FR 2436 - Fritteuse SEVERIN - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Fritteuse
Marke	SEVERIN
Modell	FR 2436
Abmessungen (ca.)	25 × 20 × 30 cm
Gewicht (ca.)	2.5 kg
Leistungsaufnahme	1800 W
Spannung / Frequenz	220-240 V, 50/60 Hz
Ölkapazität	2 L
Lebensmittelkapazität (ca.)	1 kg
Temperaturbereich	150 °C – 190 °C
Einstellbarer Thermostat	Ja
Überhitzungsschutz	Ja
Kühlgriff	Ja
Sichtfenster	Ja
Antihaftbeschichtung	Ja
Herausnehmbarer Ölbehälter	Ja
Dauerfilter	Ja
Spülmaschinengeeignete Teile	Korb und Deckel
Sicherheitsschalter	Ja
Kontrollleuchten	Strom und Heizung

Häufig gestellte Fragen - FR 2436 SEVERIN

Welches Öl kann ich in der SEVERIN FR 2436 verwenden?

Verwenden Sie hochwertiges Pflanzen- oder Erdnussöl mit einem hohen Rauchpunkt. Vermeiden Sie Olivenöl oder Butter, da diese leicht verbrennen.

Wie viel Öl sollte ich einfüllen?

Bis zur maximalen Markierung im Behälter füllen, normalerweise 2 Liter. Nicht überfüllen, um ein Überlaufen beim Hinzufügen von Lebensmitteln zu vermeiden.

Kann ich tiefgefrorene Lebensmittel direkt frittieren?

Ja, aber überschüssiges Eis abschütteln und die Lebensmittelmenge reduzieren, um drastische Temperaturabfälle zu vermeiden. Bei etwas niedrigerer Temperatur frittieren.

Wie reinige ich die Fritteuse?

Öl vollständig abkühlen lassen. Ölbehälter, Korb und Deckel entfernen. Mit warmem Seifenwasser waschen oder in die Spülmaschine geben. Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch abwischen. Die Basis nicht in Wasser eintauchen.

Wie oft sollte ich das Öl wechseln?

Öl nach 8-10 Anwendungen wechseln oder wenn es dunkel, riechend oder schaumig wird. Filtern nach jeder Verwendung verlängert seine Lebensdauer.

Warum schaltet sich die Fritteuse während des Gebrauchs aus?

Der Überhitzungsschutz könnte aktiviert worden sein. Ausschalten, Netzstecker ziehen und 15-20 Minuten abkühlen lassen. Stellen Sie sicher, dass der Ölstand korrekt und der Filter sauber ist.

Kann ich die Fritteuse ohne Öl verwenden?

Nein, dies ist eine traditionelle Fritteuse. Öl ist für den Betrieb und das Garen unerlässlich. Für fettfreies Frittieren ziehen Sie eine Heißluftfritteuse in Betracht.

Welche Frittiertemperatur wird für Pommes frites empfohlen?

Auf 170°C vorheizen zum Blanchieren, dann auf 190°C erhöhen zum Fertiggaren. Dies ergibt knusprige Ergebnisse.

Wie bewahre ich die Fritteuse auf?

Stellen Sie sicher, dass das Gerät sauber und trocken ist. Wickeln Sie das Netzkabel um die Basis. An einem trockenen, kühlen Ort aufbewahren. Vermeiden Sie das Stapeln schwerer Gegenstände darauf.

Wo kann ich Ersatzteile bekommen?

Kontaktieren Sie den SEVERIN Kundendienst oder besuchen Sie deren offizielle Website. Auch autorisierte Händler führen Körbe, Filter und Behälter. Verwenden Sie nur Originalteile.

BEDIENUNGSANLEITUNG FR 2436 SEVERIN

Liebe Kundin, lieber Kunde,

vielen Dank für Ihr Vertrauen. Wir freuen uns, dass Ihre Wahl auf ein SEVERIN Qualitätsprodukt gefallen ist und gratulieren Ihnen zu dieser Entscheidung.

