FR 2431 - Frituurpan SEVERIN - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Elektrische friteuse
Merk	Severin
Model	FR 2431
Inhoud oliereservoir (olie)	Ongeveer 3 liter (max)
Capaciteit mand (friet)	Maximaal 400 g
Voeding	230 V~, 50 Hz (geaarde stekker)
Vermogen	Ongeveer 1800 W (schatting)
Afmetingen (L × B × H)	Ongeveer 40 × 30 × 30 cm (schatting)
Gewicht	Ongeveer 3 kg (schatting)
Temperatuurinstelling	Draaiknop met controlelampjes (rood verwarmen, groen gereed)
Maximale temperatuur	220 °C
Hoofdfuncties	Frituren met mand, deksel met kijkvenster, vetfilter, verwijderbare oliereservoir, verwijderbaar verwarmingselement, aftaphendel
Veiligheid	Thermische beveiliging met resetknop, veiligheidsschakelaar, oververhittingsbeveiliging
Onderhoud en reiniging	Oliereservoir en mand vaatwasserbestendig; deksel reinigbaar met warm water; verwarmingselement niet onderdompelbaar; vetfilter elke 10 cycli vervangen
Reserveonderdelen / repareerbaarheid	Vervangend vetfilter beschikbaar; verwijderbaar verwarmingselement; after-sales service Severin
Algemene informatie	Huishoudelijk gebruik; geleverd met mand, deksel, oliereservoir; netsnoer opgeborgen in opbergvak

Veelgestelde vragen - FR 2431 SEVERIN

Welk type olie of vet gebruiken in de Severin FR 2431 friteuse?

Gebruik alleen pure plantaardige olie of vet, die tot 220 °C verhit kan worden. Vermijd het mengen van verschillende soorten. Voor vast vet, smelt het in een aparte container voordat u het aan het reservoir toevoegt.

Hoeveel olie is nodig voor het reservoir?

Het oliepeil moet zich tussen de markeringen Min en Max aan de binnenkant van het reservoir bevinden. Het verschil tussen deze markeringen is ongeveer 900 ml. De maximale capaciteit is 3 liter.

Wat is de maximale capaciteit van de mand?

De mand kan maximaal 400 g friet bevatten. Overbelast de mand niet om temperatuurdaling en overmatige olieopname te voorkomen.

Hoe reinig ik het reservoir en de mand?

Koppel het apparaat los en laat het afkoelen. Het reservoir en de mand kunnen in de vaatwasser of met warm water en een mild schoonmaakmiddel worden gereinigd. Zorg ervoor dat ze volledig droog zijn voordat u ze opnieuw plaatst. Reinig het verwarmingselement nooit met water.

Hoe vaak moet het vetfilter worden vervangen?

Het tweelaags vetfilter moet ongeveer elke 10 frituurcycli worden vervangen. Vervang het door de filterdeksel te verwijderen, het oude filter weg te gooien, het witte filter en vervolgens het zwarte filter te plaatsen, en de deksel terug te zetten.

Wat te doen als de friteuse tijdens gebruik uitschakelt?

Dit kan te wijten zijn aan een geactiveerde thermische beveiliging als het oliepeil te laag is. Laat afkoelen, voeg indien nodig olie toe en druk op de resetknop aan de achterkant van de behuizing met een houten of plastic staaf.

Welke temperaturen adviseert u voor friet?

Gebruik voor gezond frituren een temperatuur van maximaal 170 °C voor zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals friet. Raadpleeg de kooktabel op het bedieningspaneel voor aanbevolen tijden en temperaturen.

Kan ik diepvriesproducten rechtstreeks gebruiken?

Het is beter om diepvriesproducten volledig te ontdooien voordat u ze frituurt om spatten te voorkomen en de levensduur van de olie te verlengen. Dompel ze een of twee keer kort in de hete olie voordat u ze volledig gaart.

Hoe weet ik wanneer de olie vervangen moet worden?

Gebruikte olie wordt viskeus, donker, verspreidt een onaangename geur of schuimt. Vervang het elke 3 tot 4 gebruiken, of eerder als het deze tekenen vertoont. Meng geen gebruikte olie met nieuwe.

Heeft het apparaat een garantie?

De handleiding vermeldt geen specifieke garantie, maar Severin biedt after-sales service. Raadpleeg de website van de fabrikant of de verkoper voor de garantievoorwaarden. Bewaar uw aankoopbon.

