MUM4428 - Monitoimikone BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE MUM4428 BOSCH

Onneksi olkoon valintasi on BOSCH. Uusi hankintasi on nykyaikainen ja laadukas kodinkone. Lisätietoja tuotteistamme löydät internet-sivuiltamme.

Sisältö

Turvallisuusasiaa	68
Laitteen osat	70
Käyttö	71
Puhdistus	72
Ohjeita käyttöhäiriöiden varalle	73
Käyttöohjeita	73
Varusteet/lisävarusteet	74
Kierrätysohjeita	75
Takuuehdot	75

Turvallisuusasiaa

Lue käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöä. Siinä on tärkeitä laitetta koskevia turvallisuus- ja käyttöohjeita.

Jos laitteen käyttöohjeet laiminlyödään, valmistaja ei ole vastuussa ohjeidenvastaisesta käytöstä aiheutuvista vahingoista.

Tämä laite on tarkoitettu määrille, jotka ovat normaaleja kotitalouskäytössä tai siihen rinnastettavassa käytössä. Se ei sovellu ammattimaiseen käyttöön. Kotitalouskäyttöön rinnastettava käyttö käsittää esim. laitteen käytön liikkeiden, toimistojen, maatalous- ja muiden ammatillisten yritysten taukotiloissa, sekä laitteen käytön pienien hotellien ja palvelutalojen asiakas- ja vierastiloissa. Käytä laitetta vain kotitalouksissa tavallisten määrien käsittelyyn ja keskeytyksettä ainoastaan ohjeissa ilmoitetun ajan. Älä ylitä maksimimääriä (katso »Käyttöohjeita«)!

Laite soveltuu ruoka-aineiden sekoittamiseen ja vatkaamiseen sekä taikinan vaivaamiseen. Sitä ei saa käyttää muiden tarvikkeiden tai aineiden käsittelyyn. Valmistajan hyväksymien lisävarusteiden kanssa voit käyttää laitetta myös muihin käyttötarkoituksiin.

Käytä laitetta vain alkuperäisvarusteiden kanssa. Kun käytät varusteita, noudata oheisia käyttöohjeita.

Säilytä käyttöohje huolellisesti. Muista antaa käyttöohje laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle.

Yleiset turvallisuusohjeet

Sähköiskun vaara

Lapset eivät saa käyttää laitetta.

Pidä laite ja sen liitäntäjohto poissa lasten ulottuvilta.

Henkilöt, joilla on alentunut fyysinen, aistillinen tai henkinen toimintakyky tai joilta puuttuu kokemusta ja tietoa laitteen käytöstä, saavat käyttää sitä vain valvonnan alaisena tai kun heille on kerrottu, miten laitetta käytetään turvallisesti ja he ovat ymmärtäneet, mitä vaaroja laitteen käytöstä voi aiheutua.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

Liitä laite vain tyyppikilvessä olevan käyttöjännitemerkinnän mukaiseen pistorasiaan. Käytä laitetta vain, kun liitäntäjohto ja laite ovat moitteettomassa kunnossa.

Irrota laite aina sähköverkosta, kun se jää ilman valvontaa ja ennen sen kokoamista, osiin purkamista tai puhdistamista.

Varo, että terävät reunat tai kuumat pinnat eivät vaurioita liitäntäjohtoa.

Jos laitteen liitäntäjohto vioittuu, sen saa turvallisuussyistä vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaavat valtuudet omaava sähköasentaja.

Jätä sen vuoksi laitteen korjaukset vain valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi.

Laitetta koskevat turvallisuusohjeet

Loukkaantumisvaara Sähköiskun vaara!

Kytke pistotulppa pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki alkuvalmistelut koneella työskentelyä varten on tehty.

Alä upota peruslaitetta veteen tai muihin nesteisiin tai pese sitä juoksevan veden alla.

Älä käytä höyrypuhdistinta.

Älä muuta varren asentoa virran ollessa kytkettynä koneeseen. Odota, että moottori on pysähtynyt.

Vaihda varuste/lisävaruste vain moottorin ollessa pysähdyksissä – moottori toimii vielä jonkin aikaa virrankatkaisun jälkeen.

