MMR12 - Robot da cucina MPM - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MMR12 MPM

Vi auguriamo soddisfazione di uti- lizzo del nostro prodotto e vi invitiamo a usufruire dell’ampia offerta commer- ciale della ditta

Leggere aentamente le istruzioni per l’uso prima di ulizzare il prodoo.

Adoare parcolare prudenza quando i bambini sono vicini al disposivo. - Non ulizzare il disposivo per scopi diversi da quelli per i quali è desnato. - L’uso di accessori non raccomanda dal fabbricante può causare danni al disposivo o inciden.

Non immergere l’apparecchio, il cavo e la spina in acqua o altri liquidi. - Non lasciare il disposivo incustodito mentre è in funzione.

Rimuovere sempre la spina dalla presa di corrente quando il dispo- sivo non è ulizzato o prima delle operazioni di pulizia. - Non ulizzare mai un apparecchio danneggiato, anche quando è danneggiato il cavo o la spina. In questo caso, adare la riparazione a un centro di assistenza autorizzato. - Non ulizzare il disposivo all’aperto. - Non appendere il cavo di alimentazione a spigoli vivi e non per

meere che entri in contao con superci calde. - Non toccare il disposivo con le mani bagnate. - Il disposivo è desnato ad uso domesco. - Tenere le mani lontane dalle par in movimento (agitatore, asta, gancio) mentre il disposivo è in funzione! - Prima di pulire i miscelatori e il gancio, devono prima essere scol

Non collocare l’apparecchio vicino ad altri apparecchi elerici, fornelli, cucine, forni, ecc.

Assicurarsi sempre che tue le par dell’apparecchio siano montate correamente prima di iniziare le avità. - Non posizionare l’apparecchio su superci calde.

La macchina aeatrice può essere ulizzata da persone con limitate capacità siche, sensoriali o mentali, o quelle che non hanno alcuna conoscenza o esperienza nell’uso di questo po di apparecchio, a condizione che siano sorvegliate o istruite sull’uso sicuro della macchina e siano informate dei potenziali pericoli. - Fare aenzione che i bambini non giochino con l’apparecchio.52

- Spegnere l’apparecchio prima di cambiare arezzatura o prima di avvicinarsi alle par in movimento durante l’uso. - Non collegare la spina alla presa di corrente con le mani bagnate. - Non estrarre la spina dalla presa di corrente rando il cavo. - Ulizzare il disposivo su una supercie liscia e stabile. - Per la sicurezza dei bambini, si prega di non lasciare par dell’im

ballaggio liberamente accessibili (sacche di plasca, scatole di cartone, polisrolo, ecc.).

La macchina aeatrice non deve essere ulizzata dai bambini. Conservare l’apparecchio e il suo cavo fuori dalla portata dei bambini. - Scollegare il disposivo dalla rete elerica se viene lasciato incu- stodito e prima del montaggio, smontaggio e pulizia.

Non rimuovere gli accessori del robot mentre il disposivo è in funzione.

Lavare accuratamente tu gli accessori a contao con gli alimen prima del primo ulizzo.

AVVERTENZA! Non permeere ai bambini di giocare con la pellicola. Pericolo di soocamento!

DESCRIZIONE DEL DISPOSITIVO

1. Testa inclinabile con motore

2. Regolatore di velocità

3. Albero di trasmissione con

perno (posizione di montaggio dell’arezzatura)

4. Ciotola in acciaio inossidabile con una

capacità di 4,2 l 4a. Ciotola in plasca con una capacità di 4,2 l

5. Blocco della testa

6. Base con un posto per aaccare la

7. Coprire con un alimentatore

9. Mixer per montare masse leggere

10. Gancio per impastare

MONTAGGIO/SMONTAGGIO DELLA VASCA

1. Assicurarsi che il regolatore di velocità (2) sia spento (posizione “0”)

2. Scollegare il mixer dalla rete o spegnere l’alimentazione.

3. Sbloccare la testa (1) con il pulsante (5) e inclinarla all’indietro.

4. Posizionare la ciotola (4) o (4a) nella base (6) e ruotarla in senso orario.

5. Per togliere la bacinella (4) o (4a) procedere come ai pun 1-3, quindi ruotare la bacinella in senso

anorario. ATTENZIONE! Scollegare il mixer dall’alimentazione prima di toccarlo!53

1. Assicurarsi che il regolatore di velocità (2) sia spento (posizione “0”).

2. Scollegare il mixer dalla rete o spegnere l’alimentazione.

3. Sbloccare la testa (1) con il pulsante (5) e inclinarla all’indietro.

4. Far scorrere una delle estremità (8, 9, 10) sull’albero di trasmissione (3) e spingerla il più possibile

verso l’alto il più possibile e ruotarla in senso orario.

