Silver Fresh 151942 - Leipäkone PRINCESS - Ilmainen käyttöohje ja opas

Usein kysytyt kysymykset - Silver Fresh 151942 PRINCESS

KÄYTTÖOHJE Silver Fresh 151942 PRINCESS

Leivo herkullista leipää nopeasti ja helposti! Se onnistuu Princess Silver Fresh Breadmaker -leipäkoneella (tuotenumero 151942) tai Royal Fresh Breadmaker -leipäkoneella (tuotenumero 151943). Tämä tãysin automaattinen leipäkone sekoittaa ja vaivaa taikinan, paistaa leivän ja kytkeytyy sen jälkeen leivän lampimanapitamistoimintoon, jolloin leipä sãilly rapean tuoreena. Nain saat aina maistuvaa, tuoretta leipää. Huomaat, etta leivän leipominen tälla leipäkoneella on helppoa ja edullista - ja lisäksi myös hauskaa. Voit aloittaa leipomisen oheisten reseptien avulla, mutta pian opit nautimaan eri jauholajien ja muiden ainsten cokeilemiseresta. Laitteen mukana toimitetaan tarttumattomaksi pinnotettu leipävuoka, mittakuppi ja mittalusikoita.

Breadmaker-leipäkoneessa on kolme ohjelmaa erilaisia leipiä varten: Basic, French ja Whole Wheat. Voit myös asettaa ajastimen aikaan, jolloin haluat vastaleivotun leivän olevan valmis. Nain voit herätä aamulla tuoreen leivän tuoksuun!

Toiminta ja käytto

Katso kuva 1.

Laitteessa on seuraavat osat:
1 kansi
2 ikkuna
3 lämmityselementti
4 sekoitusvari
5 vuoka
6 virtajohto ja pistotulppa
7 näytö

8 käytö painikkeet
9 mittalusikka (toisessa paässä
teelusikka, toisessa ruokalusikka)
10 mittakuppi

Katso kuva 2.

Käytöpaneelissa on näytö ja painikkeita:
1 näytö
2 T IMER +
3 T IMER -
4 START/STOP
5 BASIC
6 FRENCH
7 WHOLE WHEAT

Ennen ensimmäistä käyttokertaa

1 Poista kaikki pakkausmaterialiaalit.
2 Pese vuoka ja sekoitusvari huolellisesti lampimalla vedella ja astianpesuaineella, huuhte ja kuivaa hyvin.

Ohjelman valitseminen

Käytettävissä on kolme vaihtoehtoa leivän paistamiseen: Basic, French ja Whole Wheat. Ohjelmat perustuvat seuraaviin vaiheisiin:

• vaivaaminen
• kohottaminen
  paistaminen
• Iampimänapitamisvaiehe (kesto aina 60 minuuttia).

Eri vaiheiden kesto vaihtelee valitun ohjelman mukaan.

Jonkin ajan kuluttua huomaat, etta suosikiki on muodostunut jokin ohjelma, jota kaytata omissa resepteissa. Kaytannossa leipa onnistuu parhaiten lyhyellaa ohjelmalla (Basic).

Basic:
Vaalean leivän ja sekaleivän
valmistamiseen. Tätä ohjelmaa käytetään
eniten:
Kokonaiskesto: 130 minuuttia.

French:

Myos tamä ohjelma sopii vaalean leivän ja sekaleivän valmistamiseen. Paisto- ja kohotusajat ovat hieman pidemmat kuin Basic-ohjelmassa.

Kokonaiskesto: 150 minuuttia.

Whole Wheat:

Kokojyväleivän ja karkeista jauholajeista tehtävien leipien valmistamiseen.

Kokonaiskesto: 180 minuuttia.

Monet tekijat vaikuttavat sopivimman ohjelman valintaan. Paras täysjyväleipä voi valmistua myös Basic-ohjelmalla.

Käytto

• Pidä laitteen kansi kayton aikana aina suljettuna.
• Käytä uunikintaita, kun kosket laitetta käytön aikana tai sen jälkeen. Laite ja vuoka kuumenevat käytön aikana.
• Älä käynnistä laitetta ilman vuokaa.

