MUM6N16 - Keukenmachine BOSCH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING MUM6N16 BOSCH

nl Gebruiksaanwijzing

da Brugsanvisning

no Bruksanvisning

sv Bruksanvisning

fi Käyttöohje

Dit apparaat is bedoeld voor hoeveelheden die gebruikelijk zijn in het huishouden en voor huishoudachtige, niet-zakelijke toepassingen. Huishoudachtige toepassingen omvatten bijv. het gebruik in personeelskeukens van winkels, kantoren, landbouwbedrijven en andere zakelijke bedrijven, evenals het gebruik door gasten van pensions, kleine hotels en soortgelijke woonvoorzieningen.

Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden. De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen. De verschillen zijn aangegeven.

De gebruiksaanwijzing bewaren a.u.b. Overhandig ook de gebruiksaanwijzing als u het apparaat doorgeeft aan derden.

In één oogopslag

De pagina's met afbeeldingen uitklappen a.u.b.

Afb. A

1 Basisapparaat
2 Draaischakelaar
3 Aandrijving voor kom/hulpstukken
4 Aandrijving voor mixer
5 Beschermdeksel voor mixeraandrijving
6 Snoeropbergvak

Kom:

7a Mengkom van kunststof of roestvrij staal (afhankelijk van de uitvoering)

7b Dekselrand

7c Deksel

Hulpstukken:

8a Dubbele garde (bij sommige modellen) bijv. voor het kloppen van room en licht deeg

8b Kneedhaak bijv. voor het kneden van dik deeg

8c Deegverdeler

Mixer (bij sommige modellen):

9a Mengkom
9b Deksel met vulopening
9c Trechter
9d Mesinzetstuk

Veiligheidsvoorschriften

Gevaar van een elektrische schok!

Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje.

Gebruik het apparaat uitsluitend indien het aansluitsnoer en het apparaat geen beschadigingen vertonen.

Houd kinderen uit de buurt van het apparaat. Toezicht houden op kinderen om te voorkomen dat ze met het apparaat spelen.

Het apparaat niet laten bedienen door personen (ook kinderen) met verminderde zintuiglijke waarneming of geestelijke vermogens, of door personen met onvoldoende ervaring en kennis, tenzij deze onder toezicht staan van of zijn geïinstrueerd over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

Niet in draaiende onderdelen grijpen.

Trek de stekker altijd uit het stopcontact na gebruik van het apparaat, voordat u het apparaat reinigt, wanneer u het vertrek verlaat of indien er storing optreedt.

Het aansluitsnoer mag niet vlak langs scherpe randen of hete oppervlakken lopen.

Om gevaren te vermijden mogen reparaties aan het apparaat – bijv. het vervangen van een beschadigd aansluitsnoer – uitsluitend worden uitgevoerd door de klantenservice.

Het basisapparaat nooit in water dompelen of onder stromend water houden.

Toebehoren en hulpstukken uitsluitend vervangen wanneer het apparaat stilstaat (draaischakelaar op 0/off) en de stekker uit het stopcontact is getrokken.

Gebruik het apparaat uitsluitend met origineel toebehoren.

Bedienen

- Het apparaat en het toebehoren grondig reinigen voordat u ze in gebruik neemt, zie „Reiniging en onderhoud”.

Voorbereiden

• Het basisapparaat op een vlakke en schone ondergrond zetten.
• Het snoer afwikkelen.
• De stekker in het stopcontact steken.

Instellen van de bedrijfsstand

- Draaischakelaar op de gewenste stand draaien. 0/off = stop/uit M = momentschakeling Draaischakelaar vasthouden. De aandrijving werkt op het hoogste toerental. Standen 1–4 = werksnelheid (1 = langzaam, 4 = snel)

Attentie!

Het apparaat kan alleen met de mengkom worden gebruikt wanneer het beschermdeksel is aangebracht op de mixeraandrijving.

Bij gebruik van de mixeraandrijving het beschermdeksel aanbrengen op de niet gebruikte aandrijving voor de kom.

Werken met de kom en de hulpstukken

Dubbele garde

(bij sommige modellen)

voor het kloppen van eiwit, slagroom en dun deeg, bijv. biscuitdeeg.

Kneedhaak

voor het kneden van dik deeg en het mengen van ingrediënten die niet fijngemaakt mogen worden (bijv. rozijnen, chocolaatjes).

Bij gebruik van de kneedhaak eerst de deegverdeler aanbrengen.

N.B.:

De functie en het gebruik van roestvrijstalen en kunststof kommen (afhankelijk van de uitvoering) verschilt niet; daarom zijn ze niet afzonderlijk weergegeven in de afbeeldingen.

