CompactPower MFW3612A - Lihamylly BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Lihamylly
Merkki	Bosch
Malli	CompactPower MFW3612A
Käyttötarkoitukset	Jauhaminen, makkarat, kebbeh, pasta, murokakut, raastin, mehupuristin
Moottorin teho	600 W (arvio)
Nopeudet	2 nopeutta (hidas/nopea) + peruutustoiminto
Jauhamislevyt	Hieno (2,7 mm), keskikarkea (4 mm), karkea (8 mm)
Mukana tulevat lisävarusteet	Syötinruuvi, terä, levyt, makkaralisälaite, kebbeh-muotti, pastakone, murokakkulisälaite, raastin, mehupuristin (mallin mukaan)
Virransyöttö	Verkkovirta, 220-240 V, 50/60 Hz
Virtajohto	Säädettävä pituus, integroitu säilytys
Materiaali	Muovinen runko, metalliset terät ja ruuvi
Turvallisuus	Lisälaitteen lukitus, peruutustoiminto, automaattinen pysäytys, ylikuormitussuoja (katkeava siipi)
Puhdistus	Irrotettavat osat käsinpestäviä, alusta pyyhitään
Korjattavuus	Varaosat saatavilla huollon kautta (levyt, terät jne.)
Takuu	Ostomaan ehtojen mukaan
Paino	Noin 4,5 kg (arvio)

Usein kysytyt kysymykset - CompactPower MFW3612A BOSCH

Kuinka käyttää lihamyllyä?

Asenna lihamylly -lisälaite peruslaitteeseen, aseta syötinruuvi, terä ja haluamasi levy. Kytke, käynnistä ja työnnä paloitellut elintarvikkeet työntimellä. Älä koskaan pakota.

Kuinka puhdistaa lisävarusteet?

Irrota laite pistorasiasta. Pura lisävarusteet ja pese ne käsin lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Kuivaa metalliosat heti ja öljyä ne kevyesti ruosteen estämiseksi.

Mitä tehdä jos ruoka tukkeutuu?

Sammuta laite ja irrota se pistorasiasta. Poista lisälaite, pura se ja puhdista se. Jos mallissasi on peruutustoiminto, käytä sitä pitämällä 1·2 | rev -painiketta painettuna sammuttamisen jälkeen.

Voinko jauhaa luita tai pakasteita?

Ei, laite on tarkoitettu luuttomalle, rustottomalle ja sulatetulle lihalle. Luut ja pakasteet vahingoittavat laitetta ja voivat rikkoa käyttösiiven.

Kuinka asentaa mehupuristin?

Kallista peruslaitetta 90° niin, että käyttö on ylöspäin. Asenna käyttöakseli, kulho, siiviläinsertti ja hedelmäpuristinkartio. Käytä nopeutta 1 (hidas) sitrushedelmien puristamiseen.

Mitä lisävarusteita on saatavilla tälle mallille?

Lisävarusteita ovat: lihamylly (hieno-, keskikarkea-, karkea-levyt), makkaralisälaite, kebbeh-muotti, pastakone (spagetti, tagliatelle), murokakkulisälaite, raastin (karkea, hieno, viipaloiva) ja mehupuristin.

Kuinka säätää nopeutta MFW36/38-malleissa?

Kytke laite päälle O/I-painikkeella (nopeus 2 nopea). Paina lyhyesti 1·2 | rev -painiketta siirtyäksesi nopeudelle 1 (hidas). Paina uudelleen palataksesi nopeudelle 2. Käytä hidasta nopeutta raastimelle ja mehupuristimelle.

Kuinka käyttää peruutustoimintoa?

Sammuta ensin laite O/I-painikkeella ja odota täydellistä pysähtymistä. Pidä sitten 1·2 | rev -painiketta painettuna 5–10 sekunnin ajan, jotta ruuvi pyörii vastakkaiseen suuntaan ja avaa tukoksen.

Mitä tehdä jos laite ei käynnisty?

Tarkista, että pistoke on kunnolla kiinni ja että pistorasia toimii. Varmista, että lisälaite on oikein kiinnitetty. Jos ongelma jatkuu, ota yhteyttä huoltopalveluun.

Voinko pestä osat astianpesukoneessa?

Ei, älä koskaan pese peruslaitetta tai sen lisävarusteita astianpesukoneessa. Pese irralliset osat käsin pehmeällä sienellä ja kuivaa ne huolellisesti.

KÄYTTÖOHJE CompactPower MFW3612A BOSCH

Määräyksenmukainen käyttö

Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna mukana myös tämä käyttöohje.

Jos laitteen käyttöohjeita laiminlyödään, valmistaja ei ole vastuussa ohjeidenvastaisesta käytöstä aiheutuvista vahingoista.

Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi yksityisessä kotitaloudessa ja kodinomaisessa ympäristössä. Käytä laitetta vain kotitalouksissa tavallisten määrien käsittelyyn ja keskeytyksettä ainoastaan ohjeissa ilmoitetun ajan.

