Silver Fresh 151942 - Brødbakemaskin PRINCESS - Gratis bruksanvisning og manual

Ofte stilte spørsmål - Silver Fresh 151942 PRINCESS

BRUKSANVISNING Silver Fresh 151942 PRINCESS

Lat brodet kallna pa ett galler after.
bakning.Pa sa satt kan varmen trangat
pa alla kanter.

Skära after brodet kallnat

Vedligeholdelse og rengøring

Varme og elektricitet

Eksempler på brodopskrifter

Det kan bruges til at jevne sauce og suppe med, men det bruges ogsa til at bage (hvidt) brd med.

Grahamsmel

Hjemmebakt brød hurtig og,enkelt.Det er
ikke noe problem med
brɒdbakemaskinene Princess Silver Fresh
Breadmaker (artikkelnummerr 151942)
eller Royal Fresh Breadmaker
(artikkelnummerr 151943).Disse
helautomatiske brɒdbakemaskinene
blander og elter deig, steker brødet og skifter deretter til varmefunksjonene for a holde brødet sprøtt og ferskt. Pá den
måten har du alltid ferskt brød etter din
egen smak.

Du vil merke at det ikke bare lettvint og rimelig Å bake brød med这部分 bredbakemaskinen, men øgså veldig morsomt. Du kan gjerne bake dine Forste bred med utgangspunkt i oppskriftenevine, men etter hvert vil du ha mye glede av a ekexperimentere med melsorter og andre ingredienser.

Apparatet leveres inklusiv stekeform med slippbeegg, majebeger og maleskjeer.

Breadmaker har tre programmer for ulike brødtyper: Basic, French og Whole Wheat (grunnprogram, loff og grovbrød). Du kan stille inn timerfunksjonenen på det tidspunktet du ønsker deg nybakt brød.

Duffer og smaker deilig om morgenen nár du stared opp!

Virkemåte og betjening

Sefigur1.

Apparatetinneholderfalgende deler:

1 Lokk
2 Vindu
3 Varmeelement

4 El t e k r o k

5 Stekeform
6 Ledning med stopsel
7 Display
8 Betjeningsknapper
9 Måleskje (med mål for teskje og spiseskje).
10 Malebeger.

Se figur 2.

Betjeningspanelet inneholder et display og noen knapper:

Innstilling av program

For a bake brod kan du velge mellom tre programmer: Basic, French og Whole Wheat (grunnprogram, loff og grovbrod).

Varigheten av de ulike fasene avhenger av hvilket program som er valgt.

Etter en tid vil du merke at du har et favorittprogram som du tilpasser dine egne oppskrifter til. I praksis har det vist seg at sjansen for at brodet skal synke sammen, er minst ved et kort program (Basic).

Basic

For baking av loff og blandingsbrød. Dette programmet brukes mest:

Total varighet: 130 minutter.

French:

Ogsa egnet for baking av loff og
blandingsbrod. Hevetid og steketid er noe
lenger enn ved Basic.
Total varighet: 150 minutter.

Whole Wheat:

For baking av grovbrød og brød av grovere melsorter.
Total varighet: 180 minutter.

Hvilket program som passer best,
avhenger av flere forskjellige faktorer. Det
kan hende durett og slett baker ditt.best
grovbrød ved hjelp av Basic-programmet.

Bruk

• Bruk alltid apparatet med lokket igjen.
• Bruk grillvotter eller lignende hvis du tar på apparatet under/like etterBruk. Apparatet og stekeformen blir varme.
• Ikke slå på apparatet uten stekeform.

4 Lukk lokket og sett stopslet i stikkontakten.

5 Velg onsket program (Basic, French eller Whole Wheat). Displayet viser valgt programnummer og resterende tid for brdet er fertig.
6 Trykk på START/STOPP-knappen for Å starte det valgte programmet. I displayet vises en trekant som tegn på at bakeprogrammet har startet.

