Silver Fresh 151942 - Brödmaskin PRINCESS - Gratis bruksanvisning och manual

Vanliga frågor - Silver Fresh 151942 PRINCESS

BRUKSANVISNING Silver Fresh 151942 PRINCESS

Baka ett gott brod snabbt och enkelt Det gör du med Princess Silver Fresh Breadmaker (art.nr. 151942) aller Royal Fresh Breadmaker (art.nr. 151943). Denna helautomatiska bakmaskin blandar och knādar degen, gräddar brodet ochgars därefter over till varmhällningsfungtionen für att hälla brodet knaprigt färskt. Pá sá satt har du alltid färskt brod som du tycker om.

Du kommt att märka att brodbakningen medenna bakmaskin inte bara ar enkel och billig,utan även rolig.Efter vara recept baker du ditt forsta brd,men med tiden kommer du att märka hur kul det ar att experimentera med mjolsorter och andra ingredienser.

Apparaten levereras inklusive bakform med teflonlager, en mättbögare och skedar.

Breadmaker har tre program for olika brodsorder: Basic, French och Whole Wheat. Med timern kan du stalla in nar du vill att det farskgraddade brodet skull varaklart. Harligt att vakna till pa morgenen!

Drift och användning

Sefigur1.

Apparaten innehaller foljande delar:

1 o c k
2 fönster
3 värmeelement
4 knadare
5bakform
6 natsladd med kontakt
7 display
8 driftknappar

9 sked (med mitt for te-ller matsked i andarna).
10 mättbögare

Se figur 2.

Driftpanelen innehaller en display och ett antal knappar.

1 Avlagsna forpackningen.
2 Diska bakformen och knadaren ordentligt i varmt vatten med lite diskmedel, efterspola och torka av.

Stall in program

Du valjer mellan tre program vid brodbakning: Basic, French och Whole Wheat. Programmen ar alltid uppyggda av foljande faser:

• knāda
  jasa
• gradda
• vermhällningsfas (tar alltid 60 minutes)

De olika fasernas tid beror på valt program.

Dukommen med tiden att marka att du har ett favoritprogram, after vilket du anpassar dina recept. I practiken har det visat sig att risken for att brodetcka sjunka ihop ar minst vid ett kort program (Basic).

Basic:

For att bereda vitt och blandat brod. Detta program anvands mest:

Total tid: 130 minute.

French

Passar även for att bereda vitt och blandat bröd. Programmets jASNings- och

graddningstid ar nagot langre an vid Basic.

Total tid: 150 minute.

Whole Wheat:

For att bereda fullkornsbrod och brod av tyngre mjolsorter.

Total tid: 180 minute.

Vikket program som ar lamligast beror pä flera olika faktorer. Det kan alltså vara sà du bakar ditt favoritfullkornsbröd med Basic-programmet.

Användning

• Använd alltid apparaten med stängt lock.
• Använd grytlappar när du tar i apparaten under/efter användning. Apparaten och bakformen blir mycket varma.
• Satt aldrig igang apparatenutan bakform.

1 Placera bakformen i maskinen och kontrollera att den sitter fast ordentlich.
2 Montera knadaren pa sprinten i bakformen.
3 Hall var ingredienserna i bakformen enligt nedanstaeende ordning:

• sikt / mjöl;
• olja/smör i ett hörn;
• socker och salt i ett annat hörn;
  -jastiengropimjolet;
• häll vatten/mjölk langs kanterna.

4 Stang locket och satt kontakten i vagguttaget.

5 Valj onskat program (Basic, French, Whole Wheat). Displayen visar valt programnummer och hur lang tid det ar kvar tills brodet ar klart.
6 Tryck på knappen START/STOP für att starta valt program. På displayen visas en trenkant, vilket betyder att bakprogrammet startats.
7 När programmet ar klart, ljuder en pipsignal fem ganger. Därefter startup varmhällningsfasen automatiskt. Brodet halls dà varmt iytterligare 60 minutes.

