Silver Breadmaker XL 151941 - Broodbakmachine PRINCESS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

Lees deze gebruiksaanwijzing eerst geheel door en bewaar de gebruiksaanwijzing om later nog eens te kunnen raadplegen. Controleer of de netspanning in uw woning overeenkomt met die van het apparaat. Sluit dit apparaat alleen op een geaard stopcontact aan. Deze volautomatische broodbakmachine mengt en kneedt het deeg, bakt het brood en schakelt vervolgens over op de warmhoudfunctie (om het brood lekker knapperig vers te houden). Altijd vers brood naar eigen smaak. Ook ideaal voor speciale diëten. De kleur van de korst is instelbaar op licht, medium en donker. Deze unieke broodbakmachine is voorzien van 10 vaste digitale programma’s, timer (wakker worden met de geur van vers brood), groot LCD-scherm, uitneembaar bakblik met antiaanbaklaag en 2 paar kneed- haken voor een optimaal resultaat. Maatbeker en maatlepel zijn bijgeleverd. ONDERDELEN BROODBAKMACHINE

Plaats de machine op een stevig, vlak en niet-brandbaar oppervlak (dus niet op een plastic tafelkleed) en niet dicht bij een oven of fornuis en dergelijke. Houd tussen de machine en de muren tenminste 5 cm afstand. Plaats de machine ook niet op een vochtige plaats en gebruik de machine niet buiten. Tijdens gebruik wordt de machi- ne warm, dus houd kinderen uit de buurt. Om het hete bakblik uit de machine te pakken, bevelen wij aan om pannenlappen of ovenwanten te gebruiken. Gebruik geen metalen (mes e.d.) in het bakblik, dit zal de antiaanba- klaag beschadigen. Pak de machine altijd met droge handen vast. Voor het eerste gebruik het bakblik en de kneedarmen zorgvuldig wassen in warm water met wat afwasmiddel, naspoelen en afdrogen. Tijdens het eerste gebruik kan er wat rookontwikkeling ontstaan. Dit is bij nieuwe verwarmingselementen normaal en zal na korte tijd vanzelf verdwijnen. KORTE STAPPENBESCHRIJVING Onderstaande tekst geeft het gehele proces kort weer in verschillende stappen. Gebruikte termen worden later in de gebruiksaanwijzing toegelicht. - Neem het bakblik uit de broodbakmachine en plaats de 2 kneedarmen naar elkaar toe gericht op de assen in het bakblik. - Weeg de ingrediënten af volgens recept en doe ze in het bakblik. Eerst het meel. Doe de gist in een kuiltje boven op het meel. Dan het zout in de ene hoek, de boter of olie in een andere hoek evenals de suiker. Giet water of melk langs de randen (de gist mag nooit rechtstreeks in contact komen met het water, het zout en de boter of de olie). Dit is vooral belangrijk wanneer u de baktijd uitstelt met de ‘Time +/- ’-toets). - Plaats het bakblik in de broodbakmachine en druk het stevig aan. Het bakblik wordt nu stevig vastgehouden door de klemhaakjes. - Sluit het deksel en steek de stekker in het stopcontact. Nu verschijnt er 3:30 op het display. - Selecteer het gewenste programma met de ‘MENU’-toets. - Selecteer met de ‘COLOR’-toets de gewenste bruiningsgraad (light, medium of dark). Dit is niet mogelijk bij de programma’s 7, 9 en 10. - Mocht u gebruik willen maken van de TIMER-functie, dan kunt u deze nu instellen d.m.v. de ‘TIME+’ en de ‘TIME-‘ toets. Alleen mogelijk bij programma 1, 3, 5, 7, 8 en 10. - Druk op de ‘START’-knop. - Na het 1ste signaal kunnen er eventueel extra ingrediënten voor de vulling worden toegevoegd (zie recepten achterin deze gebruiksaanwijzing). - Het 2de piepsignaal geeft aan dat het bakproces is beëindigd. - PAS OP! De bakvorm en het brood zijn heet! Gebruik ovenwanten als u het bakblik uit de broodbakmachine haalt en het brood uit het bakblik verwijdert. Laat het brood afkoelen op een rooster.5 - LET OP: Het kan zijn dat de kneedarmen in het brood zijn achtergebleven. Als dit het geval is, kunnen ze er voorzichtig worden uitgenomen. Let wel op dat deze kneedarmen heet zijn! - Wanneer u nog een brood wilt bakken, dient u een aantal minuten te wachten totdat de machine voldoende is afgekoeld. De broodbakmachine laat een pieptoon horen en er verschijnt ‘HHH’ in het display als deze nog niet voldoende afgekoeld is. - Schakel na het bakken het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact. - Het vers gebakken brood snijdt u het gemakkelijkst met het elektrisch mes van Princess (art. 2952). BEDIENINGSPANEEL Met de start- / stopknop kunt u de broodbakmachine in- en uitschakelen. Inschakelen : Druk op de start- / stoptoets. Uitschakelen: 3 tot 5 tellen de start-/stoptoets ingedrukt houden. LET OP: Als u tijdens het bakproces de broodbakmachine uitschakelt wordt het programma niet afgemaakt, maar begint het programma opnieuw. MENU Menu select Aanduiding Omschrijving Tijdsduur Tijdsduur bedieningspaneel (2.5LB) (3.0LB) 1 Basic Basis 3:20 3:30 2 Quick Snel 1:58 3 French Frans 3:50 4 Rapid Vlug 1:52 5 Whole wheat Volkoren 3:30 3:40 6 Cake Cake 2:00 7 Dough Deeg 1:50 8 Bake Bakken 1:00 9 Jam Jam 1:20 10 Sandwich Sandwich 3:09 3:20

