YG231E32 - Brødbagemaskine MOULINEX - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING YG231E32 MOULINEX

Tak fordi du har valgt et Moulinex husholdningsapparat! Apparatet er udelukkende beregnet til fremstilling af yoghurt.

DA BESKRIVELSE A B C D E Låg bestående af 2 dele: - Låg A1: Lågets basisdel - Låg A2: Lågets overdel Beholder Yoghurtbægre i 2 dele - Glasbæger C1 - Låg med datomærkning C2

Elektronisk display med baglys Betjeningsknapper: - Knap til programmering af tidsindstilling E1 - Start/stop knap E2

GODE RÅD OM SIKKERHED • Læs brugsvejledningen grundigt, før apparatet tages i brug, og behold den til senere opslag. Ved anvendelse, som ikke er beskrevet i brugsvejledningen, er Moulinex fritaget for ethvert ansvar. • Apparatet er ikke beregnet til brug af personer (herunder børn) med fysisk, sansemotorisk eller mentalt handicap eller personer med manglende erfaring eller viden, med mindre de overvåges eller på forhånd er blevet instrueret i brugen af apparatet af personer med ansvar for deres sikkerhed. • Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. • Kontroller, at den strøm, der leveres fra din el-installation, svarer til den strømstyrke, som apparatet kræver. • Ved forkert el-tilslutning bortfalder garantien. • Apparatet er udelukkende beregnet til brug i en privat husholdning og inden døre. Det er ikke beregnet til følgende formål, som ikke dækkes af garantien: - I personalekøkkener, i forretninger, på kontorer eller andre arbejdspladser - På landbrug - Til hotel- eller motelgæster eller i andre former for ferieboligudlejning - I pensionater eller på Bed&Breakfast værelser. 57

• Tag altid apparatet ud af stik, når det ikke er i brug og ved rengøring. • Brug aldrig apparatet, hvis det ikke fungerer korrekt eller er blevet beskadiget. Henvend dig i de tilfælde til en autoriseret Moulinex reparatør (se listen i servicehæftet). • Ud over almindelig rengøring og vedligeholdelse skal al reparation og vedligeholdelse af apparatet foretages af en autoriseret Moulinex reparatør. • Apparatet, el-ledningen eller stikket må ikke nedsænkes i vand eller andre væsker. • Sørg for, at ledningen er uden for børns rækkevidde. • Sørg for, at el-ledningen ikke kommer i nærheden af eller i kontakt med apparatets varme dele eller andre varmekilder eller anbringes i en skarp vinkel. • Apparatet må ikke bruges, hvis elledning eller stik er beskadiget. For at undgå fare skal de udskiftes af en autoriseret Moulinex reparatør (se listen i servicehæftet). • Af sikkerhedsmæssige grunde må der kun anvendes tilbehør og reservedele fra Moulinex, som passer til apparatet. • Alle apparater gennemgår en streng kvalitetskontrol. Enkelte apparater udtages tilfældigt til stikprøve og afprøves i praktisk brug. Det forklarer eventuelle spor af brug.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:58 Page58

VI ANBEFALER • Før apparatet tages i brug: Rengør bægrene (C1) og lågene (C2, A1 og A2) i varmt sæbevand eller i opvaskemaskine. Beholderen tørres af indvendigt. Apparatets beholder må ikke nedsænkes i vand.

Yoghurtmaskinen må ikke anbringes, hvor den kan udsættes for vibrationer (f.eks. oven på et køleskab), eller hvor der er gennemtræk. Det er vigtigt at overholde anbefalingerne for at fremstille en vellykket yoghurt.

• Under brug: Yoghurtmaskinen må ikke flyttes, mens den er i funktion, og låget må ikke åbnes (A1).

Til fremstilling af yoghurt skal der bruges en liter mælk og yoghurtkultur.

PRAKTISKE RÅD ANGÅENDE VALG AF MÆLK OG YOGHURTKULTUR 1) MÆLKETYPE

2) VÆLG AF YOGHURTKULTUR

- For at gøre det lettere kan man vælge en mælk, og helst sødmælk, der ikke skal koges (langtidsholdbar UHT-behandlet mælk eller mælkepulver). Frisk mælk og pasteuriseret mælk skal koges op og derefter nedkøles og hældes igennem en sigte for at fjerne eventuelt skind på mælken.

