MUZ5MM1 - Keukenmachine BOSCH - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING MUZ5MM1 BOSCH

1 Veiligheid Neem de volgende veiligheidsvoorschriften in acht. 1.1 Algemene aanwijzingen ¡ Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. ¡ Neem de handleiding van het basistoestel in acht. 1.2 Bestemming van het apparaat Gebruik het toebehoren alleen: ¡ met een keukenmachine van de bouwserie MUMS2, MUMS4, MUM5. ¡ met originele onderdelen en accessoires. ¡ voor het fijnmaken, hakken, mixen, pureren en emulgeren van vloeibare of halfvaste levensmiddelen. ¡ om te snijden, raspen en malen van levensmiddelen. 1.3  Veiligheidsvoorschriften WAARSCHUWING‒Kans op snijden! De fijnmaakschijven hebben scherpe messen en randen. ▶ De fijnmaakschijven alleen aan de rand vastpakken. ▶ Nooit de scherpe messen en randen met blote handen aanra- ken. WAARSCHUWING‒Kans op letsel! Roterende aandrijvingen, hulpstukken of toebehoren kunnen letsel veroorzaken. ▶ Niet in de vulschacht grijpen. ▶ Alleen de stopper gebruiker om ingrediënten toe te voegen. Een ondeskundig gebruik kan tot letsels veroorzaken. ▶ Het toebehoren nooit samenbouwen terwijl het op het basisap- paraat is aangebracht. ▶ Het toebehoren alleen bij stilstand van de aandrijving en uit het stopcontact verwijderde stekker aanbrengen en verwijderen. ▶ Het toebehoren alleen in de daarvoor bestemde werkstand ge- bruiken.nl Materiële schade voorkomen

2 Materiële schade voor- komen LET OP! Een ondeskundig gebruik kan tot ma- teriële schade leiden. ▶ Geen levensmiddelen verwijderen die harde bestanddelen bevatten, bijv. beenderen, kraakbeen of pit- ten. ▶ Geen voorwerpen in de vulschacht of de behuizing steken, bijv. kook- lepel. ▶ Vóór het gebruik de vulschacht en de behuizing op vreemde voorwer- pen controleren. ▶ Geen grote druk met de stopper uitoefenen. 3 Uitpakken en controle- ren Hier wordt beschreven waarop u bij het uitpakken moet letten. 3.1 Toebehoren en onderde- len uitpakken

1. Het toebehoren uit de verpakking

2. Alle verdere onderdelen en de be-

geleidende documenten uit de ver- pakking nemen en gereed leggen.

3. Verwijder het aanwezige verpak-

4. Verwijder alle stickers en folie.

3.2 Leveringsomvang Controleer na het uitpakken alle on- derdelen op transportschade en de volledigheid van de levering.

Begeleidende documenten 3.3 Toebehoren voor het eer- ste gebruik reinigen

1. Alle onderdelen die met levens-

middelen in aanraking komen voor het eerste gebruik reinigen.

• "Reiniging en onderhoud", Pagina44

2. De gereinigde en gedroogde on-

derdelen gereed leggen voor het gebruik. 4 Het toebehoren leren kennen 4.1 Onderdelen Hier vindt u een overzicht van de on- derdelen van uw toebehoren.

Deksel met geïntegreerde vul- schacht

Raspschijf grof/fijn

SchijfhouderHet toebehoren leren kennen nl

4.2 Symbolen Hier vindt u een overzicht van de symbolen op uw accessoires. Sym- bool Beschrijving Niet in de vulschacht grij- pen. Deksel aanbrengen en vastdraaien Plaatsingsmarkering voor het deksel Plaatsingsmarkering basis 4.3 Overzicht van de fijn- maakschijven Hier vindt u een overzicht van de fijn- maakschijven en hun gebruiksdoel. Aandui- ding Gebruik Snijschijf dik/dun Levensmiddelen in dikke of dunne plakken snij- den, bijvoorbeeld groen- te en fruit. Aanduiding: ¡ 1 = dikke plakjes ¡ 3 = dunne plakjes Opmerking:Niet ge- schikt voor de verwer- king van harde kaas, brood, broodjes of cho- colade. Tip:Snij gekookte aard- appelen pas nadat ze zijn afgekoeld. Aandui- ding Gebruik Rasp- schijf grof/fijn Levensmiddelen in grove of fijne stukjes raspen, bijv. groente, fruit of kaas, zoals Goudse of Edammer kaas. Aanduiding: ¡ 2 = grove zijde ¡ 4 = fijne zijde Opmerking:Niet ge- schikt voor de verwer- king van noten of harde kaas, bijvoorbeeld Par- mezaanse kaas. Tip:Rasp zachte kaas met de grove zijde. Maalschijf fijn Levensmiddelen middel- fijn raspen, bijvoorbeeld ongekookte aardappelen of harde kaas, zoals Par- mezaanse kaas. Opmerking:Niet ge- schikt voor de verwer- king van zachte kaas en snijdbare kaas. 4.4 Overbelastingsbeveiliging De overbelastingsbeveiliging voor- komt dat de motor en andere onder- delen door een te hoge belasting worden beschadigd. Als de schijfhouder overbelast of ge- blokkeerd raakt, breekt de as van de schijfhouder op het daarvoor voorzie- ne breekpunt. Opmerking:Vervangingsonderdelen met ingebouwde breekpunten maken geen deel uit van onze garantiever- plichtingen. Een nieuwe schijfhouder is onder bestelnummer 00088256 verkrijgbaar bij de servicedienst.nl Bediening

