CompactPower MFW3612A - Μηχανή κιμά BOSCH - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Μύλος κρέατος
Μάρκα	Bosch
Μοντέλο	CompactPower MFW3612A
Χρήσεις	Κιμάς, λουκάνικα, κεμπέ, ζυμαρικά, μπισκότα βουτύρου, τρίφτης, αποχυμωτής εσπεριδοειδών
Ισχύς κινητήρα	600 W (εκτίμηση)
Ταχύτητες	2 ταχύτητες (αργή/γρήγορη) + αντίστροφη λειτουργία
Δίσκοι κοπής	Λεπτός (2,7 mm), μεσαίος (4 mm), χοντρός (8 mm)
Περιλαμβανόμενα εξαρτήματα	Κοχλίας, λεπίδα, δίσκοι, εξάρτημα λουκάνικων, καλούπι κεμπέ, μηχανή ζυμαρικών, εξάρτημα μπισκότων βουτύρου, τρίφτης, αποχυμωτής εσπεριδοειδών (ανάλογα με το μοντέλο)
Τροφοδοσία	Ρεύμα, 220-240 V, 50/60 Hz
Καλώδιο τροφοδοσίας	Προσαρμόσιμο μήκος, ενσωματωμένη αποθήκευση
Υλικό	Πλαστικό σώμα, μεταλλικές λεπίδες και κοχλίας
Ασφάλεια	Κλείδωμα εξαρτήματος, αντίστροφη λειτουργία, αυτόματη διακοπή, σύστημα προστασίας υπερφόρτωσης (πτερύγιο θραύσης)
Καθαρισμός	Αφαιρούμενα μέρη πλένονται στο χέρι, βάση σκουπίζεται
Επισκευασιμότητα	Διαθέσιμα ανταλλακτικά μέσω εξυπηρέτησης πελατών (δίσκοι, πτερύγια κ.λπ.)
Εγγύηση	Σύμφωνα με τους όρους της χώρας αγοράς
Βάρος	Περίπου 4,5 kg (εκτίμηση)

Συχνές ερωτήσεις - CompactPower MFW3612A BOSCH

Πώς να χρησιμοποιήσω τον μύλο κρέατος;

Τοποθετήστε το εξάρτημα μύλου στη βασική συσκευή, εισαγάγετε τον κοχλία, τη λεπίδα και τον επιθυμητό δίσκο. Συνδέστε, ενεργοποιήστε και σπρώξτε τα κομμένα τρόφιμα με τον ωστήρα. Μην ασκείτε ποτέ δύναμη.

Πώς να καθαρίζω τα εξαρτήματα;

Αποσυνδέστε τη συσκευή. Αποσυναρμολογήστε τα εξαρτήματα και πλύντε τα στο χέρι με χλιαρό νερό και υγρό πιάτων. Στεγνώστε αμέσως τα μεταλλικά μέρη και λαδώστε τα ελαφρά για να αποφύγετε τη σκουριά.

Τι να κάνω σε περίπτωση μπλοκαρίσματος τροφίμων;

Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αποσυνδέστε την. Αφαιρέστε το εξάρτημα, αποσυναρμολογήστε το και καθαρίστε το. Εάν το μοντέλο σας διαθέτει αντίστροφη λειτουργία, χρησιμοποιήστε την κρατώντας πατημένο το πλήκτρο 1·2 | rev μετά τη διακοπή.

Μπορώ να αλέσω κόκαλα ή κατεψυγμένα τρόφιμα;

Όχι, η συσκευή είναι σχεδιασμένη για κρέας χωρίς κόκαλα, χωρίς χόνδρους και μη κατεψυγμένο. Τα κόκαλα και τα κατεψυγμένα τρόφιμα καταστρέφουν τη συσκευή και μπορεί να σπάσουν το πτερύγιο κίνησης.

Πώς να εγκαταστήσω τον αποχυμωτή εσπεριδοειδών;

Γείρετε τη βασική συσκευή σε 90° ώστε η κίνηση να είναι προς τα πάνω. Τοποθετήστε τον άξονα κίνησης, το μπολ, το ένθετο σουρωτήρι και τον κώνο απόχυσης. Χρησιμοποιήστε την ταχύτητα 1 (αργή) για να στύψετε εσπεριδοειδή.

Ποια εξαρτήματα είναι διαθέσιμα για αυτό το μοντέλο;

Τα εξαρτήματα περιλαμβάνουν: μύλο (λεπτός, μεσαίος, χοντρός δίσκος), εξάρτημα λουκάνικων, καλούπι κεμπέ, μηχανή ζυμαρικών (σπαγγέτι, ταλιατέλες), εξάρτημα μπισκότων βουτύρου, τρίφτης (χοντρός, λεπτός, κοπής) και αποχυμωτής εσπεριδοειδών.

Πώς ρυθμίζω την ταχύτητα στα μοντέλα MFW36/38;

Ανάψτε τη συσκευή με το πλήκτρο O/I (ταχύτητα 2 γρήγορη). Πατήστε στιγμιαία το πλήκτρο 1·2 | rev για να μεταβείτε στην ταχύτητα 1 (αργή). Ξαναπατήστε για να επιστρέψετε στην ταχύτητα 2. Χρησιμοποιήστε την αργή ταχύτητα για τον τρίφτη και τον αποχυμωτή.

Πώς να χρησιμοποιήσω την αντίστροφη λειτουργία;

Πρώτα απενεργοποιήστε τη συσκευή με το πλήκτρο O/I και περιμένετε για πλήρη διακοπή. Στη συνέχεια, κρατήστε πατημένο το πλήκτρο 1·2 | rev για 5 έως 10 δευτερόλεπτα για να περιστραφεί ο κοχλίας αντίστροφα και να ξεμπλοκάρετε τα τρόφιμα.

Τι να κάνω αν η συσκευή δεν ξεκινά;

Ελέγξτε ότι το φις είναι καλά συνδεδεμένο και ότι η πρίζα λειτουργεί. Βεβαιωθείτε ότι το εξάρτημα έχει τοποθετηθεί σωστά. Εάν το πρόβλημα επιμένει, επικοινωνήστε με το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών.

Μπορώ να πλύνω τα μέρη στο πλυντήριο πιάτων;

Όχι, μην πλένετε ποτέ τη βασική συσκευή ή τα εξαρτήματά της στο πλυντήριο πιάτων. Πλύντε τα αποσπώμενα μέρη στο χέρι με ένα μαλακό σφουγγάρι και στεγνώστε τα προσεκτικά.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ CompactPower MFW3612A BOSCH

Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης, ενεργήστε σύμφωνα με αυτές και φυλάξτε τις! Η συσκευή θα πρέπει να συνοδεύεται από τις παρούσες οδηγίες όταν παραδίδεται σε άλλο χρήστη.

Η μη τήρηση των οδηγιών για τη σωστή χρήση της συσκευής απαλλάσσει τον κατασκευαστή από την ευθύνη για ζημίες που τυχόν προκύψουν.

Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για την οικιακή χρήση και το οικιακό περιβάλλον. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο για προστατευμένες και χρονικές επεξεργασίες, συνήθεις για την οικιακή χρήση.

Η συσκευή και τα εξαρτήματα (ανάλογα με το μοντέλο) είναι κατάλληλα για τις ακόλουθες χρήσεις:

Κρεατομηχανή: Για τον τεμαχισμό και την ανάμειξη ωμού και μαγειρεμένου κρέατος, λαρδιού, πουλερικών και ψαριών.

Γεμιστικό λουκάνικων: Για την παρασκευή λουκάνικων και μικρών ρολών.

Διαμορφωτής μπιφτέκιων με κενό εσωτερικά (Kebbe): Για την παρασκευή πίτες ζύμης και πίτες κιμά.

Παρασκευαστής ζυμαρικών: Για την παρασκευή από στάχτη ή ταλιατέλες.

