RCEBM80700C - Bagnomaria Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Bagnomaria elettrico con mobile
Marca	Royal Catering
Modello	RCEBM-80/700C
Tensione nominale	230 V ~ / 50 Hz
Potenza nominale	6000 W
Grado di protezione	IPX4
Dimensioni (L x P x H)	825 x 890 x 1000 mm
Peso	80,5 kg
Materiale principale	Acciaio inossidabile
Capacità del serbatoio	Livello dell'acqua tra i segni MIN/MAX
Temperatura regolabile	Sì, tramite termostato rotativo (graduato da 60 a 110 °C)
Display	Spie luminose (alimentazione, riscaldamento)
Rubinetteria	Riempimento d'acqua e scarico
Utilizzo previsto	Mantenimento al caldo dei piatti in contenitori GN
Funzioni di sicurezza	Protezione contro il funzionamento a secco (allarme sonoro), interruttore termico, arresto automatico in caso di surriscaldamento
Alimentazione	Collegamento fisso da parte di un elettricista (spina non fornita)
Pulizia	Panno morbido e detergente delicato per alimenti; non immergere
Manutenzione	Decalcificazione regolare, svuotamento e pulizia del serbatoio dell'acqua
Riparabilità	Pezzi di ricambio disponibili: fusibile, tubo elettrotermico, regolatore di temperatura, contattori, spie
Indicazioni per il riciclaggio	Non smaltire nei rifiuti domestici; depositare presso un punto di raccolta RAEE
Garanzia	2 anni (soggetto alle condizioni generali)

Domande frequenti - RCEBM80700C Royal Catering

Qual è la potenza elettrica del bagnomaria Royal Catering RCEBM80700C?

La potenza nominale è di 6000 W sotto una tensione di 230 V (50 Hz).

Quali sono le dimensioni e il peso di questo apparecchio?

Le dimensioni sono 825 x 890 x 1000 mm (L x P x H) e il peso è di 80,5 kg.

Come utilizzare il bagnomaria per la prima volta?

Prima del primo utilizzo, pulire l'apparecchio, riempire il serbatoio d'acqua tra i segni MIN e MAX, quindi collegarlo. Ruotare il termostato alla temperatura desiderata. La spia arancione indica il riscaldamento.

È possibile far bollire l'acqua o cucinare alimenti in questo bagnomaria?

No, l'apparecchio è progettato solo per mantenere al caldo piatti già cotti in contenitori GN. Non utilizzarlo per cucinare, bollire o scongelare.

Come pulire e mantenere il bagnomaria?

Scollegare e lasciare raffreddare. Pulire l'esterno con un panno morbido e un detergente delicato adatto alle superfici a contatto con gli alimenti. Il serbatoio dell'acqua deve essere svuotato e pulito regolarmente. Non immergere mai l'apparecchio.

Cosa fare se la spia di alimentazione non si accende?

Verificare che l'apparecchio sia correttamente collegato e che il fusibile dell'interruttore principale non sia bruciato. Se necessario, sostituire il fusibile con uno identico o serrare i collegamenti elettrici.

Perché la temperatura non sale anche se la spia è accesa?

Ciò può essere dovuto a un tubo elettrotermico difettoso o a collegamenti allentati. Contattare un elettricista qualificato per verificare e sostituire il pezzo se necessario.

Posso usare una prolunga per collegare l'apparecchio?

È sconsigliato l'uso di una prolunga. L'apparecchio deve essere collegato direttamente a una presa adatta, correttamente messa a terra, corrispondente alle caratteristiche elettriche (230 V, 6000 W).

Come scaricare l'acqua dal bagnomaria?

Utilizzare il rubinetto di scarico situato in fondo all'armadio. Posizionare un recipiente sotto il rubinetto e aprirlo per evacuare l'acqua. Assicurarsi che l'apparecchio sia spento e raffreddato prima di scaricare.

Dove posso trovare pezzi di ricambio per questo modello?

I pezzi di ricambio (fusibile, tubo elettrotermico, regolatore di temperatura, contattori, spie) sono disponibili presso il servizio post-vendita di Royal Catering o rivenditori autorizzati. Utilizzare solo pezzi originali.

