Silver Fresh 151942 - Brotmaschine PRINCESS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Silver Fresh 151942 PRINCESS

BEDIENUNGSANLEITUNG Silver Fresh 151942 PRINCESS

Schnell und einfach ein leckeres Brot
backen - das ist möglich mit dem Princess Silver Fresh Breadmaker (Art.nr. 151942) oder Royal Fresh Breadmaker (Art.nr. 151943). These vollautomatische
Brotbackmaschine mischt und knetet den Teig, backt das Brot und schaltet
anschlieBend die Warmhaltefunktion ein,
damit das Brot knusprig frisch bleibt. So verfugen Sie immer uber frisches Brot
nach Ihrtem eigenen Geschmack.
Sie werden feststellen, dass das
Brotbacken mit thisem Gerat nicht nur
einfach und kostenungunstig ist, sondern auch SpaB macht. Mit Hilfe unserer Rezepte konnen Sie ihre ersten Brote
backen, aber Sie werden auch langsam SpaB daran gewinnen, mit verschiedene
Mehlsorten und anderen Zutaten zu experimentieren. Im Lieferumfang des Gerats sind eine
Backform mit Antihaftbeschichtung, ein MaBecher und Messloffel enthalten.

Der Breadmaker ist mit drei Programmen für verschiedene Brotsorten ausgerüstet: Basic, French und Whole Wheat. Sie können den Timer auf den Zeitpunkt einstellen, an dem Ihr frisch gebackenes Brot fertig sein soll. Kostlicher Brotduft morgens beim Aufstehen!

Funktion und Bedienung

Siehe Abbildung 1.

Das Gerat besteht aus den folgenden Teilen: 1 Deckel

2 Sichtfenster
3 Heizelement
4 Knetarm
5 Backform
6 Netzkabel mit Stecker
7 Display
8 Bedientasten
9 Messlöffel (mit einem Teelöffel am einen Ende und einem Esslöffel am anderen)
10 Maßbecher

Siehe Abbildung 2.

Das Bedienfeld enthalt ein Display und die folgenden Tasten:

Vor der ersten Verwendung

1 Entfernen Sie die Verpackung.
2 Waschen Sie die Backform und den Knetwarm gründlich mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab. Spulen Sie die Teile anschließend nach und trocknen Sie sie gut ab.

Programm einstellen

Zum Backen von Brot können Sie aus drei Programmen wahlen: Basic, French und Whole Wheat. Die Programme umfassen immer die folgenden Stufen:

Kneten
- Aufgehen
- Backen
- Warmhaltestufe (duaert immer 60 Minuten)

Die Dauer der verschiedene Stufen hangt vom gewählten Programm ab.

Nach einiger Zeit haben Sie wahrscheinlich ein Lieblingprogramm, auf das Sie ihre eigenen Rezepte abstommen. Die Praxis zeigt, dass bei Verwendung

eines kurzen Programm (Basic) die Gefahr eines eingefallenen Brots am gingsten ist.

Basic:

Für Weißbrot und Mischbrot. Dieses Programm wird am früfigsten verwendet. Gesamtdauer: 130 Minuten.

French:

Auch für Weißbrot und Mischbrot geeignet. Das Backen und Aufgeh den dauert bei thisem Programm etwas länger als bei Basic.

Gesamtdauer: 150 Minuten.

Whole Wheat:

Für Vollkornbrot und Brot aus schwereren Mehlsorten.

Gesamtdauer: 180 Minuten.

Welches Programm für Sie am besten geeignet ist, hangt von mehreren Faktoren ab. Es kann durchaus vorkommen, dass Ihr Vollkornbrot mit dem Basic-Programm am besten gelingt.

Gebrauch

• Benutzen Sie das Gerät immer mit geschlossenem Deckel.
• Benutzen Sie Topfhandschuhe, wenn Sie das Gerät während/nach der Benutzung anfassen. Das Gerät und die Backform werden sehr heiß.
• Schalten Sie das Gerät nicht ohne die Backform ein.