Laite ja varusteet (mallista riippuen) soveltuvat seuraaviin käyttötarkoituksiin:

Lihamylly: raa'an ja keitetyn lihan, silavan, linnunlihan ja kalan hienontamiseen ja sekoittamiseen.

Makkaran täyttölaite: makkaroiden ja rullien valmistukseen.

Kebben valmistusosa: taikina- ja jauhelihakääröjen valmistukseen.

Pastan valmistusosa: spagetin tai nauhamakaronin valmistukseen. Pikkuleipäpursotin: pursotinpikkuleipien valmistukseen.

Raastinosa: elintarvikkeiden raastamiseen, hienontamiseen ja viipalointiin.

Sitruspusertin: sitrushedelmien puristamiseen.

Käsiteltävissä elintarvikkeissa ei saa olla kovia aineksia (esim. luita). Laitetta ei saa käyttää muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn. Muiden valmistajan hyväksymien lisävarusteiden kanssa voit käyttää sitä myös muihin käyttötarkoituksiin. Käytä laitteessa ainoastaan valmistajan alkuperäisiä osia ja varusteita. Älä koskaan käytä siinä muihin laitteisiin kuuluvia lisäosia, teriä tai raastinosia. Käytä ainoastaan kuhunkin lisäosaan kuuluvia osia.

Käytä laitetta vain sisätiloissa huoneenlämmössä ja enint.

2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Älä aseta laitetta kuumien pintojen, esim. keittolevyjen, päälle tai läheisyyteen.

Työskentelyalustan on oltava hyvin ulottuvilla, kosteutta kestävä, kova, tasainen, kuiva ja riittävän suuri, jotta roiskuvat elintarvikkeet eivät aiheuta vahinkoja ja voit työskennellä esteettä.

Fyysisiltä, sensorisilta tai henkisiltä valmiuksiltaan rajoittuneet tai kokemattomat ja/tai taitamattomat henkilöt voivat käyttää tätä laitetta, jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo heitä tai on perehdyttänyt heidät laitteen turvalliseen käyttöön ja käytöstä aiheutuviin vaaroihin. Lapset on pidettävä loitolla laitteesta ja virtajohdosta, eivätkä he saa käyttää laitetta. Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta ja itse tehtävää huoltoa.

Turvallisuusohjeet

Sähköisku- ja palovaara

Laitteen saa liittää vain määräysten mukaisesti asennetun, maadoitetun pistorasian kautta vaihtovirtaverkkoon. Varmista, että talon suojamaadoitusjärjestelmä on asennettu määräysten mukaisesti.

Liitä laite ainoastaan tyyppikilvessä olevien ohjeiden mukaiseen sähköverkkoon. Käytä laitetta vain, kun liitäntäjohto ja laite ovat moitteettomassa kunnossa. Laitteen saa korjata (esim. viallisen johdon vaihtaminen) vain valtuuttamamme asiakaspalvelu, jotta vältytään mahdollisilta vaaratilanteilta. Älä kytke laitetta ajastimeen tai kauko-ohjattavaan pistorasiaan. Valvo laitetta aina käytön aikana! Älä jätä laitetta käyntiin pidemmäksi aikaa kuin mitä tarvitset elintarvikkeiden käsittelyyn. Verkkojohto ei saa joutua kosketuksiin kuumien osien kanssa eikä sitä saa vetää terävien reunojen yli. Älä koskaan upota peruslaitetta veteen tai pese sitä astianpesukoneessa. Älä käytä höyrypuhdistinta. Älä käytä laitetta märin käsin tai tyhjäkäynnillä.

Laite on irrotettava verkkovirrasta aina, kun sen käyttö lopetetaan, sitä ei voida valvoa, ennen sen kokoamista, purkamista tai puhdistusta sekä häiriötilanteissa.

Loukkaantumisvaara

Käytön jälkeen odota, kunnes käyttöakseli pysähtyy. Katkaise laitteesta virta ja irrota se verkkovirrasta, ennen kuin asennat tai vaihdat lisäosia. Älä koske viipalointi- tai raastinosien teräviin teriin tai syrjiin. Älä koske pyöriviin osiin. Älä laita käsiä täyttösuppiloon tai poistoaukkoon. Älä koskaan työnnä käsistäviä elintarvikkeita täyttösuppiloon käsin. Käytä aina oheista syöttöpaininta!

Älä missään tapauksessa puhdista viipalointi- tai raastinosien teräviä teriä tai syrjiä käsin.

Huomio! Laite saattaa vahingoittua

Varmista, ettei täyttösuppilossa tai lisäosissa ole ylimääräisiä kappaleita. Älä työnnä täyttösuppiloon tai poistoaukkoon mitään esineitä (esim. veitsiä, lusikoita).

Laite saa käydä keskeytyksettä enintään 10 minuuttia. Tämän jälkeen kytke se pois päältä ja anna sen jäähtyä huonelämpötilaan.

Tärkeä!

Laite on puhdistettava ehdottomasti ohjeiden mukaan aina käytön jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 117

Onneksi olkoon, valintasi on Bosch.

