DPI4431X - Herd DE DIETRICH - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DPI4431X DE DIETRICH

Funktionen ICS....20

Funktionen GENBRUG 20

Funktionen FORL∅BET TID....20

Funktionen kulinarisk assistent 21

Funktionen favoritter 27

Sonde....28

Funktionen CLEAN LOCK

For alle funktionerne, undtagen funktionen smelte:

Liebe Kundin, lieber Kunde

Sie haben soeben ein De Dietrich Produkt erworben. Diese Wahl offenbart Ihre Ansprüche ebenso wie Ihre Vorliebe für die französische Lebensart.

Als Erben von über 300 Jahren Know-how verkörpern die Kreationen von De Dietrich die Verschmelzung von Design, Authentizität und Technologie im Dienste der Kochkunst. Unsere Geräte sind aus edlen Materialien gefertigt und bieten eine hohe Verarbeitungsqualität.

Wir sind sicher, dass diese hochkarätige Konfektionierung den Kochliebhabern die Möglichkeit geben wird, ihr ganzes Talent zu entfalten.

Der De Dietrich-Verbraucherservice steht Ihnen zur Verfügung, um alle Ihre Fragen und Anregungen zu beantworten und Ihre Anforderungen immer besser zu erfüllen. Wir fühlen uns geehrt, Ihr neuer Partner in der Küche zu sein, und danken Ihnen für Ihr Vertrauen.

ORIGINE FRANCE® GARANTIE BVCert.6011825

Mit seinen Manufakturen in Frankreich, in Orléans und Vendôme, pflegt De Dietrich ein ständiges Streben nach Exzellenz und setzt sein außergewöhnliches Know-how in der Entwicklung von perfekt verarbeiteten Produkten fort. Viele unserer Haushaltsgeräte tragen das Gütesiegel „Origine France Garantie“, eine Anerkennung, die ihre Herstellung in Frankreich bescheinigt.

Dieses Siegel sichert nicht nur die Qualität und Langlebigkeit unserer Geräte, sondern garantiert auch ihre Rückverfolgbarkeit und bietet einen klaren und objektiven Hinweis auf ihre Herkunft.

www.de-dietrich.com

De Dietrich

CRÉATEUR D'ÉMOTIONS DEPUIS 1684

SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMEN ....4

• 1 UMWELT....8
• 2 INSTALLATION....9

Auspacken 9

Einbau....9

Elektrischer Anschluss 11

• 3 BESCHREIBUNG DES GERÄTS....12

Glossar Tasten 13

Glossar Anzeige....14

• 4 BEDIENUNG DES GERÄTS....15

Parameter-Management....16

Auswahl der Leistung....16

Auswahl des Gargefäßes....16

Auswahl der Kochzone 16

Ein- und Ausschalten ....17

Einstellung der Leistung....17

Horizone (je nach Modell)....18

Einstellung der Zeitschaltuhr....18

Sperrung der Bedienelemente 19

Funktion SWITCH 19

Funktion ICS....20

Funktion RECALL....20

Funktion ELAPSED TIME 20

Funktion kulinarischer Assistent....21

Funktion Favoriten 27

Sonde....28

Sicherheitsvorrichtungen und Empfehlungen ....34

• 5 PFLEGE ....35

• 6 FUNKTIONSSTÖRUNGEN UND LÖSUNGEN ....36

• 7 ENERGIETABELLE ....37

SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITS-MASSNAHMEN

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE - AUFMERKSAM LESEN UND FÜR SPÄTERE NUTZUNG AUFBEWAHREN.

Sie können diese Gebrauchsanweisung auf der Internetseite der Marke herunterladen.

Das Gerät entspricht den einschlägigen europäischen Richtlinien und Vorschriften.

Dieses Gerät kann von Kindern ab einem Alter von 8 Jahren, von Personen mit körperlich, sensorisch oder geistig eingeschränkten Fähigkeiten oder von Personen ohne spezifische Erfahrung oder Kenntnisse verwendet werden, wenn sie ordnungsgemäß beaufsichtigt werden oder wenn sie ordnungsgemäß in die Gerätebenutzung eingewiesen worden sind, auch was die Sicherheit betrifft, und wenn sie die damit verbundenen Risiken verstehen.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Die dem Benutzer obliegende Reinigung und Pflege der Geräte dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht ausgeführt werden.

Kinder in einem Alter von weniger als 8 Jahren müssen vom Gerät ferngehalten werden, sofern sie nicht ständig überwacht werden.

Das Kochfeld verfügt über eine Kindersicherung, die die Benutzung nach Abschaltung oder während des Kochvorgangs sperrt (siehe Kapitel: Nutzung der Kindersicherung).

Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden bei der Benutzung

heiß. Es müssen Vorkehrungen getroffen werden, um zu vermeiden, dass die Heizelemente berührt werden.

Gegenstände aus Metall wie Messer, Gabeln, Löffel und Deckel dürfen nicht auf der Fläche abgestellt werden, weil sie heiß werden könnten.

ACHTUNG: Der Garvorgang muss überwacht werden. Ein kurzer

Garvorgang muss ununterbrochen überwacht werden.

Brandgefahr: Es dürfen keine Gegenstände auf den Garzonen abgestellt werden.

Das unbeaufsichtigte Kochen auf einer Kochplatte mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und einen Brand verursachen. Versuchen Sie im Brandfall NIE, das Feuer mit Wasser zu löschen, sondern schalten

SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITS-MASSNAHMEN

Sie das Gerät aus und bedecken Sie die Flamme beispielsweise mit einem Deckel oder einer Brandschutzdecke.

Wenn die Oberfläche Risse aufweist, muss das Gerät vom Stromnetz abgeschaltet werden, um die Gefahr eines elektrischen Schlags zu vermeiden.

Das Kochfeld erst wieder benutzen, wenn die Glasoberfläche ausgetauscht wurde.

Diese Kochfelder sind mit einer omnipolaren Abschaltvorrichtung nach den gültigen Einbauregeln an das Netz anzuschließen. In die festen Leitungen ist eine Abschaltvorrichtung einzubauen. Ihr Kochfeld ist für einen Betrieb mit einer Frequenz von 50Hz oder 60Hz (50Hz/60Hz) vorgesehen, ohne dass hierfür ein besonderer Eingriff Ihrerseits notwendig wäre.

Das Gerät muss mit einem genormten Stromkabel angeschlossen werden, dessen Aderzahl von der gewünschten Anschlussart abhängt (siehe Kapitel Installation).

Zur Vermeidung von Gefahren muss ein beschädigtes Kabel vom Hersteller, dem Kundendienst oder einer Person mit vergleichbarer Qualifikation ausgetauscht werden.

Sicher gehen, dass kein in der Nähe des Kochfeldes angeschlossenes Stromkabel eines elektrischen Geräts mit den Kochzonen in Berührung kommt.

⚠️ WARNHINWEIS: Herzschrittmacher müssen vorschriftsmäßig konzipiert und eingestellt sein, damit Interferenzen zwischen dem Kochfeld und dem Herzschrittmachern verhindert werden. Erkundigen Sie sich beim Hersteller des Herzschrittmachers oder Ihrem behandelnden Arzt.

Es dürfen nur Kochfeldabdeckungen eingesetzt werden, die vom Hersteller des Kochgerätes entwickelt wurden und in der Gebrauchsanleitung als geeignet angegeben werden, oder die im Gerät eingebaut sind. Die Verwendung ungeeigneter Schutzabdeckungen

SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITS-MASSNAHMEN

kann zu Unfällen führen.

Stoßeinwirkung durch Gargefäße vermeiden: Die glaskeramische Oberfläche ist sehr widerstandsfähig, jedoch nicht unzerbrechlich.

