FR 2431 - Fritteuse SEVERIN - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FR 2431 SEVERIN

Liebe Kundin, lieber Kunde,

wir wünschen Ihnen mit dem Qualitätsprodukt aus dem Hause SEVERIN viel Freude und bedanken uns für Ihr Vertrauen.

Die Marke SEVERIN steht seit über 120 Jahren für Beständigkeit, deutsche Qualität und Entwicklungskraft. Jedes Gerät wurde mit Sorgfalt hergestellt und geprüft.

Mit der sprichwörtlichen Sauerländer Grundlichkeit, Genauigkeit und Ehrlichkeit überzeugt das Familienunternehmen aus Sundern seit der Gründung 1892 mit innovativen Produkten Kunden in aller Welt.

In den sieben Produktgruppen Kaffee, Frühstück, Küche, Grillen, Haushalt, Personal Care und Kühlen & Gefrieren bietet SEVERIN mit über 250 Produkte ein umfassendes Elektrokleingeräte-Sortiment. Für jeder Anlass das richtige Produkt!

Lernen Sie die SEVERIN-Produktvielfalt kennen und besuchen Sie uns unter www.severin.de oder www.severin.com.

Ohre

Geschäftslitung und Mitarbeiter der SEVERIN Elektrogeräte GmbH

DE

Fritteuse

Liebe Kundin, lieber Kunde,

lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig vor der Benutzung des Gerätes durch und bewahren Sie diese für den weiteren Gebrauch auf. Das Gerätarf nur von Personen benutzt werden, die mit den Sicherheitsanweisungen vertraut sind.

Anschluss

Das Gerät nur eine vorschrifsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen.

Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen Spannung entsprechen. Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

Aufbau

1. Rote Betriebskontrollleuche
2. Grüne Temperaturkontrollleuche
3. Temperaturregler
4. Deckel
5. Fettfilter
6. Deckelgriff
7. Handgriff
8. Gehäuse
9. Heiz element mit Bedienfeld
10. Rückstelltaste
11. Min/Max-Markierung
12. Frittierbehälter
13. Anschlussleitung mit Netzstecker
14. Kabelaufbewahrungsfach
15. Frittierkorb mit Griff in Abtropfposition
16. Sichtfenster

Sicherheitshinweise

Um Gefährdungen zu vermeiden und um Sicherheitsbestimmungen einzuhalten, dürfen Reparaturen am Gerät und an der Anschlussleitung nur durch unseren Kundendienst durchgeführt werden. Das GerätDMAher im Reparaturfall zu unserem Kundendienst schicken (siehe Anhang).
Vor jeder Reinigung den Netzsteckerziehen und das Gerät abkühlen setzen.
Die Heizungarf aus Gründen der elektrischen Sicherheit nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht werden.
Detaillierte Hinweise zur Reinigungitte dem Abschnitt Reinigung und Pflege enthalten.

Um eine Gefährung durch ein unbeabsichtigtes Rücksetzen des Schutztemperaturbegrenzers zu vermeiden, darf das Gerät nicht über eine externe Schaltvorrichtung wie beispielsweise eine Zeitschaltuhr versorgt werden oder mit einem Stromkreis verbunden sein, der regelmäßig durch eine Einrichtung ein- und ausgeschaltet wird.
Das Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und 8 Jahren benutzt werden.
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren benutzt werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden.
Es kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät speien.
  Reinigung und Benutzer-Wartung)dufen nicht durch Kinder durchgefuhrt werden.
• Warning! Das Gerät von jungen Kindern (0-8 Jahre) fernhalten, insbesondere während des Gebrauchs oder des Abkühlers.
• Halten Sie Kinder von Verpackungsmaterial fern. Es besteht u.a. Erstickungsgefahr!
  Fritteuse nie ohne Öl/Fett aufheizen!
  Die Fritteuse nur unter Aufsicht betreiben.