7 Nár programmet er fertig, høres et pipesignal fem ganger. Deretter skifter apparatet automatisk til varmefase. Brødet holds da varmt i ytterligere 60 minutter. Nár varmefasen er over, høres et pipesignal tolv ganger.
8 Varmefasen kan stoppes. Trykk i den forbindelse pa START/STOPP-knappen og hold den innate i to sekunder. Signalet lyder en gang og displayet viser igjen det valgte programmet og tiden som trengs.
9 Apne lokket og ta stekeformen ut av apparatet. Bruk alltid grillvotter aller lignende. Vend formen og rist den forsiktig til brdet glir ut av formen. Hvis eltekrozen sitter fast i brdet, kan du stikke et redskap som ikke er av metall, inn i hullet i eltekrozen og bikke eltekrozen forsiktig ut av brdet. Dette er lettest mens brdet,enå ikke er avkjølt.
10 La brèdet avkjoles på rist.
11 Trekk stopslet ut av stikkontakten.
12 La apparatet avkjole seg tilstrekkelig fandr bruker det pa nytt.

Timer (tidsprogramming)

Medienne funksjonen kan du stille inn när apparatet skal vare fertig med valgt program.

Eksempel

1 Ha alle ingrediensene i stekeformen. Gjaren ma sekskome i kontakt med væsken, saltet ell smoret. I sa fall settes gjæringsprossessen i gang med et samme.

2 Velg riktig program.
3 Tenk deg at klokka er 22 om kvelden. Du ønsker nybakt brød klokka 07:30 morgenen etter. Tidsforskjellen er 9 timer og 30 minutter. Med TIMER-knappene stiller du da inn 9:30. Bruk knappen TIMER+ for øke tiden med 10 minutter og knappen TIMER- for ø redusere tiden med 10 minutter.

Den innstilte tiden er inkludert den tiden

som trengs for a gjennomfore det valgte programmet. I dette eksemplet er brodbakemaskinen fertig med a steke brdet om 9 timer og 30 minutter.

4 Trykk på START/STOPP-knappen for Å starte timerfunksjonen. Du kan se at timerfunksjonen teller ned på den blinkende prikken mellom time- og minuttangivelsen. Displayet viser resterende tid til programmet er slutt.

Vedlikehold og rengjøring

• Senk aldri apparatet ned i vann aller en annen væske. Hvis dette likevel skulle skje, på apparatet kasseres og ikke brukes på nytt.
• Ikke bruk skuremidler eller aggressive rengjørningsmidler.

Rengjør apparatet og de medfolgende delene etter bruk. På denen maten forhindrer du at matrester brenner seg fast pa apparatet.

• Trekk stopslet ut av stikkontakten og la apparatet avkjole seg.
  Hvis eltekroken blir sittende igjen i stekeformen, fylles stekeformen med varmt vann. La vannet virke i fem minutter og fjern deretter eltekroken.
• Rengjør stekeformen og eltekroken med en fuktig klut med litt rengjøringsmiddel. Tørk deretter grundig.
  Rengjør utsiden og innsiden av apparatet med en fuktig klut.

Sikkerhet

Generelt

• Les bruksanvisningen nøye og ta godt vare på den.
  Apparatet mä bare brukes sik det beskrives i/DDne bruksanvisingen.
• Apparatet må bare brukes til husholdningsformål.
• Oppbevar apparatet utilgjengelig for barn og personer som ikke kan bruke apparatet riktig.
• Reparasjoner må bare utfores av kvalifisert montør. Forsök aldri Å reparere apparatet selv.

Varme og elektrisitet

• Kontroller før bruk at nettspenningen på stedet stemmer overens med den nettspenningen som oppgis på apparatets typeskilt.
• Bruk jordet stikkontakt.
• Trek alltid stopslet ut av stikkontakten\ när apparatet ikke er i bruk.
• Trekk alltid i selve stopslet nár du tar det ut av stikkontakten, og aldri i ledningen.
• Ikke bruk apparatet hvis apparatet eller ledningen er skadet. Send apparatet inn til.Var servicetjeneste for a unngå risiko. Ved denen type apparat kan en skadet ledning bare byttes ut av.Var servicetjeneste ved hjelp av spesialverktøy.
• Se til at apparatet og ledningen ikke kommen i kontakt med varmekilder, som for eksempel cokeplate eller Åpenild.
• Set til at apparatet, ledningen og stopslet ikkekommen ikontakt med vann.