När varmhällningsfasen ar klar, ljuder en pipsignal tolv ganger.

8 Varmhällningsfasen kan stängas av. Tryck pa
knappen START/STOP och hallden intryckt i två sekunder. Signalen ljuder en gang och displayen visar Återigen valt program och nödvändig tid.
9 Oppna locket och lyft upp bakformen frän maskinen. Använd alltid grytlappar! Vänd på formen och skaka försiktigt tills brodet lossnar på formen.
Om knadaren ar kvar i brodet, stick ett icle-metalliskt foremål i knadarens hal och "vicka" knadaren forsiktigt fran brodet. Det går lattast om brodet inte kallnat.
10 Lat brodet kallna pa ett galler.
11 Drag ur kontakten ur vagguttaget.
12 Låt apparaten källna helt innan du använden den igen.

Timer (tidsprogramming)

Medenna kan du stalla in nar apparaten.
ska varaclar med valt program.

Exempel

1 Hall alla ingredienserna i bakformen. Jästen fär inte komma i kontakt med vatskan, saltet aller smöret. Detta for att undvika att jäsningen kommt i gäng for tidigt.
2 Valj ratt program.
3 Klockan ar 22 och du vill att brodet skara vara klart kl. 7:30 nasta morgon. Tidsskillnaden ar 9 timmar och 30 minutes.

Ställ in tiden 9:30 med TIMER-knappen. Använd knappen TIMER+ for att öka tiden med 10 minuter och knappen TIMER- for att ställa tillbaka tiden 10 minutes.

Den installda tiden ar inklusive nödvändig tid for valt bakprogram. I detta exemplarbakmaskinen klär om 9 timmar och 30 minutes med brodbakningen.

4 Tryck på knappen START/STOP für att starta timern. Du ser att timern räknar

ned pa den blinkende punkten mellan timmar och minutes. Displayen visar Återstående tid till programslut.

Underhäll och rengöring

Sank aldrig ned apparaten i vatten erer annan vatska. Om den anderskulle sankas ned i vatten far apparaten inte anvandasigen. Kassera den.
- Använd inga aggressiva eller slipande rengöringsmedel.

Rengör apparaten och de tillhörande delarna after varje användning. På sa satt forhindras att matrester fastnar i apparaten.

• Drag ur kontakten ur vagguttaget och lát apparaten källna helt.
• Om knådaren after graddning sitter fast i bakformen, fyll bakformen med varmt vatten, låt det verka i fem minutes och avlågsna därefter knådaren.
• Rengör bakformen och knådaren med en fuktig trasa med lite rengöringsmedel. Torka)därefter av dessa ordentlich.
  Rengor endast holjets in- och utsida med en fuktig trasa.

Sakerhet

Allmant

• Läsigenom braupsanvisningen ordentlich och Förvara den på en saker plats.
• Använd endastenna apparatssom beskrivsdennabruksanvisning.
• Apparaten ar endast avsedd for hushållsbruk.
• Håll apparaten utom räckhäll För barn och personer som inte klarar av den.
• Reparationer skutforas av kvalificerad reparator. Reparera aldrig apparaten sjalv!

Värme och elektricitet

• Kontrolera att natspänningen überensstämmer med angiven natspänning på apparatens markplatta innan den används.
• Användettjordatvägguttag.
• Drag alltid ur kontakten ur vagguttaget nar apparaten inte anvands.
• När du drar ur kontakten ur vagguttaget skadru dra i själva kontakten och inte i sladden.
• Använd inte apparaten om apparaten aller sladden ar skadad. Skicka den till vär serviceavdelning for att undvika fara. Skadade sladdar hos den här typen av apparat fär endast bytas av vär serviceavdelning med hjälp av speciella verktyg.
• Kontrollera att apparaten och sladden intekommen ikontakt med varmekallor, t.ex. en varm kokplatta eller oppen eld.

• Kontrollera att apparaten, sladden och kontakten intekommen ikontakt med vatten.

