MUM48SL - Matberedare BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MUM48SL BOSCH

  Användning för avsett ändamål Användning för avsett ändamål Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Använd apparaten  endast för att bearbeta sådana mängder som är normala i ett  hushåll. Detsamma gäller bearbetningstiderna.  Överskrid inte största tillåtna mängder (se ”Användningsexempel”). Apparaten är avsedd för omrörning, knådning och vispning av  matvaror. Apparaten får inte användas för att bearbeta andra  föremål eller ämnen. I kombination med andra tillbehörsdelar som  stöds av tillverkaren är fler användningsområden möjliga. Apparaten  får bara användas med godkända originaldelar och originaltilbehör.  Använd aldrig tillbehörsdelarna till andra apparater.  Apparaten får bara användas inomhus vid rumstemperatur och inte  på högre höjd än 2000 m över havsytan. Viktiga säkerhetsanvisningar Läs igenom bruksanvisningen noggrant, följ den och förvara den  noga! Bifoga de här instruktionerna om du ger apparaten till någon  annan. Om du inte följer instruktionerna för rätt användning av  apparaten påtar sig sig tillverkaren inte något ansvar för eventuella  skador som detta kan orsaka. Denna apparat får användas av personer med reducerade fysiska,  sensoriska eller mentala förmågor och brist på erfarenhet och/eller  kunskap, om de står under överinseende eller om de instruerats i  användningen av maskinen och informerats om riskerna. Låt inte  barn komma i närheten av apparaten och nätkabeln och låt dem inte  manövrera apparaten. Låt inte barn leka med enheten. Rengöring  och användarunderhåll får inte utföras av barn. W Risk för elektrisk stöt och brand!  ■ Apparaten får bara anslutas och användas enligt uppgifterna  på typskylten. Använd den bara om nätkabeln och apparaten  är oskadade. Reparation av apparaten, t.ex. om nätkabeln har  skadats och måste bytas, får bara utföras av vår kundtjänst för att  undvika risker.  ■ Använd enbart strömvredet för att starta och stänga av apparaten.  ■ Anslut aldrig apparaten till en timer eller till ett eluttag som styrs  med fjärrkontroll. Ha alltid apparaten under tillsyn när den är igång!   ■ Ställ inte apparaten på eller i närheten av heta ytor, t.ex.  kokplattor. Låt aldrig nätkabeln komma i kontakt med varma delar  eller skarpa kanter.   ■ Motordelen får aldrig sänkas ned i vatten eller maskindiskas.  Använd aldrig ångrengöring. Ta inte i apparaten med våta händer.  MUM44_8001056867.indb 71 25.01.2017 10:07:0872 

Viktiga säkerhetsanvisningar   ■ Dra alltid ut nätkabeln ur uttaget efter varje användning, när du  inte har apparaten under uppsikt, före hopsättning, isärtagning  eller rengöring och om ett fel skulle uppkomma. W Risk för personskador!  ■ Sätt först stickkontakten i vägguttaget när alla förberedelser för  att kunna arbeta med apparaten är klara.  ■ Innan du byter tillbehör eller tillsatser som rör sig under  användningen måste du först stänga av apparaten och dra ut  nätkabeln ur uttaget. Efter avstängning fortsätter drivuttaget att  rotera en kort stund. Vänta tills drivningen står helt stilla.   ■ Om strömförsörjningen bryts är apparaten fortfarande inkopplad  och startar sedan på nytt.  ■ Ändra inte den ställbara funktionsarmen medan apparaten är  igång.  ■ Använd verktygen bara om skålen är insatt, locket är påsatt  och skyddslocken över drivningarna har monterats. Sätt in  skålen, locket och drivningsskydden enligt instruktionerna när du  använder tillbehör!  ■ Stick aldrig in handen i skålen eller påfyllningsröret när apparaten  är igång. För inte in några föremål (t.ex. slevar) i skålen eller  påfyllningsröret. Håll händer, hår, kläder och andra föremål borta  från roterande delar.   ■ Använd aldrig verktyg och tillbehör eller 2 tillbehör samtidigt.  När du använder tillbehör måste du följa både den här  bruksanvisningen och eventuella medföljande bruksanvisningar.   ■ Använd tillbehöret bara i komplett hopsatt tillstånd. Montera  aldrig ihop tillbehöret på motordelen. Använd bara tillbehöret i det  avsedda arbetsläget.  ■ Rör aldrig riv och skärskivornas vassa knivar och kanter. Håll  bara i kanten på riv och skärskivorna!   ■ Rör inte mixerknivarna med bara händerna.  ■ Stick aldrig in fingrarna i den påsatta mixern! Använd aldrig  mixern om inte locket är påsatt.   ■ Var försiktig när du hanterar de vassa knivarna, när du tömmer  behållaren och vid rengöringen. W Risk för brännskador. När heta ingredienser bearbetas i mixern tränger ånga ut genom  tratten i locket. Fyll på högst 0,5 liter het eller skummande vätska. W Risk för kvävning! Låt inte barn leka med förpackningsmaterialet. MUM44_8001056867.indb 72 25.01.2017 10:07:0873