Käynnistä ja pysäytä laite ainoastaan valitsimesta.

Kun et käytä konetta, irrota pistotulppa pistorasiasta.

Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen häiriön poistamista.

Kone käynnistyy sähkökatkon jälkeen.

Varo pyöriviä varusteita – loukkaantumisvaara!

Varo koskettamasta pyöriviin osiin. Älä tartu kulhoon koneen ollessa toiminnassa.

Vaihda varuste vain, kun moottori on pysähtynyt – kone käy vielä jonkin aikaa pysäyttämisen jälkeen.

Laitetta saa turvallisuussyistä käyttää vain, kun käyttämättömät käyttöliitännät on peitetty suojakansilla (4, 7).

Varo terävää terää/pyörivää käyttöakselia – loukkaantumisvaara!

Alä tartu paikalleen kiinnitettyyn tehosekoittimeen!

Alä kokoa tehosekoitinta sen ollessa kiinnitettynä peruskoneeseen.

Irrota/kiinnitä tehosekoitin vain kun koneen moottori on pysähtynyt!

Kokoa ensin tehosekoitin ja kiinnitä se vasta sitten peruskoneeseen.

Älä käytä tehosekoitinta ilman kantta. Älä koske tehosekoittimen terään paljain käsin.

Palovamman vaara!

Kannessa olevan suppilon kautta tulee ulos höyryä sekoitettaessa kuumia aineksia. Täytä tehosekoittimeen kuumaa tai kuohuvaa nestettä enintään 0,5 litraa.

Tärkeää!

Käytä samanaikaisesti vain yhtä varustetta tai lisävarustetta.

Käyttöohje on tarkoitettu eri malleille (katso myös oheinen taulukko eri malleista, kuva II). Laite on huoltovapaa.

Laitteen osat

Käännä esiin kuvasivut Kuva A

Peruslaite

1 Avaamispainike
2 Kääntyvä varsi

(katso »Käyttöasennot«)

3 Valitsin

0/off = seis

© / P = parkkiasento,

pidä valitsin painettuna, kunnes toiminta pysähtyy; varsi on nyt kääntöasennossa.

Jos kone ei käynnisty, niin varsi on jo kään- nettävissä.

Nopeusalueet 1–4= käyttönopeudet

Nopeusalue 1 = alhaisin käyttönopeus - hidas

Nopeusalue 4 = suurin käyttönopeus - nopea

Sähkökatkon sattuessa laite ei kytkeydy pois päältä; se käynnistyy uudelleen sähkökatkon jälkeen.

4 Käyttöliitännän suojakansi

Irrota suojakansi kääntämällä sitä, kunnes se vapautuu lukituksesta.

5 Käyttöliitäntä

• Vihannesleikkuri *
• Sitruspuserin *
• Viljamylly *

Kun et käytä lisälaitteita, aseta käyttöliitännän suojakansi paikoilleen.

6 Käyttöliitäntä

• varusteille (pallovispilä, vispilä, taikinakoukku)
• jäätelökoneen * sekoittimelle
• alas- tai ylöskäännettynä lihamyllylle *

7 Tehosekoittimen käyttöliitännän suojakansi

8 Käyttöliitäntä

• tehosekoittimelle
• teholeikkurille

Kun et käytä lisälaitteita, aseta käyttöliitännän suojakansi paikoilleen.

9 Johdon säilytystila (Kuva B)

MUM 44..: Kelaa johto paikoilleen

MUM 46../48..: Kelaa liitäntäjohto sitä varten olevaan tilaan

Kulho varusteineen

10 Sekoituskulho
11 Kansi

Varusteet

12 Vispilät
13 Pallovispilä
14 Taikinakoukku, jossa on taikinanohjain

Tehosekoitin

15 Jalusta
16 Teräosa
17 Tiivistysrengas
18 Kulho
19 Kansi
20 Suppilo

Käyttöasennot

! Huom.!

Käytä konetta vain, kun varuste/lisävaruste onkiinnitetty seuraavan taulukon mukaisesti oikeaan käyttöliitäntään ja paikkaan ja se on oikeassa käyttöasennossaan.

