Silver Breadmaker XL 151941 - Macchina per il pane PRINCESS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

MANUALE UTENTE Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

Intente lo seguido con "pan normal":

Leggete attendamente questeistruzioni d'uso e conservatele per eventuali consultagioni future. Verificate che la tensione di alimentazione dell'apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione.Collegate l'apparecchio unicamente ad una presa di alimentazione con messa e terra.

Questa macchina per il pane completamente automatica mescola ed impasta gli ingredienti, cuoce il pane e lo mantiene caldo (permanterlo fresco e croccante). Pane sempre fresco, secondo i propri gusti. Ideale anche in caso di diete particolari. La doratura della crosta è regolabile su chiara, media e scura.

Questa macchina per il pane, unica nel suo genere, è dotata di 10 programmi digitali, timer (per svegliarvi con l'odore del pane fresco), grande display LCD, stamo per cottura estràbile con strato antiaderente e 2 coltelli per impastare, per un risultato ottimale. Completa di misurino e bicchiere dosatore.

COMPONENTI DELLA MACCHINA PER IL PANEL

1) coperchio
2) pannello di lavoro
3) stampo di cottura
4) coltelli per impastare
5) corpo
6) piedi

USO DELLA MACCHINA PER IL PANE

Posizione la macchina su una superficie solida, pian e non infiammabile (quindi non su una tovaglia di plastica) e non vicino ad un forno, ad un fornello o simili. Lasciate uno spazio di almeno 5cm fra la macchina ed eventuali pareti. Non posizione la macchina nemmeno in un luogo umido e non utilizzatela all'esterno.

Durante l'uso l'apparecchio si riscalda, pertanto tenetelo fuori alla portata dei bambini. Per togliere lo stampo di cottura caldo alla macchina, si raccomanda di delle utilizzare presine o dei guanti da forno. Non utilizzato utensili metallici (ad es. coltelli) all'interno dello stamo, per non danneggiare lo strato antiaderente. Toccate la macchina sempre solo con le mani asciutte.

Prima di usare la macchina per la prima volta lavate accuratamente con acqua e detersivo, risciacquate ed asciugate lo stamo di cottura ed i coltelli per impastare. Durante il primo impiego la macchina può produrre un po' di fumo. Questo fenomeno è normale, in quanto gli elementi riscaldanti sono nuovi, e scompare automaticamente in breve tempo.

Descrizione passo per passo

Qui di seguitoiene sintetricamente descritto l'intero processo, suddiviso in vari passi. I termini usati vengono spiegati dettagliatamente più avanti nelle istruzioni d'uso.

• Estraete lo stampo alla macchina per il pane e montate i 2 coltelli per impastare rivolti l'uno versusl'altro sugli assi all'interno dello stampo.
• Pesate gli ingredienti secondo la ricetta e versateli nella stanno. Versate per prima la farina. Disponete il lievito in una fossetta praticata in cima alla farina. Quindi versate il sale in un angolo, e l'olio o il burro in un altro angolo, comeanche lo zucchero. Versate l'acqua o il latte lungo i bordi. (il lievito non deve mai venire aicontatto diretto con l'acqua, il sale ed il burro o l'olio. Questo è importante soprattutto quando programmate una cottura ridataba con il tasto 'Time +/-'.
• Inserite lo stamo nella macchina per il pane premendola con forza verso il fondo. Una volta inserito, lo stamo di cottura viene saldamente trattenuto dagli apposti fermi.
• Chiudete il coperchio ed inserte la spina nella presa di alimentazione. Sul display comparirà la scritta 03:30:00.
• Selezionate il programma desiderato con il tasto 'MENU'.
• Selezione il grado di doratura desiderato (chiara, media, scura) con il tasto 'COLOR'. Tale impostazione è possibile con i programmi 7, 9 e 10.
• Se volete ritardare l'accensione, impostate il tempo di ritardo con i tasti 'TIME+' en de 'TIME-'. Tale impostazione è possibile solo con i programmi 1, 3, 5, 7, 8 e 10.
• Premete il tasto 'START'.
• Dopo il 1^ segnale acustico potete eventualmente insere altri ingredienti per il ripieno. (vedi le ricette riportate in fondo alle presenti istruzioni)
• Il 2^ segnale acustico indica il termine del processo di cottura.

