RCIN-700-01 - Fritéza Royal Catering - Bezplatný návod na obsluhu

Typ produktu	Profesionálna indukčná fritéza
Model	RCIN-700-01
Napájanie	400 V~ / 50 Hz
Menovitý výkon	20 000 W
Celková kapacita oleja	2 x 30 L
Rozsah teplôt	60 °C - 190 °C
Rozmery (D x Š x V)	900 x 800 x 980 mm
Hmotnosť netto	105,8 kg
Typ ohrevu	Indukcia
Materiál telesa	Nerezová oceľ
Ovládací panel	Digitálny s displejom teploty/času
Funkcie	Časovač (až 4 h), udržiavanie teploty, nastavenie teploty
Bezpečnosť	Ochrana proti prehriatiu, automatické vypnutie po 4 h nečinnosti, bezpečnostné zablokovanie
Obsah balenia	2 koše, držiak na kôš, vypúšťacia trubica
Čistenie a údržba	Pravidelné čistenie vlhkou handričkou; vypustenie oleja po každom použití
Typ inštalácie	Na stôl, vyžaduje pripojenie elektrikárom
Určené použitie	Fritéza na hlboké vyprážanie v komerčnej gastronómii
Opraviteľnosť	Opravy výhradne servisom výrobcu
Záruka	Štandardná výrobcom (pozri podmienky)

Často kladené otázky - RCIN-700-01 Royal Catering

Ako zapnúť fritézu RCIN-700-01?

Zapojte spotrebič do vhodnej zásuvky (400 V). Stlačte vypínač ON/OFF. Rozsvieti sa indikátor naplnenia oleja. Naplňte olej medzi minimálnu a maximálnu hladinu, potom stlačte tlačidlo naplnenia oleja. Spotrebič je pripravený.

Aký olej používať v tejto indukčnej fritéze?

Používajte špeciálny olej na vyprážanie vhodný pre gastronómiu. Vyhýbajte sa olejom s nízkym bodom zadymenia. Olej pravidelne vymieňajte.

Ako nastaviť teplotu a časovač?

Použite tlačidlá + a - (3/4) na nastavenie teploty (60-190 °C). Pre časovač stlačte TIMER (5) a potom nastavte požadovaný čas rovnakými tlačidlami. Odpočítavanie sa spustí automaticky.

Čo robiť, ak kontrolka naplnenia oleja stále svieti?

To signalizuje nedostatok oleja. Vypnite spotrebič, nechajte vychladnúť a potom doplňte olej na správnu úroveň. Kontrolka zhasne po stlačení tlačidla naplnenia.

Ako vypustiť použitý olej?

Počkajte, kým olej úplne vychladne (6-7 h). Otvorte vypúšťací ventil pod skrinkou a zachyťte olej do vhodnej nádoby. Po vypustení ventil zatvorte.

Ako čistiť fritézu po použití?

Odpojte a nechajte vychladnúť. Vonkajšie povrchy čistite jemnou vlhkou handričkou. Nikdy neponárajte spotrebič do vody. Používajte jemné nekorozívne čistiace prostriedky. Koše umyte mydlovou vodou.

Aké bezpečnostné riziká treba poznať?

Riziko popálenia horúcim olejom (zostáva horúci 6-7 h). Nepremiestňujte spotrebič s horúcim olejom. Nepoužívajte bez oleja (ochrana proti prehriatiu). Udržujte deti v bezpečnej vzdialenosti.

Prečo sa spotrebič sám vypína?

Spotrebič sa automaticky vypne po 4 hodinách nečinnosti z bezpečnostných dôvodov. Ak je nastavený časovač, vypne sa po uplynutí nastaveného času.

Môžem fritézu používať na akomkoľvek povrchu?

Nie. Umiestnite ju na rovný, stabilný, ohňovzdorný a tepelne odolný povrch. Udržujte ju v dostatočnej vzdialenosti od horľavých materiálov. Dodržujte minimálnu vzdialenosť 10 cm od stien.

Čo robiť v prípade poruchy alebo poškodenia?

Okamžite vypnite spotrebič a odpojte ho. Kontaktujte servis Royal Catering pre opravu. Nepokúšajte sa opraviť sami.