4.5 Dekselbeveiliging De multimixer kan alleen op het ap- paraat worden gezet en worden ge- bruikt als de multimixer volledig in el- kaar is gezet en correct met het dek- sel is afgesloten. Als de multimixer op de keukenmachine is aange- bracht, kan het deksel niet worden geopend. Bediening 5 De Bediening in essen- tie Bediening 5.1 Overzicht van de basisap- paraten Dit toebehoren kan met verschillende basisapparaten worden gebruikt. Bereid de keukenmachine voor zoals afgebeeld.

Keukenmachine van de bouw- serie MUMS4 of MUM5

Keukenmachine van de bouw- serie MUMS2 5.2 Universeel mes gebruiken

1. De houder op de basis plaatsen.

Op de uitsparingen in de basis let- ten.

2. De houder linksom draaien tot de-

3. De mesbescherming van het uni-

versele mes verwijderen en het universele mes in de houder plaat- sen.

4. De levensmiddelen in de houder

5. Het deksel op de houder plaatsen.

De markeringen en moeten ten opzichte van elkaar zijn uitge- lijnd.

6. Het deksel linksom draaien tot het

De markeringen en moeten ten opzichte van elkaar zijn uitge- lijnd.

7. De multimixer zoals afgebeeld op

de aandrijving3 plaatsen.

De markeringen en moeten ten opzichte van elkaar zijn uitge- lijnd.

8. De multimixer naar beneden du-

wen en linksom draaien tot deze vastklikt.

10.De stekker in het stopcontact ste- ken.

11.De draaischakelaar op de aanbe- volen snelheid zetten.

De ingrediënten zo lang verwerken tot het gewenste resultaat is be- reikt. 12.De draaischakelaar op zet- ten.

Wachten tot het apparaat stilstaat. 13.De stekker uit het stopcontact ha- len.

14.De multimixer rechtsom draaien en verwijderen.

15.Het deksel met de klok mee draai- en en eraf halen.

16.Het universele mes uit de kom ver- wijderen.

17.Maak het reservoir leeg.

Tip:Reinig direct na gebruik alle on- derdelen reinigen om het vastkoeken van resten te voorkomen. 5.3 Fijnmaakschijven gebrui- ken

1. De houder op de basis plaatsen.

Op de uitsparingen in de basis let- ten.

2. De houder linksom draaien tot de-

3. De gewenste fijnmaakschijf aan de

rand beetpakken en met de beno- digde zijde naar boven op de schijfhouder plaatsen.

4. De schijfhouder met de fijnmaak-

schijf in de houder plaatsen.

5. Het deksel op de houder plaatsen.

De markeringen en moeten ten opzichte van elkaar zijn uitge- lijnd.

6. Het deksel linksom draaien tot het

De markeringen en moeten ten opzichte van elkaar zijn uitge- lijnd.

7. De multimixer zoals afgebeeld op

de aandrijving3 plaatsen.

De markeringen en moeten ten opzichte van elkaar zijn uitge- lijnd.

8. De multimixer naar beneden du-

wen en linksom draaien tot deze vastklikt.

9. De stekker in het stopcontact ste-

10.De draaischakelaar op de aanbe- volen snelheid zetten.

11.De levensmiddelen in de vul- schacht doen en met lichte druk met de stopper aandrukken.