Tämän käyttöohjeen sivuilta löydät tärkeitä ohjeita laitteen turvallista käyttöä varten. Pyydämme sinua lukemaan ohjeet tarkasti ja noudattamaan kaikkia määräyksiä. Näin sinulla on pitkään iloa laitteesta ja onnistunut lopputulos näyttää, että teit oikean ostopäätöksen.

Säilytä käyttöohje hyvin, jotta laitteen mahdollinen uusi omistaja voi tutustua ohjeisiin.

Lisätietoja tuotteistamme löydät internet-sivuiltamme.

Sisältö

Määräyksenmukainen käyttö 110

Turvallisuusohjeet 111

Yhdellä silmäyksellä 112

Ennen ensimmäistä käyttöä 113

Käyttökytkimet ja merkkivalot 113

Ylikuormitussuoja 113

Nopeussäädin 114

Peruslaite 114

Perusyksikkö 114

Raastinosa 116

Sitruspuserin 117

Hoito ja päivittäinen puhdistus 117

Reseptit 118

Vinkkejä 119

Jätehuolto 120

Takuu 120

Lisävarusteet ja varaosat 121

Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle 122

Yhdellä silmäyksellä

→ Kuva A

1 Peruslaite

a Lisäosan käyttöakseli b Valitsin I tai O/I c Valitsin O tai 1-2 | rev d Toiminnan näyttö e Turvakytkin f Kantokahva g Kannellinen säilytyslokero h Liitäntäjohto i Johdon säilytyslokero

2 Perusyksikkö

a Runko b Täyttösuppilo c Täyttöastia d Syöttöpainin e Syöttöruuvi ja vääntiö f Kiinnitysrengas

3 Lihamylly

a Tera, reikälevy, hieno (2,7 mm)* b Reikälevy, keskikarkea (4 mm) c Reikälevy, karkea (8 mm)

4 Makkaran täyttölaite

a Kannatinrengas b Makkaran täyttösuutin

5 Kebben valmistusosa*

a Kartiorengas b Kebbe-suutin

6 Pastaterä*

a Spagettiterä b Nauhamakaroniterä c Puhdistustyökalu

7 Pikkuleipäpursotin*

a Taikinasuutin b Muotoiluterä (kääntyvä)

→ Kuva B

8 Raastinosa*

a Runko b Täyttösuppilo c Kansi d Täyttöastia e Syöttöpainin f Viipalointiterä g Raastinterä, karkea h Raastinterä, hieno i Hienonnusterä

9 Sitruspuserrin*

a Keruuastia b Siivilä c Puserrin d Jousella varustettu käyttöakseli

• mallista riippuen

Käyttöohje on tarkoitettu eri laitemalleille.

Kuvasivuilla näet niitä koskevat tiedot.

→ Kuva

Lisävarusteita ja varaosia on saatavissa huoltopalvelusta tai internet-sivustolta:

www.bosch-home.com. → "Lisävarusteet ja varaosat" katso sivu 121

Ennen ensimmäistä käyttöä

Uusi laite on otettava pakkauksesta, puhdistettava ja tarkastettava ennen käyttöä.

Huomio!

Viallista laitetta ei saa koskaan käyttää!

• Ota peruslaite ja kaikki lisävarusteet pakkauksesta.
• Poista pakkausmateriaali. Pura kootut osat yksittäisiksi osiksi. Toimi päinvastaisessa järjestyksessä kuin kohdassa "Valmistelut" on kuvattu. Tarkista, ovatko kaikki osat mukana.

→Kuva A/B

Tarkista, ettei osissa ole näkyviä vaurioita. Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.

→ "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 117

Käyttökytkimet ja merkkivalot

Valitsin I

Valitsinta I painamalla kytketään laite päälle. Laite käynnistyy välittömästi.

Valitsin O

Valitsinta O painamalla laite kytketään pois päältä. Laitteen käyttöakseli pysähtyy.

MFW36.../MFW38...

Valitsin O/I

Valitsinta O/I painamalla laite kytketään päälle. Käyttöakseli käynnistyy välittömästi nopeudella 2 (nopea). Painamalla valitsinta O/I uudelleen laite kytketään pois päältä. Laitteen käyttöakseli pysähtyy.

Valitsin 1-2 | rev

Laitteen nopeutta voidaan muuttaa nopeuden 1 (hidas) ja 2 (nopea) välillä painamalla kerran valitsinta 1·2 | rev. → "Nopeudensäätö" katso sivu 114

Pitämällä valitsinta 1·2 | rev painettuna käynnistetään suunnanvaihtotoiminto.

→ "Suunnanvaihtotoiminto" katso sivu 114

Kaikki mallit

Toiminnan näyttö

Kun laite on kytketty päälle, toiminnan näyttö palaa. Suunnanvaihtotoiminnolla varustettujen mallien toiminnan näyttö vilkkuu, kun valitsinta 1-2 | rev painetaan.

Turvakytkin

Turvakytkintä painettaessa laitteeseen kiinnitetyn lisäosan lukitus aukeaa. Lisäosa voidaan irrottaa peruslaitteesta kiertämällä sitä myötäpäivään vain, kun painetaan turvakytkintä.

