LPMCSR02EU - Macchina da caffè LA PAVONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE LPMCSR02EU LA PAVONI

Istruzioni per l’uso dei modelli CASABAR PID Gentile cliente, La ringraziamo per aver acquistato un nostro prodotto, costruito secondo le ultime innovazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosamente le semplici operazioni riguardanti l’uso corretto del nostro prodotto in conformità alle prescrizioni essenziali di sicurezza indicate nel presente manuale, potrà ottenere il massimo delle prestazioni e vericare la notevole adabilità di questo prodotto nel corso degli anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie nel funzionamento potrà sempre contare sulla rete dei Centri di Assistenza che n d’ora sono a Sua disposizione.

SIMBOLOGIA UTILIZZATA NELLE PRESENTI ISTRUZIONI

Le avvertenze importanti recano questi simboli. È assolutamente necessario osservare queste avvertenze. Prima della messa in funzione, leggere attentamente il manuale di istruzioni. Attenzione! Operazioni particolarmente importanti e/o pericolose. Informazioni (utili all’utilizzo dell’apparecchio). Suggerimenti. Interventi che possono essere svolti a cura dell’utente. Interventi che devono essere svolti esclusivamente da un tecnico qualicato.2 3

4–2. PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO 8

1–1. INTRODUZIONE Il presente manuale di istruzioni è parte integrante della macchina, va letto attentamente e deve essere sempre a disposizione per eventuali consultazioni; va conservato per tutta la durata operativa della macchina. All’interno vi sono le informazioni relative all’uso corretto della macchina, alla pulizia, alla manutenzione e fornisce importanti indicazioni per lo svolgimento di operazioni da eettuarsi con particolare attenzione e per eventuali rischi residui. Il manuale rispecchia le innovazioni tecnologiche al momento della sua redazione; il costruttore si riserva il diritto di apportare tutte le modiche tecniche necessarie ai propri prodotti e di aggiornare i manuali senza l’obbligo di rivedere anche le versioni precedenti. LA PAVONI S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano direttamente od indirettamente derivare a persone o cose in conseguenza:

• della mancata osservanza di tutte le prescrizioni delle vigenti norme di sicurezza;

• una installazione non corretta;

• difetti di alimentazione;

• uso improprio o non corretto della macchina;

• uso non conforme a quanto specicato nel presente manuale;

• gravi carenze nella manutenzione;

• modiche sulla macchina o qualsiasi intervento non autorizzato;

• utilizzo di ricambi non originali o specici per il modello;

• inosservanza totale o anche parziale delle istruzioni;

• L’utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel Paese dove la macchina viene utilizzata, oltre alle regole dettate dal comune buon senso ed alle prescrizioni contenute nel presente manuale.

• Per garantire il corretto funzionamento della macchina ed il mantenimento nel tempo delle sue caratteristiche, si consiglia di vericare le giuste condizioni ambientali (la temperatura ambiente deve essere compresa fra 5° e 35° C), evitando l’utilizzo della macchina in luoghi dove vengono usati getti di acqua o in ambienti esterni sottoposti ad agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).

• Dopo aver tolto la macchina dall’imballo, assicurarsi che la stessa sia intatta e non abbia subìto danneggiamenti.

• I componenti dell’imballaggio devono essere consegnati negli appositi centri di smaltimento e in nessun caso lasciati incustoditi o alla portata di bambini, animali o di persone non autorizzate.

• Prima della messa in funzione della macchina, vericare che la tensione di alimentazione specicata nella targhetta dati posta sotto la base della macchina sia quella in uso nel Paese.

• L’apparecchio non può essere utilizzato da persone (incluso i bambini) con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza e di conoscenza, a meno che non siano sorvegliati o istruiti all’utilizzo in sicurezza dell’apparecchio da una persona responsabile per la loro sicurezza.4 5

• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione non devono essere eettuate da bambini senza sorveglianza.

• Non immergere mai l’apparecchio in acqua.

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso domestico. Inoltre, non può essere utilizzato: - nella zona cucina per i dipendenti in negozi, negli uci e in altri ambienti lavorativi; - in fattorie/agriturismi; - da clienti in alberghi, motel e ambienti residenziali; - nei bed and breakfast.

• Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare il servizio di assistenza tecnica per la sua sostituzione per evitare qualsiasi pericolo.

• Solo per mercati europei: L’uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni se supervisionati o istruiti riguardo l’uso in sicurezza dell’apparecchio e se ne comprendono i rischi connessi.