Keinen heißen Deckel flach auf das Kochfeld legen. Ein „Saugnapf“-Effekt könnte die glaskeramische Oberfläche beschädigen. Reibung von Gefäßen auf der Glaskeramikfläche vermeiden, da auf Dauer ihr Dekor beschädigt werden kann.

Nie Alu-Folie zum Kochen benutzen. Niemals in Aluminium oder in einer Aluminiumschale verpackte Produkte auf dem Kochfeld abstellen. Das Aluminium würde schmelzen und das Kochfeld nachhaltig beschädigen.

Im Möbel unter dem Kochfeld keine Haushaltsprodukte oder entzündlichen Stoffe aufbewahren.

Für die Pflege des Kochfelds darf kein Dampfreiniger verwendet werden.

Das Gerät ist nicht dafür vorgesehen, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem getrennten Fernbediensystem eingeschaltet zu werden.

Nach der Verwendung des Kochfelds dieses mit Hilfe der Bedienvorrichtung abschalten; verlassen Sie sich nicht auf den Sensor zur Kochgefäßerkennung.

SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITS-MASSNAHMEN

SONDE

Die Sonde ist mit einer Batterie des Typs CR2032 ausgestattet (verwenden Sie nur die angegebene Batterie).

Um den Deckel abzuschrauben, drehen Sie mit einer Münze, bis der Strich auf das offene Vorhängeschloss ausgerichtet ist.

CR20032 N120

Abb. 1

Um den Deckel wieder anzubringen, setzen Sie ihn so ein, dass der Strich auf das offene Vorhängeschloss ausgerichtet ist (Abb. 1), und drehen Sie ihn dann mit einer Münze, um den zweiten Strich auf das geschlossene Vorhängeschloss auszurichten (Abb. 2).

CR2032 OPEN

Abb. 2

Ersetzen Sie die Batterie, wenn sie verbraucht ist oder wenn sie ausläuft.

Die Batterie muss aus dem Gerät entfernt werden, bevor es entsorgt werden kann. Die Batterie muss in den Batteriecontainern entsorgt oder in Ihrem Geschäft zurückgegeben werden (gemäß den geltenden Vorschriften).

• Verschiedene Batterietypen oder neue und gebrauchte Batterien dürfen nicht miteinander vermischt werden.
• Wenn das Gerät über einen längeren Zeitraum hinweg nicht benutzt wird, müssen die Batterien entfernt werden.
• Die Stromanschlüsse dürfen nicht kurzgeschlossen werden.
• Nicht wiederaufladbare Batterien dürfen nicht aufgeladen werden.
• Die Sonde ist nicht für den Einsatz in einem Backofen vorgesehen.

Wir, Brandt France, erklären, dass das mit der Funktion Sonde ausgerüstete Gerät der Richtlinie 2014/53/EU entspricht. Die vollständige EU-Konformitätserklärung kann auf folgender Website heruntergeladen werden: www.dedietrich-electromenager.com

UMWELTSCHUTZ

Dieses Symbol bedeutet, dass das Gerät nicht mit dem Haushaltsmüll entsorgt werden darf. In das Gerät wurden viele wieder verwertbare

Materialien eingebaut. Dieses

Symbol bedeutet, dass Altgeräte bei einem zugelassenen Sammelpunkt abgegeben werden müssen. Fragen Sie bei Ihrem Händler oder beim technischen Dienst Ihrer Stadt nach den nächstgelegenen Sammelpunkten für Altgeräte. Die vom Hersteller organisierte Wiederverwertung erfolgt unter optimalen Bedingungen und hält die europäische Richtlinie für Abfälle aus elektrischen und elektronischen Geräten ein.

Bestimmte Verpackungsmaterialien des Gerätes sind auch recyclingfähig. Führen Sie sie der Wiederverwertung zu und leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz, indem Sie sie in den dazu vorgesehenen Containern entsorgen. Wir danken für Ihren Beitrag zum Umweltschutz.

Energiespar-Tipp

Kochen mit einem gut passenden Deckel spart Energie. Wenn Sie einen Deckel aus Glas verwenden, können Sie den Garfortschritt perfekt kontrollieren.

AUSPACKEN

Entfernen Sie alle Schutzelemente vom Kochfeld, von der Sonde und vom Sondenhalter.

Die Sonde wird mit einer Batterie geliefert, die Sie einlegen müssen. Um die Batterie einzusetzen, müssen Sie den Deckel auf der Rückseite der Sonde mithilfe einer Münze abschrauben, die Batterie unter Beachtung der Polarität (+ oben) einsetzen und den Deckel wieder aufschrauben. Kontrollieren Sie die Merkmale des Geräts entsprechend dem Kennschild und halten Sie sie ein. Tragen Sie für eine künftige Nutzung in die unten aufgeführten Rahmen die Angaben zum Kundendienst und zum Typ ein, die sich auf diesem Kennschild befinden.

Kundendienst:

Typ:

EINBAU

Achten Sie darauf, dass alle Luftein- und -ausgänge frei bleiben.

Berücksichtigen Sie die Angaben zu den Einbaumaßen (in Millimetern) der Arbeitsfläche, in die das Kochfeld eingebaut werden soll. Prüfen Sie, dass die Luft zwischen der Vorder- und der Rückseite des Kochfelds gut zirkuliert.

Einbau in eine Arbeitsplatte

650 515 4 490 ≥40 560 ≥40 ≥40

Im Falle der Installation des Kochfelds über einer Schublade

≥40 ≥40

≥20 ≥40 ≥40

oder über einem einbaubaren Backofen die auf den Abbildungen angegebenen Abmessungen einhalten, damit die Luft gut ausströmen kann.

Vor dem Einbau kleben Sie die Dichtung sorgfältig auf den gesamten Umfang des Kochfelds.

≥4 ≥20 ≥40 ≥40

Wenn sich der Backofen unter Ihrem Kochfeld befindet, können die wärmetechnischen Sicherheitsvorrichtungen des Kochfeldes eine gleichzeitige Benutzung mit dem Backofen im Pyrolysebetrieb einschränken, Anzeige Code „F7“ im Bedienfeld. In diesem Fall empfehlen wir eine bessere Belüftung des Kochfeldes, die durch eine Öffnung in der Seite Ihres Einbaumöbels erreicht wird (8 cm x 5 cm).

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Diese Kochfelder sind mit einer omnipolaren Abschaltvorrichtung nach den gültigen Einbauregeln an das Netz anzuschließen. In die festen Leitungen ist eine Abschaltvorrichtung einzubauen.

Identifizieren Sie das Kabel am Kochfeld:

a) grün-gelb
b) blau
c) braun
d) schwarz
e) grau

Beim Einschalten des Kochfeldes oder nach längerem Stromausfall erscheint ein Leuchtcode auf der Bedientastatur. Warten Sie etwa 30 Sekunden oder drücken Sie auf eine Taste, bis die Anzeige erlischt, bevor Sie Ihr Kochfeld benutzen (diese Anzeige ist normal und dient ggf. Ihrem Kundendienst). Der Benutzer des Kochfeldes braucht sie auf keinen Fall zu berücksichtigen.

220-240 V~ db ce a N L 32A 400 V 3N~ db c e a N L1 L2 16A

2 x 230 V~ b d e c a N1 N2 L1 L2 16A

.3 BESCHREIBUNG DES GERÄTS

Dieses Kochfeld wird mit einer verbundenen Temperatursonde und einer speziellen Halterung geliefert, die sich leicht auf jedem Kochgeschirr positionieren lässt. Diese Sonde kann auf allen Kochzonen, aber jeweils nur für einen Garvorgang verwendet werden.

1 - Schalten Sie Ihre Sonde mit einem langen Druck ein, sie leuchtet kurz auf.

2 - Die Sonde blinkt grün.

