Silver Breadmaker XL 151941 - Brødbagemaskine PRINCESS - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

Læs først denne brugsanvisning grundigt igennem og gem den, så du også ved en senere lejlighed kan kigge i den, hvis du får brug for at slå noget op. Kontrollér, om husets netspænding svarer til apparatets. Tilslut udelukkende dette apparat til en stikkontakt med jordforbindelse. Denne fuldautomatiske bagemaskine blander og ælter dej, bager brød og skifter derefter over til varmeholde-funktionen (så brødet holder sig dejlig friskt og sprødt). Altid friskt brød helt efter egen smag. Ligeledes velegnet til specielle diæter. Skorpens farve kan indstilles til lys, medium og mørk. Bagemaskinen har et aftageligt låg, hvilket gør, at det er nemt at placere og fjerne bageformen. Den unikke bagemaskine er udstyret med 10 faste, digitale programmer, en timer (vågn op til duften af friskbagt brød), stor LCD-skærm, udtagelig bageform med teflon-belægning og 2 dejkroge for at opnå et optimalt resultat. Målebæger og måleske medleveres.

Stil maskinen på et solidt, horisontalt og ikke-brændbart sted (altså ikke på en voksdug) og ikke tæt ved en ovn eller et komfur eller lignende. Mellem maskinen og væggene skal der være en afstand på mindst 5 cm. Stil heller ikke maskinen på et fugtigt sted og brug ikke maskinen udendørs. Under brugen bliver maskinen varm, så sørg for, at der ikke er børn i nærheden. Når den varme bageform skal tages ud af maskinen, anbefaler vi at bruge grydelapper eller grillvanter. Brug ingen metalgenstande (knive o. lign.) i bageformen, da dette vil kunne beskadige teflon-belægningen. Rør aldrig ved maskinen med våde hænder. Inden bageformen og dejkrogene tages i brug for første gang, anbefales det at vaske disse grundigt af i varmt vand med lidt opvaskemiddel. Derefter skylles og tørres delene af. Første gang maskinen tages i brug er der mulighed for lidt røgudvikling. Dette er normalt ved nye varmeelementer og vil stoppe af sig selv efter kort tid.

KORT BESKRIVELSE AF TILBEREDNINGSPROCESSEN

Nedenstående tekst beskriver i korte punkter hele processen. Anvendte udtryk vil blive forklaret nærmere på et senere tidspunkt i brugsanvisningen. - Tag bageformen ud af bagemaskinen og anbring de 2 dejkroge vendt imod hinanden på akslerne midt i bageformen.49 - Vej ingredienserne omhyggeligt af ifølge opskriften og kom dem i bageformen. Begynd med melet. Kom gæren i en hulning oven på melet. Kom saltet i et hjørne, samt smør eller olie i et andet hjørne ligesom sukkeret. Hæld vand eller mælk langs kanterne (gæren må aldrig komme i direkte berøring med vand, salt, smør eller olie. Det er især vigtigt, når bagetiden indstilles med ’TIME+/-’-tasten). - Anbring bageformen i bagemaskinen og klem den fast. Nu sidder bageformen godt fast mellem klemmerne. - Luk låget og stik stikket i stikkontakten. På displayet står der nu 3:30. - Vælg det ønskede program med ’MENU’-tasten. - Indstil med ’COLOR’-tasten den ønskede bruningsgrad (lys, medium eller mørk). Det er ikke muligt ved programmerne 7, 9 og 10. - Hvis du ønsker at anvende ’TIMER’-funktionen, kan denne nu indstilles ved hjælp af ’TIME+’ og ’TIME-’ tasten. Kun muligt ved programmerne 1, 3, 5, 7, 8 & 10. - Tryk på ’START’-knappen. - Efter det 1. signal kan man evt. tilsætte ekstra ingredienser til fyld (se opskrifterne bagest i brugsanvisningen). - Det 2. lydsignal fortæller, at bageprocessen er afsluttet. - PAS PÅ!: Bageformen og brødet er meget varme! Brug grillvanter, når bageformen tages ud af bagemaskinen, og brødet fjernes fra formen. Lad brødet køle af på en rist. - OBS!: Det kan ske, at dejkrogene sidder fast i brødet. Er dette tilfældet, tages krogene forsigtigt ud af brødet Vær opmærksom på, at dejkrogene er meget varme! - Hvis man ønsker at bage et brød til, bør man vente nogle minutter, indtil bagemaskinen er kølet lidt af. Maskinen giver et lydsignal og ordet ’HHH’ kommer til syne på displayet, hvis apparatet stadig er for varmt. - Sluk efter tilberedningen for apparatet og tag stikket ud af stikkontakten. - Det er nemmest at skære det friskbagte brød med en elektrisk kniv fra Princess (art. 2952). BETJENINGSPANEL Med start-/ stop-knappen kan du tænde og slukke for bagemaskinen. Tænd: Tryk på start-/ stop-knappen. Sluk: Tryk start-/ stop-knappen i bund i 3-5 sekunder. OBS: Slukkes der under bagningen for bagemaskinen, vil denne herefter ikke fortsætte med programmet, men starte på ny. MENU Menuvalg Betegnelse Beskrivelse Varighed Varighed betjeningspanel (2.5LB) (3.0LB) 1 Basic Basis 3:20 3:30 2 Quick Hurtig 1:58 3 French Franskbrød 3:50 4 Rapid Hurtig dej 1:52 5 Whole wheat Fuldkorn 3:30 3:40 6 Cake Sandkage 2:00 7 Dough Dej 1:50 8 Bake Bagning 1:00 9 Jam Syltetøj 1:20 10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic Til tilberedning af almindeligt hvedemelsbrød og blandede brød. Dette program er det, der bruges oftest. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Forvarmning – æltning – hævning – bagning – varmholdefunktion Hele programmet varer 3 timer og 30 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 2-Quick (ofte anvendt program) Til tilberedning af almindeligt hvedemelsbrød og blandede brød. Brødet hæver mindre og bliver derfor mere kompakt. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Kort forvarmning – æltning – kort hævning – bagning – varmholdefunktion Hele programmet varer 1 time og 58 minutter. Kan ikke anvendes med timer-funktionen.50