Διαμορφωτής μικρών γλυκών φτιαγμένων με κορνέ: Για την παρασκευή μικρών γλυκών φτιαγμένων με κορνέ.

Προσάρτημα τριφτού: Για τρίψιμο, τρίψιμο και κόψιμο τροφίμων.

Αερονόμος: Για το στύψιμο εσπεριδοειδών.

Τα προς επεξεργασία προϊόντα πρέπει να μην περιέχουν κόκαλα ή σκληρά υλικά (π.χ. κόκκαλα). Η συσκευή δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία άλλων ουσιών ή αντικειμένων. Με τη χρήση των εγκεκριμένων από τον κατασκευαστή εξαρτημάτων είναι δυνατές οι προστατευμένες εφαρμογές. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο με γνήσια εξαρτήματα και προσαρτήματα. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τα προσαρτήματα ή τα εξαρτήματα κοπής και έκχυσης για άλλες συσκευές. Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια εξαρτήματα για τα εκάστοτε προσαρτήματα.

Χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο σε εσωτερικούς χώρους, σε υψόμετρο έως 2000 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Μην τοποθετείτε τη συσκευή κοντά σε πηγές θερμότητας ή εύφλεκτες επιφάνειες, όπως π.χ. μάτια εστιών. Η επιφάνεια εργασίας πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, ανεκτική στην υγρασία, επίπεδη, σταθερή, στεγνή και αρκετά μεγάλη, για την αποφυγή ζημιών από τις πιτσιλιές και για τη δυνατότητα μιας απρόσκοπτης εργασίας.

Αυτή η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με μειωμένες σωματικές, αισθητηριακές ή νοητικές ικανότητες ή με έλλειψη εμπειρίας και/ή γνώσεων, όταν επιτηρούνται ή έχουν ενημερωθεί σχετικά για την ασφαλή χρήση της συσκευής και έχουν κατανοήσει τους κινδύνους από τη χρήση της συσκευής. Τα παιδιά πρέπει να κρατιούνται μακριά από τη συσκευή και το ηλεκτρικό καλώδιο μόνωσης και δεν επιτρέπεται να χειρίζονται τη συσκευή. Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή. Ο καθαρισμός και η συντήρηση από το χρήστη δεν επιτρέπεται να εκτελείται από παιδιά.

Υποδείξεις ασφαλείας

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας και κίνδυνος πυρκαγιάς

Η οικιακή εγκατάσταση πρέπει να συνδεθεί σε ένα δίκτυο εξισορρόπησης φορτίου με γείωση, εγκατεστημένη σύμφωνα με τους κανονισμούς. Εξασφαλίστε ότι το σύστημα προστασίας (γενική) της ηλεκτρικής εγκατάστασης του σπιτιού έχει εγκατασταθεί σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Συνδέετε και λειτουργείτε τη συσκευή μόνο σύμφωνα με τα στοιχεία της πινακίδας τύπου. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο, όταν το ηλεκτρικό καλώδιο και η συσκευή δεν παρουσιάζουν καμία ζημιά. Οι επισκευές της συσκευής, όπως π.χ. η αντικατάσταση ενός χαλασμένου καλωδίου τροφοδοσίας, επιτρέπεται να γίνουν μόνο από τα δικά μας Κέντρα Εξυπηρέτησης Πελατών, για να αποφευχθούν επικίνδυνες καταστάσεις. Μη συνδέσετε ποτέ τη συσκευή σε χρονοδιακόπτες ή σε τηλεχειριζόμενες πρίζες. Παρακολουθείτε πάντοτε τη συσκευή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας! Συνίσταται να μην αφήνετε τη συσκευή ποτέ ενεργοποιημένη για περισσότερο χρόνο, από αυτόν που είναι απαραίτητος για την επεξεργασία των τροφίμων.

Μην φέρετε το ηλεκτρικό καλώδιο σε επαφή με αντικείμενα. Μην το τραβάτε πάνω από το καλώδιο. Μην βυθίζετε ποτέ τη συσκευή σε νερό. Μην το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Μην χρησιμοποιείτε ατμοκαθαρισμό. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικό χώρο και λειτουργείτε τη συσκευή χωρίς τρόφιμα (κενή λειτουργία). Η συσκευή μετά από κάθε χρήση, σε περίπτωση μη επίβλεψης, πριν από τη συναρμολόγηση, την αποσυναρμολόγηση, τον καθαρισμό και σε περίπτωση σφάλματος πρέπει να αποσυνδέεται πάντοτε από την παροχή ρεύματος.

Κίνδυνος τραυματισμού

Μετά την άμεση χρήση, συσκευή περιέχει την ακινητοποίηση στον κινητήρα. Πριν από τη συνάρμολόγηση ή την αντικατάσταση των προσαρτημάτων, πρέπει η συσκευή να απενεργοποιηθεί και να αποσυνδεθεί από την παροχή του ρεύματος.

Μην βάζετε τα χέρια σας όσο τα κοπτερά μαχαίρια και τις κοπτερές ακμές των εξαρτημάτων κόπης και λύσιματος. Μην βάζετε τα χέρια σας τότε όταν περιπορεύετε αέρα. Μην βάζετε τα χέρια σας τότε στην υποδοχή πλήρωσης ή στο άνοιγμα εξόδου. Μην στηρίζετε τότε τα επεξεργασμένα προϊόντα με τα χέρια στην υποδοχή πλήρωσης. Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά το συμπαραδιδόμενο έλασμα ώθησης! Μην καθαρίζετε τότε τα κοπτερά μαχαίρια και τις κοπτερές ακμές των εξαρτημάτων κόπης και λύσιματος με γυμνά χέρια.

Προσοχή! Κίνδυνος ζημιάς στη συσκευή

Προσέχετε, να μην βρίσκεται κανένα ξένο σώμα στην υποδοχή πλήρωσης ή στα εξαρτήματα. Μη χρησιμοποιείτε αντικείμενα (π.χ. μαχαίρι, κουτάλι) στην υποδοχή πλήρωσης ή στο άνοιγμα εξόδου. Λειτουργείτε τη συσκευή χωρίς διακοπή του ρεύματος για 10 λεπτά. Μετά απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Σημαντικό!

Μετά από κάθε χρήση ή σε περίπτωση μη χρήσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα καθαρίζετε οπωσδήποτε τη συσκευή, όπως περιγράφεται. → «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Σημαντική για την αγορά της νέας σας συσκευής από τον Οίκο Bosch.

Τα ακόλουθα βήματα θα σας βοηθήσουν να βρείτε πολλές χρήσεις για μια μακροχρόνια χρήση αυτής της συσκευής. Θα θέλαμε να σας παρακαλέσουμε να διαβάσετε αυτό το εγχειρίδιο προσεκτικά και να τηρήσετε τις υποδείξεις. Έτσι αυτή η συσκευή θα σας είναι χρήσιμη και τα αποτελέσματα της εργασίας σας θα επιβεβαιώνουν τις αποφάσεις σας για την αγορά αυτής της συσκευής.

Φυλάξτε τις οδηγίες χρήσης για μια τυχόν μετέπειτα χρήση ή επόμενη χρήση. Περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα μας θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας.

