Silver Breadmaker XL 151941 - Brotmaschine PRINCESS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

BEDIENUNGSANLEITUNG Silver Breadmaker XL 151941 PRINCESS

Die Gebrauchsanweisung sorgfältig durchlesen und für eventuelle spätere Fragen aufheben. Prüfen, ob die Netzspannung in Ihrer Wohnung der des Gerätes entspricht. Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose anschließen.

These vollautomatische Brotbackmaschine mischt und knetet den Teig, backt das Bot und schaltet anschließend auf die Warmhaltefunktion um (damit das Brot schon knusprig bleibt). Jederzeit frisches Brot nach eigenem Geschmack. Auch ideal für Spezialdäten. Die Krustenfarbe latent sich auf hell, mittel und dunkel einstellen. Außen dem vorhanden sind 10 feste Digitalprogramme, Timer (mit dem Duft von frischem Brot aufwachen), große LCD-Anzeige, Herausnehmbare Backform mit Antihaftbeschichtung und 2 Knethaken für ein optimales Ergebnis. Messbecher und Messlöffel werden mitgeliefert.

ELEMENTE DER BROTBACKMASCINE

Die Maschine auf eine stabile, flache und nicht leicht brennbare Unterlage stellen (also nicht auf eine Plastiktischdecke) und nicht in die Höhe eines Ofens, Herds oder dergleichen. Die Maschine muss mindestens 5cm von der Wand entfernt stehen. Nicht an einem feuchten Platz aufstellen und die Maschine nicht im Freien benutzen. Während des Gebrauchs wird die Maschine warm. Deshalb Kinder nicht zu nahe an die Maschine kommt lessen. Zum Herausnehmer der Backform empflicht sich die Benutzung von Topflappen oder Ofenhandschuhen. Keine Metallgegenstände (Messer u. Ä.) in der Backform benutzen, da diese die Antihaftbeschäftigung beschädigten konnen. Die Maschine immer mit trockenen Händen anfassen.

Vor dem Erstgebrauch die Backform und die Knetarme sorgfältig in warmem Wasser mit einem Spülmittel

abwaschen, abspullen und anschließlich abtrocknen. Beim Erstgebrauch kann es zu einer leichten Rauchentwicklung kommt. Das ist bei neuen Heizelementen durchaus normal und verschwindet nach kurzer Zeit von selbst.

BESCHREIBUNG DER ARBEITSSCHRITTE

Im Folgenden werden die einzelnen Arbeitssschritte des gesamten Prozesses kurz beschrieben.

Verwendete Begriffe werden weiter hinten in der Gebrauchsanweisung erlautert.

• Die Backform aus der Brotbackmaschine Herausnahmen und die 2 Knetarme einander gegenüber gestellt auf den Achsen in der Backform befestigen.

Die Zutaten gemäß Rezept abwiegen und in die Backform füssen. Zuerst das Mehl. Die Hefe in eine Vertiefung oben auf das Mehl geben. Anschließlich das Salz in eine Ecke, Butter oder Öl sowie den Zucker in eine andere Ecke. Wasser oder Milch am Rand entlang hineingieben. (Die Hefe darf niemals direkt mit Wasser, Salz und Butter oder Öl in Berührung kommt! Das gilt insbesondere, wenn die Backzeit mit der „TIME +/-“-Taste eingestellt wird.)
- Die Backform in die Brotbackmaschine einsetzen und fest andrücken. Die Haken halten die Backform jetzt gut fest.
- Den Deckel schlieben und den Stecker in die Steckdose stecken. In der Anzeige erscheint nun 03:30:00.
- Das erwünschte Programm mit der „MENU“-Taste wahren.
- Mit der „COLOR“-Taste den gewünschten Bräunungsgrad einstellen (light, medium oder dark). Diese Möglichkeit besteht nicht bei den Programmen 7, 9 und 10.
- Wenn die TIMER-Funktion benutzen werden soll, muss diese jetzt mit „TIME+/-“ -Taste eingestellt werden. Diese Möglichkeit besteht nur bei den Programmen 1, 3, 5, 7, 8 und 10.
- Auf die „START“-Taste drucken.
- Nach dem 1. Signal konnen eventuelle extra Zutaten fur die Füllung hinzugefugt werden (siehe die Rezepte hinten in dieser Gebrauchsanweisung).
- Das 2. Signal gibt an, dass der Backvorgang abgeschlossen ist.
- ACHTUNG! Backform und Brot sind hei! Topfhandschuhe verwenden, um die Backform aus der Brotbackmaschine und das Brot aus der Form hersauszunehmen. Das Brot auf einem Gitter abkühlen setzen.
- ACHTUNG: Es kann passieren, dass die Knetarme im Brot stecken bleiben. In diesen Fall die Knetarme vorsichtig entfernen. Darauf achten, dass diese ebenfalls heißt sind!
- Wenn noch ein Brot gebacken werden soll, muss man einzelige Minuten warten, bis die Maschine ausreichend abgekühlt ist. Es ertont ein Signalon und in der Anzeige erscheint „HHH“, wenn die Brotbackmaschine noch nicht kalt genug ist.
- Die Maschine nach dem Backen ausschalten und den Netzsteckerziehen.
- Frisch gebackenes Brot lassst sich am besten mit einem elektrischen Messer von Princess schneiden (Art. 2952)