• 3-Franskbrød Til tilberedning af hvidt franskbrød. Egnet til brød med lavt fedt- og sukkerindhold. Resultatet bliver et let brød med en sprød skorpe. Også egnet til andre brødsorter. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Forvarmning – æltning – hævning – bagning – varmholdefunktion Hele programmet varer 3 timer og 50 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 4-Rapid Til tilberedning af hvedemelsbrød og blandede brød. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Kort forvarmning – kort æltning – kort hævning – bagning Hele programmet varer 1 time og 52 minutter. Kan ikke anvendes med timer-funktionen.

• 5-Whole wheat Til tilberedning af fuldkornshvedemelsbrød. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Forvarmning – æltning – hævning – bagning – varmholdefunktion Hele programmet varer 3 timer og 40 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 6-Sandkage Til tilberedning af sandkagedej. Bagemaskinen ælter 2 gange. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Blanding – bagning - hvileperiode Hele programmet varer 2 timer. Kan ikke anvendes med timer-funktionen.

• 7-Dough Med dette program kan der æltes dej til blandt andet boller/rundstykker eller pizzaer eller enhver anden opskrift, hvortil der bruges dej. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Forvarmning – æltning - hævning Hele programmet varer 1 time og 50 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 8-Bake Dette program er kun til bagning. Hermed kan man bage færdiglavet dej eller forlænge standard-bagetiden, hvis man foretrækker godt gennembagt brød. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Bagning - varmholdefunktion Programmet varer 1 time. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket.

• 9-Syltetøj Program til tilberedning af syltetøj. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Opvarmning – blanding - hvileperiode Hele programmet varer 1 time og 20 minutter.

• 10-Sandwich Med dette program kan man tilberede sandwichbrød, der er brød med en blød skorpe. Tilberedningsprocessen omfatter følgende punkter: Forvarmning – æltning – hævning – bagning ved lavere temperatur - varmholdefunktion Programmet varer 3 timer og 20 minutter. Timer-funktionen kan anvendes om ønsket. ‘COLOR’ Ved at trykke på ‘COLOR’- knappen kan skorpens bruningsgrad indstilles: - Light - Medium - Dark Funktionen kan ikke anvendes i forbindelse med programmerne 7, 9 og 10.51 ‘TIMER’-FUNKTIONEN Med timeren kan du starte bagemaskinen automatisk et par timer senere. Således kan du f.eks. få bagemaskinen til at starte om natten. Denne funktion kan anvendes ved programmerne 1, 3, 5, 9 og 10. Eksempel: Kom alle ingredienserne i brødformen; sørg for, at gæren ikke kommer i berøring med væden, saltet og smørret. Indstil med ’MENU’-tasten det ønskede program og med tasten ’COLOR’ den ønskede bruningsgrad. Klokken er 22.00 og du vil gerne kunne tage det friskbagte brød ud af maskinen den næste morgen kl. 7.15. Forskellen i tid mellem de to tidspunkter er 9 timer og 15 minutter. Timeren skal altså indstilles på 9:15. LOAF SIZE Med denne funktion kan man aflæse dejens volumen.

2.5 lb betyder 2,5 pund (er egnet til at bage et brød på 1150 gram).

3.0 lb betyder 3,0 pund (er egnet til at bage et brød på 1380 gram).