• ATTENZIONE! Lo stampo ed il pane sono caldi! Indossate dei guanti da forno per togliere lo stampo alla macchina ed estrarre il pane dallo stampo. Lasciate raffreddare il pane su una griglia.
• ATTENZIONE: Puo accadere che i coltelli per impastare rimangano nel pane. In tal caso sare sufficiente estrarli delicatamente. Fate perché attenzione perché i coltelli sono caldi!
• Se volete cuocere un altro pane, dovete attendere alcuni minuti perché la macchina per il pane si raffreddi sufficientemente. Se la macchina per il pane non si è ancora sufficientemente raffreddata,essa emette un segnale acustico e compare il messaggio 'HHH' sul display.
• Dopo la cottura, spegnete l'apparecchio e togliete la spina alla presa di alimentazione.
• Per tagliare il pane fresco si consiglia di utilizzato il coltello elettrico Princess (art. 2952)

PANNELLO DI COMANDO

La macchina per il pane si accende e spagne con il pulsante start- / stop.

Accensione: Premete il tasting/stop.

Spegnimento: tenete premuto il tasto start- / stop per 3-5 secondi.

ATTENZIONE: Se spegnete la macchina per il pane durante il processo di cottura, la macchina non può a termine il programma, ma ricomincia daccapo.

MENU

Selezione Indicazione Descrizione Durata Durata menu pannello di lavoro (2.5LB) (3.0LB)

1 Basic Base 3:20 3:30

2 Quick	Rapido		1:58
3	French	Francesse		3:50
4 Rapid	Rapido		1:52
5	Whole Wheat	Integrale	3:30 3:40
6 Plumcake	Plumcake		2:00
7	Dough	Impasto		1:50
8	Bake	Cuoci		1:00
9	Marmellata	Marmellata		1:20
10	Sandwich	Pancarrè	3:09 3:20

- I-Basic

Per la preparazione di pane bianco eioso. Questo è il programma più usato.

La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento - impasto - lievitazione - cottura - mantenimento a temperatura Il programma completo dura 3 ore e 30 minuti. Possibile uso della funzione timer.

- 2-Quick (programma molto usato)

Per la preparazione di pane bianco eizzato. Il pane lievita dimeno e quindi rimane più compatto. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento breve - impasto - lievitazione breve - cottura - mantenimento a temperatura

Ilprogramma completodura1orae58minuti.Non ammette la funzione timer.

3-French

Per la preparazione di pane bianco alla francese. Indicato per pane a basso contento di grassi e zucchero.

Permette di ottener un impasto leggero ed una crosta croccante. Indicato anche per altri tipi di pane.

La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento - impasto - lievitazione - cottura - mantenimento a temperatura

Il programma completo dura 3 ora e 50 minuti. Possibile uso della funzione timer.

4-Rapid

Per la preparazione di pane bianco e misto.

La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento breve - impasto breve - lievitatione breve - cottura

Il programma completo dura 1 ora e 52 minuti. Non ammette la funzione timer.

- 5 - Whole wheat

Per la preparazione del pane integrale.

La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento - impasto - lievitazione - cottura - mantenimento a temperatura

Il programma completo dura 3 ora e 40 minuti. Possibile uso della funzione timer.

-6-Cake

Per la preparazione di plumcake. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative: miscela - cottura - riposo

Ilprogramma dura 2 ore.Non ammette la funzione timer.

7-Dough

Per l'impasto della pasta per panini, pizza o qualunque altra ricetta che preveda la preparazione di un impasto.

La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento - impasto - lievitatazione

Il programma completo dura 1 ora e 50 minuti. Possibile uso della funzione timer.

-8-Bake

Solo per cuocere. Con questo menu potete cuocere un impasto più pronto o prolungare il tempo di cottura di un'alto programma se preferite il pane ben cotto. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative: cottura - mantenimento della temperatura

Il programma dura 1 ore. Possibile uso della funzione timer.

-9-Jam

Per la preparazione di marmellata. La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

Preriscaldamento - miscela - riposo

Ilprogrammacompleteodura1orae20 minuti.

10-Sandwich

Per la preparazione di pancarre. Questo menu permette di preparare un pane con la crosta morbida.

La macchina per il pane effettua le seguenti fasi operative:

preriscaldamento - impasto - lievitazione - cottura a bassa temperatura - mantenimento a temperatura Il programma completo dura 3 ora e 20 minuti. Possibile uso della funzione timer.

COLOR

Premendo il tasting 'color' potete scegliere il grado di doratura della crosta.

• Chiara

• Media

• Scura

Questa funzione può essere usata solo con i programmi 7, 9 e 10.