• 1-Basic Voor het bereiden van wit en gemengd brood. Dit programma wordt het meest gebruikt. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken – warmhouden Het complete programma duurt 3 uur en 30 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 2-Quick (veel gebruikt programma) Voor het bereiden van wit en gemengd brood. Het brood zal minder sterk rijzen en kan daardoor compacter zijn. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: kort voorverwarmen – kneden – kort rijzen – bakken – warmhouden Het programma duurt 1 uur en 58 minuten. Niet in combinatie met de timer-functie.

• 3-French Voor het bereiden van Frans witbrood. Geschikt voor broden met weinig vet en suiker. Er ontstaat een luchtige samenstelling en een knapperige korst. Ook voor andere broodsoorten. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken – warmhouden Het programma duurt 3 uur en 50 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 4-Rapid Voor het bereiden van wit en gemengd brood. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: kort voorverwarmen – kort kneden – kort rijzen – bakken Het programma duurt 1 uur en 52 minuten. Niet in combinatie met de timer-functie.

• 5- Whole wheat Voor het bereiden van volkoren tarwebrood. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken – warmhouden Het programma duurt 3 uur en 40 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.6

• 6-Cake Voor het bereiden van cake. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: mixen – bakken – rust Het programma duurt 2 uur. Niet in combinatie met de timer-functie.

• 7-Dough Voor het kneden van deeg voor broodjes, pizza’s of elk ander recept waar u deeg voor nodig heeft. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: voorverwarmen – kneden – rijzen Het programma duurt 1 uur en 50 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 8-Bake Voor het bakken alleen. Hiermee kunt u kant-en-klaar deeg bakken of de standaard baktijd verlengen indien u van goed doorgebakken brood houdt. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: bakken – warmhouden Het programma duurt 1 uur. Gebruik van timer-functie mogelijk.

• 9-Jam Voor het bereiden van jam. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: Verwarmen – mengen – rust Het programma duurt 1 uur en 20 minuten.

