MUM4428 - Matberedare BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MUM4428 BOSCH

Kartoffelrösti-skive (MUZ45KP1)

For røring av deig, f.eks. kakedeig

Visp (b)

Mikseren må kun settes på/tas av när drevet står stille!

Rørebolle av kunststoff (MUZ4KR3)

Raspepåsats (MUZ45RV1)

Vi gratulerar dig till ditt nya inköp av en apparat från BOSCH. Du har därmed bestämt dig för en modern hushållsapparat av hög kvalitet. Mer information om våra produkter hittar du på vår hemsida på Internet.

Innehåll

För din säkerhet	60
Översiktsbilderna	62
Montering och start	63
Rengöring och skötsel	64
Råd vid fel	65
Exempel på vad du kan göra med maskinen	65
Extra tillbehör	66
Den gamla apparaten	67
Konsumentbestämmelser	67

För din säkerhet

Läs noga denna bruksanvisning före användning för att få viktiga anvisningar om säkerhet och om hur denna apparat används.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstår när apparaten inte används i enlighet med bruksanvisningen.

Denna apparat är avsedd att bearbeta endast sådana mängder som är normala för ett hushåll och eller som liknar ett husåll men inte är yrkesmässig. Med icke yrkesmässiga hushåll avses t.ex. fikarum för anställda i en affär, ett kontor, ett lantbruk och andra yrkesmässiga företag samt när gäster på ett pensionat, litet hotell och liknande institutioner använder apparaten. Använd produkten för att bearbeta endast sådana mängder som är normala för ett hushåll. Bearbeta inte mer än maximalt angiven mängd (se "Exempel på vad du kan göra med maskinen")!

Detsamma gäller bearbetningstiderna.

Denna produkt är lämplig för att blanda, knåda och vispa livsmedel.

Den får inte användas för att bearbeta andra föremål resp. substanser.

När apparaten används tillsammans med av tillverkaren tillåtna tillbehör finns fler användningsområden.

Apparaten får endast användas tillsammans med originaltillbehör. Följ de anvisningar som följer med respektive extra tillbehör.

Spara bruksanvisningen. Låt bruksanvisningen följa med apparaten vid ett eventuellt ägarbyte.

Allmänna säkerhetsanvisningar

Risk för elektriska stötar

Denna apparat får inte användas av barn.

Håll apparaten och sladden till den borta från barn.

Apparaten kan användas av personer med förminskad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller avsaknad av erfarenhet och kunskap, om de står under uppsikt eller undervisats i hur apparaten används på säkert sätt och därmed förstått de faror som kan uppstå i samband med användandet av apparaten.

Låt inte barn leka med apparaten.

Kontrollera att nätspänningen hemma hos dig är densamma som anges på apparatens typskylt. Apparaten får inte användas om den eller sladden är skadad.

Se alltid till att sladden är utdragen ur vägguttaget när du inte har uppsikt över apparaten, när den ska monteras samman resp. tas isär eller rengöras.

Låt inte sladden ligga över vassa kanter eller komma i kontakt med heta kokplattor/kokzoner. Om sladden skulle skadas får den endast bytas ut av tillverkaren, service eller annan fackkunnig person. Detta för att undvika olyckor.

Reparationer på apparaten får endast utföras av service.

⚠ Säkerhetsanvisningar just för denna apparat

Risk för skador!

Risk för elektriska stötar!

Sätt inte stickkontakten i vägguttaget förrän du är klar med alla förberedelser för att kunna arbeta med maskinen.

Doppa aldrig motorstativet i vätska eller håll det under rinnande vatten.

Använd aldrig professionell ångrengörare som rengör med ångtryck.

Rör inte den ställbara funktionsarmen när maskinen är igång. Vänta tills motorn står helt stilla.

Maskinen får inte vara igång när ett verktyg/tillbehör ska sättas fast eller tas loss – apparaten fortsätter rotera ytterligare en liten stund sedan den stängts av.

Använd alltid strömvredet för att starta resp. stänga av apparaten.

När apparaten inte används ska stickkontakten vara utdragen ur vägguttaget.

Dra alltid först ut stickkontakten ur vägguttaget innan du försöker åtgärda ett fel.

Efter ett strömavbrott fortsätter maskinen att arbeta.

Risk för skada pga roterande verktyg!

Stoppa aldrig ned handen i något tillbehör som roterar!

Stoppa aldrig ned handen i blandarskålen när maskinen är igång.

Köksmaskinen får inte vara igång när ett tillbehör/verktyg ska sättas fast eller tas loss. Köksmaskinen fortsätter arbeta ytterligare en liten stund sedan den stängts av.

