OW 210 130 - Kenyérsütő gép MOULINEX - Ingyenes használati útmutató

Termék típusa	Kenyérsütő gép
Márka	Moulinex
Modell	OW 210 130
Programok száma	12 (Alap kenyér, francia, édes, gyors, teljes kiőrlésű, gluténmentes, rozs, csak sütés, kelt tészták, sütemény, zabkása, lekvár)
Maximális kenyér kapacitás	1000 g (tájékoztató jellegű súly)
Súly opciók	500 g, 750 g, 1000 g
Sütési szintek	Világos, közepes, sötét
Időzítő	Akár 15 óra (nem elérhető a 4, 8, 9, 10, 11, 12 programokhoz)
Melegen tartás	1 óra sütés után
Tartozékok	Sütőedény, keverő, mérőpohár, dupla kanál (kávé/leves), horog a keverő eltávolításához
Kijelző	Idő és program kijelzése
Tisztítás	Sütőedény és keverő kézzel mosható forró szappanos vízben. Nem mosogatógépben.
Karbantartás	Ne merítse a testet vagy a fedelet. Használjon puha, nedves ruhát súrolószer nélkül.
Biztonság	Automatikus leállítás a ciklus végén, túlmelegedés (E01) és túl alacsony hőmérséklet (E00) elleni védelem
Javíthatóság	Alkatrészek elérhetők hivatalos szervizen keresztül (sütőedény, keverő)
Zajszint	66 dB(A)

Gyakran ismételt kérdések - OW 210 130 MOULINEX

Hogyan használjam az időzítőt?

Válassza ki a programot, a sütési szintet és a súlyt. Nyomja meg többször az időzítő gombot (óra) a kívánt idő (max 15 óra) megjelenéséig. Erősítse meg a start gombbal. A program az adott időre befejeződik.

Miért nem kelt meg eléggé a kenyerem?

Lehetséges okok: lejárt vagy rosszul tárolt élesztő, az élesztő érintkezése sóval vagy vízzel dagasztás előtt, túl hideg víz, nem megfelelő liszt. Ellenőrizze az alapanyagok frissességét, és tartsa be a sorrendet: folyadék, só, cukor, liszt, élesztő.

Mit tegyek, ha a keverő beragad a kenyérbe?

Használja a mellékelt horgot: helyezze a keverő tengelyébe, és óvatosan húzza ki. Szükség esetén áztassa a sütőedényt forró szappanos vízben 5-10 percig.

Nyithatom a fedelet működés közben?

Kerülje a fedél nyitását, kivéve ha másképp van jelezve (pl. hozzávalók hozzáadása). Lekvár vagy zabkása programnál óvatosan nyissa ki a gőz és forró fröccsenés miatt.

Hogyan tisztítsam a gépet?

Húzza ki és hagyja kihűlni. Mossa a sütőedényt és a keverőt kézzel forró szappanos vízben. Tisztítsa a külső részt puha, nedves ruhával. Soha ne merítse a testet vagy a fedelet. Ne tegye mosogatógépbe.

Milyen lisztet használjak?

Klasszikus kenyérhez használjon T55-ös lisztet. Teljes kiőrlésű kenyérhez T>55-ös lisztet. Gluténmentes kenyérhez használjon speciális keverékeket a dedikált programmal. Tárolja a lisztet légmentesen záró edényben.

Mit jelent az E01 hiba a kijelzőn?

Az E01 a gép túlmelegedését jelzi. Hagyja hűlni 1 órát két ciklus között. Ha a probléma továbbra is fennáll, lépjen kapcsolatba egy hivatalos szervizzel.

Készíthetek lekvárt ezzel a géppel?

Igen, a 12-es program (Lekvár) lehetővé teszi házi lekvár készítését. Vigyázzon a forró fröccsenésre a fedél nyitásakor.

Hogyan állítsam be a sütési szintet?

Nyomja meg a © gombot, amíg a kívánt szint jelzőfénye ki nem gyullad: világos, közepes vagy sötét. Egyes programok nem teszik lehetővé ezt a kiválasztást (lásd a ciklusok táblázatát).

Mit tegyek áramkimaradás után?