  Viktiga säkerhetsanvisningar W Varning! Vi rekommenderar dig att inte låta apparaten vara igång längre tid  än vad som behövs för att bearbeta matvarorna. Låt inte apparaten  gå på tomgång. W Viktigt! Du måste rengöra apparaten noggrant efter varje användning och  om den inte har använts under en längre tid (X ”Rengöring och skötsel” se sidan 76). W Förklaring av symbolerna på apparaten eller tillbehören

Försiktigt! Roterande knivar.

• Försiktigt! Roterande verktyg.  Stick inte in fingrarna i påfyllningsöppningen. Vi gratulerar dig till ditt köp av en ny apparat från Bosch. Mer information om våra produkter finns på vår Internet-sida. Innehåll Användning för avsett ändamål  p. 71
• Viktiga säkerhetsanvisningar  p. 71
• Översikt  p. 73
• Arbetslägen  p. 74
• Användning p. 75
• Rengöring och skötsel  p. 76
• Råd vid fel p. 77
• Användningsexempel  p. 77
• Tillbehör / specialtillbehör  p. 78
• Avfallshantering  p. 79
• Konsumentbestämmelser  Bruksanvisningen beskriver olika  utföranden. Apparaten är underhållsfri. Översikt Vik ut bilduppslaget! X Bild A Motordel 1 Låsknapp 2 Svängarm (se ”Arbeitslägen”) 3 Vridreglage  P = Stopp  Ö = Parkeringsläge  Håll fast vridreglaget tills drivningen står  stilla. Verktyget står i svängläge. Om  drivningen inte rör sig har svängläget  redan nåtts.  Läge 1-4 = Arbetshastighet  1 = lågt varvtal – långsam,  4 = högt varvtal – snabb.Vid ett  strömavbrott är apparaten fortfarande  inkopplad och startar på nytt efter  avbrottet. 4 Skyddslock över drivningen Ta av drivningsskyddet genom att vrida  det tills det lossnar. MUM44_8001056867.indb 73 25.01.2017 10:07:0874  p. 79

Arbetslägen  Arbetslägen W Varning! Använd apparaten bara om verktygen /  tillbehören är fastsatta enligt tabellen på  rätt drivning och i rätt position och står i  arbetsläge. Svängarmen måste snäppa fast  i varje arbetsläge. Inställning av arbetsläge X Bild C  ■ Tryck på låsknappen och vrid  svängarmen..   ■ Vrid svöngarmen tills den snäpper fast i  önskat läge. Läge

Tillsats av stora  bearbetnings mängder. 5 Drivning för  – Grönsaksskärare*  – Citruspress*  – Spannmålskvarn* Därr på skyddslocket när drivningen  inte används. 6 Drivning för  – verktyg (grovvisp, ballongvisp, degkrok)  – omrörare till glassberedaren *  – nedfälld eller uppfälld för köttkvarnen* 7 Skyddslock över mixerdrivningen 8 Drivning för  – Mixer  – Multi-mixer    Sätt på skyddslocket när  mixerdrivningen inte används. 9 Kabelförvaring (Bild B)  – MUM 44..: Linda upp kabeln  – MUM 46../48..: Förvara kabeln  i kabelacket Blandarskål med tillbehör 10 Blandarskål 11 Lock Verktyg 12 Grovvisp 13 Ballongvisp 14 Degkrok med degavstrykare Mixer 15 Sockel 16 Knivinsats 17 Packning 18 Mixerbägare 19 Lock 20 Tratt * Om ett tillbehör inte ingår i leveransen  kan du köpa det i fackhandeln och från vår  kundservice. MUM44_8001056867.indb 74 25.01.2017 10:07:0975