GEBRUIKSAANWIJZING FR 2431 SEVERIN

Voordat men dit apparaat gebruikt, moet men de volgende instructies goed doorlezen en dit handboek bewaren voor latere referentie. Dit apparaat mag alleen gebruikt worden door personen die bekend zijn met de gebruiksaanwijzing.

Aansluiting

Dit apparaat mag alleen worden aangesloten op een volgens de wet geïnstalleerd geaard stopcontact. Zorg ervoor dat de op het typeplaatje aangegeven spanning overeenkomt met de netspanning. Dit product komt overeen met de richtlijnen aangegeven op het CE-label.

Beschrijving

1. Hoofd-controlelampje (rood)
2. Controlelampje voor temperatuur (groen)
3. Temperatuurcontroleknop
4. Deksel
5. Vetfilter
6. Handvat deksel
7. Handgrepen
8. Behuizing
9. Verwarmingselement met controlepaneel
10. Resetknop
11. Min/Max markering
12. Frituurpan
13. Snoer met stekker
14. Opbergruimte voor snoer
15. Frituurmandje met hendel (in afduip positie)
16. Inspectieraam

Belangrijke veiligheidsinstructies

• Om risico's te voorkomen mogen reparaties aan dit elektrische apparaat of het netsnoer alleen uitgevoerd worden door onze klantenservice. Wanneer reparaties nodig zijn, stuur het dan naar de klantenservice van de fabrikant (zie aanhangsel). Haal altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen voordat u het schoonmaakt.
• Om elektrische schokken te voorkomen, mag u het verwarmingselement niet met water schoonmaken en dompel het nooit onder. Voor verdere informatie over het schoonmaken van het apparaat, raadpleeg de sectie

'Algemeen onderhoud en schoonmaken'.

• Om gevaren veroorzaakt door het onopzettelijk opnieuw inschakelen van de thermische beveiligingsonderbreker te voorkomen, mag u het apparaat niet gebruiken met externe schakelaars zoals tijdschakelaars, en u mag het ook niet aansluiten op een circuit dat regelmatig aan en uit wordt geschakeld door een dergelijk apparaat.
• Kinderen onder 8 jaar mogen dit apparaat niet gebruiken.
• Kinderen ouder dan 8 jaar mogen dit apparaat gebruiken onder constant toezicht.
• Het apparaat mag alleen gebruikt worden door personen met verminderde

fysieke, zintuiglijke of mentale bekwaamheden, of gebrek aan ervaring en kennis, wanneer deze onder begeleiding of instructies hebben ontvangen over het gebruik van dit apparaat en volledig de gevaren en veiligheidsvoorschriften begrijpen.

• Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
• Kinderen mogen in geen geval dit apparaat schoonmaken of onderhoudswerkzaamheden uitvoeren. Waarschuwing! Het apparaat uit de buurt houden van jonge kinderen (0-8 jaar), met name tijdens het gebruik of het afkoelen. Waarschuwing: houd kinderen weg van verpakkingsmateriaal, waar dit een bron van gevaren kan zijn, b.v. door verstikking. Laat de friteuse niet heet worden zonder olie/gehard vet.

Laat de friteuse niet onbeheerd achter wanneer deze in gebruik is. Voordat het apparaat wordt gebruikt, moet zowel de hoofdeenheid inclusief het netsnoer als welk hulpstuk dan ook, dat wordt aangebracht, eerst zorgvuldig op eventuele defecten worden gecontroleerd. Ingeval het apparaat bijvoorbeeld op een hard oppervlak is gevallen, of wanneer men met overdadige kracht aan het netsnoer heeft getrokken, mag men het niet meer gebruiken: onzichtbare beschadiging kan ongewenste effecten hebben op de gebruiksveiligheid van het apparaat. - Om morsen van hete olie te voorkomen, moet men de handgrepen gebruiken om het apparaat op een stabiele, hittebestendige ondergrond te plaatsen (welke beschermd is tegen druppels en vlekken en met voldoende ruimte). - Plaats het apparaat nooit onder wandkastjes of hangende dingen, noch bij de muur of in de hoek. Zorg ervoor dat in de buurt ervan geen ontvlambare materialen worden opgeslagen. - Geen gehard vet in een lege friteuse smelten: het verwarmingselement zal niet helemaal ondergedompeld zijn en kan daardoor oververhitten, waardoor het vet bij contact ermee mogelijk kan ontbranden. Oude olie/vet kan vlam vatten wanneer deze verhit worden. Wanneer dit gebeurt, haal dan de stekker uit het stopcontact en plaats de deksel op de friteuse om de vlammen te doven.

