OW5007 - Kenyérsütő gép MOULINEX - Ingyenes használati útmutató

Termék típusa	Kenyérsütő gép
Márka	Moulinex
Modell	OW5007
Programok száma	14 program: alap kenyér, francia kenyér, teljes kiőrlésű, édes, gyors, gluténmentes, sómentes, omega-3-ban gazdag, damper, sütemény, lekvár, tészta, kelt tészta, csak sütés
Maximális tészta kapacitás	1500 g
Állítható kenyér súly	750 g, 1000 g, 1500 g
Állítható héj szín	Világos, közepes, sötét
Késleltetett program	Akár 15 óráig
Melegen tartás	Sütés után 1 óráig
Hangjelzés hozzávalók hozzáadásához	Igen
Áramszünet elleni védelem	7 perc
Akusztikus teljesítmény	55 dB
Elektromos tápellátás	220-240 V, 50/60 Hz
Földelés kötelező	Igen
Karbantartás és tisztítás	Nedves szivaccsal tisztítsa; ne merítse vízbe; ne mossa mosogatógépben
Pótalkatrészek	Kivehető sütőedény, keverők, mérőpohár, dupla adagoló, kivehető horog
Használat	Háztartási, kizárólag beltéri
Garancia	Lásd a szerviz feltételeit

Gyakran ismételt kérdések - OW5007 MOULINEX

Milyen sorrendben kell hozzáadni a hozzávalókat?

Tartsa be ezt a sorrendet: először a folyadékok (vaj, olaj, tojás, víz, tej), majd a só, a cukor, a liszt (első fele), a tejpor, a specifikus szilárd hozzávalók, a liszt (második fele), és végül az élesztő. Az élesztő nem érintkezhet a folyadékokkal vagy a sóval.

Hogyan kell használni a késleltetett programot?

Válassza ki a programot, a súlyt és a héj színét. Megjelenik a teljes idő. Számítsa ki az aktuális idő és a kívánt idő közötti különbséget, majd állítsa be ezt az időt a + és - gombokkal. Nyomja meg az Indítás gombot. Az 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14 programok nem rendelkeznek késleltetéssel. Ne használja a késleltetést romlandó hozzávalókkal, mint a friss tej vagy tojás.

Mit tegyek, ha áramszünet történik a ciklus alatt?

A gép 7 perces védelemmel rendelkezik: ha az áramszünet rövidebb, mint 7 perc, a program onnan folytatja, ahol abbamaradt. Ezen túl a programozás elveszik, és újra kell kezdeni.

Miért nem kelt meg eléggé a kenyerem?

Lehetséges okok: kevés élesztő, lejárt vagy rosszul tárolt élesztő, túl hideg víz, túl sok só vagy zsír, rossz minőségű liszt. Ellenőrizze az arányokat és a hozzávalók hőmérsékletét.

Hogyan kell tisztítani a kenyérsütő gépet?

Húzza ki a készüléket. Tisztítsa meg a belső és külső felületet nedves szivaccsal. Mossa el a sütőedényt és a keverőket meleg, szappanos vízzel. Ne tegyen semmilyen alkatrészt mosogatógépbe, ne merítse vízbe a készülék testét. Ne használjon súrolószereket vagy alkoholt.

Használhatok friss élesztőt?

Igen, de a mennyiségek eltérnek a száraz élesztőtől. Tekintse meg az egyenértékűségi táblázatot: 1 teáskanál száraz élesztő körülbelül 9 g friss élesztőnek felel meg. Morzsolja szét az ujjai között, mielőtt hozzáadná.

Hogyan vegyem ki a kenyeret, ha a keverők beragadtak?

Használja a mellékelt horgot: fektesse a még meleg kenyeret az oldalára, illessze a horgot a keverő tengelyébe, és óvatosan húzza ki. Ismételje meg a másik keverővel. A sütés előtt enyhén olajozhatja is a keverőket.

Mely programok nem teszik lehetővé a súly vagy a szín beállítását?

Súlybeállítás nélküli programok: gyors kenyér (5), damper (9), lekvár (11), tészta (12), kelt tészta (13), csak sütés (14). Színbeállítás nélküli programok: gyors kenyér (5), damper (9), lekvár (11), tészta (12), kelt tészta (13).

Mit tegyek, ha égett szagot érzek?

Lehet, hogy hozzávalók estek a sütőedény mellé, vagy a készítmény túlcsordult. Hagyja kihűlni, tisztítsa meg a belsejét nedves szivaccsal, termék nélkül. Ellenőrizze a folyadék mennyiségét, és tartsa be a receptek arányait.

Milyen liszt ajánlott?

A legtöbb recepthez T55-ös típusú liszt ajánlott. Különleges kenyerekhez használjon megfelelő lisztet. A lisztet légmentesen záródó edényben kell tárolni.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ OW5007 MOULINEX

Az Ön gépe számos értékesíthető vagy újrahasznosítható anyagot tartalmaz. Adja át egy begyűjtő központnak, hogy a feldolgozása végrehajtható legyen.

