Praktika 99556 - Stekpanna ELO - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Vedspis
Märke	ELO
Modell	Praktika 99556
Mått (H x B x D)	850 x 500 x 500 mm
Vikt	50 kg
Nominell effekt	8 kW
Verkningsgrad	80 %
Bränsle	Vedträn (max längd 33 cm)
Huvudfunktioner	Extra uppvärmning, primär- och sekundärluftreglering, självrengörande glas
Underhåll och rengöring	Veckovis rengöring av eldstaden och asklådan, årlig obligatorisk sotning
Säkerhet	Keramiskt glas för hög temperatur, kallt handtag, överhettningsskydd
Reservdelar och reparerbarhet	Tillgängliga via ELO:s eftermarknadsservice (galler, glas, tätningar)
Allmän information	Uppfyller CE-standarder, energiklass A+, 2 års garanti

Vanliga frågor - Praktika 99556 ELO

Vilken typ av bränsle ska användas?

Använd torra vedträn (fukthalt < 20 %) med en maxlängd på 33 cm. Undvik behandlat eller pressat trä.

Hur tänder man kaminen?

Placera tändved och tändbriketter i mitten, öppna primär- och sekundärluftintagen, tänd sedan. Stäng luckan gradvis.

Behövs en specifik skorsten?

Ja, kaminen måste anslutas till en rökgång som uppfyller gällande föreskrifter, med lämplig diameter (vanligtvis 150 mm).

Hur reglerar man temperaturen?

Använd luftreglagen: primärluften (nedan) styr förbränningen, sekundärluften (ovan) rengör glaset. Stäng primärluften för att minska effekten.

Varför blir glaset snabbt svart?

Det kan bero på fuktig ved eller felaktig inställning av sekundärluften. Se till att använda torr ved och lämna sekundärluftsintaget öppet.

Hur ofta ska kaminen rengöras?

Töm asklådan efter varje användning. Rengör eldstaden en gång i veckan. Sotning av rökgången är obligatorisk en gång per år.

Hur byter man ett trasigt glas?

Kontakta ELO:s eftermarknadsservice för att beställa ett reservglas. Byte kräver demontering av dörrens ram.

Kaminen avger rök i rummet, vad göra?

Kontrollera att rökgången inte är blockerad, att luckan är ordentligt stängd och att luftintagen är öppna. Om problemet kvarstår, kontakta en fackman.

Vilket säkerhetsavstånd till brännbara material?

Följ de minsta avstånd som anges i bruksanvisningen (vanligtvis 80 cm framför, 50 cm på sidorna och bakom). Skydda golvet med en obrännbar platta.

Var hittar jag hela bruksanvisningen?

Bruksanvisningen finns som PDF på notice-facile.com för denna modell ELO Praktika 99556.

BRUKSANVISNING Praktika 99556 ELO

Vi gratulerar till ditt köp av en Praktika tryckkokare.

Tryckkokaren har en kapslad sandwichbotten och ett lokksystem som gör det möjligt att tillaga mat på ett optimalt och snabbt sätt.

Trots den snabba tillagningen stannar alla vitaminer, mineralämnen och smaken kvar i maten.

① Lockhandtag
② Kastrullhandtag
③ Grepp
④ Gummipackning
⑤ Tryckregleringsventil
⑥ Säkerhetsventil

⑦ Säkerhetsöppning
⑧ Kastrull
⑨ Lock
⑩ Kapslad botten
⑪ Upplåsningsknapp
⑫ Silikonpackning

142

SÄKERHET

Tryckkokaren har en hög säkerhetsgrad. Se till att locket sluter ordentligt. Endast då fungerar systemet.

Tryckkokaren har en tryckregleringsventil med två lägen som reglerar det tryck du valt liksom en säkerhetsventil (se fig 2) som är inbyggd i lockhandtaget.

När trycket blir för högt tryk- ks gummiringen ut genom en öppning i lockets kant (fig 1, ⑦) och ånga kan strömma ut (se fig 3).

Alla listade delar (med undantag för ⑦ och ⑩) kan beställas som reservdelar.

143

ANVÄNDNING

Före första användningen ska tryckkokaren rengöras noggrant med varmt vatten och sköljas ur och därefter genast torkas av.

För att det ska gå lättare att öppna och stänga locket är det lämpligt att smörja in gummiringen med lite matolja. Det måste finnas en viss minimal mängd vätska i tryckkokaren (vatten, buljong e dyl), för att det tryck som är nödvändigt för tillagningen ska kunna uppstå.

Vid tillagning av maträtter med kraftig skumbildning får tryckkokaren endast fyllas till hälften.

Vi rekommenderar att först skaka tryckkokaren försiktigt innan den öppnas vid tillagning av puré, grytor, soppor osv.

STÄNGA TRYCKKOKAREN:

Kontrollera säkerhetsanordningarna innan tryckkokaren stängs.

Tryckregleringsventilens (se fig 4) öppning ska vara ren och säkerhetsventilen får inte klämma. Detta kan man kontrollera genom att trycka ned knappen med fingret (se fig 4).

När det går att trycka ner knappen fungerar säkerhetsventilen. Om knappen inte ger efter och klämmer ska den tas bort och rengöras såsom beskrivs på sidan 149. Sätt på locket på kastrullen på så sätt att markeringen på kastrullhandtaget ligger mitt för cirkeln på locket (se fig 5).

Tryck därefter försiktigt ned locket och vrid det tills båda handtagen befinner sig ovanför varandra.

Nu är tryckkokaren korrekt stängd.

Ställ nu in önskat tryck på tryckregleringsventilen (se fig 6).