7. L’estremità può ora essere rimossa dall’albero motore (3).

BLOCCO/SBLOCCO DELLA TESTATA IN POSIZIONE DI LAVORO

1. Assicurarsi che la testa (1) sia completamente abbassata. Quindi il blocco della testa (5) dovrebbe

2. Per sbloccare la testa (1), premere il pulsante di blocco della testa (5), quindi il meccanismo di blocco

viene rilasciato e la testa (1) può essere sollevata liberamente. ATTENZIONE! Durante il funzionamento dell’agitatore, la testa deve essere sempre bloccata! MONTAGGIO/SMONTAGGIO DEL COPERCHIO CON L’ALIMENTATORE

1. Assicurarsi che il regolatore di velocità (2) sia spento (posizione “0”).

2. Scollegare il mixer dalla rete o spegnere l’alimentazione.

3. Installare l’agitatore (8), il gancio (10) o l’agitatore (9) e la tazza (4) o (4a). Aspeo: “Preparare il

mixer per il lavoro”.

4. Dalla parte anteriore, far scorrere il coperchio (7) sopra la ciotola (4) o (4a) nché non è centrato. Il

suo bordo interno dovrebbe adaarsi bene al bordo della ciotola.

5. Per rimuovere il coperchio (7) dalla vasca (4) o (4a), seguire i pun 1 e 2, quindi sollevare il coperchio

con l’alimentatore (7) leggermente verso l’alto e farlo scorrere in avan.

6. Rimuovere il mixer e la ciotola.

APPLICAZIONE DEI SINGOLI ALLEGATI

Agitatore (8) Per impastare impasti leggeri e più pesanti, come: impasti, pasta frolla, impasto di carne e pesce macinati, creme di burro e budino, impasto di formaggio, purè di patate e altre verdure, basi per dolci, ingredienti sfusi per dolci. Agitatore (9) Per montare masse che devono essere ben areate come: uova, albumi, pan di spagna, panna montata, meringhe, creme, maionese. gancio (10) Per impastare la pasta, in particolare la pasta lievitata e impastare come per: pane, panini, torte, frittelle, pizza, pasta choux, pasta, faworki. ATTENZIONE! Non lasciare coltelli, cucchiai o forchee di metallo e ogge simili nella ciotola mentre l’apparecchio è in funzione. ATTENZIONE! Il tempo massimo di funzionamento del disposivo è di 10 minu, il tempo mi

nimo di riposo tra due cicli di miscelazione è di 20 minu. Quando si impasta la pasta lievitata, è meglio impostare il regolatore su una velocità bassa e solo dopo un po’ aumentare la velocità.54

Durante il funzionamento della planetaria, il suo utensile ruota con un movimento com- plesso: aorno al proprio asse e contemporaneamente aorno alla circonferenza della cio- tola. Grazie a ciò, durante una rotazione completa, l’agitatore lavora con precisione in tuo l’interno della ciotola, il che accorcia i tempi di lavoro e aumenta l’ecienza. Pertanto, il tempo di miscelazione indicato nella maggior parte delle ricee dovrebbe essere ridoo.

NOTE SUL FUNZIONAMENTO DEL MIXER

La forma della ciotola e degli accessori è stata studiata in modo che durante il funziona- mento del mixer non sia necessario raschiare e spingere costantemente gli ingredien sulle pare della ciotola. Durante un ciclo di miscelazione è suciente pulire le pare della vasca una o due volte. Scollegare il mixer dalla rete elerica prima di eseguire questa operazione! Il miscelatore potrebbe surriscaldarsi durante il funzionamento. Soo carichi pesan e lunghi cicli di miscelazione, la parte superiore della testa del miscelatore può diventare molto calda. È normale.