Johdon säilytyslokero

Verkkojohtoa voidaan vetää ulos sille tarkoitetusta säilytyslokerosta tai sitä voidaan työntää takaisin sisään. Vedä ulos vain tarvittava määrä johtoa.

Säilytyslokero

Lihamyllyn ylimääräiset reikälevyt voidaan säilyttää säilytyslokerossa, joka voidaan sulkea kannella.

Ylikuormitussuoja

Vääntiössä on lovi (murtumiskohta), joka suojaa laitetta suuremmilta vahingoilta perusyksikön ylikuormittuessa. Vääntiö murtuu tästä kohdasta ylikuormituksessa. Uuden vääntiön voit tilata huoltopalvelusta (nro 630701). Murtumiskohdalla varustetut varaosat eivät kuulu takuun piiriin.

Vääntiön vaihto

→ Kuva C

1. Avaa vääntiön ruuvi sopivalla ruuvitaltalla (PH2) ja irrota viallinen vääntiö.
2. Aseta uusi vääntiö paikoilleen ja kiinnitä se ruuvilla.

Nopeussäätö

VAIN MFW36.../MFW38...

Nopeussäätimellä pyörimisnopeus voidaan asettaa nopeuteen 1 (hidas) tai 2 (nopea).

Huomio!

Tietyt käyttösovellukset vaativat nopeutta 1 (hidas). Noudata nopeudesta annettuja suosituksia! Katso taulukko → Kuva

Kytke laite päälle valitsimella O/I. Laite toimii nopeudella 2 (nopea). Paina lyhyesti valitsinta 1-2 | rev. Laite vaihtaa nopeuteen 1 (hidas). Paina lyhyesti valitsinta 1-2 | rev. Laite vaihtaa takaisin nopeuteen 2 (nopea).

Suunnanvaihtotoiminto

VAIN MFW36.../MFW38...

Suunnanvaihtotoiminnon avulla voit irrottaa kiinni juuttuneet elintarvikkeet pyörittämällä syöttöruuvia hetken ajan taaksepäin. Suunnanvaihtotoiminto kytkeytyy 15 sekunnin kuluttua automaattisesti pois päältä.

Huomio!

Älä koskaan pidä valitsinta 1·2 | rev pitkään aikaa painettuna, kun laite on kytketty päälle. Paina valitsinta 1·2 | rev pitemmän aikaa vasta, kun laite on pysähtynyt kokonaan.

Kytke laite pois päältä valitsimella O/I ja odota, kunnes käyttöakseli pysähtyy. Paina valitsinta 1·2 | rev ja pidä sitä painettuna. Päästä irti valitsimesta 1·2 | rev noin 5-10 sekunnin kuluttua ja odota, kunnes käyttöakseli pysähtyy. Kytke laite jälleen päälle valitsimella O/I.

Huomautus:

Jos kiinni jääneet elintarvikkeet eivät irtoa lyhyen suunnanvaihdon jälkeen, kytke laite pois päältä, irrota pistoke pistorasiasta ja puhdista laite. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 117

Peruslaite

Valmistelut

Loukkaantumisvaara!

Kytke pistoke pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki valmistelut koneella työskentelyä varten on tehty, vaadittavat lisäosat on koottu oikein ja ne on liitetty peruslaitteeseen.

Aseta peruslaite tukevalle, vaakasuoralle pinnalle. Vedä tarvittava pituus verkkojohtoa ulos säilytyslokerosta.

Peruslaite on valmis käytettäväksi.

Perusyksikkö

Perusyksikköä käytetään seuraaviin käyttötarkoituksiin:

Lihamylly

Raakojen tai keitettyjen elintarvikkeiden hienontamiseen. Käytä käsiteltävän elintarvikkeen tyypille ja koostumukselle sopivaa reikälevyä. → "Vinkkejä" katso sivu 119

Makkaran täyttölaite

Teko- ja luonnonsuolien täyttämiseen makkaramassalla. Rullien muotoiluun.

Kebben valmistusosa

Taikina- tai jauhelihakääröjen muotoiluun.

Pastan valmistusosa

Spagetin tai nauhamakaronin muotoilemiseen.

Pikkuleipäpursotin

3 erilaista muotoiluterää pursotinpikkuleipien muotoilemiseen.

Huomautus: Perusyksikköä voidaan käyttää myös muihin käyttötarkoituksiin huoltopalvelusta saatavien lisävarusteiden avulla.

Huomio!

Lisäosissa olevat kolot on aina kohdistettava rungossa olevan vastakappaleen kohdalle.

Lihamyllyn valmistelut

Loukkaantumisvaara!

Älä koske terävään terään.

Huomio!

Käytä aina vain yhtä terää kerrallaan.

Kuva D

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vanttiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä syöttöruuviin ensin terä ja sitten haluamasi reikälevy.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Lihamylly on valmis käytettäväksi.

Makkaran täyttölaitteen valmistelut

→Kuva E

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vanttiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä ensin kannatinrengas syöttöruuviin ja sitten makkarasuutin runkoon.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Makkaran täyttölaite on valmis käytettäväksi.