3 - Die Sonde blinkt blau. Sie kommuniziert mit Ihrem Kochfeld und Sie können eine Garfunktion auswählen.

Die LED der Sonde blitzt bläulich-weiß auf: Einschalten der Sonde Die LED der Sonde blinkt grün: Verbindung wird hergestellt Die LED der Sonde leuchtet blau : Die Sonde ist verbunden Die LED der Sonde blinkt rot: Batterie zu schwach / Verlust der Kommunikation / Abschaltung der Sonde

.3 BESCHREIBUNG DES GERÄTS

: Kulinarischer Assistent

: Sonde

: Favoriten

.3 BESCHREIBUNG DES GERÄTS

Glossar Anzeige

Textfeld für kulinarische Anleitung, Sonde, Warnung... Autolink Empfehlung Utensilien * ICS Elapsed time (Abgelaufene Zeit) Sperrung / Reinigungssperre Temperaturverlauf Aktive Zone In Einstellung befindliche Zone Leistung Ungefähre Sonde

\* Empfehlung Utensilien:

Wenn Sie Ihr Kochfeld zum ersten Mal einschalten, können Sie verschiedene Funktionen individuell einstellen.

Parameter-Management

Drücken Sie die Taste um zu den Parametern zu gelangen:

• Sprache (standardmäßig Deutsch)
  • Helligkeit (5 mögliche Stufen)
• Leistungsbegrenzung (4 verfügbare Leistungsstufen, siehe Kapitel Leistungs-Management)
• Autolink: Das Kochfeld gibt seine Leistungsstufen selbstständig an die Dunstabzugshaube weiter, die dann automatisch ihre Stufe anpasst und das Licht ein- oder ausschaltet. An der Dunstabzugshaube sind keine Einstellungen erforderlich. Die Dunstabzugshaube bleibt nach dem Ausschalten des Kochfelds noch etwa 2 Minuten lang automatisch auf Stufe 1 und schaltet sich dann aus. Die Funktion ist standardmäßig deaktiviert. Sie können sie aktivieren, indem Sie im Menü mit den Tasten „auf“ und „ab“ ON auswählen (Symbol setzen).
• Demo-Modus (On / Off) Das Gerät ist standardmäßig auf die normale Heizfunktion eingestellt. Bei Einstellung des DEMO-Modus (Position ON), heizt das Gerät nicht auf. Sie können den Demo-Modus verlassen, indem Sie die Parametertaste lange drücken.
• Wartung. Wartung: Bei Problemen haben Sie Zugriff auf das Wartungsmenü. Wenn Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung setzen, werden Sie nach den in der Diagnose angezeigten Produktcodes gefragt. Mit der Option „Zurücksetzen“ können Sie

Ihr Gerät auf die Werkseinstellungen zurücksetzen.

Mit den Tasten und können Sie im Menü navigieren.

Durch Drücken der Taste können Sie im Menü zurückgehen, ohne Änderungen vorzunehmen.

Durch Drücken der Taste können Sie im Menü zurückgehen, ohne Änderungen vorzunehmen.

Durch Drücken auf wird Ihre Auswahl bestätigt.

4.1 LEISTUNGS-MANAGEMENT

Die Gesamtleistung des Kochfelds muss sich an die Leistung Ihrer elektrischen Anlage anpassen.

Standardmäßig ist die Leistung Ihres Kochfelds maximal eingestellt.

Achten Sie darauf, dass der Wert des Schutzschalters Ihrer elektrischen Anlage korrekt kalibriert ist (siehe untenstehende Tabelle).

Leistung des Kochfelds(kW)	Sicherungen /Schutzschalter (A)
7,4 32
5,7 25
4,6 20
3,6 16

! Vergewissern Sie sich, dass die ausgewählte Leistung an die Schutzschalter des elektrischen Verteilers angepasst ist.

4.2 AUSWAHL DES GARGEFÄSSES

Die meisten Gargefäße sind induktionsgeeignet. Lediglich Glas, Ton, Aluminium ohne Spezialboden, Kupfer und einige nichtmagnetische Edelstähle sind für das Garen mit Induktionswärme ungeeignet.

Wir empfehlen Ihnen, Gargefäße mit einem dicken und glatten Boden auszuwählen. Die Hitze wird besser verteilt und der Garvorgang ist homogener. Niemals leeres Kochgeschirr unbeaufsichtigt erhitzen.

⚠️ Kein Gargefäß auf die Bedientastatur stellen.

4.3 AUSWAHL DER ZONE

Sie verfügen über mehrere Kochzonen, auf die Sie die Gargefäße stellen können. Wählen Sie je nach Größe des Gefäßes eine Kochzone aus. Wenn der Boden des Gargefäßes zu klein ist, blinkt die Leistungsanzeige und die Zone funktioniert nicht, auch wenn das Material des Gargefäßes induktionsgeeignet ist. Achten Sie darauf, dass Sie keine Gargefäße verwenden, deren Durchmesser geringer ist als derjenige der Kochzone (s. Tabelle).

Durchmesser der Zone (cm)	Max. Leistung der Zone (Watt)	Durchmesser des Gargefäßbodens (cm)
16 2400 10	18
18 2800 11	22
23 3700 12	24
28 3700 / 46	00 (*) 15 - 32
Horizone 3700	4600 (*) 18 - Oval -	Fischpfanne
30 5500 15	32
1/2 Zone 2800	1 - 22

(*) je nach Modell

Bei gleichzeitiger Nutzung mehrerer Zonen kontrolliert das Kochfeld die Leistungsverteilung, damit die Gesamtleistung des Kochfelds nicht überschritten wird. Wenn Sie die maximale Leistung (Boost) bei allen Zonen gleichzeitig verwenden, achten Sie darauf, die Gargefäße bestmöglich zu positionieren und die folgenden Garkonfigurationen zu vermeiden:

.4 BEDIENUNG DES GERÄTS

4.4 ⒽEIN- UND AUSSCHALTEN

Drücken Sie die Ein/Aus-Taste Ⓐ. Es erscheint 8 Sekunden lang eine „0“ an jeder Kochzone. Das Kochfeld erkennt das Kochgeschirr automatisch. Wenn ein Kochgeschirr erkannt wird, blinkt die „0“ mit einem Punkt auf der erkannten Zone. Nun können Sie die gewünschte Leistung einstellen. Wenn keine Leistung eingestellt wird, schaltet sich die Garzone automatisch ab.

graph LR
    A["图标"] --> B{条件}
    B --> C["空格"]
    B --> D["菱形框"]
    B --> E["菱形块"]
    B --> F["菱形块"]
    B --> G["菱形块"]
    B --> H["菱形块"]
    B --> I["菱形块"]
    B --> J["菱形块"]
    B --> K["菱形块"]
    B --> L["菱形块"]
    B --> M["菱形块"]
    B --> N["菱形块"]
    B --> O["菱形块"]
    B --> P["菱形块"]
    B --> Q["菱形块"]
    B --> R["菱形块"]
    B --> S["菱形块"]
    B --> T["菱形块"]
    B --> U["菱形块"]
    B --> V["菱形块"]
    B --> W["菱形块"]
    B --> X["菱形块"]
    B --> Y["菱形块"]
    B --> Z["菱形块"]

Wenn kein Kochgeschirr erkannt wird, wählen Sie Ihre Zone aus.

Ausschalten einer Zone / eines Kochfelds

Drücken Sie länger auf die Taste der Zone ◇, es ertönt ein langer Signalton und die Anzeige erlischt oder das Symbol „H“

(Restwärme) erscheint.

88

Betätigen Sie die Ein/Aus-Taste für die komplette Ausschaltung des Kochfelds.

