RCIN-700-02 - Fritéza Royal Catering - Bezplatný návod na obsluhu

NÁVOD NA OBSLUHU RCIN-700-02 Royal Catering

Používatel'ská príručka

INDUCTION DEEP FRYER

Táto používatelšká príručka bola preložená pomocou strojového prekladu. Vynaložili sme primeranú snahu o poskytnutie presného prekladu, avšak žiadny automatický preklad nie je dokonalý a nemá nahradiť ľudských prekladatel'ov. Oficiálna používatelšká príručka je v anglickom jazyku. Akékoľvek nezrovnalosti alebo rozdiely, ku ktorým došlo v procese prekladu, nie sú záväzné a nemajú žiadny právny účinok na účely dodržiavania alebo presadzovania predpisov. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa presnosti informácií obsiahnutých v používatel'skej príručke, pozrite si jej anglickú verziu, ktorá predstavuje oficiálnu verziu.

Technické údaje

Popis parametra	Hodnota parametra
Názov produktu	Indukčná fritéza
Model	RCIN-700-01	RCIN-700-02
Napájacie napätie [V~] / frekvencia [Hz]	400/50
Menovitý výkon [W].	20000	10000
Rozsah teplôt [°C]	60 – 190
Celková kapacita [l]	2x30	30
Rozmery (šírka x híbka x výška) [mm]	900 x 800 x 980	900 x 400 x 1 000
Hmotnosť [kg]	105,8	60

1. Všeobecný popis

Príručka je určená na to, aby vám pomohla používať zariadenie bezpečne a spoľahlivo. Produkt je navrhnutý a vyrobený presne podľa technických špecifikácií s použitím najnovších technológií a komponentov a pri dodržaní najvyšších štandardov kvality.

PRED ZAČATÍM PRÁCE SI POZORNE PREČÍTAJTE TENTO NÁVOD A POROZUMEJTE MU.

Aby ste zabezpečili dlhú a spoľahlivú prevádzku zariadenia, dbajte na jeho správnu prevádzku a údržbu podľa pokynov uvedených v tomto návode na obsluhu. Technické údaje a špecifikácie uvedené v tejto používatelškej príručke sú aktuálne. Výrobca si vyhradzuje právo na zmeny s cieľom zlepšiť kvalitu. Vzhľadom na technický pokrok a možnosť znižovania hluku je zariadenie navrhnuté a skonštruované tak, aby sa riziká súvisiace s emisiami hluku zredukovali na najnižšiu možnú úroveň.

Vysvetlenie symbolov

Recyklovatel'ny produkt

POZOR! alebo UPOZORNENIE! alebo ZAPAMATUJTE SI! Všeobecné varovné znamenie, ktor popisuje danú situáciu.

POZOR! Varovanie pred úrazom elektrickým prúdom!

Pozor! Horúci povrch môže spôsobit popáleniny!

Len na vnútorné použitie.

POZOR! Neionizujúce elektromagnetické žiarenie.

POZOR! Obrázky v tomto návode sú len ilustračné a môžu sa v niektorých detailoch líšit' od skutočného vzhľadu produktu.

2. Bezpečnosť pri používaní

POZOR!

Prečítajte si všetky bezpečnostné upozornenia a pokyny. Nedodržanie upozornení a pokynov môže mať za následok úraz elektrickým prúdom, požiar a/alebo vážne zranenie alebo dokonca smrt.

Výraz „zariadenie“ alebo „produkt“ vo varovaniach a popise pokynov sa vzťahuje na Indukčná fritéza