Περιεχόμενα

Χρήση της συσκευής με σκοπό το ψήσιμο 151

Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός … 161

Συνταγές 161

Συμβουλές 163

Απόσυρση 163

Ανταλλακτικά και εξαρτήματα 164

Αντιμετώπιση βλαβών 165

Με μια ματιά

Εικ. Α

1 Βασική συσκευή

a Μηχανισμός κινήσεως προσαρτημάτων b Ηλεκτρικό I n O/I c Ρυθμιστικό O n 1-2 | rev d Ένδειξη λειτουργίας e Ρυθμιστικό αφαίρεσης f Λαβή μεταφοράς g Θήκη φύλαξης με κάλυμμα h Ηλεκτρικό καλώδιο i Θήκη φύλαξης καλωδίου

2 Βασικό προσάρτημα

α Νεφέλημα β Υποδοχή πλήρωσης γ Δοχείο ρύθμισης δ Ελάττωμα οθόνης ε Κόλλαις με σύνδεση στ Βίδωμα δακτύλιο

3 Εξάρτημα κρεατομηχανής

α Μαχαίρι β Διατρητικός δίσκος, λεπτός (2,7mm)* γ Διατρητικός δίσκος, μεσαίος (4 mm) δ Διατρητικός δίσκος, χοντρός (8 mm)

4 Εξάρτημα γεμιστικών λουκάνικων

α Δακτύλιος στήριξης β Ακροφύσιο γεμιστικού λουκάνικων

5 Εξάρτημα για μπιφτέκια με κενό εσωτερικά (Kebbe)*

α Κωνικός δακτύλιος β Ακροφύσιο για μπιφτέκια με κενό εσωτερικά (Kebbe)

6 Εξάρτημα ζυμαρικών*

α Δίσκος για στάχτη β Δίσκος για ταλιατέλε γ Εργαλείο καθαρισμού

7 Εξάρτημα για μικρά γλυκά φτιαγμένα με κορνέ*

α Ακροφύσιο ζύμης β Δίσκος διαμόρφωσης (περιστρεφόμενος)

Εικ. Β

8 Προσάρτημα λουκάνικου

α Περίβλημα β Υποδοχή πλήρωσης γ Κλαπέτο φραγής δ Δοχείο πλήρωσης ε Εξάρτημα οθόνης στ Εξάρτημα κοπής ζ Εξάρτημα λουκάνικου, χοντρό η Εξάρτημα λουκάνικου, λεπτό θ Εξάρτημα τριψίματος

9 Προσάρτημα λεμονοστύφτη*

α) Δεξαμενή ουδέτερου αερίου β) Ζεύκτης γ) Κωνικός σύνδεσμος δ) Κινητήρας οξυγόνου με ελατήριο

• ανάλογα με το μοντέλο

Οι οδηγίες περιγράφουν διάφορες εκδόσεις της συσκευής. Στις σελίδες με τις εικόνες βρίσκεται μια επισκόπηση.

Εικ.

Τα εξαρτήματα και τα ανταλλακτικά είναι διαθέσιμα μέσω της υπηρεσίας εξυπηρέτησης πελατών ή στην ιστοσελίδα www.bosch-home.com. → «Ανταλλακτικά και εξαρτήματα» βλέπε στη σελίδα 164

πριν την πρώτη χρήση

Προτού να μπορεί να χρησιμοποιηθεί η νέα συσκευή, πρέπει πρώτα να εγκατασταθεί, να καθαιρεθεί και να ελεγχθεί.

Προσοχή!

Μη θέσετε σε λειτουργία ποτέ μία συσκευή που έχει βλάβη!

Απαιρούνται βασικά ουκεία και όλα τα ερπύστρια από την ουκεία. Αποκρύπτει υπάρχοντα υλικά ουκείασίας.

Αφού συναρμολογήσετε τα συναρμολογημένα εξαρτήματα, ελέγξτε τα χωριστά τους. Σε αυτή την περίπτωση, προχωρήστε με την αντίθετη σειρά, όπως περιγράφεται στην ενότητα «Προετοιμασία». Ελέγξτε την πληρότητα όλων των εξαρτημάτων. → ΕΙΚ. Α/Β Ελέγξτε όλα τα μέρη για εμφανείς ζημιές.

Πριν την αποθήκευση, βεβαιωθείτε ότι όλα τα έργα και τα στεγνά είναι έτοιμα.

→ «Φροντίδα και Καθημερινός Καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Στοιχεία χειρισμού και ενδείξεων

MFW35...

πλήκτρο

Να αφαιρέσετε το τανκ, ενεργοποιείται η φιάλη. Ο κινητήρας ξεκινά αμέσως.

Πλήκτρο Ο

Να το ενεργοποιήσετε το αντικείμενο, ατενεργοποιείται το σύστημα. Ο κινητήρας σταματά.

MFW36.../MFW38...

Πλήκτρο Ο/1

Πατώντας το πλήκτρο Ο/1, ενεργοποιείται η συσκευή. Ο κινητήρας ξεκινά αμέσως με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). Πατώντας ξανά το πλήκτρο Ο/1, απενεργοποιείται η συσκευή. Ο κινητήρας σταματά.

Πλήκτρο 1·2 | rev

ΝΑΤWvTc ουVΤοα ΤηΑνΚτρο 1-2 | ρεύ αλλάζει η ταχύτητα της οθένης μεταξύ 1 (αργά) και 2 (γρήγορα).

Πατώντας και κρατώντας πατημένο το πλήκτρο 1-2 | rev, ξεκινά η λειτουργία αντιστροφής. → Λειτουργία αντιστροφής βλέπε στη σελίδα 156

Όλα τα μοντέλα

Ένδειξη λειτουργίας

Η ένδειξη λειτουργίας ανάβει, όταν η συσκευή είναι ενεργοποιημένη. Τα μοντέλα με λειτουργία αναστροφής αναβοσβήνει η ένδειξη λειτουργίας, όσο πατιέται το πλήκτρο 1·2.

Πλήκτρο ασφαλείας

Πατώντας το κουμπί αφαίρεσης, αποσυνδέεται το συναρμολογημένο από τη μονάδα ή το πρόσθετο. Αφού πρώτα πατήσετε το κουμπί αφαίρεσης, μπορείτε να περιστρέψετε το πρόσθετο προς την κατεύθυνση των βελών του προγράμματος και να το αφαιρέσετε από τη βασική συσκευή.

Το ηλεκτρικό καλώδιο μπορεί να τραβηχτεί έξω από τη θήκη του καλωδίου ή να σπρωχτεί ξανά μέσα στη θήκη. Τραβάτε πάντα μόνο τόσο καλώδιο, όσο χρειάζεται.

Οι ηλεκτρολογικοί διακόπτες βιομηχανικής κρεατομηχανής μπορούν να τοποθετηθούν στην πρίζα και να κλείσουν το καπάκι.

Ασφάλεια υπερφόρτωσης

Την αποφυγή ελαφρών ζημιών ή οικονομικών ζημιών σε περίπτωση υπερφόρτωσης του βασικού προσαρτήματος, διότι ο μονωτήρας έχει εγκοπή (σημείο προκαθορισμένης θραύσης). Σε περίπτωση υπερφόρτωσης κόβεται ο μονωτήρας σε αυτό το σημείο. Ένας νέος μονωτήρας είναι διαθέσιμος στην υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών αρ. 630701. Αντικαταστάσεις με προκαθορισμένο σημείο θραύσης δεν αποτελούν μέρος των υποχρεώσεων μας σύμφωνα με τους όρους της παροχής εγγύησης.

Αντικατάσταση του συνδέσμου

Εικ. C

1. Αφήστε τη βίδα στο σύνδεσμο με ένα κατάλληλο κατσαβίδι (PH2) και αφαιρέστε τον ελαττωματικό σύνδεσμο.
2. Τοποθετήστε τον νέο σύνδεσμο και σφίξτε τον ξανά.

Ρύθμιση της ταχύτητας

MONOMFW36.../MFW38...

Με τη ρύθμιση της ταχύτητας μπορεί να ρυθμιστεί ο αριθμός των στροφών 1 (αργά) ή 2 (γρήγορα).

Προσοχή!

Ορισμένες εφαρμογές απαιτούν οπωσδήποτε την ταχύτητα 1 (αργά). Προσέξτε τις οδηγίες για την ταχύτητα!

Βλέπε τον πίνακα → Εικ.

Ενεργοποιήστε τη συσκευή με το πλήκτρο 0/1. Η συσκευή λειτουργεί με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). - Πατήστε σύντομα το πλήκτρο 1·2 | rev. Η συσκευή αλλάζει στην ταχύτητα 1 (αργά). - Πατήστε σύντομα το πλήκτρο 1·2 | rev. Η συσκευή επιστρέφει ξανά στην ταχύτητα 2 (γρήγορα).