MANUALE UTENTE RCEBM80700C Royal Catering

IT Istruzioni per la sicurezza e l'uso

Questo manuale utente è stato tradotto utilizzando la traduzione automatica. Abbiamo fatto ogni sforzo per garantire l'accuratezza della traduzione, ma tienen presente che le traduzioni automatiche non sono perfette e non intendono sostituire i traduttori umani. La versione ufficiale del Manuale d'uso è in inglese. Eventuali differenze tra la versione tradotta e quella originale in inglese non sono giuridicamente vincolanti. In caso di dubbi sull'accuratezza della traduzione, fare riferimento alla versione inglese, che è il riferimento ufficiale. Versioni in altre lingue sono disponibili su richiesta scrivendo a [e-mail].

Dati tecnici

Descrizione del parametro	Valore del parametro
Nome del prodotto	Bagnomaria elettrico con mobile
Modello	RCEBM-80/700C
Tensione nominale [V~] / frequenza [Hz]	230/50
Potenza nominale [W]	6000
Grado di protezione IP	IPX4
Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) [mm]	Dimensioni: 825 x 890 x 1000
Peso [kg]	80,5

1. Descrizione generale

Il manuale utente è concepito per aiutare a utilizzare il dispositivo in modo sicuro e senza problemi. Il prodotto è progettato e realizzato secondo rigidi principi di utilizzo tecnici, utilizzando tecnologie e componenti all'avanguardia. Inoltre, viene prodotto nel rispetto dei più rigorosi standard qualitativi.

NON UTILIZZARE IL DISPOSITIVO SE NON SI È LETTO E COMPRESO ATTENTAMENTE IL PRESENTE MANUALE D'USO.

Per aumentare la durata di vita del dispositivo e garantirne un funzionamento senza problemi, utilizzarlo secondo le istruzioni contenute nel presente manuale d'uso ed eseguire regolarmente interventi di manutenzione. I dati tecnici e le specifiche riportati nel presente manuale utente sono aggiornati. Il produttore si riserva il diritto di apportare modifiche volte al miglioramento della qualità. Il dispositivo è progettato per ridurre al minimo i rischi di emissione di rumore, tenendo conto del progresso tecnologico e delle opportunità di riduzione del rumore.

Leggenda

Il prodotto soddisfa le norme di sicurezza pertinenti.

Leggere le istruzioni prima dell'uso.

Il prodotto deve essere riciclato.

ATTENZIONE! o ATTENZIONE! o RICORDA! Applicabile alla situazione data. (segnale di avvertimento generale)

ATTENZIONE! Attenzione al rischio di scosse elettriche!

ATTENZIONE! Superficie calda, rischio di ustioni!

Utilizzare solo in ambienti chiusi.

ATTENZIONE! I disegni presenti nel presente manuale hanno solo scopo illustrativo e potrebbero differire in alcuni dettagli dal prodotto reale.

2. Sicurezza d'uso

ATTENZIONE!

Leggere tutte le avvertenze relative alla sicurezza e tutte le istruzioni. La mancata osservanza delle avvertenze e delle istruzioni può causare scosse elettriche, incendi e/o lesioni gravi o addirittura la morte.

I termini "dispositivo" o "prodotto" vengono utilizzati nelle avvertenze e nelle istruzioni per fare riferimento a lavoro con l'apparecchio:

Bagnomaria elettrico con mobile

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina deve adattarsi alla presa. Non modificare la spina in alcun modo. Utilizzando spine originali e prese adatte si riduce il rischio di scosse elettriche.
b) Utilizzare il cavo solo per l'uso cui è destinato. Non utilizzarlo mai per trasportare l'apparecchio o per staccare la spina dalla presa di corrente. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, olio, spigoli vivi o parti in movimento. I cavi danneggiati o aggrovigliati aumentano il rischio di scosse elettriche.
c) Se non è possibile evitare l'uso del dispositivo in un ambiente umido, è necessario installare un interruttore differenziale (RCD). L'uso di un RCD riduce il rischio di scosse elettriche.
d) Non utilizzare il dispositivo se il cavo di alimentazione è danneggiato o mostra evidenti segni di usura. Un cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal centro di assistenza del produttore.
e) ATTENZIONE! PERICOLO PER LA VITA! Durante la pulizia, non immergere mai il dispositivo in acqua o altri liquidi.
f) Non utilizzare in ambienti molto umidi o nelle immediate vicinanze di serbatoi d'acqua.
g) Prima del primo utilizzo, verificare che il tipo di tensione e di corrente di rete corrispondano ai dati indicati sulla targhetta identificativa.