Ha a kimaradás 7 percnél rövidebb, a gép automatikusan folytatja a ciklust. Ha hosszabb, a kenyér tönkremehet. Használhatja a 'Csak sütés' programot a sütés befejezéséhez.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ OW 210 130 MOULINEX

1 Fedél 2 Kezelőpanel a Képernyő kijelző b Programválasztás c Súly kiválasztás d A késleltetett indítás beállításának és a 11 programhoz az idő beállításának gombjai e Sütési szín kiválasztás f Be/Ki gomb g Működésjelző lámpa

3 Kenyérsütő serpenyő 4 Dagasztólapát 5 Keverőpohár beosztással 6 Teáskanál/evőkanál mennyiség 7 Kampó tartozék a gyúrólapát kiemeléséhez

A termék mért hangteljesítményszintje 66 dBa.

AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

• Távolítson el minden csomagolást, matricát és valamennyi tartozékot a készülék belsejéből és külsejéről - A. Tisztítson meg minden alkatrészt és a készüléket egy nedves ruhával.

GYORS INDÍTÁS

• Tekerje le a vezetéket, és csatlakoztassa egy elektromos aljzathoz. Ha a hangjelzés megszólal, akkor alapértelmezetten az 1. program jelenik meg a kijelzőn - G.
• Az első használatkor enyhe szagot érezhet.
• Vegye ki a kenyérsütőformát a fogantyúnál fogva. Majd helyezze be a dagasztólapátot - B - C.
• Tegye a hozzávalókat a sütőformába a javasolt sorrendben (lásd a PRAKTIKUS TANÁCSOK fejezetben). Ellenőrizze, hogy minden hozzávalót pontosan lemért-e - D - E. Helyezze be a kenyérsütőformát - F. Zárja le a fedelet.
• Válassza ki a kívánt programot a gombbal.
• Nyomja meg a gombot. Az időzítő két pontja villog. A működésjelző lámpa felgyullad - H - I.
• A sütés végén nyomja meg a gombot, és húzza ki a kenyérsütőt. Vegye ki a kenyérsütőformát. Mindig használjon edényfogó kesztyűt, mivel a sütőforma fogantyúja és a fedél belseje is forró. Fordítsa ki a kenyeret, amíg meleg, és helyezze egy rácsra 1 órára, és hagyja kihűlni - 1.

A kenyérsütő működésének megismeréséhez javasoljuk, hogy elsőként a FRANCIA KENYÉR receptet próbálja ki.

FRANCIA KENYÉR (2. program)	HOZZÁVALÓK - tk = teáskanál - ek = evőkanál
SÜTÉSI SZÍN	1. VÍZ = 365 ml	3. LISZT = 620 g
SÜLY = 1000 g	2. SÓ = 2 tk	4. ÉLESZTÓ = 1½ tk

A KENYÉRSÜTŐ HASZNÁLATA

Program kiválasztása

Használja a menü gombot a kívánt program kiválasztásához. Ahányszor megnyomja a gombot, a kijelzőn lévő szám a következő programra ugrik.

1. Alap kenyér. Ezt a programot szendvics kenyér sütéséhez használja fehér kenyér recepttel.

1. Francia kenyér. Ezt a programot hagyományos, vastagabb héjú francia kenyér sütéséhez használja.

1. Édes kenyér. Ez a program briós típusú receptekhez alkalmas, amelyekben több zsír és cukor van. Ha használatra kész készítményeket használ, akkor ne lépje túl összesen a 750 g tésztát.

1. Gyors kenyér. Ezt a programot a leggyorsabban elkészülő kenyerekhez használja. Az ezzel a programmal készült kenyerek állaga sűrűbb, mint a többi programmal készült kenyereké.

1. Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. Ezt a programot teljes kiőrlésű liszt használata esetén válassza.

1. Gluténmentes kenyér. Javasoljuk, hogy használjon használatra kész keveréket. Ehhez a programhoz csak az 1000 g-os beállítás lehetséges (lásd a gluténmentes programok használatára vonatkozó figyelmeztetéseket).