NÁVOD NA OBSLUHU RCIN-700-01 Royal Catering

Používateľská príručka

INDUCTION DEEP FRYER

DE	Produktname	INDUCTION FRYER
EN	Product name	INDUCTION DEEP FRYER
PL	Nazwa produktu	FRYTOWNICA INDUKCYJNA
CZ	Název výrobku	INDUKČNÍ FRITÉZA
FR	Nom du produit	FRITEUSE A INDUCTION
IT	Nome del prodotto	FRIGGITRICE A INDUZIONE
ES	Nombre del producto	FREIDORA DE INDUCCION
HU	Termék neve	INDUKCIÓS FRITÖZ
DA	Produktnavn	INDUKTIONSFRITUREKOGER
FI	Tuotteen nimi	INDUKTIORASVAKEITIN
NL	Productnaam	INDUCTIE FRITUURPAN
NO	Produktnavn	FRITYRKOKER - INDUKSJON
SE	Produktnamn	INDUKTIONSFRITÖS
PT	Nome do produits	FRITADEIRA DE INDUÇA
SK	Názov produktu	INDUKČNÁ FRITÉZA
DE	Modell	RCIN-700-01RCIN-700-02
EN	Product model
PL	Model Produktu
CZ	Model vyrobku
FR	Modèle
IT	Modello
ES	Modelo
HU	Modell
DA	Model
FI	Tuotteen malli
NL	Productmodel
NO	Produktmodell
SE	Produktmodell
PT	Modelo do produits
SK	Model
DE	Hersteller	expondo Polska sp. z o.o. sp. k.
EN	Manufacturer
PL	Producent
CZ	Výrobce
FR	Fabricant
IT	Produttore
ES	Fabricante
HU	Termelő
DA	Producent
FI	Valmistaja
NL	Producent
NO	Produsent
SE	Tillverkare
PT	Produtor
SK	Výrobca
DE	Anschrift des Herstellers	ul. Nowy Kisielin - Innowacyjna 7, 66-002 Zielona Góra | Poland, EU
EN	Manufacturer Address
PL	Adres producenta
CZ	Adresa vyrobce
FR	Adresse du fabricant
IT	Indirizzo del produttore
ES	Dirección del fabricante
HU	A gyártó címe
DA	Producentens adresse
FI	Valmistajan osoite
NL	Adres producent
NO	Produsentens adresse
SE	Tillverkarens adress
PT	Endereço do produtor
SK	Adresa vyrobcu

Výrobok spĺňa požiadavky príslušných bezpečnostných noriem.

Táto používateľská príručka bola preložená pomocou strojového prekladu. Vynaložili sme primeranú snahu o poskytnutie presného prekladu, avšak žiadny automatický preklad nie je dokonalý a nemá nahradiť ľudských prekladateľov. Oficiálna používateľská príručka je v anglickom jazyku. Akékoľvek nezrovnalosti alebo rozdiely, ku ktorým došlo v procese prekladu, nie sú záväzné a nemajú žiadny právny účinok na účely dodržiavania alebo presadzovania predpisov. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa presnosti informácií obsiahnutých v používateľskej príručke, pozrite si jej anglickú verziu, ktorá predstavuje oficiálnu verziu.

Technické údaje

Popis parametra	Hodnota parametra
Názov produktu	Indukčná fritéza
Model	RCIN-700-01	RCIN-700-02
Napájacie napătie [V~] / frekvencia [Hz]	400/50
Menovitý vykon [W].	20000	10000
Rozsah teplôt [°C]	60 – 190
Celková kapacita [I]	2x30	30
Rozmery (šírka x híbka x vyška) [mm]	900 x 800 x 980	900 x 400 x 1 000
Hmotnost' [kg]	105,8	60

1. Všeobecný popis

POZOR! alebo UPOZORNENIE! alebo ZAPAMÄTAJTE SI! Všeobecné varovné znamenie, ktoré popisuje danú situáciu.

POZOR! Varovanie pred úrazom elektrickým prúdom!

Pozor! Horúci povrch môže spôsobiť popáleniny!