A készülék első használata előtt figyelmesen olvassa el a használati utasítást: A gyártó nem vállal felelősséget a használati utasításban leírtaktól eltérő használat esetén. - Az Ön biztonsága érdekében a készülék eleget tesz a vonatkozó szabványoknak és előírásoknak (Kisfeszültségű berendezésekre, Elektromágneses összeférhetőségre, Élelmiszerrel érintkező anyagokra, Környezetvédelemre... távirányítóval. A készülék nem működtethető külső időzítővel vagy távirányító-rendszerrel. A készüléket ne használja olyan személy (a gyerekeket is beleértve), aki csökkent fizikai, szenzoros vagy mentális képességekkel rendelkezik, vagy nem ismeri a készülék működését, kivéve, ha a biztonságért felelős felnőtt felügyelete mellett teszi és megkapták a használatra vonatkozó utasításokat. A gyermekeket felügyelni kell, hogy ne játsszanak a készülékkel. A készüléket stabil munkafelületen használja, távol az olyan helyektől, ahonnan víz fröccsenhet rá, és semmiképpen ne tegye a beépített konyha polcára. Ellenőrizze, hogy a készülék feszültségigénye megfelel-e az elektromos hálózatnak. Bármilyen csatlakoztatási hiba esetén a garancia érvényét veszti. A készüléket földelt aljzathoz kell csatlakoztatni. Ellenkező esetben elektromos áramütés érheti. Az Ön biztonsága érdekében a földelésnek meg kell felelnie az országban érvényes elektromos hálózati szabványoknak. Ezt a készüléket csak otthoni használatra tervezték. Ne használja kültérben.

A gyártó nem vállalhat semmilyen felelősséget olyan károkért, amelyek a készülék helytelen vagy ipari használata, ill. a kezelési utasítások be nem tartása következtében keletkeztek, és a garancia érvényét veszti.

• Húzza ki a készüléket az aljzatból, ha befejezte a használatát és amikor meg akarja tisztítani. Ez a termék kizárólag háztartásokba ajánljuk. A termék garanciája az alábbi használat esetén nem fog élni:
• munkahelyi konyhák, bolti konyhák és egyéb munkahelyek, -farmok,
• hotelek, motelek és egyéb szállásadó helyek.
• Ne használja a készüléket ha:
• az elektromos kábel hibás vagy sérült,
• a készülék leesett a földre, és láthatóan

megsérült vagy nem megfelelően működik.

Ezekben az esetekben vigye készülékét a legközelebbi szakszervizbe, hogy megszüntessen minden kockázatot. Lásd a garancialevelet.

Ha az elektromos kábel sérült, azt képzett sze-

méllyel ki kell cseréltetni a kockázatok elkerülése érdekében.

A tisztítást és a mindennapos karbantartást kivéve minden más beavatkozást csak hivatalos szakszerviz végezhet. - Ne merítse a készüléket, az elektromos kábelt vagy a dugót vízbe vagy egyéb folyadékba. - Ne hagyja, hogy a lógó elektromos kábelt gyermekek elérjék. - Az elektromos kábel ne legyen közel, ne érjen hozzá a készülék forró részeihez, hőforráshoz vagy éles sarokhoz. Használat közben ne mozgassa a készüléket. - Ne érintse meg a betekintő ablakot működés közben vagy kis idővel a kikapcsolás után. Az ablak felforrósodhat. - Ne a vezetéknél fogva húzza ki a készüléket. Csak jó állapotban lévő, földelt, megfelelően besorolt hosszabbítókábelt használjon. - Ne helyezze a készüléket másik berendezésre. - Ne használja a készüléket melegítésre. - Ne használja a készüléket másra, mint kenyérsütésre vagy dzsemkészítésre. - Ne helyezzen papírt vagy műanyagot a készülékbe, és ne helyezzen rá semmit. Ha a készülék bármilyen része lángra kap, ne próbálja meg vízzel eloltani. Húzza ki a készüléket. Nedves törlővel fojtsa el a lángokat. - Az Ön biztonsága érdekében csak a készülékhez tervezett kellékeket és alkatrészeket használja. - A program végén mindig használjon sütőkesztyűt az edény és a forró alkatrészek megérintéséhez. A készülék nagyon felforrósodhat a használat során. - Soha ne takarja el a szellőzőnyílásokat. Legyen nagyon óvatos, mert a fedél kinyitásakor gőz áramolhat ki a készülékből a program közben és a végén. A 11. program (dzsem, befőtt) használatakor a fedél kinyitásakor figyeljen a gőzre és a forró fröccsenésekre. - Ne haladja meg a receptekben feltüntetett mennyiségeket, - ne haladja meg az 1500 g tésztamennyiséget, - ne haladja meg a 900 g liszt- és 13 g élesztőmennyiséget. A készülék mért zajszintje 55 dBA.

BEVEZETÉS

TANÁCSOK ÉS ÖTLETEK KENYEREINEK SIKERÉHEZ

1. Olvassa el figyelmesen a használati útmutatót: az ebben a gépben készített kenyér nem a kézi eljárásmód szerint készül!
2. Minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen (kivéve ellenkező értelmű utasítás esetén), és a mennyiség pontosan legyen lemérve. A folyadékokat a mellékelt mérőcsészével mérje meg. A kávéskanálnyi és az evőkanálnyi mennyiségek leméréséhez a dupla mérőkanalat használja. A pontatlan mérések rossz eredményt adnak.
3. A hozzávalókat még a szavatossági időtartam lejárta előtt használja fel, és ezeket hűvös és száraz helyen őrizze.
4. A lisztmennyiség mérési pontossága nagyon fontos. Ezért a lisztet konyhai mérleggel kell lemérni. Zacskós szárított élesztőt használjon. Ha a receptek nem kérik ezt, ne használjon vegyi élesztőt. Amennyiben egy élesztőzacskót kinyitott, azt 48 órán belül fel kell használni.
5. A készítmények folyamatos kelése érdekében mi azt javasoljuk, hogy az összes hozzávalót már a legelején tegye bele a sütőedénybe, és használat közben kerülje el a fedél kinyitását (kivéve ellenkező értelmű utasítás esetén). A receptekben feltüntetett hozzávalók behelyezési sorrendjét és mennyiségét szigorúan tartsa be. Először a folyadékokat, majd a szilárd hozzávalókat helyezze be. Az élesztő nem keveredhet a folyadékokkal és a sóval.