1. Rozskenyér. Ezt a programot akkor válassza, ha nagy mennyiségű rozslisztet vagy ehhez hasonló gabonafélét (pl. hajdina, tönkölybúza) használ.
2. Csak sütés. Ezt a programot 10-70 perces sütéshez használja. Külön kiválasztható és használható.

a) a kovászolt tészta program befejezése után, b) a már megsütött kenyér felmelegítéséhez vagy pirításához, amely már kihűlt, c) a sütés befejezéséhez, ha sütés közben hosszabb áramszünet volt.

1. Kovászolt tészta. Ezt a programot pizza tészta, kenyér tészta és gofri tészta készítéséhez használja. Ez a program nem sütésre való.

1. Sütemény. Ezt a programot sütőporral készülő sütemények készítésére használja. Ehhez a programhoz csak 1000 g-os beállítás hozzáférhető.

1. Zabkása. Ezt a programot zabkása és rizspuding receptekhez használja.

1. Dzsem. Ezt a programot házi készítésű dzsem készítésére használja. Ha a 11. vagy 12. programot használja, akkor legyen óvatos, amikor kinyitja a fedelet, mivel gőz és forró levegő áramlik ki.

A kenyér súlyának kiválasztása

Nyomja meg a gombot a súly - 500 g, 750 g vagy 1000 g kiválasztásához. A kiválasztott beállítással szemben lévő jelzőlámpa világít. A súly csak információs célokra szolgál. Egyes programoknál nem lehet kiválasztani a súlyt. Kérjük, nézze meg a ciklusok táblázatában a használati útmutató végén.

Sütési szín kiválasztása

Három választási lehetőség van: világos/közepes/sötét. Ha módosítani szeretné az alapértelmezett beállítást, akkor nyomja meg a gombot, amíg a jelzőlámpa felgyullad a kívánt beállítással szemben. Egyes programoknál nem lehet kiválasztani a sütési szintet. Kérjük, nézze meg a ciklusok táblázatában a használati útmutató végén.

Start/stop

Nyomja meg a gombot a készülék bekapcsolásához. A visszaszámlálás elkezdődik. A program leállításához vagy a késleltetett indítás kikapcsolásához nyomja a gombot 3 másodpercig.

A KENYÉRSÜTŐ MŰKÖDTETÉSE

A ciklusok táblázata (lásd a használati útmutató végén) mutatja a különböző lépések idejét a kiválasztott program szerint. A jelzőlámpa mutatja, hogy melyik lépésnél tart a gép.

1. Dagasztás

Ezt a programot a tészta elkészítéséhez és megfelelő keléséhez használja.

Ezen ciklus alatt hozzávalókat adhat hozzá: szárított gyümölcsök, olívabogyó stb. Hangjelzés jelzi, amikor ezt megteheti.

Kérjük, nézze meg a ciklusok táblázatában (lásd a használati útmutató végén) az „extra” oszlopon. Ebben az oszlopban találja a készüléken mutatott időt, amikor a gép hangjelzést ad.

2. Pihentetés

A tésztá dagasztott mennyisége ekkor tud növekedni.

3. Kelés

Az az idő, mialatt az élesztő hat, megkeleszti a kenyeret, és összeáll az íze.

4. Sütés

A tésztából kenyér lesz, biztosítja a héj kívánt színét és ropogósságát.

5. Melegen tartás

Sütés után 1 órán keresztül melegen tartja a kenyeret. Mindazonáltal javasoljuk, hogy vegye ki a kenyeret, amikor megsült.

A kijelzőn az egy órás „melegen tartási” ciklus alatt 0:00 látható. A ciklus végén a készülék automatikusan kikapcsol, és közben hangjelzést ad.

KÉSLELTETETT INDÍTÁS PROGRAM

A készüléket beprogramozhatja annak biztosítása érdekében, hogy a készítmény a kívánt időben, legfeljebb 15 órával előre készen legyen. A 4, 8, 9, 10, 11 és 12 számú programok nem rendelkeznek időzítés programmal.

