OW 210 130 - Leivamasin MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI OW 210 130 MOULINEX

Leivavorm Segamislaba Mõõtetopsik Mõõtelusikas Konks segamislaba väljatõstmiseks

ET Selle toote mõõdetud müratase on 66 dBa.

ENNE ESMAKASUTAMIST • Enne seadme esmakordset kasutamist lugege hoolikalt kasutusjuhendit ja hoidke see edaspidiseks kasutamiseks kindlas kohas. • Eemaldage seadme seest ja ümbert kõik pakkematerjal, kleebised ja eri lisatarvikud - A . • Puhastage kõik osad ja seade niiske lapiga ja kuivatage põhjalikult.

KIIRE ALUSTAMINE • Asetage seade tasasele, stabiilsele, kuumuskindlale tööpinnale, veepritsmetest eemale. • Kerige toitejuhe lahti ja ühendage see maandatud vooluvõrku. Pärast helisignaali esitamist kuvatakse vaikimisi programm 1 - G . • Seadme esmakordsel kasutamisel võib tekkida kerge lõhn. • Eemaldage leivavorm käepidemest tõstes. Järgmisena paigaldage segamislaba - B - C . • Lisage koostisosad vormi soovitatud järjekorras (vt lõiku PRAKTILISED NÕUDED). Veenduge, et kõik koostisosad on hoolikalt kaalutud - D - E . • Paigaldage leivavorm - F . • Sulgege kaas. klahvi abil soovitud programm. • Valige klahvi. Taimeri 2 punkti vilguvad. Töörežiimi indikaatortuli süttib - H - I . • Vajutage leivaküpsetajat ja ühendage see vooluvõrgust lahti. • Küpsetustsükli lõpus vajutage Eemaldage leivavorm. Kasutage alati pajakindaid, sest nii panni käepide kui kaane sisemus on kuumad. Võtke leib kuumalt välja ja asetage see 1 tunniks restile jahtuma - J . Oma leivaküpsetaja töövõimalustega tutvumiseks soovitame esimesena proovida FRENCH BREAD (prantsuspärane leib) retsepti. FRENCH BREAD (programm 2) PRUUNISTUSASTE = KESKMINE KAAL = 1000 g

LEIVAKÜPSTAJA KASUTAMINE Programmide valik

Soovitud programmi valimiseks kasutage menüüklahvi. Iga kord kui te vajutate menüüklahvi, liigub ekraanil kuvatav number järgmisse programmi. 1. Basic Bread (harilik sai). Selle programmi abil saate valmistada sandwich-tüüpi saia. 2. French Bread (Prantsuse leib). Selle programmi abil saate valmistada traditsioonilise prantsuse valge saia paksema koorikuga. 3. Sweet Bread (magus sai). See programm on sobiv nupsusaia tüüpi retseptile, mis sisaldab rohkem rasvainet ja suhkrut. Kui kasutate valmissegusid, ärge ületage kokku 750 g tainakogust. 4. Quick Bread (kiirleib). Kasutage seda programmi kõige kiiremini valmivate saiade jaoks. Saiadel, mis on küpsetatud selle programmi abil, on tihedam tekstuur kui saiadel, mis on valmistatud teiste programmide abil. 5. Whole grain bread (täisteraleib). Valige see programm, kui kasutate täisterajahu. 6. Gluten-free bread (gruteenivaba leib). Soovitame kasutada valmissegu. Selle programmiga on võimalik kasutada ainult 1000 g seadistus (vt gluteenivaba programmi kasutamise hoiatusi). 7. Rye bread (rukkileib). Valige see programm, kui kasutate suures koguses rukkijahu või muud seda tüüpi teravilja (nt tatar, speltanisu). 8. Ainult küpsetamine. Kasutage seda programmi, et küpsetada vahemikus 10 kuni 70 minutit. Programmi saab valida iseseisvalt ja seda saab kasutada: a) pärast pärmitaina programmi lõpetamist, b) juba küpsenud ja jahtunud leibade pealispinna uuesti soojendamiseks või krõbedaks muutmiseks, c) küpsetamise lõpetamiseks pikaajalise voolukatkestuse korral leivaküpsetustsükli jooksul. 9. Pärmitainas. Selle programmi abil saate valmistada pitsataina, leivataina ja vahvlitaina retsepte. See programm ei valmista toitu. 10. Kook. Selle programmi abil saate küpsetuspulbrit kasutades kooke valmistada. Selle programmiga saate kasutada ainult 750 g seadistust.