Λειτουργία ανάστροφης περιστροφής MONOMFW36.../MFW38...

Η λειτουργία ανάστροφης περιστροφής χρησιμεύει για την απομάκρυνση των μπλοκαρισμένων τροφίμων ή άλλης ύλης κίνησης προς τα πίσω του κοχλία. Η λειτουργία ανάστροφης περιστροφής απενεργοποιείται αυτόματα μετά από 15 δευτερόλεπτα.

Προσοχή!

Μην κρατήσετε το πλήκτρο 1-2 | rev πατημένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά τη διάρκεια του οποίου η συσκευή είναι ενεργοποιημένη. Κρατήστε το πλήκτρο 1-2 | rev πατημένο, αφού πρώτα η συσκευή ακινητοποιηθεί εντελώς.

Απενεργοποιήστε τη συσκευή με το πλήκτρο 0/1 και περιμένετε την ακινητοποίηση του κινητήρα. - Πατήστε το πλήκτρο 1·2 | rev και κρατήστε το πατημένο. Μετά περίπου 5-10 δευτερόλεπτα αφήστε το πλήκτρο 1·2 | rev ελεύθερο και περιμένετε την ακινητοποίηση του κινητήρα. Ενεργοποιήστε τη συσκευή ξανά με το πλήκτρο 0/1.

Υπόδειξη:

Όταν τα μπλοκαρισμένα τρόφιμα μετά από σύντομη ανάστροφη περιστροφή δεν χαλαρώνουν, απενεργοποιήστε τη συσκευή, τραβήξτε το φις από την πρίζα και καθαρίστε τη συσκευή. → «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Βασική συσκευή

Προετοιμασία

Κίνδυνος τραυματισμού

Τοποθετήστε το φις στην πρίζα του ρεύματος, αφού πρώτα ολοκληρώσετε όλες τις προετοιμασίες για την εργασία με τη συσκευή και τα απαραίτητα προσαρτήματα είναι σωστά συναρμολογημένα και ασφαλισμένα με τη βασική συσκευή.

Τοποθετήστε τη βασική συσκευή πάνω σε μια σταθερή, οριζόντια επιφάνεια εργασίας. Τραβήξτε το ηλεκτρικό καλώδιο στο απαραίτητο μήκος από τη θήκη του καλωδίου.

Η βασική συσκευή είναι προετοιμασμένη.

Βασικό προσάρτημα

Το βασικό προσάρτημα χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες εφαρμογές:

Κρεατομηχανή

Για τον τεμαχισμό των πρώτων υλών. Ανάλογα με το είδος και τη συνεκτικότητα των επεξεργασμένων πρώτων υλών, προσαρμόστε και τον αντίστοιχο διατρητικό δίσκο.

→ Συμβουλή: Βλέπε σελίδα 163

Τεμιστικό λουκάνικων

Για το γέμισμα τεχνικού και φυσικού εντέρου με μάγια λουκάνικα. Για το χημείο μικρών ρολών.

Διαμορφωτής μπιφτέκιων με κενό εσωτερικά (Kebbe)

Για τη διαμόρφωση ρολών ζύμης ή κιά.

Παρασκευαστής ζυμαρικών

Για τη διαμόρφωση από στάχτη ή ταλιατέλε.

Διαμορφωτής ικρών γλυκών φαγητών με κορνέ

Για τη διαμόρφωση 3 διαφορετικών πρώτων ζύμης για γλυκά φαγητά φτιαγμένα με κορνέ.

Υπόδειξη: Με το βασικό προσάρτημα και τα καταληνά εξαρτήματα, που μπορείτε να τα προμηθευτείτε από την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών, είναι δυνατές περαιτέρω εφαρμογές.

Προσοχή!

Κατά την ολοκλήρωση των διαφόρων εξαρτημάτων, ευθυγραμμίστε τα εγκοπές δια τα εξαρτήματα με τα αντίστοιχα σημεία στο περίβλημα.

Προετοιμασία της κρεατομηχανής κινδυνοτραύματος!

Μη βάζετε τα χέρια σας στα κόφερα μαχαίρια.

Προσοχή!

Χρησιμοποιείτε πάντοτε μόνο το διατηρημένο δίσκο.

Εικ. D

1. Τοποθετήστε τον κοχλία με το συνεσμο μπροστά μέσα στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε πρώτα το μαχαίρι και μετά το επιπλέον διατηρημένο δίσκο πάνω στον κοχλία.
3. Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο στο περίβλημα και βιδώστε τον χωρίς δύναμη προς τη φορά του δείκτη του ρολογιού.

Η κρεατομηχανή είναι προετοιμασμένη.

Προετοιμασία γεμιστικού λουκάνικων

→Εικ.

1. Τοποθετήστε τον κοχλία με το συνεσμο μπροστά μέσα στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε πρώτα δακτυλιοτήρηση πάνω στον κοχλία και έπειτα το ακροφύσιο λουκάνικων στο περίβλημα.
3. Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο στο περίβλημα και βιδώστε τον χωρίς δύναμη προς τη φορά του δείκτη του ρολογιού.

Το γεμιστικό λουκάνικων είναι προετοιμασμένο.

Προετοιμασία του διαμορφωτή πιπεκιών με κενό εσωτερικά (Kebbe)

Εικ. 5

1. Τοποθετήστε τον κόχλα με το συνδέσμο με προσαρμογή στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε τον κώνο δακτύλου πάνω στον κόχλα και έπειτα το ακροφύσιο για πιπέκια με κενό εσωτερικά (Kebbe) στο περίβλημα.
3. Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο στο περίβλημα και βιδώστε τον χωρίς μεγάλη δύναμη προς την οφορά των δεικτών του ρολογιού.

Ο διαμορφωτής πιπεκιών με κενό εσωτερικά (Kebbe) είναι προετοιμασμένος.

Προετοιμασία παρασκευαστή ζυμαρικών

Εικ. 6

1. Τοποθετήστε τον κόχλα με το συνδέσμο με προσαρμογή στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε τον επιμήκη δίσκο ζυμαρικών στο περίβλημα.
3. Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο στο περίβλημα και βιδώστε τον χωρίς μεγάλη δύναμη προς την οφορά των δεικτών του ρολογιού.

Ο παρασκευαστής ζυμαρικών είναι προετοιμασμένος.

Υπόδειξη: Ανάλογα με το σκοπό χρήσης η επεξεργασία των τροφίμων είναι και διαφορετική. → «Συνταγές» βλέπε στη σελίδα 161

Το ακόλουθο παράδειγμα περιγράφει την χρήση του βασικού προσαρτήματος ως κρεατομηχανή:

Κίνδυνος τραυματισμού!

- Μην βάζετε τα χέρια σας μέσα στην υποδοχή πλήρωσης. - Για το αναπλήρωμα χρησιμοποιείτε αποκλειστικά το έλαιο που αναφέρεται.

Προσοχή!

-Μην επεξεργάζεστε καθόλου κόκκαλα, χόνδρους, τένοντες ή άλλα στερεά συστατικά. -Μην επεξεργάζεστε κανένα κατεψυγμένο κρέας. -Μην εξοικείτε με το εξάρτημα ωθοποίησης εάν είναι πέρα.

→ Σειρά εικόνων

1. Τοποθετήστε το προστατευτικό κάλυμμα πάνω στο πλαίσιο κίνησης της βασικής μονάδας.
2. Τύπιοτε το πρόσαρτημα έναντι στη θύρα των εικόνων του πολυοργάνου, μέχρι να ασφαλίσει με τον χαρακτηριστικό ήχο.
3. Τοποθέτηση του δοχείου πλήρωσης και διατήρηση του ελάχιστου ύψους μέσα στην υποδοχή πλήρωσης.
4. Προετοιμάστε τα τρόφιμα. Τοποθετήστε τα προϊόντα με τα μεγάλα κομμάτια, για να ταιριάζουν στην υποδοχή πλήρωσης χωρίς πίεση.
5. Τοποθετήστε το δοχείο κάτω από το πρόβλημα. Βάλτε τα προετοιμασμένα προϊόντα στο δοχείο πλήρωσης.
6. Σύδεστε το φις. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.