FUNZIONE TIMER

La funzione timer vi permette di programmare un'accensione automatica della macchina per il pane, ritardata di un paio d'ore. Così potete programmare l'accensione della macchina durante la notte. Questa funzione può essere usata solo con i programmi 1, 3, 5, 9 e 10.

Esemblio:

Mettete tutti gli ingredienti nella forma, facendo in modo che il lievito non venga a contatto con il liquido, il sale ed il burro.

Scegliete il programma desiderato con il tasting menu ed eventualmente la doratura della crosta con il pulsante 'COLOR'.

Sono le ore 22:00 e la mattina successiva alle 7:15 volete trovare il vosto panino fresco pronto nella macchina per il pane. La differenza tra i due orari è di 9 ore e 15 minuti. Pertanto dovete impostare il timer su 9:15.

DIMENSIONDEL PANE

Conquesta funzione potete determinare il volume dell'impasto.

1.13 kg sta per 2.5 libbre (indicato per la cottura di un pane di 1150 grammi).

1.36 kg sta per 3.0libbre (indicato per la cottura di un pane di 1380 grammi).

Potete usare esta funzione solo con i programmi 1, 5, e 10.

FUNZIONE DI PRERISCALDAMENTO

Questa macchina per il pane dispone di una funzione standard di preriscaldamento, per portare tutti gli ingredienti alla stessa temperatura. Il tempo di preriscaldamento varia da 3 a 40 minuti, a seconda del menu.

OSSERVAZIONI RELATIVE ALLE RICETTE

Per ottenere sempre un risultato ottimale, occorre atteneri alle proporzioni fra gli ingredienti.

Utilizzate il bicchiere dosatore ed i misurini in dotazione, oppure ricorrete ad una bilancia.

Il bicchiere dosatore ha una capacité di 300~ml . Fate attenzione che l'acqua non sia troppo fredda, la temperature ideale è tiepida (tra 28^ e 30^ ).

Il misurino grande ha una capacité di 15ml , equivalente a quella di un cucchiaio. Il misurino piccolo ha una capacité di 5ml , equivalente a quella di un cucchiaio.

Ingni ricetta è indicato l'uso di lievito fresco o in polvere, sta a voi scegliere quale tipo usare.

Possibili problemi nella cottura del pane

Il pane non lievita:

• lievito vecchio
  *poca acqua
• troppo sale
• quantità sbagliate
• mettete il lievito sotto la farina, affinché non possaVenire a contatto con sale, burro o liquidi.

Il pane lievita troppo:

• usate meno lievito
• usate meno acqua
• usate più sale.

Il pane ha l'aspetto di un "craterei":

• avete usato troppo acqua
• usate 2 cucchiai di farina in più
• il pane e rimasto troppo a lungo dello stamo.

Ilpaneetroppopesante:

• usate 2 cucchiai di acqua in più

Il pane e pieno di buchi:

• usate 2 cucchiai di acqua in meno
• usate un po' meno lievito
• usate più sale

PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di usare la macchina per la prima volta, pulitela sempre con un detergente delicato e lavate anc di coltelli per impastare. Lasciate sempre raffreddare l'apparecchio prima di pulirlo e riporlo. Dopo circa mezz'ora la macchina si è sufficientemente raffreddata e potete usarla nuovamente per cuocere o impastare.

Togliete sempre la spina alla presa di alimentazione e lasciate raffreddare la macchina prima di pulirla.

Non usate mai detergenti aggressivi, come prodotti chimici, prodotti per la pulizia del forno ecc.

Con un panno umido togliere tutti gli ingredienti e le briciole dal coperchio, dall'alloggiamento e dallo stamo.

Non immergete mai la macchina per il pane in acqua, né riempitela d'acqua.

Pulite la superficie interna ed esterna dell'alloggiamento con un panno umido. Pulite ed asciugate accuratamente l'apparecchio dopo agli uso. I coltelli per impastare ed i loro assi devono essere puliti immediatamente dopo agli uso.

Se i coltelli rimangono dello stampo dopo l'uso potrebbe risultare poi dificile estrarli. In tal caso riempite lo stampo con acqua calda e lasciate agire l'acqua per 30 minuti, poi togliete il coltello e pulitelo. Lo stampo ed i coltelli sono ricoperti di uno strato antiaderente, pertanto non usate mai arnesi da cucina in metallo, che potrebbero danneggiarne la superficie. Il fatto che il colore dello strato antiaderente cambì après quello volta che avete usato la macchina e del tutto normale e non influiisce sul buon funzionamento dello stesso. Prima di riporre l'apparecchio, assicuratevi che si via complemente raffreddato, sua pulito ed asciutto. Riponete sempre l'apparecchio con il coperchio chiuso.