Len na vnútorné použitie.

POZOR! Neionizujúce elektromagnetické žiarenie.

POZOR! Obrázky v tomto návode sú len ilustračné a môžu sa v niektorých detailoch líšiť od skutočného vzhľadu produktu.

2. Bezpečnosť pri používaní

POZOR!

Prečítajte si všetky bezpečnostné upozornenia a pokyny. Nedodržanie upozornení a pokynov môže mať za následok úraz elektrickým prúdom, požiar a/alebo vážne zranenie alebo dokonca smrť.

Vyraz „zariadenie" alebo „produkt" vo varovaniach a popise tohto návodu sa vzťahuje na

Indukčná rýchlovarná kanvica

a) Zástrčka tohto zariadenia musí pasovať do zásuvky. Zástrčku nijako neupravujte. Originálne zástrčky a zodpovedajúce zásuvky znižujú riziko úrazu elektrickým prúdom. b) Nedotýkajte sa uzemnených častí, ako sú potrubia, ohrievače, rúry a chladničky. Existuje zvýšené riziko úrazu elektrickým prúdom, ak je vaše telo uzemnené a dotýka sa zariadenia pri vystavení priamemu dažďu, mokrej dlažbe alebo pri práci vo vlhkom prostredí. Ak sa do zariadenia dostane voda, zvyšuje sa riziko poškodenia jednotky a úrazu elektrickým prúdom. c) Nedotýkajte sa zariadenia mokrými alebo vlhkými rukami. d) Kábel nepoužívajte neúmyselným spôsobom. Nikdy ho nepoužívajte na prenášanie zariadenia alebo na vyťahovanie zástrčky zo zásuvky. Kábel uchovávajte mimo zdrojov tepla, oleja, ostrých hrán alebo pohyblivých častí. Poškodené alebo zamotané káble zvyšujú riziko úrazu elektrickým prúdom. e) Ak sa nemôžete vyhnúť používaniu produktu vo vlhkom prostredí, použite prúdový chránič (RCD) na jeho pripojenie k elektrickej sieti. Použitie RCD znižuje riziko úrazu elektrickým prúdom. f) Spotrebič nepoužívajte, ak je napájací kábel poškodený alebo vykazuje známky opotrebovania. Poškodený napájací kábel by mal vymeniť kvalifikovaný elektrikár alebo servisné oddelenie výrobcu. g) Aby ste predišli úrazu elektrickým prúdom, neponárajte kábel, zástrčku ani samotný spotrebič do vody alebo inej tekutiny. Spotrebič nepoužívajte na mokrých povrchoch. h) POZOR - NEBEZPEČENSTVO ŽIVOTA! Pri čistení alebo používaní spotrebiča ho nikdy neponárajte do vody alebo iných tekutín. i) Spotrebič nepoužívajte v miestnostiach s veľmi vysokou vlhkosťou / v bezprostrednej blízkosti nádrží na vodu! j) Nepripájajte multikontaktné zástrčky, predlžovacie káble atď. k) Elektrické pripojenie by mal vykonať kvalifikovaný elektrikár.

a) Udržujte pracovný priestor uprataný a dobre osvetlený. Neporiadok alebo slabé osvetlenie môže viesť k nehodám. Buďte predvídaví, sledujte, čo robíte, a pri používaní jednotky používajte zdravý rozum. b) Nepoužívajte jednotku vo výbušnom prostredí, napríklad v prítomnosti horľavých kvapalín, plynov alebo prachu. c) Ak zistíte akékoľvek poškodenie alebo nezrovnalosti v prevádzke výrobku, okamžite ho vypnite a nahláste to oprávnenej osobe. d) Ak máte pochybnosti o tom, či výrobok funguje správne alebo či je poškodený, kontaktujte servisné oddelenie výrobcu. e) Opravy zariadenia môže vykonávať iba servis výrobcu. Nepokúšajte sa výrobok opraviť svojpomocne! f) V prípade otvoreného ohňa alebo požiaru použite na hasenie zariadenia pod napätím iba suché práškové alebo snehové (CO2) hasiace prístroje. g) Výrobok používajte v dobre vetranom priestore. h) Pravidelne kontrolujte stav bezpečnostných nálepiek. Ak sú nečitateľné, vymeňte ich. i) Uschovajte si tento návod na použitie pre budúce použitie. Ak má byť výrobok odovzdaný tretej osobe, odovzdajte ho spolu s týmto návodom na použitie. j) Súčiastky balenia a malé inštalačné časti uchovávajte mimo dosahu detí. k) Zariadenie uchovávajte mimo dosahu detí a zvierat. l) Pri používaní tohto produktu spolu s inými zariadeniami sa riadte aj ďalšími návodmi na použitie.