  Användning Användning W Risk för personskador! Sätt inte in stickkontakten i eluttaget förrän  du är klar med alla förberedelser för arbetet  med apparaten. Varning! Använd apparaten bara med tillbehören /  verktygen i arbetsläge. Kör inte en  tom apparat. Utsätt inte apparaten och  tillbehören för stark värme. Delarna är inte  lämpliga för mikrovågsugn.  ■ Rengör apparaten och tillbehören  noggrant före första användningen, se  ”Rengöring och skötsel”. Förberedelser  ■ Ställ motordelen på ett slätt och rent  underlag.  ■ Linda av / dra ut sladden X Bild B  ■ Sätt in stickkontakten. Grovvisp, ballongvisp och degkrok X Bild D Grovvisp (6a)  för blandning av degar,  t.ex. sockerkaksmet: Ballongvisp (6a)  för vispning av äggvitor, och grädde  och för blandning av lätta degar,  t.ex.biskvideg Degkrok med degavstrykare (6b)  för knådning av kraftiga degar och  nedrörning av ingredienser som inte  ska finfördelas (t.ex. russin,  chokladbitar) W Risk för personskador på grund av roterande verktyg! Stick inte in handen i blandarskålen när  apparaten är igång. Byt verktyg bara när  drivningen står stilla – när du har stängt av  apparaten fortsätter drivningen att gå en  kort stund. Du får bara köra apparaten om  skyddslocken är påsatta på de drivningar  som inte används.  ■ Ställ vridreglaget i läge Ö och håll fast  det tills drivningen står stilla. Anm.: Om drivningen inte rör sig har  svängläget redan nåtts.  ■ Tryck på låsknappen och vrid  svängarmen till läge 6.  ■ Sätt in skålen. Blandarskålens sockel  måste sitta fast i urtaget på motordelen.  ■ Sätt allt efter bearbetningsändamålet  in grovvispen, ballongvispen eller  degkroken i drivningen tills de snäpper  fast. Vrid degavstrykaren på degkroken  så långt att tills degkroken kan  snäppa fast.  ■ Fyll på de ingredienser som ska  bearbetas i skålen.  ■ Tryck på låsknappen och vrid  funktionsarmen till läge 1.  ■ Sätt på locket.  ■ Ställ strömvredet i önskat läge. Påfyllning av ingredienser  ■ Stäng av apparaten med vridreglaget.  ■ Ställ vridreglaget i läge Ö och håll fast  det tills drivningen står stilla.  ■ Ta av locket.  ■ Tryck på låsknappen och vrid  funktionsarmen till läge 7.  ■ Fyll på ingredienserna. eller  ■ Fyll på ingredienserna genom  påfyllningsöppningen i locket. Efter arbetet  ■ Stäng av apparaten med vridreglaget.  ■ Ställ vridreglaget i läge Ö och håll fast  det tills drivningen står stilla.  ■ Ta ut stickkontakten.  ■ Ta av locket.  ■ Tryck på låsknappen och vrid  svängarmen till läge 6.  ■ Ta ut verktyget ur drivningen.  ■ Ta ut skålen.  ■ Rengör alla delar. X ”Rengöring och skötsel” se sidan 76. MUM44_8001056867.indb 75 25.01.2017 10:07:0976 

Rengöring och skötsel  Mixer X Bild E W Risk för personskador på grund av vassa knivar / roterande drivning! Stick aldrig in fingrarna i den påsatta  mixern! Du får bara sätta på eller ta av  mixern när drivningen står stilla! Du får bara  köra mixern när den är ihopsatt och locket  är påsatt. W Risk för skållning! När heta ingredienser bearbetas i mixern  tränger ånga ut genom tratten i locket. Fyll  på högst 0,5 liter het eller skummande  vätska. Varning! Mixern kan skadas. Bearbeta inte djupfrysta  ingredienser (med undantag för isbitar). Kör  inte mixern när den är tom. Varning! Bearbeta vätskor i glasmixer (finns i  fackhandeln): på högst läge 3. Häll i högst  0,5 liter het eller skummande vätska.  ■ Tryck på låsknappen och vrid  funktionsarmen till läge 3.  ■ Ta bort skyddslocket från  mixerdrivningen.  ■ Sätt på mixerbägaren (markeringen  på sockeln mot markeringen på  motordelen) och vrid den moturs till  stopp. X Bild E-4/5  ■ Fyll på ingredienserna.Största mängd  vid plastmixer, flytande = 1 liter,   vid glasmixer, flytande = 0,75 liter,   skummande eller heta vätskor högst 0,5  liter,  optimal bearbetningsmängd, fast  = 50100 gram.  ■ Sätt på locket och tryck fast det  ordentligt. Håll alltid fast locket med ena  handen under arbetet. Håll inte handen  direkt ovanför påfyllningsöppningen!  ■ Ställ vridreglaget i önskat läge.  Påfyllning av ingredienser X Bild E-6  ■ Stäng av apparaten med vridreglaget.  ■ Ta av locket och fyll på ingredienserna eller  ■ Ta ut tratten och fyll undan för undan  på de fasta ingredienserna genom  påfyllningsöppningen eller  ■ fyll på flytande ingredienser genom  tratten. Efter arbetet  ■ Stäng av apparaten med vridreglaget.  ■ Ta ut stickkontakten.  ■ Vrid mixern medurs och ta av den. Tips: Rengör helst mixern direkt efter  användningen. Rengöring och skötsel Varning! Använd inga repande rengöringsmedel. Du  kan skada ytorna. Rengöring av motordelen W Risk för elektrisk stöt! Doppa aldrig motordelen i vatten och håll  den inte under rinnande vatten. Använd inte  ångrengörare.  ■ Ta ut stickkontakten.  ■ Torka av motordelen med en fuktig duk.  Använd vid behov litet handdiskmedel.  ■ Torka sedan apparaten torr. Rengöring av blandarskålen med tillbehör Alla delar går att maskindiska. Kläm inte fast plastdelarna i diskmaskinen. De kan bli deformerade. Rengöring av mixern W Risk för personskador på grund av vassa knivar! Rör inte mixerknivarna med bara händerna.  Mixern går att ta isär för rengöring. MUM44_8001056867.indb 76 25.01.2017 10:07:0977