4.5 EINSTELLUNG DER LEISTUNG

Drücken Sie die Taste + oder - oder verwenden Sie den Ziffernblock, um die Leistung von 1 bis 19 einzustellen. In diesem Fall können Sie die Ziffern entsprechend der gewünschten Leistung direkt eintippen. Durch Drücken der Taste „0“ wird die Kochzone ausgeschaltet.

Beim Einschalten können Sie durch Drücken der Taste - der Garzone direkt in die maximale Leistung (außer Boost) schalten,

- + - 19

oder mit dem Ziffernblock.

1 2 3 4 6 8 9

Direktzugang:

Vier Tasten ermöglichen einen direkten Zugang zu vordefinierten Leistungsstufen:

= Leistungsstufe 2 - Warmhalten
= Leistungsstufe 10 - Schmoren
= Leistungsstufe 19 - Anbraten
= maximale Leistung.

BOOST bo

Diese Leistungswerte sind veränderbar, (mit Ausnahme von BOOST). Gehen Sie in dieser Weise vor: Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

- Wählen Sie oder oder durch jeweils langes Drücken aus. Die neue Leistung durch Drücken der Taste + oder - einstellen. Ein Piepton bestätigt Ihren Bedienschritt nach einigen Augenblicken.

Hinweis: Die Leistungen müssen betragen:

1 bis 3 für

4 bis 11 für

12 bis 19 für

4.6 HORIZONE (JE NACH MODELL)

Die Horizone-Kochzone kann in zwei getrennten Zonen oder in einer kompletten Zone verwendet werden. Die Auswahl der kompletten Zone erfolgt

mit der Taste

Leistung und Zeitschaltuhr werden wie für eine normale Zone eingestellt.

4.7 EINSTELLUNG DER ZEITSCHALTUHR

Jede Garzone verfügt über eine eigene Zeitschaltuhr. Sie kann gestartet werden, sobald die entsprechende Garzone eingeschaltet ist. Um sie einzuschalten oder zu verändern, drücken Sie die Taste der Zeitschaltuhr.

- +

dann die Taste + oder -

- +

oder verwenden Sie den Ziffernblock. In diesem Fall können Sie die Ziffern entsprechend der gewünschten Zeit direkt nacheinander eintippen. Durch Drücken der Taste 0 wird die Zeitschaltuhr annulliert.

Zur Vereinfachung der Einstellung von sehr langen Zeiten können Sie direkt auf 8 Stunden gehen, indem Sie zu Beginn die Taste - drücken. Durch Drücken von - wird die Stundenzahl um jeweils eine Stunde bis auf 2 Stunden und dann 99 Minuten verringert.

Nach dem Garvorgang erscheint eine 0 und ein Signalton ertönt. Zum Ausschalten eine beliebige Bedientaste der entsprechenden Garzone drücken. Andernfalls geht der Signalton nach einigen Augenblicken aus.

Um die Zeitschaltuhr während des Garvorgangs zu stoppen, die Tasten + und - gleichzeitig drücken oder mit der Taste - auf 0 zurücksetzen oder am Ziffernblock „0“ eintippen.

.4 BEDIENUNG DES GERÄTS

Unabhängige Zeitschaltuhr

Mit dieser Funktion kann ein Ereignis zeitlich geschaltet werden, ohne einen Garvorgang durchzuführen.

- Wählen Sie eine nicht verwendete Garzone aus.

Drücken Sie die Taste Stellen Sie eine Zeit mit den Tasten + oder - ein. Ein „t“ blinkt auf der Anzeige. - Am Ende Ihrer Einstellung leuchtet das "t" dauerhaft auf und der Countdown beginnt.

Sie können einen laufenden Countdown stoppen durch langes Drücken auf die Taste für die Auswahl der Kochzone.

4.8 SPERRUNG DER BEDIENELEMENTE

Kindersicherung

Das Kochfeld verfügt über eine Kinder- sicherung, die die Bedientasten nach Abschaltung oder während des Kochvor- gangs sperrt (damit die Einstellungen er- halten bleiben). Aus Sicherheitsgründen sind nur die "Aus"-Taste und die Tasten zur Auswahl der Kochzone immer aktiv und lassen die Abschaltung des Kochfeldes oder die Abschaltung einer Heizzone zu.

Sperrung

Drücken Sie die Taste ☐ (Vorhängeschloss), bis das Verriegelungssymbol ☐ in der Anzeige erscheint und die Einstellung durch einen Signalton bestätigt wird.

Sperren des Kochfelds während des Betriebs

Die Anzeige der in Betrieb befindlichen Kochzonen zeigt abwechselnd die Leistung und das Verriegelungssymbol. Wenn Sie auf die Tasten Leistung oder Zeitschaltuhr der im Betrieb befindlichen Zonen drücken, beginnt das Symbol zu blinken.

Entsperren

Drücken Sie die Taste ☐, bis das Verriegelungssymbol ☐ auf der Anzeige erlischt und die Einstellung durch einen Signalton bestätigt wird.

Funktion CLEAN LOCK (Reinigungssperre)

Diese Funktion ermöglicht das vorübergehende Sperren des Kochfelds während der Reinigung.

Aktivierung der Reinigungssperre: Drücken Sie kurz die Taste. Es ertönt ein Signalton, und das Symbol blinkt in der Anzeige.

Nach einer voreingestellten Zeit wird die Sperre automatisch aufgehoben. Es ertönt ein zweifacher Signalton. Sie können die Reinigungssperre jederzeit durch langes Drücken der Taste ☐ abschalten.

4.9 ← FUNKTION SWITCH

Mit dieser Funktion kann ein Topf von einer Kochzone auf eine andere verschoben werden, wobei die ursprünglichen Einstellungen beibehalten werden (Leistung und Zeit).

Drücken Sie kurz die Taste←,

die Symbole === laufen in der Textzeile ab. Wählen Wählen Sie die Kochzone,

auf der Sie Ihr Kochgeschirr platzieren möchten. Die Einstellungen werden an die ausgewählte Kochzone übertragen, Sie können das Gargefäß auf die neue Kochzone stellen.

4.10 FUNKTION ICS

Intelligent Cooking System

Mit dieser Funktion kann die Auswahl der Kochzone in Abhängigkeit vom Durchmesser der verwendeten Gargefäße optimiert werden.

Gehen Sie in dieser Weise vor:

Stellen Sie das Gargefäß auf die Kochzone (z. B. ∅28 cm).

Wählen Sie die Leistung Boost und eventuell eine Dauer aus.

Drücken Sie die Taste 9 Das Symbol 9 erscheint auf der Anzeige.

- entweder ist die ausgewählte Kochzone die am besten geeignete für das Gargefäß und Verlischt und die ursprünglichen Garparameter werden angezeigt. - oder die ausgewählte Kochzone ist nicht die am besten geeignete für das Gargefäß und auf der Anzeige erscheint die am besten geeignete Kochzone und die Einstellung werden automatisch an diese übertragen. HINWEIS: Das Kochfeld muss kalt sein, damit diese Funktion verwendet werden kann.

4.11 FUNKTION RECALL

Mit dieser Funktion können die letzten Einstellungen „Leistung und Zeitschaltuhr“ aller Zonen, die seit weniger als 3 Minuten ausgeschaltet sind, angezeigt werden. Zur Verwendung dieser Funktion muss das Kochfeld entsperrt sein. Betätigen Sie die Ein-/Austaste und drücken kurz die Taste.

Wenn das Kochfeld in Betrieb ist, können mit dieser Funktion die Leistungs- und Zeitschaltuhr-Einstellungen der Zone(n), die seit weniger als 30 Sekunden ausgeschaltet ist/sind, wieder aktiviert werden.

4.12 FUNKTION ELAPSED TIME

Mit dieser Funktion wird die Zeit angezeigt, die seit der letzten Änderung der Leistung einer bestimmten Zone vergangen ist. Zur Verwendung dieser Funktion die Taste Drücken.