1 Laita vuoka koneeseen ja varmista, etta se on kunnolla kiinni.
2 Kiinnitä sekoitusvari suoan tappiin.
3 Laita aineet vuokaan seuraavassa järjestyksessä:

• jauhot;
• oljy tai voi yhteen kulmaan;
• sokeri ja suola toiseen kulmaan;
• hiiva paallee jauhoihin tehtyyn kuoppaan;
• kaada vesi tai maito vuoan reunoille.

4 Sulje kansi ja työnnä pistotulppa pistorasiaan.

5 Valitse haluamasi ohjelma (Basic, French tai Whole Wheat). Valitun ohjelman numero ja jäljellä oleva aika nakyvat naytössä, kunnes leipä on valmis.
6 Käynnistä valittu ohjelma painamalla START/STOP-painiketta. Näytöön tulee kolmio sen merkkinä, etta leipäohjelma on käynnistynyt.

7 Kun ohjelma on valmis, laite antaa viisi aanimerkkiä. Sen jälkeen se siirtyy automaattisesti lampimanapitamisvaiheeseen. Laite pitäa leipäa lampimänä vielä 60 minuutin ajan. Kun lampimanapitamisvaihe on lopussa, laite antaa 12 aanimerkkiä.
8 Lämpimänäpitämisvaiheen voikeskeyttä. Paina silloin START/STOP-painiketta ja pidä sitälaspainettuna kahden sekunnin ajan. Laite antaa yhden änimerkin, ja näytöön tulee jalleen valittu ohjelma ja sen kesto.
9 Avaa kansi ja nosta vuoka laitteesta. Kayta aina uunikintaita. Kaannu vuoka ylosalaisin ja ravista varovasti, kunnes leipä irtoaa. Jos sekoitusvari si on jänyt kiinnleipän, tyonnä sekoitusvarren aukkoor esine, jota ei ole valmistetu metallista, ja vaannä sekoitusvari varovasti ulos leivast. Se on helpointa leivan ollessa viel lammin.
10 Anna leivan jäahtyä rtilällä.
11 Irrota pistotulppa pistorasiasta.
12 Anna laitteen jäahtyä kunnolla ennen seuraavaa käytökertaa.

Timer (ajastin)

Ajastimen avulla voi maarittaa, milloin valitulla ohjelmalla tehtavan leivan on oltava valmis.

Esimerkki

1 Laita kaikki valmistusaineet vuokaan. Jotta hiiva ei alkaisi heti käydä, se ei saa joutua kosketuksiin nesteen, suolan tai voin kanssa.
2 Valitse haluamasi ohjelma.
3 Oletetaan, etta kello on 10.00 illalla ja haluat valmiin leivän kello 7.15 aamulla. Aikaero on silloin 9 tuntia ja 30 minuuttia.

Maarita silloin TIMER-painikkeilla ajaksi 9:30. Saada TIMER+ -painikkeella aikaa 10 minuuttia suuremmaksi ja TIMER- -painikkeella 10 minuuttia

pienemmaki si.

Asetetu aika sisältaa valitun leivontaohjelman kestoajan. Tass esimerkissä leipakone lopettaa leivan paistamisen noin klo 9.30.

4 Käynnistä ajastin painamalla START/ STOP-painiketta. Tunti- ja minuuttimerkinnän välissä olevan pisteen vilkuminen ilmaisee, etta ajastin on käynissä. Näytössä nakyy jäljellä oleva aika ennen ohjelman paattymista.

Hoito

ja puhdistaminen

• Älä koskaan upota laitetta veteen tai muuhun nesteeseen. Jos nain tapahtuu, laitetta ei saa enää käyttaa, vaan se on havitettäv.
• Älä käytä hankaavia tai voimakkaita puhdistusaineita.

