Silver Breadmaker XL 151941 - Machine à pain PRINCESS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver pour pouvoir le consulter ultérieurement. S'assurer que le voltage de votre domicile correspond à celui indiqué sur l'appareil. Raccordez l’appareil uniquement à une prise de terre. Cette machine à cuire le pain entièrement automatique mélange et pétrit la pâte, cuit le pain et se met ensuite sur la fonction réchauffage (pour conserver le pain délicieusement croustillant). Pour avoir toujours du pain frais à son goût. Egalement idéal en cas de régime particulier. La couleur de la croûte peut être réglée sur clair, moyen et foncé. Cette machine à cuire le pain unique est équipée de 10 programmes numériques fixes, d'une minuterie (pour être réveillé par l'odeur du pain frais), un grand écran à cristaux liquides, un moule amovible antiadhésif et 2 paires de batteurs permettant d'obtenir un résultat optimal. Un verre doseur et une cuillère de mesure sont fournis.17 DESCRIPTIF DE LA MACHINE :

2) tableau de commande

UTILISATION DE LA MACHINE À CUIRE LE PAIN Placer la machine sur une surface solide, plane et non inflammable (par conséquent pas sur une nappe en plastique) et éloignée d'un four, d'un fourneau, etc. Laisser au moins 5 cm entre la machine et le mur. Ne pas mettre la machine à un endroit humide et ne pas l'utiliser à l'extérieur. La machine chauffe pendant son fonctionnement, ne l'attraper par conséquent que par les poignées et maintenir les enfants à distance. Pour sortir le moule brûlant de la machine, nous vous conseillons d'utiliser des maniques ou un gant. Ne pas utiliser d'objet en métal dans le moule (couteau ou autre), cela risquerait d'endommager la surface antiadhésive. Manipuler la machine uniquement en ayant les mains sèches. Avant la première utilisation, laver soigneusement le moule et les batteurs à l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle, bien rincer et sécher. L’appareil peut légèrement fumer lors de la première utilisation. C’est un phé- nomène normal qui se produit quand les résistances sont neuves et cela ne dure que brièvement.

BRÈVE DESCRIPTION PAR ÉTAPES

Le texte ci-dessous donne une brève description de la totalité du processus en différentes étapes. Les termes uti- lisés sont expliqués plus loin dans le mode d’emploi. - Sortir le moule de la machine et placer les deux batteurs dirigés l’un vers l’autre sur l'axe dans le moule. - Peser les ingrédients conformément à la recette et les mettre dans le moule. Mettre d’abord la farine. Verser la levure sur la farine en faisant un petit trou. Mettre le sel d’un côté et le beurre ou l’huile ainsi que le sucre d’un autre. Verser l’eau ou le lait le long des bords. (la levure ne doit jamais être en contact direct avec l'eau, le sel, le beurre ou l’huile ! C'est particulièrement important lorsque la cuisson est différée avec la minuterie (touche « Timer +/-»). - Placer le moule dans la machine et appuyer fermement dessus. Le moule est à présent fermement maintenu en place par les crochets de fixation. - Fermer le couvercle et brancher la fiche dans la prise de courant. 03:30:00 est affiché à présent sur l’écran. - Sélectionner le programme souhaité avec la touche ‘MENU’. - Sélectionner le degré de cuisson désiré (clair, moyen ou foncé) avec la touche ‘COLOR’. Ceci est possible avec les programmes 7, 9 et 10. - Si vous voulez utiliser la minuterie, c'est le moment de la régler à l’aide des touches ‘TIME+’ et ‘TIME-‘. Ceci est seulement possible avec les programmes 1, 3, 5, 7, 8 et 10. - Appuyer sur la touche ‘START’. - Après la 1ère sonnerie, vous pouvez éventuellement ajouter des ingrédients supplémentaires pour la garniture. (voir les recettes à la fin de cette notice) - La deuxième sonnerie indique que la cuisson est terminée. - Attention : Le moule et le pain sont brûlants ! Prendre des maniques pour sortir le moule de la machine et sortir le pain du moule. Laisser le pain refroidir sur une grille. - Attention : Il se peut que les batteurs soient restés dans le pain. Si c’est le cas, il faudra les enlever délicatement. Attention, ils sont très chauds ! - Si vous désirez faire encore cuire du pain, il faudra attendre quelques minutes que la machine ait complètement refroidi. Si la machine à cuire le pain n’est pas encore suffisamment refroidie, une sonnerie se fera entendre et « HHH» s’affiche sur l’écran. - Après la cuisson, éteindre l'appareil et débrancher la fiche de la prise de courant. - Le pain qui vient d’être cuit est facile à couper à l'aide du couteau électrique Princess (art. 2952) 2952)