145

STARTA KOKNINGSPROCESSEN

Vi rekommenderar att ställa in det högsta effektläget på spisen, så att det önskade trycket i tryckkokaren uppnås så snabbt som möjligt.

Säkerhetsventilen trycks uppåt av det tryck som bildas i kastrullen och blockerar upplåsningsknappen. När tryckkokaren står under tryck kan den därför inte öppnas.

När ånga börjar strömma ut ur tryckregleringsventilen är det ett tecken på att trycket är tillräckligt högt i tryckkokaren. Nu kan man dra ner värmen på spisen, men bara så mycket att trycket ändå kvarstår utan att för mycket ånga strömmar ut. Man börjar räkna tillagningstiden från denna tidpunkt.

ÖPPNA TRYCKKOKAREN

Håll tryckkokaren (se fig 7) under kallt vatten tills ånga upphör att strömma ut. När trycket har sjunkit i tryckkokaren friger säkerhetsventilen upplåsningsknappen. Vid upplåsningen strömmar det återstående trycket ut och man kan – med intryckt upplåsningsknapp – vrida upp lokket.

ÖPPNA ALDRIG LOCKET MED VÅLD!

Rengör tryckkokaren efter varje användningstillfälle med varmt vatten och ett diskmedel som inte repar. Locket och gummipackningen får inte diskas i diskmaskin.

Gummipackningen får inte rengöras med diskmedel. Efter disk ska kastrullen och locket torkas ordentligt och trykkkokaren förvaras med öppet lock. Tryckkokaren får inte ställas undan med stängt lock. Detta medför att gummimaterialet tröttas ut i förtid!

RENGÖRA SÄKERHETSVENTILEN

För att kunna rengöra säkerhetsventilen ska sockelskruven lossas (se fig 8). Därefter kan säkerhetsventilen tas bort och rengöras grundligt.

Den Sicherheitsventil tenn undissected bli!

VAD SKA MAN GÖRA

... när ånga strömmar ut mellan lock och kastrull?

Gummipackningen är trasig eller tryckkokaren är inte riktigt tät. Om gummipackningen bara är nedsmutsad ska gummiringen rengöras.

... när ingen ånga strömmar ut ur tryckregleringsventilen?

Tryckkokaren är inte riktigt stängd och ska kontrolleras i detta avseende. Kontrollera även om tillräckligt med vätska finns i kastrullen. Om gummipackningen är nedsmutsad eller trasig ska den rengöras eller bytas ut. Gummiringen ska bytas ut en gång om året.

... när för mycket ånga strömmar ut ur tryckregleringsventilen?

Effektläget på spisen är eventuellt för högt och ska reduceras. Det kan även hända att tryckregleringsventilen är nedsmutsad.

TILLAGNINGSTABELLER

Nedan listade tider är bara riktvärden. Avgörande är naturligtvis kvaliteten och beskaffenheten hos den mat som ska tillagas. Du kommer snabbt att ha samlat tillräckligt med erfarenhet och vet då exakt hur länge den aktuella rätten tar. Djupfrysta grönsaker eller fisk behöver inte tinas upp före tillagningen. Det räcker om tillagningstiden förlängs.

SOPPA

Högt	Lågt	Tillagningstid
tryck	tryck	i minuter

Bönsoppa • 20

Ärt-, linssoppa (blötlagda) • 12-15

Grönsakssoppa • 5-8

Gulaschspopa • 15-20

Hönssoppa • 15-20

Potatissoppa • 6-8

Köttbuljong • 20-25

Rissoppa • 8

Köttsoppa • 25-45

GRÖNSAKER	Högt tryck	Lågt tryck	Tillagningstid i minuter	Tillsatt vatten
Bönor	•		8-11	200 ml
Blomkål	•		3-5	200 ml
Potatis med skal	•		6-10	150 ml
Potatis utan skal	•		4-5	200 ml
Kål		•	8-10	100 ml
Kålrabbi		•	4-5	150 ml
Paprika		•	3-4	100 ml
Rödkål	•		8-10	100 ml
Surkål •		10-15	200-300 ml
Selleri (rotselleri)	•		10-12	200 ml
Sparris		•	5-10	500 ml
Spenat		•	3	100 ml
KÖTT		Högt tryck	Tillagningstid i minuter	Tillsatt vatten
Rulader (nötkött)		•	10-12	100 ml
Strimlat kött		•	5-8	100 ml
Gulasch		• 15-25 100 ml
Köttfärslimpa		• 10-15 150 ml
Köttfärs		•	6-10	100 ml
Kalvstek		• 25-30 150 ml
Kalvlägg		• 28-32 150 ml
Kalvkotletter		•	8-10	100 ml

KÖTT

Högt tryck

Tillagningstid i minuter

Tillsatt vatten

Kalvragu • 15-23 100-200 ml

Tunga (kalv) • 10-15 täck med vatten

Lammstek • 25-30 100-150 ml

Kokt nötkött • 35-45 efter tycke och smak

Nötstek • 35-45 200 ml

Tunga (nöt) • 45-55 täck med vatten

Rullskinka • 15-20 täck med vatten

Fläskkött (saltat) • 14-16 täck med vatten

Fläskkött (rökt) • 17-19 täck med vatten

Fläskstek	• 20-30 100-150 ml
Fläskkotlett	• 10-12	täck med vatten
Fläsklägg	• 30	200 ml
Höna	• 20-30 täck med vatten

Harstek • 15-20 100-150 ml

Hjortmedaljonger	5-10	100 ml
Rapphöna	12-20 100 ml
Rådjurs-, har-, hjort-,vildsvinsgryta	15-18 150-200 ml
Rådjursskinka	30 150-200 ml
Rådjursschnitzel	5-10	100 ml

JOHDANTO