• Var försiktig när du tar tag i delar och själva apparaten. Låt apparaten källna Först. Apparaten och delarna blir námligen varma vid användning. Åven apparatens yttre höje blir varmt, eftersom höljet leder varme bra.

• Apparaten måste kunna bli av med värmen För att forhindra brandfara. Se dārfor till att apparaten står fritt och inte kan komma i kontakt med brännbara material. Apparaten fär inte täckas over.
• Se till att ventilationsöppningarna inte ar blockerade.

Under användning

• Använd aldrig apparaten utomhus.
• Placera apparaten på att stadigt och plant underlag, på en plats)där den inte kan ramla ned.
• Sladden fär inte hänga over diskbänkens, arbetsytans eller bordets kant.
• Kontrollera att dina händer ar torra när du tar i apparaten, sladden eller kontakten.
• Använd aldrig apparaten i fuktigautrymmen.
• Stäng av apparaten och avlågsna kontakten frän vagguttaget om fel uppSTAR under användning, om apparaten skarengöras, om ett tillbehör ske sattas på eller avlågsnas eller när du är klar med den.
• Häll inte ner mer än rekommenderade mängder i maskinen, daß degen annars kan jasa over bakformen.
• Använd alltid apparaten med att stängt lock.
• Använd grytlappar när du tar i apparaten under/efter användning. Apparaten och bakformen blir mycket varma.
• Använd inga foremål som metallspatlar, knivar och gafflar i

bakformen for att forhindra teflonlagret skadas.

• Se till att små barn inte kan nä apparaten. Apparaten och delarna blir varma under användning.
• Tag inte upp apparaten om den den ramlat ned i vatten. Drag ur kontakten ur vagguttaget direkt. Använd aldrig apparaten mer.
• Rengör apparaten ordentlich after användning (se avsnittet "Underhäll och rengöring").

Miljö

Kasta forpackningsmaterial som plast och kartong i containrar avsedda for dessa.

Om apparaten kasseras när den ännu ar Funktionsduglig skall den Återvinnas.

Apparaten skakasseraspàettansvarsfulltsatt,sàatt apparaten ellerdelarna kanateranvandas.Apparaten farinte kasserasom osorterat avfall.Lamna in den hosaterforsäljaren ellpen miljostationTAGkontakt med communen for information om tillgangliga inlamnings- och atervinningssystem.

Några brödrecept

För mängderna har man utgätt frän mättbägaren och skeden som följde med apparaten (med mättet für en te-ller matsked iändarna).

Vitbröd:

Vetesikt aller -mjol 450 g

Jäst (torkad) 4 teskedar

Olja 3 matskedar

Mjölk 2 till 3 matskedar

Salt 1 ragad tesked

Socker 1 12 matsked

Vatten 250 ml

Fullkornsbröd:

Fullkornsmjol 450 g

Jäst (torkad) 4 teskedar

Olja 3 matskedar

Mjolk 2 matskedar

Salt 1 ragad tesked

Socker 1 12 matsked

Vatten 260 ml

Blandbröd:

Vetemjol 400 g

Fullkornsmjöl

(eller annan mjölsort) 50 g.

Jäst 4 teskedar

Olja 3 matskedar

Mjolk 2 matskedar

Yoghurt 1 matsked

Salt 1 ragad tesked

Socker 1 12 matsked

Vattenr

250 ml

Ingreedienser

Naturligtvis kan du baka ett brod med ett av recepten med en gang. Men nar du fatt smak for det, ar det roligt att experimentera nagot med de olica ingredienterserna. For att kunna gora det ar det praktiskt att veta lite mer om de olica ingredientersna. Nedan finns information som kan komma val till pass vid bakningen.

Mjöl

Brödets huvud ingrediens ar mjol. Det finns mange olica sorters mjol och mjölbandningar. Det ar avgörande vilket södesslag du använder till brodet. Vetemjol innehäller till exempl sa mycket gluten att det jaser bättre an "tyngre" mjol. Därfor behövs inte heller sa mycket jast. Gluten ar att protein som finns i södesslag som vete, havre, rag och korn. Dessa gluten bildar vid brodjäsningen ett natverk som motverkar kolsyrabubblor. Tack vare detta jaser brodet.