  Råd vid fel Varning! Använd inga repande rengöringsmedel.  Knivinsatsen går inte att maskindiska.  Rengör knivinsatsen bara under rinnande  vatten. Tips: Efter bearbetning av vätskor räcker  det ofta att rengöra mixern utan att lossa  den från apparaten. Häll då bara litet  vatten med handdiskmedel i den påsatta  mixern. Låt mixern gå några få sekunder  (vid apparater med momentkoppling på  läge M). Häll bort diskvattnet och skölj ur  mixern med rent vatten. Isärtagning av mixern X Bild F  ■ Vrid mixerbägarens sockel medurs och  ta av den.  ■ Fatta knivinsatsen i vingarna och vrid  den moturs. Då lossnar knivinsatsen.  ■ Ta ut knivinsatsen och ta bort  packningen.. Ihopsättning av mixern X Bild G W Risk för personskador! Sätt aldrig ihop mixern på motordelen.  ■ Sätt packningen på knivinsatsen.  ■ Sätt in knivinsatsen i mixerbägaren  underifrån.  ■ Skruva fast knivinsatsen med hjälp av  sockeln.  ■ Vrid fast mixerbägarens sockel moturs. Råd vid fel Vid fel ber vi dig att kontakta vår  kundservice. Användningsexempel Vispgrädde  – 100 g600 g  ■ Bearbeta grädden med  ballongvispen 1½4 minuter i  läge 4 (beroende på gräddens mängd  och konsistens). Äggvita  – 18 äggvitor  ■ Bearbeta äggvitorna med  ballongvispen 46 minuter i  läge 4.. Biskvideg Grundrecept  – 2 ägg  – 23 msk hett vatten  – 100 g socker  – 1 paket vanillinsocker  – 70 g mjöl  – 70 g potatismjöl  – ev. bakpulver  ■ Vispa ingredienserna (utom vete  och potatismjölet) till skum med  ballongvispen cirka 46 minuter i läge 4.  ■ Ställ strömvredet i läge 2 och blanda  ned det siktade vete och potatismjölet  skedvis under cirka ½1 minut. Största mängd: 2 gånger grundreceptet Sockerkaksmet: Grundrecept  – 34 ägg  – 200250 g socker  – 1 nypa salt  – 1 småpaket vanillinsocker   eller skalet av ½ citron  – 200250 g smör (rumstemperatur)  – 500 g mjöl  – 1 paket bakpulver  – ⅛ ml mjölk  ■ Blanda alla ingredienser med  grovvispen cirka ½ minut i läge 1 och  därefter cirka 34 minuter i läge 3. Största mängd: 1,52 gånger  grundreceptet MUM44_8001056867.indb 77 25.01.2017 10:07:0978 