Υπόδειξη (MFW36.../MFW38...)

Η συσκευή ενεργοποιημένη λειτουργεί με την ιανική ταχύτητα 2 (γρήγορα).

1. Με το εξαρτημα αυτό, οδηγήστε τα τρόφιμα έξω από την υποδοχή πλήρωσης.
2. Όταν τελειώσει η εργασία, απενεργοποιήστε τη συσκευή και τραβήξτε το φις από την πρίζα.
3. Αφαιρέστε το δοχείο πλήρωσης και το εξάρτημα ώθησης.
4. Κρατήστε το πλήκτρο ασφαλείας πατημένο και γυρίστε το προσάρτημα προς τα πάνω, έως ότου λυθεί.
5. Αφαιρέστε το προσάρτημα, αποσυναρμολογήστε το και καθαρίστε όλα τα μέρη.

→ «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Προσάρτημα ξύσματος

Για ξύσιμο τριμμάτων και κοπή π.χ. τυριού, φρούτων, λαχανικών, καρυδιών, αυγών, βοτάνων, μπαχαρικών και άλλων σκληρών τροφίμων. Ανάλογα με το είδος και τη συνεκτικότητα των επεξεργασμένων τροφίμων, χρησιμοποιήστε και το αντίστοιχο εξάρτημα.

→ «Σύμβολα» βλέπε στη σελίδα 163

Προετοιμασία

Κίνδυνος τραυματισμού

Μη βάζετε τα χέρια σας στα κοφτερά μαχαίρια και στις κοφτερές ακμές των εξαρτημάτων ξύσματος, τρίψιματος και κοπής.

→ Σειρά εικόνων J

1. Ανοίξτε το κλαπέτο φραγής. Τοποθετήστε το επιθυμητό εξάρτημα στο περίβλημα.
2. Κλείστε το κλαπέτο φραγής, μέχρι να ασφαλίσει με τον χαρακτηριστικό ήχο.

• Το εξάρτημα ώθησης μπορεί να τοποθετηθεί μόνο σε μία κατεύθυνση.
• Απομακρύνετε τα σκληρά κελύφη (π.χ. από τα καρύδια). - Μην εισάγετε το εξάρτημα ώθησης με μεγάλη δύναμη.

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

- Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα έκχυσης και κοπής πάντοτε με την ταχύτητα 1 (αργά). - Χρησιμοποιείτε το εξάρτημα τριψίματος με την ταχύτητα 2 (γρήγορα).

→ «Ρύθμιση της ταχύτητας» βλέπε στη σελίδα 156

→Σειρά εικόνων

1. Τοποθετήστε το προστατευόμενο εξάρτημα πάνω στο πλαίσιο κίνησης της βασικής συσκευής.
2. Πιέστε το εξάρτημα ενάντια στη φορά των δεικτών του ρολογιού, μέχρι να ασφαλίσει με τον χαρακτηριστικό ήχο.
3. Τοποθετήστε το δοχείο πλήρωσης και περάστε το εξάρτημα ώθησης μέσα στην υποδοχή πλήρωσης.
4. Προετοιμάστε τα τρόφιμα. Τεμαχίστε προηγουμένως τα μεγάλα κομμάτια, για να ταιριάζουν στην υποδοχή πλήρωσης χωρίς πίεση.
5. Τοποθετήστε ένα κατάλληλο δοχείο κάτω από το εξάρτημα. Βάλτε τα προετοιμασμένα τρόφιμα στο δοχείο πλήρωσης.
6. Συνδέστε το φις. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

Η συσκευή έχει την ενεργοποίηση λειτουργίας με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). Για τη χρήση των εξαρτημάτων έκχυσης και κοπής πάντοτε 1 φορά το πλήκτρο

1·2 | rev, για να περάσετε στην ταχύτητα 1 (αργά). → «Ρύθμιση της ταχύτητας» βλέπε στη σελίδα 156

1. Με το εξάρτημα αυτό μπορείτε να τροφοδοτήσετε τα προϊόντα με ελαφριά πίεση στην υποδοχή πλήρωσης. Τα προϊόντα κόβονται ή ενώνονται.
2. Όταν τελειώσει η εργαία, απενεργοποιήστε τη συσκευή και τραβήξτε το φις από την πρίζα.
3. Αφαιρέστε το δοχείο πλήρωσης και το εξάρτημα ώθησης.
4. Κρατήστε το πλήκτρο ασφαλείας πατημένο και γυρίστε το προσάρτημα προς την κατεύθυνση των δεικτών του ρολογιού, έως ότου λυθεί.
5. Αφαιρέστε το προσάρτημα, αποσυναρμολογήστε το και καθαρίστε όλα τα μέρη.

→ «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Προσάρτημα λεμονοστύφτη

Για το στύψιμο των εσπεριδοειδών, όπως π.χ. λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπ φρουτ.

Προετοιμασία

Κίνδυνος τραυματισμού!

Το προσάρτημα λεμονοστύφτη συναρμολογείται απευθείας στη συσκευή.

Βάλτε το φις στην πρίζα. Αφού πρώτα έχουν ολοκληρωθεί όλες οι προετοιμασίες για την εργασία με τη συσκευή.

Προσοχή!

Στην προετοιμασία και τη χρήση του προσαρτήματος, η βασική συσκευή ανατρέπεται κατά 90°. Σε αυτή τη θέση μην χρησιμοποιήσετε άλλα προσαρτήματα.

→ Σειρά εικόνων

1. Κρατήστε τα δάπεδα της βασικής ουρακής από όλα τα μοντέλα και ανατρέψτε την προοπτική, για να δέχεται πλάγιας κίνησης προς τα επάνω. Ενόχουμε-νώς γυρίστε τη βασική ουρακή, για να είναι τα πλήκτρα καλά προσαρτημένα.
2. Τοποθετήστε το τούβλο κίνησης πάνω στο ελάχιστο στοιχείο προστασίας κατά της ολίσθησης της βασικής οθόνης.

Προσοχή!

Ο κινητήριος άξονας πρέπει να μπορεί να περιστρέφεται ελεύθερα με το δάκτυλο προς τα κάτω. Δεν επιτρέπεται να είναι κολλημένος με υπολείμματα χυμού ή να μπλοκαριστεί από σπόρους ή άλλα σώματα.

1. Το τιμολόγιο του δοχείου ουαλονίς λόγω της ταχύτητας στον πλαγιομυκινόνης.
2. Τυλίξτε το δοχείο ουλογής ενάντια στη σοφταλών εικόνα του ρολογιού, μέχρι να ασφαλίσει με το χαρακτηριστικό ήχο.
3. Τοποθετήστε το αρχείο συλλογής.
4. Τοποθετήστε τον κώνο ουσιώματος πάνω στον κινητήρα άνω.

Το πρόβλημα είναι διαμορφωμένο στη βασική συσκευή και προετοιμασμένο.

Χρόνος

→ Σειρά εικόνων M

1. Κόψτε τα εσπεριδοειδή στη μέση.
2. Τοποθετήστε το έγγραφο κάτω από το πρόσαρτημα.
3. Συνδέστε το φις. Ενεργοποιήστε τη συσκευή. Ο κινητήρας ξεκινά.