Kääntyvän varren tulee napsahtaa aina kiinni käyttöasentoon.

Käyttöasennon säätö Kuva ©

• Paina avaamispainiketta ja vaihda varren asento.
• Siirrä varsi haluamaasi asentoon niin, että se napsahtaa kiinni.

Asento
1
2
3
4
5
6		Vispilän, pallovispilän ja taikina-koukun kiinnitys/irrotus.
7		Suurempien määrien lisääminen.

Käyttö

Loukkaantumisvaara

Kytke pistotulppa pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki alkuvalmistelut koneella työskentelyä varten on tehty.

Huom.!

Käytä konetta vain, kun lisävaruste/varuste onkäyttöasennossaan.

Älä käynnistä konetta ilman varustetta.

Älä altista konetta ja varustetta lämmönlähteille.

Osat eivät sovellu mikroaaltouunikäyttöön.

- Puhdista laite ja varusteet huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa, katso kappale »Puhdistus«.

Esivalmistelut

• Aseta kone tasaiselle ja puhtaalle alustalle.
• Kelaa liitäntäjohto auki tai vedä johto ulos (Kuva B).
• Laita pistotulppa pistorasiaan.

Vispilä, pallovispilä ja taikinakoukku Kuva

D

Vispilä (a)

sekoittaa taikinat, esim. kakkutaikinan

Pallovispilä (b)

vatkaa kerma- ja valkuaisvaahdon ja kevyet taikinat, esim. sokerikakkutaikinan

Taikinakoukku (c), jossa on taikinanohjain (d) vaivaa paksut taikinat ja sekoittaa taikinaan ainekset, joita ei tarvitse hienontaa (esim. rusinat, suklaalastut)

Varo pyöriviä varusteita – loukkaantumisvaara!

Älä tartu kulhoon koneen ollessa toiminnassa. Vaihda varuste vain, kun moottori on pysähtynyt – kone käy vielä jonkin aikaa pysäyttämisen jälkeen.

Käytä konetta vain, kun käyttämättömien käyttöliitäntöjen suojakansi on paikoillaan.

• Aseta valitsin asentoonP ja pidä kiinni, kunnes moottori pysähtyy.
  Jos kone ei käynnisty, niin varsi on jo käännettävissä.
• Paina avaamispainiketta ja käännä varsi asentoon 6.
• Aseta kulho paikoilleen. Kulhon jalustan pitää olla peruskoneen aukossa.
• Kiinnitä sopiva varuste – vispilä, pallovispilä tai taikinakoukku –, niin että se lukittuu käyttöliitäntään.
  Käännä taikinakoukun taikinanohjainta, kunnes taikinakoukku pystyy lukkiutumaan.
  • Täytä ainekset kulhoon.
• Paina avaamispainiketta ja käännä varsi asentoon 1.
• Laita kansi paikalleen.
• Valitse haluamasi nopeus valitsimella.

Ohje:

Ainesten lisääminen

• Pysäytä kone valitsimesta.
• Aseta valitsin asentoonP ja pidä kiinni, kunnes moottori pysähtyy.
• Irrota kansi.
• Paina avaamispainiketta ja käännä varsi asentoon 7.
• Lisää ainekset kulhoon
  tai
• lisää ainekset kannessa olevan täyttöaukon kautta.

Käytön jälkeen

• Pysäytä kone valitsimesta.
• Aseta valitsin asentoonP ja pidä kiinni, kunnes moottori pysähtyy.
• Irrota pistotulppa pistorasiasta.
• Irrota kansi.
• Paina avaamispainiketta ja käännä varsi asentoon 6.

fi

• Irrota varuste käyttöliitännästä.
• Poista kulho.
• Puhdista kaikki osat, katso kohta »Puhdistus«.

Tehosekoitin Kuva

Varo terävää terää/pyörivää käyttöakselia – loukkaantumisvaara!

Älä tartu paikalleen kiinnitettyyn tehosekoittimeen! Irrota/kiinnitä tehosekoitin vain kun koneen moottori on pysähtynyt! Kokoa ensin tehosekoitin ja kiinnitä se vasta sitten peruskoneeseen. Älä käytä tehosekoitinta ilman kantta.