AZ ÁLTALÁBAN BETARTANDÓ SORREND:

Folyadékok (vaj, olaj, tojás, víz, tej)

Só

Cukor

A liszt első fele

Tejpor

Sajátos szilárd hozzávalók

A liszt második fele

Élesztő

ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

Távolítsa el az összes csomagolóanyagot, matricát és tartozékot a készülék külsejéről és belsejéből. Egy nedves kendővel tisztítsa meg az összes alkatrészt és magát a készüléket.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

• Húzza ki a készülék csatlakozódugóját, és dugja be egy lefedett aljzatba.
• Első használatkor enyhe szag keletkezhet.

TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

• Húzza ki a készülék csatlakozódugóját.
• Egy nedves kendővel tisztítsa meg az összes alkatrészt, magát a készüléket és az edény belsejét.

Alaposan szárítsa meg - B.

• Mossa meg meleg vízzel az edényt és a keverőlapátokat. Ha a keverőlapátok az edényben maradnak, 5-10 percig hagyja ázni azokat.
• Szükség esetén távolítsa el a fedelet, és forró vízben tisztítsa meg. A gép egyetlen részét se mossa mosogatógépben.
• Ne használjon háztartási tisztítószert, se karcoló hatású korongot, se alkoholt.

Egy puha, megnedvesített rongyot használjon.

A gép burkolatait vagy a fedelet soha ne merítse folyadékba.

GYORS KEZDÉS

A fül felemelésével és a kenyérsütő edény előre-hátra húzásával (hogy mindkét oldalon egymás után kiakadjon a pecek) emelje ki az edényt. Illessze be a keverőlapátokat.

A hozzávalókat az előírt sorrendben adagolja a sütőedénybe. Bizonyosodjon meg, hogy a hozzávalókat pontosan lemérte.

Tegye vissza a kenyérsütő edényt. Nyomja meg előbb egyik, majd másik oldalon az edényt, hogy az rácsússzon a meghajtóra, és hogy az edény mindkét oldalán beakadjon a pecek.

Dugja be a kenyérsütő gép hálózati dugaszát. A hangjelzés után, a kijelzőn alapértelmezetten az 1-es program jelenik meg, azaz 1000 g-nyi alapanyag közepes héjáryalatra történő sütése.

Nyomja meg a gombot. Felgyullad a működésjelző lámpa. A jelzőfény. Az időzítő 2 pontja villogni kezd. Megkezdődik a ciklus.

A sütési ciklus végén húzza ki a kenyérsütő gép hálózati csatlakozó dugaszát. A fogantyúk megfogásával, felfelé húzva, vegye ki a kenyérsütő edényt. Mindig használjon védőkesztyűt, mert az edény füle és a fedél belseje meleg. Borítsa ki a meleg kenyeret, és helyezze egy rácsra, ahol hagyja hűlni 1 órán át.

Kenyérsütőgépe megismeréséhez és első kenyerének elkészítéséhez, mi az ALAP KENYÉR receptjének kipróbálását ajánljuk.

ALAP KENYER (1. program) ÖSSZE AALLITÁS kk. > kávéskanál - ek. > evőkanál
HÉJÁRNYYALAT = KOZEPES	- OLAJ = 2 ek. - TEJPOR = 2,5 ek.
	- VÍZ = 325 ml - LISZT = 600 g
TÖMEG = 1000 g	- SÓ = 2 kk. - ÉLESZTÓ = 1,5 kk.
IDŐTARTAM = 3:20	- CUKOR = 2 ek.

KENYÉRSÜTŐ GÉPÉNEK HASZNÁLATA

Minden egyes program esetén egy alapértelmezett beállítás jelenik meg. Következésképp, a kívánt beállításokat kézzel kell kiválasztania.

EGY ADOTT PROGRAM KIVÁLASZTÁSA

Egy adott program kiválasztása után egy sor olyan szakasz aktiválódik, amelyek automatikusan következnek egymás után.

A MENÜ gomb segítségével adott számú program között választhat. Megjelenik a programnak megfelelő időtartam. Mindannyiszor, ahányszor megnyomja a gombot, a vezérlőpulton megjelenő szám a következő programra ugrik, ezek 1 és 10 között a következők:

1 > alap kenyér

2 > francia kenyér

3 > korpás kenyér

4 > cukrozott kenyér

5 > gyors kenyér

6 > gluténmentes kenyér

7 > só nélküli kenyér

8 > omega-3-ban gazdag kenyér

9 > damper

10 > sütemény

11 > lekvár

12 > tészta

13 > kelt tészták

14 > kizárólag sütés

1. Az alap kenyér elnevezésű programmal a legtöbb, búzalisztet használó kenyérrecept elkészíthető.
2. A Francia kenyér elnevezésű program a szokványos francia fehérkenyér receptjének felel meg.
3. A Korpáskenyér elnevezésű programot akkor kell választani, amikor korpáskenyérhez való lisztet használ.
4. A Cukrozott kenyér elnevezésű program azokhoz a receptekhez való, amelyek zsíros alapanyagokat és cukrot tartalmaznak. Habosokhoz vagy tejes kenyérhez használatra kész sütőkeveréket használ, ne lépje túl az 1000 g-os tésztamennyiséget.
5. A Gyors kenyér elnevezésű program a GYORS kenyér receptjének felel meg. Ebben a programban a tömeg és a szín beállítása nem áll rendelkezésre.
6. A gluténmentes kenyér kizárólag gluténmentes használatra kész sütőkeverékkel készítendő. Megfelel a sok gabonafajtában megtalálható (búza, árpa, rozs, zab, lengyel búza, tönköly, stb.) gluténra érzékeny személyeknek (lisztérzékenység). Tanulmányozza a csomagon feltüntetett speciális javaslatokat. Az edényt alaposan ki kell tisztítani, az egyéb lisztekkel

való keveredés veszélyének elkerülése érdekében. Szigorú gluténmentes diéta esetén bizonyosodjon meg róla, hogy a használt élesztő is gluténmentes. A gluténmentes lisztek állaga nem tesz lehetővé optimális összevegyítést. Ezért a dagasztás során az edény szélére került tésztát hajlékony műanyag spatulával helyezze vissza az edény közepébe. A gluténmentes kenyér sűrűbb állagú és halványabb színű lesz, mint a normál kenyér.