Tillbehör / specialtillbehör  Mördeg Grundrecept  – 125 g smör  (rumstemperatur)  – 100125 g socker  – 1 ägg  – 1 nypa salt  – litet citronskal eller vanillinsocker  – 250 g mjöl  – ev. bakpulver  ■ Bearbeta alla ingredienser cirka  ½ minuter i läge 1 och därefter cirka  23 minuter med grovvispen (läge 3)  eller med degkroken (läge 2). Största mängd: 2 gånger grundreceptet Jäsdeg Grundrecept  – 500 g mjöl  – 1 ägg  – 80 g fett (rumstemperatur)  – 80 g socker  – 200250 ml fingervarm mjölk  – 25 g färsk jäst eller 1 paket torrjäst  – skalet av en halv citron  – 1 nypa salt  ■ Bearbeta alla ingredienserna med  degkroken cirka ½ minut i läge 1 och  sedan cirka 36 minuter i läge 2. Största mängd: 1,5 gånger grundreceptet Majonnäs  – 2 ägg  – 2 tsk senap  – ¼ l matolja  – 2 msk citronsaft eller ättika  – 1 nypa salt  – 1 nypa socker Alla ingredienser måste ha samma  temperatur.  ■ Bearbeta ingredienserna (utom  matoljan) i mixern några sekunder  i läge 2.  ■ Ställ mixern i läge 4 och häll matoljan  långsamt genom tratten och fortsätt  blanda tills majonnäsen emulgerar. Förvara inte majonnäsen utan konsumera den snabbt. Tillbehör / specialtillbehör Övriga tillbehör som medföljer i  förpackningen beskrivs i separata  bruksanvisningar. Medföljande tillbehör / specialtillbehör kan  också köpas separat. Tillbehören till köksmaskin MUM 45..  passar också till köksmaskinerba  MUM 44../46../48.. X Bild H Blandarskål av plast (MUZ4KR3) I skålen kan upp til 1 kg mjöl plus  ingredienser bearbetas. Blandarskål av rostfritt stål (MUZ4ER2) I skålen kan upp til 1 kg mjöl plus  ingredienser bearbetas. Mixertillsats av plast (MUZ4MX2) För mixning av drycker, frukt och  grönsakspuréer, tillredning av majonnäs,  finfördelning av frukt och nötter, krossning  av isbitar. Mixertillsats av glas (MUZ4MX3) För mixning av drycker, frukt och  grönsakspuréer, tillredning av majonnäs,  finfördelning av frukt och nötter, krossning  av isbitar. Multimixer (MUZ4MM3) För hackning av kryddor, grönsaker, äpplen  och kött, för strimling av morötter, rättika  och ost, för rivning av nötter och kall  choklad. Grönsaksskärare (MUZ4DS3) För skärning av gurkor, kål, kålrabbi, rättika;  för rivning/strimling av morötter, äpplen  och stjälkselleri, rödkål, ost och nötter; för  rivning av hårdost, choklad och nötter. Pommes frites-skiva (MUZ45PS1) Till grönsaksskärare MUZ4DS3. För  skärning av rå potatis till pommes frites. MUM44_8001056867.indb 78 25.01.2017 10:07:0979

  Avfallshantering Skärskiva för asiengrönsaker (MUZ45AG1) Till grönsaksskärare MUZ4DS3. Skär frukt  och grönsaker i fina strimlor till asiatiska  grönsaksrätter. Rivskiva grov (MUZ45RS1) Till grönsaksskärare MUZ4DS3. För  rivning av rå potatis t.ex. till rårakor och  kroppkakor. Skärskiva för rårakor (MUZ45KP1) Till grönsaksskärare MUZ4DS3. För  rivning av rå potatis till rösti och rårakor,  för skärning av frukt och grönsaker i tjocka  skivor.. Citruspress (MUZ4ZP1) För pressning av apelsiner, citroner och  grapefrukt. Köttkvarn (MUZ4FW3) För finfördelning av färskt kött till råbiff eller  köttfärs. Sats hålskivor (MUZ45LS1) Till köttkvarn MUZ4FW3. Fin (3 mm) till  pastejer och smörgåspålägg, grov (6 mm)  till korv och fläsk. Spritskakmunstycke (MUZ45SV1) Till köttkvarn MUZ4FW3.  Med metallschablon för 4 olika kakformer. Rivcylinder (MUZ45RV1) Till köttkvarn MUZ4FW3. För rivning av  nötter, mandel, choklad och torrt bröd Passertillsats (MUZ45FV1) Till köttkvarn MUZ4FW3. För mosning av  bärfrukter utom hallon, tomater och nypon.  Samtidigt blir t.ex. vinbär automatiskt  avstjälkade och urkärnade. Tillbehörshållare (MUZ4ZT1) För förvaring av tillbehörsdelar som  degkrok, ballongvisp, grovvisp, skär, riv/ strimmel och rivskivor. Spannmålskvarn med konkrossverk av stål (MUZ4GM3) För alla slag av spannmål utom majs.  Också för oljeväxter, torkad svamp och  torkade kryddor. Glassberedare (MUZ4EB1) För tillagning av upp till 550 g glass per omgång och behållare. Avfallshantering