1 Setzen Sie die Backform in die Maschine ein und achten Sie darauf, dass Sie richtig festellt.
2 Befestigen Sie den Knetarm auf dem Stift in der Backform.
3 Geben Sie die Zutaten in der genannten Reihenfolge in die Form:

-Mehl
- OI/Butter in einer Ecke
- Zucker und Salz in eine andere Ecke

• Hefe oberauf, in eine Vertiefung im Mehl
• Wasser/Milch an den Rändern entlang gibt

4 Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
5 Wahlen Sie das gewünschte Programm (Basic, French oder Whole Wheat). Auf dem Display werden die gewählte Programmnummer und die verbleibende Zeit, bis das Brot fertig ist, angezeigt.
6 Drücken Sie auf die START/STOP-Taste, um das gewählte Programm in Gang zu setzen. Auf dem Display wird durch ein Dreieck angezeigt, dass das Backprogramm gestartet wurde.
7 Nach Ablauf des Programms erklingt fünf Mal ein Piepton. Danach wird automatisch die Warmhaltestufe eingeschaltet. Das Brot wird dann noch 60 Minuten lang warm gehalten. Nach Ablauf der Warmhaltezeit erklingtzwolf Mal ein Piepton.
8 Die Warmhaltestufe kann abgebrochen werden. Drücken Sie dazu auf die START/STOP-Taste und halten Sie sie zwei Sekunden lang eingedrückt. Das Signal ertont ein Mal. AnschlieBend werden auf dem Display wieder das gewählte Programm und die benötigte Zeit angezeigt
9 Offnen Sie den Deckel und haben Sie die Backform aus der Maschine. Verwenden Sie dazu immer Topfhandschuhe. Drehen Sie die Form um und schutteln Sie sie vorsichtig, bis das Brot aus der Form gweitet. Wenn der Knetarm im Brot stecken geblieben ist, konnen Sieihn entfernen, indem Sie einen Gegenstand (nicht aus Metall!) in das Loch des Knetarmstecken undihn vorsichtig losrutteln. Am einfachen Goes das, wenn das Brot noch warm ist.
10 Lassen Sie das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen.
11 Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

12 Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es erneut benutzen.

Timer (Zeitprogrammierung)

Hiermit konnen Sie einstellen, wann das Gerät mit dem gewählten Programm fertig sein soll.

Beispiel

1 Geben Sie alle Zutaten in die Backform. Die Hefearf nicht in Kontakt mit Flüssigkeit, Salz oder Butter kommt, damit der Treibvorgang nicht sofort beginnnt.
2 Wahlen Sie das richtige Programm aus.
3 Angenommen es ist 22.00 Uhr und Sie möchten das frisch gehockene Brot um 07:30 Uhr morgens haben. Der Zeitunterschied beträgt 9 Stunden und 30 Minuten. Stellen Sie die Zeit dann mit den TIMER-Tasten auf 9:30 ein. Mit der Taste TIMER+ können Sie die Zeit um 10 Minuten erhöhen und mit der Taste TIMER- um 10 Minuten verringern. Die eingestellte Zeit ist einschließlich der erforderlichen Zeit für das gewählte Backprogramm. In thisem Beispiel hat die Brotbackmaschine das Brot nach 9 Stunden und 30 Minuten fertig gehallen.
4 Drücken Sie auf die START/STOP-Taste, um den Timer zu starten. Am blinkenden Punkt zwischen den Stunden und Minuten kann man erkennen, dass der Timer lauft. Auf dem Display wird die verbleibende Zeit bis zum Ende des Programms angezeigt.

Instandhaltung und Reinigung

• Tauchen Sie das Gerät nie ins Wasser oder in eine andere Flüssigkeit. Sollte dies dennoch geschehen, damit das Gerät nicht mehr verwendet werden und muss es als Abfall entsorgt werden.
• Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel.

Reinigen Sie das Gerät und die dazugehörigen Teile nach jeder Verwendung. So verhindern Sie, dass Essensreste am Gerät anhaften.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und halten Sie das Gerät komplett abkühlen.
• Wenn der Knetarm nach dem Backen in der Backform hängen bleibt, müssen Sie die Form mit warmem Wasser fullen, fünf Minuten lang einweichen setzen und dann den Knetarm entfern.
• Reinigen Sie die Backform und den Knetarm mit einem feuchten Tuch und ein weniger Spülmittel. Trocknen Sie die Teile danach gründlich ab.
• Reinigen Sie die Innen- und Außenseite des Gehäuses mit einem feuchten Tuch.