Gooi nooit water over de hete of brandende olie/vet.

• Het apparaat nooit verplaatsen tijdens het frituren, hete olie/vet kan flinke brandwonden veroorzaken.
• Pas op: Sommige onderdelen worden heet tijdens het gebruik en gevaarlijke hete stoom kan vrijkomen van de deksel. Raak de hete olie/vet nooit aan.
• Gebruik geen plastic keukengerei in de hete olie/vet. Giet geen hete olie/vet in plastic containers.
• Het apparaat niet op de stroomtoevoer aansluiten als de frituurpan niet in de friteuse is aangebracht. Het verwarmingselement mag in geen geval op de stroomtoevoer worden aangesloten als de frituurpan uit de friteuse is verwijderd.
• Waarschuwing: Zorg ervoor dat het apparaat en het snoer niet in aanraking komen met een hete ondergrond of andere hittebronnen. Laat het snoer nooit los hangen: het snoer moet vrijgehouden worden van hete onderdelen van het apparaat. Verwijder altijd de stekker uit het stopcontact:
• wanneer het apparaat niet werkt,
• na gebruik,
• Wanneer men het apparaat schoonmaakt. Trek de stekker niet aan het snoer uit het stopcontact, trek aan de stekker zelf.
• Pas op: Gebruik dit apparaat niet buitenshuis.
• Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik met een externe tijdklok of een

apart afstandsbedieningssysteem.

• De fabrikant heeft geen verantwoordelijkheid wanneer dit apparaat verkeerd gebruikt wordt of wanneer de veiligheidsinstructies niet gevolgd worden.
• Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk of gelijkwaardig gebruik, zoals
• in bedrijfskeukens, in winkels, kantoren of andere bedrijfsruimtes, in agrarische instellingen,
• door klanten in hotels, motels enz. en gelijkaardige accommodaties,
• in bed and breakfast gasthuizen.

Thermische beveiligingsonderbreker

Wanneer het olie/vet niveau beneden het veiligpeil voor gebruik valt, zal de integrale thermische beveiligingsonderbreker worden geactiveerd en het verwarmingselement worden uitgeschakeld. Als dit gebeurt moet het apparaat voldoende tijd worden gegeven om af te koelen voordat het tot de vereiste hoeveelheid olie/vet wordt opgevuld. Gebruik de reset knop aan de achterkant van de behuizing onder het controlepaneel om de beveiligingsonderbreker opnieuw in te stellen. Druk op de knop met een daarvoor geschikt houten of plastic staafje. Het apparaat kan nu weer in gebruik genomen worden.

Wanneer de beveiligingsonderbreker bij herhaling wordt geactiveerd, terwijl voldoende olie/vet in het apparaat aanwezig is, dan mag het niet langer worden gebruikt, en moet het apparaat door een ter zake kundig persoon worden

onderzocht voordat het weer mag worden gebruikt.

Voor het eerste gebruik

Wanneer men het apparaat voor de eerste keer gebruikt, moet het eerst schoongemaakt worden zoals omschreven in de sectie 'Algemeen onderhoud en schoonmaken'.

Deksel

Te allen tijde de handvat voor het deksel gebruiken als het deksel wordt afgenomen of weer wordt aangebracht.

Inspectieraam

Het inspectieraam maakt het gemakkelijk om het frituurproces te volgen. Om te voorkomen dat het raam beslaat met waterdamp, een beetje olie op de binnenkant van het raam smeren.

Temperatuur controlekop

De temperatuur controlekop wordt gebruikt om de juiste temperatuur in te stellen.

Indicatielampjes

Het rode indicatielampje is aan terwijl het apparaat aan het opwarmen is.

Het groene indicatielampje zal oplichten wanneer de voorgeprogrammeerde temperatuur level bereikt is.

Frituurpan

De uitsparing onder het verwarmingselement is bedoeld als afkoelruimte waar naast restdeeltjes die ontstaan tijdens het frituurproces ook

andere onzuiverheden worden verzameld. De circulatie van de olie en het vet zorgt voor een lager temperatuur-niveau rond de uitsparing. Dit verzamelproces verlengt de gebruiksduur van het frituurbvet/-olie.

Aanbrengen van de frituurpan:

Plaats de frituurpan in de behuizing.

Opvulhoeveelheid:

Voorafgaand aan het opwarmen moet het olie/vetpeil tussen de minimum- en maximummerktekens in de frituurpan liggen.

Noot: Het verschil tussen de minimum- en maximummerktekens is ongeveer 900 ml.