Vær forsiktig nár du skal ta tak i apparatet eller de tilhorende delene. La apparatet forst få avkjole seg. Apparatet og de tilhorende delene blir nemlig varme under bruk. Ogsa utsiden av apparatet blir varmt, fordiplatene leder varme.
- For Å unngå brannfare må apparatet kinne bli kvitt sin egenproduserte varme. Se derfor til at det er tilstrekkelig ventilasjon rundt apparatet og at det ikke kankommen i kontakt med brenbart materiale. Apparatet må ikke dekkes til.
- Se til at ventilasjonsåpningene er fri.

Underbruk

• Bruk aldri apparatet utendørs.
• Plasser apparatet på et stabilt, jejnt underlag et sted der det ikke kan falle.
• Ikke la ledningen henge over kanten på kjokkenbenken, bordet aller liknende.
• Se til at du ikke har våte hender på duder berører apparatet, ledningen eller stoppslet.
• Bruk aldri apparatet i vátrom.
• Slå av apparatet og trekk støpslet ut av stikkontakten hvis du oppdager feil under bruk, skal rengjøre apparatet, skal sette på eller ta av et tilbehør eller er ferdig med Å bruke apparatet.
• Ha aldri mer enn angitt mangei maskinen. Ellers er det sjanse for at deigen kan renne over formen.
• Bruk alltid apparatet med lokket lukket.
• Bruk grillvotter eller lignende hvis du tar på apparatet under/like etter bruk. Apparatet og stekeformen blir varme.
• Ikke bruk metallredskaper som spatler, kniver eller gafler i stekeformen for a unnga at slippbelegget skades.

Pass pà sá ikke småbarn kankommen til apparatet. Apparatet og de tilhorende delene kan bli varme under bruk.
- Ikke ta tak i apparatet hvis det har falt i vann. Trekk straks stopslet ut av stikkontakten. Apparatet ma ikke brukes mer.
- Rengjør apparatet grundig etter bruk (se avsnittet 'Vedlikehold og rengjøring').

Miljo

Kast emballasjemateriell som plast og pappesker i containere beregnet på slikt avfall.

Ønsker du à kvitte deg med apparatet selv om det fremdeles virker som det skal, allerlett kan repareres, bör du sorge for gjenbruk av apparatet.

När apparatet har gjort sin nytte og skal kasseres, ma det handteres på en ansvarlig mæte sik at apparatet eller deler av det kan gjenvinnes. Ikke kast apparatet sama med usortert husholdningsavfall, men lever det til butikken der det ble kjøpt ell er til en öffentlig miljostasjon. Ta kontakt med lokale myndigheter for informasjon om de innleverings-ller innsamlingsmuligheter som fins.

Noen brødoppskrifter

När det gjelder oppgitte mengder, er det tatt utgangspunkt i det mælebegeret og den mælskjeen (med mal for teskje og spiseskje) som fulgte med apparatet.

Loff:

Hvetemel 450 g

Gjaer (trr) 4 teskjeer

Olje 3 spiseskjeer

Melk 2 til 3 spiseskjeer

Salt 1 toppet teskje

Sukker 1 12 spiseskje

Vann 250 ml

Grovbrød:

Sammalt mel 450g

Salt 1 toppet teskje

Sukker 1 12 spiseskje

Vann 260 ml

Blandingsbrød:

Hvetemel 400 g

Waldkornmel

(eller annen mork/grov melsort) 50 g

Gjaer 4 teskjeer

Olje 3 spiseskjeer

Melk 2 spiseskjeer

Jogurt

1

Salt 1 toppet teskje

Sukker 1 12 spiseskje

Vann 250 ml

Ingreedienser

Naturligvis kan du gå i gang med brodbakingen ved Å folge en av

oppskriftene ovenfor. Men erter hvert som du fär dreisen på det, er det morsom ä ekspimentere litt med de ulike

ingredientiensene. Før du begyinner med det, kan det vaere kjekt a vite litt mer om de forskjellige ingredientiensene i

brödoppskriftene. Nedenfor finner du informasjon som kan vare til nytte under brödbakingen.