La touche start/stop permet d'allumer et d'éteindre la machine à cuire le pain. Pour allumer : appuyer sur la touche start/stop. Pour éteindre : maintenir la touche start/stop enfoncée pendant 3 à 5 secondes. Attention : Si vous éteignez la machine en cours de cuisson, le programme n'ira pas à son terme, mais recommencera depuis le début.18 MENU Sélection du Indication sur le Description Durée Durée menu panneau de commande (2.5LB) (3.0LB) 1 Basic (Base) Base 3:20 3:30 2 Quick (Rapide) Rapide 1:58 3 French Français 3:50 4 Rapid Rapide 1:52 5 Whole wheat Farine complète 3:30 3:40 6 Cake Cake 2:00 7 Dough Pâte 1:50 8 Bake Cuisson 1:00 9 Jam Confiture 1:20 10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic Pour préparer du pain blanc ou mixte. Ce programme est le plus fréquemment utilisé. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage – pétrissage – levage - cuisson - conservation au chaud Le programme complet dure 3 heures et 30 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 2- Quick (programme très utilisé) Pour préparer du pain blanc ou mixte. Le pain lèvera moins et peut donc être plus compact. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage court – pétrissage - levage court - cuisson - conservation au chaud Le programme dure 1 heures et 58 minutes. La fonction minuterie ne peut pas être utilisée avec ce programme.

• 3-French Pour préparer du pain blanc français. Convient pour des sortes de pain avec peu de gras et de sucre. On obtient un mélange léger et une croûte croustillante. Convient également pour d’autres sortes de pain. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage – pétrissage – levage - cuisson - conservation au chaud Le programme dure 3 heures et 50 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 4- Rapid Pour préparer du pain blanc ou mixte. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage court – pétrissage court - levage court - cuisson Le programme dure 1 heures et 52 minutes. La fonction minuterie ne peut pas être utilisée avec ce programme.

• 5- Whole wheat Pour préparer du pain brun à la farine complète. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage – pétrissage – levage - cuisson - conservation au chaud Le programme dure 3 heures et 40 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 6- Cake Pour préparer un cake. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : mélanger – cuire - reposer Le programme dure 2 heures. La fonction minuterie ne peut pas être utilisée avec ce programme.

• 7- Dough Permet de pétrir de la pâte pour des petits pains, des pizzas ou pour toute autre recette nécessi- tant de la pâte. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage – pétrissage – levage Le programme dure 1 heures et 50 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée.• 8- Bake Uniquement pour cuire. Ce programme vous permet de cuire de la pâte toute prête ou bien de prolonger le temps de cuisson si vous aimez le pain bien cuit. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : cuire – garder au chaud Le programme dure 1 heures. La fonction minuterie peut être utilisée.

• 9-Jam Pour préparer de la confiture. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : Chauffer – mélanger - reposer Le programme dure 1 heures et 20 minutes.