Vor der Inbetriebnahme das komplette Gerät inkl. Anschlussleitung und eventueller Zubehörteile auf Mängel und Beschädigungen überprüfen, die die Funktionssicherheit des Gerätes beeinträchtigen konnten. Falls das Gerät z.B. zu Boden gefallen ist oder an der Anschlussleitung gezogen wurde, konnen von außen nicht erkennbare Schäden vorliegen. In diesen Fälle das Gerät nicht in Betrieb fühmen.
Das Gerät mit den Handgriffen frei auf eine stabile, temperaturbestandige, spritzun empfindliche Unterlage stellen, um das Verschütten von weltem Fett zu vermeiden.
Das Gerät nicht unter Hängeschranke, direkt an eine Wand oder in eine Ecke stellen.
Leicht entflammbare Gegenstände aus der Nähe des Gerätes entfernen.
Fettriegel niemals in der Fritteuse schmelzen, da sich der nur unvollständige eingetauchte Heizkörper sonst zu stark erhitz und bei einer Berührung mit dem Fett sich theses entzünden konnte.
- Häufig gebrauchtes Öl/Fett kann sich bei Überhitzung entzünden. In dieser Fall den Netzstecker aus der Steckdoseziehen und die Fritteuse mit dem Deckel verschreiben, um die Flammen zu ersticken.

Schütten Sie niemals Wasser in heiβes oder brennendes Öl/Fett!

• Nie eine heiße Fritteuse tragen (Stolpergebn!) Siedendes Öl/Fett kann schwere Verbrennungen verursachen.
• Achtung! Einige Geräteile werden sehr heiß und aus dem Deckel kann heißer

Dampf austreten, Verbrennungsgefahr!

• Nicht in das heiße Öl/Fett greifen.
• Nicht mit Kunststoffbestecken ins Öl/Fett greifen. Heißes Öl/Fett nicht in Kunststoffbehälter umfüllen.
  Das Gerät nicht ohne eingesetzten Frittierbehälter anschließen. Den entnommenen Heizkörper nicht anschließen.

• Bitte beachten, dass weder das Gehäuse noch die Anschlussleitung einer bereits Kochplatte oder offenen Flammen zu nahe kommt. Die Anschlussleitung nicht herunterhängen setzen und von bereits Geräteilen fernhalten.
  Den Netzsteckerziehen,

• bei Störungen während des Betriebes,

• nach jedem Gebrauch,
• vor jeder Reinigung.

Den Netzstecker nicht an der Anschlussleitung aus der Steckdoseziehen; fassen Sie den Netzstecker an.
Das Gerät ist nicht zur Verwendung im Freien geeignet!
Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separatem Fernwirksystem betriebenen zu werden.
- Wird das Gerät falsch bedient, oder zweckent fremdet verwendet, kann keine Haftung für evtl. auftretende Schäden übernommen werden.
Das Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie z.B.

• in Kuchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen

Bereichen,

-inlandwirtschaftlichenBetrieben,
-vonKundeninHotels,MotelsundanderenUnterkunften,
- in Fruhstückspensionen.

Überhitzungsschutz

Der Überhitzungsschutz schaltet den Heizkörper bei einer unzureichenden Öl-/Fettmenge ab. In thisem Fall das Gerät abkühlen setzen und die fehlende Öl-/Fettmenge ergänzen. Unterhalb des Bedienfelds am Heizelement befindet sich eine Rückstell taste für den Überhitzungsschutz. Mit einem Holz- oder Plastikstab die Rückstell taste eindrücken. Nun kann das Gerät wieder benutzt werden.

Sollte trotz ausreichender Öl-/Fettmenge der Überhitzungsschutz erneut den Heizkörper ausschalten, das Gerät nicht mehr in Betriebnehmen und von einer Fachkraft überprüfen setzen.

Erste Inbetriebnahme

Das Gerät wie unter Reinigung und Pflege beschreiben reinigen.

Deckel

Zum Abnehmer und Aufsetzen den Deckel am Deckelgriff anfassen.

Sichtfenster

Durch das Sichtfenster im Deckel kann der Frittiervorgang beobachtet werden. Damit das Glas durch Kondenswasser nicht beschlagen, kann etwas Fett voninnen auf das Sichtfenster gestrichen werden.

Temperaturregler

Mit dem Temperaturregler kann die gewünschte Temperatur eingestellt werden.

Kontrolleuchten

Die rote Kontrollleuche leuchtet, sobald der Netzstecker eingesteckt wird. Die grüne Kontrollleuche leuchtet, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Frittierbehälter

Unter dem Heizkörper befindet sich eine Kältezone. Dort sammeln sich die Frittierreste und Schmutzpartikel. Die Zirkulation des Öles/Fetteslässt diesen Bereich kälter. Durch die Sammlung der Reste wird das Öl/Fett weniger verschmutzt.

• Einsetzen:

Den Frittierbehälter in das Gehäuse einsetzen.

