MUZ5MM1 - Küchenmaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Zubehörtyp	Multimixer mit Universalmesser und Schneidscheiben
Marke und Modell	Bosch MUZ5MM1
Kompatible Geräte	Bosch Küchenmaschinen der Serien MUMS2, MUMS4, MUM5
Lieferumfang	Multimixer, Universalmesser, reversible Scheibe zum Hobeln dick/dünn, reversible Scheibe zum Reiben grob/fein, Feinscheibe zum Reiben, Scheibenhalter, Stopfer/Messbecher
Hauptfunktionen	Zerkleinern, Hacken, Mixen, Pürieren, Emulgieren, Schneiden, Reiben, Hobeln
Material der Klingen	Edelstahl
Sicherheit	Überlastsicherung (Sollbruchstelle an der Achse des Scheibenhalters), Deckelverriegelung verhindert Öffnen während des Betriebs
Reinigung	Manuelle Reinigung der Teile; keine alkoholhaltigen Produkte, metallische oder scheuernde Gegenstände verwenden; mögliche Verfärbungen von Kunststoffen mit Speiseöl entfernen
Pflege	Nach Gebrauch sofort reinigen, um das Antrocknen von Rückständen zu vermeiden
Ersatzteile	Ersatz-Scheibenhalter, Ref. 00088256, erhältlich über den Kundendienst
Anzahl der Scheiben	3 reversible Scheiben (Hobeln, Reiben grob/fein, Feinscheibe) mit 5 verschiedenen Seiten
Behälterkapazität	Ca. 1,5 L (Schätzung)
Gewicht	Ca. 0,8 kg (Schätzung)
Garantie	Teile mit Sollbruchstelle sind von der Garantie ausgeschlossen
Anleitung verfügbar	Kostenlos als PDF herunterladbar auf notice-facile.com

Häufig gestellte Fragen - MUZ5MM1 BOSCH

Welche Bosch Küchenmaschinen sind mit dem MUZ5MM1 kompatibel?

Der MUZ5MM1 ist kompatibel mit den Bosch Küchenmaschinen der Serien MUMS2, MUMS4 und MUM5.

Wie verwende ich das Universalmesser?

Setzen Sie den Behälter auf die Basis, setzen Sie das Universalmesser ein, geben Sie die Lebensmittel hinein, schließen Sie den Deckel unter Ausrichtung der Markierungen, setzen Sie dann den Multimixer auf den Antrieb. Schließen Sie das Gerät an, wählen Sie die empfohlene Geschwindigkeit und verarbeiten Sie, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

Welche Scheiben sind im Lieferumfang enthalten und wofür werden sie verwendet?

Drei Scheiben: eine reversible Scheibe zum Hobeln (dick/dünn), eine reversible Scheibe zum Reiben (grob/fein) und eine Feinscheibe zum Reiben. Sie ermöglichen das Schneiden, Reiben und Hobeln von Obst, Gemüse, Käse (außer Hartkäse für die Hobelscheibe).

Wie reinige ich die Scheiben und das Messer?

Reinigen Sie sie von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel. Verwenden Sie ein weiches Tuch. Verwenden Sie keine alkoholhaltigen Produkte, metallische oder scheuernde Gegenstände. Trocknen Sie sie sofort nach der Reinigung.

Was tun, wenn der Scheibenhalter bricht?

Die Sollbruchstelle ist zum Schutz des Motors ausgelegt. Sie können einen neuen Scheibenhalter (Ref. 00088256) beim Bosch-Kundendienst bestellen. Dieses Teil ist nicht von der Garantie abgedeckt.

Kann ich Lebensmittel mit Knochen oder Kernen verwenden?

Nein, verwenden Sie niemals Lebensmittel mit harten Bestandteilen wie Knochen, Knorpel oder Kernen, um Schäden am Zubehör zu vermeiden.

Wie vermeide ich Verletzungen?

Fassen Sie die Klingen niemals mit bloßen Händen an; greifen Sie die Scheiben an den Rändern. Führen Sie keine Finger in die Einfüllöffnung, verwenden Sie nur den Stopfer. Ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor Sie das Zubehör montieren/demontieren.

Welche Geschwindigkeit wird für das Universalmesser empfohlen?

Beachten Sie die Tabelle mit Anwendungsbeispielen. Zum Beispiel für eine Honig-Apfel-Mischung verwenden Sie Stufe 7 (oder 4 bei einem 4-Stufen-Schalter) für 5 Sekunden.

Kann ich den MUZ5MM1 mit anderen Marken von Küchenmaschinen verwenden?