a) Nepracujte s týmto zariadením, ak ste unavení, chorí alebo pod vplyvom alkoholu, drog alebo liekov, ktoré by mohli zhoršiť vašu schopnosť ovládať zariadenie. b) Zariadenie nie je určené na to, aby ho používali osoby (vrátane detí) so zníženými duševnými, zmyslovými alebo intelektuálnymi funkciami alebo osoby, ktoré nemajú skúsenosti a/alebo znalosti, pokiaľ nie sú pod dozorom alebo neboli poučené osobou zodpovednou za ich bezpečnosť, ako obsluhovať zariadenie. c) Pri obsluhe tohto zariadenia buďte opatrní a používajte zdravý rozum. Chvíľková nepozornosť počas prevádzky môže viesť k vážnemu zraneniu osôb. d) Aby ste predišli náhodnému spusteniu, pred pripojením k zdroju napájania sa uistite, že je vypínač vo vypnutej polohe. e) Nepreceňujte svoje schopnosti. Po celú dobu prevádzky udržujte telesnú rovnováhu. To vám umožní lepšiu kontrolu nad strojom v neočakávaných situáciách. f) Výrobok nie je hračka. Na deti by sa malo dohliadať, aby sa zabezpečilo, že sa so spotrebičom nebudú hrať.

a) Zariadenie nepoužívajte, ak vypínač ON/OFF nefunguje správne (nezapína a nevypína). Jednotky, ktoré nemožno ovládať spínačom, sú nebezpečné, nemôžu fungovať a musia sa opraviť. b) Pred nastavovaním, čistením alebo servisom odpojte zariadenie od napájania. Toto opatrenie znižuje riziko náhodného spustenia. c) Nepoužívaný výrobok uchovávajte mimo dosahu detí a kohokoľvek, kto nie je oboznámený so zariadením alebo s týmto návodom. Výrobky sú nebezpečné, ak ich používajú neskúsení používatelia. d) Udržujte výrobok v dobrom prevádzkovom stave. Pred každým použitím skontrolujte, či nedošlo k všeobecnému poškodeniu alebo poškodeniu pohyblivých častí (praskliny v častiach a komponentoch alebo akýkoľvek iný stav, ktorý môže ovplyvniť bezpečnú prevádzku zariadenia). Ak je zariadenie poškodené, vráťte ho pred použitím na opravu. e) Výrobok uchovávajte mimo dosahu detí. f) Opravy a údržbu by mal vykonávať kvalifikovaný personál s použitím iba originálnych náhradných dielov. Tým sa zabezpečí bezpečnosť používania. g) Aby ste zabezpečili navrhnutú prevádzkovú integritu zariadenia, neodstraňujte kryty nainštalované vo výrobe ani neuvoľňujte skrutky. h) Pri preprave alebo premiestnení jednotky zo skladu na miesto použitia dodržiavajte zdravotné a bezpečnostné pravidlá pre ručnú manipuláciu platné v krajine, kde sa jednotka používa. i) Nehybte, neposúvajte ani neotáčajte stroj počas prevádzky. j) Nenechávajte zapnuté zariadenie bez dozoru. k) Zariadenie pravidelne čistite, aby ste predišli trvalému usadzovaniu nečistôt. l) Výrobok nie je hračka. Čistenie a údržbu nesmú vykonávať deti bez dozoru dospelej osoby. m) Nezasahujte do zariadenia, aby ste zmenili jeho výkon alebo dizajn. n) Udržujte jednotku mimo zdrojov ohňa a tepla. o) Nezakrývajte vetracie otvory zariadenia! p) Je zakázané ohrievať prázdne nádoby na zariadení. q) Zariadenie sa musí používať na povrchu odolnom voči teplu. Neumiestňujte prístroj na koberce, obrusy a pod., teda na povrchy z horľavých, roztápajúcich sa materiálov. r) Neumiestňujte zariadenie na kovové povrchy. s) POZOR! Varná doska prístroja zostáva horúca ešte dlhší čas po vypnutí napájania. Dotyk horúcej varnej dosky môže spôsobiť popáleniny pokožky. t) Do oblasti ohrievacej platne spotrebiča nekladte kovové náčinie, príbory atď., pretože sa môžu veľmi zahriať a spôsobiť popáleniny pokožky. u) POZOR! Prstene, hodinky, retiazky a iné kovové predmety sa môžu v tesnej blízkosti zapnutého zariadenia zohriať. v) Hliníkovú fóliu, plastové príbory a nádoby držte ďalej od varnej dosky.