Ez a lépés a program, a sütési szín és a súly kiválasztása után van. Megjelenik a program időtartama. Számítsa ki az időkülönbséget a program indítása és az időpont között, amikorra szeretné, hogy a készítmény elkészüljön. A készülék automatikusan beszámítja a program ciklusidejét. A késleltetett indításhoz nyomja meg a gombot. Ekkor az ikon és az alapbeállítás időpontja (15:00) megjelenik a kijelzőn. Az idő állításához nyomja meg a gombot. A világít. Nyomja meg a gombot a késleltetett indítás programhoz.

Ha elrontotta vagy módosítani szeretné az időbeállítást, akkor tartsa lenyomva a gombot, amíg hangjelzést nem hall. Megjelenik az alapértelmezett időtartam. Indítsa el újra a műveletet.

Néhány hozzávaló romlandó. Ne használja a késleltetett indítás programot, ha a recept a következőket tartalmazza: friss tej, tojás, joghurt, sajt, friss gyümölcs.

PRAKTIKUS TANÁCSOK

1. Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie (hacsak nincs másképp megadva), és pontosan le kell mérni. A folyadékokat a mellékelt beosztásos pohárral mérje ki. Használja a mellékelt teáskanálat vagy evőkanálat a méréshez. Ha nem megfelelő a kimérés, akkor az eredmény sem lesz jó. A kenyér elkészítése közben nagyon érzékeny a hőmérsékletre és páratartalomra. Meleg időben javasolt a megszokottnál hidegebb folyadékok használata. Hasonlóképpen, hideg esetén esetleg fel kell melegíteni a vizet vagy tejet (soha ne legyen melegebb 35°C-nél).

1. A hozzávalókat a lejárati dátum előtt használja fel, és hűvös, száraz helyen tartsa őket.
2. A lisztet pontosan ki kell mérni egy konyhai mérleggel. Használjon száraz sütőélesztőt (fóliában).
3. Használat közben ne nyissa ki a fedelet (ha csak másképp nem utasítják).
4. Kövesse a hozzávalók pontos sorrendjét, és a receptben megadott mennyiségeket. Először a folyadékok, utána a szilárd élelmiszerek. Az élesztő ne érintkezzen a folyadékokkal vagy a sóval. A túl sok élesztő gyengíti a tészta szerkezetét, amely túlságosan megkel, majd sütés közben összeesik.

Általánosan követendő sorrend:

- Folyadékok (olvasztott vaj, olaj, víz, tej) - Só - Cukor - A liszt első fele - Tejpor - Speciális szilárd hozzávalók - A liszt második fele - Élesztő

1. Ha az áramszünet nem tart 7 percnél tovább, akkor a gép elmenti a státuszt, és folytatja a működést, amikor visszajön az áram.
2. Ha egymás után szeretne kenyereket sütni, akkor két ciklus között várjon 1 órát, hogy a gép ki tudjon hűlni, és megelőzze az esetleges meghibásodást a kenyér készítése közben.
3. Amikor kifordítja a kenyeret, a dagasztólapát bennmaradhat a belsejében. Ebben az esetben használja a kampót, hogy finoman kihúzza.

Ehhez helyezze a kampót a dagasztólapát tengelyébe, emelje meg, és vegye ki.

Gluténmentes programok használatára vonatkozó figyelmeztetések

A lisztfajták keverékeit át kell szitálni az élesztővel a csomók elkerülése érdekében. - Ha elindította a programot, akkor felügyelni kell a dagasztási folyamatot: a nem összekevert hozzávalókat kívülről a sütőforma közepe felé kell tolni egy fémmentes spatula segítségével. - A gluténmentes kenyér nem tud akkorára dagadni, mint a hagyományos kenyér. Sűrűbb lesz az állaga és világosabb lesz a színe, mint a normál kenyérnek. A különböző keverékek másképp sülhetnek: a recepteket ehhez kell igazítani. Ezért javasoljuk, hogy végezzen teszteket (lásd lentebbi példát).

Példa: a folyadék mennyiségének beállítása.

Túl folyékony

OK

Túl száraz

Kivétel: a süteményes tésztaanyagnak elég folyékonynak kell maradnia.