• La pulizia e la manutenzione possono essere eseguite da bambini a partire dagli 8 anni purché supervisionati.

• Tenere l’apparecchio e il suo cavo fuori dalla portata dei bambini con età inferiore agli 8 anni.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• L’apparecchio può essere utilizzato da persone con ridotte capacità siche,

• sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza e conoscenza se sorvegliati o se istruiti sull’uso in sicurezza dell’apparecchio e se consapevoli dei pericoli connessi.

• Scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente prima di tutte le operazioni di

• montaggio, smontaggio e pulizia.

• Per questo apparecchio: Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente questo manuale d’uso.

• Spegnere l’apparecchio immediatamente dopo l’uso.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito mentre è in funzione.

• Scollegare sempre la macchina da caè dalla presa di corrente prima del montaggio e dello smontaggio dei componenti e prima di pulirla.

• Prima di collegare e scollegare la macchina, assicurarsi che l’interruttore di accensione sia in posizione spenta.

• Togliere la spina dalla presa di corrente prima di eettuare la pulizia e in caso di guasto.

• Lasciare rareddare la macchina da caè prima di eettuare la pulizia.

• Non utilizzare la macchina da caè senza acqua nel serbatoio o senza il serbatoio.

• Lasciare uno spazio di almeno 3 cm tra la macchina da caè ed eventuali pareti laterali o posteriori e lasciare uno spazio di almeno 15 cm sopra la macchina da caè.

• Pericolo di scottature! La macchina da caè genera calore e produce acqua calda e vapore durante il funzionamento.

• Pericolo di scottature! Non toccare il ripiano scaldatazze durante il funzionamento.

• Le superci del prodotto rimangono molto calde dopo l’uso per via del calore residuale. Non toccare le superci calde per evitare scottature.

• Non utilizzare la macchina da caè in combinazione con parti o accessori di altri produttori.6 7

• Utilizzare esclusivamente ricambi originali del produttore. L’uso di parti di ricambio non consigliati dal produttore potrebbe provocare incendi, scosse elettriche o lesioni alle persone.

• Appoggiare la macchina da caè solo su superci piane ed asciutte.

• Evitare di bagnare o spruzzare liquidi sulla macchina da caè. In caso di contatto con liquidi, scollegare immediatamente il cavo dalla presa elettrica e asciugare accuratamente: Pericolo di scosse elettriche!

• Non utilizzare detergenti aggressivi o oggetti taglienti per pulire la macchina da caè.

• Non apportare modiche all’apparecchio.

• Non tentare mai di spegnere una amma/incendio con acqua: spegnere l’apparecchio, togliere la spina dalla presa di corrente e coprire la amma con un coperchio o con una coperta ignifuga.

• Evitare che il cavo di alimentazione entri in contatto con spigoli vivi.

• Non posizionare l’apparecchio sopra o vicino a fornelli gas o elettrici accesi, all’interno di un forno o in prossimità di fonti di calore.

• Non posizionare l’apparecchio vicino a rubinetti o lavandini.

• Questa macchina è adatta alla preparazione domestica di caè espresso con miscela di caè, al prelievo ed all’erogazione di acqua calda e/o vapore, di latte caldo.

• L’utilizzatore deve aver letto attentamente e ben compreso le istruzioni contenute nel manuale, in modo da fare funzionare correttamente la macchina.

• In caso di uso improprio decade ogni forma di garanzia ed il costruttore declina ogni responsabilità per danni a persone e/o cose.

• È da considerarsi uso improprio: - qualsiasi utilizzo diverso da quello dichiarato; - qualsiasi intervento sull’apparecchio che sia in contrasto con le indicazioni riportate in questo manuale, - qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a componenti o ai dispositivi di sicurezza; - l’utilizzo dell’apparecchio in ambienti esterni.