Die Marke SEVERIN steht seit über 115 Jahren für Beständigkeit, deutsche Qualität und Entwicklungskraft. Jedes Gerät der Marke SEVERIN wurde mit Sorgfalt geprüft und hergestellt.

In den sechs Kategorien Frühstück, Küche, Grillen & Genießen, Haushalt, Beauty & Wellness und Kühlen & Gefrieren bietet SEVERIN mit über 200 verschiedenen Produkten ein umfassendes Sortiment an Elektrokleingeräten an. Wir haben für jeden Anlass genau das richtige Produkt für Sie.

Besuchen Sie uns auch im Internet unter www.severin.de oder www.severin.com.

Viel Spaß mit Ihrem neuen Gerät.

Ihre

Geschäft sleitung und Mitarbeiter der SEVERIN Elektrogeräte GmbH

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Fritteuse

Liebe Kundin, lieber Kunde,

jeder Benutzer muss vor dem Gebrauch die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen.

Anschluss

Das Gerät nur an eine vorschrift smäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen Spannung entsprechen. Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

Aufb au

1. Deckel mit Sichtfenster
2. Deckelgriff
3. Dampfaustrittsöff nungen mit Fettfi lter
4. Herausnehmbares Heizelement mit Bedienfeld
5. Kabelaufb ewahrungsfach im Heizelement
6. herausnehmbarer Frittierbehälter
7. Min.-und Max.- Markierung im Behälter
8. Gehäusegriff
9. Gehäuse
10. großer Frittierkorb mit Griff
11. kleiner Frittierkorb mit Griff
12. Korbbefestigung (Innen)

Bedienfeld

A Kontrollleuchte
B Start-Stopp-Taste Gerät
C Einstelltasten Kurzzeitmesser
D Anzeige Kurzzeitmesser
E Anzeige eingestellte Temperatur
F Start-Stopp-Taste Kurzzeitmesser
G Einstelltaste Temperatur

Sicherheitshinweise

• Fritteuse nie ohne Öl/Fett aufheizen!
  ● Die Fritteuse nur unter Aufsicht betreiben.

- Vor der Inbetriebnahme das komplette Gerät incl. eventueller Zubehörteile auf Mängel überprüfen, die die Funktionssicherheit des Gerätes beeinträchtigen könnten. Falls das Gerät z.B. zu Boden gefallen ist, können von außen nicht erkennbare Schäden vorliegen. Auch in diesem Fall das Gerät nicht in Betrieb nehmen.

- Überprüfen Sie die Anschlussleitung regelmäßig auf Beschädigungen. Im Falle einer Beschädigung darf das Gerät nicht benutzt werden.

- Stellen Sie das Gerät frei auf eine ebene, temperaturbeständige Unterlage, die unempf ndlich gegen Spritzer ist. Stellen Sie das Gerät nicht unter Hängeschränke, direkt an eine Wand oder in eine Ecke.

- Entfernen Sie leicht entflammbare Gegenstände aus der Nähe des Gerätes.

- Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

- Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

- HaltenSieKindervon Verpackungsmaterial fern. Es besteht u.a. Erstickungsgefahr!

- Schmelzen Sie Fettriegel niemals in der Fritteuse, da sich der nur unvollständig eingetauchte Heizkörper sonst zu stark erhitzt und bei einer Berührung mit dem Fett sich dieses entzünden könnte. Außerdem könnte der Überhitzungsschutz den Heizkörper abschalten.

- Häufig gebrauchtes Öl/Fett kann sich bei Überhitzung entzünden. In diesem Fall den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und die Fritteuse mit dem Deckel verschließen, um die Flammenzuersticken. Schütten Sie niemals Wasser in heißes oder brennendes Öl/Fett!

- Nie eine heiße Fritteuse tragen

(Stolpergefahr!). Siedendes Öl/Fett kann schwere Verbrennungen verursachen.