PULIZIA E MANUTENZIONE

1. Assicurarsi che il regolatore di velocità (2) sia spento (posizione “0”).

2. Scollegare il mixer dalla rete o spegnere l’alimentazione.

3. Durante il funzionamento prolungato è possibile riscaldare la testa con il motore (1). Aendere che

il disposivo si rareddi.

4. Pulire l’alloggiamento del disposivo con un panno umido.

5. Pulire gli agitatori (8) e (9), il gancio (10) e la palea (11) soo acqua corrente e detersivo.

Dopo aver terminato il lavoro con il disposivo, si consiglia di pulire immediatamente gli accessori. Ciò rimuoverà eventuali deposi, eviterà che i res si secchino, il che rende il lavaggio più ecace e più facile e previene la crescita di baeri. ATTENZIONE! Non lavare la palea (9) in lavastoviglie, potrebbe danneggiarsi. Le palee (8), il gancio (10) e la spatola (11) sono lavabili in lavastoviglie.55

FUNZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO ALLA GAMMA DI VELOCITÀ INDIVIDUALE La regolazione della velocità del mixer è uida, aumentando la velocità con il regolatore possiamo tenere conto di: Premiscelazione Premiscelazione lenta, combinazione e schiacciamento di tutti i preparati per torte e gli ingredienti secchi. In questa gamma di velocità, aggiungere la farina e gli ingredienti secchi all'impasto e gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi. Non mescolare o impastare la pasta lievitata a questa velocità. Miscelazione lenta Per mescolare lentamente, martellare. Usa questo attrezzo per impastare lievito, pasta frolla e torte. Utilizzare anche nella prima fase di purè di patate e altre verdure e quando si aggiungono grasso liquido o farina all'impasto. Mescolare, montare Si usa per impastare impasti medio-pesanti come la pasta frolla. A questa velocità si aggiunge lo zucchero agli albumi per le meringhe. Questa è la velocità media di miscelazione delle masse, ad esempio carne macinata, paté e torte. Frustare Per la montatura medio-veloce, fase iniziale della preparazione della maionese, per unire gli ingredienti della crema al budino. Viene utilizzato per rifinire masse più leggere che richiedono aerazione. Frusta veloce Per panna da montare, schiuma proteica. Uccisione molto veloce Per montare albumi, uova intere, panna montata, viene utilizzato nella fase finale della preparazione del purè. UTILIZZARE IL MISCELATORE PER LE PROPRIE RICETTE Questo manuale conene alcuni consigli praci e generali sulle specicità del lavoro con l’impastatrice, che possono essere uli nella preparazione delle proprie ricee. Tuavia, le tue osservazioni e la tua esperienza saranno necessarie per oenere un eeo perfeo e sviluppare la procedura di miscelazione appropriata. Controllare il processo di miscela- zione e fermarsi esaamente quando viene raggiunta la consistenza richiesta dalla ricea (es. “impasto liscio ed elasco”). Per determinare la velocità di miscelazione appropriata, vedere la sezione seguente: “Preparare il mixer per il lavoro”. CONSIGLI CULINARI

1. Gli ingredien refrigera, come il burro o le uova, devono raggiungere la temperatura ambiente

prima di essere frulla. Pertanto, dovres togliere tali prodo dal frigorifero con largo ancipo.

2. Per evitare di geare gusci d’uovo o uova marce nel mixer, è meglio romperli in un contenitore

separato prima di aggiungere il resto dei prodo.

3. Montare troppo a lungo può inuire negavamente sul prodoo nale. Assicura di seguire il

tempo di miscelazione specicato nella ricea. Quando si desidera mescolare gli ingredien secchi mescolando lentamente l’impasto, farlo solo no a quando la massa diventa omogenea, ulizzando sempre una bassa velocità di impasto.

4. Condizioni meteo. I cambiamen stagionali di temperatura inuenzano la temperatura e la consi

stenza dei prodo alimentari a seconda dell’area, il che inuisce sul tempo di miscelazione richiesto dei prodo e sul risultato nale di miscelazione.