• 10-Sandwich Voor het bereiden van sandwichbrood. Hiermee kunt u een brood met zachte korst bakken. De broodbakmachine heeft de volgende stappen: voorverwarmen – kneden – rijzen – bakken met lagere temperatuur – warmhouden Het programma duurt 3 uur en 20 minuten. Gebruik van timer-functie mogelijk. COLOR Door de toets ‘color’ in te drukken kunt u een keuze maken voor de bruiningsgraad van de korst. - Light - Medium - Dark Deze functie kan niet gebruikt worden bij de programma’s 7, 9 en 10 TIMER-FUNCTIE Met de timer kunt u de broodbakmachine een paar uur later automatisch laten inschakelen. Zo kunt u bijvoor- beeld de broodbakmachine 's nachts laten beginnen. Deze functie kan gebruikt worden bij de programma’s 1, 3, 5,9 en 10 Voorbeeld: Doe alle ingrediënten in de broodvorm, zorg ervoor dat de gist niet in aanraking komt met de vloeistof, het zout en de boter. Kies met de menutoets het gewenste programma en eventueel met de toets ‘COLOR’ de gewenste bruining. Het is 22.00 uur en u wilt de volgende morgen om 7.15 uw verse broodje uit de broodbakmachine halen. Het verschil tussen deze twee tijdstippen bedraagt 9:15 uur. Men moet de timer dus instellen op 9:15 LOAF SIZE Met deze functie kunt u het volume van het deeg bepalen.

2.5 lb staat voor 2,5 pound (is geschikt voor het bakken van brood van 1150 gram).

3.0 lb staat voor 3,0 pound (is geschikt voor het bakken van brood van 1380 gram).

Deze functie kunt u alleen bij de programma’s 1, 5 en 10 gebruiken. PRE-HEAT FUNCTIE Deze broodbakmachine wordt standaard voorverwarmd om de ingrediënten op dezelfde temperatuur te krijgen. Afhankelijk van het gekozen menu is dit variërend van 3 minuten tot 40 minuten.7

OPMERKINGEN BETREFFENDE DE RECEPTEN

Om altijd een optimaal resultaat te bereiken, dient u zich te houden aan de verhoudingen tussen de ingrediënten. Gebruik de bijgevoegde maatbeker en maatlepel, of gebruik een weegschaal. De maatbeker is 300 ml. Let op dat het water niet te koud is, de beste temperatuur is handwarm (28° à 30°C). De grote maatlepel is 15 ml. en gelijk aan een eetlepel. De kleine maatlepel is 5 ml. en gelijk aan een theelepel. In elk recept staat verse gist en gedroogde gist vermeld, waar men naar voorkeur een keuze uit dient te maken. Mogelijke problemen bij het brood bakken Het brood rijst niet:

• verkeerde hoeveelheden

• doe de gist onder de bloem, zodat deze niet in contact kan komen met zout, boter of vloeistof. Het brood rijst te hoog:

• minder gist gebruiken

• minder water gebruiken

• meer zout gebruiken. Het brood lijkt op een “krater”:

• te veel water gebruikt

• gebruik 2 eetlepels meer bloem

• het brood is te lang in de bakvorm blijven zitten. Het brood is te zwaar:

• gebruik 2 eetlepels meer water. In het brood zitten gaten:

• gebruik 2 eetlepels minder water

• gebruik iets minder gist

Reinig de broodbakmachine voor het eerste gebruik altijd met een zacht schoonmaakmiddel en reinig eveneens de kneedarmen. Laat het apparaat altijd eerst afkoelen, voordat u het reinigt en opbergt. Na ongeveer een half uur is het apparaat zo ver afgekoeld dat u het opnieuw kunt gebruiken om te bakken of deeg te bereiden. Verwijder voor het reinigen altijd de stekker uit de wandcontactdoos en laat het apparaat afkoelen. Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, zoals chemische cleaners, ovenreiniger enz. Verwijder alle ingrediënten en kruimels van het deksel, de behuizing en het bakblik met een vochtige doek. Dompel de broodbakmachine nooit onder in water en vul het apparaat nooit met water. Reinig de behuizing aan binnen- en buitenzijde met een vochtige doek. Reinig en droog het apparaat altijd zorgvuldig na ieder gebruik. De kneedarmen en de assen moeten na ieder gebruik onmiddellijk gereinigd worden. Als de kneedarmen in het bakblik blijven zitten na het gebruik, kunnen deze later moeilijk verwijderd worden. Vul in dit geval het bakblik met warm water, laat het water gedurende 30 minuten in het bakblik en verwijder dan de kneedarm om die te kunnen reinigen. Het bakblik en de kneedarmen zijn met een antikleeflaag bedekt; gebruik daarom nooit metalen keukengereedschap dat het oppervlak zou kunnen beschadigen. Het is normaal dat de kleur van de antikleeflaag dof wordt na een aantal keren bakken. Dit verandert echter niets aan de werking. Overtuig u voor het wegzetten van het apparaat ervan dat het volledig is afgekoeld, gereinigd en gedroogd. Berg het apparaat altijd met een gesloten deksel op. CONVERSIETABEL droge gist suiker zout 1 theelepel 4 gram 5 gram 6 gram 5 ml 1/30 cup 1 eetlepel 10 gram 16 gram 20 gram 15 ml 1/10 cup8 BASISRECEPT De verhoudingen die van belang zijn indien u zelf mengt, uitgedrukt als percentage van de hoeveelheid meel: Ingrediënt Percentage Gewicht Maatbeker Meel 100% 500 gram ca. 3 maatbekers *1 Zout 2% 10 gram 1,5 theelepel Gedroogde gist 1% 5 gram 2 theelepels *2 OF verse gist 2% 10 gram 1,5 theelepel Water 60-62% 300-320 gram 3-3,2dl Evt. broodverbeteraar 1-2% 5-10 gram 1 theelepel *1 Er zijn verschillende soorten meel, die met hetzelfde volume in gewicht verschillen. *2 De hoeveelheid gist mag verhoogd worden, indien de gist minder vers is. Als voeding voor de gist is er minimaal 1 theelepel suiker nodig. Het bakresultaat is afhankelijk van de soort, de kwaliteit en de versheid van het meel. ENKELE BROODRECEPTEN Melkbrood Programma: 1 - Basic Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Witte bloem 675 gram 675 gram 800 gram 800 gram Melk 280 ml 280 ml 320 ml 320 ml Water 130 ml 130 ml 160 ml 160 ml Roomboter 24 gram 2 eetlepel 30 gram 2 1/2 eetlepel Suiker 16 gram 1 eetlepel 20 gram 4 theelepel Zout 12 gram 2 theelepel 16 gram 3 theelepel Verse gist of 14 gram 3 1/2 theelepel 16 gram 3 1/2 theelepel gedroogde gist 6 gram 1 1/2 theelepel 8 gram 1 1/2 theelepel Snel Witbrood Programma: 2 -Quick Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Witte bloem 675 gram 675 gram 750 gram 750 gram Water 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml Melkpoeder 24 gram 2 eetlepel 30 gram 2 1/2 eetlepel Zonnebloemolie 36 ml 3 eetlepel 36 ml 3 eetlepel Suiker 32 gram 2 eetlepel 32 gram 2 eetlepel Zout 12 gram 2 theelepel 16 gram 3 theelepel Verse gist of 14 gram 3 1/2 theelepel 16 gram 3 1/2 theelepel Gedroogde gist 8 gram 2 theelepel 8 gram 2 theelepel Meergranenbrood Programma: 5 - Wholewheat Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Meergranenmeel 500 gram 500 gram 550 gram 550 gram Witte bloem 175 gram 175 gram 200 gram 200 gram Verse gist of 10 gram 