2.2. Sicurezza sul posto di lavoro

a) Assicurarsi che il posto di lavoro sia pulito e ben illuminato. Un ambiente di lavoro disordinato o scarsamente illuminato può causare incidenti. Cercate di pensare in anticipo, osservate cosa sta succedendo e usate il buon senso quando lavorate con il dispositivo.
b) Non utilizzare il dispositivo in un ambiente potenzialmente esplosivo, ad esempio in presenza di liquidi, gas o polveri infiammabili. Il dispositivo genera scintille che possono incendiare polvere o fumi.
c) In caso di dubbi sul corretto funzionamento del dispositivo, contattare il servizio di assistenza del produttore.
d) Solo il centro di assistenza del produttore può riparare il dispositivo. Non tentare di effettuare riparazioni in modo indipendente!
e) In caso di incendio, utilizzare un estintore a polvere o ad anidride carbonica (CO2) (idoneo all'uso su apparecchi elettrici sotto tensione) per spegnerlo.
f) È vietato l'accesso alla postazione di lavoro ai bambini e alle persone non autorizzate. Una distrazione potrebbe causare la perdita del controllo del dispositivo.
g) Utilizzare il dispositivo in un luogo ben ventilato.
h) Controllare regolarmente le condizioni delle etichette di sicurezza. Se le etichette sono illeggibili, devono essere sostituite.
i) Si prega di conservare questo manuale a portata di mano per eventuali riferimenti futuri. Se questo apparecchio viene ceduto a terzi, anche il manuale deve essere consegnato insieme all'apparecchio.
j) Conservare gli elementi dell'imballaggio e le piccole parti di montaggio in un luogo non accessibile ai bambini.
k) Tenere il dispositivo lontano dalla portata dei bambini e degli animali.
I) Se questo dispositivo viene utilizzato insieme ad altre apparecchiature, è necessario seguire anche le restanti istruzioni per l'uso.

Ricordati! Durante l'uso del dispositivo, proteggere i bambini e le altre persone presenti.

2.3. Sicurezza personale

a) Non utilizzare l'apparecchio quando si è stanchi, malati o sotto l'effetto di alcol, narcotici o farmaci che possono compromettere significativamente la capacità di utilizzare l'apparecchio.
b) Il dispositivo non è progettato per essere utilizzato da persone (bambini compresi) con capacità mentali e sensoriali limitate o prive di esperienza e/o conoscenza, a meno che non siano supervisionate da una persona responsabile della loro sicurezza o abbiano ricevuto istruzioni su come utilizzare il dispositivo.
c) Quando si lavora con il dispositivo, usare il buon senso e rimanere vigili. La perdita temporanea di concentrazione durante l'uso del dispositivo può causare gravi lesioni.
d) Per evitare che il dispositivo si accenda accidentalmente, assicurarsi che l'interruttore di accensione/spegnimento sia in posizione OFF prima di collegarlo a una fonte di alimentazione.
e) Non sopravvalutare le tue capacità. Durante l'utilizzo del dispositivo, mantenere sempre l'equilibrio e la stabilità. Ciò garantirà un migliore controllo del dispositivo in situazioni impreviste.
f) Il dispositivo non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochi con il dispositivo.

2.4. Utilizzo sicuro del dispositivo

a) Assicurarsi che la ruota sia posizionata in modo stabile. Utilizzare gli strumenti appropriati per i compito assegnato. Un dispositivo correttamente selezionato svolgerà meglio e in modo più sicuro il compito per cui è stato progettato.
b) Non utilizzare l'apparecchio se l'interruttore di accensione/spegnimento non funziona correttamente (non accende e spegne l'apparecchio). I dispositivi che non possono essere accesi e spenti tramite l'interruttore ON/OFF sono pericolosi, non devono essere utilizzati e devono essere riparati.
c) Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica prima di iniziare la regolazione, la pulizia e la manutenzione. Tale misura preventiva riduce il rischio di attivazione accidentale.
d) Quando non lo si utilizza, conservarlo in un luogo sicuro, lontano dalla portata dei bambini e delle persone che non hanno familiarità con il dispositivo e che non hanno letto il manuale d'uso. Il dispositivo potrebbe rappresentare un pericolo nelle mani di utenti inesperti.
e) Mantenere il dispositivo in perfette condizioni tecniche. Prima di ogni utilizzo, controllare che non vi siano danni generali, in particolare verificare che i componenti mobili non presentino parti o elementi rotti e che non vi siano altre condizioni che potrebbero compromettere il funzionamento sicuro del dispositivo. Se si riscontrano danni, consegnare l'apparecchio per la riparazione prima dell'uso.
f) La riparazione o la manutenzione dell'apparecchio devono essere eseguite da personale qualificato, utilizzando esclusivamente ricambi originali. Ciò garantirà un utilizzo sicuro.
g) Per garantire l'integrità funzionale del dispositivo, non rimuovere le protezioni montate in fabbrica e non allentare alcuna vite.
h) Non spostare, regolare o ruotare l'apparecchio durante il lavoro.
i) Non lasciare l'apparecchio incustodito mentre è in uso. j) Pulire regolarmente il dispositivo per evitare l'accumulo di sporcizia ostinata. k) Non far funzionare l'apparecchio senza acqua o con acqua al di sotto del livello minimo (per gli apparecchi che necessitano di acqua per funzionare).
I) È vietato intervenire sulla struttura del dispositivo per modificarne i parametri o la costruzione.
m) Tenere il dispositivo lontano da fonti di fuoco e di calore.
n) Assicurarsi che la ruota sia posizionata in modo stabile.
o) Non coprire le aperture di ventilazione!
p) NOTA: Durante il funzionamento, alcuni elementi dell'apparecchio diventano molto caldi: pericolo di scottature!
g) Il dispositivo deve essere decalcificato regolarmente.