INFORMÁCIÓK A HOZZÁVALÓKRÓL

Élesztő: A kenyér élesztővel készül. Ez a típusú élesztő több formában kapható: kis kocka formájában a sűrített élesztő, száraz élesztő, amelyhez folyadékot kell adni, vagy instant száraz élesztő. Az élesztő kapható szupermarketekben (a pékárunál vagy friss élelmiszereknél), de a péknél is vehet sűrített élesztőt.

Az élesztőt közvetlenül a többi hozzávalóval kell a gép sütőformájába tenni. Mindazonáltal morzsolja össze a sűrített élesztőt az ujjaival, hogy el tudja oszlatni.

Kövesse a javasolt mennyiségeket (lásd az arányok táblázatát).

Mennyiség/súly aránya a száraz és sűrített élesztő között:

Száraz élesztő (tk) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 Sűrített élesztő (g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Liszt: T55 liszt használata javasolt, ha nem szerepel más a receptben. Ha speciális liszt típusok keverékét használja kenyérhez, brióshoz vagy kalácshoz, akkor ne lépje túl összesen a 750 g-ot (liszt + víz).

A liszt minőségétől függően a kenyér minősége is változó.

• A lisztet hermetikusan lezárt tárolóban tartsa, mivel a lisztre hatással vannak klíma körülmények (páratartalom). Ha zabot, korpát, búzacsírát, rozst vagy teljes kiőrlésű lisztet ad a kenyér tésztájához, akkor a kenyér sűrűbb lesz, és nem olyan puha. A lisztben minél több a teljes kiőrlésű liszt aránya, amely a búzamag külső rétegének egy részét tartalmazza (T>55), annál kevésbé nő meg a tészta, és annál sűrűbb a kenyér. Kereskedelemben kapható használatra kész termékek is kaphatók. Kérjük, nézze meg a gyártó javaslatait ezen készítmények használatához.

Gluténmentes liszt: Ha ezzel a liszt típussal szeretne kenyeret készíteni, akkor használja a gluténmentes programot. Számos olyan liszt kapható, amely nem tartalmaz glutént. A legismertebb a hajdina liszt, rizsliszt (fehér vagy teljes kiőrlésű), rizsparéj liszt, kukorica liszt, gesztenye liszt, kölesliszt és cirokliszt.

A gluténmentes kenyérhez a glutén rugalmasságának visszaállításához több nem kenyérsütéshez való lisztet össze kell keverni, és sűrítőszert kell hozzáadni.

A gluténmentes kenyérhez való sűrítőszer: A megfelelő állag és a glutén rugalmasságának elérése érdekében adhat egy kevés xantángumit és/vagy guargumit a készítményhez.

Használatra kész gluténmentes készítmények: Ezek megkönnyítik a gluténmentes kenyér készítését, mivel sűrítőszert tartalmaznak, és előnyük, hogy teljesen gluténmentesek – némelyik ráadásul szerves. Egyetlen gluténmentes használatra kész készítmény sem adja ugyanazt az eredményt.

Cukor: Ne használjon kockacukrot. A cukor segít az élesztőnek, jó ízt ad a kenyérnek, és fokozza a sült kenyér színét.

Só: Az élesztő működését szabályozza, és ízt ad a kenyérnek.

Nem szabad az élesztővel érintkeznie az előkészítés előtt.

Fokozza a tészta állagát is.

Víz: A víz rehidratálja és beindítja az élesztőt. Hidratálja a liszt keményítőjét is, és a kenyeret formázhatóvá teszi. A víz részben vagy teljesen pótolható tejjel vagy más folyadékkal. A folyadékokat szobahőmérsékleten használja, kivéve a gluténmentes kenyerekhez, amelyekhez meleg víz szükséges (körülbelül 35 °C-os).

Zsír és olaj: A zsírok puhábbá teszik a kenyeret. Valamint finomabbá és tartósabbá is. A túl sok zsír lassítja a tészta kelését. Ha vajat használ, akkor morzsolja kisebb darabokra, vagy puhítsa fel. Ne használjon olvasztott vajat. A zsír ne érintkezzen az élesztővel, mivel megakadályozhatja az élesztő rehidratálását.

Tojások: Erősítik a kenyér színét, és jó ízt adnak a kenyérnek. Ha tojást használ, akkor megfelelően csökkentse a folyadék mennyiségét. Üsse fel a tojást, és adja hozzá a megfelelő mennyiségű folyadékot, amíg el nem éri a receptben megadott mennyiséget.