Die abgelaufene Zeit blinkt in der Zeitschaltuhr-Anzeige der ausgewählten Zone. Wenn Sie möchten, dass Ihr Garvorgang nach einer bestimmten Zeit beendet wird, drücken Sie die Taste 🌐 und dann innerhalb von 5 Sekunden auf + der Zeitschaltuhr, um schrittweise die Garzeit zu erhöhen, die Sie erhalten möchten. Die Anzeige der abgelaufenen Zeit leuchtet 3 Sekunden lang ständig, und dann erscheint die Anzeige der Restzeit. Es ertönt ein Signalton zur Bestätigung Ihrer Auswahl. Diese Funktion gibt es mit oder ohne Zeitschaltuhr-Funktion.

Hinweis: Wenn auf der Zeitschaltuhr eine Zeit angezeigt wird, 5 Sekunden warten, um die Garzeit ändern zu können.

4.13 PUNKTION KULINARISCHER ASSISTENT

Unter dieser Funktion werden zusammengefasst: Rezepte / Vakuumieren / Boil / Grill / Blanchieren. Dieser Garmodus wählt die geeigneten Parameter je nach zuzubereitendem Gericht aus. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. Auf ☐rücken, um auf die verschiedenen Funktionen zuzugreifen. Wenn das Kochfeld im Rezeptmodus verwendet wird, empfehlen wir, die für das Rezept empfohlenen Utensilien zu verwenden.

Rezeptauswahl

Um optimale Garergebnisse zu erzielen, sollten bei allen Rezepten, außer bei den Rezepten für Pfannkuchen und Pancakes, die mit einem Kochgeschirr mit aufgesetztem Boden optimiert wurden, Edelstahlbehälter verwendet werden.

Wir bieten Ihnen eine Auswahl an Lebensmitteln, für die das Kochfeld automatisch eine bestimmte Leistung und Garzeit je nach Art oder Menge vorschlägt und programmiert.

Zutaten	Typ
Fleisch
Rind	Dünn / Mittel / Dick
Hackfleisch	Frisch / Tiefgekühlt
Lamm	Koteletts
Schwein	Mittlere Koteletts / Dicke Koteletts
Ente	Brust / Innenbrustfilets
Geflügel	Brust / Schenkel
Meeresfrüchte
Filets
Fischsteaks
Steak
Ganze Fische	Klein / Rund < 350g / Platt > 350g
Krabben	Pochieren / Pochieren ECO*
Garnelen	Grillen / Pochieren / Pochieren ECO*
Miesmuscheln / Muscheln
Jakobsmuscheln
Gemüse
Tomaten
Zucchini
Auberginen
Paprika
Zwiebeln
Pilze Geschnitten / Ganz
Blanchierte Kartoffeln
Spinat

Zutaten Typ Menge
Dessert
Geschmolzene Schokolade
Pfannkuchen
Pancakes
Brioche Pain perdu
Karamell
Eier
Spiegelei		2 / 4
Omelette		2 / 4 / 6
Rühreier		2 / 4 / 6
Hartgekocht		2 / 4 / 6
Weichgekocht		2 / 4 / 6
Weich		2 / 4 / 6
Wachtel
Nudeln / Reis
Frische Nudeln		100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Trockene Nudeln Penne	100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Penne ECO* 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Spaghetti 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Spaghetti ECO* 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Tagliatelle 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Tagliatelle ECO* 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Makkaroni 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Makkaroni ECO* 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
Reis Weiß 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Vollkorn 100 / 150 / 200 / 300 / 400g
	Venéré 100 / 150 / 200 / 300 / 400g

ECO-Rezepte beziehen sich auf das passive Kochen, bei dem durch die Nutzung der Restwärme Energie gespart wird. Der Deckel sorgt dafür, dass die Hitze auch nach dem Ausschalten des Kochfelds im Topf bleibt und das Garen für eine von der ECO-Funktion festgelegte Zeit fortgesetzt werden kann.

• Die Vakuumfunktion ermöglicht das Garen von Lebensmitteln in Vakuumbeuteln bei niedrigen Temperaturen, wobei die kulinarische und diätetische Qualität erhalten bleibt. Die Wassertemperatur muss zu Beginn des Garvorgangs bei Raumtemperatur liegen, weil anderenfalls das Endergebnis verfälscht werden könnte.
  • Die Boil-Funktion ermöglicht es, eine bestimmte Menge Wasser zum Kochen zu bringen und das Wasser ohne Überkochen am Kochen zu halten, um z. B. Nudeln zu kochen. Stellen Sie das Gefäß auf eine Kochzone.

Stellen Sie die gewünschte Wassermenge (von 0,5 bis 6 Liter) mit den Tasten ∧ / ∨ ein.

Das Kochfeld schlägt Ihnen die am besten geeignete Kochzone vor.

Bestätigen Sie durch Drücken auf OK

Der Garvorgang beginnt.

Ein Signalton ertönt, wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht, und eine Meldung auf dem Display fordert Sie auf, die Zutaten hinzuzufügen. Wenn dies geschehen ist, drücken Sie auf OK, um zu bestätigen.

Die Zeit und die Leistung werden angezeigt. Sie können sie jedoch nach Belieben anpassen. Nach Abschluss des Garvorgangs ertönt ein Signalton.

HINWEIS: Die Wassertemperatur muss zu Beginn des Garvorgangs bei Raumtemperatur liegen, weil anderenfalls das Endergebnis verfälscht werden könnte.

Für diese Funktion kein Gargefäß und keinen Deckel aus Guss verwenden. Sie können diese Funktion für alle Lebensmittel verwenden, die in kochendem Wasser gegart werden.

• Mit der Grillfunktion können Sie das De Dietrich-Grillzubehör auf der gekoppelten Zone verwenden, um Lebensmittel zu grillen und dabei Übergaren und überschüssiges Fett zu vermeiden. Das Grillzubehör ist nicht im Lieferumfang des Kochfelds enthalten. Es ist bei Ihrem Händler erhältlich.
• Mit der Blanchierfunktion können Sie Gemüse in kochendem Wasser einige Minuten lang kochen und dann in Eiswasser abschrecken, um den Garvorgang zu unterbrechen (Kaltstart).
  Dadurch bleibt nicht nur die kräftige Farbe des Gemüses erhalten, sondern auch seine Konsistenz.
  Wählen Sie die Wassermenge, in der das Gemüse gekocht wird.
  Stellen Sie das Gefäß mit den Zutaten auf eine Kochzone.

Beispiel eines Rezepts für ein Stück Rindfleisch:

» Das Kochfeld einschalten ①

» Auf drücken

Recettes 88 min 88 min

» Das Menü „Rezepte“ mit den Tasten

√ / auswählen

» Die Auswahl „Rezepte“ mit der TasteOK bestätigen

Viandes 88 88 min 88 88 min

» Das Menü „Fleisch“ mit den Tasten

√ / ^auswählen

» Die Auswahl „Fleisch“ mit der Taste OK bestätigen

Boeuf 88 min 88 min

» Das Menü „Rind“ mit den Tasten√ ∧ auswählen

» Die Auswahl „Rind“ mit der TasteOK bestätigen

Epais 88:88 min 88:88 min

» Die Dicke des Stücks Rindfleisch mit den Tasten √ auswählen

» Die Auswahl der Dicke mit der Taste be- stätigen

» Die gewünschte Garstufe mit den Tasten √ / / auswählen

A point 88 88 min 88 88 m/s

» Die Auswahl der Garstufe mit der Taste OK bestätigen

Das Kochfeld verfügt über eine Sonde. Ein optionaler Schritt bietet Ihnen an, einen bestimmten Garvorgang mit der Sonde durchzuführen.