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

Η συσκευή μετά την ενεργοποίηση λειτουργεί με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). Για τη χρήση του λεμονοσίφη πατήστε οπωσδήποτε 1 φορά το πλήκτρο 1·2 | rev, για να περάσετε στην ταχύτητα 1 (αργά). → «Ρύθμιση της ταχύτητας» βλέπε στη σελίδα 156

1. Βάλτε κάτω από το μέσο επεξεργασίας με κυρτή επιφάνεια κοντά σε ακμή που κρύβει πουθενά. Αυτός περιστρέφεται.
2. Τμήμα Περιγραφής Διακαιοσύνης Υπηρεσιών Πληροφορικής Κωδικός Υπηρεσίας.
3. Όταν τελειώσει η εργασία, απενεργοποιήστε τη συσκευή και τραβήξτε το φις από την πρίζα.
4. Κρατώντας το τανκτρέ ασφαλισμένο, τραβήξτε και γυρίστε το πρόβλημα προς τη φορά των δικτών του ρολογιού, έως ότου λυθεί.
5. Αφαιρέστε το προσάρτημα, αποσυναρμολογήστε και καθαρίστε όλα τα μέρη. → «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Υποδείξεις:

• Με την επέλευση του χειμώνα, πρέπει να επαναληφθεί η διαδικασία στους χώρους εργασίας.
• Αδειάστε, σε περίπτωση που χρειάζεται, το ποτήρι με τον πολτό και τους σπόρους.

Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός

Η συσκευή, όλα τα εξαρτήματα και τα χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά μετά από κάθε χρήση.

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

• Πριν αποσυνδέσετε το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα, μη βυθίζετε τότε τη βασική συσκευή ή την καθαρίζετε στο πλυντήριο των πιάτων.

Κίνδυνος Τραυματισμού

Μην βάζετε τα χέρια σας σε κοφτερά μαχαίρια και στις κοφτερές ακμές των εξαρτημάτων ξυσίματος και κοπής.

Προσοχή!

-Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά που περιέχουν οινόπνευμα. -Μην χρησιμοποιείτε κανένα κοφτερό, αιχμηρό ή ειδικό αντικείμενο. -Μην χρησιμοποιείτε σκληρά πανιά ή καθαριστικά.

Στην Εικ. Ν θα βρείτε μια συνοπτική παρουσίαση σχετικά με το πώς πρέπει να καθαρίζονται τα εξαρτήματα.

■ Σκουπίστε τη βασική συσκευή με ένα μαλακό, βρεγμένο πανί και στεγνώστε την. Αποσυναρμολογήστε τα χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα με την αντίθετη διαδικασία (βλέπε «Προετοιμασία» στο έκαστο εξάρτημα). Καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα κάτω από τρεχούμενο νερό και ένα μαλακό πανί/σφουγγάρι με μια μαλακή βούρτσα. Άφησε όλα τα εξαρτήματα να στεγνώσουν.

Υποδείξεις:

• Σφουγγίστε αμέσως στεγνά όλα τα μεταλλικά εξαρτήματα και προστατέψτε τα από τη σκουριά με λίγο λάδι για γυαλί.
• Κατά την επεξεργασία των καθαρών μπορεί να δημιουργηθούν αλλοιώσεις του χρώματος στα πλαστικά μέρη. Αυτό μπορεί να αποκαλυφθεί με μερικές σταγόνες λαδιού για γυαλί.

Συνταγές

Υποδείξεις (MFW36.../MFW38)...

Για την ταχύτητα θέστε όλα τα εξαρτήματα εργασίας στο 2 (γρήγορα).

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΚΕΝΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ (Kebbe)

Νηστίσιμα:

-500 γρ. αρνί, κομμένο σε λωρίδες -500 γρ. πλιγούρι από σιτάρι, πλυμένο και στραγγισμένο -1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Επεξεργαστείτε ένα μείγμα από αρνί και σιτάρι με την κρεατομηχανή (διάτρητος δίσκος λεπτός). Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε τα. Επεξεργαστείτε το μείγμα ακόμα δύο φορές με την κρεατομηχανή.

Γέμιση:

-400 γρ. αρνί, κομμένο σε λωρίδες -2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα -1 κουταλιά λάδι -1 κουταλιά αλεύρι -2 κ.γλ. μπαχάρι - Αλάτι και πιπέρι

Επεξεργαστείτε το αρνί με την κρεατομηχανή (διάτρητος δίσκος λεπτός). Σοτάρετε τα κρεμμύδια, ώστε να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε το αρνίσιο κρέας και τηγανίστε το. Προσθέστε τα μπαχαρικά. - Σοτάρετέ τα όλα περίπου για 1-2 λεπτά. Χύστε το κρασί. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει.

Παρασκευή των ανατολίτικων κεφτέδων:

Επεξεργαστείτε το μείγμα για τις πίτες ζύμης με το διαμορφωτή μπιφτεκιών με κενό εσωτερικά (Kebbe). Από το κουφίο κορδόνι ζύμης κόψε κάθε φορά κομμάτια με μήκος 7,5 cm. Κλείσε, πιέζοντας τη μία άκρη της πίτας ζύμης. Βάλε λίγη γέμιση μέσα στο άνοιγμα και πίεσε επίσης το άλλο άκρο της πίτας για να κλείσει.

Συνταγές

Ζεσταίνετε το λάδι (περίπου 180°C) και τηγανίστε τις πίτες ζύμης για περίπου 6 λεπτά στη φριτέζα, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Κεφτέδες (ψωμοκεφτέδες)

-300 γρ. φρέσκο άσπρο ψωμί -20 ml γάλα -40 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη -3 αυγά -1 κουταλιά ψιλοκομμένα κρεμμύδια - Μαϊντανός -Λίγο αλεύρι - Αλάτι και πιπέρι Κόψτε το ψωμί σε φέτες 10 mm χοντρές. Κόψτε τις στη μέση κατά μήκος. Χύστε από πάνω 20 ml γάλα και αφήστε τις να τραβήξουν. Επεξεργαστείτε τα υγρά κομμάτια ψωμιού με την κρεατομηχανή (διάτρητος δίσκος μεσαίος) για περίπου 50 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε τα. Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι στη μάζα του ψωμιού. Αφήστε τη ζύμη να τραβήξει μερικά λεπτά. Μετά ζυμώστε την ακόμη μία φορά. Για να πλάσετε τα κεφτά, βρέχετε τα χέρια σας τακτικά με νερό. Αλευρώστε τα κεφτά. Βάλτε τα κεφτέλ σε βραστό νερό και αφήστε τα να τραβήξουν περίπου 20 λεπτά. Μην τα αφήσετε να αναβράσουν!

Ζυμαρικά

Βασική συνταγή ζύμης ζυμαρικών

με αυγά:

-230 γρ. σιτάλευρο (τύπος 405) ή εξαιρετικά ψιλοαλεσμένο σιτάλευρο -2 αυγά

Υπόδειξη: Τα καλύτερα αποτελέσματα τα πετυχαίνετε, όταν παρασκευάζετε τη ζύμη με τη μηχανή κουζίνας Bosch MUM5 και τον αναδευτήρα (μέγιστη ποσότητα: 1 φορά τη βασική συνταγή).

Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά σύντομα (10 φορές περίπου από 3 δευτερόλεπτα) στη βαθμίδα M με τον αναδευτήρα. Αν χρειάζεται, προσθέστε επιπλέον αλεύρι.

Παρασκευή ζυμαρικών:

Προετοιμάστε τη βασική συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών και το επιπλέον έτοιμο ζυμάρι. Βάλτε ένα μικρό μέρος της ζύμης στο δοχείο πλήρωσης. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και πιέστε τη ζύμη με το έτοιμο μέσο μέσα στην υποδοχή πλήρωσης. Κόψτε τα ζυμαρικά απευθείας στην έξοδο στο επιπλέον μικρό κομμάτι και τοποθετήστε τα πάνω σ' ένα αλευρωμένο, βαθύ ταψί ή σε μια επιφάνεια.