Palovamman vaara!

Kannessa olevan suppilon kautta tulee ulos höyryä sekoitettaessa kuumia aineksia. Täytä tehosekoittimeen kuumaa tai kuohuvaa nestettä enintään 0,5 litraa.

Huom.!

Tehosekoitin voi vaurioitua. Älä käsittele pakasteita (paitsi jääpaloja). Äläkäytä tehosekoitinta tyhjänä.

Huom.!

Nesteiden käsittely lasikulhossa: maksimi nopeus 3. Täytä tehosekoittimeen kuumaa taikuohuvaa nestettä enintään 0,5 litraa.

• Paina avaamispainiketta ja käännä varsi asentoon 3.
• Poista tehosekoittimen käyttöliitännän suojakansi.

• Aseta tehosekoitin paikoilleen (jalustan merkki ja koneen merkki vastatusten) ja käännä vastapäivään vasteeseen asti (Kuva E-4/5).

• Täytä ainekset. Maksimimäärä nesteitä muovikulhossa = 1 litra, lasikulhossa = 0,75 litraa.
  Kuohuvia tai kuumia nesteitä enintään 0,5 litraa.
  Optimaali käsittelymäärä kiinteitä aineksia = 50–100 grammaa.

- Aseta kansi paikoilleen ja paina kiinni. Pidä käytön aikana kannesta aina kiinni toisella kädellä. Varo laittamasta sormia täyttöaukon päälle!

- Valitse haluamasi nopeus valitsimella.

Ainesten lisääminen Kuva E-6

• Pysäytä kone valitsimesta.
• Irrota kansi ja lisää ainekset
  tai
• poista suppilo ja lisää kiinteät ainekset vähitellen täyttöaukon kautta
  tai
• kaada nestemäiset ainekset kulhoon suppilon läpi.

Käytön jälkeen

• Pysäytä kone valitsimesta.
• Irrota pistotulppa pistorasiasta.
• Irrota tehosekoitin myötäpäivään kääntäen.

Ohje: Puhdista tehosekoitin heti käytön jälkeen.

Puhdistus

! Huom.!

Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Laitteenpinnat voivat vaurioitua.

Peruskoneen puhdistus

Sähköiskun vaara!

Älä upota peruskonetta veteen tai pese sitä juoksevan veden alla.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta.
• Pyyhi peruskone puhtaaksi kostealla liinalla.
• Käytä tarvittaessa hieman käsinpesuun tarkoitettua astianpesuainetta.
• Kuivaa kone lopuksi.

Kulhon ja varusteiden puhdistus

Kaikki osat ovat konepesun kestäviä. Varo, että muoviosat eivät jää puristuksiin astianpesukoneessa, niiden muoto saattaa muuttua pesun aikana.

Tehosekoittimen puhdistus

Varo terävää terää – loukkaantumisvaara!

Älä koske tehosekoittimen terään paljain käsin. Tehosekoittimen voi purkaa osiin puhdistamista varten.

Huom.!

Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Teräosa ei ole konepesun kestävä. Pese teräosa vain juoksevan veden alla.

Ohje: Nesteiden sekoittamisen jälkeen tehosekoittimen voi usein puhdistaa purkamatta sitä osiin. Kaada koneeseen kiinnitettyyn sekoittimeen vähän vettä, johon on lisätty käsinpesuun tarkoitettua astianpesuainetta. Käynnistä tehosekoitin muutamaksi sekunniksi (valitse nopeudeksi M koneissa, joissa on pitoasento). Kaada pesuvesi pois ja huuhtele tehosekoitin puhtaalla vedellä.

Tehosekoittimen purkaminen osiin Kuva F

• Käännä tehosekoittimen jalustaa myötäpäivään ja irrota kulho.
• Käännä teräosaa vastapäivään. Teräosa irtoaa lukituksesta.
• Poista teräosa ja irrota tiivistysrengas.

Tehosekoittimen kokoaminen Kuva G

Loukkaantumisvaara

Älä kokoa tehosekoitinta sen ollessa kiinnitettynä peruskoneeseen.