1. A kenyér egyike azoknak az élelmiszereknek, melyek a napi sóbevitel legnagyobb részét tartalmazzák. A sófogyasztás csökkentése lehetővé teszi a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentését.
2. Ez a kenyér a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és teljes receptnek köszönhetően Omega-3 zsírsavakban gazdag. Az Omega-3 zsírsavak hozzájárulnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez.
3. A damper egy hagyományosan meleg kovön sült ausztráliai kenyér receptjén alapszik. Enyhén briós jellegű, kompakt kenyeret kapunk.
4. Lehetővé teszi sütemények elkészítését vegyi élesztővel.
5. A Lekvár elnevezésű program automatikusan megfőzi a lekvárt az edényben.

12. A 12. programmal csak dagasztani lehet. Ez kelesztés nélküli gyúrt tésztáknak felel meg. Pl.: metélt. 13. A Kelt tészták elnevezésű program nem süt. Ez a kelesztett tészták dagasztásának és összegyúrásának felel meg. Pl.: pizzatészta. 14. A Sütés elnevezésű program segítségével kizárólag 10-70 perces időtartamon belül lehet sütni, 10 perces lépcsőnként állítható világos, közepes vagy sötét pirulási fokkal.

Ez egymagában is kiválasztható és a következőkkel összekapcsolva használható:

a) a Kelt tészták elnevezésű programmal, b) felmelegíteni és ropogóssá tenni a már előzőleg megsütött és kihűlt kenyereket, c) a kenyérsütési ciklus közben bekövetkezett hosszas áramszünet esetén, a sütés befejezéséhez.

A 14. program használata közben a gépet nem szabad felügyelet nélkül hagyni.

A ciklus megszakításához a ① gomb hosszas megnyomásával állítsa meg kézileg a programot.

A KENYÉR TÖMEGÉNEK KIVÁLASZTÁSA

A kenyér tömege alapértelmezetten 1000 g-ra van beállítva. A tömegek csak tájékoztatásként vannak megadva. A pontosság érdekében tanulmányozza a receptekben leírtakat. Az 5, 9, 11, 12, 13, 14-es programok nem rendelkeznek a tömeg beállításának opciójával. A 750 g-os, 1000 g-os vagy 1500 g-os termék beállításához nyomja meg a gombot. A választott beállítástól balra felgyullad a vizuális jelzőfény.

Figyelem: néhány recept esetén nem lehet 750 g-os kenyeret sütni. A recepteket lásd a könyvben.

A HÉJÁRNYALAT KIVÁLASZTÁSA (PIRULÁSI FOK)

Alapértelmezés szerint a héj árnyalata KÖZEPESRE állítódik. Az 5, 9, 11-es programok nem rendelkeznek a héjárnyalat beállításának opciójával. Három opció áll rendelkezésre: VILÁGOS / KÖZEPES / SÖTÉT. Amennyiben módosítani szeretne az alapértelmezett beállításon, addig tartsa lenyomva a gombot, amíg a választott beállítástól balra felgyullad a vizuális jelzőfény.

BEKAPCSOLÁS/LEÁLLÍTÁS

A készülék bekapcsolásához nyomja meg a ① gombot. Elkezdődik az időtartam visszaszámlálása. A program leállításához vagy a késleltetett időzítés érvénytelenítéséhez nyomja 5 másodpercen át a ① gombot.

A CIKLUSOK

A 100.-101. oldalon lévő táblázatban megtalálja a különféle ciklusok programválasztástól függő összetételét.

DAGASZTÁS

Hozzájárul a tészta szerkezetének átformálásához, vagyis a könnyebb kelesztéshez.

>PIHENÉS

Hozzájárul a tésztatérfogat-növekedéshez, hogy javuljon a dagasztás minősége.

> KELESZTÉS

Sütés után lehetővé teszi a kenyér melegen tartását. Ennek ellenére, a sütés végén a kenyér kiborítása ajánlott.

> SÜTÉS

Ez a művelet a tésztát kenyérré alakítja, és lehetővé teszi a kenyér megpirulását, valamint a héj ropogóssá válását.

MELEGENTARTÁS

Sütés után lehetővé teszi a kenyér melegen tartását. Ennek ellenére, a sütés végén a kenyér kiborítása ajánlott.

DAGASZTÁS: a tészta az 1. vagy a 2. dagasztási ciklusban, illetve az összekeverési periódus kelesztési ciklusai között található. Az 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10-es programok esetén, ebben a ciklusban adhatja hozzá a következő hozzávalókat: szárított gyümölcsök, olajbogyók, szalonnadarabok, stb... Egy hangjelzés fogja jelezni Önnek, hogy mikor kell beavatkoznia. Lapozzon az elkészítési időtartamok összefoglaló táblázatához (100.-101. oldal) és az „extra” oszlophoz. Ez az oszlop mutatja azt az időtartamot, mely a hangjelzés felhangzásának pillanatában megjelenik majd az Ön gépének a kijelzőjén. A hangjelzés felhangzási pillanatának pontosabb megtudakolása érdekében, elég ha az „extra” oszlopban feltüntetett időtartamot levonja a teljes sütési időtartamból.

Pl.: „extra” = 2:51 és „teljes időtartam” = 3:13. A hozzávalókat 22 percben belül lehet önteni.

KELESZTÉS: a tészta az 1., a 2. vagy a 3. kelesztési ciklusban található.

SÜTÉS: a kenyér a végső sütési ciklusban található. Az "END" felirattól balra felgyullad egy vizuális jelzőfény, így jelezve a ciklus végét.