a) Zástrčka tohto zariadenia musí pasovať do zásuvky. Zástrčku nijako neupravujte. Originálne zástrčky a zodpovedajúce zásuvky znižujú riziko úrazu elektrickým prúdom.
b) Nedotýkajte sa uzemnených častí, ako sú potrubia, ohrievače, rúry a chladničky. Existuje zvýšené riziko úrazu elektrickým prúdom, ak je vaše telo uzemnené a dotýka sa zariadenia pri vystavení priamemu dažďu, mokrej dlažbe alebo pri práci vo vlhkom prostredí. Ak sa do zariadenia dostane voda, zvyšuje sa riziko poškodenia jednotky a úrazu elektrickým prúdom.
c) Nedotýkajte sa zariadenia mokrými alebo vlhkými rukami.
d) Kábel nepoužívajte neúmyselným spôsobom. Nikdy ho nepoužívajte na prenášanie zariadenia alebo na vyťahovanie zástrčky zo zásuvky. Kábel uchovávajte mimo zdrojov tepla, oleja, ostrých hrán alebo pohyblivých častí. Poškodené alebo zamotané káble zvyšujú riziko úrazu elektrickým prúdom.
e) Ak sa nemôžete vyhnúť používaniu produktu vo vlhkom prostredí, použite prúdový chránič (RCD) na jeho pripojenie k elektrickej sieti. Použitie RCD znižuje riziko úrazu elektrickým prúdom.
f) Spotrebič nepoužívajte, ak je napájací kábel poškodený alebo vykazuje známky opotrebovania. Poškodený napájací kábel by mal vymení kvalifikovaný elektrikár alebo servisné oddelenie výrobcu.
g) Aby ste predišli úrazu elektrickým prúdom, neponárajte kábel, zástrčku ani samotný spotrebič do vody alebo inej tekutiny. Spotrebič nepoužívajte na mokrých povrchoch.
h) POZOR – NEBEZPEČENSTVO ŽIVOTA! Pri čistení alebo používaní spotrebiča ho nikdy neponárajte do vody alebo iných tekutín.
i) Spotrebič nepoužívajte v miestnostiach s veľmi vysokou vlhkostou / v bezprostrednej blízkosti nádrží na vodu!
j) Nepripájajte multikontaktné zástrčky, predlžovacie káble atd'.
k) Elektrické pripojenie by mal vykonať kvalifikovaný elektrikár.

a) Udržujte pracovný priestor uprataný a dobre osvetlený. Neporiadok alebo slabé osvetlenie môže viest k nehodám. Bud'te predvídaví, sledujte, čo robíte, a pri používaní jednotky používajte zdravý rozum.
b) Nepoužívajte jednotku vo výbušnom prostredí, napríklad v prítomnosti horľavých kvapalín, plynov alebo prachu.
c) Ak zistíte akékol'vek poškodenie alebo nezrovnalosti v prevádzke výrobku, ihned'ho vypnite a nahláste to oprávnenej osobe.
d) Ak máte pochybnosti o tom, či výrobok funguje správne alebo či je poškodený, kontaktujte servisné oddelenie výrobcu.
e) Opravy zariadenia môže vykonávať iba servis výrobcu. Nepokúšajte sa výrobok opraviť svojpomocne!
f) V prípade otvoreného ohňa alebo ohňa použite na hasenie zariadenia pod napätím iba suché práškové alebo snehové (CO2) hasiace prístroje.
g) Výrobok používajte v dobre vetranom priestore.
h) Pravidelne kontrolujte stav bezpečnostných nálepiek. Ak sú nečitateľné, vymeňte ich.
i) Uschovajte si tento návod na použitie pre budúce použitie. Ak má byť výrobok odovzdaný tretej osobe, odovzdajte ho spolu s týmto návodom na použitie.
j) Súčasti balenia a malé inštalačné časti uchovávajte mimo dosahu detí.
k) Zariadenie uchovávajte mimo dosahu detí a zvierat.
I) Pri používaní tohto produktu spolu s inými zariadeniami sa riad'te aj d'alšími návodmi na použitie.

Upozornenie! Počas prevádzky spotrebiča udržujte deti a iné okolostojace v bezpečí.

a) Nepracujte s týmto zariadením, ak ste unavení, chorí alebo pod vplyvom alkoholu, drog alebo liekov, ktoré by mohli zhoršit vašu schopnost ovládať zariadenie.
b) Zariadenie nie je určené na to, aby ho použivali osoby (vrátane detí) so zníženými duševnými, zmyslovými alebo intelektuálnymi funkciami alebo osoby, ktoré nemajú skúsenosti a/alebo znalosti, pokiaľ nie sú pod dozorom alebo neboli poučené osobou zodpovednou za ich bezpečnosť, ako obsluhovat. zariadenie.
c) Pri obsluhe tohto zariadenia bud'te opatrní a zdravý rozum. Chvílková nepozornosť počas prevádzky môže viest' k vážnemu zraneniu osôb.
d) Aby ste predišli náhodnému spusteniu, pred pripojením k zdroju napájania sa uistite, že je vypínač vo vypnutej polohe.
e) Nepreceňujte svoje schopnosti. Po celú dobu prevádzky udržujte telesnú rovnováhu a rovnováhu. To umožňuje lepšiu kontrolu nad strojom v neočakávaných situáciách.
f) Výrobok nie je hračka. Na deti by sa malo dohliadať, aby sa zabezpečilo, že sa so spotrebičom nebudú hrat.