» Wenn Sie mit der Sonde weitergaren möchten, wählen Sie diese mit den Tasten √ aus

» Die Auswahl mit der Taste bestätigenOK

Sonde ? X

Sonde ? 88 00 ↑ 88 88 !

Récipient Inox 88 CM ↑ 89 88 !!

» Das Kochfeld zeigt Ihnen an, in welchem Gefäß Sie das beste Ergebnis erzielen und in welcher Zone für das Garen geeignet ist.

» Nachdem Sie das Kochgeschirr auf die Zone gestellt haben, bestätigen Sie mit der TasteOK

» Eine Vorwärmphase wird leer eingeleitet.

Préchauffage AI

oder mit der Sonde

Préchauffage AI

Ajouter ingrédients RI

» Wenn das Vorheizen beendet ist, fordert Sie das Kochfeld-Display auf, das Stück Rindfleisch aufzulegen.

» Nach dem Auflegen der Zutat drücken Sie die Taste OK

» Die Garzeit für die erste Seite des Rindfleischstücks beginnt abzulaufen.

Retourner 80 min 88 min

» Am Ende dieser Zeit erscheint auf dem Display die Aufforderung, das Fleisch zu wenden.

» Nach dem Wenden drücken Sie die TasteOK

» Die zweite Garphase beginnt.

Fin de c... 88 88 88 88

» Wenn der Garvorgang beendet ist, gibt das Kochfeld eine Reihe von Signaltönen ab.

» Durch Drücken auf können Sie weitere Garzeit hinzufügen.

Hinweis: Wenn vor dem Ende des Garvorgangs „min“ blinkt, können Sie die Garzeit anpassen, indem Sie auf 🚙 und dann auf + oder - drücken.

4.14 FUNKTION FAVORITEN

Mit der Funktion „FAVORITEN“ können Sie 5 Funktionen kulinarischer Assistent abspeichern, die Sie häufig zubereiten. Am Ende eines Garvorgangs mit der Funktion kulinarischer Assistent können Sie, bevor Sie das Gerät ausschalten, das Rezept zu Ihren Favoriten hinzufügen, indem Sie die Option mit den Scrolltasten auswählen und mit bestätigen.

Ihre Funktion kulinarischer Assistent und Ihre eventuellen Änderungen werden dann als Favorit gespeichert.

Sie können Ihre Favoriten aufrufen, indem Sie die „Stern“-Taste drücken und mit den Tasten „oben / unten“ scrollen.

Hinweis: Sind die 5 Favoriten bereits belegt, ersetzt jede neue Speicherung die erste.

4.15 SONDE

Um die Sonde zu verwenden, müssen Sie sie einschalten (drücken Sie die Taste am Gehäuse mehrere

Sekunden lang), das Kochfeld einschalten und dann auf. drücken, das Symbol wird im Display animiert, um nach der Sonde zu suchen.

Wenn diese verbunden ist, wird das Symbol dauerhaft angezeigt und die Sonde blinkt in regelmäßigen Abständen blau.

Sie können die Sonde nicht verwenden, wenn bereits eine Funktion kulinarischer Assistent läuft.

Sie haben Zugriff auf 3 Modi:

- Manuell

Mit diesem Modus wählen Sie die gewünschte Temperatur.

Die Garstarttemperatur sowie die gewünschte Temperatur werden auf der verwendeten Kochzone angezeigt. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signalton und die Temperatur wird gehalten. Um den Garvorgang zu beenden, drücken Sie lange auf die Kochzone.

- Programm (Schmelzen / Vakuumieren / Anbraten / Aufwärmer / Kochen / Schmoren / Frittieren)

• Temperaturanzeige

Die Sonde kann auch in einigen Rezepten verwendet werden (Kapitel Kulinarischer Leitfaden).

Positionierung der Sonde

Die Sonde ist nicht für den Einsatz in einem Backofen vorgesehen.

3 empfohlene Positionen stehen Ihnen

zur Verfügung:

- Vertikal

- Zwischenstellung (einstellbar)

- Schräg

Es wird davon abgeraten, die Sonde ohne Halterung zu verwenden. In einem festen Lebensmittel sollte die Sonde in den dicksten Teil des Lebensmittels eingeführt werden. Die Spitze der Sonde muss sich auf halber Höhe des Lebensmittels befinden. Bei der Temperaturregelung passt das Kochfeld automatisch die erforderliche Leistung an, was zu Schwankungen der Siedestärke führen kann.

Für alle Funktionen außer der Funktion Schmelzen:

Die Sonde muss mindestens 1 cm vom Boden des Topfes entfernt sein.

Die Sonde muss mindestens 1 cm in das zu garende Gericht eingetaucht werden.

1 cm 1 cm

Wenn das nicht möglich ist, passen Sie den Durchmesser des Topfes und die Kochzone an die zu garende Menge an.

Es wird empfohlen, den Inhalt des Topfes während des Garens regelmäßig umzurühren.

Die Sonde bietet Ihnen Zugang zu 8 kulinarischen Funktionen, die auf ein Grad genau eingestellt werden können.

Manueller Modus

Mit dieser Funktion können Speisen gegart werden, indem die gewünschte Temperatur direkt mit den Tasten ✕ ^ ausgewählt wird. Die Temperatur kann zwischen 40 und 180°C eingestellt werden.

Aufschmelzen

Mit dieser Funktion können Lebensmittel bei einer einstellbaren Temperatur zwischen 40 und 70°C geschmolzen werden. Die Solltemperatur beträgt 50°C. In diesem Garmodus muss sich die Sonde in vertikaler Position befinden und die Sondenspitze muss den Boden des Topfes berühren. Beim Kochen ist es wichtig, gut umzurühren, damit die Mischung homogenisiert wird. In diesem Garmodus muss die Sonde den Boden des Topfes berühren. Diese Funktion ist nur bei den Kochzonen 16 cm, 21 cm oder 1/2 Horizone Ihres Kochfelds verfügbar.

Vakuumgaren

Mit dieser Funktion können Lebensmittel bei einer einstellbaren Temperatur zwischen 45 und 85°C gegart werden. Die Solltemperatur beträgt 60°C.

Erwärmen

Mit dieser Funktion können Lebensmittel bei einer einstellbaren Temperatur zwischen 65 und 80°C aufgewärmt werden. Die Solltemperatur beträgt 70°C.

Anbraten

Mit dieser Funktion können Lebensmittel bei einer einstellbaren Temperatur zwischen 40 und 85°C angebraten werden. Die Solltemperatur beträgt 60°C.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein Signalton, das Symbol ist animiert. Ein Signalton zum Wenden bei +10 °C in Bezug auf die niedrigste Starttemperatur.

Sieden

Mit dieser Funktion kann Wasser mit einer Temperatur von 100 °C zum Kochen gebracht werden. Der Kochtopf kann teilweise mit einem Deckel abgedeckt werden. Wir empfehlen, dies gleich zu Beginn des Garvorgangs zu tun.

Diese Funktion ist nicht zum Aufkochen von Milch vorgesehen. In diesem Fall verwenden Sie die Funktion Langsames Garen.

Schmoren

Mit dieser Funktion können Lebensmittel bei einer einstellbaren Temperatur zwischen 80 und 90°C langsam gegart werden. Die Solltemperatur beträgt 80°C.

Bei der Temperaturregelung kann es zu Schwankungen der Siedestärke kommen.

Frittieren

Mit dieser Funktion können kann bei einer einstellbaren Temperatur zwischen 130 und 190°C frittiert werden.

Warnhinweis:

Zeitschaltuhr:

Sie können ein Zeitschaltuhr mit Sondenfunktion programmieren. In diesem Fall wird die Zeit dauerhaft angezeigt (1 - 99 min).

Wenn Sie die Zeit erneut ändern möchten, drücken Sie erneut die Taste

Die Zeitschaltuhr startet bei Erreichen der eingestellten Temperatur.