Afb. B

• Mengkom aanbrengen en tot aan de aanslag tegen de klok in draaien.
• Het gewenste hulpstuk aanbrengen: Dubbele garde:
• Dubbele garde aanbrengen op de aandrijfas in de kom.
• Daarbij opletten of de tanden goed in elkaar grijpen; eventueel iets draaien en aandrukken.
  Kneedhaak:
• Eerst de deegverdeler aanbrengen op de aandrijfas in de kom, dan
• de dubbele garde aanbrengen op de aandrijfas in de kom.
  De geadviseerde hulpstukken in de recepten in acht nemen.
• Dekselrand aanbrengen en tot aan de aanslag tegen de klok in draaien.
• De ingrediënten in de kom doen.
• Deksel aanbrengen.

nl

- Draaischakelaar op de gewenste stand zetten.

Ons advies:

- kloppen op stand 3–4,

- mengen op stand 1–2.

- Kneedhaak:

eerst roeren op stand 1, kneden op stand 3.

Ingrediënten toevoegen

- Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar.

- Deksel verwijderen.

- De ingrediënten toevoegen.

Na gebruik

• Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar.
• Stekker uit het stopcontact trekken.
• Deksel en dekselrand verwijderen door ze tegen de klok in te draaien.
• Hulpstukken uit de kom verwijderen.
• Kom verwijderen door hem tegen de klok in te draaien.
• Alle onderdelen reinigen, zie „Reiniging en onderhoud“.

Mixer

(bij sommige modellen)

Afb. C

• Beschermdeksel verwijderen van de mixeraandrijving. Daartoe achter op het beschermdeksel drukken en het deksel verwijderen.
• Beschermdeksel aanbrengen op de aandrijving voor kom/hulpstukken.
• Mixer aanbrengen en tot aan de aanslag tegen de klok in draaien. Markeringen op de mixer en op het apparaat in acht nemen!

• De ingrediënten toevoegen.

• maximumhoeveelheid vloeibare ingrediënten = 1,25 liter;

• maximumhoeveelheid schuimende of hete vloeistoffen = 0,5 liter;
• optimale verwerkingshoeveelheid van vaste ingrediënten = 100 gram.

- Deksel aanbrengen en met de klok mee tot aan de aanslag draaien.

De uitstulping van het mixerdeksel moet tot aan de aanslag in de opening van de mixerhandgreep steken!

De mixer werkt alleen wanneer het deksel is aangebracht en vergrendeld!

- Draaischakelaar op de gewenste stand zetten.

Attentie!

Houd het mixerdeksel aan de rand vast tijdens het mixen.

Ingrediënten toevoegen

• Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar.
• Deksel verwijderen en de ingrediënten toevoegen

of

- de trechter in het mixerdeksel verwijderen en vaste ingrediënten beetje bij beetje in de vulopening doen

of

- vloeibare ingrediënten toevoegen via de trechter.

Na gebruik

• Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar.
• Stekker uit het stopcontact trekken.
• Mixer met de klok mee draaien en verwijderen.

Tip: U kunt de mixer het best direct na gebruik reinigen.

Reiniging en onderhoud

Basisapparaat reinigen

• Stekker uit het stopcontact trekken.
• Basisapparaat en beschermdeksel schoonvegen met een vochtige doek. Zo nodig een beetje afwasmiddel gebruiken.
  ● Daarna het apparaat afdrogen.

Kom en hulpstukken reinigen

Afb. D

De kom en de dubbele garde kunnen in de afwasautomaat worden gereinigd.

Voor de reiniging de dubbele garde uit elkaar nemen.

• Garde uit de houder trekken.
• Garde afdrogen en weer aanbrengen, daarbij erop letten of de tanden goed in elkaar grijpen.

Kneedhaak met een borstel reinigen onder stromend water. Eventueel een beetje afwasmiddel gebruiken.

Attentie!

Voordat de kom in de afwasautomaat wordt gereinigd eerst de aandrijfas uit de kom verwijderen.

• Kom met de bodem omhoog draaien.
• Aandrijfas aan de vleugels tegen de klok in draaien en losmaken.
• Aandrijfas eruit trekken.
• Onderdelen afdrogen en de aandrijfas weer aanbrengen.
• Vastzetten door hem met de klok mee te draaien.

Mixer reinigen

Afb. E

U kunt de mixer het best direct na gebruik reinigen. Resten kunnen dan niet aankoeken en de kunststof wordt niet aangetast (b.v. door etherische olie in kruiden).

• Mixkom (zonder mesinzetstuk), deksel en trechter reinigen in de afwasautomaat.
• Mesinzetstuk met een borstel reinigen onder stromend water. Niet in het water laten liggen!

Tip: Doe een afwassopje in de aangebrachte mixer (ca. half vol). Schakel de mixer enkele seconden in (stand M). Afwassopje weggieten en de mixer uitspoelen met schoon water.

Hulp bij storingen

Het apparaat start niet

• Stroomvoorziening controleren.
• Netstekker controleren.
• Apparaat op 0/off zetten en dan opnieuw op de gewenste stand zetten.

nl

Bij gebruik van de mixer:

• De mixer tot aan de aanslag vastdraaien.
• Mixerdeksel aanbrengen en tot aan de aanslag vastdraaien.

