OW 210 130 - Maizes mašīna MOULINEX - Bezmaksas lietošanas instrukcija

Produkta veids	Maizes cepējs
Zīmols	Moulinex
Modelis	OW 210 130
Programmu skaits	12 (Pamata maize, franču maize, saldā maize, ātrā maize, pilngraudu maize, bezglutēna maize, rudzu maize, tikai cepšana, rauga mīkla, kūka, putra, ievārījums)
Maksimālā maizes ietilpība	1000 g (aptuvens svars)
Svara iespējas	500 g, 750 g, 1000 g
Kraukšķīguma līmeņi	Gaišs, vidējs, tumšs
Aizkaves taimeris	Līdz 15 stundām (nav pieejams programmām 4, 8, 9, 10, 11, 12)
Siltuma uzturēšana	1 stunda pēc cepšanas
Iekļautie piederumi	Tvertne, maisītājs, mērglāze, dubultkarote (kafija/zupa), āķis maisītāja izņemšanai
Ekrāns	Laika un programmas atrāde
Tīrīšana	Tvertni un maisītāju mazgājiet ar rokām siltā ziepjūdenī. Nemazgājiet trauku mazgājamā mašīnā.
Apkope	Neiegremdējiet korpusu vai vāku. Izmantojiet mīkstu, mitru drānu bez abrazīviem līdzekļiem.
Drošība	Automātiska izslēgšanās cikla beigās, aizsardzība pret pārkaršanu (E01) un pārāk zemu temperatūru (E00)
Remontējamība	Rezerves daļas pieejamas autorizētā servisā (tvertne, maisītājs)
Skaņas līmenis	66 dB(A)

Bieži uzdotie jautājumi - OW 210 130 MOULINEX

Kā izmantot aizkaves taimeri?

Izvēlieties programmu, kraukšķīguma līmeni un svaru. Vairākas reizes nospiediet aizkaves taimera pogu (pulkstenis), līdz tiek parādīts vēlamais laiks (maks. 15 st.). Apstipriniet ar starta pogu. Programma sāksies tā, lai beigtos izvēlētajā laikā.

Kāpēc mana maize nav pietiekami uzcēlusies?

Iespējamie cēloņi: raugs beidzies derīguma termiņš vai nepareizi uzglabāts, rauga saskare ar sāli vai ūdeni pirms mīcīšanas, pārāk auksts ūdens, nepiemēroti milti. Pārbaudiet sastāvdaļu svaigumu un ievērojiet secību: šķidrumi, sāls, cukurs, milti, raugs.

Ko darīt, ja maisītājs ir iestrēdzis maizē?

Izmantojiet komplektācijā iekļauto āķi: ievietojiet to maisītāja asī un uzmanīgi pavelciet, lai to atbrīvotu. Ja nepieciešams, atstājiet tvertni uz 5–10 minūtēm siltā ziepjūdenī.

Vai es varu atvērt vāku darbības laikā?

Izvairieties atvērt vāku, ja vien nav norādīts citādi (piem., sastāvdaļu pievienošana). Ievārījuma vai putras programmā atveriet uzmanīgi, ņemot vērā tvaiku un karstu šļakatas.

Kā tīrīt iekārtu?

Atvienojiet un ļaujiet atdzist. Tvertni un maisītāju mazgājiet ar rokām siltā ziepjūdenī. Ārpusi tīriet ar mīkstu, mitru drānu. Nekad neiegremdējiet korpusu vai vāku. Nemazgājiet trauku mazgājamā mašīnā.

Kādus miltus izmantot?

Klasiskajai maizei izmantojiet T55 miltus. Pilngraudu maizei – T>55 miltus. Bezglutēna maizei izmantojiet īpašus maisījumus ar paredzēto programmu. Uzglabājiet miltus hermētiskā traukā.

Ko nozīmē kļūda E01 uz ekrāna?

E01 norāda uz iekārtas pārkaršanu. Ļaujiet atdzist 1 stundu starp cikliem. Ja problēma turpinās, sazinieties ar autorizētu servisu.

Vai es varu pagatavot ievārījumu ar šo iekārtu?