Die Sonde ist nur separat für jeweils eine Zone verwendbar.

- Am Ende der Verwendung vergessen Sie nicht, die Sonde auszuschalten, indem Sie lange auf die Sonde drücken. Die LED leuchtet einige Sekunden lang rot auf.

- Die Sonde schaltet sich automatisch 1 Minute nach dem Ausschalten des Kochfelds aus.

- Um die Sonde nicht zu beschädigen, sollten Sie das Elektronikgehäuse der Sonde nicht direkt über Kochdämpfen platzieren.

- Die Siedetemperatur des Wassers kann je nach Höhenlage und Wetterbedingungen an Ihrem Standort variieren.

- Ein Verlust der Kommunikation kann auf eine zu schwache Batterie zurückzuführen sein.

Technische Informationen über die Sonde:

Parameter	Spezifikationen	Hinweise
Spannung	2,5 - 3 V	Batterie CR2032
Autonomie	300 Std.	mit neuer Batterie
Farbe der Kontrollleuchte	WeißGrünBlauRot	EingeschaltetAufbau der VerbindungVerbundenAusgeschaltet
Betriebstemperatur	0 - 85°C	Gehäuse der Sonde
Temperaturmessbereich	5° - 180°C
Betriebsfrequenz	2402 - 2480 MHz
Reichweite der Sonde	2 Meter
Maximale Leistung	< 10 mW

Funktion	Basiszutat oder Gericht	Menge (g) Temperatur (°C) Ungefähre Empfehlungen
Manuell	Helles Fleisch Hähnchen filets 150g 80°C 8 bis 12 min				Die Brustfilets flach drücken (1/1,5 cm hoch)
	Rotes Fleisch	150 bis 200g 35 bis 45°C (blau)		30 s bis 2 min/Seite(je nach Dicke)	Das Fleisch nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen
		150 bis 200g 50 bis 55°C (blutig)		1 min bis 3 min/Seite(je nach Dicke)	Das Fleisch nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen
		150 bis 200g 60 bis 65°C (rosa)		1 min 30 bis 4 min(je nach Dicke)	Das Fleisch nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen
		150 bis 200g 70 à 75°C (durch)		2 min bis 8 min/Seite(je nach Dicke)	Das Fleisch nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen
	Tiefgefrorene Pom-mes frites	200g / 1.5l Öl	160° dann180°	11 min2 min 30s	11 Min. tauchen, dann herausnehmen, 2 Min. 30 Sek. bei 180° wieder tauchen, um den Garvorgang abzuschließen
	Bechamelsoßen 500 85 bis 87 °C 1 Min. kochen				Während des Kochens ständig umrühren, um ein Ankleben am Topfboden zu verhindern.
	Schokoladencreme 1300 87 bis 92 °C 8 bis 10 min				Während des Kochens ständig umrühren, um ein Ankleben am Topfboden zu verhindern.
	Karamell „trocken" (100g)		bis 150°C(Färbung)	3 bis 5 min(Leistung 10)	Die Bräunung erfolgt sehr schnell, daher gut aufpassen.
	Karamell	mit Wasser (100g Zu-cker/60 ml Wasser)	bis 145°C	8 bis 12 min(Leistung 10)	Auf das Sieden achten. Wenn es aufhörl, erfolgt die Bräunung sehr schnell.
	Fruchlpasten 400 - 1000 105 - 110 je nach Menge				EXPERTE (mit 1 bis 1,2% Pektin /kg Obst rechnen)
Auf-schmelzen	Zartbitterschokolade	100 - 500	50 - 55	5 bis 10 min Häufig umrührenMilchschokolade
	Weiße Schokolade		45 - 50
	Butter 50 - 500 40 - 50	5 bis 20 min
	Geklärte Butter	50 - 500 40 - 50	5 bis 20 min		nicht umrühren, damit sich das Kasein der Butter gut absetzt
	Käse für Fondue 200 - 1500 40 - 50		10 bis 25 min		die Menge an Wein, die zum Kochen hinzugefügt wird, spielt bei der Schmelzzeit eine Rolle (50cl für 1kg Käse)
Erwärmen	Püree 200 - 800	65 - 75	Je nach Menge
	Suppe	200 - 2000 65 - 75	2 min 30 bis 15 min		Achtung, je nach Viskosität der Suppe können die Zeiten varlieren.
	Gläser / Konserven	300 - 1000 65 - 75	4 min bis 10 min		Test durchgeführt mit Cassoulet-Konserven
	Erbsen	125 - 300	60 - 70	Je nach Menge	Temperatur vor dem Verzehr testen

Garhinweise:

Funktion	Basiszutat oder Gericht	Menge (g) Temp-eratur (°C) Ungetähre	Empfehlungen
Schmo-ren	Eintopf 1000 - 4000 70 - 80 2h30 à 3h00			Den Kochbehälter an die zu kochende Menge anpassen. Die geschälten Kartoffeln vor der letzten 1/2 Stunde der Kochzeit hinzufügen
	Kalbsfleischfrikassee 1000 - 4000 70 - 80 2h00 bis 3h00			Den Kochbehälter an die zu kochende Menge anpassen.
	Bourguignon 1000 - 4000 70 - 80 2h00 bis 4h00			Den Kochbehälter an die zu kochende Menge anpassen.
	Schmorbraten 1000 - 4000 70 - 80 2h00 bis 4h00			Den Kochbehälter an die zu kochende Menge anpassen.
	Baskisches Huhn 1000 - 4000 70 - 80 1h15 bis 1h30			Den Kochbehälter an die zu kochende Menge anpassen.
	Marmelade 1000 - 4000 105		20 min bis 1h00 je nach Frucht, Konsistenz prüfen	Die Geliertemperatur einer Konfitüre liegt bei 105 °C(Zuckerthermometer). Diese Temperatur kann durch Zugabe von Pektin (15g für 1kg Früchte) auf ca. 90°C gesenkt werden.
	Tomatensoße 1000 - 4000 70 - 80 40 min			Achten Sie beim Kochen auf die Säure der Tomate. Bei einer Soße aus frischen Tomaten geben Sie beim Kochen eine Prise Zucker hinzu.
Exper-fe-Vaku-umgaren	Fisch Lachs 250-300g 45-50 20 min			Zwischen 3L und 5L Wasser, achten Sie auf die Würzung, da das Vakuumgaren dazu neigt, die Salzkraft beträchtlich zu steigem.
	Fisch	weißer Fisch 250-300 g	56°C 15 min
	Gemüse grün 200-300g	85°C 30-75 min
	Gemüse Wurzel 150g	85°C 60-80min
	Helles Fleisch	Hähnchenfilet 150 g	64°C 25 min
	Helles Fleisch	Hähnchen-schenkel 200 g	68°C 120 min
	Rotes Fleisch	Rinderfilet 150 bis 300 g	56,5°C des Was-serbads	30 min für 2,5 cm Dicke / 2h00 für 5 cm Dicke / bis zu 4h00.
	Perfektes Ei	50g / 11 Wasser	64°	45 min
Sieden	Reis	100-500 (tro-cken) = 300 bis 1500 ml Salzwasser	90-100	12 bis 20 min je nach Reis
	Nudein	100 - 500 (tro-cken) = 11 bis 5l Salzwasser	90-100	10 bis 12 min kochen

Garhinweise:

Funktion	Basiszutat oder Gericht	Menge (g) Temperatur (°C) Ungefähre Empfehlungen
Anbraten Lachs	120 52 14 bis 16 min				KernsondeGaren auf der Haut, ohne Wenden und mit Deckel
	Rindfleisch (blau) Tournedos 3 cm	160 52 12 min Signalton zum Wenden nach Ablauf der			Hälfte der Garzeit
	Rindfleisch (blutig) Tournedos 3 cm	180 57 14 min Signalton zum Wenden nach Ablauf der			Hälfte der Garzeit
	Rindfleisch (rosa) Tournedos 3 cm	160 68 13 min Signalton zum Wenden nach Ablauf der			Hälfte der Garzeit
	Enlenfilel auf der Haut 300	63 22 bis 25 min			Den Kochbehälter an die zu kochende Menge anpassen.Garen mit Deckel
	Geflügelbrust 130 105			24 bis 30 min Kernsonde	Garen ohne Deckel mit Signallon zum Wenden
Frittleren	Pommes frites	200	180	10 bis 15 min	1500 ml Öl

4.16 SICHERHEITSVORRICH- TUNGEN UND EMPFEHLUN- GEN

Restwärme

Nach intensiver Benutzung kann die gerade benutzte Garzone auch noch einige Minuten danach heiß bleiben. Während dieser Zeit wird ein „H“ angezeigt. Die betroffenen Zonen dann nicht berühren.