• 10-Sandwich Pour préparer du pain à sandwich. Ce programme vous permet de cuire du pain à la croûte molle. La machine à faire du pain effectue les étapes suivantes : préchauffage – pétrissage – levage - cuisson à température plus basse - conservation au chaud Le programme dure 3 heures et 20 minutes. La fonction minuterie peut être utilisée. COLOR La touche ‘color’ permet de choisir le degré de cuisson de la croûte. - Light Clair - Medium Moyen - Dark Foncé Cette fonction est disponible pour les programmes 7, 9 et 10. Fonction minuterie (TIMER) Le minuteur vous permet de faire démarrer automatiquement la machine plus tard. Vous pouvez ainsi par exemple la faire démarrer la nuit. Cette fonction est disponible pour les programmes 1, 3, 5, 9 et 10. Exemple : Mettre tous les ingrédients dans le moule, s'assurer que la levure n’est pas en contact avec le liquide, le sel et le beurre. Choisir le programme désiré avec la touche menu et éventuellement le degré de cuisson souhaité avec la touche « Color ». Il est 22h00 et vous voulez sortir votre pain tout chaud de la machine le lendemain matin à 7h15. Il y a 9h15 d’écart entre ces deux horaires. Il faudra donc régler la minuterie sur 9 :15 LOAF SIZE (Volume du pain) Cette fonction permet de déterminer le volume de la pâte. 2,5 lb correspond à deux livres et demies (convient pour cuire un pain de 1150 grammes)

3.0 lb correspond à trois livres (convient pour cuire un pain de 1380 grammes)

Cette fonction est seulement disponible avec les programmes 1, 5 et 10.

FONCTION DE PRÉCHAUFFAGE

Cette machine à faire du pain préchauffe automatiquement afin que tous les ingrédients soient à la même tempé- rature. La durée du préchauffage peut varier de 3 à 40 minutes en fonction du programme choisi.

REMARQUES SUR LES RECETTES

Pour obtenir toujours un résultat optimal, vous devez respecter les proportions entre les divers ingrédients. Utiliser le godet doseur et la cuillère mesure fournis, ou utiliser une balance. Le godet doseur fait 300 ml. Veiller à ce que l'eau ne soit pas trop froide, la température idéale est “tiède” (28° à 30°C) La grande cuillère mesure fait 15 ml et correspond à une cuillère à soupe. La petite cuillère mes- ure fait 5 ml et correspond à une cuillère à café. Pour chaque recette, vous avez le choix, selon vos préférences, entre levure fraîche et levure lyophilisée. 19Problèmes possibles en cours de cuisson Le pain ne lève pas :

• mettre la levure sous la farine, de façon à ce qu'elle ne puisse pas rentrer en contact avec le sel, le beurre ou le liquide. Le pain lève trop :

• mettre moins de levure

• mettre plus de sel Le pain a une forme de “cratère” :

• mettre 2 cuillères à soupe de farine en plus

• le pain est resté trop longtemps dans le moule. Le pain est trop lourd :

• mettre 2 cuillères à soupe d'eau en plus Il y a des trous dans le pain :

• mettre 2 cuillères à soupe d'eau en moins

• mettre un peu moins de levure

Avant la première utilisation, nettoyer toujours la machine à cuire le pain avec un détergent doux et nettoyer également les batteurs. Laisser toujours l'appareil refroidir avant de le nettoyer et de le ranger. Au bout d'une demi-heure environ, l'appareil a suffisamment refroidi pour être de nouveau utilisé pour faire cuire du pain ou préparer de la pâte. Avant le nettoyage, toujours débrancher la fiche de la prise de courant et laisser l'appareil refroidir. Ne jamais utiliser de détergents agressifs tels que nettoyants chimiques, nettoyant pour four, etc. Nettoyer à l'aide d'un chiffon humide les résidus d'ingrédients et les miettes sur le couvercle, le corps de l'appareil et le moule. Ne jamais immerger la machine à cuire le pain dans l'eau et ne jamais la remplir d'eau. Nettoyer l'intérieur et l'extérieur de la machine avec un chiffon humide. Toujours nettoyer et sécher soigneusement l'appareil après chaque usage. Les batteurs et les axes doivent être nettoyés immédiatement après chaque usage. Si les batteurs restent dans le moule après l'utilisation, il sera plus difficile de les enlever après. Dans ce cas, remplir le moule d'eau chaude et laisser tremper pendant 30 minutes, puis enlever les batteurs afin de les nettoyer. Le moule et les batteurs sont revêtus d’une couche antiadhésive, par conséquent ne jamais utiliser des ustensiles de cuisine en métal qui risqueraient d'endommager la surface. Il est normal que la couleur de la couche antiadhésive change après plusieurs utilisations. Cela ne modifie en rien ses propriétés. Avant de la ranger, vérifiez que la machine a parfaitement refroidi, est tout à fait propre et bien sèche. Ranger toujours l'appareil le couvercle fermé.