Sicherheit

Allgemeines

• Lesen Sie die Bedienungsanleitung gut durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf.
• Verwenden Sie theses Gerät nur sowie in dieser Bedienungsanleitung beschreiben.
• Verwenden Sie theses Gerät nur für den Hausgebrauch.
• Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern oder Personen, die damit nicht richtig umgehen können.
• Lassen Sie Reparaturen von einem qualifizierten Mechaniker ausführten. Versuchen Sie nie, das Gerät selbst zu reparieren.

Wärme und Elektrizität

• Bevor Sie das Gerät verwenden, prüfen Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Typenschild des Geräts angegebenen Stromstände übereinstimmt.
• Verwenden Sie eine geerdete Steckdose.
• Ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen.
• Ziehen Sie beim Entfernen des Steckers aus der Steckdose am Stecker und nicht am Kabel.
• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Gerät oder das Kabel beschädigt ist. Schicken Sie es zur Reparatur an unseren Kundendienst, um Gefahren zu vermeiden. Bei thisem Gerätotyp kann ein beschädigtes Kabel nur mithilfe von Spezialwerkzeug von

unserem Kundendienst ersetzt werden.

• Sorgen Sie davon, dass das Gerät und das Kabel nicht mit Hitzequellen wie bereits Kochplatten oder offenem Feuer in Berührung kommt.
• Sorgen Sie davon, dass das Gerät, das Kabel und der Stecker nicht mit Wasser in Berührung kommt.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Teile und das Gerät selbst anfassen. Lassen Sie das Gerät erst abkühlen. Das Gerät und die Teile werden)namlich während der Benutzung heiß. Auch das Gerätegehäuse wird heiß, da das Gehäuse die Wärme gut leitet.
• Um Brandgebung zu verhindern, muss das Gerät seine Wärme abgeben können. Sorgen Sie also dazu, dass das Gerät ausreichend frei stehen und nicht in Kontakt mit brennbarem Material kommt kann. Das Gerät damit nicht abgedeckt werden.
• Sorgen Sie dazu, dass die Luftöffnungen frei sind.

Beider Benutzung

• Verwenden Sie das Gerät nie im Freien.
• Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen und ebenen Untergrund und an eine Stelle, wo es nicht herunterfallen kann.
• Lassen Sie das Kabel nicht über den Rand einer Spüle, Arbeitsplatte oder eines Tisches hangen.
• Sorgen Sie davon, dass ihre Hande trocken sind, wenn Sie das Gerät, das Kabel oder den Stecker berühren.
• Benutzen Sie das Gerät nie in feuchten Räumen.
• Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn bei der Benutzung Störungen auftreten, Sie das Gerät reinigen,

Zubehor anbringen oder abnehmen oder Sie das Gerät nicht mehr benutzen.

• Geben Sie nie mehr als die angegebenen Mengen in die Maschine, da der Teig sonst überlaufen kann.
• Benutzen Sie das Gerät immer mit geschlossenem Deckel.
• Benutzen Sie Topfandschuhe, wenn Sie das Gerät während/nach der Benutzung anfassen. Das Gerät und die Backform werden sehr heiß.
• Verwenden Sie die Metallgegenstände wie Metalspatel, Messer oder Gabeln in der Backform, um einer Beschädigung der Antihaftbeschichtung vorzubeugen.
• Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern. Das Gerät und die Teile konnen während der Benutzung besteht werden.
• Nehmen Sie das Gerät nicht auf, wenn ins Wasser gefallen ist. Ziehen Sie sofort den Stecker aus der Steckdose. Benutzen Sie das Gerät nicht mehr.
• Reinigen Sie das Gerät nach der Benutzung gründlich (siehe Kapitel „Reinigung und Wartung").

Am Ende der Nutzungsdauer,müssen Sie das Gerät auf verantwortungsvolle Weise verarbeiten lessen,sodass das Gerät und dessen Teile wiederverwendet werden konnen.Stellen Sie das Gerät nicht zum unsortingen Abfall,sondernbringenSie es zum Handler oder zu einem anerkannten Sammelpunkt.Setzen Sie sich mit ihrer Stadt in Verbindung,um Informationen uber die verfügbarbaren Abgabe-und Sammelsysteme zu erhalten.

