MUM48SL - Køkkenmaskine BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING MUM48SL BOSCH

  Bestemmelsesmæssig brug Bestemmelsesmæssig brug Dette apparat er kun beregnet til anvendelse i private husholdninger  og i hjemmet. Brug kun apparatet til forarbejdningsmængder og  tider, som er almindelige i husholdningen.  Overskrid ikke tilladte maks. mængder (se ”Eksempler på brug”). Apparatet er egnet til at røre, ælte og piske fødevarer. Apparatet  må ikke bruges til at forarbejde andre genstande eller substanser.  Bruges andre af producenten tilladte tilbehørsdele, er andre  anvendelser også mulige. Brug kun apparatet med tilladte originale  dele og tilbehør. Brug aldrig tilbehørsdelene til andre apparater.  Apparatet må kun anvendes indendørs ved stuetemperatur og  maks. 2000 m over havets overflade. Vigtige sikkerhedshenvisninger Læs brugsanvisningen grundigt, følg den, og opbevar den på et  sikkert sted! Ved overdragelse af apparatet skal denne vejledning  vedlægges. Producenten fraskriver sig ansvaret for skader, der  skyldes en manglende overholdelse af instrukserne vedr. korrekt  brug af apparatet. Dette apparat kan bruges af personer med reducerede fysiske,  sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og/eller  viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i sikker brug  af apparatet og har forstået de farer, der kan være forbundet med  brugen af apparatet. Apparatet og tilslutningsledningen skal være  utilgængelige for børn, og de må ikke betjene apparatet. Apparatet  er ikke legetøj for børn. Rengøring og brugervedligeholdelse må  ikke foretages af børn. W Fare for elektrisk stød og brandfare!  ■ Apparatet må kun tilsluttes og bruges iht. angivelserne på  typeskiltet. Brug kun apparatet, hvis netledningen og apparatet  er uden skader. Reparationer på apparatet som f.eks. udskiftning  af en beskadiget tilslutningsledning må kun foretages af vores  kundeservice for at undgå fare.  ■ Apparatet må kun tændes og slukkes med drejekontakten. Tilslut aldrig apparatet til kontakture eller stikdåser, der kan  fjernbetjenes. Apparatet skal altid være under opsyn, når det  anvendes!   ■ Apparatet må ikke stilles på eller i nærheden af varme overflader,  f.eks. komfur. Netkablet må ikke komme i kontakt med varme  dele eller trækkes over skarpe kanter.   ■ Motorenheden må aldrig dyppes ned i vand eller kommes i  opvaskemaskine. Anvend ikke nogen damprenser. Brug ikke  apparatet med fugtige hænder.  MUM44_8001056867.indb 53 25.01.2017 10:07:0654 

Vigtige sikkerhedshenvisninger   ■ Apparatet skal efter hver brug, når det ikke er under opsyn, altid  afbrydes fra strømnettet, før det samles, adskilles eller rengøres  og i tilfælde af fejl. W Fare for at komme til skade!  ■ Sæt først netstikket i, når alle forberedelser til arbejdet med  apparatet er afsluttet.  ■ Før udskiftning af tilbehør eller ekstradele, der bevæges under  driften, skal apparatet slukkes og afbrydes fra strømnettet. Drevet  kører stadig lidt kort efter, at apparatet er slukket. Vent, til drevet  står helt stille.   ■ Selv om strømmen skulle svigte, forbliver apparatet tændt og går  automatisk i gang igen, når strømmen vender tilbage.  ■ Indstil ikke svingarmen, mens apparatet er tændt.  ■ Redskaber må kun benyttes, når skålen er sat i, låget er anbragt  og drevbeskyttelseslågene er sat på! Bruges der tilbehør, så  anbring skålen, låget og drevbeskyttelseslågene afhængigt af  anvisningen!  ■ Stik aldrig hænderne ned i skålen eller påfyldningsskakten under  driften. Før ikke genstande (f.eks. grydeske) ned i skålen eller  påfyldningsskakten. Hold hænder, hår, tøj og andre genstande  væk fra roterende dele.   ■ Redskaber og tilbehør eller 2 slags tilbehør må aldrig anvendes  samtidigt. Overhold både denne brugsanvisning og de  pågældende vedlagte brugsanvisninger i forbindelse med brug af  tilbehøret.   ■ Tilbehøret må kun bruges, når det er helt samlet. Tilbehøret må  aldrig samles på motorenheden. Tilbehøret må kun bruges i den  dertil beregnede arbejdsposition.  ■ Stik ikke fingrene ind i de skarpe knive og kanter på  finhakningsskiverne. Tag altid kun fat i kanten på  finhakningsskiverne!   ■ Berør ikke blenderknivene med de bare fingre.  ■ Stik aldrig fingrene ned i den påsatte blender! Brug aldrig  blenderen uden påsat låg.   ■ Vær forsigtig ved omgangen med de skarpe knive, når  beholderen tømmes og ved rengøringen. W Fare for skoldning! Ved forarbejdning af varme ingredienser kommer der damp ud  gennem tragten i låget. Påfyld maksimalt 0,5 liter varm eller  skummende væske. W Fare for kvælning! Lad ikke børn lege med emballagemateriale. MUM44_8001056867.indb 54 25.01.2017 10:07:0655