Soorten te gebruiken olie/vet:

In deze friteuse mag uitsluitend plantaardige olie/gehard vet worden gebruikt. Dit kan verhit worden tot 220 graden Celsius en heeft een neutrale smaak.

Meng nooit verschillende soorten olie/vet.

Olie:

Wij raden het gebruik aan van olie die speciaal voor frituren bedoeld is en veilig bij hoge temperaturen kan worden gebruikt. De maximale hoeveelheid voor de pan is ongeveer 3 liter. Let s.v.p. op de maximumaanwijzing.

Gehard vet:

Nooit gehard vet in een lege friteuse smelten. Gehard vet mag direct in de frituurpan worden gedaan, als het al tot de minimumaanwijzing met vloeibaar vet gevuld is.

Als gehard vet wordt gebruikt, is hiervan

ongeveer 3 kg nodig. Het vet kan eerst in kleinere stukken worden gesneden en in een aparte pot worden gesmolten; dit zorgt ervoor dat een vloeibare staat wordt bereikt maar niet oververhit wordt: dit vermijdt het gevaar van brandwonden als het vet later in de frituurpan wordt gegoten. Bij opvullen s.v.p. op het maximummerkteken letten.

Verwijderbaar verwarmingselement

Voordat het apparaat op het stroomnet wordt aangesloten moet het snoer in zijn volle lengte uit de bergruimte worden getrokken en het verwarmingselement moet in de daarvoor overeenkomende geleideruimtes aan de achterkant van de unit aangebracht worden.

• De friteuse is voorzien van een veiligheidsschakelaar; het mag alleen gebruikt worden als het verwarmingselement en de frituurpan zich aangebracht.

Frituurmandje

• Het mandje is ontworpen om de producten die gefrituurd moeten worden bij elkaar te houden; de maximale capaciteit is 400 gr patates frites.
• De handgreep moet voor gebruik op het mandje geplaatst worden: druk de twee armen samen en schuif de twee gebogen delen door de beugels in het mandje. Druk de handgreep terug totdat beide gebogen delen zijdelings in de inkepingen van het mandje passen en zorg dat ze veilig vast zitten.
• Wanneer men klaar is met frituren kan men het mandje op de rand van

de container plaatsen met gebruik van de bijgeleverde houdsteun. Deze positie maakt het mogelijk dat olie/vet in de container kan teruglopen (zie afbeelding).

Gebruik van de friteuse

• Plaats het frituurmandje en verwarmingselement zoals aangegeven.

Vul de container met olie/vet.

• Plaats de deksel terug.
• Stop de stekker in het stopcontact.
• Selecteer de gewenste temperatuur.

Zodra het groene indicatielampje aangaat, kan men het te frituren voedsel in het mandje plaatsen. Verwijder de deksel en laat het mandje voorzichtig in de hete olie/vet zakken.

• Plaats de dekselring wanneer nodig.

Monitor het kookproces en, wanneer het frituren klaar is, til het mandje eruit en laat de olie/vet afdruipen.

Nadat men klaar is met het frituren, draai de temperatuurknop terug naar de laagste stand en verwijder de stekker uit het stopcontact.

Praktische tips voor de friteuse

• Om te voorkomen dat de olie/vet uit de pan schuimt, moet men zorgen dat het te frituren voedsel zeer goed droog is. Ontdooi nooit bevroren voedsel voor het frituren. Vochtigheid verkort de levensduur van de friteuse.

Voor goede resultaten is de juiste temperatuurstand zeer belangrijk wanneer men voedsel frituurt. Wanneer de olie/vet niet heet genoeg is, zal het voedsel te veel olie/vet opnemen. Het is

daarom het beste om het frituurmandje niet in de olie/vet te laten zakken totdat het voorverwarmen klaar is. Wanneer de olie/vet te heet is, zal de buitenkant van het voedsel aanbakken terwijl de binnenkant niet gaar wordt.

Diepgevroren en gekoeld voedsel moet men eerst een of twee keer kort in de olie/vet onderdompelen voordat men het in de hete olie/vet laat zakken.

• Om te voorkomen dat de olie/vet over de rand schuimt, moet men het mandje langzaam en voorzichtig in de hete olie/vet laten zakken.
• Het frituurmandje niet overvullen, anders zal de temperatuur van de olie/vet dalen en zal het eten daardoor te veel olie/vet absorberen. Het voedsel moet vrij kunnen bewegen zonder met elkaar in aanraking te komen.