MELEGENTARTÁS: az 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10-es programok esetén a készítmény a gépben hagyható. Kigyullad egy vizuális jelzőfény. A sütés befejezése után az egy órás időtartamú melegen tartási ciklus automatikusan bekapcsolódik. A melegen tartás órájában a kijelző a 0:00-n marad. Rendszeres időközönként egy csipogó hang hallatszik. A ciklus végén, 3 csipogó hang kibocsátása után, a gép automatikusan leáll.

AZ IDŐZÍTETT PROGRAM

A gép úgy is beprogramozható, hogy a készítmény az Ön által választott időpontban legyen kész. Ezt 15 órával előre lehet beprogramozni. Az időzített program nem alkalmazható az 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14 programok esetén.

Ez a szakasz csak azután áll rendelkezésre, miután kiválasztotta a programot, a héjárnyalat fokát és a tömeget. Megjelenik a program időtartama. Számítsa ki a program elindításának pillanata és a készítmény Ön által óhajtott elkészítési időpontja közötti időtartamot. A gép automatikusan megjegyzi a program ciklusainak az időtartamát. Az (est) gombok segítségével, jelenítse meg a kiszámolt időtartamot ( + felfelé és lefelé). A gombok rövid megnyomásai 10 perces lépésekkel történő görgetést tesznek lehetővé + rövid csipogóhang. Hosszas megnyomás esetén a görgetés

folyamatos, 10 perces lépésekkel történik.

Pl.: most 20 h van és Ön azt szeretné, ha kenyere másnap reggel 7 h 00-kor lenne kész. Az + és gombok segítségével programozza be a 11 h 00-t. Nyomja meg az gombot. A gép egy hangjelzést bocsát ki. Megjelenik a vizuális jelzőfény és az időzítő 2 pontja villogni kezd. Megkezdődik a visszaszámlálás. Felgyullad a működésjelző lámpa. Ha valahol hibázott vagy módosítani szeretné az időpont beállítását, hosszasan nyomja az gombot, egészen addig, amíg az egy hangjelzést bocsát ki. Megjelenik az alapértelmezett időpont. Ismételje meg a műveletet.

Egyes összetevők romlandók. Ne használja az időzített programot olyan receptekhez, amelyek a következőket tartalmazzák: friss tej, tojás, joghurt, sajt, friss gyümölcsök.

GYAKORLATI TANÁCSOK

Áramszünet esetén: ha ciklus közben egy áramszünet vagy egy hibás manőver megszakítja a programot, a gép egy 7 percig tartó védelemmel rendelkezik, ami ennyi ideig megőrzi a programozást. A ciklus ott folytatódik, ahol abbamaradt. Ezen időintervallum túllépése után a programozás elvesztődik.

Ha összekapcsol két programot, mielőtt elindítaná a másodikat, várjon 1 órát.

A kenyér kiborítása: megtörténhet, hogy a keverőlapátok bennragadnak a kenyérben a

kiborítás során. Ebben az esetben használja a „horog” tartozékot, a következőképpen:

a kiborított kenyeret még melegen fordítsa az oldalára, és tartsa úgy az egyik kezével (használjon védőkesztyűt), helyezze be a horgot a keverőlapát tengelyébe (1. rajz), finoman húzza meg, hogy a keverőlapát kijöjjön (2. rajz), ismételje meg a műveletet a másik keverőlapáttal, állítsa vissza a kenyeret, és hagyja kihűlni egy rácson.

ÖSSZEÁLLÍTÁS

A ZSIROS ALAPANYAGOK ÉS AZ OLAJ: a zsíros alapanyagok a kenyeret puhábbá és ízletesebbé teszik. Ugyanakkor a kenyér jobban és hosszabb ideig eltartható. A túlzott zsírosság lassítja a kelesztést. Ha vajat használ, vágja apró darabokra, hogy egyenletesen eloszthassa a készítményben, vagy olvassza meg. A meleg vajat ne keverje a készítménybe. Kerülje el, hogy a zsír kapcsolatba kerüljön az élesztővel, mivel a zsír megakadályozhatja az élesztő rehidratálódását.

TOJÁSOK: a tojások dúsítják a tésztát, javítják a kenyér színét, és előmozdítják a kenyérbél megfelelő kialakulását. Ha tojásokat használ, azzal arányosan csökkentse a folyadék mennyiségét. Törje fel a tojást és annyi folyadékot adjon hozzá, amíg eléri a receptben előírt folyadékmennyiséget. A receptek közepes nagyságú, 50 g-os tojással számolnak. Ha a

tojások nagyobbak, még adjon hozzá egy kis lisztet, ha kisebbek, akkor az eredetinél kissé kevesebb lisztet kell adagolni.

TEJ: friss tejet vagy tejport használhat. Ha tejport használ, adja hozzá az eredetileg előírt vízmennyiséget. Még ha friss tejet is használ, vizet akkor is hozzáadhat: a lényeg az, hogy az össztérfogat megegyezzen a receptben előírt térfogattal. A tejnek emulgeáló hatása is van, ami hozzásegít a szabályosabb üregek kialakulásához, következésképp a bélnek kellemes kinézete lesz.

Víz: a víz rehidratálja és aktiválja az élesztőt. Ez a lisztben lévő keményítőt is rehidratálja, és lehetővé teszi a bél kialakulását. Tejjel és más folyadékokkal a vizet teljesen vagy részlegesen helyettesíteni lehet. Szobahőmérsékletű folyadékokat használjon.