Temperaturbegrenzer

Jede Garzone ist mit einem Sicher- heitsfühler ausgerüstet, der die Tem- peratur des Gefäßbodens ständig überwacht. Wenn ein leeres Gefäß auf einer eingeschalteten Garzone verges- sen wird, passt diese Sonde automa- tisch die vom Kochfeld abgegebene Leistung an und verringert somit das Risiko, dass das Gargefäß oder das Kochfeld beschädigt werden.

Überlaufschutz

In den 3 nachfolgend aufgeführten Fällen kann sich das Kochfeld ausschalten: Überlaufen über die Bedientasten. Feuchter Lappen auf den Tasten. Metallgegenstand auf den Bedientasten. Entfernen Sie den Gegenstand oder reinigen und trocknen Sie die Bedientasten und starten Sie anschließend erneut den Garvorgang. In diesen Fällen erscheint das Symbol- und ein Signalton ertönt.

Das „Auto-Stopp System“

Das Kochfeld ist mit einer „Auto-Stopp“-Funktion ausgerüstet, die, wenn das Abschalten einer Garzone vergessen wurde, automatisch die betroffene Garzone nach einer voreingestellten Zeit abschaltet (je nach einge-

stellter Leistung zwischen 1 und 10 Stunden). Wenn diese Sicherheitsvorrichtung ausgelöst wird, wird das Ausschalten der Garzone durch die Anzeige "AS" und einen etwa 2 Minuten langen Signalton angezeigt. Zur Abschaltung eine beliebige Taste drücken.

Es können Töne wie bei den Zeigern einer Uhr zu hören sein. Diese Geräusche sind zu hören, wenn das Kochfeld in Betrieb ist, und sie verschwinden oder werden leiser, je nach Heizkonfiguration. Je nach Modell und Qualität des Gargefäßes können auch Pfeiftöne zu hören sein. Die beschriebenen Geräusche sind normal und hängen mit der Induktionstechnologie zusammen und sind kein Zeichen für eine Störung.

Wir empfehlen keine Schutzabdeckung für das Kochfeld.

Pflege des Kochfelds

Leichte Verschmutzungen entfernen Sie mit einem Haushaltsschwamm. Die zu reinigende Zone gut mit heißem Wasser aufweichen, dann abwischen. Zum Entfernen von angebackenen Ansammlungen von Verschmutzungen, übergelaufenem zuckerhaltigem Kochgut, geschmolzenem Plastik u.dgl. verwenden Sie einen Haushaltsschwamm und/oder einen Spezialschaber für Glas. Die zu reinigende Zone gut mit heißem Wasser aufweichen, mit einem Spezialschaber für Glas vorbearbeiten, mit der Scheuerseite eines Haushaltsschwamms weiterbearbeiten und dann abwischen.

Kalkränder und Kalkspuren behandeln Sie mit heißem Spritessig, den Sie auf die Verschmutzung auftragen, einwirken lassen und danach mit einem weichen Tuch abwischen.

Für glänzende metallic-farbene Teile und zur wöchentlichen Pflege verwenden Sie ein Spezialpflegemittel für Glaskeramik. Tragen Sie das Spezialpflegemittel (silikonhaltig und möglichst mit Schutzwirkung) auf die Glaskeramikflächen auf.

Wichtiger Hinweis: Verwenden Sie weder Scheuerpulver noch Scheuerschwämme. Verwenden Sie vorzugsweise Reinigungscremes und Spezialschwämme für empfindliches Geschirr.

Pflege der Sonde

• Die Sonde vor dem ersten Gebrauch reinigen.
• Nur neutrale Produkte verwenden, keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
• Die Sonde nicht in der Spülmaschine waschen.
• Der Sondenhalter kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Bei der Inbetriebnahme

Es erscheint eine Leuchtanzeige. Das ist normal. Sie erlischt nach 30 Sekunden.

Die Anlage schaltet sich aus oder es funktioniert nur eine Seite. Der Anschluss des

Kochfeldes ist fehlerhaft. Die Konformität überprüfen (siehe Kapitel „Anschluss“).

Bei den ersten Kochvorgängen gibt das Kochfeld einen Geruch ab. Das Gerät ist neu. Jede Zone mit einem mit Wasser gefüllten Topf eine halbe Stunde heizen lassen.

Beim Einschalten

Das Kochfeld funktioniert nicht und die Leuchtanzeigen der Tastatur leuchten nicht auf.

Das Gerät wird nicht mit Strom versorgt. Die Versorgung oder der Anschluss ist fehlerhaft. Die Sicherungen und den elektrischen Leistungsschalter überprüfen.

Das Kochfeld funktioniert nicht und es erscheint eine andere Anzeige. Der elektronische Schaltkreis funktioniert nicht richtig. Den Kundendienst rufen.

Das Kochfeld funktioniert nicht, die Meldung "Block" wird angezeigt.

Entsperren Sie die Kindersicherung.

Fehlercode F9 : Spannung unter 170 V.

Fehlercode F0 : Temperatur unter 5°C.

Während der Benutzung

Das Kochfeld funktioniert nicht, das Display zeigt –an und ein akustisches Signal ertönt.

Etwas ist übergelaufen oder ein Gegenstand behindert die Bedientastatur. Reinigen oder Gegenstand entfernen und den Kochvorgang wieder starten.

Der Code F7 erscheint.

Die elektronischen Schaltkreise haben sich überhitzt (siehe Kapitel „Einbau“).

Während des Betriebs einer Heizzone blinken die Leuchtanzeigen der Tastatur ständig.

Das benutzte Gargefäß ist nicht geeignet.

Die Gargefäße machen Geräusche und das Kochfeld klickt beim Kochen (siehe Tipp „Sicherheitsvorkehrungen und Empfehlungen“). Das ist normal. Dies ist bei einem bestimmten Typ von Gargefäß auf die Übertragung der Energie vom Kochfeld zum Gargefäß zurückzuführen.

Die Belüftung läuft nach Abschaltung des Kochfeldes weiter.

Das ist normal. Das dient zum Abkühlen der Elektronik.

Im Fall einer dauerhaften Störung.

Schalten Sie das Kochfeld für 1 Minute aus. Wenn die Störung nicht behoben ist, rufen Sie den Kundendienst.

	Symbol	Value
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graph TD
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    C[" "] --> D[" "]
    E[" "] --> F[" "]
    G[" "] --> H[" "]

Horizone (modelltöl függöen)....18

„Auto-Stop“ rendszer

GEACHTE CLIËNTE, GEACHTE CLIENT

ELEKTRISCHE AANSLUITING

4.16 VEILIGHEID & AANBEVELINGEN

Restwarmte

RECALL-funktion....20

ELAPSED TIME-funktion....20

Favoriter-funktion 27

Givare....28