Μικρά γλυκά φτιαγμένα με κορνέ

Βασική συνταγή ζύμης πίτσας:

-125 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) -100-125 γρ. ζάχαρη -1 αυγό -1 πρέζα αλάτι - λίγο ξύσμα φλούδας λεμονιού ή λίγη βανίλια -250 γρ. αλεύρι - ενσωματώστε με ταινία ταχύτητας

Υπόδειξη: Τα καλύτερα αποτελέσματα τα πετυχαίνετε, όταν παρασκευάζετε τη ζύμη με τη μηχανή κουζίνας Bosch MUM5 και τον αναδευτήρα.

Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου ½ λεπτό στη βαθμίδα 1 (1), μετά περίπου 2-3 λεπτά στη βαθμίδα 6 (3) με τον αναδευτήρα.

Παρασκευή μπισκότων:

Προετοιμάστε τη βασική συνταγή για τον διαχωρισμό μικρών γλυκών φτιαγμένων με κορνέ και το επιπλέον έτοιμο ζυμάρι. Βάλτε ένα μέρος της ζύμης στο δοχείο πλήρωσης. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και πιέστε τη ζύμη με το έτοιμο μέσο μέσα στην υποδοχή πλήρωσης.

Κόψτε το σχήμα της ζύμης απευθείας στην έξοδο στο επιπλέον μικρό κομμάτι και τοποθετήστε τα κομμάτια πάνω σ' ένα αλευρωμένο ή καλυμμένο με λαδόκολλα ταψί.

Συμβουλές

Κρεατομηχανή

Χρησιμοποιήστε τους δίσκους:

-Λεπτός δίσκος (2,7 mm) για: βρασμένο κρέας κοτόπουλου, χοιρινό κρέας, βοδινό κρέας, βρασμένο ψάρι, βρασμένο χοιρινό για σούπας, ωμό χοιρινό κρέας και βοδινό κρέας για κιμά, ωμό ψάρι, κρέας και χοιρινό για λουκάνικο με ψάρι, χοιρινό κρέας για καπνιστό λουκάνικο -Μεσαίος δίσκος (4 mm) για: για χοιρινό και βοδινό κρέας για τυπικά λουκάνικα cervelat -Χοντρός δίσκος (8 mm) για: ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας για σούπα γκούλας, υπολείμματα (π.χ. ψητό, λουκάνικα) για σούπα υπολειμμάτων. Σε περίπτωση που είναι επιθυμητή η λεπτότερη συνεκτικότητα των επεξεργασμένων τροφίμων, επαναλάβετε τη διαδικασία τεμαχισμού ή χρησιμοποιήστε διαφορετικούς διατρητικούς δίσκους (χοντρό, μεσαίο, λεπτό). Περαιτέρω υλικά (π.χ. κρεμμύδια, μπαχαρικά) μπορούν να προστεθούν απευθείας κατά την επεξεργασία. Έτσι αναμειγνύονται μεταξύ τους καλά όλα τα υλικά.

Γεμιστικό λουκανικών

Πριν την επεξεργασία, μουλιάστε το φυσικό έντερο περίπου για 10 λεπτά σε χλιαρό νερό. Μη γεμίζετε υπερβολικά το περίβλημα του λουκανικού πολύ, επειδή διαφορετικά τα λουκάνικα μπορεί να σκάσουν κατά το βράσιμο ή το ψήσιμο.

Πρόσθετα εξαρτήματα

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

- Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα γεμίσματος και κοπής όπως φαίνεται με την ταχύτητα 1 (αργά). - Χρησιμοποιείτε το εξάρτημα τριψίματος με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). → Ρύθμιση της ταχύτητας: βλέπε όλα 156

Χρήση εξαρτημάτων

• Έλεγχος κοτσάνι: Για κάθε σέλινο, γογγυλοκράμβη κολοκυθάκι
• Εξάρτημα ξυσίματος (χοντρό):

Για καρότα, καρύδια, σκληρό τυρί (π.χ. εμεντάλ)

-Εξάρτημα φωτιστικού (ΑεΤΤο): Η καρδιά, σκληρό τύμπανο, τύμπανο παρέλασης -Εξάρτημα τριήμερος: Η ταινία, τύμπανο παρέλασης, καρδιά

Απόρριψη

Απορρίψτε τη συσκευασία με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον. Αυτή η συσκευή χαρακτηρίζεται σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 2012/19/ΕΕ περί ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Η οδηγία προκαθορίζει τα πλαίσια για την απόρριψη και ανακύκλωση των παλιών συσκευών με ισχύ σε όλη την ΕΕ. Για τους τρόπους απόρριψης του προϊόντος, θα ενημερωθείτε από τον ειδικό έμπορο.

Με επιφύλαξη για τις αλλαγές.

Ανταλλακτικά και εξαρτήματα

2.7 mm	638407	Διαρητος δίσκους (λεπίος) γία την κρεατομηχανή
4 mm	637985	Διαρητος δίσκους (μεσαίος) γία την κρεατομηχανή
8 mm	637986	Διαρητος δίσκους (χοντός) γία την κρεατομηχανή
	637987	Γεμιστικό λουκάνικων: Γία το γέμισμα τέχνητου και φύσικου ευτέρου με μάζα γία λουκάνικα. Γία το σχηματισμό μικρών ρολών.
	12000397
	638281	Διαροφωτής μπίφτεκιών με Κένό ΕΟτεριά (Kebbe): Γία τη δίαμόρφωση ρολών ζύμης ἡμά.
	12001096	Παρασκευαστής Κμαρικών: Γία τη δίαμόρφωση αἰτό στιαγέτι ἡλίατέλες. Διαροφωτής μικρών γλυκών φτιαγμένων με κόρύν: Γία τη δίαμόρφωση 3 δίαφορετικών προφίλ ζύμης γία μικρά γλυκά φτιαγμένα με κόρύν.
	12011263	Προσάρτημα Σωσίματος: Γία Εύσιμο, τρίψιμο και κόπή
	798161	Εξάρτημα κοτής γία το προσάρτημα Σωσίματος
	798162	Εξάρτημα Σωσίματος (χοντό) γία το προσάρτημα Σωσίματος
	798160	Εξάρτημα Σωσίματος (λεπίό) γία το προσάρτημα Σωσίματος
	798130	Εξάρτημα τριψίματος γία το προσάρτημα Σωσίματος
	791603	Προσάρτημα Σεμονοστύφτη: Γία το στύψιμο Σεμονιών, πορτοκαλιών ἡκρέπι φρουτ.

Τα αβαλάνκτικά και τα εμπράγματα μπορεί να αγοραστούν μέσω του εργαλείου και της υπηρεσίας ευθυπεύθυνης ΤΕΛΑΤΩ.