w) Zariadenie nepoužívajte v blízkosti zariadení citlivých na elektromagnetické žiarenie, t.j. platobné karty, TV prijímače a pod. x) UPOZORNENIE: Kovové časti veka a krytu môžu byť horúce a spôsobiť popáleniny pokožky. y) Nepremiestňujte fritézu, v ktorej je horúci olej! Olej dokáže udržať vysokú teplotu aj 6-7 hodín. z) Je zakázané zapínať prístroj, ak misa nie je naplnená olejom. aa) Do jednotky nevkladajte horľavé predmety.

POZOR! Aj keď bol výrobok navrhnutý tak, aby bol bezpečný, s primeranými bezpečnostnými opatreniami, a napriek dodatočným bezpečnostným funkciám poskytnutým používateľovi, stále existuje mierne riziko nehody alebo zranenia pri manipulácii s jednotkou. Pri používaní produktu sa odporúča opatrnosť a zdravý rozum.

3. Návod na obsluhu

Táto indukčná fritéza je určená na vyprážanie.

Predhrievajte produkt. Zohrievajte tekutiny obsahujúce cukor, sladidlo, kyseliny, zásady alebo alkohol. Zahrejte alebo zohrejte horľavé, škodlivé, prchavé alebo podobné kvapaliny alebo iné látky.

1 - Zobrazenie teploty/času. Displej zobrazuje teplotu nastavenú používateľom (najskôr nastavenú a potom skutočnú teplotu). Ak je nastavený TIMER, na displeji sa bude striedavo zobrazovať teplota a zostávajúci čas.

2 - Tlačidlo/indikátor plnenia oleja 3/4 - Tlačidlá na zníženie/zvýšenie teploty/času 5 - Tlačidlo TIMER 6 - vypínač ON/OFF 7 - svetlo "KEEP WARM" - udržiavanie tepla 8 - kontrolka "HEATING" - kúrenie

3.2. Príprava na prevádzku

UMIESTNENIE JEDNOTKY

3.3. Inštalácia jednotky

Pripevnite základňu podpery koša (5):

Pripevnite podperu koša (4):

Pripevnite zadný kryt podpery koša:

Rúrka na vypúšťanie oleja sa nachádza v skrinke pod jednotkou. Mala by byť nainštalovaná, keď sa má vypustiť použitý olej.

POZOR! Zariadenie vykoná autotest pri každom spustení. Ak v nádrži nie je olej alebo je ho málo, ochrana proti prehriatiu zabráni ďalšej prevádzke. Ochrana proti prehriatiu spustí bzučiak, rozsvieti sa indikátor naplnenia oleja a na displeji sa zobrazí informácia o nedostatku oleja ako „-".

DÔLEŽITÉ: Teplo potrebné na zistenie prehriatia je samo o sebe dostatočné na to, aby spôsobilo zmenu farby alebo deformáciu stien nádrže, ak nádrž nie je naplnená. Vždy sa uistite, že je v nádrži dostatok oleja.