•   Vigtige sikkerhedshenvisninger Indhold Bestemmelsesmæssig brug  p. 53
• Vigtige sikkerhedshenvisninger  p. 53
• Overblik  p. 55
• Arbejdspositioner  p. 56
• Betjening p. 57
• Rengøring og pleje  p. 58
• Hjælp i tilfælde af fejl  p. 59
• Eksempler på brug  p. 59
• Tilbehør / ekstratilbehør  p. 60
• Bortskaffelse  p. 61
• Reklamationsret W OBS! Det anbefales, at apparatet kun er tændt, så længe fødevarerne  forarbejdes. Brug ikke apparatet i tomgang. W Vigtigt! Rengør altid apparatet grundigt efter hver brug eller efter længere  tid, hvor det ikke har været i brug (X ”Rengøring og pleje” se side 58). W Forklaring af symbolerne på apparat hhv. tilbehør p. 61

Følg anvisningerne i brugsvejledningen.

Vær forsigtig! Roterende knive.

Vær forsigtig! Roterende redskaber.   Stik ikke fingrene ind i påfyldningsåbningen. Tillykke med købet af dit nye apparat fra firmaet Bosch. Flere informationer om vores produkter findes på vores internetside. Brugsanvisningen beskriver forskellige  modeller. Apparatet er vedligeholdelsesfrit. Overblik Fold billedsiderne ud. X Billede A Motorenhed 1 Oplåsningsknap 2 Svingarm (se ”Arbejdspositioner”) 3 Drejekontakt  P = stop  Ö = parkeringsfunktion  Hold drejekontakten fast, indtil drevet  standser. Redskabet er i svingposition.  Hvis drevet ikke bevæger sig, er  svingpositionen allerede nået.  Trin 1-4 = arbejdshastighed:  1 = lavt omdrejningstal – langsom,  4 = højt omdrejningstal – hurtig.  I tilfælde af strømsvigt forbliver  apparatet tændt og går automatisk  i gang igen, når strømmen vender  tilbage. 4 Drevbeskyttelseslåg Til aftagning af drevbeskyttelseslåget  drej det da indtil låsen går op. MUM44_8001056867.indb 55 25.01.2017 10:07:0656 

Arbejdspositioner  Arbejdspositioner W OBS! Apparatet må kun bruges, hvis redskab/ tilbehør er anbragt på det rigtige drev  og i den rigtige position iht. denne  tabel og befinder sig i arbejdsstilling.  Svingarmen skal være faldet i hak i enhver  arbejdsposition. Indstilling af arbejdsposition X Billede C  ■ Tryk på oplåsningsknappen, og bevæg  svingarmen.   ■ Bevæg svingarmen, indtil den falder i  hak i den ønskede position. Position

Isætning/aftagning  af piskeris, røreris og  æltekrog.