Αντιμετώπιση βλαβών

Πρόβλημα Ατία Αντιμετώπηση
H συοκεύη κατά την ενεργοποίηση δενξεκίνὰ.	H συοκεύη δεν εχει καθόλου ρεύμα.	Συνδέοτε to φις Στην πρίζα.
H συοκεύη λεῖουρεί κανονικά, αλλά τα τρόφιμα δεν επεξεργάζουται.	H συοκεύη utερφορτω-θηκε καίο σύνδεσμος εἰστασε στο σημείο προκαθρομένης θραύσης.	Απενεργοποίησε Πη συακεύŋ καί περιμένετενα ακίνητοποίηθεί. Ατοσυνδέσετε Π Σ συακεύŋ, αφαρέσετε Τ Προσάρτημα, αΤΟσυναρμολογότε ΤΚαί Καθαρίσε Τ ΑντικATAOίησε Τ σύνδεσμο. → «Aφαλεία Αντερφόρτωσέ» βλέπε Στη Ελίδα 156
Τα τρόφιμα δεν επεξεργάζουται καθόλου ἡ μόν πολύ apγά.	To προσάρτημα ὡ o κοχλίας είναι φραγμένος.	Συοκεύες χωρίς λεῖουργία ανατροφής: Απενεργοποίησε Πη συακεύŋ, περιμένετε Πην ακίνητοποίηθα καί Ατοσυνδέσετε Πν. Αφαρέσετε Τ Προσάρτημα, αΤΟσυναρμολογότε ΤΚαί Καθαρίσε Τ, γίαν αύσετε Φράξμο. → «Φροντίδα καί Καθημερίνός καθαρίσμός» βλέπε Στη Ελίδα 161
		Συοκεύες με λεῖουργία ανατροφής: Απενεργοποίησε Πη συακεύŋ με Τ Προσάρτημα, Αβαρέσετε Τιν ακίνητοποίηθα Μι Αντικήσρα Φράσητε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετε Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα Τιν Αβαρέσετα ΢βέπε Στη Ελίδα 156
	Εφαρμόζεται μία πολύ μεγάλη πίεοη πάνω στο εξάρτημα ωθησός ἡ ηιτόδοχή πλήρωσός είναι πολύ γεμάτη.	Mειώτε Πην πίεοη πάνω Φείρτημα ωθησός καί βάλτε ΟΤην utθοδοχή πλήρωσός λιγότερα τρόφιμα.
	Στα επεξεργάζόμενa τρόφιμα utράρχουν ακόμη σκληρά συστατίκα.	Απομακρύνετε ές σκληρά συστατίκα. Προμαγερεύετε ές στόρατε ές τοκληρά λαχενικά πρίνι Αβαρόνετε ές τιπεξεργασία.
H λεῖουργία αναστροφής δενξεκίνὰ.	To πλήκτρο 1·2 | rev πατήθηκε πολύ λίγο.	Kραγότate ο Πλήκτρο 1·2 | rev πατημένο, μέχρινα Εξεκίνησει Λ ελείουργία αναστροφής.
	O κοχλίας είναι πάρa πολύ φραγμένος.	Απενεργοποίησε Πη συακεύŋ, περιμένετενα ακίνητοποίηθεί καί Ατοσυνδέσετε Πν. Αφαρέσετε Τιροσάρτημα, αΤΟσυναρμολογήσε ΤΚαί Καθαρίσε Τ, γίαν αύσετε Φράξμο. → «Φροντίδα καί Καθημερίνός καθαρίσμός» βλέπε Στη Ελίδα 161

Σε περίπτωση που τυχόν προβλήματα δεν μπορούν να επιλυθούν, καλέστε οπωσδήποτε την Hotline! Οι αριθμοί τηλεφώνων βρίσκονται στις τελευταίες σελίδες των οδηγιών.

Όροι Εγγύησης

1. Η εγγύηση δεν καλύπτει:
2. Η εγγύηση καλής λειτουργίας των προϊόντων μας παρέχεται για χρονικό διάστημα είκοσι τεσσάρων (24) μηνών από την ημερομηνία αγοράς του αναγράφεται στην απόδειξη αγοράς. Την προκήρυξη της εγγύησης απαιτείται η επίδειξη της απόδειξης αγοράς στην οποία αναγράφεται ο τύπος και το μοντέλο του προϊόντος.
3. Η εταιρεία μέσα στα ανωτέρω χρονικά όρια, σε περίπτωση βλάβης της συσκευής, αναλαμβάνει υποχρεωτικά την επαναφορά της σε καλή λειτουργία και την αντικατάσταση τυχόν ελαττωματικών μερών (πλην των αναλωσίμων υλικών, όπως τα γυαλιά, λαμπτήρες κτλ.). Απαραίτητη προϋπόθεση για να ισχύει η εγγύηση είναι η λειτουργία της συσκευής να παρέχεται από την κανονική κατασκευή της και όχι από κακή χρήση, ακατάλληλη εγκατάσταση, μη τήρηση των οδηγιών χρήσης της συσκευής, ακατάλληλη συντήρηση από τα προσωπικά ή από την BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. ή από εξωτερικούς παράγοντες όπως διακοπές ηλεκτρικού ρεύματος ή διαφοροποίηση της τάσης κτλ.
4. Στην περίπτωση που το προϊόν δεν λειτουργεί σωστά λόγω της κατασκευής του και εφόσον η πλημμελής λειτουργία εμφανίστηκε κατά την περίοδο εγγύησης, η μονάδα σέρβις (ή το εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. θα το επισκευάσει με σκοπό τη χρήση για την ορθή κατασκευή, χωρίς να υπάρχει χρέωση για ανταλλακτικά ή την εργασία.
5. Δεν καλύπτονται από την εγγύηση ούτε τα έξοδα μεταφοράς προϊόντος που επισκευάζεται στον εγκαταστάτη προς την μονάδα σέρβις (ή προς το εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. εφόσον πραγματοποιούνται από την BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. ή από εξουσιοδοτημένο από αυτήν προσωπικό.
6. Όλες οι επισκευές της εγγύησης πρέπει να γίνονται από το εξουσιοδοτημένο σέρβις (ή το εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
7. Η εγγύηση δεν καλύπτει κανένα προϊόν που χρησιμοποιείται πέραν των προδιαγραφών για τις οποίες κατασκευάστηκε (π.χ. οικιακή χρήση).
8. Η εγγύηση καλής λειτουργίας δεν παρέχεται από τον κατασκευαστή εάν αποκολληθούν, αλλοιωθούν ή τροποποιηθούν με οποιονδήποτε τρόπο οι ταινίες ασφαλείας ή οι ειδικές διακριτικές αυτοκόλλητες ετικέτες στις οποίες αναγράφεται ο αριθμός σειράς ή η ημερομηνία αγοράς.
9. Επισκευές, μετατροπές ή καθαρισμοί που έλαβαν χώρα σε Κέντρο Σέρβις μη εξουσιοδοτημένο από την BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. - Λάθος χρήση, υπερβολική χρήση, χειρισμός ή λειτουργία του προϊόντος κατά τρόπο μη σύμφωνο με τις οδηγίες που περιέχονται στα εγχειρίδια χρήσης και/ή στα σχετικά έγγραφα χρήσης, συμπεριλαμβανομένης της πλημελούς φύλαξης της συσκευής, της πτώσης της συσκευής και.
10. Φθορά με ευανάγνωστο αριθμό σειράς. -Σημάδια που προκαλούνται από ένδειξη από σταγόνες, νερό ή υγρασία, φωτιά, πλημμύρα, απότομες αναταραχές, άβολη θέση του δικτύου προϊόντος ρεύματος, ή οποιοσδήποτε λόγος που είναι πέρα από τον έλεγχο του κατασκευαστή ή εξουσιοδοτημένου συνεργείου.
11. Αντικατάσταση της συσκευής γίνεται μόνο εφόσον δεν ισχύει η τιμή από την καταστροφή της συσκευής από εξουσιοδοτημένο Σέρβις (ήτοι εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
12. Η κάθε επισκευή ή αντικατάσταση ελαττωματικού μέρους δεν παρατείνει τον χρόνο εγγύησης του προϊόντος.
13. Ελαττώματα και υλικά που αντικαθίστανται κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται στο συνεργείο.

BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.

17ο χλμ Εθνικής Οδού Αθηνών - Λαμίας & Νοταρά 20, 145 64 Κηφισιά, Αθήνα

ΤΑ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΠΕΛΑΤΩΝ

Αθήνα 17ο χλμ Εθνικής οδού Αθηνών - Λαμίας & Ποταμού 20, 145 64 Κηφισιά

Θεσσαλονίκη, Νεάπολη, 570 01 Πυλαία, Τ.Θ. 60017

Πάτρα, Χαραλάμπη 57, 262 24 Πάτρα

Ηράκλειο - Κρήτης .........Δευρ. Εθνικής Αντιστάσεως 23 & Κάλμα, 713 06 Ηράκλειο

Κύπρος.. Αρχ. Μακαρίου 39, 2407 Έγκωμη Λευκωσία, Κύπρος

18182 24 ώρες / 7 ημέρες, Τυπική χρέωση κλήσης προς Εθνική δικτύου

ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΟ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΝΕΑΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