Nein, dieses Zubehör ist ausschließlich für die Bosch Küchenmaschinen der angegebenen Serien konzipiert. Eine Verwendung mit anderen Marken kann zu Verletzungen oder Schäden führen.

Wo kann ich die vollständige Anleitung herunterladen?

Die vollständige Anleitung für den Bosch MUZ5MM1 ist kostenlos als PDF auf notice-facile.com verfügbar. Sie können auch eine Übersetzung in andere Sprachen auf der Website anfordern.

BEDIENUNGSANLEITUNG MUZ5MM1 BOSCH

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise.

1.1 Allgemeine Hinweise

■ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.
■ Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts.

1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Verwenden Sie das Zubehör nur:

■ mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2, MUMS4, MUM5.
■ mit Originalteilen und -zubehör.
■ zum Zerkleinern, Hacken, Mixen, Pürieren und Emulgieren von flüssigen oder halbfesten Lebensmitteln.
■ zum Schneiden, Raspeln und Reiben von Lebensmitteln.

1.3 Sicherheitshinweise

WARNUNG – Schnittgefahr!

Die Zerkleinerungsscheiben haben scharfe Messer und Kanten.

▶ Die Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen.
- Nie die scharfen Messer und Kanten mit bloßen Händen berühren.

WARNUNG – Verletzungsgefahr!

Rotierende Antriebe, Werkzeuge oder Zubehörteile können zu Verletzungen führen.

• Nicht in den Einfüllschacht fassen.
  ▶ Nur den Stopfer verwenden, um Zutaten nachzuschieben.
  Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Verletzungen führen.
  Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.
  Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem Gerät aufsetzen und abnehmen.
• Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposition verwenden.

2 Sachschäden vermeiden

ACHTUNG!

Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Sachschäden führen.

• Keine Lebensmittel verarbeiten, die harte Bestandteile enthalten, z. B. Knochen, Knorpel oder Kerne.
  Keine Gegenstände in den Einfüllschacht oder das Gehäuse stecken, z. B. Kochlöffel.
• Vor der Verwendung den Einfüllschacht und das Gehäuse auf Fremdkörper überprüfen.
• Keinen großen Druck mit dem Stopfer ausüben.

3 Auspacken und Prüfen

Was Sie beim Auspacken beachten müssen, erfahren Sie hier.

3.1 Zubehör und Teile auspacken

1. Das Zubehör aus der Verpackung nehmen.
2. Alle weiteren Teile und die Begleitunterlagen aus der Verpackung nehmen und bereitlegen.
3. Vorhandenes Verpackungsmaterial entfernen.
4. Vorhandene Aufkleber und Folien entfernen.

3.2 Lieferumfang

Prüfen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Transportschäden und die Vollständigkeit der Lieferung.

→ Abb. 1

A

Multimixer

B	Universalmesser
C	Zerkleinerungsscheiben
D	Scheibenträger
E	Begleitunterlagen

3.3 Zubehör vor dem ersten Gebrauch reinigen

1. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, vor dem ersten Gebrauch reinigen.
   → "Reinigen und Pflegen", Seite 15
2. Die gereinigten und getrockneten Teile für die Verwendung bereitlegen.

4 Kennenlernen des Zu- behörs

4.1 Bestandteile

Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ihres Zubehörs.

→ Abb. 2

1	Basis mit Griff
2	Behälter
3	Deckel mit integriertem Einfüllschacht
4	Stopfer und Messbecher
5	Universalmesser
6	Messerschutz
7	Schneidwendescheibe dick/dünn
8	Raspelwendescheibe grob/fein
9	Reibscheibe fein

10

Scheibenträger

4.2 Symbole

Hier finden Sie eine Übersicht der Symbole auf Ihrem Zubehör.

Symbol Beschreibung

	Nicht in den Einfüllschacht fassen.
	Deckel aufsetzen und festdrehen ●
	Aufsetzmarkierung für den Deckel
	Aufsetzmarkierung Basis

4.3 Übersicht der Zerkleine-rungsscheiben

Hier finden Sie eine Übersicht der Zerkleinerungsscheiben und deren Verwendungszweck.

Bezeichnung

Schneidwende-scheibedick/dünn

Lebensmittel in dickeoder dünne Scheibenschneiden, z. B. Obstund Gemüse.Kennzeichnung:■ 1 = dicke Scheiben■ 3 = dünne ScheibenHinweis:Nicht geeignetzur Verarbeitung vonHartkäse, Brot, Brötchenoder Schokolade.Tipp:Schneiden Sie gekochte Kartoffeln erstnach dem Auskühlen.