Tilsætning af  store forarbejd ningsmængder. 5 Drev til  – hurtigsnitter*  – citruspresse*  – kornmølle* Sæt drevbeskyttelseslåget på, når  drevet ikke er i brug. 6 Drev til  – redskaber (røreris, piskeris, æltekrog)  – ismaskinens røreredskab*  – klappet ned eller op til kødhakker* 7 Beskyttelseslåg til blenderdrev 8 Drev til  – blender  – multiblender    Sæt beskyttelseslåget til blenderdrevet  på, når blenderen ikke er i brug. 9 Kabelopbevaring (billede B)  – MUM 44..: Opvikling af kablet  – MUM 46../48..: Opbevaring af kablet i  kabelrummet Skål med tilbehør 10 Røreskål 11 Låg Redskaber 12 Røreris 13 Piskeris 14 Æltekrog med dejskraber Blender 15 Sokkel 16 Knivindsats 17 Pakring 18 Blenderbæger 19 Låg 20 Tragt * Følger en tilbehørsdel ikke med  leveringen, kan den købes i handlen og hos  kundeservice. MUM44_8001056867.indb 56 25.01.2017 10:07:0757

  Betjening Betjening W Fare for at komme til skade! Sæt først netstikket i, når alle forberedelser  til arbejdet med apparatet er afsluttet. OBS! Apparatet må kun bruges, når tilbehør/ redskab befinder sig i arbejdsstilling. Brug  ikke apparatet, hvis det er tomt. Udsæt ikke  apparat og tilbehørsdele for varmekilder.  Delene er ikke egnet til mikrobølgeovnen.  ■ Rengør apparat og tilbehør grundigt,  før de tages i brug første gang, se  ”Rengøring og pleje”. Forberedelse  ■ Stil motorenheden på et glat og rent  underlag.  ■ Afvikl/udtræk kablet. X Billede B  ■ Sæt netstikket i. Røreris, piskeris og æltekrog X Billede D Røreris (6a)  til at røre deje, f.eks. rørt dej  Piskeris (6a)  til at piske æggehvider, fløde og til  at piske lette deje, f.eks. lagkagedej Æltekrog med dejskraber (6b)  til at ælte tunge deje og til at  iblande ingredienser, som ikke skal  småhakkes (f.eks. rosiner, tynde  chokoladeblade) W Fare for at komme til skade som følge af roterende redskaber Stik aldrig fingrene ned i skålen under  driften. Udskift kun redskab, når drevet står  stille  drevet kører stadig lidt kort efter,  at apparatet er slukket. Apparatet må kun  bruges, hvis ikke brugte drev er tildækket  med drevbeskyttelseslåg.  ■ Stil drejekontakten på Ö, og hold fast i  den, indtil drevet standser. Bemærk: Hvis drevet ikke bevæger sig, er  svingpositionen allerede nået.  ■ Tryk på oplåsningsknappen, og stil  svingarmen i position 6.  ■ Sæt skålen i. Skålens sokkel skal sidde  fast i motorenhedens udsparing.  ■ Alt efter forarbejdningsopgave sæt da  røreriset, piskeriset eller æltekrogen  i drevet, indtil de falder i hak. Ved  æltekrogen drejes dejskraberen, indtil  æltekrogen kan falde i hak.  ■ Kom ingredienserne, der skal  forarbejdes, i skålen.  ■ Tryk på oplåsningsknappen, og stil  svingarmen i position 1.  ■ Sæt låget på.  ■ Stil drejekontakten på det ønskede trin. Påfyldning af flere ingredienser  ■ Sluk for apparatet med drejekontakten.  ■ Stil drejekontakten på Ö, og hold fast i  den, indtil drevet standser.  ■ Tag låget af.  ■ Tryk på oplåsningsknappen, og stil  svingarmen i position 7.  ■ Fyld ingredienserne i. eller  ■ Påfyld ingredienserne gennem  påfyldningsåbningen i låget. Efter arbejdet  ■ Sluk for apparatet med drejekontakten.  ■ Stil drejekontakten på Ö, og hold fast i  den, indtil drevet standser.  ■ Træk netstikket ud.  ■ Tag låget af.  ■ Tryk på oplåsningsknappen, og stil  svingarmen i position 6.  ■ Tag redskabet ud af drevet.  ■ Tag skålen ud.  ■ Rengør alle delene. X ”Rengøring og pleje” se side 58. Blender X Billede E W Fare for at komme til skade som følge af skarpe knive / roterende drev! Stik aldrig fingrene ned i den påsatte  blender! Blenderen må kun tages af/sættes  på, når drevet står stille! Blenderen må kun  anvendes, når den er samlet, og låget er  sat på. MUM44_8001056867.indb 57 25.01.2017 10:07:0758 