Umwelt

Werfen Sie Verpackungsmaterial wie Kunststoff und Kartons in die darauf vorgesehen Container.

Wollen Sie das Gerät entsorgen, obwohles noch richtig Funktioniert und leichtrepariert werden kann, dann sorgen Sie füreine Wiederverwendung des Gerats.

Einige Brotrezepte

Bei den Mengenangaben wurde vom mitgelieferten Maßbecher und dem Messlöffel (mit einem Teelöffel am einen Ende und einem Esslöffel am anderen Ende) ausgegangen.

Weißbrot:

Weizenmehl 550 oder 630 450 g

Trockenhefe 4 Teelöffel

Öl 3 Esslöffel

Milch 2-3 Essloffel

Salz 1 gehäufiger Teelöffel

Zucker 1 12 Esslöffel

Wasser 250 ml

Vollkornbrot:

Vollkornmehl 450

Trockenhefe 4 Teelöffel

Öl 3 Esslöffel

Milch 2 Esslöfel

Salz 1 gehäufiger Teelöffel

Zucker 1 12 Essloffel

Wasser 260 ml

Mischbrot:

Weizenmehl 630 400 g

Mehrkornmischung 50g

Hefe 4 Teelöffel

Öl 3 Esslöffel

Milch 2 Essloffel

Joghurt 1 Essloffel

Salz 1 gehäufiger Teelöffel

Zucker 1 12 Essloffel

Wasser 250 ml

Zutaten

Natuürlich können Sie gleich ein Brot nach einem der Rezepte backen. Aber wenn Sie einmal auf den Geschmack gekommen sind, möchten Sie vielleicht mit den verschiedene Zutaten experimentieren. In dieser Fall ist es praktisch, mehr über die verschiedene Brotzutaten zu erfahren.

Nachfolgend finden Sie Informationen, die Ihnen beim Brotbacken themselves.

Mehl

Der Hauptbestandteil von Brot ist Mehl. Es gibt wie verschiedene Sorten von Mehl und Mehlmischungen. Welche Getreidesorte Sie für Ihr Brot verwenden, ist nicht so wichtig. Helles Weizenmehl enthalt z. B. so viel Gluten, dass es better aufgeht als dunkleres Mehl und darüber weniger Hefe erfordert. Gluten ist das Klebereinweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Hafer Roggen und Gerste vorkommen. Dieses Klebereiweiß bildet beim Treiben des Brotteigs ein Netz, das die Kohlensäurebläschen festhalten. Dadurch Goes der Teig auf.

Auszugsmehl (Typ 405)

Das hellste, feinste Weizenmehl ist Auszugs- oder Haushaltsmehl vom Typ 450. Es enthalt so gut wie keine Kleie und Keime, aber viel Klebereiweiß. Dieses Mehl wird meistens zum Binden von Suppen und Saucen verwendet, aber man kann schon auch (Weiß-)Brot damit backen.

Weizenmehl, Typ 550 und 630

Mehl vom Typ 550 ist holles Weizenmehl.
Mehl vom Typ 630 ist etwas dunkler und enthalt eine geringe Menge an Kleie und Keimen. Diese beiden Mehltypen enthalten ebenfalls viel Klebereiweiß.

Weizenvollkornmehl (Typ 1050)

Vollkornmehl wird aus ganzem,
unbearbeiteten Weizenkorn zusammen mit den Schalen und Keimen gemahlen.
Vollkornmehl ist wie helleres Weizenmehl\ zwar reich an Klebereiweiß, aber aufgrund der enthaltenen Kleie und Keime „schwerer". Brot, das nur aus Vollkornmehl gebacken wird, ist darum relativ kompakt. Daher fugen die meisten Hobbybäcker noch etwas helles Weizenmehl zu.