Jā, programma 12 (Ievārījums) ļauj pagatavot mājas ievārījumu. Uzmanīgi ar karstām šļakatām, atverot vāku.

Kā iestatīt kraukšķīguma līmeni?

Nospiediet pogu ©, līdz indikators iedegas vēlamajā līmenī: gaišs, vidējs vai tumšs. Dažas programmas neļauj veikt šo izvēli (skatīt ciklu tabulu).

Ko darīt pēc strāvas padeves pārtraukuma?

Ja pārtraukums ilgst mazāk par 7 minūtēm, iekārta automātiski atsāk ciklu. Ja ilgāks, maize var būt neizdevusies. Varat izmantot programmu 'Tikai cepšana', lai pabeigtu cepšanu.

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA OW 210 130 MOULINEX

a) pēc raudzēšanas programmas pabeigšanas, b) lai uzsildītu vai padarītu kraukšķīgāku garozu jau izceptam un atdzisušam maizēm, c) lai pabeigtu cepšanu, ja maizes cepšanas cikla laikā ir bijis ilgstošs strāvas padeves pārtraukums.

Miklas raudzēšana. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu picas, maizes un vafeļu miklas receptes. Šī programma necep ēdienu. Kūka. Izmantojiet šo programmu, lai ceptu kūkas, izmantojot cepamo pulveri. Šai programmai ir pieejama tikai 750 g izvēle. Putra. Izmantojiet šo programmu, lai pagatavotu putru un rīsu pudiņu receptes. Ievārījums. Izmantojiet šo programmu, lai mājas gatavotu ievārījumus. Izmantojot 11. un 12. programmu, atverot vāku, uzmanieties no izplūstoša tvaika un karsta gaisa.

Maizes svara izvēle

Nospiediet pogu, lai izvēlētos svaru - 500 g, 750 g vai 1000 g. Pretī izvēlētajam iestatījumam iedegas indikators. Svars tiks izmantoti noteiktiem mērķiem. Dažām programmām nav iespējams norādīt svaru. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu lietošanas instrukcijas beigās.

Garozas krāsas izvēle

Pieejami trīs varianti: gaiša / vidēja / tumša. Ja vēlaties mainīt noklusējuma iestatījumu, nospiediet pogu, līdz iedegsies indikators pretī vēlamajam iestatījumam. Dažām programmām nav iespējams izvēlēties garozas krāsu. Lūdzu, skatiet ciklu tabulu lietošanas instrukcijas beigās.

Sākšana/Apturēšana

Nospiediet pogu, lai ieslēgtu ierīci. Sākas laika atskaite. Lai apturētu programmu vai atceltu ieprogrammēto atlikto startu, nospiediet un 3 sekundes turiet nospiestu pogu.

MAIZES GATAVOŠANAS IERĪCES DARBĪBA

Ciklu tabula (skat. lietošanas instrukcijas beigās) ir norādīta dažādu soļu norise atbilstoši izvēlētajai programmai. Indikators norāda, kurš solis šobrīd tiek veikts.

1. Mīcīšana

Izmantojiet šo programmu miklas struktūras veidošanai, lai tā labāk uzrūgtu.

Šī cikla laikā var pievienot papildu sastāvdaļas: žāvētus augļus, olīvas utt. Skaņas signāls norāda, kad to var darīt.

Lūdzu, skatiet ciklu tabulu (lietošanas instrukcijas beigās) un aili "papildu". Šajā ailē norādīts laiks, kas tiks atspoguļots ierīces ekrānā, kad dzirdēsiet skaņas signālu.

2. Atputināšana

Ļauj mīklai izplesties, lai uzlabotu mīcīšanas kvalitāti.

3. Raudzēšana

Laika periods, kurā iedarbojas raugs, lai uzraudzētu maizi un veidotu tās aromātu.

4. Cepšana

Pārvērš mīklu maizes klaipā un piešķir tam vēlamo garozas krāsu un kraukšķīgumu.

5. Sildīšana 55

Saglābā maizi siltu 1 stundu pēc cepšanas. Tomēr, kad cepšana ir pabeigta, vēlams maizi izņemt no ierīces.

Stundu ilgā maizes sildīšanas cikla laikā uz displeja redzams "0:00". Cikla beigās pēc vairākiem skaņas signāliem ierīce automātiski pārtrauks darbību.