Av säkerhetsskäl får maskinen endast startas när drivuttag som inte används är täckta av skyddslock (4, 7).

Risk för skada pga vassa knivarna/roterante drivuttag!

Stoppa aldrig ned fingrarna i den fastsätta mixern. Montera alltid ihop mixern helt och hållet innan den sätts på köksmaskinen för att användas.

Sätt på/lossa mixern endast när drivuttaget står stilla! Mixern måste vara helt ihopmonterad och ha locket på när den används.

Ta aldrig i mixerknivarna med bara händerna.

Risk för skållskador!

När du mixar heta ingredienser tränger ånga ut genom tratten i locket. Häll därför aldrig i mera än 0,5 liter het eller skummande vätska.

Viktigt!

Använd bara ett verktyg resp. tillbör åt gången.

Obs! Bruksanvisningen gäller för flera varianter av maskinen (se även modellöversikt, bild Ⅱ). Denna apparat är underhållsfri.

Översiktsbilderna

Vik först ut uppslaget med bilder. Bild A Motordel

1 Låsknapp för den ställbara funktionsarmen
2 Ställbar funktionsarm (se avsnittet "Arbetslägen").
3 Strömvred

0/off = Stop

© / P = Parkeringsläge

Vrid strömvredet till läge P och håll det där tills maskinen står helt stilla.

Nu kan drivarmen ställas i önskat läge och tillbehöret/redskapet sättas fast resp. tas loss. Om maskinen inte går igång när du vrider till läge P innebär det att den redan nätt parkeringsläget.

Välj mellan läge 1–4 = Hastigheter

Läge 1 = Lägsta varvtalet – långsam

Läge 4 = Högsta varvtalet – snabb

Efter ett ev. strömavbrott fortsätter maskinen automatiskt.

4 Skyddslock till drivuttag

Ta bort skyddslocket från drivuttaget genom att vrida det tills lossnar.

5 Drivuttag för

• grönsaksskärare *
• citruspressen *
• sädeskvarn *

Skyddslocket ska sitta på uttaget när det inte används.

6 Drivuttag för

• verktyg (grovvisp, ballongvisp, degkrok)
• omröraren till glassberedaren *
• nedfälld eller uppfälld för kött-kvarnen *

7 Skyddslock till drivuttaget för mixern

8 Drivuttag för

• mixern
• matberedartillsats

Skyddslocket ska sitta på uttaget när det inte används.

9 Sladdförvaring (Bild B)

MUM 44..: Linda ihop sladden

MUM 46../48..: Linda ihop sladden och stuva in den i sladdfacket

Blandarskålen med tillbehör

10 Blandarskål
11 Lock

Tillbehör

15 Sockel
16 Knivinsats
17 Tätningsring
18 Mixerbägare
19 Lock
20 Tratt

Arbetslägen för funktionsarmen

Var försiktig!

Köksmaskinen får startas först när verktyg resp. tillbehör sitter fast i rätt drivuttag och funktionsarmen står i rätt läge. Se tabellen över olika arbetslägen för funktionsarmen.

Den ställbara funktionsarmen måste sitta stadigt i respektive arbetsläge före start.

Ställ in funktionsarmens läge Bild ©

• Tryck på låsknappen och vrid funktionsarmen.
• Vrid funktionsarmen till önskat läge och kontrollera att den sitter fast i det läget.

Läge
1		[ALITA]
2
3	[2830]	[07CO]
4		[4DBK]
5
6		När ballongvisp, grovvisp och degkrok ska sättas fast/tas bort
7		När mycket stora mängder ska fyllas på i blandar-skålen.

Montering och start

Var försiktig så att du inte skadardig!

Sätt inte stickkontakten i vägguttaget förrän du är klar med alla förberedelser för att kunna arbeta med maskinen.

Var försiktig!

Starta aldrig köksmaskinen förrän ett verktyg/ tillbehör sitter på plats.

Starta inte maskinen utan att det finns livsmedel i den.

Ställ aldrig grundmaskinen eller olika tillbehör påheta ytor. Tillbehören är inte lämpliga förmikrovågsugn.

- Rengör motorstativet och alla tillbehör grundligt före första användningen, se avsnittet "Rengöring och skötsel".

Förberedelser

• Ställ maskinen på plant, rent och torrt underlag.
• Linda upp resp. dra ut sladden Bild B).
• Sätt stickkontakten i ett vägguttag.

Grovvispen, ballongvispen och degkroken Bild

Grovvisp (a)

för att blanda pajdeg och saftig, tung socker- kaka.