LISZTEK: A használt liszt típusától függően a liszt tömege érezhető eltéréseket mutat. A liszt minősége ugyanakkor a kenyérsütés eredményeit is befolyásolhatja. A lisztet hermetikus edényben őrizze, mert a liszt érzékenyen reagál a légköri feltételekre: nedvességet szívhat magába, vagy épp ellenkezőleg, kiszáradhat. A szabványos liszt helyett inkább „erős”, „kenyérsütésre alkalmas” vagy „pek” lisztet használjon. Ha a kenyértésztához zabot, korpát, búzacsírát, rozst vagy egész gabonaszemeket ad hozzá, kenyere súlyosabb és laposabb lesz. Ha a recept nem rendelkezik másként, mi a T55-ös liszt használatát ajánljuk. A receptjeink alkalmasak egy átlagos T55 liszt használatához. Abban az esetben, ha különleges lisztek keverékét alkalmazza kenyér, péksütemény vagy tejes kifli sütésére, összességében ne lépje túl az 1000 g tésztát. A liszt megszitálása is befolyásolja az eredményeket: minél teljesebb őrlésű a liszt (vagyis a búzaszem héjának egy részét is tartalmazza), annál kevésbé kel meg a tészta, és a kenyér annál sűrűbb lesz. A kereskedelemben kész, kenyérsütéshez való sütőverékek is találhatók. A felhasználás előtt tanulmányozza a gyártók javaslatait. A programok kiválasztása általában a felhasznált sütőveréktől függ. Pl.: Korpáskenyér - 3-as program.

CUKOR: A kristálycukrot, a nádcukrot vagy a mézet részesítse előnyben. Ne használjon porcukrot vagy kockacukrot. A cukor táplálja az élesztőt, jó ízt ad a kenyérnek, és javítja a héj pirulását.

Só: ez adja az étel ízét, és hozzájárul az élesztő hatásának szabályozásához. Nem szabad összekeverni az élesztővel. A sónak köszönhetően a tészta kemény, kompakt, és nem kel meg túl gyorsan. Ez a tészta struktúráját is feljavítja.

ÉLESZTŐ: A sütőélesztő többféle formában is létezik:

Kis kocka formában frissen, szárítva, amely vízzel aktiválódik, és instant szárított. A friss élesztő szupermarketekben kapható (pékipari vagy friss termék részlegen), de vásárolhat friss élesztőt a helyi pékségben is. A formájától függetlenül az élesztőt közvetlenül a sütőedénybe kell helyezni a többi hozzávalóval együtt. Ne felejtse el szétmorzsolni az élesztőt az ujjaival, hogy könnyebben feloldódjon. Csak az aktív szárított élesztőt (kis szemcsékként) kell összekeverni használat előtt egy kis langyos vízzel. Körülbelül 37 °C-os vizet használjon, mert kevesebb esetén nem keleszt megfelelően, magasabb hőmérsékleten pedig elveszti kelesztési képességét. Mindig tartsa magát a feltüntetett mennyiséghez, és ne felejtse el a mennyiséget hozzáigazítani az élesztő formájához (lásd az alábbi egyenértékűségi táblázatot).

Egyenértékűség a mennyiségben/súlyban/térfogatban a szárított élesztő, a friss élesztő és a folyékony élesztő

esetén:

Szárított élesztő (tk)

AZ ADALÉKANYAGOK (OLAJBOGYÓK, SZALONNADARABOK, STB.): Az ön által óhajtott kiegészítő hozzávalókkal akár személyre is szabhatja receptjeit, de ügyelnie kell a következőkre:

A hozzávalók hozzáadását irányító hangjelzés szigorú betartására, főleg a zúzódó hozzávalók esetén, a keményebb magokat (mint például a len- és a szezámmag) már a dagasztás elején hozzá lehet adni a tésztához, hogy a gép használata könnyebbé váljon (például késleltetett indítás esetén), a nagyon nedves összetevők jó lecsepegtetésére (olajbogyók), a zsíros összetevők enyhe belisztezésére, hogy azok könnyebben beépülhessenek, a túlzott adalékanyag-mennyiség bekeverésének elkerülésére, nehogy megzavarja a tésztamegfelelő kialakulását.

GYAKORLATI TANÁCSOK

A kenyérkészítést érzékenyen befolyásolják a hőmérsékleti és nedvességi feltételek. Nagy meleg esetén a szokásosnál frissebb folyadékok használatát tanácsoljuk. Ugyanígy, hideg esetén megtörténhet, hogy a vizet vagy a tejet kissé fel kell melegíteni (de a 35°C-ot soha nem szabad átlépni).

Dagasztás közben időnként hasznosnak bizonyul a tészta állapotának az ellenőrzése: ez egy olyan homogén golyót képezzen, amely könnyen leválik a sütőedény falairól.

Ha még marad beépítetlen liszt, akkor egy kissé több vizet kell tenni, ha nem, akkor esetleg még egy kis lisztet kell hozzáadni.

A korrigálást körültekintően kell végrehajtani (egyszerre maximum 1 evőkanálnyit téve), és mielőtt egy újabb beavatkozásra kerülne sor, meg kell várni e beavatkozás eredményét.

Gyakori hiba az a téveszme, hogy élesztő hozzáadásával a tészta jobban megkel. A túl sok élesztő azonban meggyengíti a tészta struktúráját, az túlságosan megkel és sütés közben pedig behorpad. Ujjhegyeivel könnyedén végigtapogatva, sütés előttön is megállapíthatja a tészta állapotát: a tészta enyhén legyen ellenálló, és az ujjhegyek helye lassacskán tűnjön el.

A SÜTÉSI PROBLÉMÁK ÚTMUTATÓJA

A várt eredmény elmaradt? Ez a táblázat eligazítja önt.