Puhdista laite ja sen lisäosat jokaisen käytökerran jälkeen. Nain ruoantähteet eivat paistu kiinni laiteseen.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna laitteen jäahtyä tāysin.
• Jos sekoitusvarijsa paistamisen jalkeen kiinnu vukaa, tayta vuoka lampimalla vedell, liota viisi minuuttia ja irrota sen jalkeen sekoitusvari.
• Puhdista vuoka ja sekoitusvariksi kostealla liinalla ja puhistusaineella. Kuivaa ne sitten huolellisesti.
• Puhdista kotelon sisä- ja ulkopinta kostealla liinalla.

Turvallisus

Yleistä

• Lue käytöohje huolellisesti ja sälytä se.
• Käytä tata laitetta vain käyttoohjeessa kuvatulla tavalla.
• Käytä tata laitetta vain kotitaloustarkoituksiin.
  Säilytä laite lasten ja sellaisten henkilöiden ulottumattomissa, jotka eivat osaa käsitetä sitä kunnolla.
• Teetä korjaukset hyväksytyllä asentajalla. Älä koskaan yritä korjata laitetta itse.

Lampo ja sahkö

• Tarkasta ennen laitteen käytöä, etta verkkojännite vastaa laiteen typpikilvessä ilmoitettua verkkojännitetä.
• Käytä maadoitettua pistorasiaa.
• Irrota pistotulppa pistorasiasta aina, kun laitetta ei käyteta.
  Kun irrotat pistotulpan pistorasiasta, vedä pistotulpasta, alä koskaan liitosjohdosta.
• Älä käytä laitetta, jos johdossa on vauroiota. Riskien välttämiseksi lahetä laite huoltopalveluumme. Tällisen laitteen vahingoittuneen johdon saa korvata ainoastaan huoltopalvelu. Siihen tarvitaan erityistyökaluja.
• Varmista, etteivat laite tai johto joudukosketuksiin lammonlahteen, kutenkkuuman keittolevyn tai avotulenkanssa.

• Varmista, etteivät laite, johto tai pistotulppa joudu kosketuksiin veden kanssa.

• Ole varovainen koskiessasi laitetta tai sen osia. Anna laitteen ensin jäahtyä. Laite ja sen osat kuumenevat kayton aikana. Myos laitteen kotelo kuumenee, koska se johtaa lampöä hyvin.

• Tulipalon vaaran vuoksi laitteen on annettava jäahtyä kunnolla. Varmista siis, etta laitteen ympärillä on riittävasti tilaa ja ettei se pääse kosketuksiin palavan materiaalin kanssa. Laitetta ei saa käyttaa peitetynä.
• Varmista, ettei ilma-aukkojen edessä ole esteita.

Käytön aikana

• Älä koskaan käytä laitetta ulkona.
• Sijoita laite vakaalle ja tasaiselle alustalle paikkaan, josta se ei päse putoamaan.
• Alä jatā johtoa roikkumaan työtason tai pōydān laidalta.
• Ennen kuin kosketat laitetta, johtoa tai pistotulppaa, varmista, etta katesi ovat kuivat.
• Älä koskaan käytä laitetta kosteissa tiloissa.
• Jos havaitset laitteessa toimintahäirón, haluat puhdistaa laitteen, kiinnittäa tai poistaa lisāvarusteen tai lopettaa kayton, samuta laite ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
• Älä koskaan täytä laitteeseen ilmoitettua enemmän aineksia, sillä muuten taikina voi nousta vuoan ulkopuolelle.
• Pida laitteen kansi kayton aikana aina suljettuna.
• Käytä uunikintaita, kun kosket laitetta käytön aikana tai sen jälkeen. Laite ja vuoka kuumenevat käytön aikana.

• Älä käytä vuoassa metalliesineita, kuten lastoja, veitsiä jahaarukoita. Muuten pinnoite voivahingoittua.

• Varmista, etteivat pienet lapset päse koskemaan laitetta. Laite ja sen osat voivat kuumentua käytön aikana.

• Älä tartu veteen pudonneeseen laitteeseen. Irrota valittomästi pistotulppa. Älä käytä laitetta enää tämän jälkeen.
• Puhdista laite huolellisesti käytön jälkeen (katso kohta "Hoito ja puhdistaminen").

Ympäristö

Lajittele asianmukaisesti
pakkaismateriaialit, esimeriksi muovit ja laatikot.

