FR 2431 - Friteuse SEVERIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	Severin
Modèle	FR 2431
Capacité de la cuve (huile)	Environ 3 litres (max)
Capacité du panier (frites)	400 g maximum
Alimentation électrique	230 V~, 50 Hz (prise avec terre)
Puissance	Environ 1800 W (estimation)
Dimensions (L × l × h)	Environ 40 × 30 × 30 cm (estimation)
Poids	Environ 3 kg (estimation)
Réglage de température	Bouton rotatif avec témoins lumineux (rouge chauffe, vert prêt)
Température maximale	220 °C
Fonctions principales	Friture avec panier, couvercle avec hublot, filtre à graisses, cuve amovible, résistance amovible, poignée d'égouttage
Sécurité	Coupe-circuit thermique avec bouton reset, interrupteur de sûreté, protection contre surchauffe
Entretien et nettoyage	Cuve et panier lavables au lave-vaisselle ; couvercle nettoyable à l'eau chaude ; résistance non immergeable ; filtre à graisses à changer tous les 10 cycles
Pièces détachées / réparabilité	Filtre à graisses de rechange disponible ; résistance amovible ; service après-vente Severin
Informations générales	Usage domestique ; livré avec panier, couvercle, cuve ; cordon d'alimentation rangé dans logement

FOIRE AUX QUESTIONS - FR 2431 SEVERIN

Quel type d'huile ou de graisse utiliser dans la friteuse Severin FR 2431 ?

Utilisez uniquement de l'huile ou de la graisse végétale pure, pouvant chauffer jusqu'à 220 °C. Évitez de mélanger différentes sortes. Pour la graisse solide, faites-la fondre dans un récipient séparé avant de l'ajouter à la cuve.

Quelle est la quantité d'huile nécessaire pour la cuve ?

Le niveau d'huile doit se situer entre les repères Min et Max à l'intérieur de la cuve. La différence entre ces repères est d'environ 900 ml. La capacité maximale est de 3 litres.

Quelle est la capacité maximale du panier ?

Le panier peut contenir au maximum 400 g de frites. Ne surchargez pas le panier pour éviter une baisse de température et une absorption excessive d'huile.

Comment nettoyer la cuve et le panier ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir. La cuve et le panier peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à l'eau chaude avec un détergent doux. Assurez-vous qu'ils sont parfaitement secs avant de les réinstaller. Ne nettoyez jamais la résistance à l'eau.

À quelle fréquence faut-il changer le filtre à graisses ?

Le filtre à graisses à deux épaisseurs doit être changé environ tous les 10 cycles de friture. Pour le remplacer, retirez le couvercle du filtre, enlevez l'ancien filtre, placez le filtre blanc puis le noir, et remettez le couvercle.

Que faire si la friteuse s'éteint en cours d'utilisation ?

Cela peut être dû à un coupe-circuit thermique activé si le niveau d'huile est trop bas. Laissez refroidir, ajoutez de l'huile si nécessaire, puis appuyez sur le bouton de réinitialisation (reset) situé à l'arrière du boîtier à l'aide d'une tige en bois ou en plastique.

Quelles températures recommandez-vous pour les frites ?

Pour une friture saine, utilisez une température ne dépassant pas 170 °C pour les aliments riches en amidon comme les frites. Référez-vous au tableau de cuisson sur le panneau de commande pour les temps et températures recommandés.

Puis utiliser des aliments surgelés directement ?

Il est préférable de décongeler complètement les aliments surgelés avant de les frire pour éviter les éclaboussures et prolonger la durée de vie de l'huile. Plongez-les brièvement une ou deux fois dans l'huile chaude avant la cuisson complète.

Comment savoir quand l'huile doit être changée ?

L'huile usagée devient visqueuse, foncée, dégage une odeur désagréable ou mousse. Changez-la tous les 3 à 4 utilisations, ou plus tôt si elle montre ces signes. Ne mélangez pas huile usagée avec de la neuve.

L'appareil dispose-t-il d'une garantie ?

La notice ne mentionne pas de garantie spécifique, mais Severin offre un service après-vente. Consultez le site du fabricant ou le revendeur pour les conditions de garantie. Conservez votre ticket de caisse.