Achtung! ● Einige Geräteteile werden sehr heiß und aus dem Deckel kann heißer Dampf austreten, Verbrennungsgefahr! Nicht in das heiße Öl/Fett greifen. ●

- Nicht mit Kunststoffbestecken ins Öl/Fett greifen. Heißes Öl/Fett nicht in Kunststoffb ehälter umfüllen.

Das Gerät nicht ohne eingesetzten Frittierbehälter anschließen. Den entnommenen Heizkörper nicht anschließen.

Achten Sie darauf, dass weder das Gehäuse noch die Anschlussleitung einer heißen Kochplatte oder offenen Flammen zu nahe kommt. Die Anschlussleitung nicht herunterhängen lassen und von heißen Geräteteilen fernhalten.

Nach jedem Gebrauch das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen, ebenso bei

Störungen während des Betriebes,

- jeder Reinigung.

- Den Netzstecker nicht an der Anschlussleitung aus der Steckdose ziehen; fassen Sie den Netzstecker an.

- Das Gerät ist nicht zur Verwendung im Freien geeignet!

- Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separatem Fernwirksystem betrieben zu werden.

Wird das Gerät falsch bedient oder zweckentfremdet, kann keine Haft ung für evtl. auft retende Schäden übernommen werden.

- Das Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie z.B.

- in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen

- in landwirtschaftlichen Betrieben

- von Kunden in Hotels, Motels und anderen Unterkünft en

- in Frühstückspensionen

Reparaturen an Elektrogeräten müssen

von Fachkräft en durchgeführt werden, da Sicherheitsbestimmungen zu beachten sind und um Gefährdungen zu vermeiden. Dies gilt auch für den Austausch der Anschlussleitung. Schicken Sie daher im Reparaturfall das Gerät zu unserem Kundendienst. Die Anschrift finden Sie im Anhang der Anweisung.

Bedienung

Vor der ersten Inbetriebnahme

Das Gerät wie unter Reinigung beschrieben reinigen.

Deckel

Zum Abnehmen und Aufsetzen den Deckel nur am Deckelgriff anfassen.

Frittierbehälter

-Einsetzen:

Den Frittierbehälter in das Gehäuse einsetzen, sodass die Aufh ängung für den Frittierkorb der Aufnahme für das Heizelement gegenüberliegt.

Füllmenge:

Die Öl/Fettfüllmenge muss sich vor dem Aufheizen innerhalb der Min- und Max-Markierung befinden.

Hinweis: Die Differenz zwischen der Min- und Max-Markierung beträgt ca. 800 ml.

-Öl-/Fettsorte:

Verwenden Sie nur reines Pfl anzenöl/fett. Es muss sich auf etwa 220°C erhitzen lassen können und sollte geschmacksneutral sein.

Niemals verschiedene Öle/Fette miteinander mischen.

Öl:

Wir empfehlen die Verwendung von hochhitzebeständigem Öl. Das Öl muss zum Frittieren geeignet sein. Die max. Füllmenge des Frittierbehälters mit Öl beträgt ca. 3,5 Liter. Beachten Sie die Max-Markierung.

Fettriegel:

Niemals Fettriegel direkt in der Fritteuse schmelzen. Nur zum Nachfüllen kann das Fett direkt im Frittierbehälter geschmolzen werden, vorausgesetzt der Fettfüllstand liegt mindestens in Höhe der Min-Markierung.

Bei Verwendung von Fettriegeln werden ca. 3,3 kg benötigt. Teilen Sie die Fettriegel in Stücke und schmelzen Sie sie in einem separaten Topf. Lassen Sie das Fett nur so heiß werden, dass es sich gerade im fl üssigen Zustand befi ndet, um e Verbrennungsgefahr beim Umfüllen zu vermeiden. Beim Umfüllen die Max-Markierung beachten.

Unter dem Heizkörper befi ndet sich eine Kältezone. Dort sammeln sich die Frittierreste und Schmutzpartikel. Die Zirkulation des Öles/Fettes lässt diesen Bereich kälter. Durch die Sammlung der Reste wird das Öl/Fett weniger verschmutzt.

