso de elaborar la máxima cantidad admisible. 5–6 minutos) con la doble varilla batidora en la posición de trabajo 4.

Máxima cantidad admisible: 3 veces la receta básica

125 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)

100–125 gramos de azúcar

1 huevo

1 pizca de sal

1 sobrecito de azúcar de vainilla

250 gramos de harina

Advertencia:

Al elaborar las máximas cantidades admisibles, usar el garfio amasador con el separador de masa.

• Batir/amasar todos los ingredientes durante aprox. ½ minuto en la posición de trabajo 2.
• Batir/amasar a continuación durante aprox. un minuto (en caso de elaborar las máximas cantidades admisibles, aprox. 3–4 minutos) en la posición de trabajo 3–4.

Máxima cantidad admisible: 3 veces la receta básica

Masa de levadura

Receta básica:

500 gramos de harina

1 huevo

60–80 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)

60–80 gramos de azúcar

200–250 ml de leche tibia

25 gramos de levadura ó 1 paquetito de levadura seca

Cáscara de ½ limón

1 pizca de sal

• Preamasar todos los ingredientes durante aprox. ½ en la posición de trabajo 1–2.
• Amasar a continuación durante 4–6 minutos en la posición de trabajo 3 con el garfio de amasado.

Máxima cantidad admisible: 4 veces la receta básica

Pan mixto de trigo

Receta básica

325 g de harina integral de trigo recién molida

325 g harina de trigo blanca tipo 405

100 g de harina de centeno tipo 630

75 g de levadura natural líquida

½ cucharada sopera de comino

12 cucharada sopera de especias para pan

½ cucharada sopera de sal

1½ sobres de levadura seca

450–500 ml de agua tibia

• Preamasar todos los ingredientes durante aprox. ½ en la posición de trabajo 1–2.
• Amasar a continuación durante 4–6 minutos en la posición de trabajo 3 con el garfio de amasado.
• Dejar subir la masa hasta que se duplique; amasarla nuevamente durante aprox. 1 minuto en la posición de trabajo 3.
• Verter la masa en el molde de pan engrasado; dejar que suba. Hornear a continuación.

Consejo práctico:

En lugar de la harina de trigo integral recién molida se puede usar también harina de escanda recién molida.

Máxima cantidad admisible: 2 veces la receta básica

Mayonesa

2 huevos

2 cucharilla de mostaza

250 ml de aceite

2 cucharada sopera de zumo de limón o vinagre

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar

• Mezclar todos los ingredientes (excepto el aceite) durante algunos segundos en la posición 1.
• Verter el aceite lentamente a través del embudo y batir en la posición de trabajo 3–4 hasta que la mayonesa emulsione.

Crema de miel para untar en el pan

50 gramos de mantequilla (del frigorífico)

250 gramos de miel (del frigorífico)

• Cortar la mantequilla en trozos pequeños; ponerlos en la jarra batidora.
• Agregar la miel y batir la masa durante 15 segundos en la posición 4.

Consejos para la eliminación de embalajes y el desguace de aparatos usados

El presente aparato incorpora las marcas prescritas por la directiva europea CE/2002/96 relativa a la retirada y el reciclaje de los aparatos eléctricos y electrónicos usados (WEEE). Esta directiva constituye el marco reglamentario para una retirada y un reciclaje de los aparatos usados con validez para toda la Unión Europea.

Solicite una información detallada y actual a este respecto a su distribuidor o Administración local.

Garantía

CONDICIONES DE GARANTIA PAE BOSCH, se compromete a reparar o reponer de forma gratuita durante el período de 24 meses, a partir de la fecha de compra por el usuario final, las piezas cuyo defecto o falta de funcionamiento obedezca a causas de fabricación, así como la mano de obra necesaria para su reparación, siempre y cuando el aparato sea llevado por el usuario al taller del Servicio Técnico Autorizado por BOSCH.

En el caso de que el usuario solicitara la visita del Técnico Autorizado a su domicilio para la reparación del aparato, estará obligado el usuario a pagar los gastos del desplazamiento.

Esta garantía no incluye: lámparas, cristales, plásticos, ni piezas estéticas, reclamadas después del primer uso, ni averías producidas por causas ajenas a la fabricación o por uso no doméstico. Igualmente no están amparadas por esta garantía las averías o falta de

funcionamiento producidas por causas no imputables al aparato (manejo inadecuado del mismo, limpiezas, voltajes e instalación incorrecta) o falta de seguimiento en las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento que para cada aparato se incluyen en el folleto de instrucciones.

Para la efectividad de esta garantía es imprescindible acreditar por parte del usuario y ante el Servicio Autorizado de BOSCH, la fecha de adquisición mediante la correspondiente FACTURA DE COMPRA o que el usuario acompañará con el aparato cuando ante la eventualidad de una avería lo tenga que llevar al Taller Autorizado.

La intervención en el aparato por personal ajeno al Servicio Técnico Autorizado por BOSCH, significa la pérdida de garantía. GUARDE POR TANTO LA FACTURA DE COMPRA. Todos nuestros técnicos van provistos del correspondiente carnet avalado por ANFEL (Asociación Nacional de Fabricantes de Electrodomésticos) que le acredita como Servicio Autorizado de BOSCH. Exija su identificación.

Nos reservamos el derecho de introducir modificaciones.

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8b Vara para massas pesadas por ex. para amassar massas pesadas

8c Distribuidor de massa

Perigo de choque eléctrico!

Vara para massas pesadas:

Adicionar ingredientes

Adicionar ingredientes

Limpeza do misturador

Fig. E

325 g de farinha de trigo integral recém-moída

325 g de farinha branca Tipo 405

75 g de fermento líquido natural

12 c. de sopa de cominhos

½ c. de sopa de especiarias para pão

12 cl. de sopa de sal