5. Iniziare sempre a mescolare a bassa velocità e aumentare gradualmente la velocità no alla velocità

richiesta per la ricea.56

RICETTE UN SEMPLICE PANCAKE A DUE UOVA) – 2 tazze di farina setacciata per l’impasto – 1 tazza e 1/4 di zucchero da tavola – 2 cucchiaini e 1/2 di lievito per dolci – 3/4 cucchiaino di sale – 1/2 tazza di grasso morbido – 3/4 tazza di lae – 1 cucchiaino e 1/4 di vaniglia – 2 uova PREPARAZIONE:

1) Setacciare la farina, il lievito, lo zucchero

e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi accorciamento; versare il lae e aggiungere la vaniglia

2) Impastare no a 5 minu alla velocità più

bassa no a quando i prodo non saranno completamente amalgama

3) Quindi impastare a velocità media

composto rimasto dai la e dal fondo della ciotola

5) Aggiungere le uova, impastare per al-

tri 1,5 minu alla massima velocità PURÈ – 1 kg di patate – 1/2 tazza di lae caldo – 2 cucchiaini di margarina – 1 cucchiaino di sale PREPARAZIONE:

1) Sbucciare e cuocere le patate in acqua

salata, facendo aenzione a non renderle troppo morbide

2) Quando saranno diventa farinosi,

iniziate ad impastarli in una casseruola o trasferiteli nella ciotola di un mixer. Quindi impastare le patate così preparate in un mixer a media velocità per circa 1 minuto

3) Al termine, raschia le patate che si sono

aaccate ai la della caraa o della padella.

4) Mescolare il lae caldo, il burro e il sale.

Aggiungere alle patate e impastare alla massima velocità per 1 min

BISCOTTI CON FARINA D’AVENA

– 2 tazze di farina setacciata – 1 cucchiaino di soda – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaino e 1/2 di cannella – 2 tazze di farina d’avena istantanea – 1 tazza di accorciamento o margarina – 1/2 tazza di zucchero da tavola – 3/4 tazza di zucchero di canna – 2 uova, intere – 1-1/2 cucchiaino di vaniglia – 1/3 tazza di lae – 1 tazza di scaglie di cioccolato – 3/4 tazza di noci tritate – 1 cucchiaino di soda – 1 cucchiaino di sale – 1-1/2 cucchiaini di cannella PREPARAZIONE:

1) Mescolare la farina, il bicarbonato di so-

dio, il sale e la cannella, quindi aggiungere i occhi e meere da parte

2) Mescolare il burro, lo zucchero, le uova e

la vaniglia nella caraa del frullatore

3) Sbaere alla massima velocità per 2 mi-

nu no a oenere una crema, al termine raschiare via l’eventuale composto che si è aaccato ai la della caraa

4) Aggiungere il lae e metà dell’impasto

di farine e altri prodo precedentemente messo da parte, impastare il tuo len- tamente, spostando la massa impastata, quindi impastare alla massima velocità per 1 minuto

5) Aggiungere l’altra metà del composto di

farina e altri prodo e ripetere il proce- dimento. Al termine, graa via l’eventuale composto che si è aaccato ai la della caraa

6) Aggiungere le gocce di cioccolato e

le noci, impastare alla massima velocità per 1 min57

– 2 uova PREPARAZIONE:

1) Me gli albumi nella ciotola

2) Sbaere alla massima velocità

DATI TECNICI I parametri tecnici sono riportati sulla targhetta del prodotto KB MASSIMO: 10 minu

: 73 dB Lunghezza del cavo di alimentazione: 0,95 m ATTENZIONE! L’azienda MPM agd S.A. si riserva il dirio di apportare modiche tecniche. Sì il manuale è stato tradoo automacamente. In caso di dubbio, fare riferimento alla sua versione inglese. Smalmento correo del prodoo (riu di apparecchiature eleriche ed eleroniche) Il marchio apposto sul prodoo indica che il disposivo non può essere smalto con gli altri riu dome- sci alla ne della sua vita tecnica. Per evitare ee dannosi sull’ambiente e sulla salute umana, derivan dallo smalmento incontrollato dei riu, si prega di portare il disposivo usato in un punto di raccolta per apparecchiature eleriche ed eleroniche usate o di richiedere il riro da casa. Per informazioni più deagliate su dove e come smalre in modo sicuro i riu di apparecchiature eleriche ed eleroniche, contaare il proprio rivenditore locale o il diparmento ambientale locale. Il prodoo non può essere smalto con gli altri riu domesci.58