TABLEAU DE CONVERSION

levure lyophilisée Sucre sel 1 cuillère à café 4 grammes 5 grammes 6 grammes 5 ml 1/30 de tasse 1 cuillère à soupe 10 grammes 16 grammes 20 grammes 15 ml 1/10 de tasse

Les proportions à connaître si l’on mélange soi-même, exprimées en pour-cents de la quantité de farine. Ingrédient Pourcentage Poids Godet-doseur Farine 100% 500 grammes environ 3 doses *1 Sel 2% 10 grammes 1,5 cuillère à café Levure lyophilisée 1% 5 grammes 2 cuillères à café *2 OU levure fraîche 2% 10 grammes 1,5 cuillère à café Eau 60-62% 300-320 grammes 3 -3,2 dl Eventuellement, agent de panification 1-2% 5-10 grammes 1 cuillère à café

• 1 Il existe différentes sortes de farine qui pour le même volume ont un poids diffèrent.

• 2 La quantité de levure peut être augmentée si la levure est moins fraîche. Pour activer la levure, il faut au moins une cuillère à café de sucre. Le résultat de la cuisson dépend de la sorte de farine employée, de sa qualité et de sa fraîcheur.

QUELQUES RECETTES DE PAIN

Pain au lait Programme: 1-Basic Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB Farine blanche 675 grammes 675 grammes 800 grammes 800 grammes Lait 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml Eau 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml Beurre 24 grammes 2 cuillères à soupe 30 grammes 2 1/2 cuillères à soupe Sucre 16 grammes 1 cuillère à soupe 20 grammes 4 cuillères à café Sel 12 grammes 2 cuillères à café 16 grammes 3 cuillères à café Levure fraîche ou 14 grammes 3 1/2 cuillerées à café 16 grammes 3 1/2 de cuillère à café Levure lyophilisée 6 grammes 1 1/2 cuillerées à café 8 grammes 1 1/2 cuillerées à café Pain blanc à cuisson rapide Programme: 2 -Quick Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB Farine blanche 675 grammes 675 grammes 750 grammes 750 grammes Eau 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml Lait en poudre 24 grammes 2 cuillères à soupe 30 grammes 2 1/2 cuillères à soupe Huile de tournesol 36 ml 3 cuillères à soupe 36 ml 3 cuillères à soupe Sucre 32 grammes 2 cuillères à soupe 32 grammes 2 cuillères à soupe Sel 12 grammes 2 cuillères à café 16 grammes 3 cuillères à café Levure fraîche ou 14 grammes 3 1/2 cuillerées à café 16 grammes 3 1/2 cuillerées à café levure lyophilisée 8 grammes 2 cuillères à café 8 grammes 2 cuillères à café Pain multi-céréales Programme: 5 – Wholewheat (farine complète) Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB Farine multi-céréales 500 grammes 500 grammes 550 grammes 550 grammes Farine blanche 175 grammes 175 grammes 200 grammes 200 grammes Levure fraîche ou 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 15 grammes 3 1/2 de cuillère à café levure lyophilisée 4 grammes 1 cuillère à café 6 grammes 1 1/2 cuillerées à café Sel 10 grammes 1 1/2 de cuillère à café 15 grammes 2 1/2 cuillerées à café Sucre 16 grammes 1 cuillère à soupe 18 grammes 3 1/2 cuillerées à café Beurre 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 15 grammes 1 1/2 cuillère à soupe Eau 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml22 Pain de froment Programme: 5 – Wholewheat Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB Farine complète 400 grammes 400 grammes 450 grammes 450 grammes Farine de froment 275 grammes 275 grammes 300 grammes 300 grammes Eau 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml Beurre 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 15 grammes 1 1/2 cuillère à soupe Sucre 16 grammes 1 cuillère à soupe 18 grammes 3 1/2 cuillerées à café Sel 10 grammes 1 1/2 de cuillère à café 15 grammes 2 1/2 cuillerées à café Levure fraîche ou 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café 20 grammes 1 1/2 cuillère à soupe levure lyophilisée 4 grammes 1 cuillère à café 10 grammes 2 1/2 cuillerées à café Essayer la recette suivante avec du “ pain ordinaire” : Après le dernier pétrissage, humecter la pâte avec un peu d'eau avant que la machine ne commence la cuisson, y éparpiller des graines de sésame ou de pavot. Pain blanc italien Programme: 10-Sandwich Recette pour : 1150 grammes 2,5LB 1380 grammes 3LB Farine blanche 620 grammes 620 grammes 700 grammes 700 grammes Semoule de maïs 130 grammes 130 grammes 160 grammes 160 grammes levure lyophilisée 12 grammes 3 cuillères à café 12 grammes 3 cuillères à café Sel 7 grammes 1 1/2 cuillerée à café 12 grammes 2 cuillères à café Sucre 24 grammes 1 1/2 cuillère à soupe 32 grammes 2 cuillères à soupe Huile de tournesol 18 grammes 1 1/2 cuillère à soupe 12 grammes 2 cuillères à soupe Eau 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml Cake Programme: 6- Cake Recette pour : Normal Gros Farine autolevante 250 grammes 500 grammes Sucre 200 grammes 400 grammes Beurre 200 grammes 400 grammes Lait 4 cuillères à soupe 120 ml Œufs 3 6 Sucre vanillé 1 sachet 2 sachets Poudre de cacao comme ingrédient 50 grammes 100 grammes supplémentaire pour le cake au chocolat Lorsque la cuisson est terminée, ne pas démouler le cake immédiatement mais le laisser refroidir quelques instants ! Confiture de fraises Programme: 9-Jam Fraises fraîches 900 grammes Sucre pour gelée ou confiture 500 grammes Jus de citron 1 grande mesure