Bezeichnung	Verwendung
Raspelwende-scheibe grob/fein	Lebensmittel in grobe oder feine Stücke ras-peln, z. B. Obst, Gemüse oder Käse, wie Gouda oder Edamer.Kennzeichnung:■ 2 = grobe Seite■ 4 = feine SeiteHinweis:Nicht geeignet zur Verarbeitung von Nüssen oder Hartkäse, z. B. Parmesan.Tipp:Raspeln Sie Weichkäse mit der gro-ben Seite.
Reib-scheibe fein	Lebensmittel mittelfein raspeln, z. B. rohe Kar-toffeln oder Hartkäse, wie Parmesan.Hinweis:Nicht geeignet zur Verarbeitung von Weichkäse und Schnitt-käse.

4.4 Überlastsicherung

Die Überlastsicherung verhindert, dass der Motor und andere Bauteile durch eine zu hohe Belastung beschädigt werden.

Wenn der Scheibenträger überlastet oder blockiert wird, bricht die Achse des Scheibenträgers an der dafür vorgesehenen Sollbruchstelle.

Hinweis: Ersatzteile mit Sollbruchstelle sind nicht Bestandteil unserer Garantieverpflichtungen. Ein neuer Scheibenträger ist unter der Bestellnummer 00088256 beim Kunden-dienst erhältlich.

4.5 Deckelsicherung

Der Multimixer kann nur auf das Gerät aufgesetzt und betrieben werden, wenn der Multimixer komplett zusammengebaut und korrekt mit dem Deckel verschlossen ist. Wenn der Multimixer auf der Küchenmaschine aufgesetzt ist, kann der Deckel nicht geöffnet werden.

5 Grundlegende Bedienung

5.1 Übersicht der Grundgeräte

Dieses Zubehör kann mit verschiedenen Grundgeräten verwendet werden. Bereiten Sie Ihre Küchenmaschine vor, wie abgebildet. → Abb. 3

A

Küchenmaschine der Baureihe MUMS4 oder MUM5

B

Küchenmaschine der Baureihe MUMS2

5.2 Universalmesser verwenden

1. Den Behälter auf die Basis setzen. → Abb. 4

Die Aussparungen an der Basis beachten.

1. Den Behälter gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet. → Abb. 5

2. Den Messerschutz vom Universal-messer abnehmen und das Universalmesser in den Behälter setzen. → Abb. 6

3. Die Lebensmittel in den Behälter füllen. → Abb. 7

4. Den Deckel auf den Behälter setzen.

→ Abb. 8

Die Markierungen ▼ und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

1. Den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb. 9

Die Markierungen ●und ▲müssen aufeinander ausgerichtet sein.

1. Den Multimixer wie abgebildet auf den Antrieb 3 setzen.

→ Abb. 10

Die Markierungen 🐎 und 🐎üssen aufeinander ausgerichtet sein.

1. Den Multimixer nach unten drücken und gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb. 11

1. Den Stopfer in den Einfüllschacht setzen.

→ Abb. 12

1. Den Netzstecker einstecken.

→ Abb. 13

1. Den Drehschalter auf die empfohlene Geschwindigkeit stellen.

→ Abb. 14

Die Zutaten verarbeiten, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

1. Den Drehschalter auf Ostellen.

→ Abb. 15

Den Stillstand des Geräts abwarten.

1. Den Netzstecker ziehen.

→ Abb. 16

1. Den Multimixer im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→ Abb. 17

1. Den Deckel im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→ Abb. 18

1. Das Universalmesser aus dem Behälter nehmen.

→ Abb. 19

1. Den Behälter entleeren.

→ Abb. 20

Tipp: Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.

5.3 Zerkleinerungsscheiben verwenden

1. Den Behälter auf die Basis setzen.

→ Abb. 21

Die Aussparungen an der Basis beachten.

1. Den Behälter gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb. 22

1. Die gewünschte Zerkleinerungs-scheibe am Rand fassen und mit der benötigten Seite nach oben auf den Scheibenträger setzen.

→ Abb. 23

1. Den Scheibenträger mit der Zerkleinerungsscheibe in den Behälter setzen.

→ Abb. 24

1. Den Deckel auf den Behälter setzen.

→ Abb. 25

Die Markierungen ▼ und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

1. Den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb. 26

Die Markierungen ●und ▲müssen aufeinander ausgerichtet sein.