Außer den genannten Sorten gibt es noch vielse andere Mehlsorten, mit denen Sie nach Lust und Laune experimentieren konnen, z. B. Hafer-, Gersten-, Buchweizen-, Grünkern-, Mais- und Roggenmehl

Mischen von Mehlsorten

Die meisten Mehlsorten konnen gut miteinander vermischt werden. Eine gute Kombination ist z. B. Buchweizen- und Hafermehl mit hellem Weizenmehl. Oder Gerstenmehl mit hellem Weizenmehl. Im Handel sind auch verschiedene Getreidemischungen erhältlich, z. B. Sechs-, Neun-, Zehn- und andere Mehrkornmischungen. In diesen Mischungen sind manchmal schon Feinmehl und/oder Zusatzstoffe wie z. B. Emulgatoren.

Fertigmischungen

Es gibt auch Brotbackmischungen, die schon alle Zutaten außer Wasser enthalten. Diese Fertigmischungen sind schnell und einfach im Gebrauch, aber auch teurer.

Hefe

Hefe lasst den Teig aufgehen. Es gibt Frischhefe (als Würfel) und Trockenhefe (in Tüten). Frischhefe hat einen etwas ausgesprochenern Geschmack als Trockenhefe. Trockenhefe gibt es von verschiedene Marken, deren Wirkung jeweils möglich unterschiedlich sein kann. Welche Hefe man bevorzugt, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Grob gesagt braucht man von Trockenhefe (auch Instanthefe genannt) etwa die Halfte des Gewichts von Frischhefe. Die Wirkung von Hefe kann durch Kontakt mit Salz oder Fetten beeinträchtigt werden. Salz totet die Hefe ab und Fett schlieBt die Hefezellen ein, sodass der Teig nicht mehr aufgeben kann. Darum muss man immer darauf auf achten, dass Hefe, Salz und Butter in der Brotbackmaschine nicht zu nahe beieinander liegen.

Salz

Salz verleiht dem Brot an erster Stelle natürlich Geschmack, ist aber auch wichtig für eine krosse Kruste und für das Treiben des Teigs (während Salz bei direktem Kontakt mit der Hefe das Treiben auch verhindern kann). Salz verstärkt die Kleberkonstruktion, die dem Brot seine Form verleiht. Salz bewirkt außerdem, dass der Teig nicht zu hoch gehen und wieder einfält, ehe das Brot fertig gebacken ist.

Es ist gut möglich, ein salzarmes oder sareg salzloses Brot zu backen, aber dazu muss man eine Zeit nach der richtigen Zutatenkombination suchen.

Flüssigkeiten

Als Flüssigkeit zum Brotbacken wird meistens Wasser verwendet, aber Sie konnen es auch einmal mit Milch oder Buttermilch versuchen. Dadurch werden sowohl der Geschmack als der Treibvorgang und die Brotstruktur beeinflusst.

Vollmilch hat durch die milcheigenen Fette einen positiven Einfluss auf die Haltbarkeit und der enthaltene Milchzucker (Laktose) fordert die Triebkraft. Mit Buttermilch erhält man ein leichteres Brot, das länger frisch bleibt.

Zucker

Zucker ist wichtig für das Treiben, aber noch wichtiger für den Geschmack des Brots. Anstelle von Zucker kann man auch Honig oder Sirup verwenden. In der Brotbackmaschinearfektin Hagel-oder Kandiszucker verwendet werden, da dieser die Antihaftbeschichtung beschädigen kann. Verwenden Sie zum Backen keine künstlichen Süßstoffe. Derartige Stoffe sind im allgemeinen nicht hitzebeständig.

Fette

Fett ist zum Brotbacken eigentlich nicht notwendig, aber durch Verwendung von Fett wird das Endergebnis better. Fett

macht den Teig elastischer und sorgt davon, dass er leichter aufgehen kann. Außer dem versiegelt Fett das Klebernetz, sodass das entstandene Kohlensäuregas festgehalten wird. Das Brot wird dadurch saftiger und bleibt länger frisch.

Es gibt verschiedene geeignete Fettsorten. Mit Öl (Sonnenblumen- oder Olivenöl),

Butter und Margarine kann man ausgezeichnete Ergebnisse erzielen. Mit Öl wird die Kruste etwas weicher.

Margarine sorgt für eine krossere Kruste und hat außer dem einen positiven Einfluss auf den Treibvorgang. Beim Backen von Krauterbrot kann ein aromatisiertes Öl, z. B. Walnuss-, Knoblauch- oder Basilikumöl, für eine besondere Note sorgen.