CONSEILS DE PRINCESS

- Utiliser l'appareil uniquement à l'usage pour lequel il a été conçu. - Un usage impropre peut entraîner un danger. - Prendre des précautions lorsque l'appareil est utilisé en présence d'enfants. - Ne jamais laisser des enfants utiliser l'appareil sans surveillance. - Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide, non plus que son cordon et sa fiche. - Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur. - Ne pas mettre l'appareil sur un torchon humide. - Placer l'appareil sur une surface plane.23 - Ne pas le placer sur un four, un fourneau, etc. ou à proximité. - Veiller à ce que le cordon ne pende pas du plan de travail ou de la table, de façon à ce qu'il n'y ait aucun risque de l'accrocher au passage. - Brancher toujours l'appareil dans une prise de terre. - Veiller à ce que le cordon ne soit pas en contact avec des objets brûlants. - Ne jamais ouvrir la machine à pain en cours de cuisson - Ne pas utiliser l'appareil à proximité de matière inflammable. - Si vous utilisez une rallonge, elle doit satisfaire aux mêmes exigences que la machine. - Débrancher toujours l'appareil de la prise de courant quand il n'est pas utilisé ou pour le nettoyer. - Faire très attention lorsque l'appareil est chaud, un risque de brûlures n'est pas exclu. - Ne pas utiliser l'appareil en ayant les mains mouillées. - Ne pas utiliser d'objets en métal dans le moule. - Utiliser uniquement les pièces détachées recommandées par le fabricant. - Brancher l'appareil sur une prise alimentée en courant alternatif de 230 volts. - En cas de dysfonctionnement, n’utilisez plus la machine, mais faites-la vérifier par un réparateur agréé. - Ne pas couvrir l'appareil avec un torchon ou tout autre objet. - Ne jamais mettre plus que les quantités indiquées, la pâte risquant alors de déborder du moule.