Gli apparecchi elettrici non devono essere smaltiti assieme ai riuti domestici. Gli apparecchi che recano questo simbolo sono soggetti alla Direttiva europea 2012/19/ UE. Tutti gli apparecchi elettrici ed elettronici dismessi devono essere smaltiti separatamente dai riuti domestici, conferendoli agli appositi centri previsti dallo Stato. Smaltendo correttamente l’apparecchio dismesso, si eviteranno danni all’ambiente e rischi per la salute delle persone. Per ulteriori informazioni sullo smaltimento dell’apparecchio dismesso rivolgersi all’Amministrazione comunale, all’Ucio smaltimento o al negozio dove è stato acquistato l’apparecchio.6 7

3–1. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

2. Scaldatazze passivo

5. Gruppo erogazione

6. Erogatore vapore/acqua calda

12. Pressino per ca è

13. Interruttore on/o di alimentazione

13a. Lampada macchina accesa

14. Interruttore vapore

14a. Lampada: macchina in temperatura

15. Interruttore erogazione ca è/acqua

calda 15a. Lampada: interruttore erogazione ca è/ acqua calda

16. Membrana per tenuta ltro

• Aprire il coperchio del serbatoio d’acqua e riempire il serbatoio (1) di acqua fresca e pulita, facendo attenzione a non superare il livello massimo consentito.

• Accendere la macchina posizionando l’interruttore on/o (13) sulla posizione “I”. L’accensione della lampada (13a) conferma l’alimentazione elettrica.

• Inserire il porta ltro (8 o 17) nel gruppo erogazione (5).

• Aprire la manopola vapore/acqua calda (4).

• Posizionare la leva interruttore erogazione ca è/acqua calda (15) sulla posizione “I”. Quando dall’erogatore vapore/acqua calda (6) comincerà8 9

ad uscire l’acqua, posizionare la leva interruttore erogazione caè/ acqua calda (15) sulla posizione “0” e chiudere la manopola (4). Dopo aver fatto queste operazioni procedere con il risciacquo dei circuiti interni:

• Posizionare un contenitore sotto i beccucci di erogazione del caè e premere il tasto di erogazione caè/ acqua calda (14).

• Ripetere questo procedimento per 5 volte.

• Una volta terminato il risciacquo attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento.

• La macchina è pronta all’uso quando il regolatore di temperatura Termopid (11) raggiunge la temperatura preimpostata di 92°C, temperatura ideale per la preparazione del caè (se si desidera cambiare la temperatura del Termopid, seguire le istruzioni del paragrafo 4.5) e la lampada spia (14a) resta accesa in maniera ssa. Per evitare di ripetere tali operazioni si consiglia di controllare il livello dell’acqua nel contenitore (1) onde evitare lo svuotamento del circuito idrico della macchina. Nel caso che questo avvenga le operazioni sopraccitate vanno ripetute La spia di raggiungimento della temperatura corretta (14a) continuerà a spegnersi e ad accendersi automaticamente durante il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchina, per il primo caè, aspettare circa 6 minuti per il riscaldamento ideale,mentre per quelli successivi la macchina sarà sempre pronta.

4–2. PREPARAZIONE DEL CAFFÈ

• Assicurarsi di aver eettuato tutte le operazioni riportate nel paragrafo 4.1 “messa in funzione della macchina”.

• Per ottenere un ottimo caè espresso è importante utilizzare un caè di ottima qualità, ben torrefatto e correttamente macinato. La macchina per caè espresso a pompa richiede l’utilizzo di una miscela macinata ne; se la macinatura è troppo grossa si otterranno caè chiari e leggeri e senza crema, se è troppo ne caè scuro e forte con poca crema.

• Si consiglia di macinare il caè con un macinino a macine al momento dell’utilizzo in quanto, una volta macinato, perde entro breve tempo le sue capacità aromatiche.

• Le tazze calde contribuiscono a conservare alla giusta temperatura il caè appena erogato; si consiglia pertanto di collocare le tazze prima dell’uso sulla piastra scaldatazze (2). PRERISCALDAMENTO

• Controllare che la quantità di acqua nel serbatoio (1) sia suciente.

• Inserire il portaltro (8 o 17) nel gruppo erogazione caè (5) con inserito il ltro per una tazza (9) o per due tazze (10), a seconda del numero di caè da preparare, nel portaltro.

• Azionare l’interruttore generale (13), si illuminerà la spia luminosa di accensione (13a) che segnala la macchina in funzione.

• Attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per poter erogare un caè, lampada (14a) accesa.

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO

• Togliere il portaltro (8 o 17), riempire il ltro con uno o due misurini di caè8 9

macinato (un misurino per ogni tazza di caè), livellare e premere il caè con l’apposito pressino (12)

• Ripulire con il palmo della mano il bordo del ltro da eventuali residui di caè ed agganciare il portaltro (8 o 17) al gruppo erogazione caè (5) e spostarlo verso destra no al suo bloccaggio per ssarlo al gruppo stesso.