Temperatur

Alle Zutaten sollenn Zimmertemperatur haben, ehe sie in die Backform gegeben werden Verwenden Sie nie eine zu warme Flüssigkeit, da die Wirkung der Hefedadurch zerstört werden kann.

Tipps und Hilfsmittel

Abkühlen auf einem Kuchengitter

Lassen Sie das Brot nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen, damit die Wärme an allen Seiten entweichen kann.

Schneiden nach dem Abkühlen

Selbstgebackenes Brot lasst sich erst nach dem Abkühlen gut schneiden. Wenn das Brot noch warm ist, gelingt das Schneiden nur mit einem gutelektrischen Messer, z. B. dem Princess 2952 Silver Electric Knife.

Aufbewahren von Brot

Selbstgebackenes Brot schlągt man am besten - nach vollständiger Abkühlung - in ein trockenes Geschirrtuch ein. Dadurch bleibt die Kruste kross. Auch spezielle Brotbeutel aus Papier sind geeignet. In einem Plastikbeutel oder im Kühlschrank wird die Kruste weich.

Einfrieren von Brot

Selbstgebackenes Brot eignet sich gut zum Einfrieren, natürlich erst nach vollständiger Abkühlung. Praktisch ist es, Brot in Tagesportionen einzufrieren. Brot lassst man am besten bei Zimmertemperatur auftauen, in der Mikrowelle trocknet es aus. Einfrieren ist also möglich, aber die Qualität des Brots lassst damit immer etwas nach.

Dunkleres Brot

Wenn man 1 Esslöffel Kakao zum Mehl hinzufugt, betracht das Brot eine dunklere Farbe. Der Geschmack wird dadurch kaum beeinflusst.

Krossere Kruste

Für eine krossere Kruste konnen Sie das Brot nach dem Backen noch 10 bis 15 Minuten während der Warmhaltezeit in der Maschine halten.

Wenn der Teig zu hoch geht

Sie konnen das den Treibvorgang durch das Sichtfenster beobachten. Normalerweise ist es nicht ratsam, den Deckel während des Aufgehens zu öffnen, da das Brot dann einfallen kann. Aber wenn der Teig über den Rand der Form hinausgeht und am Sichtfenster klebt (das kann auch noch während des Backens vorkommen), muss der Deckel kurz geluftet werden. Der Teig fällt dann wieder ein weniger ein.

Kompaktes, kleines Brot

Bei Verwendung von zu viel Flüssigkeit wird das Brot Klein und flach. Der Teig kann nicht aufgehen, weil er zu nass ist. Es kann auch sein, dass die Hefe zu alt war.

Zu trockenes Brot

Bei Verwendung von zu weniger Flüssigkeit wird das Brot trocken. Versuchen Sie es mit (etwas) mehr Wasser oder Milch. Wenn das Brot nach dem Backen in Ordnung ist, aber danach schnell austrocknet, muss ein

wenig mehr Öl oder Butter zugeführten werden.

Eingefallenes Brot

Wenn der Teig gut aufgeht, aber das Brot während des Backens einfaltt, versuchen Sie es am besten einmal mit dem kürzesten Programm (Basic). Im allgemeinen kann man sagen, dass Brote bei den längeren Programmen erh einfallen als bei den kürzeren.

Schlussbemerkung

Nach all diesen Informationen verfügen Sie theoretisch über alle Unterstützung zur Entwicklung eines eigenen Lieblingsrezepts. Aber jetzt müssen Sie die Theorie in die Praxis umsetzen, was vielleicht nicht so einfach ist wie gedacht. Brotbacken erfordert eben handwerkliche Fähigkeiten, die Sie nicht vom einen auf den anderen Tag in den Fingern haben werden. Bei der Sueche nach dem „perfekten“ Brot gehen oft immer erst viel schief. Seien Sie nicht enttäuscht, wenn es nicht sofort gelingt. Tauschen Sie sich mit anderen Hobbybäckern aus. vertiefen Sie sich in die Materie,lesen Sie Bücher zum Thema und sehen Sie sich im Internet um. Aber vor allem: Experimentieren Sie weiter, Denn die Möglichkeit sind endlos. Und selbstgebackenes Brot schmeckt immer noch am besten.

Generalidades

Corteza más crujierte