MODE D'EMPLOI FR 2431 SEVERIN

Avant d'utiliser cet appareil, veuillez lire soigneusement les instructions suivantes et conserver ce manuel pour référence future. L'appareil doit être utilisé exclusivement par des personnes familiarisées avec les instructions générales.

Branchement au secteur

Cet appareil ne doit être branché que sur une prise avec terre installée selon les normes en vigueur. Assurez-vous que la tension d'alimentation correspond à la tension indiquée sur la fiche signalétique. Ce produit est conforme à toutes les directives relatives au marquage "CE".

Familiarisez-vous avec votre appareil

1. Témoin lumineux principal (rouge)
2. Témoin lumineux de température (vert)
3. Bouton de réglage de la température
4. Couvercle
5. Filtre à graisses
6. Poignée du couvercle
7. Poignées de la friteuse
8. Boîtier
9. Résistance avec panneau de commande
10. Bouton de réinitialisation (reset)
11. Repères min/max
12. Cuve à friture
13. Cordon d'alimentation avec fiche
14. Logement du cordon d'alimentation
15. Panier avec poignée (en position

égouttage)

1. Hublot de contrôle

Consignes de sécurité importantes

• Afin d'éviter tout risque de blessures, les réparations de cet appareil électrique ou de son cordon d'alimentation doivent être effectuées par notre service clientèle. Si des réparations sont nécessaires, veuillez envoyer l'appareil à notre service après-vente (voir annexe).
• Débranchez toujours la fiche de la prise murale et laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer. Pour éviter tout risque de choc électrique, ne nettoyez pas la résistance à l'eau et ne l'immergez pas. Pour des informations détaillées concernant le nettoyage de l'appareil, veuillez vous référer au

paragraphe 'Entretien et nettoyage'.

Pour éviter tout risque causé par une réinitialisation par inadvertance du coupe-circuit thermique, l'appareil ne doit pas être utilisé avec un programmateur externe, tel qu'une minuterie, et ne doit pas être branché sur un circuit activé et désactivé régulièrement par un tel programmateur. - Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas autorisés à utiliser cet appareil. - Cependant, les enfants âgés de 8 ans et plus peuvent utiliser l'appareil à condition d'être surveillés en permanence. L'appareil ne peut être utilisé par des personnes souffrant de déficiences physiques, sensorielles

ou mentales ou manquant d'expérience ou de connaissances, sauf si celles-ci ont été formées à l'utilisation de l'appareil et ont été supervisées, et si elles en comprennent les dangers et les précautions de sécurité à prendre.

• Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.
• Les enfants ne doivent pas être autorisés à nettoyer ou entretenir l'appareil.
• Avertissement ! Tenez l'appareil hors de portée des enfants (de 0 à 8 ans), tout particulièrement pendant que vous l'utilisez ou qu'il refroidit.
• Attention : Tenez les enfants à l'écart des emballages, qui représentent un risque potentiel, par exemple, de suffocation.
• Ne laissez jamais la friteuse chauffer sans huile/graisse.
• Ne laissez pas la friteuse sans surveillance quand elle est en

fonctionnement.

• Avant toute utilisation, vérifiez soigneusement que l'appareil, son cordon d'alimentation et ses accessoires ne présentent aucun signe de détérioration qui pourrait avoir un effet néfaste sur la sécurité de fonctionnement de l'appareil. Au cas où l'appareil, par exemple, serait tombé sur une surface dure, ou si une force excessive aurait été employée pour tirer sur le cordon d'alimentation, il ne doit plus être utilisé. Pour éviter que la graisse chaude n'éclabousse, servez-vous des poignées pour poser l'appareil sur une surface stable, résistant à la chaleur (imperméable aux éclaboussures et aux taches et qui dispose de suffisamment d'espace).
• Ne mettez pas l'appareil sous des placards muraux ou des objets suspendus, ni directement à côté d'un mur ou dans un coin.
• Évitez la présence d'objets ou de matières inflammables à proximité de l'appareil.
• Ne faites jamais fondre de la graisse solidifiée dans la friteuse : la résistance ne sera pas complètement submergée et peut par conséquent surchauffer, risquant de mettre le feu au contact de la graisse. L'huile/graisse trop usée risque de s'enflammer quand elle est surchauffée. Si cela se produit, enlevez la fiche de la prise murale et mettez le couvercle sur l'appareil afin d'étouffer les flammes. Ne versez jamais d'eau sur de l'huile/

graisse chaude ou en flammes.

