VARDAGEN 706.048.41 - Caçarola IKEA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR VARDAGEN 706.048.41 IKEA

• Antes da primeira utilização, poderá encontrar vestígios de óleo no produto. Isto deve-se ao facto de as frigideiras IKEA em aço de carbono serem pré-tratadas com óleo alimentar para proteger da corrosão durante o transporte.

• Nalguns casos, também poderá notar pequenos pontos de ferrugem na sua frigideira. Isto poderá ser causado pela exposição à humidade durante o transporte e é normal em produtos novos feitos em aço de carbono.50

• Todos os vestígios de óleo visíveis ou potenciais pontos de ferrugem são inofensivos e não afetam a ecácia da frigideira. Estes vestígios desaparecem depois de temperar a frigideira, o que deverá ser feito antes da primeira utilização. Para temperar a sua frigideira, siga as instruções abaixo. Antes da primeira utilização

• Antes da primeira utilização deve lavar o produto à mão e secá-lo cuidadosamente. Os vestígios de óleo alimentar resultantes do pré-tratamento ajudam a temperar o produto.

• Para garantir que o produto resiste à corrosão e à aderência dos alimentos, é necessário proceder ao tratamento. Ao fazer o tratamento do produto, os poros são preenchidos pelo óleo, que cria uma camada protetora. Pode efetuar o tratamento de qualquer produto para cozinhar em aço de carbono em qualquer zona de cozedura. Siga as instruções abaixo ou consulte o vídeo de instruções em www.ikea.pt. Tratamento: sugestões e recomendações

• Utilize um óleo vegetal com um ponto de fumo elevado e sabor neutro, como por exemplo óleo de grainha de uva ou óleo de girassol.

• Para proceder ao tratamento, só é necessário aplicar óleo na superfície de cozedura e nas laterais interiores da frigideira. Só precisa de aplicar ocasionalmente uma camada na de óleo no exterior da frigideira para torná-lo resistente à corrosão. A pega foi tratada com verniz, pelo que não é necessário aplicar óleo.

• Para obter melhores resultados quando proceder ao tratamento de uma frigideira numa zona de cozedura, deve combinar o tamanho da zona de cozedura com o tamanho da frigideira. Isso assegura que o calor é distribuído de forma uniforme durante uma utilização continuada e resulta numa camada protetora para um melhor desempenho antiaderente.

• Tenha cuidado para não queimar as mãos, pois a frigideira ca muito quente durante este processo. Recomendamos a utilização de uma pinça de cozinha para segurar o papel de cozinha quando aplicar o óleo na frigideira quente.

• Assim que concluir as instruções de tratamento, aplique um pouco de óleo fresco na frigideira até car com um brilho uniforme. Pode agora começar a utilizar a frigideira para cozinhar. O tratamento e o respetivo desempenho antiaderente vão continuar a desenvolver-se à medida que a frigideira se tornar mais escura após cada utilização e, eventualmente, car totalmente preta. Tenha em atenção que ainda é necessário utilizar gordura numa frigideira em aço de carbono, embora a quantidade necessária seja muito menor do que a utilizada numa frigideira em aço inoxidável. Tratar o produto numa zona de cozedura

1. Verta uma quantidade generosa de óleo vegetal na frigideira

e esfregue sobre toda a superfície interior com papel de cozinha. Quando terminar de aplicar, o papel de cozinha deve ter absorvido óleo suciente para pingar. Guarde o papel com óleo para utilizar mais tarde.51

2. Coloque a frigideira numa zona de cozedura que

corresponda ao tamanho da frigideira. Utilize uma intensidade de calor médio-elevado (6 em 10). A frigideira vai começar a aquecer lentamente e eventualmente começar a deitar um pouco de fumo e a escurecer, o que é normal e faz parte do processo.

3. Continue o processo de tratamento durante

aproximadamente 10 minutos. Para assegurar que todas as partes da superfície estão cobertas de óleo e criar uma camada uniforme, a superfície deve ser esfregada com óleo a cada dois minutos. Utilize uma pinça de cozinha, para segurar o papel de cozinha com óleo enquanto esfrega e evitar que se queime na frigideira quente. Além disso, para assegurar um aquecimento uniforme, experimente rodar a frigideira de vez em quando. Vai observar o óleo a espessar ligeiramente e a ser absorvido pela frigideira.