Dažas sastāvdaļas var ātri sabojāties. Neizmantojiet atliktā starta programmu receptēm, kuru sastāvā ir svaigs piens, olas, jogurts, siers, svaigi augļi.

PRAKTISKI PADOMI

1. Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā (ja nav norādīts savādāk) un precīzi nosvērtām. Šķidrumu mērīšanai lietojiet komplektā esošo mērtrauku. Lietojiet pievienoto mērkaroti, lai nomērītu tējkarotei atbilstošu daudzumu vienā pusē, ēdamkarotei - otrā. Neprecīzi mērījumi sniegs sliktus rezultātus. Maizes pagatavošanu ļoti ietekmē gaisa temperatūra un mitrums. Karstā laikā ieteicams lietot vēsāku šķidrumu nekā parasti. Tāpat aukstā laikā var būt nepieciešams uzsildīt ūdeni vai pienu (nekad neparsniedzot 35°C).

1. Lietojiet sastāvdaļas, kurām nav beidzies derīguma termiņš, un glabājiet tās vēsā, sausā vietā.
2. Milti jānosver precīzi, izmantojot virtuves svarus. Izmantojiet sauso maizes raugu (paciņās).
3. Neatveriet vāku gatavošanas laikā (ja vien nav norādīts citādi).
4. Ievērojiet precīzu sastāvdaļu secību un receptes norādītos daudzumus. Sākumā ielejiet šķidrumus, tad lieciet cietos produktus. Raugs nedrīkst saskarties ar šķidrumiem vai sāli. Pārāk daudz rauga novājina mīklas struktūru, tā pārāk daudz uzrūgst un pēc tam cepšanas laikā saplaks.

Vispārējā secība:

• Šķidrie produkti (mīksts viests, eļļa, olas, ūdens, piens)
• Sāls Cukurs Milti (pirmā daļa)
• Piena pulveris
• Īpašas cietas sastāvdaļas
• Milti (otrā daļa) Raugs
• Strāvas padeves pārtraukuma laikā, kas nav ilgāks par 7 minūtēm, iekārta saglabā savu statusu un atsāk darbību, tiklīdz strāvas padeve ir atjaunota.
• Ja vēlaties izmantot maizes ciklus vienu pēc otra, nogaidiet aptuveni 1 stundu starp abiem cikliem, lai iekārta atdziest, kā arī lai izvairītos no nevēlamām problēmām nākamajā maizes cepšanas reizē.
• Izņemot maizi no pannas, var gadīties, ka mīcīšanas lāpstiņa iestrēgst maize. Šādā gadījumā, lai to uzmanīgi izņemtu, lietojiet āķi. Lai to izdarītu, ievietojiet āķi mīcīšanas lāpstiņas asī, tad pavelciet un izņemiet to.

Brīdinājumi par bezglutēna programmu izmantošanu

Lai neveidotos kunkuļi, miltu maisījumi ar raugu ir jāizsijā. - Kad programma ir palaista, nepieciešams palīdzēt mīcīšanas procesam: nesajauktās sastāvdaļas nokasīt no trauka malām uz centru, lietojot nemetālisku lāpstiņu. - Bezglutēna maize neuzbriest tik labi, cik parastā maize. Tā ir blīvāka un gaišāka nekā parastā maize. - Dažādu ražotāju maisījumiem var būt dažādi rezultāti: iespējams, ka recepte jāpielāgo. Tādēļ ieteicams veikt dažus testus (skat. piemēru tālāk).

Piemērs: precizējiet šķidruma daudzumu.

Pārāk šķidra

Pareiza

Pārak sausa

Izņēmums: kūkas mīkla jābūt drīzāk šķidrai.

INFORMĀCIJA PAR SASTĀVDAĻĀM

Raugs: maize tiek gatavota, izmantojot maizes raugu. Šāda veida raugs pieejams vairākos veidos: mazi presēta rauga kubiņi, aktīvs sausais raugs, ko nepieciešams samitrināt, vai sausais šķīstošais raugs. Raugu pārdod lielveikalos (konditorejas vai svaigo produktu nodaļā), bet presētu raugu varat iegādāties arī pie sava maiznieka.