• Collocare sulla griglia appoggiatazze (7), sotto il portaltro, una o due tazze preriscaldate.

• Azionare l’interruttore caè/acqua calda (15), il caè inizierà ad uscire dai beccucci del portaltro (8); raggiunta la dose di caè desiderata interrompere l’erogazione agendo nuovamente sull’interruttore (15) e lasciare il portaltro agganciato.

• Togliere le tazze e servire immediatamente il caè.

• Terminate le operazioni togliere il portaltro, vuotare i fondi e pulire il portaltro il portaltro con acqua corrente.

• Dopo aver acceso la macchina, si consiglia di attendere circa 6 minuti per il raggiungimento della temperatura ideale di erogazione per il primo caè

• Si consiglia un’erogazione massima di 30 secondi.

• Non toccare le superci calde (caldaia, gruppo, portaltro, lancia vapore) per evitare scottature.

• Non togliere il portaltro durante l’erogazione del caè, per evitare possibili ustioni.

• Non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo e la lancia vapore, poiché i liquidi o il vapore erogato sono surriscaldati e possono provocare ustioni.

• Dopo l’erogazione del caè non togliere immediatamente il portaltro, attendere alcuni secondi per favorire l’eliminazione dell’eventuale pressione residua, onde evitare possibili ustioni.

4–3. EROGAZIONE DEL VAPORE

• Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande. Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono vericarsi brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di erogazione può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente con le mani.

• Preparare il caè espresso come indicato nei paragra precedenti, utilizzando tazze grandi.

• Con la macchina pronta per erogare caè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (7), aprire la manopola “Acqua calda/vapore” (4) per qualche istante, in modo da far uscire l’acqua residua dal tubo vapore; in breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.

• Quando comincerà ad uscire solo vapore, chiudere la manopola vapore acqua calda (4)

• Posizionare la leva interruttore vapore (14) sulla posizione “I”.

• Dopo circa 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (14a) si accenderà, collocare il bricco riempito con latte freddo sotto l’erogatore del vapore (6).

• Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (4) in senso antiorario per far fuoriuscire il vapore.10 11

• Una volta raddoppiato il volume del latte, immergere la lancia in profondità e riscaldare il latte no a 60-65°C.

• Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso antiorario la manopola vapore per interrompere l’erogazione del vapore e posare il contenitore del latte.

• Posizionare la leva interruttore vapore (14) sulla posizione “0”.

• Versare il latte emulsionato nel caè.

• La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.

• Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.

• Per preparare subito dell’altro caè, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura corretta. In caso contrario, il caè potrebbe sapere di bruciato.

• Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portaltro. Posizionare la leva interruttore caè (15) sulla posizione “I” facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita posizionare la leva interruttore caè (15) sulla posizione “0”. Potrete preparare ora dell’altro caè.

4–4. EROGAZIONE ACQUA CALDA

• Assicurarsi di aver eettuato tutte le operazioni riportate nel paragrafo 4.1.

• Posizionare un recipiente sotto l’erogatore vapore/acqua calda

• Aprire la manopola (4) e posizionare la leva interruttore caè/acqua calda (15) sulla posizione “I”; in questo modo si otterrà l’uscita di acqua dall’erogatore vapore/acqua calda (6).

• Raggiunta la quantità d’acqua desiderata, posizionare nuovamente la leva interruttore caè/acqua calda (15) sulla posizione “0” e chiudere la manopola (4).

• Dopo il prelievo di acqua calda si raccomanda di controllare che il serbatoio (1) contenga acqua. 4–5. REGOLAZIONE DELLA

TEMPERATURA IN CALDAIA

• Il modello LPSCSR02 è dotato di un Termopid (11).

• La funzione dei Termopid è di regolare la temperatura della caldaia.

• Il Termopid e’ stato impostato dalla fabbrica a 92°C.

• Per poter intervenire sulla regolazione procedere come segue: - premere il tasto

; non appena sul display compare la scritta “PRG” premere il tasto

- quando il display visualizza la temperatura della caldaia, impostare con i tasti

e il valore della temperatura desiderata, da un minimo di 80C° ad un massimo di 120C°. - dopo 3 secondi dalla pressione dell’ultimo tasto il dato è memorizzato ed il display visualizza la temperatura. Se la temperatura viene impostata ad una soglia troppo elevata, sotto la richiesta di erogazione caè il display comincerà a lampeggiare.