TABELLA DI CONVERSIONE

lievito in polvere zucchini sale

1 cucchiaino 4 grammi 5 grammi 6 grammi 5ml1 / 30 di tazza

1 cucchiaio 10 grammi 16 grammi 20 grammi 15ml1 / 10 di tazza

RICETTA DI BASE

Rapporti da rispetto quando miscelate gli ingredienti, espressi in percentuale rispetto alla quantità di farina: Ingrediente Percentuale Peso Misurino

Farina 100%	500 grammi	ca. 3 misurini *1
Sale	2%	10 grammi	1 cucchiaino e
Lievito in polvere	1% 5 grammi	2 cucchiaini *2
O lievito fresco	2%	10 grammi	1 cucchiaino e
Acqua	60-62%	300-320 grammi	3-3,2dl
Event. correttore di sapidità	1-2%	5-10 grammi	1 cucchiaino

*1 Esistono diversi tipi di farina il cui peso, a parità di volume, può variare.

*2) La quantità di lievito può essere augmentata nel caso si usi lievito in polvere.

Per alimentare il lievito è necessario almeno un cucchiaiano di zucchero.

Il risultato della cottura dipende dal tipo, alla qualità e dal grado di freschezza della farina.

ALCUNE RICETTE PER IL PANE

Pane al latte

Programma: 1-Basic

Ricetta per:	1150 grammi	2,5LB	1380 grammi	3LB
Farina bianca	675 grammi	675 grammi	800 grammi	800 grammi
Latte	280 ml	280 ml	320 ml 320 ml
Acqua 130 ml	130 ml	160 ml 160 ml
Burro	24 grammi	2 cucchiai	30 grammi	2 cucchiai e 1/2
Zucchero	16 grammi	1 cucchiaio	20 grammi	4 cucchiai
Sale	12 grammi	2 cucchiaini	16 grammi	3 cucchiai
Lievito fresco o	14 grammi	3 cucchiaini e 1/2	16 grammi	3 cucchiai e 1/2
Lievito in polvere	6 grammi	1 cucchiaio e 1/2	8 grammi	1 cucchiaio e 1/2

Pane bianco rapido

Programma: 2 -Quick

Ricetta per:	1150 grammi	2,5LB	1380 grammi	3LB
Farina bianca	675 grammi	675 grammi	750 grammi	750 grammi
Acqua 425 ml	425 ml	450 ml 425 ml
Latte in polvere	24 grammi	2 cucchiai	30 grammi	2 cucchiai e 1/2
Olio di semi di girasole	36 ml	3 cucchiai	36 ml	3 cucchiaio
Zucchero	32 grammi	2 cucchiaio	32 grammi	2 cucchiai
Sale	12 grammi	2 cucchiaini	16 grammi	3 cucchiaini
Lievito fresco o	14 grammi	3 cucchiaini e 1/2	16 grammi	3 cucchiaini e 1/2
Lievito in polvere	8 grammi	2 cucchiaini	2 cucchiaini

Pane ai cereali misti

Programma: 5 - Wholewheat

Ricetta per:	1150 grammi	2,5LB	1380 grammi	3LB
Farina di cereali misti500 grammi		500 grammi	550 grammi	550 grammi
Farina bianca	175 grammi	175 grammi	200 grammi	200 grammi
Lievito fresco o	10 grammi	2 cucchiaini e 1/2	15 grammi	3 cucchiaini e 1/2
Lievito in polvere	4 grammi	1 cucchiaino	6 grammi	1 cucchiaini e 1/2
Sale	10 grammi	1 cucchiaino e 1/2	15 grammi	2 cucchiaini e 1/2
Zucchero	16 grammi	1 cucchiaio	18 grammi	3 cucchiai e 1/2
Burro	10 grammi	2 cucchiaini e 1/2	15 grammi	1 cucchiaio e 1/2
Acqua 425 ml	425 ml	470 ml 470 ml

Pane di frumento

Programma: 5 - Wholewheat

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina integrale 400 grammi 400 grammi 450 grammi 450 grammi

Farina di frumento 275 grammi 275 grammi 300 grammi 300 grammi

Acqua 425ml425ml470ml470ml

Burro 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2 15 grammi 1 cucchiaio e 1/2

Zucchero 16 grammi 1 cucchiaio 18 grammi 3 cucchiaini e 1/2

Sale 10 grammi 1 cucchiaini e 1/2 15 grammi 2 cucchiaini e 1/2

Lievito fresco o 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2 20 grammi 1 cucchiaio e 1/2

Lievito in polvere 4 grammi 1 cucchiaino 10 grammi 2 cucchiaini e 1/2

Fate il seguente experimento con un "pane normale":

Dopo la prima impastatura, prima che la macchina inizi la cottura, bagnate l'impasto e poi cospargetelo di semi di sesamo o di papavero.