Füllmenge:

Die Öl/Fettfällmenge muss sich vor dem Aufheizen innerhalb der Min- und Max-Markierung befinden.

Hinweis: Die Differenz zwischen der Min- und Max-Markierung beträgt ca. 900ml.

Öl-/Fettsorte:

Nur reines Pflanzenöl/-fett verwenden. Es muss sich auf etwa 220^ erhitzen setzen konnen und sollte geschmacksneutral sein. Niemals verschiedene Ole/Fete miteinander mischen.

Öl:

Wir empfehlen die Verwendung von hochhitzebeständigem Öl. Das Öl muss

zum Frittieren geeignet sein. Die max. Füllmenge des Frittierbehalters mit Öl beträgt ca. 3 Liter. Beachten Sie die Max-Markierung.

Fettriegel: Niemals Fettriegel direkt in der Fritteuse schmelzen. Nur zum Nachfüllen kann das Fett direkt in Frittierbehälter geschmolzen werden ausgesetzt der Fettfullstand liegt mindestens in Höhe der Min-Markierung.

Bei Verwendung von Fettriegeln werden ca. 3 kg bereits. Die Fettriegel in Stücke schneiden und in einem separates Topf schmelzen halten. Das Fett nur so heißt werden halten, dass es sich gerade im flüssigen Zustand befindet, um eine Verbrennungsgefahr beim Umfüllen zu vermeiden. Beim Umfüllen die Max-Markierung beachten.

Herausnehmbarer Heizkörper

Vor der Inbetriebnahme die Anschlussleitung vollständig aus dem Kabelfachziehen und den Heizkörper in die Führungsschienen an der Geräterückseite einsetzen.
Die Fritteuse ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, dennoch das Gerät nur in Betriebnehmen, wenn der Heizkörper und der Frittierbehälter eingesetzt wurden.

Frittierkorb

Der Korb dient zur Aufnahme des Frittiergutes und fasst max. 400g Pommes frites.
Vor Inbetriebnahme den Korbgriff am Frittierkorb befestigen. Dazu die beiden Aufnahmestangen zusammen und durch den Aufnahmebügel im Inneren des Frittierkorbs schieren. Den Griff nach haltenziehen, bis die beiden Aufnahmestangen seitlich an der Ausbuchtung am Frittierkorb liegen und der Griff fest verriegelt ist.
- Nach dem Frittieren kann der Frittierkorb mit dem Haken am Rand des Frittierbehalters aufgehängt werden. Das Frittiergut kann in dieser Position abtropfen (siehe Abbildung).

Inbetriebnahme der Fritteuse

Frittierbehälter und Heizkörper wie beschrieben einsetzen.
Öl/Fett einfällen.
Deckel aufsetzen.
Netzstecker einstecken.
Gewünschte Temperatur auswahlen.
- Sobald die grüne Kontrollleuchte aufleucht, Frittierkorb mit Frittiergut füssen, Deckel abnehmer und Frittierkorb vorsichtig in das Fett absenken.
Deckel ggf. aufsetzen.
- Garzustand kontrollieren und nach Ende des Frittiervorgangs Korb anheben und Fett abtropfen halten.
- Nach dem Frittieren den Temperaturregler zurückdrehen und den Netzsteckerziehen.

Tipps zum Frittieren

Das Frittiergut muss sorgfältig abgetrocknet sein, damit das Öl/Fett nicht überschäumt. Insbesondere tiefgefrorenes Frittiergut sollte vorher aufgetaut werden. Feuchtigkeit verkürzt die Lebensdauer des Öl/S Fettes.
- Entscheidend für ein optimales Frittierergebnis ist die richtige Temperatur. Ist das Öl/Fett nicht heißt genug, nimmt das Frittiergut zu viel Öl/Fett auf. Deshalb das Frittiergut erst nach dem Aufheizen eingeben. Ist das Öl/Fett zu heißt, bildet sich schnell eine Kruste, nochinnen bleibt das Frittiergut noch roh.
Tiefgefrorenes oder stark gekühltes Frittiergut erst ein- bis zweimal kurz in das heiße Öl/Fett tauchen.
- Damit das Öl/Fett nicht überschäumt, den Frittierkorb langsam ins Öl/Fett absenken.
- Der Frittierkorbarfichtüberfüllt werden, da sonst das Öl/Fett zu stark an Temperatur verliert und dadurch das Frittiergut zu viel Öl/Fett aufnimmt. Das Frittiergut muss schwinnen konnen und sollte möglichst nicht aneinander stößen.
- Hinweise zu Temperatur und Frittierdauer können dem Bedienfeld oder den Herstellerangaben des Frittiergutes entnommen werden.
- Häufig gebrauchtes Öl/Fett lassst sich auch durch Zugabe von neuen Öl/Fett nicht verbessern. Das neue Öl/Fettäre in kurzer Zeit ebenfalls verdorben.
- Häufig gebrauchtes Frittieröl/fett erkennt

man daran, dass es dunkel oder dickflüssig ist, unangenehm riecht oder schäumt.