Kooriku pruunistusastme valimine

Saadaval on kolm valikut: hele / keskmine / tume. Kui soovite vaikesätet muuta, vajutage klahvi, kuni märgutuli süttib valitud sätte vastas. Osade programmide puhul ei ole pruunistusastet võimalik valida. Palun vaadake tsüklitabelit kasutusjuhendi lõpus.

Seadme sisselülitamiseks vajutage klahvi. Loendamine algab. Programmi peatamiseks või klahvi 3 sekundi jooksul. programmeeritud viitstardi tühistamiseks vajutage

LEIVAKÜPSETAJA TÖÖTAMINE Tsüklitabel (vt kasutusjuhendi lõpus) näitab erinevate etappide jaotust vastavalt valitud programmile. Märgutuli näitab, milline etapp on parasjagu pooleli.

Selle programmi abil saate mõjutada taigna struktuuri ja selle kerkimisvõimet. Selle tsükli jooksul võite lisada koostisosi: kuivatatud puuviljad, oliivid jne. Helisignaal teavitab, millal seda teha. Palun vaadake tsüklitabelit (vt kasutusjuhendi lõpus) ja “lisa” veergu. See veerg näitab aega, mis kuvatakse teie seadme ekraanil, kui kõlab helisignaal.

Laseb tainal segamise kvaliteedi parandamiseks kerkida.

Aeg, mille jooksul pärm kergitab tainast ja täiustab selle aroomi.

Taignast moodustatakse leivapäts ja luuakse soovitud kooriku värv ja krõbedus.

Hoiab leiva soojas 1 tunni peale küpsetamist. Soovitatav on leib pärast küpsetamist siiski välja võtta. Tund aega kestva tsükli „Soojana hoidmine“ ajal kuvatakse ekraanil jätkuvalt „0:00“. Tsükli lõpus peatub seade pärast mitme helisignaali kõlamist automaatselt.

11. Puder. Selle programmi abil saate valmistada putrusid ja riisipudingut. 12. Moos. Kasutage seda programmi koduste mooside valmistamiseks. Programmide 11 ja 12 kasutamisel olge kaane avamisel ettevaatlik, eralduda võivad aurujoad ja kuuma õhk.

Leiva kaalu valimine

Valitud kaalu - 500 g, 750 g või 1000 g - määramiseks vajutage klahvi. Märgutuli süttib valitud sätte vastas üleval. Kaal kuvatakse ainult teavitamise eesmärgil. Osade programmide puhul ei ole võimalik kaalu valida. Palun vaadake tsüklitabelit kasutusjuhendi lõpus.

VIITSTARDIPROGRAMM Võite seadme programmeerida nii, et tainasegu oleks teie valitud ajaks valmis, aega saab valida kuni 15 tundi ette. Viitstardiprogramm pole saadaval programmide 4, 8, 9, 10, 11 ja 12 jaoks. See etapp toimub pärast programmi, pruunistusastme ja kaalu valimist. Kuvatakse programmiaeg. Arvutage aja vahe programmi käivitamise hetke ja aja vahel, mil soovite oma küpsetist valmis saada. Masin näitab automaatselt programmi tsükli kestust. Viitstardiga alustamiseks vajutage ekraanile ilmub nii kujutis kui ka vaikeaeg (15:00). Aja seadistamiseks vajutage nuppu ja põlema. Vajutage viitstardiprogrammi käivitamiseks. nuppu. Tuled klahvi all, kuni see annab Kui midagi läks valesti või soovite aja seadistust muuta, hoidke helisignaali. Kuvatakse vaikeaeg. Alustage töörežiimi uuesti. Mõned koostisosad on kergesti riknevad. Ärge kasutage viitstardiprogrammi nende retseptide jaoks, mis sisaldavad toorest piima, muna, jogurtit, juustu, värskeid puuvilju.