2.4. Bezpečné používanie produktu

a) Zariadenie nepoužívajte, ak vypínač ON/OFF nefunguje správne (nezapína a nevypína). Jednotky, ktoré nemožno ovládať spínačom, sú nebezpečné, nemôžu fungovať a musia sa opravit.
b) Pred nastavovaním, čistením alebo servisom odpojte zariadenie od napájania. Toto opatrenie znižuje riziko náhodného spustenia.
c) Nepoužívaný výrobok uchovávajte mimo dosahu detí a kohokol'vek, kto nie je oboznámený so zariadením alebo s týmto návodom. Produkty sú nebezpečné, ak ich používajú neskúsení používatelia.
d) Udržujte výrobok v dobrom prevádzkovom stave. Pred každým použitím skontrolujte, či nedošlo k všeobecnému poškodeniu alebo poškodeniu pohyblivých častí (praskliny v častiach a komponentoch alebo akýkol'vek iný stav, ktorý môže ovplyvnití bezpečnú prevádzku zariadenia). Ak je zariadenie poškodené, vrátte ho pred použitím na opravu.
e) Výrobok uchovávajte mimo dosahu detí.
f) Opravy a údržbu by mal vykonávať kvalifikovaný personál s použitím iba originálnych náhradných dielov. Tým sa zabezpečí bezpečnosť používania.
g) Aby ste zabezpečili navrhnutú prevádzkovú integritu zariadenia, neodstraňujte kryty nainštalované vo výrobe ani neuvolňujte skrutky.
h) Pri preprave alebo premiestnení jednotky zo skladu na miesto použitia dodržujte zdravotné a bezpečnostné pravidlá pre ručnú manipuláciu platné v krajine, kde sa jednotka používa.
i) Nehýbte, neposúvajte ani neotáčajte stroj počas prevádzky.
j) Nenechávajte zapnuté zariadenie bez dozoru.
k) Zariadenie pravidelne čistite, aby ste predišli trvalému usadzovaniu nečistôt.
I) Výrobok nie je hračka. Čistenie a údržbu nesmú vykonávať deti bez dozoru dospelej osoby.
m) Nezasahujte do zariadenia, aby ste zmenili jeho výkon alebo dizajn.
n) Udržujte jednotku mimo zdrojov ohňa a tepla.
o) Nezakrývajte vetracie otvory zariadenia!
p) Je zakázané ohrievať prázdne nádoby na zariadení.
q) Zariadenie sa musí používať na povrchu odolnom voči teplu. Neumiestňujte prístroj na koberce, obrusy a pod., teda na povrchy z horľavých, roztápajúcich sa materiálov.
r) Neumiestňujte zariadenie na kovové povrchy.
s) POZOR! Varná doska prístroja zostáva horúca ešte dlhší čas po vypnutí napájania. Dotyk horúcej varnej dosky môže spôsobit' popáleniny pokožky.
t) Do oblasti ohrievacej platne spotrebiča nekladte kovové náčinie, príbory atd., pretože sa môžu veľmi zahriat a spôsobit popálenie pokožky.
u) POZOR! Prstene, hodinky, retiazky a iné kovové predmety sa môžu v tesnej blízkosti zapnutého zariadenia zohriat.
v) Hliníkovú fóliu, plastové príbory a nádoby držte d'alej od varnej dosky.

w) Zariadenie nepoužívajte v blízkosti zariadení citlivých na elektromagnetické žiarenie, tj platobné karty, TV prijímače a pod.
x) UPOZORNENIE: Kovové časti veka a krytu môžu byť horúce a spôsobit popáleniny pokožky.
y) Nepremiestňujte fritézu, v ktorej je horúci olej! Olej dokáže udržať vysokú teplotu až 6-7 hodín.
z) Je zakázané zapínať prístroj, ak misa nie je naplnená olejom.
aa) Do jednotky nevkladajte horľavé predmety.