	Túlzottan megkelt kenyér	Behorpadt kenyér, a túlzott megkelés után	Elégtelenül megkelt kenyér	Elégtelenül megpirult héj	Barna szélek, de a kenyér nem sümlt meg elégge	A kenyér oldalai és teteje lisztesek
	■	■	■	■	■	■
Sütés bözen megnyomták az ➀ gombot				●
Nem elég a liszt		●
Túl suk a liszt			●			●
Nem elég az élesztő			●
Túl suk az élesztő		●		●
Kevés a viz			●			●
Túl suk a viz		●			●
Kevés a kukor			●
A liszt rossz minõségü			●	●
A hozzávalók helytelen arányokban vannak (túl nagy mennyiségben)	●
Túl meleg viz		●
Túl hideg viz			●
Alkalmatlan program			●	●

PROBLEMÁM KEGOLDÁSOK
A keverőlapátok bennragadtak az edényben.	• Hagyja ázni, mielőtt kivenné.
A keverőlapátok bennragadtak a kenyérben.	Kissé olajozza meg a keverőlapátokat, mielőtt az edénybe öntené a hozzávalókat, vagy használja a tartozékot a kenyér kiborításához (97. oldal)
Az gomb megnyomása után semmi sem történik	• A gép tulmelegedett. Két ciklus között várjon 1 orát. • Késlettetett indítás volt beprogramozva.
Az gomb megnyomása után a motor forgásba lendül, de a dagasztás nem megy vegbe	• Az edényt nem helyezte be teljesen. • A keverőlapát hiánya vagy rosszul behelyezett keverőlapát.
Késlettetett indítías után, a kenyér nem kelt meg elégge vagy semmi sem törtent.	• A programozás után elfelejtete megnyomni az gümbot. • Az élesztő összekeveredett a soval és/vagy a vizzel. • Hiányzik a keverőlapát.
Égett szag	• A hozzávalók egy része az edény melle esett: hagyja lehúnlà a gépet, majd ezt követően tiszíttsa meg a gép besejét egy nedves szivaccsall, tiszítósszer nélkül. • Kifutott a késztímény: a hozzávalók mennyisége, elősorban a folyadéké, tulzott volt. Vegye figyelembe a receptekben előirt arányokat.

PROG.

HEJAR -NYALAT

MÉRET

DÖTARTAM(h)

1.KELESZTÉS

ODPOÇINEK

2.KELESZTÉS

1.DAGASZTÁS

3.KELESZTÉS

2.DAGASZTÁS

4.KELESZTÉS

3.DAGASZTÁS

SUTÉS

EXTRA

MELEGEN TARTAS(h)