Pane italiano

Programma: 10-Sandwich

Ricetta per: 1150 grammi 2,5LB 1380 grammi 3LB

Farina bianca 620 grammi 620 grammi 700 grammi 700 grammi

Semola di mais 130 grammi 130 grammi 160 grammi 160 grammi

Lievito in polvere 12 grammi 3 cucchiaini 12 grammi 3 cucchiaini

Sale 7 grammi 1 cucchiaio e 1/2 12 grammi 2 cucchiaini

Zucchero 24 grammi 1 cucchiaio e 1/2 32 grammi 2 cucchiai

Olio di semi

di girasole 18 grammi 1 cucchiaio e 1/2 12 grammi 2 cucchiai

Acqua 450ml450ml530ml530ml

Plumcake

Programma: 6-Cake

Ricetta per: normale grande

Farina autolievitante250 grammi 500 grammi

Zucchero 200 grammi 400 grammi

Burro 200 grammi 400 grammi

Latte 4 cucchiai 120ml

Uova 3tuorli 6tuorli

Zucchero vanigliato 1 bustina 2 bustine

Per plumcake al

cioccolato 50 grammi 100 grammi

aggiungere cacao

in polvere

A cottura ultimata lasciate raffreddare un attimo il plumcake prima di toglierlo dallo stampo!

Marmellata di fragole

Programma: 9-Jam

Fragolefresche 900 grammi

Zucchero per gelatina o marmellata 500 grammi

Succo di limone 1 misurino grande

SUGGERIMENTI PRINCESS

• La macchina è destinata per il solo uso descritto nel manuale di istruzioni.
• Usi improper possono causare situazioni pericolose.
• Fate attenuation se usate la macchina in presenza di bambini.
• Non permette mai ai bambini di usare la macchina sera la supervisione di un adulto.
• Non immergete mai la macchina, il cavo di alimentazione e la spina in acqua o in altri liquidi.
• Non usate la macchina in ambiente esterno.
• Non posizionate la macchina su uno strofinaccio umido.
• Posizionate la macchina su una superficie piana.
• Non posizionate la macchina su o in prossimità del forno, e di fornelli o simili.

• Assicuratevi che il cavo di alimentazione non penszoli dal ravolo o dal piano di lavoro, in modo che nessuno possa inciamparvi.
• Collegate la spina unicamente ad una presa di alimentazione con messa a terra.
• Assicuratevi che il cavo di alimentazione non tocchi oggetti caldi.
• Non aprite mai il corpo della macchina.
• Non usate la macchina in prossimità di sostanze infiammabili.
• Se usate una prolonga assicuratevi che esta soddisfi gli stessi requisiti della macchina.
• Togliere sempre la spina alla presa di alimentazione quando non usate la macchina o volete pulirla.
• Fate attenuatione quando la macchina e calda, potreste provocarvi gravi ustioni.
• Non usate la macchina con le mani bagnate.
• Non toccate lo stamo con oggetti metallici.
• Usare solo peszzi di ricambio raccomandati dal fabbricante.
• Collegate la macchina ad una presa di alimentazione per corrente alternata a 230 Volt.
• Non usate la macchina se è guasta, ma fatela controllare da un technique riconosciutto.
• Non coprite la macchina per il pane con un asciugamano o simile.
• Non superate mai le quantità indicate, altrimenti l'impasto potrebbe fuoriuscire dallo stampo con le relative consequences.

PRINCESS SILVER BREADMAKER ART. 1941

L'apparecchio è garantito per un periodo di un anno alla data di acquirezzo che viene comprovata dallo scontrino. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuite delle parti componenti l'apparecchio che risultano difettose all'origine per vizi di fabbricazione. Non sono coperte de garanzia tutte le parti che dovescro risultare difettose a causa di negligenza o trascuratezza nell'uso, di danno da trasporto ed in ogni caso di circostanze checomunque non è possibile far risalire a difetti di fabbricazione. La garanzia è inoltre esclusa in tutti i casi di uso improprio dell'apparecchio ed in particolare in caso di uso non domestico.

SVENSKA: GARANTI