A receptek közepes méretű, 50 g-os tojásokkal készültek, ha a tojás nagyobb, akkor adjon hozzá lisztet, ha a tojás kisebb, akkor kevesebb lisztet tegyen bele.

Tej: A tejnek emulgeáló hatása van, amellyel szabályosabb, és így vonzóbb megjelenésű kenyér készíthető. Használhat friss tejet vagy tejport is. Ha tejport használ, akkor adja hozzá a megfelelő mennyiségű vizet: a teljes mennyiségnek meg kell egyeznie a receptben megadott mennyiséggel.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

Húzza ki a készüléket, és várjon, amíg teljesen kihűl. - Mosogassa el a sütőformát és a dagasztólapátot mosogatószeres vízben. Ha a dagasztólapát a sütőformában marad, akkor áztassa 5-10 percig. - Az alkatrészek tisztítását nedves szivaccsal végezze. Alaposan szárítsa meg. - Egyetlen alkatrész sem mosogatható mosogatógépben. - Ne használjon háztartási súrolószert, súroló hatású szivacsot vagy alkoholt. Használjon puha, nedves ruhát. - Soha ne merítse a készülék testét vagy a fedelet vízbe.

HIBAELHÁRÍTÁSI ÚTMUTATÓK RECEPTEK FEJLESZTÉSÉHEZ

Nem a megfelelo eredményt kapta? Ez a tablăzat segiteni fog Önnek.	A kenyér tülságosan megkel.	A kenyér kelés után összeisik.	A kenyér nem kel meg elégge.	A héjá nem elég arany szinú.	Az oldalak barnák, de a kenyér nincs teljesen megsülve.	Fent és oldalt lisztes marad.
A gombot megnyomták sütésreusekzen.				●
Nincs elég liszt.		●
Túlik tok a liszt.			●			●
Nincs elég élesztó.			●
Túlik tok az élesztó.		●		●
Nincs elég viz.			●			●
Túlik tok a viz.		●			●
Nincs elég cukor.			●
Rossz minőségü liszt.			●	●
A hozzávalókmennyi sége nemoj(túk tok).	●
Aviz túl forró.		●
Túlik hideg a viz.			●
Rossz program.			●	●

HU

MŰSZAKI HIBAELHÁRÍTÁSI ÚTMUTATÓK

PROBLEMÁK	OKOK - MEGOLDÁSOK
A dagasztólapátoleragadt asutóformába.	Hagyja felpuhulni, mielőtt kivenné.
Miután megnyomta agombot, nem történik semmi.	EO1 jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék típol: a készülék túl forró. Várjon 1 orát két ciklus között.EOO jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék típol: a készülék túl hideg. Várjon, amíg eléri a szobahörmér sékletet.HHH vagy EEE jelenik meg és villog a kijelzőn, a készülék típol: meghibásodás. A gépet szakembernek kell szervizelnie.A késlettetett indítás beprogramozásra került.
A gombegmeyomása után a motor beindul, de nincs dagasztás.	A sutóforma nincs megfeleloen behelyezve.A dagasztólapát hiányzik, vagy nincs megfeleloen behelyezve.A fent említett két esetben állitsa le kézzel a gépet ügy, hogy hosszan nyomja a gombot. Kezdje el a receptet az elejéról.
A késlettetett indítás után a kényér nem kelt meg eléggé, vagy nem történik semmi.	Elfelejtete megnyomni a gombot, miután beprogramozta a késlettetett indítás programot.Az élesztő hozzaér t a sohoz és/vagy vizhez.A dagasztólapát hiányzik.
Égett szag.	Valamelyik hozzávaló a sutóformán kívül került:húzza ki a készüléket, hagyja kihúnlni, majd tiszíttsa meg a besejét egy nedves szivaccsal, de tiszütószer nélkül.A készümény kiömlätt: a használt hozzávalok mennyisége túl suk, elössorban a folyadékö.Kövesse a receptben megadott arányokat.

OPIS

1 Fedél

2 Vezérlőpanel