Ballongvisp (b)

för att vispa grädde, äggvita och socker- kakssmet.

Degkrok (c) med degavvisare (d)

för att blanda och knåda jäsdegar och tyngre degar och för att vända ner ingredienser som inte ska hackas sönder (t.ex. russin, chokladknappar).

Var försiktig så att du inte skadar dig på tillbehör som roterar!

Stoppa aldrig ned handen i blandarskålen närmaskinen är igång.

Köksmaskinen får inte vara igång när ett tillbehör/verktyg ska sättas fast eller tas loss. Köksmaskinen fortsätter arbeta ytterligare enliten stund sedan den stängts av.

Köksmaskinen får inte startas förrän skydd- slocken sitter på plats över de drivuttag som inte används.

• Vrid strömvredet till lägeP och håll den i det läget tills drivuttaget står helt stilla.

Obs!

Om maskinen inte går igång när du vrider till läge P innebär det att den redan nätt parkeringsläget.

- Tryck på läsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 6.

- Ställ blandarskålen på drivuttaget. Skålens sockel ska fästas i spåret på motorstativet.

- Beroende på vad som ska bearbetas, sätt i grovvispen, ballongvispen eller degkroken i drivuttaget och kontrollera att den fastnar. När du använder degkroken måste degavvisaren vridas så att degkroken kan fastna.

- Häll ingredienserna i blandarskålen.

- Tryck på låsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 1.

- Sätt locket på blandarskålen.

- Vrid strömvredet till önskad hastighet.

Så här fyller du på med mera ingredienser

• Stäng av maskinen med strömvredet.
• Vrid strömvredet till lägeP och håll den i det läget tills drivuttaget står helt stilla.
• Ta bort locket.
• Tryck på läsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 7.
  ● Fyll på med mera ingredienser eller
• fyll på ingredienserna genom påfyllningsöppningen i locket.

Efter arbetet

- Stäng av maskinen med strömvredet

- Vrid strömvredet till lägeP och håll den i det läget tills drivuttaget står helt stilla.

- Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.

- Ta bort locket.

- Tryck på läsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 6.

- Lossa verktyget från drivuttaget.

• Ta bort blandarskålen.

- Rengör alla delar, se avsnittet "Rengöring och skötsel".

Mixern Bild

Var försiktig så att du inte skadar dig på de vassa knivarna som dessutom roterar!

Stoppa aldrig ned fingrarna i mixern sedan den satts fast i motorstativet.

Köksmaskinen ska vara avstängd när mixern placeras på resp. lossas från drivuttaget.

Mixern måste vara helt ihopmonterad och halocket på när den används.

Risk för skållskador!

När du mixar heta ingredienser tränger ånga ut genom tratten i locket. Häll därför aldrig i mera än 0,5 liter het eller skummande vätska.

Obs!

Mixern kan skadas! Mixa aldrig djupfrysta ingredienser (undantag är isbitar). Låt inte mixern gå utan att det finns livsmedel i den.

Obs!

Ställ in max. hastighet 3 när du mixar vätskor i glasmixern. Häll aldrig i mer än 0,5 liter het ellerskummande vätska.

• Tryck på läsknappen och sväng upp funktionsarmen till läge 3.
• Ta bort skyddslocket från det drivuttag som är avsett för mixern.

- Placera mixerbägaren på drivuttaget (markeringen vid bägarens hållare ska vara riktad mot markeringen på motorstativet) och vrid moturs till stoppet (Bild E-4/5).

- Häll ingredienserna i bägaren. Häll ingredienserna i bägaren.max. mängd vätska: plastmixer = 1 liter, glasmixer = 0,75 liter skummande eller het vätska max. 0,5 liter; max. mängd torra ingredienser = 50 til 100 gram.

- Sätt på locket och tryck fast det ordentligt. Håll alltid fast locket med ena handen under arbetet. Håll inte handen direkt ovanför påfyllningsöppningen!

- Vrid strömvredet till önskad hastighet.

Om du behöver fyll på med mera ingredienser Bild E-6

• Stäng av maskinen med strömvredet.
• Ta bort locket och fyll på med mera ingredienser
  eller

- torra ingredienser: Ta bort tratten och fyll på genom mataröppningen eller

- flytande ingredienser: Fyll på genom tratten.

Efter arbetet

• Stäng av maskinen med strömvredet.
• Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.
  • Vrid mixern medurs och ta av den.

Tips: Rengör helst mixern genast efter användning.

Rengöring och skötsel

Var försiktig!

Använd inga starka rengöringsmedel. Motorstativets yta kan skadas.