Kebben valmistusosan valmistelut

→ Kuva F

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vanttiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä ensin kartiorengas syöttöruuviin ja sitten kebbe-suutin runkoon.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Kebben valmistusosa on valmis käytettäväksi.

Pastan valmistusosan valmistelu

→ Kuva 6

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vanttiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä haluamasi pastaterä runkoon.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Pastan valmistusosa on valmis käytettäväksi.

Pikkuleipäpursottimen valmistelut

Kuva H

1. Kiinnitä syöttöruvi runkoon vaantiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä runkoon ensin taikinasuutin ja sitten muotoiluterä.
3. Kännä muotoiluterä, kunnes halua-masi muoto on alhaalla.
4. Kierra kiinnitsrengas paikalleen runkoon myotapäivaan kaantäen ja voimaa kayttamatta.

Pikkuleipäpursotin on valmis kaytettavaksi.

Käytto

Huomautus: Elintarvikkeet käsitellään eri tavoin käyttötarkoituksen mukaan. →"Reseptit" katso sivu 118

Seuraavassa esimerkissä kuvataan perusyksikön käyttöä lihamyllynä:

Loukkaantumisvaara!

• Älä laita käsiä täyttösuppiloon. -Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan syöttöpainimella.

Huomio!

• Älä käsittele laitteella luita, rustoja, jänteitä tai muita kiinteitä aineksia.
• Älä käsittele jäistä lihaa.
• Syöttöpaininta ei saa painaa liian voimallisesti.

→ Kuvasarja II

1. Aseta valmistelu lisäosa viistosti peruslaitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Aseta täyttöastia paikalleen ja syöttöpainin täyttösuppiloon.

Raastinosa

1. Valmistele elintarvikkeet. Pilko suuret kappaleet pienemmiksi, jotta ne sopivat täyttösuppiloon voimaa käyttämättä.
2. Aseta lisäosan alle sopiva astia. Laita valmistelemasi elintarvikkeet täyttöastiaan.
3. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle.

Huomautus: (MFW36.../MFW38...): Laite on käynnissä päällekytkennän jälkeen optimaalisella nopeudella 2 (nopea).

1. Työnnä elintarvikkeet täyttösuppiloon syöttöpainimella vain kevyesti painaen.
2. Kun työskentely on päättynyt, kytke laite pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
3. Poista täyttöastia ja syöttöpainin.
4. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.
5. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista kaikki osat. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 117

Raastinosa

Raastaa, hienontaa ja viipaloi esim. juuston, hedelmät ja vihannekset, rouhii pähkinät, mantelit, kuivat sämpylät ja muut kovat elintarvikkeet. Käytä käsiteltävän elintarvikkeen tyypille ja koostumukselle sopivaa lisäosaa.

→ "Vinkkejä" katso sivu 119

Valmistelut

Loukkaantumisvaara!

Älä koske raastin-, hienonnus- tai viipalointiosien teräviin teriin tai syrjiin.

Kuvasarja J

1. Avaa kansi. Kiinnitä haluamasi lisäosa runkoon.
2. Sulje kansi niin, että se napsahtaa kuuluvasti kiinni.

Raastinosa on valmis käytettäväksi.

Käyttö

Loukkaantumisvaara!

• Älä laita käsiä täyttösuppiloon. Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan syöttöpainimella.

Huomio!

• Syöttöpaininta voi käyttää vain yhdessä suunnassa.
• Poista kovat kuoret (esim. pähkinöistä).
• Syöttöpaininta ei saa painaa liian voimallisesti.

Huomio! MFW36.../MFW38...

• Käytä raastin- ja viipalointiteriä ehdottomasti nopeudella 1 (hidas). Käytä hienonnusterää nopeudella 2 (nopea).

→ "Nopeussäätö" katso sivu 114

Kuvasarja K

1. Aseta valmistelu lisäosa viistosti peruslaitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Aseta täyttöastia paikalleen ja syöttöpainin täyttösuppiloon.
4. Valmistele elintarvikkeet. Pilko suuret kappaleet pienemmiksi, jotta ne sopivat täyttösuppiloon voimaa käyttämättä.
5. Aseta lisäosan alle sopiva astia. Laita valmistelemasi elintarvikkeet täyttöastiaan.
6. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle.

Huomio! (MFW36.../MFW38...):

Laite on käynnissä päällekytkennän jälkeen nopeudella 2 (nopea). Kun haluat käyttää raastin- ja viipalointiteriä, kytke nopeuteen 1 (hidas) painamalla kerran valitsinta 1·2 | rev. → "Nopeussäätö" katso sivu 114

1. Työnnä elintarvikkeet täyttösuppiloon syöttöpainimella vain kevyesti painaen. Elintarvikkeet viipaloidaan tai raastetaan.
2. Kun työskentely on päättynyt, kytke laite pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
3. Poista täyttöastia ja syöttöpainin.
4. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.
5. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista kaikki osat. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 117

Sitruspuserrin

Sitrushedelmien kuten sitruunoiden, appelsiinien ja greippien mehuksi puristamiseen.