Jos et ena Halua kayttaa Iaitetta, vaikka se toimii hyvin tai sen voi korjata helposti, huolehdi laitteen kierratyksesta.

Laite on käytöiän paatytyä havitettävä asianmukaisesti, jotta laite tai sen osat voidaan käytäuudelleen. Alä havita laitetta lajittelemattoman jätteen mukana, vaan toimita se myjälle tai keräyspisteeseen. Lisatietoja keräysjarjestelmastaa saa kunnan jäteviranomaisilta.

Leipäreseptja

Mitat perustuvat laiteen mukana toimitettuun mittakuppiin ja mittalusikkaan (lusikan toisessa päässä on tee- ja toisessa ruokalusikka).

Vaalea leipä:

Vehnajauhoa 450 g
Kuivahiiivaa 4
Öljyäe 3 ruokalusikallista
Maitoa 2-3 ruokalusikallista
Suolaa 1 kukkuralinen teelus
Sokeria 112 ruokalusikallista
Vettä 250 ml

Täysjyväleipää:

Täysjyväjuhoa 450 g
Kuivahiiivaa 4
Öljyäe 3 ruokalusikallista
Maitoa 2 ruokalusikallista
Suolaa 1 kukkuralinen teelus
Sokeria 1½ ruokalusikallista
Vettä 260 ml

Sekaleipä:

Vehnajauhoa 400 g
Sekaleipajauhoa (tai muuta jauhoa) 50 g
Hiivaa 4
Oljyae 3 ruokalusikallista
Maitoa 2 ruokalusikallista
Jogurtia 1 ruokalusikallinen
Suolaa 1 kukkurallinen teelus
Sokeria 112 ruokalusikallista
Vettä 250 ml

Valmistusaineet

Voit alkaa leipoa leipaa heti kayttamalla jotain edell' olevista ohjeista. Kun olet paassyt leipomisen alkuun, on kiva cokeilla erilaisilla valmistusaineilla. Silloin on hyvta tetaa jotain leivan valmistusaineista. Seuraavassa on tietoja, joista voi olla hyotya leivonnassa.

Jauhot

Leivan tärkein ainesosa on jauho.
Saatavana on monenlaisia jauhoja ja jauhosekoituksaia. Käytettäva jauhotyyppi vaikuttaa leipään huomattavasti.
Esimerkiki vehnajauhoissa on paljon gluteenia, joten se nousee paremmin kuin raskaammat jauhot, ja hiivaa tarvitaan vahemman. Gluteeni on esimerkiki vehnässa, kaurassa, rukiissa ja ochassa esintyvä valkuaisainetta. Gluteeni muodostaa leivän noustessa verkon, joka体系建设 hiilidioksidikuplia pointumasta. Nain iellsta

Vehnatarkkelys

Tämä on kaikkein vaalein jauhotyyppi.
Siina ei ole käytannössä lainkaan
kuoraiineksia, mutta paljon gluteenia.
Tällaisella jauholla voi suurustaa keittoja ja
kastikkeita, mutta sitä voi käytää myös
vaalean leivän leivontaan.
ikallista

Vehnajaho

Vehnajauhoilla tarkoitetaan yleensa ydinvehnajauhoa. Tumma vehnajauho on hieman tummempaa, ja siina on mukana hieman kuoriosis. Vehnajauhoissa on myos paljon gluteenia.

Täysjyvävehnäjuaho

Täysjyvävehnä- eli grahamajuho jauhetaan kokonaisista, kasittelemattomistä vehnanjvistä. Kaikki jyvän kuoriosat ovat mukana jauhoissa. Myös täysjyväjuhossa on paljon gluteenia, mutta se on hieman "raskaampaa" kuin ravalliset vehnäjuahot, koska siinä on mukana jyvän kuoriosis. Tästa syystä pelkastän täysjyväjuhoista leivotusta leivastä tulee tiiviimpää. Sen vuoksi useimmat kotileipurit käytävat täysjyväjuahojen seassa hieman ravallisia vehnäjuhoja.