ATTENZIONE! Nonostante la progettazione sicura del dispositivo e le sue caratteristiche di protezione, e nonostante l'impiego di elementi aggiuntivi per la protezione dell'operatore, sussiste comunque un leggero rischio di incidenti o lesioni durante l'utilizzo del dispositivo. Siate vigili e usate il buon senso quando utilizzate il dispositivo.

3. Linee guida per l'utilizzo

Il prodotto è progettato per mantenere calde le pietanze inserite nei contenitori GN. Non utilizzare l'apparecchio per preparare cibi, riscaldare o bollire acqua, zuppe, salse o scongelare prodotti surgelati. L'utente è responsabile di eventuali danni derivanti da un uso improprio del dispositivo.

4. Descrizione del dispositivo

1 - Tubo di riempimento dell'acqua
2 – Rubinetto acqua per riempimento serbatoio interno
3 - Manopola di regolazione della temperatura

All'interno dell'armadio:

4 - Tubo di collegamento idrico
5 - Rubinetto di scarico

1 - Ripristina
2 - Spia di controllo del riscaldamento
3 - Manopola di regolazione della temperatura
4 - Spia di controllo dell'alimentazione

5. Preparazione all'uso

POSIZIONE DELL'APPARECCHIO

La temperatura ambiente non deve essere superiore a 40°C e l'umidità relativa deve essere inferiore all'85%. Assicurare una buona ventilazione nella stanza in cui viene utilizzato il dispositivo. Dovrebbe esserci almeno 10 cm di distanza tra ciascun lato del dispositivo e la parete o altri oggetti. Il dispositivo deve essere sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga e asciutta e deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini e delle persone con capacità mentali e sensoriali ridotte. Posizionare

il dispositivo in modo da avere sempre accesso alla spina di alimentazione. Il cavo di alimentazione collegato all'apparecchio deve essere correttamente collegato a terra e corrispondere ai dati tecnici riportati sull'etichetta del prodotto.

Smontare l'apparecchio e tutti i suoi componenti e pulirli prima del primo utilizzo.

6. Utilizzo del dispositivo

ATTENZIONE! Per garantire un funzionamento duraturo e senza guasti delle macchine Royal Catering, assicurarsi che la manopola del termostato sia in posizione "0" prima di collegare l'apparecchio alla fonte di alimentazione.

ATTENZIONE! Durante il primo utilizzo è possibile che si percepisca un odore di bruciato. Ciò è normale e dovrebbe scomparire dopo poco tempo. Assicurarsi che la stanza sia ben ventilata.

1) NOTA: l'unità viene fornita senza spina di alimentazione. Il collegamento della spina al cavo di alimentazione deve essere effettuato da un elettricista qualificato.
2) Assicurarsi che l'alimentatore sia installato correttamente e che la tensione di esercizio corrisponda alla tensione nominale dell'unità.
3) Riempire d'acqua il serbatoio dell'apparecchio in modo che il livello dell'acqua sia compreso tra i segni MIN/MAX presenti sul serbatoio.

4) Accendere l'unità e la spia verde si accenderà per indicare che è alimentata. Ruotare il termostato in senso orario fino alla temperatura desiderata. Quando la spia arancione si accende, l'elemento riscaldante verrà attivato e il serbatoio inizierà a riscaldarsi.