PRAKTILISED NÕUANDED 1. Kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril (kui pole teisiti määratud) ja peavad olema hoolikalt kaalutud. Mõõtke vajalikud vedelikud lisatud mõõtetopsiku abil. Kasutage lisatud lusikat ette nähtud supilusika mõõdu mõõtmiseks ühes otsas ja teelusika mõõdu mõõtmiseks teises otsas. Ebatäpne mõõtmine võib rikkuda valmistulemuse. Leiva valmistamise protsess on tundlik temperatuuri ja niiskuse suhtes. Kuuma ilmaga on soovitatav kasutada tavalisest jahedamaid vedelikke. Samuti võib külma ilmaga olla vajalik vee või piima soojendamine (mitte üle 35°C).

Üldine järjekord: – Vedelikud (pehme või, õli, munad, vesi, piim) – Sool – Suhkur – Pool jahust – Piimapulber – Vajalikud tahked koostisosad – Teine pool jahust – Pärm 6. Alla 7-minutilise voolukatkestuse korral salvestab masin oma oleku ja jätkab tööd, kui elektriühendus taastub. 7. Kui soovite, et üks leivatsükkel järgneks otse teisele, oodake umbes 1 tund. mõlema tsükli vahel, et lasta masinal jahtuda ja vältida võimalikku mõju leiva valmistamisele. 8. Leiva väljavõtmisel võib segamislaba jääda leiva sisse kinni. Sellisel juhul kasutage segamislaba eemaldamiseks konksu. Selleks sisestage konks segamislaba võlli ja tõstke seda seejärel eemaldamiseks.

ET L Gluteenivaba programmi kasutamise hoiatused

• Tükkide tekke vältimiseks tuleb koos pärmiga erinevad jahutüübid segada ja sõeluda. • Programmi käivitamisel on vaja segamisprotsessi abistada: kraapige mittemetallist spaatliga kõik külgedel segunemata koostisosad vormi keskosa suunas. • Gluteenivaba leib ei kerki nii palju kui traditsiooniline leib. See on tihedama konsistentsiga ja heledama värviga kui tavaline leib. • Kõik valmissegude kaubamärgid ei anna samu tulemusi: võib-olla vajalik retsepte kohandada. Seetõttu on soovitatav läbi viia mõned proovid (vt näidet allpool). Näide: reguleerige vedeliku kogust.

60°C Kasutage kehtiva säilivustähtajaga tooteid ning hoidke neid kuivas ja jahedas kohas. Jahukogust peab köögikaalu abil täpselt kaaluma. Kasutage aktiivkuivpärmi (kottides). Kasutamise ajal vältige kaane avamist (kui pole märgitud teisiti). Järgige koostisosade täpset järjekorda ja retseptides märgitud koguseid. Esiteks lisage vedelikud ja seejärel tahked ained. Pärm ei tohi kokku puutuda vedelikega või soolaga. Liiga palju pärmi nõrgestab taina struktuuri, see kerkib palju ja vajub küpsemise ajal kokku.

Erand: koogitaigen peab jääma üsna vedel.