Lisaksi on olemassa viel monia muita jauhotyyppeja, joita voi vapaasti cokeilla, esimerkiki kaura-, ohra-, tattari-, speltti-, maissi- ja ruisjauho.

Jauhotyyppien sekoittaminen Useimpia jauhotyypejä voi vapaasti sekoittaa keskenään. Esimerkiki séytattarin, kauran ja vehnän yhdistäminen. Myos ohraa ja vehnää voi kayttä sekaisin. Saatavana on myos useita valmiita jauhosekoituksa. Sekoituksissa on toisinaan mukana myos jauhonparannetta.

Valmiit sekoitukset
Saatavana on myos valmiita
jauhosekoituksa, joissa on mukana kaikki
ainekset vetta lukuun ottamatta. Ne ovat helppoja ja nopeita käytää, mutta
kallimpia kuin pelkat jauhot.

Hiiva

Leivan nousemiseen tarvitaan hiivaa.
Hiivaa on staatavana tuorehiivana (palana) ja kuivahiivana (jauheena). Tuoreen hiivan maku on hieman voimakkaampi kuin kuivahiivan. Saatavana on usean merkkisä kuivahiivoja, joiden ominaisuudet voivat vaihdella jonkin verran. Sopivin hiiva vaihtelee oman maun mukaan. Yleisesti ottaen kuivahiivaa (jota kutsutaan toisinaan myös pikahiivaksi) tarvitaan noin puolet tuoreen hiivan painosta. Hiivan toiminta voi hairiintyä, jos seoksessa on liian paljon suolaa tai rasvaa. Suola "tappaa" hiivan, kun taas rasva "sulkee" hiivasolut, jolloin taikina ei enaà nouse. Onkin tärkeää varmistaa, etteivät hiiva, suola ja voi tule leipäkoneessa liian lähelle toisiaan.

Suola

Suola antaa leivalle makua, mutta se on
tarpeen myös rapean kuoren
muodostumisen ja taikinan nousemisen
kannalta (vaikka suola voikin myös estaa
nousemisen, jos se pääsee valittömaan
kosketukseen hiivan kanssa). Suola
vahvistaa leivalle muotoa antavaa
gluteenirakennetta. Lisäksi se estaa leipää
nousemasta liikaa ja painumasta kokoon,
ennen kuin leipä on paistunut kunnolla.
Leipää mystyy leipomaan myös vähän
suolaa käyttaen tai jopa kokonaan ilman

suolaa, mutta silloin aineksia taytyy muunnella.

Nesteet

Yleisin leivän leivonnassa käytettävā neste on vesi, mutta myös maidon tai piimän käyttoa voi cokeilla. Se vaikuttaa leivän makuun ja taikinan nouseisen sekä leivän rakenteeseen. Rasvaisen maidon rasvat parantavat tuoreutta ja maitosokeri (laktoosi) edistäa taikinan nousua. Piimää käytettaessä tuloksena on kevyempi leipä, joka pysyy pitkään tuoreena.

Sokeri

Sokeri on tärkeä nouseisen kannalta, mutta lisäksi se antaa leivälle makua. Sokerin asemesta voi käytä myos hunajaa tai siirappia. Alä käytä leipäkoneessa raesokeria. Se voi vahingoittaa vuoan pinnoitetta. Alä käytä leipomiseen kinotekoisia makeutusaineita. Ne eivat yleensäkestä kuumentamista hyvin.

Rasvat

Rasva on oikeastaan leivänparanne; sitä ei valttämättä tarvita, mutta se tekee leivastaparempaa. Rasva pehmentaa taikinaa ja auttaa sitä nousemaan helposti. Lisaksi rasva vahvistaa gluteenisäikeitta siten, etta taikinaan muodostuva hiilidioksidi jäa leipään. Nain leivastä tulee mureaa ja se sāilyy pitkään hyväna.

Leivonnassa voi kayttä monenlaisia rasvoja. Oljy (auringonkukka- tai oliviöljy), voi ja margariini sopivat leipään erinomaisesti. Oljya kaytettäessä kuoresta tulee hieman pehmeampi. Margariinia kaytettäessä kuoresta tulee rapeampi, ja margariini auttaa myos taikinaa nousemaan. Yrttileivan leivonnassa voi kayttä myos maustettua oljya, esimeriksipahkin-, valkosipuli- tai basilikaoljya.