Raugs jāpievieno tieši ierīces pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Lai svaigais raugs labāk izšķīstu, to ieteicams sadrupināt ar pirkstiem.

Ievērojiet norādītos daudzumus (skat. tabulu tālāk).

Sausā un presētā rauga daudzuma/svara ekvivalenti:

Sausais raugs (tëjk.)	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5
Presëts raugs (g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Milti: Ieteicams lietot T55 miltus, ja vien receptēs nav norādīts citādi. Ja maizes, brioša vai pīrāga maizes pagatavošanai izmantojat speciālus miltu maisījumus, nepārsniedziet maksimālo mīklas daudzumu 750 g (milti + ūdens).

Atkarībā no miltu kvalitātes var atšķirties arī maizes gatavošanas rezultāti.

Glabājiet miltus hermetiski noslēgtā traukā, jo tie reaģē uz atmosfēras apstākļu svārstībām (mitrums). Pievienojot mīklai auzas, klijas, kviešu dīgļus, rudzus vai pilngraudus, tā kļūs blīvāka un nebūs tik gaisīga. - Jo vairāk milti satur pilngraudus, t.i. satur vairāk kviešu grauda ārējā apvalka (T>55), jo mīkla ir blīvāka un mazāk uzrūgst. - Tirgū pieejami arī gatavi maisījumi maizes pagatavošanai. Lūdzu, skatiet ražotāja ieteikumus par šo maisījumu lietošanu.

Bezglutēna milti: Tā kā šādi milti tiek izmantoti aizvien vairāk, maizes cepšanai pieejamas bezglutēna maizes programmas. Pieejami ļoti daudz miltu, kas nesatur glutēnu. Zināmākie ir griķu, rīsu (balto vai pilngraudu), kvinojas, kukurūzas, kastaņu, prosas un sorgo milti.

Lai bezglutēna maizei piešķirtu it kā glutēna elastību, svarīgi ir sajaukt vairākus miltu veidus, kā arī pievienot biezinātājus.

Bezglutēna maizei lietojamie biezinātāji: lai iegūtu pareizu konsistenci un mēģinātu imitēt glutēna elastīgumu, maisījumiem var pievienot nedaudz ksantāna un/vai guāra sveķus.

Gatavi bezglutēna maisījumi: atvieglo bezglutēna maizes gatavošanu, jo satur biezinātājus, un tiem ir priekšrocība, ka tie nemaz nesatur glutēnu, kas var būt arī bioloģiskas izcelsmes.

Katram gatavajam miltu maisījumam ir atšķirīgi rezultāti.

Cukurs: neizmantojiet gabalcukuru. Cukurs baro raugu, piešķir maizei labu garšu un uzlabo garozas krāsu.

Sāls: regulē rauga darbību un piešķir maizei garšu.

Tas nedrīkst saskarties ar raugu pirms gatavošanas uzsākšanas.

Raugs arī uzlabo mīklas struktūru.

Ūdens: izšķīdina un aktivizē raugu. Tas arī izšķīdina miltos esošo cieti un ļauj izveidoties klaipam. Ūdeni var pilnībā vai daļēji aizvietot ar pienu vai citiem šķidrumiem. Izmantojiet šķidrumu istabas temperatūrā, izņemot bezglutēna maizei, kuras gatavošanai nepieciešams silts ūdens (aptuveni 35 °C).

Tauki un eļļas: Tauki padara maizi mīkstāku. Maize labāk un ilgāk glabājas. Pārāk daudz tauku palēnina mīklas uzrūgšanu. Ja izmantojat sviestu, sadaliet to mazos gabaliņos vai padariet to mīkstu. Neizmantojiet karstu sviestu. Neļaujiet sviestam saskarties ar raugu, jo tie var aizkavēt rauga izšķīšanu.

Olas: uzlabo maizes krāsu un palīdz veidoties klaipam. Ja izmantojiet olas, atbilstoši samaziniet šķidruma daudzumu. Sasitiet olu un pievienojiet šķidrumu, līdz iegūstat receptē norādīto šķidruma daudzumu.