KOOSTISOSADE TEAVE Pärm: Leiva küpsetamisel kasutatakse pagaripärmi. Seda pärmi müüakse erinevas vormis: kuubikukujuline presspärm, rehüdreeritav aktiivpärm või kuivpärm. Pärmi müüakse supermarketites (pagari- või värskete toiduainete osakondades), kuid võite osta presspärmi ka oma pagarilt. Pärmi peab koos teiste koostisosadega lisama otse teie masina vormi. Presspärmi on siiski soovitatav põhjalikult sõrmede vahel pudistada, et hõlbustada selle segunemist. Järgige soovitatud koguseid (vt allpool toodud vastavustabelit). Kuivpärmi ja presspärmi kogus / kaaluekvivalendid: Kuivpärm (tl) 1 1.5 2 Presspärm (g) 9 13 18

Jahu: Kui retseptides pole märgitud teisiti, on soovitatav kasutada T55 jahu. Kui kasutate spetsiaalsete jahutüüpide segusid leiva, nupsusaia või piimaleiva jaoks, ei tohi kogus ületada 750 g tainast (jahu + vesi). Sõltuvalt jahu kvaliteedist võivad leiva valmistamise tulemused samuti erineda. • Hoidke jahu hermeetiliselt suletud anumas, kuna jahu reageerib muutustele ümbritsevas kliimas (niiskus). Lisades leivatainale kaera, kliisid, nisuidusid, rukist või täisteratooteid, saate tihedama ja vähem koheva leiva. • Mida rohkem on jahu koostises täistera jahu, see tähendab, et see sisaldab nisutera väliskihti (T> 55), seda vähem tainas kerkib ja seda tihedam on leib. • Kaubanduses leiate müügil ka valmissegusid leiva valmistamiseks. Palun järgige tootja soovitusi nende segude kasutamiseks. Gluteenivaba jahu: Nende jahutüüpide suurte koguste kasutamine leiva valmistamiseks nõuab gluteenivaba leiva programmi kasutamist. On palju jahutüüpe, mis ei sisalda gluteeni. Tuntumad on tatrajahu, riisijahu (kas valgevõi täisterajahu), kinoajahu, maisijahu, kastanijahu, hirssijahu ja sorgo jahu. Gluteenivabade leibade jaoks on gluteeni elastsuse taasloomiseks hädavajalik segada mitut tüüpi mitte-leivajahu ja lisada paksendavaid aineid.

Rasvad ja õlid: Rasvad muudavad leiva kohevamaks. Leib säilib ka paremini ja kauem. Liiga palju rasva aeglustab taina kerkimist. Kui kasutate võid, murendage see väikesteks tükkideks või laske sel eelnevalt pehmeneda. Ärge lisage sulatatud võid. Vältige rasva kokkupuudet pärmiga, kuna rasv võib takistada pärmi niiskumist.

ET Munad: Need parandavad leiva värvi ja soodustavad leivapätsi kuju moodustumist. Kui kasutate mune, vähendage vastavalt vedeliku kogust. Lisage muna ja vajalik vedelik, kuni saate retseptis märgitud vedeliku koguse. Retseptid on mõeldud keskmise suurusega munale, mis on 50 g, kui munad on suuremad, lisage veidi jahu; kui munad on väiksemad, lisage veidi vähem jahu. Piim: Piim on emulgeeriva toimega, soodustab korrapärasemate rakkude loomist ja seetõttu ka korrapärasema leivapätsi kujunemist. Võite kasutada värsket piima või piimapulbrit. Kui kasutate piimapulbrit, lisage esialgu piima kogusele vastav vee kogus: üldmaht peab olema võrdne retseptis märgitud mahuga.

PUHASTAMINE JA HOOLDUS • Eemaldage seade vooluvõrgust ja oodake, kuni see täielikult jahtub. • Peske vormi ja segamislaba kuuma nõudepesuvahendiveega. Kui segamislaba jääb vormi kinni, leotage seda 5–10 minutit. • Puhastage seadme kere niiske lapiga. Kuivatage põhjalikult. • Seade ja eemaldatavad osad pole sobivad nõudepesumasinas kasutamiseks - K . • Ärge kasutage majapidamises kasutatavaid puhastusvahendeid, abrasiivseid švamme ega alkoholi. Kasutage pehmet, niisket lappi. • Ärge kunagi kastke seadme kere ega kaant vette ega muusse vedelikku.