Denne funktion kan kun anvendes ved programmerne 1, 5 og 10. PRE-HEAT FUNKTION Bagemaskinen bliver standard forvarmet for at bringe ingredienserne på den samme temperatur. Alt efter den valgte menu er det fra 3 til 40 minutter.

BEMÆRKNINGER M.H.T. OPSKRIFTERNE

For at opnå det bedste resultat bør mængdeforholdene mellem ingredienserne overholdes. Brug det medleverede målebæger og måleskeen eller en vægt. Målebægeret svarer til 350 ml. Sørg for at vandet ikke er for koldt; den bedste temperatur er håndvarmt (28° - 30° C) vand. Den store måleske svarer til 15 ml – det samme som en spiseske. Den lille måleske svarer til 5 ml – det samme som en teske. I hver opskrift står der frisk eller tørret gær; man kan selv vælge. Eventuelle problemer under bagningen Brødet hæver ikke:

• kom gæren under melet, så den ikke kan komme i kontakt med salt, sukker eller vand. Brødet hæver for meget:

• for lidt salt Brødet ligner et “krater”:

• brødet har siddet i bageformen i for lang tid. Brødet er for tungt:

• brug 2 spsk. mere vand Der sidder huller i brødet:

• brug 2 spsk. mindre vand

• brug lidt mindre gær

Rengør bagemaskinen og dejkrogene altid med et mildt rengøringsmiddel, inden disse tages i brug første gang. Lad apparatet først køle helt af, inden det rengøres og sættes væk. Efter ca. en halv time er apparatet kølet så meget af, at det atter kan bruges til bagning eller tilberedning af dej. Tag altid stikket ud af stikkontakten inden apparatet rengøres og lad maskinen køle helt af. Brug aldrig aggressive rengøringsmidler, såsom kemiske midler, ovnrens o.s.v. Fjern alle ingredienser og krummer fra låget, bagemaskinen og bageformen med en fugtig klud. Kom aldrig bagemaskinen ned i vand og fyld apparatet aldrig med vand. Rengør bagemaskinen både indvendigt og udvendigt med en fugtig klud. Rengør og tør apparatet altid grundigt af efter hver brug. Dejkrogene og skakten skal rengøres øjeblikkeligt efter hver brug. Forbliver dejkrogene i bagemaskinen efter brug, vil de senere være svære at fjerne. Fyld da formen med varmt vand i 30 minutter og tag derefter dejkrogene ud for at rengøre disse. Formen og dejkrogene er belagt med en teflon-belægning. Anvend derfor aldrig køkkengrej af metal, som vil kunne lave ridser i overfladen. Det er normalt, at farven på teflon-belægningen forandrer sig, når maskinen har været brugt et par gange. Dette ændrer dog intet i dennes funktion. Overbevis dig om, at apparatet er fuldstændig kølet af, rengjort og tørret af, inden det sættes væk. Stil apparatet altid væk med lukket låg. OMREGNINGSTABEL tørgær sukker salt 1 tsk. 4 gram 5 gram 6 gram 5 ml 1/30 cup 1 spsk. 10 gram 16 gram 20 gram 15 ml 1/10 cup BASISOPSKRIFT Mængdeforholdene, der bør overholdes, når man selv laver sin brødblanding, udtrykt som procentdel af melmængden: Ingredienser Procentdel Vægt Målebæger Mel 100% 500 gram ca. 3 målebægre *1 Salt 2% 10 gram 1,5 tsk. Tørret gær 1% 5 gram 2 tsk. *2 Eller frisk gær 2% 10 gram 1,5 tsk. Vand 60-62% 300-320 gram 3-3,2dl Evt. natron 1-2% 5-10 gram 1 tsk. *1 Der er forskellige melsorter, der med det samme volumen dog har forskellig vægt. *2 Man må gerne komme lidt mere gær i, hvis gæren er mindre frisk. Til at fremme gærens virkning er der minimalt brug for 1 tsk. sukker. Bageresultatet er afhængigt af meltypen samt melets kvalitet og friskhedsgrad.