1

1

75010001500

3:153:203:25

0:05:00

0:05:00

0:15:00

0:40:00

0:00:10

0:25:00

0:00:15

0:50:00

0:551:001:05

2:553:003:05

1:001:001:00

2

75010001500

3:153:203:25

0:551:001:05

2:553:003:05

1:001:001:00

3

75010001500

3:153:203:25

0:551:001:05

2:553:003:05

1:001:001:00

2

1

75010001500

3:343:393:44

0:05:00

0:05:00 0:1

2:00 1:05:00

0:02:00

0:30:00 x 0

0:30:00

1:051:101:15

3:173:223:27

1:001:001:00

2

75010001500

3:343:393:44

1:051:101:15

3:173:223:27

1:001:001:00

3

75010001500

3:343:393:44

1:051:101:15

3:173:223:27

1:001:001:00

3

1

75010001500

3:373:423:47

0:05:00

0:05:00 0:1

5:00 1:10:00

0:02:00

0:20:00 x 0

0:40:00

1:001:051:10

3:173:223:27

1:001:001:00

2

75010001500

3:373:423:47

1:001:051:10

3:173:223:27

1:001:001:00

3

75010001500

3:373:423:47

1:001:051:10

3:173:223:27

1:001:001:00

4

1

75010001500

3:453:503:55

0:10:00

0:05:00 0:1

3:00 0:30:00

0x 0:40:00

0:02:00

1:00:00

1:001:051:10

3:173:223:27

1:001:001:00

2

75010001500

3:453:503:55

1:001:051:10

3:173:223:27

1:001:001:00

3

75010001500

3:453:503:55

1:001:051:10

3:173:223:27

1:001:001:00

5

-2 font 1:20

x x 0:13

x x x 0:22

0:45 nem

1:00

6

1

75010001500

2:152:202:25

0:05 x 0

10 x x x x

1:00

1:001:051:10

2:051:102:15

1:001:001:00

2

75010001500

2:152:202:25

1:001:051:10

2:051:102:15

1:001:001:00

3

75010001500

2:152:202:25

1:001:051:10

2:051:102:15

1:001:001:00

PROG.	KEAR-	MEET DOTAMAT		1	ODOCONEX	2	KELEZTEs	3	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
	NYLALAT	(1)	(2)	1	750 337	1	1000 342	1	1000 347	1	1000 347	1	1000 347	1	1000 347	1	1000 347	1	1000 347
				2	750 337	2	750 342	2	750 347	2	750 347	2	750 347	2	750 347	2	750 347	2	750 347
				3	1000 342	3	1000 347	3	1000 347	3	1000 347	3	1000 347	3	1000 347	3	1000 347	3	1000 347
				4	1000 342	4	1000 347	4	1000 347	4	1000 347	4	1000 347	4	1000 347	4	1000 347	4	1000 347
				5	1000 342	5	1000 347	5	1000 347	5	1000 347	5	1000 347	5	1000 347	5	1000 347	5	1000 347
				6	1000 342	6	1000 347	6	1000 347	6	1000 347	6	1000 347	6	1000 347	6	1000 347	6	1000 347
				7	1000 342	7	1000 347	7	1000 347	7	1000 347	7	1000 347	7	1000 347	7	1000 347	7	1000 347
				8	1000 342	8	1000 347	8	1000 347	8	1000 347	8	1000 347	8	1000 347	8	1000 347	8	1000 347
				9	1000 342	9	1000 347	9	1000 347	9	1000 347	9	1000 347	9	1000 347	9	1000 347	9	1000 347
				10	1000 342	10	1000 347	10	1000 347	10	1000 347	10	1000 347	10	1000 347	10	1000 347	10	1000 347
				11	1000 342	11	1000 347	11	1000 347	11	1000 347	11	1000 347	11	1000 347	11	1000 347	11	1000 347
				12	1000 342	12	1000 347	12	1000 347	12	1000 347	12	1000 347	12	1000 347	12	1000 347	12	1000 347
				13	1000 342	13	1000 347	13	1000 347	13	1000 347	13	1000 347	13	1000 347	13	1000 347	13	1000 347
				14	1000 342	14	1000 347	14	1000 347	14	1000 347	14	1000 347	14	1000 347	14	1000 347	14	1000 347
				15	1000 342	15	1000 347	15	1000 347	15	1000 347	15	1000 347	15	1000 347	15	1000 347	15	1000 347
				16	1000 342	16	1000 347	16	1000 347	16	1000 347	16	1000 347	16	1000 347	16	1000 347	16	1000 347
				17	1000 342	17	1000 347	17	1000 347	17	1000 347	17	1000 347	17	1000 347	17	1000 347	17	1000 347
				18	1000 342	18	1000 347	18	1000 347	18	1000 347	18	1000 347	18	1000 347	18	1000 347	18	1000 347
				19	1000 342	19	1000 347	19	1000 347	19	1000 347	19	1000 347	19	1000 347	19	1000 347	19	1000 347
				20	1000 342	20	1000 347	20	1000 347	20	1000 347	20	1000 347	20	1000 347	20	1000 347	20	1000 347
				21	1000 342	21	1000 347	21	1000 347	21	1000 347	21	1000 347	21	1000 347	21	1000 347	21	1000 347
				22	1000 342	22	1000 347	22	1000 347	22	1000 347	22	1000 347	22	1000 347	22	1000 347	22	1000 347
				23	1000 342	23	1000 347	23	1000 347	23	1000 347	23	1000 347	23	1000 347	23	1000 347	23	1000 347
				24	1000 342	24	1000 347	24	1000 347	24	1000 347	24	1000 347	24	1000 347	24	1000 347	24	1000 347
				25	1000 342	25	1000 347	25	1000 347	25	1000 347	25	1000 347	25	1000 347	25	1000 347	25	1000 347
				26	1000 342	26	1000 347	26	1000 347	26	1000 347	26	1000 347	26	1000 347	26	1000 347	26	1000 347
				27	1000 342	27	1000 347	27	1000 347	27	1000 347	27	1000 347	27	1000 347	27	1000 347	27	1000 347
				28	1000 342	28	1000 347	28	1000 347	28	1000 347	28	1000 347	28	1000 347	28	1000 347	28	1000 347
				29	1000 342	29	1000 347	29	1000 347	29	1000 347	29	1000 347	29	1000 347	29	1000 347	29	1000 347
				30	1000 342	30	1000 347	30	1000 347	30	1000 347	30	1000 347	30	1000 347	30	1000 347	30	1000 347
				31	1000 342	31	1000 347	31	1000 347	31	1000 347	31	1000 347	31	1000 347	31	1000 347	31	1000 347
				32	1000 342	32	1000 347	32	1000 347	32	1000 347	32	1000 347	32	1000 347	32	1000 347	32	1000 347
				33	1000 342	33	1000 347	33	1000 347	33	1000 347	33	1000 347	33	1000 347	33	1000 347	33	1000 347

Megjegyzés: az 1-10 programok esetén a teljes időtartam nem tartalmazza a melegen tartási időtartamot.

A készülék első használata előtt olvassa el figyelmesen az útmutatót. A gyártó nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem az útmutatónak megfelelően használják. A biztonságos használatért a felhasználó felelős, és be kell tartania az összes szabványt és előírást (alacsony feszültségű irányelv, elektromágneses összeférhetőség, anyagbiztonság élelmiszerekkel való érintkezéskor, környezetvédelem...). Ez a készülék nem időzítővel vagy külön távirányító rendszerrel való használatra készült. A készüléket nem használhatják olyan személyek (beleértve a gyermekeket is), akiknek fizikai, érzékszervi vagy mentális fogyatékosságuk van, vagy akik nem rendelkeznek a szükséges ismeretekkel és tapasztalattal, kivéve, ha felügyelik őket, vagy ha a készülék használatára vonatkozó utasításokat kaptak a biztonságukért felelős személytől. A gyermekeket felügyelni kell, hogy ne játszhassanak a készülékkel. - A készüléket stabil felületre helyezze, távol a forró víztől, amely kifröccsenhet, és ne tegye konyhaszekrénybe vagy hasonló helyre. - Győződjön meg arról, hogy a szükséges védelem megfelel az Ön elektromos hálózatának. A hibás csatlakoztatás érvénytelenítheti a készülék garanciáját. A készüléket földelt csatlakozóaljzatba kell dugni. Ha ez nem lehetséges, bármilyen elektromos ütés súlyos sérülést okozhat. A biztonság érdekében a csatlakoztatásnak meg kell felelnie az Ön országában érvényes elektromos előírásoknak. Ez a készülék kizárólag beltéri, háztartási használatra készült. Ne használja kültéren. A kereskedelmi célú vagy az útmutatótól eltérő használat a garancia feltételeinek megszűnéséhez vezet. - Húzza ki a készüléket, amikor befejezte a munkát, vagy ha bármilyen hibát észlel. Ez a készülék kizárólag háztartási használatra készült, és nem kereskedelmi célokra, ezért a garancia érvénytelen, ha:

- a készüléket professzionális konyhákban, üzletekben, irodákban és más munkahelyeken használják; - ha mezőgazdasági gazdaságokban használják; - ha szállodákban, motelekben és más lakossági környezetben használják; - ha panziókban, vendégházakban használják.