POZOR! Aj keď bol výrobok navrhnutý tak, aby bol bezpečný, s primeranými bezpečnostnými opatreniami, a napriek dodatočným bezpečnostným funkciám poskytnutým používatel’ovi, stále existuje mierne riziko nehody alebo zranenia pri manipulácii s jednotkou. Pri používaní produktu sa odporúča opatrnosť a zdravý rozum.

3. Návod na obsluhu

Táto indukčná fritéza je určená len na vyprážanie.

• Predhrievajte produkty.
• Zohrievajte tekutiny obsahujúce cukor, sladidlo, kyseliny, zásady alebo alkohol.
- Zahrejte alebo zohrejte horľavé, škodlivé, prchavé alebo podobné kvapaliny alebo iné látky.

Používatel' je zodpovedný za akékol'vek škody spôsobené nesprávnym používaním.

3.1. Prehl'ad produktu

1 - dvere
2 - Ovládací panel
3 - Košík
4 - Držiak košíka
5 - Základňa podpery koša

1 - Zobrazenie teploty/času. Displej zobrazuje teplotu nastavenú používatelom (najskôr nastavenú a potom skutočnú teplotu). Ak je nastavený TIMER, na displeji sa bude striedavo zobrazovať teplota a zostávajúci čas.

2 - Tlačidlo/indikátor plnenia oleja

3.2. Príprava na prevádzku

UMIESTNENIE JEDNOTKY

Teplota okolia nesmie presiahnuť 40°C a vlhkost' okolia nesmie presiahnuť 85%. Umiestnite jednotku tak, aby bola zabezpečená dobrá cirkulácia vzduchu. Dodržiavajte minimálnu vzdialenosť 10 cm od akejkol'vek steny jednotky. Udržujte jednotku mimo horúcich povrchov. Prístroj vždy používajte na rovnom, stabilnom, čistom, ohňovzdornom a suchom povrchu a mimo dosahu detí a osôb s narušenými duševnými, zmyslovými a intelektuálnymi funkciami. Jednotku umiestnite tak, aby bola hlavná zástrčka kedykol'vek dostupná. Ulistite sa, že napájanie jednotky zodpovedá napájaniu uvedenému na identifikačnom štítku! Pred prvým použitím jednotky rozoberte všetky časti a umyte ich, ako aj celú jednotku.

3.3. Inštalácia jednotky

Pripevnite základňu podpery koša (5):

Pripevnite podperu koša (4):

Pripevnite zadný kryt podpery koša:

Rúrka na vypúšťanie oleja sa nachádza v skrinke pod jednotkou. Mala by byť nainštalovaná, keď sa má vypustitý použitý olej.

Nainštalujte spojovací prvok (voliteľný), aby ste umožnili inštaláciu druhej fritézy:

1) Pripojte zariadenie k zdroju napájania - POZOR! Spotrebič sa dodáva bez zástrčky, takúto zástrčku by ste si mali zaobstarať sami a nechat’ ju nainštalovať kvalifikovanému elektrikárovi.
2) Uistite sa, že výpust oleja vo vnútri skrine je zatvorený.
3) Zapnite zariadenie stlačením tlačidla ON/OFF (6). Jednotka prejde do pohotovostného režimu a rozsvieti sa indikátor naplnenia oleja (2). Naplňte nádrž olejom určeným na gastronomické použitie, kým hladina oleja nebude medzi značkami maxima a minima, potom stlačte tlačidlo plnenia oleja (2). Teraz je jednotka pripravená na prevádzku.

POZOR! Zariadenie vykoná autotest pri každom spustení. Ak v nádrži nie je olej alebo je ho málo, ochrana proti prehriatiu zabráni dálšej prevádzke. Ochrana proti prehriatiu spustí bzučiak, rozsvieti sa indikátor naplnenia oleja a na displeji sa zobrazí informácia o nedostatku oleja ako „—“.

DÔLEŽITÉ: Teplo potrebné na zistenie prehriatia je samo o sebe dostatočné na to, aby spôsobilo zmenu farby alebo deformáciu stien nádrže, ak nádrž nie je naplnená. Vždy sa uistite, že je v nádrži dostatok oleja.