• Kiinnitä tiivistysrengas teräosaan.
• Aseta teräosa terät edellä paikoilleen tehosekoittimen kulhoon.
• Kierrä teräosa kiinni kulhon jalustan avulla.
• Kiinnitä tehosekoittimen jalusta kääntämällä vastapäivään.

Ohjeita käyttöhäiriöiden varalle

Käänny häiriötapauksessa valtuutetun huoltopalvelun puoleen.

Käyttöohjeita

Kermavaahto

100 g–600 g

• Vatkaa kerma vaahdoksi pallovispilällä 1½ –4 minuutin ajan nopeudella 4 (kermamäärän ja -laadun mukaan).

Valkuaisvaahto

1–8 kananmunan valkuaista

- Vatkaa valkuaiset vaahdoksi pallovis-pilällä 4–6 minuutin ajan nopeudella 4.

Sokerikakkutaikina

Perusohje

2 munaa

2–3 rkl kuumaa vettä

100 g sokeria

1 tl vaniljasokeria

70 g jauhoja

70 g perunajauhoja mahd. leivinjauhetta

• Vatkaa ainekset (paitsi jauhot ja perunajauho) pallovispilällä vaahdoksi noin 4–6 minuutin ajan nopeudella 4.
• Käännä valitsin asentoon 2 ja lisää siivilöidyt jauhot ja perunajauho lusikka kerrallaan ja sekoita noin 12 –1 minuuttia.

Maksimimäärä: 2 x perusohje

Kakkutaikina

Perusohje

3–4 munaa

200–250 g sokeria

ripaus suolaa

1 tl vaniljasokeria tai ½ sitruunan raastettu kuori 200–250 g voita (huoneenlämpöistä)
500 g jauhoja

1 tl leivinjauhetta

^1/_8 I maitoa

• Sekoita vispilällä kaikkia aineksia noin ½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin 3–4 minuuttia nopeudella 3.

Maksimimäärä: 1,5–2 x perusohje

Murotaikina

Perusohje

125 g voita (huoneenlämpöistä)

100–125 g sokeria

1 muna

ripaus suolaa

hieman sitruunankuorta tai vaniljasokeria

250 g jauhoja

mahd. leivinjauhetta

• Sekoita kaikkia aineksia noin ½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin 2–3 minuuttia vispilällä (nopeus 3) tai taikinakoukulla (nopeus 2).

Maksimimäärä: 2 x perusohje

Hiivataikina

Perusohje

500 g jauhoja

1 muna

80 g rasvaa (huoneenlämpöistä)

80 g sokeria

200–250 ml haaleaa maitoa

25 g hiivaa tai vastaava määrä kuivahiivaa

12 sitruunan kuori

ripaus suolaa

• Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia noin 12 minuuttia nopeudella 1, sitten noin 3–6 minuuttia nopeudella 2.

Maksimimäärä: 1,5 x perusohje

Majoneesi

2 munaa

2 tl sinappia

14 | öljyä

2 rkl etikkaa tai sitruunanmehua

ripaus suolaa

ripaus sokeria

Ainesten pitää olla huoneenlämpöisiä.

• Sekoita kaikkia aineksia (paitsi öljyä) tehosekoittimessa muutama sekunti nopeudella 2.
• Kytke tehosekoitin nopeudelle 4 ja kaada öljy hitaasti suppilon kautta ja sekoita niin kauan, kunnes majoneesi emulgoituu.

Varusteet/lisävarusteet

Lisäohjeita pakkauksen mukana olevista varusteista (katso oheinen mallitaulukko, kuva ■) on erillisissä käyttöohjeissa.

Toimituksen mukana olevia varusteita/ lisävarusteita voi ostaa myös jälkikäteen. Koneen MUM 45.. varusteet sopivat myös koneisiin MUM 44../46../48..

Kuva H

Kulhossa voit käsitellä taikinat, maks. 1 kg jauhoja plus lisääinekset.

Kulhossa voit käsitellä taikinat, maks. 1 kg jauhoja plus lisääinekset.

Tehosekoitin, muovia (MUZ4MX2)

Sekoittaa juomat, soseuttaa hedelmät ja vihannekset, valmistaa majoneesin, hienontaa hedelmät ja pähkinät, murskaa jääpalat.