Lampötila

Ainekset on parasta laittaa vuokaan huoneenlampoisinä. Alä käytä lian lammintä nestettä. Se voi tappaa hiivan.

Apuvälineitä ja vihjeitä

Jäahdyttäminen rittelällä

Anna valmiin leivan jäahtyär itilall. Nain lampo paasee poistumaan kaikilta sivuilta.

Leikkaa leivan jäähdyttyä

Itse leivottua leipää voi leukata hyvin vasta
sen jaahdyttya. Jos leipä on vielä lammin,
leikkaaminen onnistuu parhaiten
sähköveitsellä, esimerkiki Princess 2952
Silver Electric Knife -sähköveitsellä.

Leivän sailyttäminen

Itse paistetu leipä kannattaa käärä keittiöpyyhkeeseen, kun leipä on jäahtynyt kunnolla. Nain kuori pysyy rapeana. Myös erityisi paperisia leipapusseja voi käyttaa. Muovipussisa tai jäkaapissa sailytettäessä leivän kuori pehmenee.

Leivan pakastaminen

Itse paistettua leipää voi pakastaa, kun se on jähtynyt kunnolla. Leipä Kannattaa pakastaa paiväannoksina. Leipä Kannattaa sulattaa huoneenlammössä, sillä mikroaaltounissa se sulaa liian nopeasti. Vaikka leipää voikin pakastaa, leivän laatu heikkenee pakastettaessa.

Tummempi leipä

Jos haluat leipaan tummemman varin, sekoita tauhoihin 1 ruokalusikallinen kaakaojauhetta. Se ei vaikuta juurikaan makuun.

Rapeampikuori

Jos haluat leipään rapeamman kuoren, jata leippaistamisen jalkeen koneeseen viel 10-15 minuutin ajaksi lampimanapitämisvaiheseen.

Jos leipä nousee ulos vuoasta

Leivan nousemista voi seurata ikkunan Iapi. Yleensa kanta ei tulisi avata leivan noustessa, sillä muuten se voi painua kasaan. Jos taikina kuitenkin nousee yli vuoasta ja tarttu ukkunaan (nain voi kayda myos paistamisen aikana), avaa kansi. Silloin taikina painuu hieman kasaan.

Pieni, tiivis leipä

Jos taikinassa on liikaa nestettä, leivastutee pieni, eika se nouse kunnolla. Taikina ei pysty noumaan, koska se on liian kosteaa. Hiiva on myos voinut olla vanhaa.

Lillian kuiva leipä

Jos nestettä ei ole tarpeksi, tuloksena on lian kuiva leipä. Kokeile käyttaa hieman enemmän vettä tai maitoa. Jos leipä on paistamisen jälkeen hyvä, mutta kuivuu sitten nopeasti, lisää taikinaan hieman enemmän öljä tai voita.

Kokoonpainuva leipä

Jos leipä nousee hyvin, mutta painuu kokoon paistamisen aikana, käytä leipomiseen lyhyintä ohjelmaa (Basic). Yleisesti ohtaen leipä painuu todennaköisemmin kasaan pidempiä ohjelmia käytettäessä.

Lopuksi

Näiden tietojen perusteella tiedat
periaatteessa kaiken, mitä tarvitet Oman
suosikkireseptin kehittämseen. Sitten viel
käytäntö. Leivonta ei valttamattä onnistu
heti kovin helposti, sillä leivän leipominen
on käsityoläistaito, jota ei voi oppia
hetkessä. "Täydellisen" leivän
kehittämseen kuuluu usein myös
epäonnistumisia. Älä pety, jos cokeilu ei
onnistu heti. Kysy muiden kotileipureiden
kokemuksia. Tutustu kirjallisuuteen, lue
aiheesta ja vilkaise Internetiinkin. Ennen
kaikkea: jatka cokeiluja, sillä
mahdollisuudet ovat rajattomat. Itse
leivottu leipä on kaikkein parasta.

Geral