Herausnehmbares Heizelement

Vor der Inbetriebnahme Anschlussleitung vollständig aus dem Kabelfach ziehen.

Die Fritteuse ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Das Heizelementordnungsgemäß in die dafür vorgesehene Halterung einsetzen. Dabei wird der Sicherheitsschalter betätigt. Ist das Heizelement nicht ordnungsgemäß eingesetzt, lässt sich dieses nicht in Betrieb nehmen.

Das Gerät nur in Betrieb nehmen, wenn das Heizelement und der Frittierbehälter eingesetzt und Öl oder Fett eingefüllt wurden.

Temperatureinstellung

Mit dem Temperaturtaster 📋 kann die gewünschte Temperatur in 5 Stufen von 135° bis 190° eingestellt werden.

Kontrollleuchte

Die Kontrollleuchte blinkt solange das Gerät aufh eizt. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, leuchtet die Kontrollleuchte dauerhaft.

Frittierkörbe

Die Körbe dienen zur Aufnahme des Frittiergutes.

Vor Inbetriebnahme die Korbgriffe an den Frittierkörben befestigen. Achten Sie darauf den jeweils richtigen Korbgriff an den Frittierkörben zu montieren. (Griff mit Verriegelungsaufnahme an den großen Korb, Griff mit Verriegelungshaken an den kleinen Korb.) Dazu die beiden Aufnahmestangen des Korbgriff s zusammendrücken und die beiden abgewinkelten Enden in die einebeiden Aufnahmeösen im Frittierkorb stecken. Anschließend den Korbgriff in Richtung Korbrand ziehen um ihn mit dem vorstehenden Bügel zu fi xieren.

Der Einsatz von 2 Frittierkörben ermöglicht Ihnen das gleichzeitige Frittieren von verschiedenem Frittiergut. Füllen Sie das Frittiergut mit der kürzeren Garzeit in den kleinen Korb und entnehmen ihn nach Ablauf der kürzeren Garzeit. Der große Korb verbleibt bis zum Erreichen der längeren Garzeit im heißen Öl/Fett.

Achtung: Den kleinen Frittierkorb nur mit dem großen Frittierkorb in die Friteuse einsetzen.

Aufnahmefähigkeit(Frittiermenge)

Großer Frittierkorb:

max. 700 g Pommes frites

Kleiner Frittierkorb:

max. 300 g Pommes frites

Kombination großer und kleiner

Frittierkorb:

max. je 300 g Pommes frites

Beachten Sie hierzu die Tipps zum Frittieren.

Kurzzeitmesser

Nach Ereichen der eingestellten Temperatur blinkt in dem grünen LCD-Feld „00“.

Stellen Sie mit den Tasten 📤 einen Zeitraum von 1 bis 30 Minuten ein. Mit der Taste 📞 wird der Kurzzeitmesser gestartet. Im LCD-Feld wird die noch verbleibende Zeit angezeigt. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönen 5 Signaltöne und im LCD-Feld

blinkt „00“.

Ein-/Ausschalten der Fritteuse

Netzstecker einstecken, das grüne LCD-Feld leuchtet und ein langer Signalton ertönt.

Im LCD-Feld erscheint 190° und „00“.

Stellen Sie mit der Temperaturtaste die gewünschte Temperatur ein.

Drücken Sie die Ⓗ Taste.

Es ertönt ein kurzer Signalton, die Kontrollleuchte blinkt und der Heizvorgang wird gestartet.

(Sollte nach dem Einstecken des Netzsteckers keine weitere Einstellung von Ihnen vorgenommen werden, erlischt das grüne LCD-Feld und das Gerät schaltet in einen Stromsparmodus.)

Ist die gewünschte Temperatur erreicht, ertönen fünf Signaltöne und die Kontrollleuchte leuchtet dauerhaft.