4) Pomocou tlačidiel (3) a (4) nastavte požadovanú prevádzkovú teplotu. Nastavený teplotný rozsah je medzi 60°C a 190°C. Ked' aktuálna teplota oleja nedosiahne nastavenú teplotu, rozsvieti sa indikátor vykurovania "HEATING" (8). Ked' skutočná teplota dosiahne nastavenú teplotu, rozsvieti sa kontrolka „KEEP WARM" (7).

5) Po zapnutí tlačidla „TIMER“ (5) môžete nastaviť čas prevádzky fritézy. Úpravy sa vykonávajú pomocou tlačidiel (3) a (4). Po nastavení regulátora sa spustí odpočítavanie, na displeji sa zobrazí zostávajúci čas. Po uplynutí času zaznie zvukový signál a zariadenie sa vypne.

6) Po zahriatí oleja na nastavenú teplotu zhasne kontrolka HEATING (8) a rozsvieti sa kontrolka KEEP WARM (7).

8) Ak nebol nastavený TIMER, jednotka sa automaticky vypne po 4 hodinách nečinnosti.

10) Po vychladnutí prístroj vypustite (použitý olej vypustite zo zariadenia do samostatnej nádoby pomocou vypúšťacieho kohútika) a vyčistite. Táto operácia by sa mala vykonávať po každom použití, aby bolo zariadenie neustále v hygienicky bezchybnom stave. Pri d’alšom čistení jednotky chráňte elektronické komponenty pred vlhkosťou, najmä pred vodou, aby ste predišli skratom a úrazom elektrickým prúdom. Na dôkladné vyčistenie prístroja, ak sa vykonáva pravidelne, vám postačí impregnovaná handrička!

11) Ak sa prístroj nepoužíva alebo je dlhší čas skladovaný, dbajte na podmienky skladovania. Aby sa zabránilo usadzovaniu prachu vo vnútri zariadenia, vzduch v miestnosti, kde je zariadenie uložené, by mal byť suchý a pokial’je to možné, zariadenie tiež zakryte.

12) Odporúča sa odpojit zariadenie od napájania, keď sa nepoužíva.

a) Pred čistením, nastavovaním alebo výmenou príslušenstva a ked' sa jednotka nepoužíva, vytiahnite sietovú zástrčku a nechajte jednotku úplne vychladnút.

b) Na čistenie povrchov používajte len nekorozívne čistiace prostriedky.

c) Na čistenie jednotky možno použit' iba jemné čistiace prostriedky určené na čistenie povrchov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami.

d) Po každom čistení by mali byť všetky časti pred opätovným použitím zariadenia dôkladne vysušené.

e) Zariadenie skladujte na suchom a chladnom mieste bez prístupu vlhkosti a priameho slnečného žiarenia.

f) Zariadenie nestriekajte prúdom vody ani ho neponárajte do vody.

g) Dbajte na to, aby sa cez vetracie otvory v kryte nedostala voda.

h) Pomocou kefy a stlačeného vzduchu vyčistite vetracie otvory.

i) Vykonávajte pravidelné prehliadky jednotky, kontrolu technickej spôsobilosti a prípadných poškodení.

j) Na čistenie používajte mäkkú a vlhkú handričku.

k) Nepoužívajte ostré a/alebo kovové predmety (napr. drôtenú kefu alebo kovovú špachtľu), pretože môžu poškodiť povrch materiálu, z ktorého je spotrebič vyrobený.

I) Nečistite jednotku kyslými látkami, lekárskymi prostriedkami, riedidlami, palivom, olejmi alebo inými chemikáliami. Môže to spôsobit poškodenie zariadenia.

LIKVIDÁCIA POUŽITÉ JEDNOTKY.

Na konci svojej životnosti by tento výrobok nemal byť likvidovaný s bežným domovým odpadom, ale mal by byť odovzdaný na zberné miesto na recykláciu elektrických a elektronických zariadení. Toto je označené

symbolom na produkte, návode na obsluhu alebo obale. Materiály použité v tomto spotrebiči sú recyklovateľné podľa ich označenia. Opätovným použitím, recykláciou alebo aplikáciou iných foriem využitia odpadových strojov výrazne prispievate k ochrane nášho životného prostredia.

Informácie o vhodnom mieste na likvidáciu použitých spotrebičov vám poskytne miestna správa.