5. PULIZIA E MANUTENZIONE

• Prima di qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, togliere il cavo di alimentazione dalla presa di corrente senza tirarlo.

• Non immergere la macchina da caè in acqua o altri liquidi.

• Lasciare rareddare la macchina da caè prima di eettuare la pulizia10 11

• Controllare frequentemente i forellini dei ltri per rimuovere eventuali depositi di caè.

• Preparare circa un litro di acqua bollente con quattro cucchiaini di detergente per macchina per caè, in un recipiente idoneo, ed immergere per 20-30 minuti i ltri ed i portaltri; risciacquare poi abbondantemente in acqua corrente.

PULIZIA LANCIA VAPORE

• Per evitare di alterare il sapore delle bevande da riscaldare e l’otturazione del foro del terminale dellalancia vapore (6), dopo ogni uso, ruotare la manopola vapore per far fuoriuscire un po’ di vapore e far deuire il latte rimasto al suo interno.

• Successivamente pulire con cura il dispositivo con un panno umido.

PULIZIA DELLA CARROZZERIA

Per una buona conservazione delle superci esterne occorre pulirle regolarmente al termine di ogni utilizzo, dopo averle lasciate rareddare. Pulire con un panno morbido e umido.12 13

La macchina non funziona e la spia dell’interruttore non si accende

1. Manca la corrente

2. La spina del cavo di

alimentazione non è inserita correttamente

3. Il cavo di alimentazione è

2. Inserire correttamente

la spina del cavo di alimentazione nella presa di corrente

3. Rivolgersi al CENTRO

DI ASSISTENZA per la sostituzione La spia dell’interruttore di accensione è accesa e l’acqua non si scalda

1. I termostati di servizio

2. La resistenza è interrotta

ASSISTENZA Durante l’erogazione non esce caffè

2. Il caffè è macinato troppo

3. La quantità di caffè è

4. Il caffè è troppo pressato.

5. Interruttore vapore

6. Non è stato caricato il

1. Introdurre acqua nel

2. Sostituire con una

macinatura più grossa

3. Diminuire la quantità di

4. Pressare meno il caffè.

6. Vedi paragrafo 4.1

7. Pulire o sostituire la

Forte rumore della pompa 1. Manca acqua nel serbatoio

1. Introdurre acqua nel

Il caffè esce troppo rapidamente

1. Il caffè è macinato troppo

2. La quantità di caffè è

3. Pressatura del caffè

4. Caffè vecchio o inadatto.

1. La regolazione della

macinatura deve essere più fine

3. Premere maggiormente

4. Sostituire il caffè12 13

Non si forma la crema sul caffè

1. La miscela di caffè non

è adatta per il tipo di macchina

2. La macinatura non è

3. La quantità di caffè è

1. Sostituire il caffè.

del caffè e pressarlo adeguatamente Il caffè esce troppo freddo 1. La macchina non era alla giusta temperatura

preriscaldamento del portafiltro

preriscaldamento delle tazze

4. Il termostato non lavora

entro i valori ottimali

5. Il Termopid (11) non

lavora entro i valori ottimali

1. Rispettare le indicazioni

riportate nel paragrafo 4.1 – 4.2

2. Il portafiltro deve

essere riscaldato contemporaneamente all’acqua, vedi paragrafo 4.1

ASSISTENZA. 5.Impostare i valori del Termopid Il caffè esce troppo caldo 1. Il Termopid (11) non lavora entro i valori ottimali

1. Impostare i valori del

Termopid La macchina non eroga vapore

1. Non è stato caricato il

tubo vapore è ostruito

non è stato inserito correttamente

1. Vedi paragrafo 4.3 –

erogazione del vapore

3. Vedi paragrafo 4.1

4. Riposizionare il turbo

vapore Il caffè esce tra il gruppo caldaia ed il portafiltro

1. Il portafiltro non è inserito

2. Eccessiva quantità di caffè

sottocoppa è usurata

1. Inserirlo in modo corretto.

2. Diminuire la quantità di

3. Togliere i residui di caffè

dal bordo del portafiltro pulire la guarnizione sottocoppa

4. Rivolgersi al CENTRO DI

ASSISTENZA Il caffè esce a gocce 1. Il caffè è macinato troppo fine

2. La quantità di caffè è

3. Eccessiva pressatura del

1. La regolazione della

macinatura deve essere più grossa

2. Diminuire la quantità di

3. Pressare meno il caffè14