4) Pomocou tlačidiel (3) a (4) nastavte požadovanú prevádzkovú teplotu. Nastavený teplotný rozsah je medzi 60 °C a 190 °C. Keď aktuálna teplota oleja nedosiahne nastavenú teplotu, rozsvieti sa indikátor vykurovania "HEATING" (8). Keď skutočná teplota dosiahne nastavenú teplotu, rozsvieti sa kontrolka "KEEP WARM" (7). 5) Po zapnutí tlačidla "TIMER" (5) môžete nastaviť čas prevádzky fritézy. Úpravy sa vykonávajú pomocou tlačidiel (3) a (4). Po nastavení regulátora sa spustí odpočítavanie, na displeji sa zobrazí zostávajúci čas. Po uplynutí času zaznie zvukový signál a zariadenie sa vypne. 6) Po zahriatí oleja na nastavenú teplotu zhasne kontrolka HEATING (8) a rozsvieti sa kontrolka KEEP WARM (7). 7) Môžete začať vyprážať. 8) Ak nebol nastavený TIMER, jednotka sa automaticky vypne po 4 hodinách nečinnosti. 9) Po ukončení práce vypnite stroj hlavným vypínačom a počkajte, kým olej nevychladne. 10) Po vychladnutí prístroj vypustite (použitý olej vypustite zo zariadenia do samostatnej nádoby pomocou vypúšťacieho kohútika) a vyčistite. Táto operácia by sa mala vykonávať po každom použití, aby bolo zariadenie neustále v hygienicky bezchybnom stave. Pri ďalšom čistení jednotky chráňte elektronické komponenty pred vlhkosťou, najmä pred vodou, aby ste predišli skratom a úrazom elektrickým prúdom. Na dôkladné vyčistenie prístroja, ak sa vykonáva pravidelne, vám postačí impregnovaná handrička! 11) Ak sa prístroj nepoužíva alebo je dlhší čas skladovaný, dbajte na podmienky skladovania. Aby sa zabránilo usadzovaniu prachu vo vnútri zariadenia, vzduch v miestnosti, kde je zariadenie uložené, by mal byť suchý a pokiaľ je to možné, zariadenie tiež zakryte. 12) Odporúča sa odpojiť zariadenie od napájania, keď sa nepoužíva.

3.5. Čistenie a údržba

a) Pred čistením, nastavovaním alebo výmenou príslušenstva a keď sa jednotka nepoužíva, vytiahnite sieťovú zástrčku a nechajte jednotku úplne vychladnúť. b) Na čistenie povrchov používajte len nekorozívne čistiace prostriedky. c) Na čistenie jednotky možno použiť iba jemné čistiace prostriedky určené na čistenie povrchov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami. d) Po každom čistení by mali byť všetky časti pred opätovným použitím zariadenia dôkladne vysušené. e) Zariadenie skladujte na suchom a chladnom mieste bez prístupu vlhkosti a priameho slnečného žiarenia. f) Zariadenie nestriekajte prúdom vody ani ho neponárajte do vody. g) Dbajte na to, aby sa do vetracích otvorov v kryte nedostala voda. h) Pomocou kefy a stlačeného vzduchu vyčistite vetracie otvory. i) Vykonávajte pravidelné prehliadky jednotky, kontrolu technickej spôsobilosti a prípadných poškodení. j) Na čistenie používajte mäkkú a vlhkú handričku. k) Nepoužívajte ostré a/alebo kovové predmety (napr. drôtenú kefu alebo kovovú špachtľu), pretože môžu poškodiť povrch materiálu, z ktorého je spotrebič vyrobený. l) Nečistite jednotku kyslými látkami, lekárskymi prostriedkami, riedidlami, palivom, olejmi alebo inými chemikáliami. Môže to spôsobiť poškodenie zariadenia.

LIKVIDÁCIA POUŽITEJ JEDNOTKY.

Symbolom na produkte, v návode na obsluhu alebo na obale. Materiály použité v tomto spotrebiči sú recyklovateľné podľa ich označenia. Opätovným použitím, recykláciou alebo aplikáciou iných foriem využitia odpadových strojov výrazne prispievate k ochrane nášho životného prostredia.

Informácie o vhodnom mieste na likvidáciu použitých spotrebičov vám poskytne miestna správa.