BEDIENUNGSPANEL

Mit der Start-/Stop-Taste kann die Brotbackmaschine ein- und ausgeschaltet werden.

Einschalten: Die Start-/Stop-Taste drucken.

Ausschalten: 3 bis 5 Sekunden auf die Start-/Stop-Taste drücken.

ACHTUNG: Wenn die Brotbackmaschine während des Backprozesses ausgeschlossen wird, wird das laufende Programm nicht abgeschlossen, sondern beginnnt wieder von vorn.

MENU

Menu- Angabe auf Beschreibung Dauer Dauer auswahl dem Bedienungspaneel (2,5 LB) (3,0 LB)

1 Basic Basis 3:20 3:30

2 Quick Schnell 1:58

3 French Französisch 3:50

4 Rapid Zügig 1:52

Für die Zubereitung von Weiß- und Mischbrot. Dieses Programm wird am zahligsten verwendet.

Die Brodbackmaschine durchlauf folgende Schritte:

Vorheizen - Kneten - Aufgeben - Backen - Warm halten

Das gesamte Programm dauert 3 Stunden und 30 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

- 2-Quick (häufig verwendetes Programm)

Für die Zubereitung von Weiß- und Mischbrot. Das Brot besteht weniger auf und ist dadurch kompakter. Die Brodbackmaschine durchlauf folgende Schritte:

kurz Vorheizen - Kneten - kurz Aufgeben - Backen - Warm halten

Das Programm dauert 1 Stunden und 58 Minuten. Nicht in Kombination mit der Timer-Funktion.

3-French

Für die Zubereitung von Baguette. Geeignet fur Brote mit weniger Fett und Zucker. Es entstehen eine lockere Zusammenstellung und eine knusprige Kruste. Auch fur andere Brotsorten geeignet.

Die Brodbackmaschine durchlauf folgende Schritte:

Vorheizen - Kneten - Aufgeben - Backen - Warm halten

Das Programm dauert 3 Stunden und 50 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

4-Rapid

Für die Zubereitung von WeiB- und Mischbrot.

Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:

kurz Vorheizen - kurz Kneten - kurz Aufgehen - Backen

Das Programm dauert 1 Stunden und 52 Minuten. Nicht in Kombination mit der Timer-Funktion.

- 5-Whole wheat

Für die Zubereitung von Weizenvollkornbrot.

Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:

Vorheizen - Kneten - Aufgeben - Backen - Warm halten

Das Programm dauert 3 Stunden und 40 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

- 6-Cake

Für die Zubereitung von Cake. Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:

Mixen - Backen - Ruhen

Das Programm dauert 2 Stunden. Nicht in Kombination mit der Timer-Funktion.

- 7-Dough

Zum Kneten von Teig für beispelseweise Brötchen, Pizzas oder alle anderen Rezepte, für die ein Teig besteht wird.

Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:

Vorheizen - Kneten - Aufgehen

Das Programm dauert 1 Stunden und 50 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

8-Bake

Nur zum Backen. Fertigteig kann gehalten werden und Liebhaber von gut durch gebackenes Brot konnen die Standardbackzeit verlangern. Die Brodbackmaschine durchlauft folgende Schritte:

Backen - Warm halten

Das Programm dauert 1 Stunden. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

-9-Jam

Für die Zubereitung von Jam. Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:

Vorheizen - Mischen - Ruhen

Das Programm dauert 1 Stunden und 20 Minuten.

10-Sandwich

Für die Zubereitung von Sandwichbrot. Hiermit kann Brot mit einer weichen Kruste gebacken werden.

Die Brodbackmaschine durchläuft folgende Schritte:

Vorheizen - Kneten - Aufgeh - Backen bei niedriger Temperatur - Warm halten

Das Programm dauert 3 Stunden und 20 Minuten. Benutzung der Timer-Funktion ist möglich.

COLOR

Der Braunungsgrad der Kruste kann durch Eindrücken der „Color“-Taste eingestellt werden.

• Light

• Medium

Dark

These Funktion kann nicht bei den Programmen 7, 9 und 10 verwendet werden.

TIMER-FUNKTION

Die Timer-Funktion sorgt davon, dass sich die Brotbackmaschine eine Stunden später automatisch einschaltet. So kann der Backvorgang beispelsweise nachts beginnen. Diese Funktion kann bei den Programmen 1, 3, 5, 9 und 10 verwendet werden.

Beispiel:

Alle Zutaten in die Backform geben und darauf auf achten, dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit, dem Salz und der Butter in Berührung kommt.

Mit der Menu-Taste das gewünschte Programm auswahlen und mit der „COLOR“-Taste gegebenenfalls den gewünschten Braunungsgrad einstellen.

Es ist 22.00 Uhr und am nachsten Morgen sollen um 07.15 Uhr frische Brotchen bereit stehen. Die Zeitdifferenz beträgt in thisem Fall 9 Stunden und 15 Minuten. Der Timer muss also auf 9:15 eingestellt werden.

LOAF SIZE (BROTGRösSE)

Mit dieser Funktion kann das Teigvolumen festgelegt werden.

1,13kg steht fur 2,5 Pfund (geeignet zum Backen eines Brotes von 1150 Gramm).

1,36kg steht fur 3,0 Pfund (geeignet zum Backen eines Brotes von 1380 Gramm).

These Funktion kann nur bei den Programmen 1, 5 und 10 verwendet werden.

PRE-HEAT-FUNKTION (VORHEIZEN)

These Brotbackmaschine wird standardmäßig erst eine Minuten vorgeheizt damit die Zutaten die selbst temperatur haben. Abhängig vom gewählten Menu variiert das Vorheizen von 3 bis 40 Minuten.

HINWEISE ZUDEN REZEPTEN

Um ein optimes Ergebnis zu erreichen, müssen die Mengenangaben der Zutaten eingehalten werden.

Dafür den mitgelieferten Messbecher und Messlöffel oder eine Waage benutzen.

Der Messbecher ist 300ml gross. Darauf achten, dass das Wasser nicht zu kalt ist. Die beste Temperatur ist handwarm" (28 bis 30^ ).

Der große Messlöffel ist 15ml gross und entspricht der große eines Esslöffels. Der petite Messlöffel ist 5ml gross und entspricht der große eines Teelöffels.

Bei jedem Rezept hat man die Wahl zwischen frischer Hefe und Trockenhefe.

Mögliche Probleme beim Brotbacken

Das Brot Goes nicht auf:

• zu alte Hefe

• zu weniger Wasser

• zu viel Salz

• falsche Mengen

• Die Hefe unter das Mehl mischen, so dass sie nicht mit dem Salz, der Butter oder der Flüssigkeit in Berührung kommt.