5) Quando la temperatura raggiunge il livello impostato, il termostato spegne automaticamente l'alimentazione. La spia arancione si spegnerà, indicando che l'elemento riscaldante si è fermato. Quando la temperatura scende leggermente, il termostato ricollegherà automaticamente l'alimentazione, accendendo la spia arancione e facendo sì che l'elemento riscaldante riprenda a riscaldare. Questo ciclo continua a mantenere la temperatura al livello specificato.

6) Durante l'uso, è necessario monitorare il livello dell'acqua per evitare traboccamenti e il funzionamento dell'elemento riscaldante senza acqua. Se l'unità viene avviata senza acqua, emetterà un segnale acustico di avviso e il riscaldatore non si avvierà. Versare l'acqua nel serbatoio (il livello dell'acqua deve essere compreso tra i segni MIN/MAX presenti sul serbatoio).

7) Se si verifica un'anomalia durante il funzionamento dell'unità, interromperne immediatamente l'utilizzo finché il problema non sarà stato verificato e risolto.

7. Pulizia e manutenzione

a) Prima di ogni pulizia, regolazione o sostituzione di accessori oppure quando l'apparecchio non viene utilizzato, staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.
b) Scollegare sempre il dispositivo prima di pulirlo o riporlo.
c) Per pulire la superficie utilizzare solo detergenti non corrosivi.
d) Per lavare il dispositivo utilizzare solo detergenti delicati e adatti al contatto con gli alimenti.
e) Dopo aver pulito il dispositivo, tutte le parti devono essere asciugate completamente prima di utilizzarlo nuovamente.

f) Conservare l'unità in un luogo asciutto e fresco, al riparo dall'umidità e dall'esposizione diretta alla luce solare.
g) Non spruzzare l'apparecchio con un getto d'acqua né immergerlo in acqua.
h) Non far penetrare acqua all'interno del dispositivo attraverso le aperture di ventilazione poste sul suo alloggiamento.
i) L'apparecchio deve essere ispezionato regolarmente per verificarne l'efficienza tecnica e individuare eventuali danni.
j) Per pulire bisogna usare un panno morbido e umido.
k) Per la pulizia non utilizzare oggetti appuntiti e/o metallici (ad esempio una spazzola metallica o una spatola metallica) perché potrebbero danneggiare la superficie dell'apparecchio.
I) Non pulire il dispositivo con sostanze acide, agenti per uso medico, diluenti, carburante, oli o altre sostanze chimiche perché potrebbero danneggiarlo.
m) Il serbatoio dell'acqua della macchina deve essere pulito regolarmente e l'acqua al suo interno deve essere sostituita regolarmente (l'acqua può essere scaricata dalla valvola di scarico sul fondo) per evitare la proliferazione di batteri.

8. Smaltimento dei dispositivi usati

Non smaltire questo dispositivo nei sistemi di smaltimento dei rifiuti urbani. Consegnarlo a un punto di raccolta e riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Controllare il simbolo sul prodotto, sul manuale di istruzioni e sulla confezione. Le materie plastiche utilizzate per realizzare il dispositivo possono essere riciclate conformemente alle relative indicazioni. Scegliendo di riciclare contribuisci in modo significativo alla tutela del nostro ambiente.

Per informazioni sull'impianto di riciclaggio più vicino, contattare le autorità locali.

9. Risoluzione dei problemi

Problema	Possibile causa	Soluzione
Collegato l'alimentatore, la spia luminosa non è luminosa e il serbatoio non si riscalda.	Il fusibile dell'interruttore principale è bruciato oppure la linea elettrica non è collegata bene.	Sostituire un altro fusibile o stringere la linea elettrica.
La spia di alimentazione è luminosa, ma la temperatura non aumenta.	1. Alcune delle linee dei tubi elettrotermici sono allentate o si staccano.2. Il tubo elettrotermico è bruciato.	1. Controllare e serrare il collegamento e la vite della linea del tubo elettrotermico.2. Sostituire il tubo elettrotermico.
La spia luminosa dell'alimentatore è accesa, ma la temperatura impostata non si riscalda.	1. Il regolatore di temperatura è bruciato.2. I contattori sono bruciati.	1. Cambiare il regolatore di temperatura.2. Sostituire i contattori.
La temperatura si regola normalmente, ma l'indicatore non è luminoso.	L'indicatore è bruciato o non è collegato bene.	Sostituire l'indicatore o stringere il collegamento della linea.