2 1/2 theelepel 15 gram 3 1/2 theelepel Gedroogde gist 4 gram 1 theelepel 6 gram 1 1/2 theelepel Zout 10 gram 1 1/2 theelepel 15 gram 2 1/2 theelepel Suiker 16 gram 1 eetlepel 18 gram 3 1/2 theelepel Boter 10 gram 2 1/2 theelepel 15 gram 1 1/2 eetlepel Water 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml Tarwebrood Programma: 5 - Wholewheat Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Volkoren meel 400 gram 400 gram 450 gram 450 gram Tarwebloem 275 gram 275 gram 300 gram 300 gram Water 425 ml 425 ml 470 ml 470 ml9 Roomboter 10 gram 2 1/2 theelepel 15 gram 1 1/2 eetlepel Suiker 16 gram 1 eetlepel 18 gram 3 1/2 theelepel Zout 10 gram 1 1/2 theelepel 15 gram 2 1/2 theelepel Verse gist of 10 gram 2 1/2 theelepel 20 gram 1 1/2 eetlepel gedroogde gist 4 gram 1 theelepel 10 gram 2 1/2 theelepel Probeer het onderstaande eens uit bij een “gewoon brood”: Sproei na de laatste kneding, voordat de machine gaat bakken, het deeg nat, strooi er nu sesam- of maanzaad over. Italiaans witbrood Programma: 10 - Sandwich Recept voor: 1150 gram 2,5LB 1380 gram 3LB Witte bloem 620 gram 620 gram 700 gram 700 gram Maïsgriesmeel 130 gram 130 gram 160 gram 160 gram Gedroogde gist 12 gram 3 theelepel 12 gram 3 theelepel Zout 7 gram 1 1/2 theelepel 12 gram 2 theelepel Suiker 24 gram 1 1/2 eetlepel 32 gram 2 eetlepel Zonnebloemolie 18 gram 1 1/2 eetlepel 12 gram 2 eetlepel Water 450 ml 450 ml 530 ml 530 ml Cake Programma: 6 - Cake Recept voor: normaal groot Zelfrijzend bakmeel 250 gram 500 gram Suiker 200 gram 400 gram Roomboter 200 gram 400 gram Melk 4 eetlepels 120 ml Eieren 3 stuks 6 stuks Vanillesuiker 1 zakje 2 zakjes Voor chocoladecake als extra ingrediënt 50 gram 100 gram cacaopoeder Zodra het bakproces is voltooid, niet direct de cake uit het bakblik halen maar even laten afkoelen! Aardbeienjam Programma: 9 - Jam Verse aardbeien 900 gram Suiker voor gelei of jam 500 gram Citroensap 1 grote maatschep PRINCESS-TIPS - Gebruik de machine alleen voor het in de gebruiksaanwijzing beschreven doel. - Oneigenlijk gebruik kan gevaar opleveren. - Wees alert als de broodbakmachine gebruikt wordt in de buurt van kinderen. - Laat kinderen de broodbakmachine nooit bedienen zonder toezicht. - Dompel de broodbakmachine, het snoer en de stekker nooit onder in water of andere vloeistoffen. - De broodbakmachine niet buiten gebruiken. - Zet de broodbakmachine niet op een vochtige doek. - Plaats de broodbakmachine op een vlakke ondergrond. - Plaats hem niet op of vlak bij een oven, gasfornuis of iets dergelijks. - Let op dat het snoer niet over de rand van het aanrecht of de tafel heen hangt, zodat iemand er achter kan blijven haken. - Doe de stekker altijd in een geaard stopcontact. - Pas op dat het snoer niet op of tegen hete voorwerpen aan komt. - Maak de behuizing van de broodbakmachine nooit open. - Gebruik de broodbakmachine niet in de buurt van ontvlambare stoffen. - Gebruikt u een verlengsnoer, let er dan op dat dit aan dezelfde eisen voldoet als uw broodbak- machine.10 - Haal altijd de stekker uit het stopcontact wanneer u hem niet gebruikt of schoonmaakt. - Pas op als de broodbakmachine warm is, want dit kan ernstige brandwonden veroorzaken. - Gebruik de broodbakmachine niet met natte handen. - Gebruik in het bakblik geen metalen voorwerpen. - Gebruik alleen de onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen. - Sluit de broodbakmachine aan op 230 volt wisselstroom. - Gebruik de broodbakmachine niet meer als deze gebreken vertoont, maar laat deze door een erkend vakman testen. - Dek de broodbakmachine niet af met een handdoek of ander voorwerp. - Doe nooit meer dan de aangegeven hoeveelheid in de machine, omdat het deeg anders over het bakblik heen loopt met alle gevolgen van dien.