• Ne déplacez jamais l'appareil lorsqu'il est chaud, c'est-à-dire en cours d'utilisation ou juste après utilisation. Soyez extrêmement prudent : l'huile/graisse chaude peut donner lieu à de graves brûlures.
• Attention : certains éléments de l'appareil ont tendance à chauffer pendant le fonctionnement et une vapeur dangereusement brûlante risque de s'échapper du couvercle.
• Ne touchez pas l'huile/graisse chaude avec les doigts.
• Ne mettez pas d'ustensiles en plastique dans l'huile ou la graisse chaude. Ne versez pas d'huile ou de graisse chaude dans des récipients en plastique.
• Ne connectez pas l'appareil à la source d'alimentation sans la cuve. Ne connectez en aucune circonstance la résistance à la source d'alimentation lorsqu'elle a été retirée de l'appareil.
• Attention : ne laissez jamais l'appareil ou le cordon d'alimentation toucher une surface chaude ou entrer en contact avec une source de chaleur. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre librement ; le cordon doit toujours être tenu à l'abri des surfaces brûlantes de l'appareil.
• Débranchez toujours la fiche de la prise murale

- en cas de fonctionnement défectueux, - après l'emploi, - avant de nettoyer l'appareil.

• Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon ; tirez toujours sur la fiche.
• Attention : n'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.

L'appareil n'est pas destiné à être utilisé avec un programmateur externe ou une télécommande indépendante.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dégâts dus à une mauvaise utilisation ou à la non-conformité aux consignes générales de sécurité.

• Cet appareil est destiné à une utilisation domestique ou similaire, telle que
• dans les cuisines pour le personnel, dans des bureaux et autres locaux commerciaux,

- dans des organisations agricoles,

• par la clientèle dans les hôtels, motels et hébergements similaires,
• et dans des maisons d'hôtes.

Coupe-circuit thermique

Si l'huile/graisse tombe au-dessous du niveau de sécurité de fonctionnement de l'appareil, le coupe-circuit thermique intégré est activé et la résistance s'éteint. Dans ce cas, laissez refroidir l'appareil avant d'ajouter la quantité d'huile/graisse nécessaire. Servez-vous du bouton de réinitialisation à l'arrière du boîtier, sous le panneau de commande, pour réinitialiser le coupe-circuit thermique. Servez-vous d'une tige en bois ou en plastique pour enfoncer le bouton. L'appareil est à présent prêt à l'utilisation.

S'il est nécessaire d'activer plusieurs fois le coupe-circuit malgré une quantité d'huile/graisse suffisante, n'utilisez plus l'appareil avant de l'avoir fait examiner par un technicien qualifié.

Avant la première utilisation de l'appareil

Avant d'utiliser l'appareil, lavez tous les accessoires comme indiqué dans le paragraphe 'Entretien et nettoyage'.

Le couvercle

Utilisez toujours la poignée pour poser ou soulever le couvercle.

Hublot de contrôle

Le hublot est utile pour contrôler la cuisson. Pour empêcher toute condensation de vapeur d'eau, étalez un peu d'huile sur la paroi interne du hublot.

Bouton de réglage de la température

Le bouton de réglage de la température sera utilisé pour désirer le niveau de cuisson souhaité.

Voyants

Le voyant rouge s'allume lorsque l'appareil est en chauffe.

Le voyant vert s'allume lorsque la température préprogrammée est atteinte.

Cuve

Le renforcement sous la résistance sert d'espace de refroidissement dans lequel les résidus de friture et autres impuretés sont recueillis. La circulation d'huile/graisse provoque une diminution du niveau de température autour de ce renforcement. Ce procédé de récupération prolonge la durée d'utilisation de l'huile/graisse.

Pour insérer la cuve : Placez la cuve dans le boîtier. - Niveau de remplissage :

Avant de faire chauffer, le niveau d'huile/graisse doit se situer entre les marques minimum et maximum à l'intérieur de la cuve.

Note : la différence entre les marques minimum et maximum est d'environ 900 ml.