Rengøring og pleje  W Fare for skoldning! Ved forarbejdning af varme ingredienser  kommer der damp ud gennem tragten i  låget. Påfyld maksimalt 0,5 liter varm eller  skummende væske. OBS! Blenderen kan blive beskadiget. Forarbejd  ikke dybfrosne ingredienser (undtagen  isterninger). Brug ikke blenderen, hvis den  er tom. OBS! Forarbejdning af væsker i glasblenderen  (kan købes i faghandlen): maksimalt på  trin 3. Påfyld maksimalt 0,5 liter varm eller  skummende væske.  ■ Tryk på oplåsningsknappen, og stil  svingarmen i position 3.  ■ Tag beskyttelseslåget til blenderdrevet af.  ■ Sæt blenderbægeret på (markering på  soklen skal være ud for markering på  motorenheden), og drej det i retning  mod uret indtil stop. X Billede E-4/5  ■ Fyld ingredienserne i.  Maksimal mængde ved  kunststofblender, flydende konsistens =  1 liter,   ved glasblender, flydende konsistens =  0,75 liter,   skummende eller varme væsker  maksimalt 0,5 liter,  optimal forarbejdningsmængde, fast  konsistens = 50100 gram.  ■ Sæt låget på, og tryk det fast. Hold  altid fast på låget med en hånd under  arbejdet. Hold ikke fingrene hen over  påfyldningsåbningen!  ■ Stil drejekontakten på det ønskede trin.  Påfyldning af flere ingredienser X Billede E-6  ■ Sluk for apparatet med drejekontakten.  ■ Tag låget af, og fyld ingredienserne i eller  ■ tag tragten ud, og fyld faste ingredienser  lidt ad gangen i påfyldningsåbningen eller  ■ fyld flydende ingredienser i gennem  tragten. Efter arbejdet  ■ Sluk for apparatet med drejekontakten.  ■ Træk netstikket ud.  ■ Drej blenderen i retning med uret, og tag  den af. Tip: Det anbefales at rengøre blenderen  straks efter brug. Rengøring og pleje OBS! Brug ikke skurende rengøringsmidler.  Overfladerne kan beskadiges. Rengøring af motorenhed W Fare for elektrisk stød! Dyp aldrig motorenheden i vand, og hold  den aldrig ind under rindende vand. Brug  ikke nogen damprenser.  ■ Træk netstikket ud.  ■ Tør motorenheden af med en fugtig  klud. Brug lidt opvaskemiddel efter  behov.  ■ Tør derefter apparatet af med en tør  klud. Rengøring af skål med tilbehør Alle dele kan tåle opvaskemaskine.  Forsøg ikke at klemme kunststofdele  fast i opvaskemaskinen, da de kan blive  deformeret. Rengøring af blender W Fare for at komme til skade på grund af skarpe knive! Berør ikke blenderknivene med de bare  hænder. Blenderen kan skilles ad til  rengøring. OBS! Brug ikke skurende rengøringsmidler.  Knivindsatsen kan ikke tåle maskinopvask.  Rengør kun knivindsatsen under rindende  vand. MUM44_8001056867.indb 58 25.01.2017 10:07:0759