Motordel

Risk för elektriska stötar!

Diska aldrig motorstativet och skölj det heller inte under rinnande vatten.

• Dra ut stickkontakten ur vägguttaget.
• Rengör motorstativet med en fuktig duk.
• Använd lite handdiskmedel vid behov.
• Avsluta med att torka ordentligt torrt.

Samtliga delar kan rengöras i diskmaskin. Ställ delarna på sådant sätt i diskmaskinen att de inte kan deformeras under diskningen. Kläm inte fast dem. Diska i överkorgen på äldre diskmaskiner.

Rengöra mixern

Var försiktig så att du inte skadar dig på de vassa knivarna!

Ta aldrig i knivarna med händerna. Mixern kan tas isär för att underlätta rengöringen.

Obs!

Använd inga starka rengöringsmedel. Knivinsatsen går inte att rengöra i diskmaskin. Rengör knivinsatsen endast under rinnande vatten.

Tips: När du blandat vätskor är det ofta inte nödvändigt att ta isär mixern för rengöring. Häll lite vatten med en droppe handdiskmedel i mixern medan den sitter på köksmaskinen. Fäst locket och låt maskinen gå några sekunder (använd läge M om maskinen har detta momentläge). Häll sedan bort vattnet och skölj ur med rent vatten.

• Lossa mixerbägaren från hållaren genom att vrida hållaren medurs.
• Fatta knivinsatsen i vingarna och vrid moturs. Då lossnar knivinsatsen.
• Ta ut knivinsatsen och ta bort tätningsringen från den.

Sätta ihop mixern Bild ©

Var försiktig så att du inte skadardig!

Montera alltid ihop mixern helt och hålet innan den sätts på köksmaskinen för att användas.

• Sätt fast tätningsringen i knivinsatsen.
• Sätt in knivinsatsen i bägaren underifrån.
• Skruva fast knivinsatsen med hjälp av den uppochnedvända hållaren.
• Fäst hållaren på mixerbägaren och vrid moturs tills den sitter fast.

Råd vid fel

Ta kontakt med service vid ett eventuellt fel.

Exempel på vad du kan göra med maskinen

Vispgrädde

100–600 g (1 dl–6 dl)

- Vispa grädden 1½–4 min på hastighet 4 (beroende på mängd och konsistens). Använd ballongvispen.

Vispa äggvita

1–8 äggvitor

- Vispa äggvitorna 4–6 min på hastighet 4. Använd ballongvispen.

Sockerkaka/tårtbotten

Grundrecept

2 ägg

2–3 msk hett vatten

100 g socker

1 tsk vaniljsocker

70 g vetemjöl

1¼ dl potatismjöl 1 tsk bakpulver

• Vispa ingredienserna (ägg, vatten, socker och vaniljsocker) ca 4–6 min på hastighet 4 till skum. Använd ballongvispen.
• Blanda samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Vrid till hastighet 2, fyll på mjölblandningen skedvis och blanda ned under ca 12 - 1 min.

Max mängd: 2 ggr grundreceptet

Saftig sockerkaka

Grundrecept

3–4 ägg

200–250 g socker

1 krm salt

12 tsk vaniljsocker eller skalen av en 12 citron 200–250 g smör eller margarin (rumsvarmt) 500 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

^1/_8 I mjölk

- Blanda alla ingredienser ca. 1/2 minut på hastighet 1, fortsätt därefter blanda ytterligare 2–3 min på hastighet 3. Använd grovvispen eller degkroken.

Max mängd: 1,5–2 ggr grundreceptet

Mördeg

Grundrecept

125 g smör (rumsvarmt)

100–125 g socker

1 ägg

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

250 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

SV

- Bearbeta samtliga ingredienser ca. ½ minut på hastighet 1, därefter ca. 2–3 minuter på hastighet 3 (om du använder grovvispen) eller på hastighet 2 (om du använder degkroken).

Max mängd: 2 ggr grundreceptet

Deg

Grundrecept

500 g vetemjöl

1 ägg

80 g fett (rumsvarmt)

80 g socker

200–250 ml fingervarm mjölk (37 °C för färsk jäst; ca 40 °C för torrjäst, se förpackningen)

25 g färsk jäst eller 1 pkt torrjäst

Skalet från en halv citron

1 krm salt

- Använd degkroken. Mät upp alla ingredienser och blanda dem ca 1/2 min på hastighet 1, fortsätt därefter ytterligare ca 3–6 min på hastighet 2.