Frittierkorb einsetzen:

Deckel abnehmen. –

Mit Hilfe des Korbgriff es den Korb an der Korbbefestigung im Frittierbehälter aufh ängen.

Deckel aufsetzen. –

Korb leicht anheben und in das heiße Öl/ – Fett absenken.

Starten Sie nun den Kurzeitmesser.

Sollte nach Erreichen der eingestellten Temperatur keine Einstellung des Kurzzeitmessers erfolgen, schaltet das Gerät nach 30 Minuten in einen Stromsparmodus.

Ebenso erfolgt eine Schaltung in den Stromsparmodus, wenn nach Ablauf der eingestellten Zeit nicht innerhalb von 10 Minuten eine erneute Einstellung des Kurzzeitmessers erfolgt.

Ist das Frittiergut gar, Frittierkorb herausnehmen:

Deckel abnehmen. –

Mit Hilfe des Korbgriff es den Korb anheben und an der Korbbefestigung im Frittierbehälter aufh ängen. Das Frittiergut kann in dieser Position abtropfen.

Anschließend den Korb ganz entnehmen – und den Deckel aufsetzen.

Nach dem Frittieren das Gerät ausschalten. Hierzu die ⓣ Taste 2-3 Sekunden gedrückt halten. Es ertönt ein langer Signalton und die Kontrollleuchte erlischt. Um das Gerät komplett auszuschalten, ziehen Sie den Netzstecker.

Tipps zum Frittieren

Speisen, die schwimmend im Öl/Fett gebacken werden, sind besonders schmackhaft und bekömmlich.

Die Poren des Frittiergutes werden durch die hohe Temperatur sofort versiegelt; es dringt kein Öl/Fett ein und kein Saft tritt aus.

Lebenswichtige Eiweißstoff e, Vitamine und Mineralien usw. bleiben erhalten.

Folgendes sollten Sie beachten:

1. Der Frittierkorb darf nicht überfüllt werden, da sonst das Öl/Fett zu stark an Temperatur verliert und dadurch das Frittiergut zu viel Öl/Fett aufnimmt.

2. Häufi g gebrauchtes Öl/Fett lässt sich auch durch Zugabe von neuem Öl/Fett nicht verbessern. Das neue Öl/Fett wäre in kurzer Zeit ebenfalls verdorben.

3. Das Frittiergut muss sorgfältig abgetrocknet sein, damit das Öl/Fett nicht überschäumt. Insbesondere tiefgefrorenes Frittiergut sollte vorher aufgetaut werden. Feuchtigkeit verkürzt die Lebensdauer des Öles/Fettes.

4. Entscheidend für ein optimales Frittierergebnis ist die richtige Temperatur. Ist das Öl/Fett nicht heiß genug, nimmt das Frittiergut zu viel Öl/Fett auf. Deshalb das Frittiergut erst nach dem Aufh eizen eingeben. Ist das Öl/Fett zu heiß, bildet sich schnell eine Kruste, doch innen bleibt das Frittiergut noch roh.

5. Tiefgefrorenes oder stark gekühltes Frittiergut erst ein- bis zweimal kurz in das heiße Öl/Fett tauchen.

6. Damit das Öl/Fett nicht überschäumt,

den Frittierkorb langsam ins Öl/Fett absenken.

1. Nicht zuviel auf einmal frittieren. Das Frittiergut muss schwimmen können und sollte möglichst nicht aneinander stoßen.
2. Wenn Sie paniertes Frittiergut verwenden, die Panierung gut andrücken bzw. überschüssiges Mehl abklopfen.
3. Häufi g gebrauchtes Frittieröl/fett erkennt man daran, dass es dunkel oder dickfl üssig ist, unangenehm riecht oder schäumt.
4. Häufi g gebrauchtes und verschmutztes Öl/Fett kann sich leicht selbst entzünden, daher das Öl/Fett nach 3-4maliger Benutzung wechseln. Die Gebrauchsdauer hängt jedoch im wesentlichen davon ab, was und wie viel frittiert wird.
5. Das Öl/Fett ist länger verwendbar, wenn es nach dem Gebrauch gefi ltert wird.
6. Das Öl/Fett kann in der verschlossenen Fritteuse an einem kühlen Ort aufb ewahrt werden.