Bij gebruik van de kom/hulpstukken:

- Beschermdeksel aanbrengen op de mixeraandrijving.

Mixer werkt niet of blijft tijdens het gebruik stilstaan, de aandrijving „bromt”.

Het mixermes is geblokkeerd door de ingrediënten.

• Apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
• Mixer van het apparaat nemen en de hindernis verwijderen.
• Mixer weer aanbrengen.
• Apparaat inschakelen.

Attentie!

Neem contact op met de klanten-service als de storing niet kan worden verholpen.

Recepten

Slagroom

200 g–1500 g

- Room 1½ tot 4 minuten met de dubbele garde verwerken op stand 3–4 (afhankelijk van de hoeveelheid en het soort room).

Geklopt eiwit

Eiwit van 2 tot 20 eieren

- Eiwit 2 tot 6 minuten met de dubbele garde verwerken op stand 4.

Biscuitdeeg

Basisrecept:

3–4 eieren

- Ingrediënten (behalve meel en aardappel-meel) ca. 4–6 minuten op stand 4 tot schuim kloppen met de dubbele garde.

- De draaischakelaar op stand 1–2 zetten en het gezeefde meel en aardappelmeel in ca. 12 tot 1 minuut er lepel voor lepel doorroeren.

Maximumhoeveelheid: 3 x basisrecept

Roerdeeg

Basisrecept:

4 eieren

250 g suiker

1 pakje vanillesuiker

250 g boter of margarine (kamertemperatuur) 500 g meel

1 pakje bakpoeder

125 ml melk

- Alle ingrediënten ca. 12 minuut roeren op stand 1–2.

- Dan ca. 3–4 minuten met de dubbele garde doorroeren op stand 4 (bij gebruik van de maximale hoeveelheid ca. 5–6 minuten).

Maximumhoeveelheid: 3 x basisrecept

Zandtaartdeeg

Basisrecept:

125 g boter (kamertemperatuur)

100–125 g suiker

1 ei

snufje zout

1 pakje vanillesuiker

250 g meel

N.B.:

Bij gebruik van de maximum hoeveelheden de kneedhaak met de deegverdeler gebruiken!

- Alle ingrediënten ca. ½ minuut roeren/kneden op stand 2.

- Dan ca. 1 minuut roeren/kneden op stand 3–4 (bij gebruik van de maximum hoeveelheid ca. 3–4 minuten).

Maximumhoeveelheid: 3 x basisrecept

Gistdeeg

Basisrecept:

500 g meel

1 ei

60–80 g vet (kamertemperatuur)

60–80 g suiker

200–250 ml lauwe melk

25 g gist of 1 pakje gedroogde gist

schil van 12 citroen

snufje zout

• Alle ingrediënten ca. ½ minuut voorkneden op stand 1–2.
• Dan ca. 4–6 minuten met de kneedhaak verwerken op stand 3.

Maximumhoeveelheid: 4 x basisrecept

Volkoren rogge-tarwebrood

Basisrecept

325 g vers gemalen

volkorentarwemeel

325 g wit meel type 405

100 g roggemeel type 630

75 g vloeibaar natuurzuurdeeg

12 EL karwij

12 EL broodkruiden

12 EL zout

1½ pakje gedroogde gist

• Alle ingrediënten ca. ½ minuut voorkneden op stand 1–2.
• Dan ca. 4–6 minuten tot deeg verwerken op stand 3.
• Het deeg tot de dubbele omvang laten rijzen en nogmaals ca. 1 minuut kneden op stand 3.
• Het deeg in een ingevette rechthoekige bakvorm doen en nogmaals laten rijzen. Daarna bakken.

Tip:

In plaats van vers gemalen volkorentarwemeel kunt u ook vers gemalen speltmeel gebruiken.

Maximumhoeveelheid: 2 x basisrecept

Mayonaise

2 eieren

2 theelepel mosterd

250 ml olie

2 EL citroensap of azijn

snufje zout

snufje suiker

• Alle ingrediënten (behalve de olie) enkele seconden mixen op stand 1.
• Dan de olie langzaam in de trechter gieten en op stand 3–4 mixen tot de mayonaise emulgeert.

Honingboter

50 g boter (uit de koelkast)

250 g honing (uit de koelkast)

• Boter in kleine stukken verdelen en in de mixer doen.
• Honing toevoegen en 15 seconden mixen op stand 4.

Afvoer van het oude apparaat

Dit apparaat is geclassificeerd volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG over oude elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Deze richtlijn vormt voor de gehele EU een kader voor de terugname en recycling van oude apparaten.

Voor actuele informatie over de afvoer van het oude apparaat kunt u terecht bij de vakhandel of bij uw gemeente.

Garantie

Voor dit apparaat gelden de garantievoor-waarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier bij wie u het apparaat hebt gekocht geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie hebt u altijd uw aankoopbewijs nodig.