Valmistelut

Loukkaantumisvaara!

Sitruspuserrin kootaan suoraan peruslaitteeseen. Kytke pistotulppa pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki valmistelut koneella työskentelyä varten on tehty.

Huomio!

Sitruspusertimen käyttöä varten peruslaitetta käännetään 90° . Tässä asennossa ei saa käyttää muita lisäosia.

Kuvasarja L

1. Pidä kiinni peruslaitteen kantokahvasta ja käännä se varovasti kyljelleen niin, että käyttöakseli on yläpuolella. Käännä tarvittaessa peruslaitetta niin, että valitsimet ovat hyvin ulottuvilla.
2. Työnnä jousella varustettu käyttöakseli peruslaitteen käyttöakseliin.

Huomio!

Käyttöakselin on painuttava alas kevyellä sormen painalluksella. Siinä ei saa olla mehujäämä, siemeniä tai muita epäpuhtauksia, jotka saavat sen junttautumaan tai tarttumaan kiinni.

1. Aseta keruuastia viistosti käyttöakselille.
2. Käännä keruuastiaa vastapäivään, kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Aseta siivilä keruuastiaan.
4. Aseta puserrinkartio käyttöakselille. Sitruspuserin on kiinnitetty peruslaitteeseen ja se on valmis käytettäväksi.

Käyttö

→ Kuvasarja M

1. Halkaise sitrushedelmät kahtia.
2. Aseta lisäosan alle sopiva astia.
3. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle. Laite käynnistyy.

Huomio! (MFW36.../MFW38...):

Laite on käynnissä päällekytkennän jälkeen nopeudella 2 (nopea). Kun haluat käyttää sitruspuristinta, kytke nopeuteen 1 (hidas) painamalla kerran valitsinta 1·2 | rev.

→ "Nopeussäädin" katso sivu 114

1. Paina halkaistujen sitrushedelmien leikkauspintaa alaspäin puserrinkartiota vasten. Kun hedelmää painetaan puserrinkartiota vasten, se alkaa pyöriä.
2. Lopeta pusertaminen lopettamalla hedelmän painaminen puserrinkartiota vasten.
3. Kun työskentely on päättynyt, kytke laite pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
4. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.
5. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista kaikki osat. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus", katso sivu 117

Ohjeita:

• Voit toistaa puserruksen muutamia kertoja, jotta saat puserrettua mehun optimaalisesti. Tyhjennä karkea hedelmäliha ja siemenet siivilästä tarvittaessa.

Hoito ja päivittäinen puhdistus

Laite, kaikki lisäosat ja varusteet on puhdistettava huolellisesti aina käytön jälkeen.

Sähköiskun vaara!

• Irrota verkkjohto pistorasiasta ennen laitteen puhdistusta.
• Älä koskaan upota peruslaitetta veteen tai muihin nesteisiin tai pese sitä astianpesukoneessa.

Loukkaantumisvaara!

Älä koske raastin- tai viipalointiosien teräviin teriin tai syrjiin.

Huomio!

• Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista puhdistusainetta.
• Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai metalliesineitä.
• Älä käytä hankaavia liinoja tai puhdistusaineita.

Reseptit

Kuvasta N näet, miten eri osat tulee puhdistaa.

Pyyhi peruslaite pehmeällä, kostealla liinalla ja kuivaa se. ■ Pura käyttämäsi lisäosat päinvastaisessa järjestyksessä kuin kunkin osan kohdassa "Valmistelut" on kuvattu. ■ Puhdista kaikki lisävarusteet astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä liinalla/ sienellä tai pehmeällä harjalla. ■ Anna kaikkien osien kuivua.

Ohjeita:

• Pyyhi metalliosat heti kuiviksi ja voitele ne kevyesti ruokaöljyllä ruostumisen estämiseksi.
• Jos käsittelet esimerkiksi sitrushedelmiä, muoviosiin voi tulla värjäytymiä. Ne voidaan poistaa muutamalla tipalla ruokaöljyä.

Reseptit

Huomautus: (MFW36.../MFW38...)

Aseta nopeus työn kaikissa vaiheissa asetukseen 2 (nopea).

Kebbe

Taikinakääröt:

• 500 g suikaloitua lampaanlihaa
• 500 g huuhdottua ja valutettua bulgurvehnää
• 1 pieni silputtu sipuli. Jauha vuorotellen lampaanlihaa ja vehnää lihamyllyn hienon reikälevyn läpi. Sekoita taikina hyvin, lisää joukkoon sipuli. Jauha seos vielä kaksi kertaa lihamyllyssä.

Täyte:

• 400 g suikaloitua lampaanlihaa, 2 keskikokoista silputtua sipulia, 1 rkl öljyä, 1 rkl jauhoja, 2 tl maustepippuria
• Suolaa ja pippuria. Jauha lampaanliha lihamyllyn hienon reikälevyn läpi. Kuullota sipulit kullanruskeiksi.
• Lisää lampaanliha ja paista, kunnes liha on kypsää.