Der kan anvendes: - yoghurt naturel købt i et almindeligt supermarked (helst sødmælksyoghurt) med så lang holdbarhed som muligt. - frysetørret kultur (fås i større supermarkeder, apoteker, særlige helsekostforretninger). Husk altid at overholde den aktiveringstid, der fremgår af produktets emballage. - yoghurt af egen produktion.

Bemærkninger: - Sødmælk giver en mere fast yoghurt med en fyldigere smag. - Frisk eller pasteuriseret mælk indeholder flere vitaminer og oligoelementer. - For at opnå en mere ensartet konsistens i yoghurten kan der tilsættes 2 - 3 spiseskefulde mælkepulver til 1 liter mælk. Omrøres grundigt. - Anvend mælk ved almindelig rumtemperatur eller lunken mælk (opvarmes til 37°C eller 40°C). Brug ikke mælk ved køleskabstemperatur.

Vigtigt: Når du har produceret den første portion yoghurter, vil det være tilstrækkeligt at gemme en af dem til fermentering af den efterfølgende portion. Efter 5 yoghurtfremstillinger skal yoghurtkulturen fornys, da den mister sin virkning efterhånden, så yoghurten bliver mindre fast i konsistensen.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page59

FREMSTILLING AF YOGHURT - Når den programmerede tid er gået, viser skærmen "00" og blinker samt udsender et lydsignal, som gentages 5 gange, hvilket fortæller dig, at programmet er færdigt. Lydalarmen kan afbrydes ved at trykke på start/stop knappen. - Apparatet tages ud af stik.

1) TILBEREDNING AF BLANDINGEN: - 1 liter mælk blandes omhyggeligt med den valgte yoghurtkultur (yoghurt eller frysetørret yoghurtkultur) i en beholder med hældetud. Undgå at få blandingen til at skumme. - Ingredienserne blandes ved at røre yoghurten ud med en gaffel, så den bliver flydende, og derefter tilføje mælken under omrøring. Hvis der anvendes frysetørret yoghurtkultur, blandes den i mælken, og der omrøres grundigt. - Fordel blandingen i bægrene (C1). - Anbring bægrene (C1) uden låg (C2) i yoghurtmaskinen. - Sæt låget (A1) på yoghurtmaskinen.

3) OPBEVARING AF YOGHURTERNE: - Tag lågene af (A1 og A2) og sørg for, at eventuelt kondensvand ikke løber ned i bægrene (C1). - Indstil nu yoghurternes holdbarhedsdato med den manuelle datoangivelse, der er på hvert låg (C2). Det gøres ved at dreje lågets øverste del hen på det ønskede tal. - Skru lågene (C2) på glasbægrene (C1) og sæt dem i køleskab mindst 6 timer, før de spises. De får en mere fast konsistens, hvis man venter 24 timer.

Praktisk opbevaring: Læg lågene til bægrene (C2) på låget A1 og luk med låget A2 (se illustration). 2) START YOGHURTMASKINEN: Sæt yoghurtmaskinen i stik. Skærmen viser "00" og blinker. - Vælg tilberedningstid med knappen E1. Hold knappen inde, indtil den ønskede tilberedningstid vises. Den maksimale programtid er 15 timer. Når knappen E1 holdes inde i 2 sekunder, løber tidsangivelsen hurtigt frem. - Tryk nu på start/stop knappen (E2). Skærmen lyser og viser, at programmet er sat i gang.

Bemærkninger: - Den maksimale holdbarhed for yoghurt naturel ved opbevaring i køleskab er 7 dage. Andre yoghurttyper har en kortere holdbarhed. Holdbarhedsdatoen, der angives på lågene, er dermed fremstillingsdatoen + 7 for en yoghurt naturel. - Apparatet må ikke sættes i køleskab.

RENGØRING - Tag altid apparatet ud af stik før rengøring. - Apparatets beholder må ikke nedsænkes i vand. Den tørres af med en klud vredet op i lunkent sæbevand. Tør efter med rent vand.

- Yoghurtbægrene (C1) samt lågene (C2, A1 og A2) kan gå i opvaskemaskinen.

PROBLEMLØSNING PROBLEMER

ÅRSAGER LØSNINGER Yoghurten bliver for Brug af letmælk, minimælk flydende. eller skummetmælk uden tilsætning af mælkepulver (mælken alene har ikke tilstrækkeligt højt proteinindhold). Yoghurtmaskinen er blevet flyttet, skubbet til eller udsat for rystelser under fermenteringen.