  Hjælp i tilfælde af fejl Tip: Efter forarbejdning af væsker, behøver  man normalt ikke at tage blenderen af  apparatet til rengøring. Kom hertil en smule  vand med opvaskemiddel i den påsatte  blender. Tænd for blenderen, og lad den  køre i et par sekunder (ved apparater  med momentfunktion på trin M). Hæld  opvaskevandet ud, og skyl blenderen med  rent vand. Adskillelse af blender X Billede F  ■ Drej blenderbægerets sokkel i retning  med uret, og tag den af.  ■ Drej knivindsatsens vinger i retning mod  uret. Knivindsatsen løsnes.  ■ Tag knivindsatsen ud, og fjern  pakringen. Samling af blender X Billede G W Fare for at komme til skade! Blenderen må aldrig samles på  motorenheden.  ■ Anbring pakringen på knivindsatsen.  ■ Sæt knivindsatsen ind i blenderbæger  nedefra.  ■ Skru knivindsatsen fast ved hjælp af  soklen.  ■ Drej blenderbægerets sokkel i retning  mod uret, indtil den sidder fast. Hjælp i tilfælde af fejl Kontakt venligst kundeservice i tilfælde  af fejl. Eksempler på brug Flødeskum  – 100 g600 g  ■ Forarbejd fløden i 1½ til 4 minutter  på trin 4  afhængigt af flødens  mængde og egenskaber, med piskeriset. Æggehvider  – 1 til 8 æggehvider  ■ Forarbejd æggehviderne i 4 til  6 minutter på trin 4 med  piskeriset. Lagkagedej Grundopskrift  – 2 æg  – 23 spsk. varmt vand  – 100 g sukker  – 1 brev vaniljesukker  – 70 g mel  – 70 g maizenamel  – evt. bagepulver  ■ Pisk ingredienserne (undtagen mel og  maizenamel) i ca. 46 minutter på trin 4  med piskeriset, til det skummer.  ■ Stil drejekontakten på trin 2, og tilsæt  det sigtede mel og maizenamel skevis i  løbet af ca. ½ til 1 minut. Maks. mængde: 2 x grundopskrift Rørt dej Grundopskrift  – 34 æg  – 200250 g sukker  – 1 knsp. salt  – 1 brev vaniljesukker eller skal af  ½ citron  – 200250 g smør (stuetemperatur)  – 500 g mel  – 1 brev bagepulver  – ⅛ ml mælk  ■ Rør alle ingredienserne i ca. ½ minut  på trin 1, herefter i ca. 34 minutter på  trin 3, med røreriset. Maks. mængde: 1,52 x grundopskrift Mørdej Grundopskrift  – 125 g smør  (stuetemperatur)  – 100125 g sukker  – 1 æg  – 1 knsp. salt  – en smule citronskal eller vaniljesukker  – 250 g mel  – evt. bagepulver  ■ Forarbejd alle ingredienserne i  ca. ½ minut på trin 1, herefter i  ca. 23 minutter med røreriset (trin 3)  eller æltekrogen (trin 2). Maks. mængde: 2 x grundopskrift MUM44_8001056867.indb 59 25.01.2017 10:07:0760 