Mel

Den viktigste bestanddelen i brød er mel. Det fins mange forskjellige sorter mel og melblandinger. Det har stor betydning hvilken kornsort du bruker i brød det ditt. Hvetemel inneholder for eksempel sa mye gluten at det hever bedre enn 'tyngre' mel. Det betyr altsa at dette melet trenger mindre gjaer. Gluten er proteiner i kornsorter som hvete, havre,rug og bygg. Disse proteinene danner et glutennettverk under hevingen som holder tilbake kullsyregassboblene som dannes.Det gjo r at brødet hever godt.

Patentmel

Det fineste hveteleet er sakalt patentmel, som er finere enn siktemel. Det inneholder nesten ikke kli eller kim, men mye gluten.

Dette melet brukes mest til jevning av supper og sauser, men kan godt brukes til a bake brod (loff).

Hvetemel

Hvetemel er siktet hvetemel. Hvetemel er litt mindre lysst enn patentmel, og kan inneholde sma mengder av skall og kime.

Hvetemel inneholder ogsa mye gluten.

Sammalt (hvete)mel

Sammalt mel males av det hele,

ubehandede hyetekornet. Skallet og kimen er fortssatt intakt i hvetekornet.

Sammalt mel inneholder ogsa mye gluten, men er tyngre' pagna grunn av inneholdet av kildeler og kimdeler. Det betyr at brdet blir mer kompakt enn hvis det bare bakes av siktet hvetemel. Derfor blander de feste hjemmebakerne hvetemel i det sammalte melet.

eksperimentere med av hjertens lyst, som

for eksempel: Havre-, bygg-, bokhvete-, spelt-, mais- og rugmel.

Blanding av melsorter

De feste melsortene er velegnet til Å blande med hverandre. For eksempel kombinasjonen av bokhvete-/havre-/ hvetem. Eller byggmel/hvetemel. Det fins ochfarkjellige melblandinger i handelen, for eksempel waldkorn-, sekskorns-, nikorn- eller tikornmel. Disse blandingen inneholder noen ganger fint mel og/eller brodberdingsmiddel.

Ferdigblandinger

Trengs for heving av brøddeigen. Gjær fins i fersk form (pressgjaer), men øgså som tørrgjaer. Fersk gjær smaker noe mer enn tørrgjaer. Det fins forskjellige merker tørrgjaer, som kan ha visse forskjeller i sin virkning. Hvilken gjær man liker best, er et spørsmål om smak og behag. Grovt sett kan man si at det trengs bare halvparten sæ mye (i vekt) av tørrgjaer (også kalt instantgjaer) som av pressgjaer. Virkningen av gjæren kan ødelegges hvis gjarenkommen i kontakt med væske. Salt 'tar knekken på' gjæren og fett 'lukker gjærcellene' slick at deigen ikke longer kan heve. Derfor er det viktig Å sorge for at gjær, salt og smør ikke ligger for tett på hverandre i brodbakemaskinen.

Salt

Salt setter naturligvis smak på brødet, men er ogrå viktig for Å fã til en sprø skorpe og for heving (samtidig som salt ogrå kan sette en stopper for hevingen hvis det for tidlig kommer i kontakt med gjærén). Salt styrker glutenkonsentrasjonen som gir brødet form. Saltet sørger ogrå for at brødet ikke stiger ut over formen og synker sammen for det er fertigstekt.

Det er godt mulig a bake saltfattig ellersaltfritt brd, men da er det om a gjore avariere med ingrediensene.

Vaeske

Det er vanligst Å bake brod med vann, men det går och an Å forsøke med (sur)melk. Det pavirker bade smaken og strukturen på brodet.

Fettet i H-melk har en positiv innflytelse pa brodets ferskhet, og melkesukkeret (laktosen) i melk bedrer hevingen. Syrnet melk gir et lettere brd og sorger for at brodet holder seg longer ferskt.