Hushallsmjol

Det vitaste mjol het hushallsmjol. Det innehaller nastan inget kli erler inga frodelar, men mycket gluten. Detta mjol anvands oftast for att binda soppor och saser, men det gär även bra att baka (vitt) brod pa.

Vetesikt och -mjöl

Vetesikt ar vitt vetemjol. Vetemjol ar nagot gräare till färgen och innehäller en liters mängd kli och frödelar. Vetesikt och -mjöl innehäller också mycket gluten.

Fullkorns(vete)mjol

Fullkornsmjol mals av hela, obearbetade vetekorn. Vetets kli och frödelar finns kvar i mjölet. Fullkornsmjol ar rikt på gluten, précis som vetemjol, men "tyngre" tack vare kliet och frödelarna. På säss blir brödet mer kompakt nar man bara anvander fullkornsmjol. Därfor tillsätter de flesta hemmabagare lite vetesikt.

Förutom dessa sorter finns det en mängd andra mjölsorter som du kan experimentera med, till exempl: havre-, korn-, bovete-, spelt-, majs- och rågmjöl.

Blandamjolsorter

De flesta mjölsorter læmpar sig bra für att blandas sinsemellan. Till exempel kombinationen bovete-/havremjöl/vetesikt. Eller kornmjöl/vetesikt. Det finns även diverse mjöblandningar att kopa i handeln.

Dessa blandninger innehaller ibland sikt och/eller brodforbattrare.

Fardigblandninger

Det finns även mjöblandningar i handeln där alla ingredienser, Förutom vatten, tillsatts. Dessa sä kallade fardigblandningar ar enkla och snabba att använda, men även dyrare.

Jäst

Jäst ar nödvändigt for att brodet ska jasa. Det finns i färsk form ("tärningar"), men även i torkad form (korn). Den färska jastens smak ar nagot merutpréglad an den torra jastens. Det finns olica marken torrjäst, vars egenskaper kan skilja sig. Vilken jäst som ar bäst ar en fraga om personligt tycke. I stora drag kan man sāga att det kravs halften sa mycket torrjäst som färsk jäst. Jästens verkan kan forstöras om jästenkommen i kontakt med salt eller fett. Salt "dodar" jästen, fetet "stänger in" jästcellerna sa att degen inte kan jasa. Därfor ar det viktigt att se till att jäst, salt och smör inte ligger für nara varandra i baksmaskinen.

Salt

Salt ger naturligtvis brodetssdsmak, men det ar aven viktigt for en knaprig skorpa och for jasningen (samtidigt som salt aven kan paverka jasningen negativt om det kommer i kontakt med jasten). Salt forstärker glutenkonstruktionen som ger brodet dess form. Dessutom ser till saltet till brodet inte jaser over i formen och sjunker ihop innan det ar fardiggraddat. Det ar mojlig att baka ettsaltfattigt ellerr till och med saltfritt brod,men da maste man variera ingredienserna.

Vätskor

Den mest användbara vätskan for att baka
bröd ar vatten, men du kan även prova
(kärn-)mjölk. Detta paverkar savál smaken
som jäsningen och brodstrukturen.
Mjölk har tack vare fetterna i mjölken en
positiv effekt på färskheten och

mjolksocket (laktosen) framjar jaskraften. Kärnmjlk ger att lattare brod som haller sig farskt langre.

Socker

Socker ar till viss del viktigt for jasningen. Men det ar annu viktigare for brodets smak. I stallet for socker kan även honung erler sirap anvandas. Använd inga grova kornsocker i brodmaskinen (detta ar hårda sockerpärlor) eller kandisocker. Detta kan skada teflonlagret. Använd inga artificiella sötningsmedel vid bakning. Dessa klarar i allmänhet inte uppvärmming.