Ernährungsbewusstes Frittieren

Wir empfehlen für ernährungsbewusstes Frittieren den Temperaturregler beim Frittieren von stärkehaltigem Frittiergut nicht höher als 175°C einzustellen. Die reduzierte Frittiertemperatur mit gleichzeitig reduzierter Frittiermenge verringert die Bildung von gesundheitsschädlichen Stoff en auf ein Minimum.

Reinigung

Vor der Reinigung den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen.

Das Gerät darf aus Gründen der elektrischen Sicherheit nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht werden.

Keine scharfen und scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

Vor Inbetriebnahme den Frittierbehälter und die Frittierkörbe reinigen. Die

Deckelinnenseite mit einem feuchten Tuch abwischen. Alle Teile sorgfältig abtrocknen, damit sich kein Wasser mit dem Öl/Fett vermischt.

- Zum Entleeren den Heizkörper herausnehmen und das abkühlte Öl bzw. das gerade noch fl üssige Fett mit einer Suppenkelle herauslöffeln oder Einsatzbehälter vorsichtig herausnehmen und in ein hitzebeständiges Gefäß schütten. Zum Filtern können Sie das Öl/Fett durch ein saugfähiges Papier gießen, das in einen temperaturbeständigen Trichter oder in den Frittierkorb gelegt wurde.

- Öl/Fett zur Entsorgung nicht in den Ausguss gießen, sondern kalt in den Hausmüll geben.

• Den Frittierbehälter zur Reinigung entnehmen. Die Frittierkörbe, die Korbgriffe, das Gehäuse und den Frittierbehälter im heißen Spülwasser reinigen. Anschließend alles sorgfältig abtrocknen.
• Im Deckel befindet sich ein Fettfilter. Nach einigen Frittiervorgängen sollte der Filter gereinigt werden. Entriegeln Sie hierzu den Filterfachdeckel und entnehmen Sie den Fettfilter. Reinigen Sie den Deckel, den Fettfilter und den Filterfachdeckel in heißem Spülwasser und trocknen Sie die Teile anschließend gut ab. Setzen Sie den gereinigten Fettfilter wieder ein und verriegeln den Filterfachdeckel.
• Einen neuen Fettfilter können Sie beim Severin-Service bestellen.
• Das Gehäuse des Heizelementes mit einem feuchten Tuch abwischen.

Ersatzteile und Zubehör

●Falls Sie Ersatzteile oder Zubehör zu Ihrem Gerät benötigen, können Sie diese auch bequem über unseren Internet-Bestellshop bestellen. Sie fi nden unseren Bestellshop auf

- unserer Homepage http://www.severin.de unter dem Unterpunkt „Ersatzteilshop“.

Entsorgung

Unbrauchbar gewordene Geräte sind in den dafür vorgesehenen öff entlichen Entsorgungsstellen zu entsorgen.

Garantie

Severin gewährt Ihnen eine Herstellergarantie von drei Jahren ab Kaufdatum. In diesem Zeitraum beseitigen wir kostenlos alle Mängel, die nachweislich auf Material- oder Fertigungsfehlern beruhen und die Funktion wesentlich beeinträchtigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen. Von der Garantie ausgenommen sind: Schäden, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäße Behandlung oder normalen Verschleiß zurückzuführen sind, ebenso leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas, Kunststoff oder Glühlampen. Die Garantie erlischt bei Eingriff nicht von uns autorisierter Stellen. Sollte eine Reparatur erforderlich werden, senden Sie bitte das Gerät ohne Zubehörteile, gut verpackt, mit Fehlererklärung und Kaufb eleg versehen, direkt an den Severin-Service. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte gegenüber dem Verkäufer und eventuelle Verkäufergarantien bleiben unberührt.

Dear Customer,