Lisää muut ainekset. Hauduta noin 1-2 minuuttia. Kaada liika rasva pois. Anna täytteen jäähtyä.

Kebben valmistus:

Syötä käröihin tuleva täyte kebben valmistusosan läpi. Leikkaa taikinarullasta 7,5 cm:n pituisia paloja. Sulje kärön toinen pää. Työnnä avonaisesta päästä käröön vähän täytettä ja sulje sitten myös kärön toinen pää. Kuumenna öljy (noin 180 °C) ja uppopaista käröjä noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Leipäknödelit

• 300 g tuoretta vaaleaa leipää, 20 ml maitoa
• 40 g voita tai margariinia, 3 kananmunaa
• 1 rkl hienoksi silputtua sipulia, persiljaa
• Vähän jauhoja
• Suolaa ja pippuria. Leikkaa leipä 10 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. Kaada päälle 20 ml maitoa ja anna sen imeytyä. Jauha kosteita leivänpaloja n. 50 sekuntia lihamyllyllä (keskikokoisella reikälevyllä). Lisää hienoksi silputut sipulit, persilja ja sulatettu voi ja sekoita. Sekoita vatkatut kananmunat, suola ja pippuri leipämassan joukkoon. Anna taikinan vetäytyä muutama minuutti. Vaivaa vielä kerran huolellisesti. Kostuta kädet aina hyvin vedellä, ennen kuin alat muotoilla knöödeleitä. Pyöritä knöödelit jauhoissa. Laita knödelit kiehuvaan veteen ja anna niiden kypsyä noin 20 minuuttia. Vesi ei saa enää kiehua!

Pasta

Munapastataikinan perusohje:

• 230 g vehnäjauhoja (tyyppi 405) tai hienoksi jauhettuja vehnäjauhoja, 2 kananmunaa

Huomautus: Parhaan lopputuloksen saat, kun valmistat taikinan Bosch-yleiskoneella MUM5 ja vispilällä (maksimimäärä:

1 x perusohje).

Käsittele kaikkia aineksia hetken aikaa teholla M (10 x n. 3 sekuntia). Lisää tarvittaessa vielä jauhoja.

Pastan valmistus:

Kiinnitä peruslaitteeseen pastan valmistusosa ja haluamasi terä. Laita pieni osa taikinasta täyttöastiaan. Kytke laite päälle ja paina taikina syöttöpainimella täyttösuppiloon. Leikkaa pasta veitsellä haluamaasi pituuteen aivan ulostulokohdan vierestä ja aseta se jauhotetun puuvillapyyhkeen päälle tai puulaudalle.

Pursotinpikkuleivät

Murotaikinan perusohje

• 125 g voita (huoneenlämpöistä)
• 100-125 g sokeria, 1 kananmuna, 1 ripaus suolaa
• hieman sitruunankuorta tai vaniljasokeria
• 250 g jauhoja
• mahd. leivinjauhetta

Huomautus: Parhaan lopputuloksen saat, kun valmistat taikinan Bosch-yleiskoneella MUM5 ja vispilällä.

Vaivaa vispilällä kaikkia aineksia noin 1/2 minuuttia teholla 1 (1), sitten noin 2-3 minuuttia teholla 6 (3).

Pikkuleipien valmistus:

Kiinnitä peruslaitteeseen pikkuleipäpursotin ja haluamasi muotoiluterä. Laita osa taikinasta täyttöastiaan. Kytke laite päälle ja paina taikina syöttöpainimella täyttösuppiloon. - Irrota muotoiltu taikina aivan ulostulokohdan vierestä ja aseta se jauhotetulle tai leivinpaperilla varustetulle leivinpellille.

Vinkkejä

Lihamylly

Reikälevyjen käyttö

• Reikälevy, hieno (2,7 mm): keitetty kanan-, sian- ja naudanliha, keitetty maksa, keitetty kala keittoihin; raaka sian- ja naudanliha jauhelihamurekkeisiin; raaka maksa, liha ja silava maksamakkaraan; sianliha ruokamakkaraan
• Reikälevy, keskikarkea (4 mm): sian- ja naudanliha pasteijoihin ja Cervelat-makkaraan
• Reikälevy, karkea (8 mm): paistettu sianliha gulassikeittoihin; tähteet (esim. paisti, makkarat, ...) laatikoihin ■ Mikäli toivot elintarvikkeiden hienompaa koostumusta, toista hienontaminen tai käytä peräkkäin eri kokoisia reikälevyjä (karkea, keskikarkea, hieno). Muut ainekset (esim. sipulit, mausteet) voidaan lisätä seokseen suoraan käsittelyn aikana. Näin kaikki ainekset sekoittuvat hyvin keskenään.

Makkaran täyttölaite

Liota luonnonsuolta ennen käsittelyä haaleassa vedessä noin 10 minuuttia. Varo täyttämästä makkaroiden suolta liian täyteen, koska makkarat saattavat silloin haljeta keitettäessä tai paistettaessa.

Raastinosa

Huomio! MFW36.../MFW38...