• Häufig gebrauchtes und verschmutztes Öl/Fett kann sich leicht selbst entzünden,ecause das Öl/Fett nach 3-4maliger Benutzung wechseln.Die Gebrauchsdauer hangt jedoch im Wesentlichen davon ab,was und wie viel frittiert wird.
• Das Öl/Fett ist länger verwendbar, wenn es nach dem Gebrauch gefiltert wird.
• Das Öl/Fett kann in der verschlossenen Fritteuse an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Zuvor das Gerät mit dem Öl/Fett jedoch abkühlen setzen.

Ernährungsbewusstes Frittieren

Wir empfehlen für ernährungsbewusstes Frittieren den Temperaturregler beim Frittieren von stärkehaltigem Frittiergut nicht/higher als 170^ einzustellen. Die reduzierte Frittiertemperatur mit gleichzeitiger reduzierter Frittiermenge verringgert die Bildung von gesundheitsschädlichen Stoffen auf ein Minimum.

Reinigung und Pflege

Vor der Reinigung den Netzsteckerziehen und das Gerät abkühlen halten.
- Das Heizelementarf aus Gründen der elektrischen Sicherheit nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht werden.
- Keine scharfen und scheuernden Reinigungsmittel verwenden.
Vor Inbetriebnahme den Frittierbehälter und den Frittierkorb reinigen. Die Deckelinnenseite mit einem feuchten

Tuch abwischen. Alle Teile sorgfältig abtrocknen, damit sich kein Wasser mit dem Öl/Fett vermischt.

Zum Entleeren den Heizkörper herausnahmen und das abkühte Öl bzw. das gerade noch flüssige Fett mit einer Suppenkelle Herauslöfeln oder den Frittierbehälter vorsichtig herausnahmen und den Inhalt in ein hitzebeständiges Gefäß schütten. Zum Filtern können Sie das Öl/Fett durch ein saugfähiges Papier geben, das in einen temperaturbeständigen Trichter oder in den Frittierkorb gelegt wurde.
- Öl/Fett zur Entsorgung nicht in den Ausguss goiben, sondern kalt in den Hausmull geben.
- Den Frittierbehälter zur Reinigung entnahmen. Er kann im Spülwasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Anschließlich den Frittierbehälter sorgfältig abtrocknen.
Den Deckel im welten Spülwasser reinigen. Anschließend den Deckel gründlich abtrocknen.
Den Frittierkorb im welten Spulwasser oder in der Spulmaschine reinigen.
Das Gehäuse außen mit einem feuchten Tuch abwischen.

Filterwechsel

Im Deckel befinden sich Fettfilter. Wenn der Deckel bei dem Frittieren aufgesetzt wird, muss nach ca. 10maligem Benutzden der Filter gewechselt werden. Dazu den Filterdeckel abnehmer, die verbrauchten Filter entnehmer und zunachst den weiß und darauf den schwarzen Filter einsetzen. Filterdeckel wieder aufsetzen. Ersatzfilter erhalten Sie im Fachhandel oder bei unseren Kundendienst.

Ersatzteile und Zubehör

Ersatzteile oder Zubehör können bequem im Internet auf unserer Website http://www.severin.de unter dem Untertpunkt „Service Center / Ersatzteil-Shop" bestellt werden.

Entsorgung

Geräte, die mit diesen Symbol gekennzeichnet sind, müssen getrennt vom Hausmüll entsorgt werden. These Geräte enthalten

wertvolle Rohstoffe, die wiederverwertet werden können. Eine ordnungsgemäße Entsorgung schützt die Umwelt und die Gesundheit ihrer Mitmenschen. Ihr Gemeindeverwaltung bzw. Ihr Fachhändler gibt Auskunft über die ordnungsgemäße Entsorgung.

Deep Fryer

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