Sukker

Sukker er bare delvis viktig for hevingen av brødet; men er besoin mer med på Å sette smak på brødet. I stedet for sukker, kan och honning eller sirup brukes. IkkeBruk grovt perlesukker aller kandissukker i brosbakemaskinen.Dette kan skade slippbelegget. IkkeBruk kunstige søtningsmidler til baking.Disse taler vanligvis ikke oppvarming særlig godt.

Fett

Fett er eigentlig et brødforbedringsmiddel; de er ikke strengt nedvendige, men brødet blir bedre hvis du bruker dem. Fett gjør deigen smidigere og sørger for at den heves lettere. Fett lukker samtidig glutennettverket sik at kullsyregassen 'holdes tilbake'. Dette gir at brødet blir saftigere og holder seg lengre ferskt.

Ulike typer fett egner seg. Olje (solsikke-eller olivenolje), meierismor og margarin gir et godt resultat. Olje forer til at skorpen blir litt mykere. Margarin gir en sprø skorpe og fremmer ogsa heveprossessen. Ved baking av urtebrød kan man bruke en god olje med litt smak, som for eksempel valnotte-, hvitlok-ller basilikumolje.

Temperatur

Hjelpemidler og tips

Avkjøling pa rist

La brdet avkjoles pa rist etter at det er ferdigstekt. Da kan varmen unnslippe pa alle kanter.

Skjaerig etter avkjoling

Hjemmebakt brød er best á skjærè fetter avkjøling. Hvis brodet fremdeles er varmt, oppnås bare godt resultat med en elektrisk kniv, for eksempel Princess 2952 Silver Electric Knife.

Oppbevaring av brod

Hjemmebakt brod kan best - etter at det er helt avkjolt - oppbevares viklet i et kjokkenhandkle. Pä den maten holder skorpen seg sprø. Spesielle brodposer i papir egner seg også. I plastposer blir brodskorpen myk, på samme mæte som i kjøleskap.

Frysing av brød

Hjemmebakt brod kan godt fryses,
naturligvis etter at det er avkjolt. Det er
praktisk a fryse inn dagsporsjoner av
brodet.

Selv om fryingerint mulig,taperbrdet seg alltidikvalitet.

Mørkere brød

For a fà til et mørkere brod, kan mantilsette 1 spiseskje kakaopulver i melet.

Dette har knapt nok noen innflytelse pa smaken.

Sprø skorpe

For à fà til en spröere skorpe, kan du la brødet satire i maskinen ti aller femten minutter av varmefasen.

Du kan falghe heveprossenen gjennom vinduet i lokket. Vanligvis anbefales det ikke a apne lokket under hevingen, for det

kan.fore til at brodet synker sammen. Men hvis det viser seg at deigen hever ut av formen og klistrer seg mot vinduet i lokket (dette kan ogsa skje under steking), kan du lofte litt pa lokket. Deigen vil da synke litt sammen.

For lite væske resulterer i et for tør brød. Forsk med (litt) mer vann eller melk. Hvis brodet er i ordin erter steking, men deretter blir fort tørt, kan du ha i litt mer olje eller smør.

Hvis brødet hever godt, men synker samaen under stekingen, kan du prove med det korteste programmet (Basic). Du kan vanligvis gå ut fra at sjansen for at brødet skal synke samaen under stekingen er størst ved et langt program.

Til slut

Etter allonne informasjonen sitter du teorien innate med alt som skal til for a sette sammen din egen yndlingsoppskrift.Det er bare praksis som gjenstar.Og det kan vare en liten skuffelse,for brdbaking er og blir en kunst du jakke kan regne med a beherske fra den ene dagen til den andre. Jakten pddet perfekte'brdet foregaretveved proving og feiling.Sa nikke bliskfethvis det ikke lykkes med det samme.Begjerne andre hjemmebakere om rad. Fordyp deg i materien,les om temaet, sok littp Internett.Og fortsett

eksperimenteringen for mulighetene er tallose. Og hjemmebakt brd er uansett deiligst.

Yleistä