• Käytä raastin- ja viipalointiterää ehdottomasti nopeudella 1 (hidas). -Käytä hienonnusterää nopeudella 2 (nopea). → "Nopeussäätö" katso sivu 114

Terien käyttö

Viipalointiterä: porkkanoille, sellerille, kyssäkaalille, kesäkurpitsalle Raastinterä (karkea): porkkanoille, pähkinöille, kovalle juustolle (esim. Emmental) Raastinterä (hieno): pähkinöille, kovalle juustolle, parmesaanille Hienonnusterä: perunoille, parmesaanille, pähkinöille

Jätehuolto

Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti. Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/EU. Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätyssäännökset koko EU:n alueella. Tietoja oikeasta jätehuollosta saa myyjältä tai kunnalliselta jäteneuvonnalta.

Takuu

Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan myöntämät takuuehdot. Täydelliset takuuehdot saat myyntiliikkeestä, josta olet ostanut laitteen. Takuutapauksessa on näytettävä ostokuitti.

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Lisävarusteet ja varaosat

Lisävarusteet ja varaosat
2.7 mm	638407	Reikälevy (hieno) lihamyllyä varten
4 mm	637985	Reikälevy (keskikarkea) lihamyllyä varten
8 mm	637986	Reikälevy (karkea) lihamyllyä varten
	637987	Makkaran täytölaite: teko- ja luonnonsuolien täytämiseen makkaramassalla. Rullien muotoiluun.
	12000397
	638281	Kebben valmistusosa: Taikina- tai jauhelihakäröjenmuotoiluun.
	12001096	Pastan valmistusosa: Spagetin tai nauhamakaronin muotoilemiseen. Pikkuleipäpursotin: 3 erilaista muotoiluteräa pursotinpikkuleipien muotoilemiseen.
	12011263	Raastinosa: raastamiseen, hienontamiseen ja viipalointiin
	798161	Viipalointiterä raastinosaa varten
	798162	Raastinterä (karkea) raastinosaa varten
	798160	Raastinterä (hieno) raastinosaa varten
	798130	Hienonnusterä raastinosaa varten
	791603	Sitruspuserin: sitruunoiden, appelsiinien ja greppien mehuksi puristamiseen
Varaosia ja lisävarusteita on saatavissa jälleenmyyjiltä tai huoltopalvelusta.

Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle

Ongelma Syy Toimenpide

Laite ei käynnisty. Laite ei saa virtaa. Työnnä pistoke pistorasiaan.

Laite käy normalistimutta ei työstælintarvikkeita.	Laite on ylikuormittunutja vääntio on murtunutmurtumiskohdasta.	Kytke laite pois päältä ja odota, kunnes se pysähtyy. Irrota pistoke pistorasiasta,irrota lisäosa, pura se osin ja puhdista.Vaihda vääntio. → "Ylikuormitussuoja"katso sivu 113
Laite ei käsittele elin-tarvikkeita tai se kähyvin hitaasti.	Lisäosa tai syöttöruvi on sukossa.	Laitteet ilman suunnanvaihtotoimin-toa: Kytke laite pois päältä ja odota,kunnes se pysähtyy. Irrota pistoke pistorasiasta. Irrota lisäosa, pura se osin ja puhdista, jotta sukos poistuu.
		Suunnanvaihtotoiminnollavarustetullaitteet:Kytke laite pois päältä valitsimella O/1ja odota, kunnes kääntyöakseli pysähtyy.Paina valitsinta 1·2 | rev ja pidä sitapainettuna. Päästä irti valitsimesta1·2 | rev noin 5-10 sekunnin kuluttuaja odota, kunnes kääntyöakseli pysähtyy.Käynnistä laite jälleen ja jatka työsken-telyä. → "Suunnanvaihtotoimin" katso sivu 114
	Syöttopaininta paine-taan liian voimallisesti tali täytösuppilo on liian täynnä.	Kevennä syöttopainimen painettaja täytä suppiloon vähemmänelintarvikkeita.
	Käsittelävissä elin-tarvikkeissa on vielakovia ainesosia.	Poista kovat ainesosat. Esikypssennä tai -hauduta kovat vihannekset ennenniiden käsittelyä.
Suunnanvaihtotoimtoei käännisty.	Valitsinta 1·2 | rev painettiin liian vähänaikaa.	Pidä valitsinta 1·2 | rev painettuna,kunnes suunnanvaihto käännistyy.
	Syöttöruvi on liiaksi tukkeutunut.	Kytke laite pois päältä ja odota, kunnesse pysähtyy. Irrota pistoke pistorasiasta.Irrota lisäosa, pura se osin ja puhdista,jotta sukos poistuu. → "Hoito ja päävit-täinen puhdistus" katso sivu 117

Jos ongelmien poistaminen ei onnistu, soita ehdottomasti hotline-palveluun!

Puhelinnumerot löytyvät käyttöohjeen viimeisiltä sivuilta.

Soittajahinta on kiinteä verkosta ja matka

puhelimesta 8,35 snt/puh + 16,69 snt/min.