4. Retire a frigideira do calor, limpe o excesso de óleo com

papel de cozinha seco e deixe arrefecer à temperatura ambiente.

5. Repita o processo de tratamento durante 10 minutos, mas

desta vez aplique apenas uma camada na de óleo com outro papel de cozinha. A frigideira poderá car ligeiramente seca e o papel poderá tender a agarrar. Se for esse o caso, basta adicionar um pouco mais de óleo para que possa esfregar suavemente a frigideira a cada 2 minutos.

6. Retire a frigideira do calor, limpe o excesso de óleo com

papel de cozinha seco e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Desta vez, tente polir até a superfície ganhar um aspeto seco.

7. Repita o processo de tratamento uma última vez. Aplique

uma camada na de óleo, mas reduza o tempo para aproximadamente 6 minutos.

8. Retire a frigideira do calor, limpe o excesso de óleo com

papel de cozinha seco e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Cuidados de manutenção e limpeza

• Após a utilização, lave ao produto à mão com água e uma escova. É mais fácil de limpar enquanto ainda estiver quente. Se preferir, pode acrescentar cuidadosamente uma pequena gota de detergente para a loiça. Tenha em atenção que a utilização de demasiado detergente líquido poderá ressecar o material e remover a camada de gordura necessária para superfícies em aço de carbono.

• Para remover vestígios de alimentos cozidos basta colocar algum sal no produto e limpá-lo. O sal absorve a gordura em excesso, mas mantém uma quantidade suciente para impedir que a superfície do produto que demasiado seca.

• Se surgirem marcas de corrosão ou de alimentos, ou se os alimentos se queimarem e for difícil removê-los, pode limpar com palha-d’aço ou com uma esponja abrasiva e, seguidamente, repetir o tratamento inicial.

• O aço de carbono não tratado pode oxidar se não for devidamente tratado. Por conseguinte, é importante secar o produto logo após a lavagem e aplicar óleo regularmente.52 Cuidados com as partes em madeira

• Não deixe que as partes em madeira do produto, como o cabo ou a pega, quem em contacto com a água durante um período prolongado, não as mergulhe nem deixe car húmidas. Isto pode fazer com que a madeira abra fendas.

• Para proteger de gordura e para aumentar a resistência natural à humidade, a madeira deve ser tratada com um óleo adequado ao contacto com comida, como por exemplo óleo vegetal. Aplique o óleo uma vez, limpe o excesso e repita o tratamento 24 horas depois. Instruções

• Este recipiente é adequado a todos os tipos de placas, incluindo a placa de indução.

• Quando os alimentos são cozinhados num produto para cozinhar em aço de carbono, a gordura de fritar é recolhida nos pequenos poros existentes na superfície em aço de carbono. Isto signica que os alimentos fritos ou alourados não cam em contacto direto com o aço de carbono, mas sim sobre uma camada de gordura que confere uma superfície alourada e suculenta aos alimentos. Isso também evita que os alimentos se queimem facilmente.

• Outro aspeto a salientar acerca dos produtos para cozinhar em aço de carbono é a qualidade reativa do material, não sendo adequado para estar em contacto com alimentos ácidos (por exemplo, limão e tomate), uma vez que podem perder a cor ou adquirir um ligeiro paladar metálico. O produto para cozinhar pode perder alguma coloração causada por sais ou alimentos ácidos.

• O ferro que se solta do produto durante a cozedura é completamente inofensivo, pois é o mesmo tipo de ferro que normalmente se encontra no nosso organismo.

• Ao colocar os recipientes numa zona para cozinhar com o mesmo diâmetro ou um diâmetro inferior, pode poupar energia.

• O recipiente aquece quando está a ser usado. Use sempre pegas ou luvas de cozinha.

• Ao mover o recipiente numa placa de vitrocerâmica, levante-o sempre da placa para evitar riscá-la.

• Não exponha o produto a mudanças de temperatura grandes e súbitas. Por exemplo, deitar água fria numa frigideira quente pode deformar o fundo da frigideira.

• Se tiver problemas com o produto, contacte a sua loja IKEA ou o Apoio ao Cliente ou visite www.ikea.pt. Româna Important!