12.De verwerking beëindigen als ‒ alle levensmiddelen zijn ver- werkt. ‒ de levensmiddelen in de houder de schijfhouder bijna hebben bereikt. 13.De draaischakelaar op zet- ten.

Wachten tot het apparaat stilstaat. 14.De stekker uit het stopcontact ha- len.

15.De multimixer rechtsom draaien en verwijderen.

16.Het deksel met de klok mee draai- en en eraf halen.

17.De schijfhouder met de fijnmaak- schijf uit de houder verwijderen.

18.Maak het reservoir leeg.

Tip:Reinig direct na gebruik alle on- derdelen reinigen om het vastkoeken van resten te voorkomen.nl Reiniging en onderhoud

6 Reiniging en onder- houd 6.1 Reinigingsmiddelen In het navolgende leert u welk toebe- horen geschikt is voor het apparaat. LET OP! Het toebehoren kan worden bescha- digd bij gebruik van ongeschikte rei- nigingsmiddelen of een ondeskundi- ge reiniging. ▶ Gebruik geen reinigingsmiddelen die alcohol of spiritus bevatten. ▶ Gebruik geen scherpe, puntige of metalen voorwerpen. ▶ Gebruik geen schurende doeken of schurende reinigingsmiddelen. 6.2 Reinigingsoverzicht Reinig de afzonderlijke onderdelen zoals in de tabel is aangegeven.

Tip:Aan de kunststof onderdelen kunnen verkleuringen optreden, bij- voorbeeld bij de verwerking van wor- tel. Verwijder de verkleuringen met een zachte doek en een paar drup- pels spijsolie. 7 Toepassingsvoorbeel- den Hier vindt u toepassingsvoorbeelden die speciaal voor uw accessoire zijn ontwikkeld. 7.1 Toepassingsvoorbeelden voor het universele mes Neem de gegevens en waarden in de tabel in acht.

7.2 Toepassingsvoorbeelden voor de fijnmaakschijven Neem de gegevens en waarden in de tabel in acht.

7.3 Voorbeeldrecept Hier vindt u een voorbeeldrecept dat speciaal voor uw apparaat is ontwik- keld. Opmerking:Afhankelijk van de uit- rusting van het apparaat is uw model voorzien van een draaischakelaar met 4 of 7 niveaus. In deze gebruiks- aanwijzing worden de snelheidsad- viezen voor de draaischakelaar met 4 niveaus telkens tussen haakjes aan- gegeven. De hoeveelheden van de ingrediën- ten en verwerkingstijden zijn op het apparaattype afgestemd. Het appa- raattype vindt u op het typeplaatje. Recept Type Ingrediënten: Verwerking Honing-ap- pelmenge- ling CNUM40 CNUM41 CNUM50 CNUM51 CNUM51S ¡ 400g woudhoning (5 °C) ¡ 50g appel, in blokjes gesneden (10 x 10 mm) ¡ Universeel mes aan- brengen. ¡ De ingrediënten toe- voegen. ¡ 5seconden op stand7(4) verwerken.Toepassingsvoorbeelden nl

Recept Type Ingrediënten: Verwerking Honingkoek met appels Basisrecept: ¡ 3 eieren ¡ 60g boter ¡ 100g witte bloem, ty- pe 405 ¡ 60g gemalen walno- ten ¡ 1tl kaneel ¡ 2el vanillesuiker ¡ 1tl bakpoeder ¡ 1appel ¡ De eierdooiers schei- den van de eiwitten en het eiwit stijf kloppen. ¡ Het eigeel met de sui- ker stijf kloppen. De zachte boter en 115g van de bereide ho- ning-appelmengeling toevoegen. ¡ De overige ingrediën- ten in een afzonderlij- ke kom mengen, aan de vochtige ingrediën- ten toevoegen en er- onder roeren. ¡ De geklopte eiwit er voorzichtig met een spatel doorroeren. ¡ Bakpapier in een rechthoekige cake- vorm (35x11cm) leggen en de voorbe- reide mengeling erin doen. ¡ De appel schillen en in plakjes snijden. De plakjes appel over het gebak verdelen. ¡ De oven op 180°C voorverwarmen en de honingkoek 30 minu- ten bakken. Gistdeeg CNUM51T

¡ 500g bloem ¡ 1 snufje zout ¡ 25 g verse gist of 7 g droge gist ¡ 300ml warm water ¡ Universeel mes aan- brengen. ¡ Vullen met water. ¡ Resterende ingrediën- ten toevoegen. ¡ 1 minuut op stand 7 (4) verwerken.da Sikkerhed