Gluteenivaba leiva paksendajad: Sobiva koostise saavutamiseks ja gluteeni elastsuse jäljendamiseks võite oma valmistusprotsessi lisada natuke ksantaankummi ja / või guarkummi. Gluteenivabad valmissegud: Need hõlbustavad gluteenivaba leiva valmistamist, kuna need sisaldavad paksendajaid ja nende eeliseks on täielik gluteenivaba garantii - mõned neist on ka orgaanilised. Kõik kasutusvalmis gluteenivabad segud ei pruugi anda samu tulemusi. Suhkur: Ärge kasutage tükisuhkrut. Suhkur toidab pärmi, annab leivale hea maitse ja parandab kooriku värvi. Sool: Reguleerib pärmi aktiivsust ja annab leivale maitse. Enne valmistamise algust ei tohi see pärmiga kokku puutuda. See parandab ka taina struktuuri. Vesi: Vesi niisutab ja aktiveerib pärmi. Samuti niisutab see jahus olevat tärklist ja võimaldab moodustada leivapätsi. Vett võib asendada osaliselt või tervikuna piima või muu vedelikuga. Kasutage toatemperatuuril vedelikke, välja arvatud gluteenivabad leivad, mille jaoks on vaja kasutada sooja vett (umbes 35 ° C). 18

VEAOTSINGU JUHEND RETSEPTIDE TÄIUSTAMISEKS Ei saavuta soovitud tulemusi? See tabel aitab teid.

Nuppu vajutati küpsemise ajal.

Leib vajub peale kerkimist kokku

Leib ei kerki piisavalt

Koorik ei ole piisavalt kuldne

Küljed on pruunid, kuid leib ei ole läbiküpsenud

TEHNILISE VEA OTSINGU JUHEND Ülevalt ja külgedelt on jahune

PROBLEEMID Segamislaba on vormi külge kinni jäänud.

• Leotage enne eemaldamist.

Pärast nupule vajutamist ei juhtu midagi.

• EO1 kuvatakse ja vilgub ekraanil, seade piiksub, seade on liiga kuum. Oodake 2 tsükli vahel 1 tund. • EOO kuvatakse ja vilgub ekraanil, seade piiksub: seade on liiga külm. Oodake, kuni see saavutab toatemperatuuri. • HHH või EEE kuvatakse ja vilgub ekraanil, seade piiksub: rike. Masinat peab hooldama volitatud isik. • Viitstart on programmeeritud.

Peale vajutamist mootor töötab , kuid segamist ei alustata.

• Vorm ei ole korralikult paigaldatud. • Segamislaba puudub või ei ole korralikult paigaldatud. Kahel ülalnimetatud juhul peatage seade käsitsi, vajutades pikalt nuppu. Alustage retseptiga algusest.

Pärast viitstardiga alustamist ei ole leib piisavalt kerkinud või mitte midagi ei toimu.

toitenuppu peale viitstardi • Unustasite vajutada seadistamist. • Pärm on puutunud kokku soola ja/või veega. • Segamislaba on puudu.

• Mõned koostisosad on kukkunud väljapoole vormi: eemaldage seade vooluvõrgust, laske jahtuda, seejärel puhastage seest niiske käsnaga ja ilma puhastusvahenditeta. • Segu on üle voolanud: kasutatud koostisosade kogus on liiga suur, märkimisväärselt vedel. Järgige retseptis antud koostisosade kogust.

Ei kasutatud piisavalt jahu. Liiga palju jahu. Ei kasutatud piisavalt pärmi. Liiga palju pärmi. Ei kasutatud piisavalt vett. Liiga palju vett. Ei kasutatud piisavalt suhkrut. Kehva kvaliteediga jahu. Koostisainete vale suhe (liiga palju). Liiga kuum vesi.

PÕHJUSED - LAHENDUSED ET Liiga külm vesi. Vale programm.