Max. mängd: 1,5 ggr grundreceptet

Majonnäs

2 ägg

2 tsk senap

14 I matolja

2 msk citronsaft eller vinäger

1 krm salt

1 krm socker

Alla ingredienser måste ha samma temperatur.

- Blanda några sekunder ingredienserna (utom matoljan) på hastighet 2.

- Öka till hastighet 4 och håll matoljan långsamt genom tratten och fortsätt blanda till jämntjock konsistens.

Extra tillbehör

Till övriga tillbehör som medföljer vissa modeller av köksmaskinen (se bifogad modellöversikt, bild Ⅱ) finns separata bruksanvisningar.

Dessa tillbehör kan även köpas separat = extra tillbehör. Tillbehören/extra tillbehören till köksmaskin MUM 45.. passar även till köksmaskiner MUM 44../46../48..

Bild H

Plastblandarskål (MUZ4KR3)

Blandarskålen rymmer upp till 1 kg vetemjöl plus ingredienser.

Blandarskål i rostfritt stål (MUZ4ER2)

Blandarskålen rymmer upp till 1 kg vetemjöl plus ingredienser.

Mixer i slagfast plast (MUZ4MX2)

För att blanda drycker, göra puré av frukt och grönsaker, bereda majonnäs, finfördela frukt och nötter, krossa isbitar.

Mixer i glas (MUZ4MX3)

För att blanda drycker, göra puré av frukt och grönsaker, bereda majonnäs, finfördela frukt och nötter, krossa isbitar.

Matberedartillsats (MUZ4MM3)

Används för att hacka kryddor, grönsaker, äpplen och kött, strimla morötter och rättika, riva osten, nötter och kall choklad.

Grönsaksskärarer (MUZ4DS3)

För att skiva gurka, kål, kålrabbi, rättika; för att trimla morötter, äpplen och stjälkselleri, rödkål, ost och nötter; för att riva hårdost, choklad och nötter.

Pommes frites-skiva (MUZ45PS1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

För att skära rå potatis till pommes frites-stavar.

Skärskiva för asiatiska rätter (MUZ45AG1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

Skär frukt och grönsaker i fina strimlor till asiatiska grönsaksrätter.

Rivskiva grov (MUZ45RS1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

För att riva rå potatis t.ex. till raggmunkar och kroppkakor.

Skärskiva för röst och rårakor (MUZ45KP1)

Till grönsaksskärare MUZ4DS3.

För att riva rå potatis till rösti och rårakor, även för att skära frukt och grönsaker i tjocka skivor.

Citruspressen (MUZ4ZP1)

För att pressa ut saft ur apelsiner, citroner och grapefrukt.

Köttkvarn (MUZ4FW3)

För att bearbeta färskt kött till råbiff och köttfärs.

Hålskivor (MUZ45LS1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

Hålskiva fin (3 mm) till pastejer och olika smörgåspålägg, grov (6 mm) till korv och fläsk.

Kakspritsmunstycke (MUZ45SV1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

Med mall i metall för 4 olika typer för att forma kakor.

Rivtillsats (MUZ45RV1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

För att riva nötter, mandel, choklad och torkat bröd.

Passertillsats (MUZ45FV1)

Till köttkvarn MUZ4FW3.

För att göra mos av bärfrukter (utom hallon), tomater och nypon. Samtidigt blir t.ex. vinbär automatiskt av med stjälk och kärna.

Tillbehörshållare (MUZ4ZT1)

För förvaring av tillbehör som degkroken, ballongvispen, grovvispen, den vändbara skär- och riv-/strimmelskivan

Sädeskvarn med metallkvarnverk av stål (MUZ4GM3)

Mal alla sädesslag utom majs, oljeväxter, torkad svamp och torkade kryddor.

Glassberedare (MUZ4EB1)

För att bereda upp till 550 g glass per omgång och behållare.

Den gamla apparaten

Denna produkt uppfyller kraven för det europeiska direktivet 2012/19/EG om elektriska och elektroniska hushållsprodukter (waste electrical and electronic equipment – WEEE).

Direktivet anger ramen för återtagande och återvinning av gamla produkter inom EU. Hör med din kommun eller det ställe där du köpt produkten var du lämnar en gammal maskinen.

Konsumentbestämmelser

I Sverige gäller av EHL antagna konsumentbestämmelser. Den fullständiga texten finns hos din handlare. Spar kvittot.

BSH Hushållsapparater AB

Landsvägen 32

169 29 Solna

Tel.: [phone]

mailto:Bosch-Service-SE@

bshg.com

www.bosch-home.se

SG Singapore, 新加坡

BSH Home Appliances Pte. Ltd.

37 Jalan Pemimpin