ET PAR BRØDOPSKRIFTER

Mælkebrød Program: 1 - Basic Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Fint hvedemel 675 gram 675 gram 800 gram 800 gram Mælk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml Vand 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml Smør 24 gram 2 spsk. 30 gram 2 1/2 spsk. Sukker 16 gram 1 spsk. 20 gram 4 tsk. Salt 12 gram 2 tsk. 16 gram 3 tsk. Frisk gær eller 14 gram 3 1/2 tsk. 16 gram 3 1/2 tsk. tørgær 6 gram 1 1/2 tsk. 8 gram 1 1/2 tsk. Hurtigt hvedebrød Program: 2 - Quick Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Fint hvedemel 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram Vand 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml Mælkepulver 24 gram 2 spsk. 30 gram 2 1/2 spsk. Solsikkeolie 36 ml 3 spsk. 36 ml 3 spsk.53 Sukker 32 gram 2 spsk. 32 gram 2 spsk.. Salt 12 gram 2 tsk. 16 gram 3 tsk. Frisk gær eller 14 gram 3 1/2 tsk. 16 gram 3 1/2 tsk. tørgær 8 gram 2 tsk. 8 gram 2 tsk. Flerkornsbrød Program: 5 - Wholewheat Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Flerkornsmel 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram Fint hvedemel 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram Frisk gær eller 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 3 1/2 tsk. tørgær 4 gram 1 tsk. 6 gram 1 1/2 tsk. Salt 10 gram 1 1/2 tsk. 15 gram 2 1/2 tsk. Sukker 16 gram 1 spsk. 18 gram 3 1/2 tsk. Smør 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 1 1/2 spsk. Vand 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml Hvedebrød Program: 5 - Wholewheat Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Fuldkornsmel 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram Hvedemel 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram Vand 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml Smør 10 gram 2 1/2 tsk. 15 gram 1 1/2 spsk. Sukker 16 gram 1 spsk. 18 gram 3 1/2 tsk. Salt 10 gram 1 1/2 tsk. 15 gram 2 1/2 tsk. Frisk gær eller 10 gram 2 1/2 tsk. 20 gram 1 1/2 spsk. tørgær 4 gram 1tsk. 10 gram 2 1/2 tsk. Prøv engang følgende ved bagning af et “almindeligt brød”; Gør efter sidste æltning, inden maskinen går i gang med at bage, dejen lidt våd og strø nu lidt sesam- eller birk- esfrø over. Italiensk franskbrød Program: 10 - Sandwich Opskrift til: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Fint hvedemel 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram Majs semuljemel 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram Tørgær 12 gram 3 tsk. 12 gram 3 tsk.. Salt 7 gram 1 1/2 tsk. 12 gram 2 tsk. Sukker 24 gram 1 1/2 spsk.. 32 gram 2 spsk. Solsikkeolie 18 gram 1 1/2 spsk. 12 gram 2 spsk. Vand 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml Sandkage Program: 6 - Cake Opskrift til: normal Stor Færdig melblanding med hævemiddel 250 gram 500 gram Sukker 200 gram 400 gram Smør 200 gram 400 gram Mælk 4 spsk. 120 ml Æg 3 styks 6 styks Vanillesukker 1 brev 2 breve Til chokoladekage ekstra ingrediens: 50 gram 100 gram kakaopulver Tag ikke sandkagen ud af kageformen lige efter bagningen, men lad den stå og køle lidt af.54 Jordbærsyltetøj Program: 9 – Syltetøj Friske jordbær 900 gram Sukker til gele eller Syltetøj 500 gram Citronsaft 1 stor måleske PRINCESS TIPS - Brug bagemaskinen udelukkende til de formål som beskrevet i brugsanvisningen. - Uhensigtsmæssig brug kan resultere i farlige situationer. - Vær forsigtig, når bagemaskinen bruges og der er børn i nærheden. - Lad aldrig børn betjene bagemaskinen, når de ikke er under opsyn. - Kom aldrig bagemaskinen, ledningen og stikket ned i vand eller andre væsker. - Brug ikke bagemaskinen udendørs. - Stil ikke bagemaskinen på en fugtig klud. - Sæt bagemaskinen på en horisontal overflade. - Sæt den ikke på eller i nærheden af en ovn, et komfur eller lignende. - Lad ledningen ikke hænge ud over kanten af bordet eller køkkenbordet, således at nogen kan falde over den. - Stik altid stikket i en stikkontakt med jordforbindelse. - Vær opmærksom på, at ledningen aldrig kommer i berøring med varme genstande. - Åbn aldrig bagemaskinen. - Brug ikke bagemaskinen i nærheden af let brandbare stoffer. - Bruger du en forlængerledning, vær da opmærksom på, at denne overholder samme sikkerhedsforskrifter som bagemaskinen. - Tag altid stikket ud af stikkontakten, når bagemaskinen ikke er i brug eller når den rengøres. - Pas godt på, når bagemaskinen er varm, idet det kan forårsage alvorlige brandsår. - Brug aldrig bagemaskinen, når du har våde hænder. - Brug aldrig metalgenstande i brødformen. - Brug udelukkende det tilbehør, som anbefales af leverandøren. - Tilslut bagemaskinen til 230 Volt vekselstrøm. - Brug ikke bagemaskinen, hvis den er beskadiget. Lad den i sådanne tilfælde eftersynes af en autoriseret fagmand. - Dæk ikke bagemaskinen til med et håndklæde eller lignende. - Kom aldrig mere end de angivne mængder i bagemaskinen, da dejen ellers løber ud over bageformen med deraf følgende konsekvenser.