Yoghurtmaskinen skal stå stille og stabilt, når den er i brug (må ikke stå på et køleskab).

Yoghurtkulturen er ikke længere tilstrækkeligt aktiv.

Skift yoghurtkultur eller yoghurtmærke. Kontroller sidste anvendelsesdato for både yoghurt og kultur.

Yoghurtmaskinen har været åbnet under fermenteringscyklussen.

Yoghurtmaskinen må ikke åbnes og bægrene må ikke tages ud under fermenteringscyklussen (ca. 8 timer). Sørg for, at yoghurtmaskinen ikke udsættes for gennemtræk, mens den kører.

For kort fermenteringstid.

Kør en ny cyklus efter den første.

Bægrene har ikke været helt rene.

Før yoghurtblandingen hældes i bægrene, skal det kontrolleres, at de er helt fri for spor af opvaskemiddel, rengøringsmiddel eller urenheder på indersiden af bægrene. Prøv eventuelt at koge frugten ind eller anvend syltetøj eller marmelade (ved stuetemperatur). Frisk frugt afgiver frugtsyre, der kan forhindre yoghurten i at tykne tilstrækkeligt.

Frugt tilsat til yoghurten.

Yoghurterne bliver for syrlige. En flydende væske (valle) dannes på yoghurternes overflade efter fermentering.

Tilsæt 1 yoghurtbægermål mælkepulver (2 ved skummetmælk og minimælk) eller brug sødmælk og ½ bæger sødmælkspulver.

For lang fermenteringstid.

Nedsæt fermenteringstiden ved næste portion.

For voldsom fermentering.

Nedsæt fermenteringstiden og/eller tilsæt mere mælkepulver.

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page61

- Kontroller først, at apparatet er korrekt tilsluttet til strøm. Har du fulgt vejledningen, og apparatet fungerer stadig ikke?

OPSKRIFTER YOGHURT MED HENKOGT FRUGT YOGHURT MED SMAGSTILSÆTNING YOGHURT MED SIRUP YOGHURT MED SYLTETØJ/MARMELADE

1 liter mælk, 1 bæger yoghurt naturel eller 1 pose yoghurtkultur, 4 spiseskefulde syltetøj/ marmelade, der ikke er for tyk, og med små frugtstykker: tranebær, ribs, rabarber, ingefær, jordbær, appelsin.

• 5 spiseskefulde frugtsirup (grenadine, appelsin, solbær, citron, mandarin, jordbær, ribs, mandelsirup, hindbær, skovjordbær, banan, blåbær, kirsebær). • 4 spiseskefulde blomstervand (sirup) (rosenvand, violvand, jasminvand, sandeltrævand). • 4 spiseskefulde myntesirup.

Rør syltetøjet ud i en smule mælk. Tilsæt yoghurt eller yoghurtkultur. Rør godt rundt og tilsæt resten af mælken. Hæld blandingen i yoghurtbægrene og anbring dem i yoghurtmaskinen (8 timer).

Hæld yoghurten eller indholdet i posen med yoghurtkultur i en skål. Tilsæt siruppen og derefter mælken lidt ad gangen under konstant omrøring med en gaffel. Hæld blandingen i yoghurtbægrene og anbring dem i yoghurtmaskinen (8 timer).

Variant: Hvis man gerne vil lave yoghurten i lag, kan man komme marmeladen i bunden af bægrene. Herefter hældes mælkeyoghurtblandingen eller mælke-kulturblandingen forsigtigt i 61

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page62

bægrene. Anbring derefter bægrene i yoghurtmaskinen (8 timer).

YOGHURT MED VANILJE 70 cl sødmælk, 20 g letmælkspulver, 1 bæger yoghurt naturel eller 1 pose yoghurtkultur, 80 g sukker, 30 cl fløde, korn af 1 stang vanilje. Varm fløden op og tilsæt vaniljekorn og sukker. Rør godt rundt, så sukkeret opløses og vaniljekornene fordeler sig. Sæt til side. Rør yoghurten (eller yoghurtkulturen) ud i mælken, som tilsættes lidt efter lidt. Herefter hældes fløden i mælkeyoghurtblandingen eller mælke-kulturblandingen, og mælkepulveret tilsættes. Hæld blandingen i yoghurtbægrene og anbring dem i yoghurtmaskinen (8 timer).

Yoghurtkulturen er ikke lenger aktiv.