- Types d'huile/graisse à utiliser :

Seule de l'huile ou de la graisse végétale pure doit être utilisée dans cette friteuse. On peut la chauffer jusqu'à 220 °C et elle a un goût neutre. Ne mélangez pas différentes sortes d'huiles/graisses.

Huile :

Nous recommandons l'utilisation d'une huile spécialement conçue pour la friture, qui peut être chauffée à de hautes températures en toute sécurité. La cuve peut contenir environ 3 litres au maximum. Observez la marque de niveau maximum.

Graisse solidifiée :

Ne faites jamais fondre de la graisse solidifiée dans la friteuse vide.

Cependant, vous pouvez ajouter de la graisse solidifiée directement dans la cuve, si le volume de graisse liquide déjà contenu atteint la marque du niveau minimum.

Il faut environ 3 kg de graisse solidifiée. Commencez par découper la graisse en petits morceaux puis faites-la fondre dans un récipient séparé, en vous assurant qu'elle se liquéfie sans surchauffer : ceci afin d'éviter le danger de brûlures en versant la graisse dans

la cuve. Veuillez observer la marque du niveau maximum lors du remplissage.

Résistance amovible

• Avant de brancher l'appareil sur une prise murale, le cordon d'alimentation doit être sorti du compartiment de rangement sur toute sa longueur, et la résistance doit être installée dans les orifices de guidage correspondants à l'arête de l'appareil.
• La friteuse est équipée d'un interrupteur de sécurité ; cependant, elle ne peut être utilisée que si la résistance et la cuve à friture sont installées.

Panier

Le panier est conçu pour contenir les aliments à frire ; la capacité maximale est de 400 g de frites.

• La poignée doit être fixée sur le panier avant l'utilisation : appuyez en même temps sur les deux branches et glissez les deux pièces en angle dans le support à l'intérieur du panier. Tirez la poignée en arrière jusqu'à ce que les deux pièces en angle viennent se loger latéralement dans les indentations du panier et se verrouillent en position.
• Une fois la friture terminée, le panier peut être posé sur le bord de la cuve, sur les pinces de support fournies ; cette position permet à l'huile/aux matières grasses de s'égoutter dans la cuve (voir illustration).

Utilisation de la friteuse

• Installez la cuve et la résistance comme indiqué.
• Remplissez la cuve d'huile ou de matières grasses.

Refermez le couvercle.

• Branchez la fiche.
• Sélectionnez la température désirée.
• Dès que le témoin lumineux vert s'allume, placez les aliments dans le panier, ouvrez le couvercle et plongez avec précaution le panier dans l'huile ou les matières grasses chaudes.

Refermez le couvercle si nécessaire.

• Observez la cuisson et, une fois la friture terminée, relevez le panier et laissez l'huile ou les matières grasses s'égoutter.

À la fin de la cuisson, mettez le bouton de réglage de la température sur minimum, puis débranchez la fiche de la prise murale.

Conseils utiles pour la friture

Pour empêcher l'huile/graisse de mousser et de déborder, veillez à ce que les aliments soient bien secs. Faites particulièrement attention à ce que les aliments surgelés soient complètement décongelés avant de les faire frire. L'humidité réduit la durée d'utilisation de l'huile/graisse.

Pour obtenir de bons résultats quand on fait de la friture, il est très important de bien régler la température. Si l'huile/graisse n'est pas assez chaude, les aliments peuvent absorber trop d'huile/graisse. Il vaut donc mieux attendre que le chauffage soit terminé avant d'introduire le panier d'aliments. Si

l'huile/graisse est trop chaude, une croûte se formera trop rapidement avant que l'intérieur des aliments ne soit cuit.

Il faut brièvement introduire les aliments congelés ou surgelés une ou deux fois dans l'huile/graisse chaude avant de commencer la friture.

Pour empêcher l'huile/graisse de faire de l'écume, le panier doit être abaissé doucement et avec précaution dans l'huile/graisse chaude.

• Ne surchargez pas le panier, sinon la température de l'huile/graisse baissera, ce qui entraînera une absorption excessive d'huile/graisse par les aliments. Les aliments doivent pouvoir flotter librement dans l'huile/graisse sans se toucher.