Receptes izstrādātas, izmantojot vidēju 50 g olu, ja olas ir lielākas, pievienojiet nedaudz miltus, bet ja olas ir mazākas — mazāk miltu.

Piens: tam piemīt emulģējošs efekts, kas rada regulārāku poru veidošanos, un tādējādi klaips izskatās pievilcīgāks. Var lietot svaigu pienu vai piena pulveri. Ja izmantojiet sauso pienu, pievienojiet to ūdens daudzumam, kas sākotnēji paredzēts pienam. Kopējam apjomam jābūt vienādam ar receptē norādīto daudzumu.

TĪRĪŠANA UN KOPSANA

• Atvienojiet ierīci no elektrotīkla un ļaujiet pilnībā atdzist.
• Nomazgājiet pannu un mīcīšanas lāpstiņu ar karstu ziepjūdeni. Ja mīcīšanas lāpstiņa ir iestrēgusi pannā, pamērcējiet to 5 līdz 10 minūtes. Notīriet ierīces korpusu ar mitru auduma drānu. Rūpīgi nosusiniet. Ierīci un noņemamās daļas nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
• Neizmantojiet mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļus, abrazīvus sūkļus vai alkoholu. Izmantojiet mīkstu, mitru drānu.
• Nekad neiegremdējiet ierīces korpusu vai vāku ūdenī vai citā šķidrumā.

PROBLĒMU NOVĒRŠANA, KAS PALĪDZĒS UZLABOT RECEPTES

Neigustiet cerētos rezultūtus? Št tabula jums palidžēs.	Maize uzrūgst pārak daudz	Maize pēc uzrūgstanas saplok	Mazie uzrūgst nepietiekami	Garoza nav pietiekamizeltaina	Sāni ir brūni, bet maize nav pilnībā izepuesies	Virspuse un sāni ir miltaini
Cepšanas laikā tika nospiesta poga.				●
Nepietiek miltu.		●
Pārak daudz miltu.			●			●
Nepietiek rauga.			●
Pārak daudz rauga.		●		●
Nepietiekūdens.			●			●
Pārak daudzūdens.		●			●
Nepietiek cukura.			●
Sliktas kvalitātes milti.			●	●
Nepareizas proporcijas vai sastāvdalās (pārak daudz).	●
Pārak karstsūden.		●
Pārak aukstsūden.			●
Nepareiza programma.			●	●

TEHNISKO PROBLĒMU NOVĒRŠANAS CEĻVEDIS

PROBLEMAS	CELONI - RISINAJUMI
Micišanas lápstina iestřegusi pannă.	Paměrcějiet pirms iznemšanas.
Nospiežot®, nekas nenotiek.	Ekrānā redzams un mirgo pazinojums EO1, ierice atskaño skanassignăl: icerice ir pārak karsta. Nogaidiet 1 stundu starp diviem cikliem.Ekrānā redzams un mirgo pazinojums EO0, ierice atskaño skanassignăl: icerice ir pārak auksta. Pagaidiet lidz tā uzils lidz istabas temperaturai.Ekrānā redzams un mirgo pazinojumi HHH un EEE, ierice atskaonoskanassignăl: daribbas traucějumi. Ierice jánodod apkopei pilnvarotam personalam.Ieprogrammēts atlkitais starts.
Nospiežot, motors darbojas®, bet micišana nenotiek.	Panna ilekta nepareizii.Nav elikta micišanas lápstina vai tā iletka nepareizii.Abos iefrieks minetajos gadijumos apstadiniet icerici manuali, turotnospiestu pogu. Sáciet gatavošanu no jauna.
Pćc atlktā starta maize nav pietiekami uzrugusi vai nekas nenotiek.	Aizmirsat nospiest pćc atlktā starta programmas uzstadišanas.Raugis ir saskáries ar sāli un/vai üdeni.Nav micišanas lápstinas.
Deguma smaka.	Dažas sastāvdalas ir izkritušas no pannas: atvienojiet ieri ci no elektrotíkla, laujjet atdztad, tad itztriet iekspusi ar mitru drānu, neizmantojot tīrīsanas fidzeklus.Sastāvir párplūdis: izmantots párak liels sastāvdañu daudzums, jo ipaşi skidrums. Ievrojiet recepte norādītās proporcijas.