VARDAGEN 706.048.41 - Kastrull IKEA - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING VARDAGEN 706.048.41 IKEA

• Innan första användning kan spår av olja nnas på produkten. Det beror på att stekpannor i kolstål från IKEA har förbehandlats med livsmedelsgodkänd olja för att förhindra rostangrepp under transporten.

• I vissa fall kan det även nnas små ytliga rostäckar på stekpannan. Detta kan bero på att stekpannan förvarats i en fuktig miljö under transport och är inte ovanligt när det gäller kokkärl i kolstål.

• De synliga spåren av oljaeller eventuella rostäckarär ofarliga och påverkar inte stekpannans funktion. De kommer att försvinna efter att kokkärlet har bränts in, vilket bör göras innan du använder produkten för första gången. Följ nedan instruktioner för att bränna in ditt kokkärl. Innan första användning

• Innan du använder denna produkt för första gången, diska den för hand och torka noggrant. Eventuell kvarvarande livsmedelsgodkänd olja från förbehandlingen hjälper till när du bränner in stekpannan.

• För att produkten ska stå emot rostangrepp och förhindra att maten fastnar måste den brännas in. Genom denna process fylls stekpannans porer med olja som bildar en skyddande beläggning. Du kan bränna in en stekpanna av kolstål på valfri värmezon. Följ instruktionerna nedan, eller så kan du följa instruktionsvideon på www.ikea.com. Inbränning: Tips och rekommendationer

• Använd en vegetabilisk olja med hög rykpunkt och neutral smak, till exempel druvkärnolja eller solrosolja.

• När du bränner in stekpannan är det bara stekytan och stekpannans insida som behöver smörjas in med olja. Stekpannans utsida behöver bara ett tunt lager olja för att stå emot rostangrepp. Handtaget är lackat och behöver inte oljas in.

• För bästa resultat när du bränner in stekpannan på en värmezon bör du matcha värmezonens storlek med stekpannans storlek. Det gör att värmen fördelas jämnt under den fortsatta användningen och ger ett jämnt inbränt skikt för bättre non-stick-prestanda.

• Var försiktig så du inte bränner händerna, eftersom26 stekpannan blir väldigt varm när du bränner in den. Vi rekommenderar att du använder en kökstång för att hålla i hushållspappret när du oljar in den heta stekpannan.

• När du har bränt in stekpannan enligt instruktionerna, tillsätt lite färsk olja för att ge stekpannan glans. Du kan nu börja laga mat i den. Bränningen och non-stick- prestandan kommer att fortsätta att gradvis byggas upp när stekpannan används och blir ännu mörkare i färgen, för att så småningom bli helt svart. Observera att du fortfarande måste använda matfett i stekpannor av kolstål, även om det behövs väldigt lite jämfört med till exempel stekpannor i rostfritt stål. Inbränning på en värmezon

1. Häll en rejäl mängd vegetabilisk olja i stekpannan och smörj

in hela insidan med hjälp av hushållspapper. När du har smörjt klart bör det vara tillräckligt med olja kvar för att det ska droppa av pappret. Spara det oljiga pappret till senare.

2. Sätt stekpannan på en värmezon som matchar pannans

storlek. Använd medelhög värme (6 av 10) och stekpannan kommer nu sakta värmas upp. Så småningom kommer den att börja ryka lite och bli mörkare i färgen, vilket är normalt och en del av processen.

3. Fortsätt processen i cirka 10 minuter. För att se till att alla

delar av ytan är täckta med olja och för att bygga upp ett jämnt inbränt skikt bör ytan smörjas in med olja varannan minut. Håll det oljiga pappret med en kökstång för att inte bränna dig på den heta stekpannan. För jämn uppvärmning, snurra på stekpannan då och då. Du kommer att märka att oljan tjocknar något och absorberas av pannan.

4. Ta bort stekpannan från värmen, torka bort överödig

olja med ett torrt hushållspapper och låt den svalna till rumstemperatur.

5. Upprepa inbränningen i ytterligare 10 minuter, men den

här gången applicerar du bara ett tunt lager olja med nytt hushållspapper. Stekpannan kan nu vara lite torrare och pappret kan fastna. Tillsätt då bara lite mer olja så att du enkelt kan smörja stekpannan varannan minut.

6. Ta återigen bort stekpannan från värmen, torka bort

överödig olja med ett torrt hushållspapper och låt den svalna till rumstemperatur. Försök att torka stekpannan tills ytan får ett torrt utseende.

7. Upprepa processen en sista gång med endast ett tunt lager

olja, men reducera tiden till cirka 6 minuter.

8. Ta sedan bort stekpannan från värmen, torka bort överödig

olja med ett torrt hushållspapper och låt den svalna till rumstemperatur. Skötsel och rengöring

• Rengör stekpannan efter användning genom att tvätta den för hand i vatten med en borste. Om du diskar stekpannan medan den fortfarande är varm blir den enklare att rengöra. Om du vill kan du försiktigt addera en droppe diskmedel. Observera att för mycket diskmedel kan torka ut materialet och ta bort det nödvändiga lagret av fett som behövs för ytor av kolstål.27

• Fläckar från tillagad mat kan tas bort genom att strö lite salt i stekpannan och sedan torka rent. Salt absorberar överödigt fett, men lämnar precis tillräckligt med fett kvar för att ytan inte ska torka ut.

• Om rost eller äckar från mat uppstår, eller om maten bränns och fastnar, kan stekpannan rengöras med stålull eller en slipande disksvamp och sedan brännas in igen.

• Obehandlat kolstål kan rosta om det inte behandlas på rätt sätt. Det är därför viktigt att torka stekpannan direkt efter diskning och att olja in det regelbundet. Skötsel av delar i trä

• Låt inte delar i trä som handtag eller knoppar komma i kontakt med vatten, blötläggas eller vara fuktigt under en längre tid. Detta kan göra att träet spricker.

• För att skydda mot fett och för att öka dess naturliga motståndskraft mot fukt bör träet behandlas med olja godkänd för kontakt med livsmedel, till exempel vegetabilisk olja. Olja en gång, torka bort eventuell överskottsolja och upprepa sedan behandlingen 24 timmar senare. Användning

• Kärlet kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktion.

• När mat tillagas i en kolstålspanna samlas stekfettet i de små porerna i kolstålsytan. Det betyder att maten som ska stekas eller brynas inte kommer i direkt i kontakt med kolstålet, utan ligger på ett lager fett som skapar en n, brun yta på det du tillagar. Det gör också att maten inte bränns så lätt.

• Observera att materialet i kolstålpannor är reaktivt och inte bör komma i kontakt med starkt sura livsmedel (t.ex. citroner och tomater), eftersom maten kan bli missfärgad eller få en lätt metallsmak. Pannan i sig kan också bli missfärgad av salter och sura livsmedel.

• Järn som fälls ut från pannan under matlagningen är ofarligt, eftersom det är samma sorts järn som normalt nns och bör nnas i människokroppen.

• Genom att placera kokkärlet på en värmezon med samma eller mindre diameter som kärlet kan du spara energi.

• Tänk på att kokkärlet blir varmt vid användning. Använd alltid grytlappar när det yttas.

• Lyft alltid kärlet när du yttar det på en glaskeramikhäll för att inte riskera att hällen repas.

• Utsätt inte stekpannan för stora och plötsliga temperaturförändringar. Genom att t.ex. hälla kallt vatten i den varma pannan kan pannans botten deformeras.

• Om du har några problem med produkten, kontakta ditt närmaste IKEA varuhus/kundtjänst eller besök www.ikea. com.28 Česky Důležité!