Des informations concernant les températures et les temps de cuisson se trouvent sur le panneau de commande, ou dans les instructions fournies par le fabricant des aliments à frire.

La qualité d'une huile/graisse trop usée ne s'améliore pas quand on la mélange avec de l'huile/graisse fraîche. L'huile/graisse fraîche se gâterait rapidement aussi.

L'huile/graisse usagée se reconnaît sans peine à son aspect visqueux et à sa couleur foncée, ainsi qu'à l'odeur déplaisante qu'elle dégage ou à sa tendance à mousser.

L'huile/graisse usagée (ou l'huile contenant des résidus d'une utilisation antérieure) est inflammable et tend à s'enflammer facilement. Il est donc souhaitable de la remplacer régulièrement

l'huile/graisse au bout de trois ou quatre utilisations, en tenant compte de ce que sa fraîcheur dépend principalement du type et de la quantité d'aliments soumis à la friture.

La durée d'utilisation peut être prolongée quand on utilise l'huile/graisse après chaque cycle de friture. - On peut conserver l'huile dans la friteuse si l'appareil est fermé et conservé au frais. Assurez-vous cependant que l'appareil avec son contenu d'huile ou de graisse s'est suffisamment refroidi.

Friture saine

Pour une friture nutritive et saine, nous recommandons d'utiliser une température ne dépassant pas 170°C pour les aliments amylacés, c'est-à-dire les aliments contenant une quantité d'amidon supérieure à la moyenne. Une température de friture moindre, combinée à une quantité d'aliments également réduite, limite au minimum la formation de substances nuisibles à la santé.

Entretien et nettoyage

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez toujours la fiche de la prise de courant et laissez l'appareil refroidir suffisamment. Pour éviter tout risque de choc électrique, ne nettoyez pas la résistance à l'eau et ne l'immergez pas. N'utilisez aucun produit de nettoyage abrasif ou concentré. Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, la cuve et le panier doivent être soigneusement nettoyés.

L'intérieur du couvercle peut être nettoyé avec un chiffon légèrement humide, non pelucheux. Pour empêcher que de l'eau résiduelle ne se mélange avec l'huile/graisse, assurez-vous que toutes les parties sont parfaitement sèches.

Pour enlever l'huile/graisse de la cuve, attendez que l'huile/graisse soit suffisamment refroidie mais encore liquide; ôtez avec précaution la résistance et videz l'huile/graisse avec une louche. Une fois que la température a suffisamment diminué, vous pouvez aussi ôter la cuve avec précaution et déverser l'huile/graisse dans un récipient résistant à la chaleur. L'huile/graisse peut être filtrée en la versant à travers un papier absorbant inséré dans un entonnoir résistant à la chaleur ou dans le panier même. Ne versez pas d'huile/graisse dans l'évier de cuisine. Une fois refroidie, vous pouvez vous en débarrasser avec vos ordures ménagères. La cuve doit être ôtée avant d'être nettoyée à l'eau chaude ou dans un lave-vaisselle. Assurez-vous qu'elle est parfaitement séchée ensuite. Le couvercle peut être nettoyé à l'eau chaude additionnée d'un détergent doux, puis soigneusement séché. Nettoyez le panier à l'eau chaude additionnée d'un léger détergent après utilisation; il peut également être lavé au lave-vaisselle. On peut nettoyer l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide et non pelucheux.

Changement du filtre

Le couvercle contient un filtre à graisses à deux épaisseurs. Si le couvercle est maintenu fermé pendant la friture, le filtre doit être changé au bout d'environ 10 cycles d'utilisation: retirez le couvercle du filtre, ôtez les filtres usés puis remplacez-les en plaçant d'abord le filtre blanc puis le filtre noir. Replacez le couvercle du filtre. Des filtres de rechange peuvent être obtenus auprès de votre revendeur ou auprès de notre service clientèle.

Mise au rebut

Les appareils qui portent ce symbole doivent être collectés et traités séparément de vos déchets ménagers, car ils

contiennent des matériaux précieux qui peuvent être recyclés. En vous débarrassant correctement de ces appareils, vous contribuez à la prévention de potentiels effets négatifs sur la santé humaine et l'environnement. Notre mairie ou le magasin auprès duquel vous avez acquis l'appareil peuvent vous donner des informations à ce sujet.