Informatie voor temperaturen en frituurtijden kan gevonden worden op het controlepaneel, of in de gebruiksaanwijzing die door de fabrikant bijgeleverd is over het frituren van voedsel.

• De kwaliteit van oude olie/vet kan niet verbeterd worden door er nieuwe olie/vet aan toe te voegen. De nieuwe olie/vet zal tevens zeer snel oud worden.

Vaak gebruikte olie/vet is duidelijk herkenbaar omdat het viskeus en donkerder van kleur is, terwijl het een onaangename geur afgeeft en vaak gaat schuimen.

Oude olie/vet (of olie dat een residu van deeltjes van een vroeger gebruik bevat) is erg brandbaar en kan gemakkelijk vlamvatten. Het is daarom zeer goed om

de olie/vet te vervangen wanneer deze drie of vier keer gebruikt is. Let op dat de levensduur van de olie/vet te maken heeft met de hoeveelheid voedsel dat men frituurt.

• De levensduur van de olie/vet kan verlengd worden wanneer men deze filtert na ieder gebruik. De olie/vet mag in de frituurpan opgeborgen worden zolang deze afgesloten is en op een koele plaats opgeborgen wordt. Hoe dan ook, zorg ervoor dat het apparaat dat de olie/vet bevat voldoende is afgekoeld.

Voeding bewust frituren

Voor voedzaam en gezond frituren raden wij een temperatuurinstelling aan van niet meer dan 170°C voor zetmeelhoudend voedsel, m.a.w. eten met hogere dan gemiddelde zetmeelinhoud. Een verlaagde frituurtemperatuur, gecombineerd met een gelijkmatig verminderde hoeveelheid voedsel, zal op zijn beurt de vorming van voor de gezondheid schadelijke substanties tot een minimum beperken.

Algemeen onderhoud en schoonmaken

Verwijder altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat voldoende afkoelen voordat men het schoonmaakt. - Om elektrische schokken te voorkomen moet men het verwarmingselement niet met water schoonmaken en dompel het nooit onder. - Gebruik geen schuurmiddel of bijtende schoonmaakmiddelen. Voordat het apparaat voor de eerste

keer wordt gebruikt, moeten de frituurpan en -mandje grondig worden gereinigd. De binnenkant van het deksel mag met een vochtige pluisvrije doek worden schoongemaakt. Om te voorkomen dat water zich met de olie/vet mengt, moet ervoor worden gezorgd dat alle delen goed afgedroogd zijn.

• Om de olie uit de frituurpan te verwijderen, eerst wachten tot de olie/vet voldoende is afgekoeld, maar toch nog vloeibaar is. Neem voorzichtig het verwarmingselement eruit en verwijder de olie/vet met een soeplepel. Op het moment dat de temperatuur voldoende is gedaald, mag u ook de frituurpan voorzichtig verwijderen en het nog vloeibare olie/vet in een warmtebestendige schaal gieten. De olie/vet kan worden gefilterd door het via een warmtebestendige trechter, waarin absorberend papier is aangebracht, te gieten, of in de frituurpan zelf. Giet de olie/vet niet in de gootsteen. Als het is afgekoeld, kan het samen met uw huisvuil worden afgevoerd.
• De frituurpan moet worden verwijderd voordat deze in warm water of in een afwasmachine wordt gereinigd. Let erop dat hij daarna grondig wordt afgedroogd.
• De deksel mag schoongemaakt worden met heet water en een zachte zeep. Hierna goed afdrogen.
• Het frituurmandje kan met heet water en een mild afwasmiddel worden gereinigd; het mag ook in de afwasmachine schoongemaakt worden. De buitenkant mag schoongeveegd

worden met een vochtige pluisvrije doek.

Vervangen van de filter

De deksel bevat een dubbelgelaagde vetfilter. Wanneer de deksel gebruikt wordt tijdens het frituren, moeten de filters na ongeveer 10 gebruikscycli vervangen worden: verwijder de filterafdekking, neem er de gebruikte filters uit en plaats nu eerst de witte filter en dan de zwarte. Plaats de filterafdekking terug. Vervangingsfilters zijn beschikbaar bij de handelaar of via de Klantenservice.

Afval wegwerpen

Apparaten gemarkeerd met dit symbool moeten apart weggegooid worden van het huishoudelijk afval, omdat deze

waardevolle materialen bevatten die men kan recyclen. Juist weggooien zal het milieu en de menselijke gezondheid beschermen. De plaatselijke autoriteit of handelaar kan meer informatie geven.