Das Brot Goes zu hoch auf:

• weniger Hefe verwenden

• weniger Wasser verwenden

• mehr Salz verwenden

Das Brot sight aus wie ein „Krater:

• zu viel Wasser verwendet

• 2 extra Esslöffel Mehl verwenden

* das Brot war zu lange in der Backform

Das Brot ist zu schwer:

• 2 extra Esslöffel Wasser verwenden

Im Brot sind Locher:

• 2 Esslöffel Wasser weniger verwenden

• etwas weniger Hefe verwenden

* mehr Salz verwenden

REINIGUNG UND WARTUNG

Die Brotbackmaschine vor dem Erstgebrauch mit einem schonenden Reinigungsmittel saubern und auch die Knetarme reinigen. Die Maschine gut abkühlen setzen, bevor sie gereinigt und wegeraumt wird. Nach etwas einer halben Stunde ist die Brotbackmaschine soweit abgekühlt, dass sie wieder zum Backen oder zur Teigzubereitung benutzt werden kann.

Vor dem Reinigen immer den Netzsteckerziehen und die Maschine abkühlen lessen.

Niemals aggressive Reinigungsmittel wie chemische Reinigungsmittel, Ofenreiniger usw. benutzen.

Alle Zutaten und Krümel vom Deckel, dem Gehäuse und der Backform mit einem feuchten Tuch entfern.

Die Brotbackmaschine nie in Wasser tauchen und auch nie mit Wasser befüllen.

Das Gehäuse innen und auBen mit einem feuchten Tuch abwischen. Die Maschine nach jeder Benutzung sorgfaltig reinigen und trocknen. Die Knethaken und die Achesen müssen sofort nach jeder Benutzung gereinigt werden.

Wenn die Knethaken nach der Benutzung in der Backform bleiben, konnen sie später nur muhsam entfernt werden. In thisem Fall muss die Backform mit warmem Wasser gefüllt und 30 Minuten lang stehen gelassen werden. Dann die Knethaken entfernen und reinigen. Die Backform und Knethaken sind mit einer

Antihaftbeschichtung ausgestattet. Deshalb niemals Kuchengeräte aus Metall benutzen, da dadurch die Oberfläche beschädigt werden kann. Es ist normal, dass die Farbe der Antihaftbeschichtung nach einigen

Backvorgangen matt wird. Das hat jeder keinen Einfluss auf die Funktionsfähigkeit der Beschichtung. Vor dem

Wegräumen der Maschine kontrollieren, ob sie vollständig abgekühlt, gereinigt und trocken ist. Die

Brotbackmaschine immer mit geschlossenem Deckel aufbewahren.

UMRECHNUNGSTABELLE

Trockenhefe Zucker Salz

1 Teelöffel 4 Gramm 5 Gramm 6 Gramm 5 ml 1/30 Tasse
1 Essloffel 10 Gramm 16 Gramm 20 Gramm 15ml1 / 10 Tasse

GRUNDREZEPT

Das richtige Verhältnis der Zutaten bei eigener Mischung, in Prozenten der Mehlmenge ausgedrückt:

Zutaten Prozentsatz Gewicht Messbecher

Mehl 100 %	500 Gramm	ca. 3 Messbecher *1
Salz	2 %	10 Gramm	1,5 Teelöffel
Trockenhefe	1 %	5 Gramm	2 Teelöffel *2
oder frische Hefe	2 %	10 Gramm	1,5 Teelöffel
Wasser	60-62 % 300-320 Gramm	3 - 3,2 dl
Evtl. Brotverbessermittel1-2 % 5-10 Gramm		1 Teelöffel

1 Es gibt verschiedene Mehlsorten, die mit dem selbst Volumen unterschiedlich schwer sein konnen.
2 Die Hefemenge kann erhöht werden, wenn die Hefe nicht mehr so frisch ist.
Als Nahrung für die Hefe ist mindestens 1 Teelöffel Zucker notig.

Das Backergebnis ist abhängig von der Sorte, der Qualität und der Frische des Mehl's.