Tehosekoitin, lasia (MUZ4MX3)

Sekoittaa juomat, soseuttaa hedelmät ja vihannekset, valmistaa majoneesin, hienontaa hedelmät ja pähkinät, murskaa jääpalat.

Teholeikkuri (MUZ4MM3)

Silppuaa yrtit, pilkkoo vihannekset, omenat ja lihan, raastaa porkkanat, retikan ja juuston, rouhii pähkinät ja jäähdytetyn suklaan.

Vihannesleikkuri (MUZ4DS3)

Viipaloi kurkut, kaalin, kyssäkaalin, retikan; raastaa porkkanat, omenat ja sellerin, puna-kaalin, juuston ja pähkinät; raastaa kovan juuston ja rouhii suklaan ja pähkinät.

Ranskanperunaterä (MUZ45PS1)

Vihannesleikkuriin MUZ4DS3.

Viipaloi raa'at perunat ranskanperunoiden valmistamista varten.

WOK-terä (MUZ45AG1)

Vihannesleikkuriin MUZ4DS3.

Suikaloi hedelmät ja vihannekset aasialaisiin kasvisruokiin.

Raasteterä karkea (MUZ45RS1)

Vihannesleikkuriin MUZ4DS3.

Raastaa raa'at perunat esim. perunaohukaisiin ja knöödeleihin.

Röstiperunaterä (MUZ45KP1)

Vihannesleikkuriin MUZ4DS3.

Raastaa raa'at perunat röstiperunataikinaan, viipaloi hedelmät ja vihannekset.

Sitruspuserin (MUZ4ZP1)

Pusertaa appelsiinit, sitruunat ja greipit.

Lihamylly (MUZ4FW3)

Jauhaa tuoreen lihan tartarpihvien tai jauheli-hamurekkeen valmistamista varten.

Reikälevysarja (MUZ45LS1)

Lihamyllyyn MUZ4FW3.

Hieno (3 mm) terä pasteijoille ja levitteille, karkea (6 mm) bratwursteille ja silavalle.

Kakkupursotin (MUZ45SV1)

Lihamyllyyn MUZ4FW3.

Metallimuotti, 4 erilaista pursotin/kuvio vaihtoehtoa.

Raastinlaite (MUZ45RV1)

Lihamyllyyn MUZ4FW3.

Rouhii pähkinät, mantelit, suklaan ja kuivat sämpylät.

Sosepuserin (MUZ45FV1)

Lihamyllyyn MUZ4FW3.

Soseuttaa marjat paitsi vadelmat, tomaatit ja ruusunmarjat. Poistaa samalla siemenet ja varret esim. viinimarjoista.

Teline varusteille (MUZ4ZT1)

Varusteiden kuten taikinakoukun, pallovispilän, vispilän, viipalointi- ja raastinterien säilyttämiseen.

Viljamylly, teräksiset jauhinterätä (MUZ4GM3)

Kaikille viljalajeille paitsi maissille, ja öljynsiemenille, kuivatetuille sienille ja yrteille.

Valmistaa jäätelön, maksimimäärä 550 g/käyttökerta ja kulho.

Kierrätysohjeita

Tässä laitteessa on sähkö- ja elektroniikkalaiteromusta annetun EU-direktiivin 2012/19/EY mukainen merkintä (waste electrical and electronic equipment – WEEE).

Direktiivi antaa puitteet käytöstä poistettujen laitteiden palautusoikeu-desta ja hyödyntämisestä ja se koskee kaikkia EU-maita.

Tarkempia tietoja kierrätysmahdollisuuksista saat koneen myyjältä sekä kaupungin tai kunnan virastosta, jätehuoltoasioista vastaavilta henkilöiltä.

Takuuehdot

Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan myöntämät takuuehdot.

Täydelliset takuuehdot saat myyntiliikkeeltä, josta olet ostanut laitteen.

Takuutapauksessa on näytettävä ostokuitti.

Itälahdenkatu 18 A, PL 123

00201 Helsinki

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

mailto:[e-mail]

www.bosch-home.fi

Lankapuhelimesta 8,28 snt/puhelu

Matkapuhelimesta 8,28 snt/puhelu