Tilbehør / ekstratilbehør  Gærdej Grundopskrift  – 500 g mel  – 1 æg  – 80 g fedt (stuetemperatur)  – 80 g sukker  – 200250 ml lunken mælk  – 25 g frisk gær eller 1 brev tørgær  – skal af ½ citron  – 1 knsp. salt  ■ Forarbejd alle ingredienserne i ca.  ½ minut på trin 1, herefter i ca.  36 minutter på trin 2, med æltekrogen. Maks. mængde: 1,5 x grundopskrift Mayonnaise  – 2 æg  – 2 tsk. sennep  – ¼ l olie  – 2 spsk. citronsaft eller eddike  – 1 knsp. salt  – 1 knsp. sukker Ingredienserne skal have samme  temperatur.  ■ Forarbejd ingredienserne (undtagen  olie) i nogle sekunder på trin 2 i  blenderen.  ■ Stil blenderen på trin 4. Hæld langsomt  olien gennem tragten, og bliv ved med  at blande, indtil mayonnaisen emulgerer. Mayonnaise skal bruges i løbet af kort tid og ikke opbevares. Tilbehør / ekstratilbehør Yderligere vedlagt tilbehør er beskrevet i de  separate betjeningsvejledninger. Vedlagt tilbehør/ekstratilbehør kan også  købes enkeltvist. Tilbehør til maskinen MUM 45.. kan også  benyttes til maskinen MUM 44../46../48... X Billede H Røreskål af kunststof (MUZ4KR3) I skålen kan der forarbejdes op til 1 kg mel  plus ingredienser. Røreskål af rustfrit stål (MUZ4ER2) I skålen kan der forarbejdes op til 1 kg mel  plus ingredienser. Blenderpåsats af kunststof (MUZ4MX2) Til blanding af drikkevarer, til purering af  frugt og grønt, til fremstilling af mayonnaise,  til småhakning af frugt og nødder, til  knusning af isterninger. Blenderpåsats af glas (MUZ4MX3) Til blanding af drikkevarer, til purering af  frugt og grønt, til fremstilling af mayonnaise,  til småhakning af frugt og nødder, til  knusning af isterninger. Multiblender (MUZ4MM3) Til hakning af krydderurter, grøntsager,  æbler og kød, til rivning af gulerødder,  ræddike og ost, til rivning af nødder og kølet  chokolade. Hurtigsnitter (MUZ4DS3) Til skæring af agurker, kål, kålrabi og  ræddiker, til raspning af gulerødder, æbler  og selleri, rødkål, ost og nødder, til rivning  af hård ost, chokolade og nødder. Pommes frites-skive (MUZ45PS1) Til hurtigsnitteren MUZ4DS3.   Til skæring af rå kartofler til pommes frites. MUM44_8001056867.indb 60 25.01.2017 10:07:0761

  Bortska󰀨else Asiengrøntsagsskive (MUZ45AG1) Til hurtigsnitteren MUZ4DS3.   Skærer frugt og grønt i fine strimler til  asiatiske grøntsagsretter. Riveskive grov (MUZ45RS1) Til hurtigsnitteren MUZ4DS3.   Til rivning af rå kartofler til f.eks. søsterkage  eller kartoffelboller. Kartoffelpandekageskive (MUZ45KP1) Til hurtigsnitteren MUZ4DS3.   Til rivning af rå kartofler til rösti og  kartoffelpandekager samt til skæring af frugt  og grønt i tykke skiver. Citruspresse (MUZ4ZP1) Til presning af appelsiner, citroner og  grapefrugter. Kødhakker (MUZ4FW3) Til småhakning af råt kød til tartar eller  forloren hare. Hulskivesæt (MUZ45LS1) Til kødhakkeren MUZ4FW3.   Fin (3 mm) til postejer og smørepålæg, grov  (6 mm) til pølser og bacon. Formsæt til sprøjtede småkager (MUZ45SV1) Til kødhakkeren MUZ4FW3.  Med metalskabelon til 4 forskellige  småkageformer. Rivecylinder (MUZ45RV1) Til kødhakkeren MUZ4FW3.   Til rivning af nødder, mandler, chokolade og  tørrede rundstykker. Frugtpresseforsats (MUZ45FV1) Til kødhakkeren MUZ4FW3.   Til presning af bærfrugt til mos, undtagen  hindbær, tomater og hyben. Samtidigt  fjernes stilk og kerner automatisk fra f.eks.  ribs. Tilbehørsholder (MUZ4ZT1) Til opbevaring af tilbehørsdele som  æltekrog, piskeris, røreris, skære, raspe  og riveskive. Kornmølle med kegleformet maleværk af stål (MUZ4GM3) Til alle kornsorter undtagen majs; også  til olieholdige frø, tørrede svampe og  krydderurter. Ismaskine (MUZ4EB1) Til tilberedning af op til 550 g is pr. arbejdsgang og beholder. Bortskaffelse