EINIGBROTREZEPTE

Milchbrot

Programm: 1-Basic

Rezept für:	1150 Gramm 2,5 LB	1380 Gramm 3 LB
Weißmehl	675 Gramm	675 Gramm	800 Gramm	800 Gramm
Milch	280 ml	280 ml	320 ml 320 ml
Wasser	130 ml	130 ml	160 ml 160 ml
Butter	24 Gramm	2 Esslöffel	30 Gramm	2 1/2 Esslöffel
Zucker	16 Gramm 1 Esslöffel	20 Gramm	4 Teelöffel
Salz	12 Gramm	2 Teelöffel	16 Gramm	3 Teelöffel
frische Hefe oder	14 Gramm	3 1/2 Teelöffel	16 Gramm	3 1/2 Teelöffel
Trockenhefe	6 Gramm	1 1/2 Teelöffel	8 Gramm	1 1/2 Teelöffel

Schnell Weißbrot

Programm: 2 -Quick

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Weißmehl 675 Gramm 675 Gramm 750 Gramm 750 Gramm

Wasser 425 ml 425 ml 450 ml 425 ml

Milchpulver 24 Gramm 2 Essloffel 30 Gramm 2 1/2 Essloffel

Sonnenblumenol 36 ml 3 Esslöffel 36 ml 3 Esslöffel

Zucker 32 Gramm 2 Essloffel 32 Gramm 2 Essloffel

Salz 12 Gramm 2 Teelöffel 16 Gramm 3 Teelöffel frische Hefe oder 14 Gramm 3 1/2 Teelöffel 16 Gramm 3 1/2 Teelöffel Trockenhefe 8 Gramm 2 Teelöffel 8 Gramm 2 Teelöffel

Mehrkornbrot

Programm: 5 - Wholewheat

Rezept fur: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Mehrkornmehl 500 Gramm 500 Gramm 550 Gramm 550 Gramm

WeiBmehl 175 Gramm 175 Gramm 200 Gramm 200 Gramm

frische Hefe oder 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 15 Gramm 3 1/2 Teelöffel

Trockenhefe 4 Gramm 1 Teelöffel 6 Gramm 1 1/2 Teelöffel

Salz 10 Gramm 1 1/2 Teelöffel 15 Gramm 2 1/2 Teelöffel

Zucker 16 Gramm 1 Essloffel 18 Gramm 3 1/2 Teeloffel

Butter 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 15 Gramm 1 1/2 Esslöffel

Wasser 425ml425ml470ml470ml

Weizenbrot

Programm: 5 - Wholewheat

Rezept für: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

Vollkornmehl 400 Gramm 400 Gramm 450 Gramm 450 Gramm

Weizenmehl 275 Gramm 275 Gramm 300 Gramm 300 Gramm

Wasser 425ml425ml470ml470ml

Butter 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 15 Gramm 1 1/2 Esslöffel

Zucker 16 Gramm 1 Essloffel 18 Gramm 3 1/2 Teelloffel

Salz 10 Gramm 1 1/2 Teelöffel 15 Gramm 2 1/2 Teelöffel

frische Hefe oder 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel 20 Gramm 1 1/2 Esslöffel

Trockenhefe 4 Gramm 1 Teelöffel 10 Gramm 2 1/2 Teelöffel

Bei „normalem Brot“ kann auch Folgendes ausprobiert werden: Den Teig nach dem letzten Knotvorgang, bevör die Maschine mit dem Backen beginnnt, mit Wasser besprühen und Sesam oder Mohn darüber streuen.

Italianisches Weißbrot

Programm: 10-Sandwich

Rezept fur: 1150 Gramm 2,5 LB 1380 Gramm 3 LB

WeiBmehl 620 Gramm 620 Gramm 700 Gramm 700 Gramm

Mais GrieBmehl 130 Gramm 130 Gramm 160 Gramm 160 Gramm

Trockenhefe 12 Gramm 3 Teelöffel 12 Gramm 3 Teelöffel

Salz 7 Gramm 1 1/2 Teelöffel 12 Gramm 2 Teelöffel

Zucker 24 Gramm 1 1/2 Essloffel 32 Gramm 2 Essloffel

Sonnenblumenöl 18 Gramm 1 1/2 Esslöffel 12 Gramm 2 Esslöffel

Wasser 450ml450ml530ml530ml

Cake

Programm: 6-Cake

Rezept fur: normal groB

Mehl mit Backpulver 250 Gramm 500 Gramm

Zucker 200 Gramm 400 Gramm

Butter 200 Gramm 400 Gramm

Milch 4 Essloffel 120ml

Eier 3 Stuck 6 Stick

Vanillezucker 1 Päckchen 2 Päckchen

Für Schokoladencake

als extra Zutaten 50 Gramm 100 Gramm

Kakaopulver

Wenn der Backprozess abgeschlossen ist, den Kuchen nicht sofort aus der Formnehmen, sondern erst kurz abkühlen halten!