Fett

Fett ar eigentlichen en brodforbattrare. Det ar inget krav, men brodet blir battre om man anvander fett. Fett g Dor degensmidigare och ser till att den lattare jaser. Fett stanger dessutom av glutennatverket sa att den bildade kolsyran "halls fast". Pasa satt blir brodet mildare och haller sig farskt langre.

Diverse fettsorder ar lampliga. Olja (solros eller oliv), smor och margarin ger ett utmärkt resultat. Skorpan blir nagot mjukare av olja. Margarin ger en knaprigare skorpa och ar bra for jasningen. Vid bakning av ett kryddbrod kan det vara gott att anvanda olja med smak, till exempl valnots-, vitloks-ller basilikaolja.

Temperatur

Det bösta ar om ingredienserna har rumstemperatur nar de laggs i bakformen. Anvand aldrig for varm vatska. Detta ar inte bra for jastiens.

Hjälpmedel och tips

Kallna pa galler

Hembakat brod kan skaras forst nar det kallnat. Ar brodet fortfarande varmt, gär det endast att skara med en elektrisk kniv, till

Hembakat brod slar man bast in i en kokshandduk när det det svalnat. Så häller man skorpan knaprig. Det finns även särskilda brodpapperspäsar som ar bra. I plastpäsar blir brodkorpan mjuk, precis som i kylskapet.

Frysa in brod

Hembakat brod kan med fordel friesas in, after det har kallnat. Det ar practiskt att friesa in dagliga portioner.

Det basta ar att Tina brodet i rumstemperatur, da mikrovagsugnen snabbt torkar ut brodet.

Även om infrysning ar möjlig, tank på att brodet tappar i kvalitet.

Mörkare brod

Forattfarga brodetmorkare,kan

1 matsked kakaopulver tillsattas till mjolet.

Detta paverkar inte smaken namnvart.

Knaprigare skorpa

For att f en knaprigare skorpa kan du lamna brodet ytterligare tio till femton minutes under varmhallningsfasen i maskinen after bakning.

Om brödet inte reser sig ur formen

Jäsningen kan du folja genom fönstret. Vanligtvis rekommenderas att locket halls stängt vid jäsning sa att brodet inte sjunker ihop. Men om degen jaser over i formen och fastnar mot fönstret (detta kan även inträffa vid graddning), sca locket lyfas upp. Degen sjunker d'ihop nagot.

Ett kompakt, litet bröd

För mycket vatska ger att litet, platt brod.
Degen kan daß inte jasa ordentligt, eftersom den ar for blot. Även jasten kan ha varit for gammad.

För torrt brod

För lite vätska ger att für torrt brod. Prova med (lite) mer vatten eller mjölk. År brodet bra after graddning, men snabbt torkar ut, tillsatt d'lite mer olja eller smör.

Bröd som sjunker ihop

Om brodet jaser ordentigt men sjunker ihop vid graddning, prova dà det kortaste programmet (Basic). I allmänhet kan du justera sà att chansen ár större att broden vid graddning sjunker ihop vid de langre programmen.

Slutligen

After allenna information har du tillrackigt med kunskap for att utveckla etteget favoritrecept. Nu aterstar det pracktiska.Och det kan mycket väl vara sa att du misslyckas,for brodbakning ar och forblirett hantverk som man inte lar sig fran den ena dagen till den andra. Sokandet after det "perfekta" brodet gar ofta hand i hand med manga forsok.Var inte besviken om du inte lyckas med en gang.Fraga andra hemmabagare om deras erfarenheter.Fordjupa dig i amnet, lasomdet,titta pa Internet.Och fortsatt framfor allt att experimentera,for mogljeheterna ar oändliga.Och hembakat brod ar anda det godaste.

Generelt

För apparatet tages i brug

Programmene bestar alltid av folgende faser:

• Elting
  Heving
  Steking
• Varmefase (varer alltid 60 minutter)

Det fins och melblandinger i handelen som inneholder alle ingredienser til brodet, unntatt vann. Disse sakalte all-in-blandingene er enkle i bruk, men och dyrere.

Gjaer