1. Den Multimixer wie abgebildet auf den Antrieb 3 setzen.

→ Abb. 27

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

1. Den Multimixer nach unten drücken und gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb. 28

1. Den Netzstecker einstecken.

→ Abb. 29

1. Den Drehschalter auf die empfohlene Geschwindigkeit stellen.

→ Abb. 30

1. Die Lebensmittel in den Einfüllschacht geben und unter leichtem Druck mit dem Stopfer nachschieben.

→ Abb. 31

1. Die Verarbeitung beenden, wenn

- alle Lebensmittel verarbeitet sind.

- die Lebensmittel im Behälter den Scheibenträger fast erreicht haben.

1. Den Drehschalter auf Ostellen.

→ Abb. 32

Den Stillstand des Geräts abwar- ten.

1. Den Netzstecker ziehen.

→ Abb. 33

1. Den Multimixer im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→ Abb. 34

1. Den Deckel im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→ Abb. 35

1. Den Scheibenträger mit der Zerkleinerungsscheibe aus dem Behälter nehmen.

→ Abb. 36

1. Den Behälter entleeren.

→ Abb. 37

Tipp: Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.

6 Reinigen und Pflegen

6.1 Reinigungsmittel

Erfahren Sie, welche Reinigungsmittel für Ihr Zubehör geeignet sind.

ACHTUNG!

Durch ungeeignete Reinigungsmittel oder durch falsche Reinigung kann das Zubehör beschädigt werden.

• Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
• Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen.
• Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.

6.2 Reinigungsübersicht

Reinigen Sie die einzelnen Teile, wie in der Tabelle angegeben. → Abb. 38

Tipp: An den Kunststoffteilen können Verfärbungen entstehen, z. B. bei der Verarbeitung von Karotten. Entfernen Sie die Verfärbungen mit einem weichen Tuch und einigen Tropfen Speiseöl.

7.3 Beispielrezept

Hier finden Sie ein Beispielrezept, das speziell für Ihr Gerät entwickelt wurde.

Hinweis: Je nach Geräteausstattung ist Ihr Modell mit einem 4-stufigen oder 7-stufigen Drehschalter ausgestattet. In dieser Gebrauchsanleitung

7 Anwendungsbeispiele

Hier finden Sie Anwendungsbeispiele, die speziell für Ihr Zubehör entwickelt wurden.

7.1 Anwendungsbeispiele für das Universalmesser

Beachten Sie die Angaben und Werte in der Tabelle. → Abb. 39

7.2 Anwendungsbeispiele für die Zerkleinerungsscheiben

Beachten Sie die Angaben und Werte in der Tabelle. → Abb. 40

werden die Geschwindigkeitsempfehlungen für den 4-stufigen Drehschalter jeweils in Klammern angegeben.

Die Zutatenmengen und Verarbeitungszeiten sind auf den Gerätetyp abgestimmt. Den Gerätetyp finden Sie auf dem Typenschild.

Rezept Typ Zutaten Verarbeitung

Honig-Apfel-Mischung

CNUM40CNUM41CNUM50CNUM51CNUM51S

■ 400 g Waldhonig (5 °C)■ 50 g Apfel in Würfel geschnitten (10 x 10 mm)

■ Universalmesser einsetzen.■ Die Zutaten einfüllen.■ 5 Sekunden auf Stufe 7 (4) verarbeiten.

Rezept Typ Zutaten Verarbeitung
Honigku-chen mit Äpfeln	Grundrezept:■ 3 Eier■ 60 g Butter■ 100 g Weißmehl, Type 405■ 60 g gemahlene Walnüsse■ 1 TL Zimt■ 2 EL Vanillezucker■ 1 TL Backpulver■ 1 Apfel	■ Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.■ Das Eigelb mit dem Zucker schlagen. Die weiche Butter und 115 g der zubereite-ten Honig-Apfel-Mischung hinzugeben.■ Die übrigen Zutaten in einer separaten Schüssel mischen, zu den feuchten Zutaten geben und unterrühren.■ Den Eischnee vorsichtig mit einem Spatel unterziehen.■ Eine Kastenkuchen-form (35 x 11 cm) mit Backpapier auslegen und die vorbereitete Mischung einfüllen.■ Den Apfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf dem Kuchen verteilen.■ Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 30 Minuten backen.
Hefeteig CNUM51T W	■ 500 g Mehl■ 1 Prise Salz■ 25 g frische Hefe oder 7 g getrocknete Hefe■ 300 ml warmes Wasser	■ Universalmesser einsetzen.■ Wasser einfüllen.■ Restliche Zutaten einfüllen.■ 1 Minute auf Stufe 7 (4) verarbeiten.

1 Safety