Erdbeerkonfüture

Programm: 9-Jam

Frische Erdbeeren 900 Gramm

Gelerzucker 500 Gramm

Zitronensaft 1 großer Messloffel

PRINCESS-TIPPS

• Die Brotbackmaschine ausschließlich für die in der Gebrauchsanweisung beschriebenen Zwecke verwenden.
• Zweckwidriger Gebrauch kann gefährlich sein.
• Vorsichtig sein, wenn sich bei Verwendung der Brotbackmaschine Kinder in der Höhe befinden.
• Kinder die Brotbackmaschine niemals unbeaufsichtigt benutzen setzen.
• Die Brotbackmaschine, das Kabel und den Stecker nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.
• Die Brotbackmaschine nicht im Freien verwenden.
• Die Brotbackmaschine nicht auf ein feuchtes Tuch stellen.
• Die Brotbackmaschine auf eine gerade Unterlage stellen.
• Die Maschine nicht in die Höhe eines Ofens, Gasherdes o. Å. stellen.
• Darauf achten, dass das Kabel nicht über den Rand der Arbeitsfläche hängt, um zu vermeiden, dass jeder darüber fallen kann.
• Den Netzstecker immer an eine geerdete Steckdose anschließen.
• Darauf achten, dass das Kabel nicht mit einem freißen Gegenstand in Berührung kommt.
• Das Gehäuse der Brotbackmaschine niemals während des Backvorgangs öffnen.
• Die Brotbackmaschine nicht in der Höhe leicht entzündlicher Stoffe benutzen.
• Bei der Benutzung eines Verlängerungskabels darauf aufchten, dass es den gleichen Anforderungen entspricht wie die Brotbackmaschine.
• Immer den Netzsteckerziehen, wenn das Gerät gereinigt oder nicht benutzt wird.
  Vorsichtig mit einer freiBrenbackmaschine umgehen, da bei Beruhrungen Brandwunden entstehen konnen.
• Die Brotbackmaschine nicht mit nassen Händen benutzen.
• In der Backform keine Gegenstände aus Metall benutzen.
  -AusschlieBlich vom Hersteller empfohlenes Zubehor benutzen.
• Die Brotbackmaschine an 230 Volt Wechselstrom anschließen.
• Die Brotbackmaschine bei auftretenden Mängeln nicht mehr benutzen, sondern von einem anerkannten Fachmann überprüfen halten.
• Die Brotbackmaschine nicht mit einem Handtuch oder einem anderen Gegenstand zudecken.
• Niemals mehr als die angegebenen Mengen in die Brotbackmaschine geben, da der Brotteig sonst aus der Backform lauft.

PRINCESS SILVER MAQUINA PANIFICADA RXL ART. 1941

Bagning - varmholdefunktio

- 9-Syltetet j

Program til tilberedning af syltetoj.

Brodbakemaskinen har folgende trinn:

Forvarming - elting - steking

Brodbakemaskinen har ffolgende trinn:

Forvarming - elting - heving - sticking med lav temperatur - varmholding

Brodet likner et krater:

vehnajauho 175g175g200g200g

1 Jahr hinsichtlich Material- oder Produktionsfehler. Garantieansprüche konnen nur mit vollständig ausgefüllter Garantiekarte bzw. dem Kaufbeleg geltend gemacht werden. Die Garantie erlischt durch unsachgemassen Gebrauch, Bruch, unauthorisierten Engriff sowie mutwillige Zerstörung.

ESPANOL: GARANTIA