RCIN-700-02 - Fritadeira Royal Catering - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR RCIN-700-02 Royal Catering

Instruções de utilização

POSIZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO

Este Manual do Utilizador foi traduzido para sua conveniência através de tradução automática. Foram feitos esforços razoáveis para fornecer uma tradução exata; no entanto, nenhuma tradução automática é perfeita nem se destina a substituir os tradutores humanos. O Manual do Utilizador oficial é a versão em inglês. Quaisquer discrepâncias ou diferenças criadas na tradução não são vinculativas e não têm qualquer efeito jurídico para efeitos de cumprimento ou execução. Se surgirem questões relacionadas com a exatidão das informações contidas no Manual do Utilizador, consulte a versão inglesa desses conteúdos, que é a versão oficial.

Dados técnicos

Descrição do parâmetro	Valor do parâmetro
Nome do produto	Fritadeira de indução
Modelo	RCIN-700-01	RCIN-700-02
Tensão de alimentação [V~] / frequência [Hz]	400/50
Potência nominal [W]	20000	10000
Alcance da temperatura [°C]	60 – 190
Capacidade total [l]	2x30	30
Dimensões (largura x profundidade x altura) [mm]	900x800x980	900x400x1000
Peso [kg]	105,8	60

1. Descrição geral

O manual destina-se a ajudar a uma utilização segura e fiável. Este produto foi projetado e elaborado estritamente de acordo com indicações técnicas, usando as tecnologias e componentes mais recentes, mantendo os mais elevados padrões de qualidade.

LER ATENTAMENTE E COMPREENDER ESTE MANUAL ANTES DE INICIAR OS TRABALHOS.

Para garantir o funcionamento duradouro e fiável do aparelho, certifique-se de que o utiliza e mantém corretamente, seguindo as orientações deste manual de instruções. Os dados técnicos e as especificações constantes deste manual estão atualizados. O fabricante reserva-se o direito de efetuar alterações para melhorar a qualidade. Tendo em conta o progresso técnico e a possibilidade de reduzir o ruído, a unidade é concebida e construída de forma a que os riscos resultantes das emissões sonoras sejam reduzidos ao nível mais baixo possível.

Explicação dos símbolos

Este produto cumpre os requisitos das normas de segurança adequadas.

Leia o manual antes de usar.

Produto reciclável.

CUIDADO! ou AVISO! ou LEMBRE-SE! Um sinal de alerta geral que descreve uma determinada situação.

ATENÇÃO! Aviso contra choque elétrico!

Atenção! A superfície quente pode provocar queimaduras.

Para usar apenas no interior de uma divisão.

ATENÇÃO! Radiação eletromagnética não ionizante.

ATENÇÃO! As figuras deste manual são meramente ilustrativas e podem variar em alguns detalhes da aparência real do produto.

2. Segurança da utilização

ATENÇÃO! Ler todos os avisos e instruções de segurança. O não cumprimento dos avisos e instruções pode resultar em choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves ou morte.

O termo "dispositivo" ou "produto" nos avisos e na descrição das instruções refere-se a

Fritadeira de indução

2.1. Segurança elétrica

a) O plugue deste dispositivo deve caber na tomada. Não alterar a ficha de nenhum modo. A ficha original e uma tomada que combine reduzem o risco de choque elétrico.
b) Evitar tocar em elementos com ligação à terra, como tubos, aquecedores, fornos e frigorífico. Existe um risco maior de choque elétrico se o seu corpo estiver aterrado e tocar o dispositivo enquanto estiver exposto à chuva direta, pavimento molhado ou ao trabalhar em um ambiente úmido. Se entrar água no dispositivo, existe um risco acrescido de danos na unidade e de choque eléctrico.
c) Não tocar no aparelho com as mãos molhadas ou húmidas.
d) Não se pode usar o fio de forma incorreta. Nunca utilize-o para transportar o aparelho ou para retirar a ficha da tomada. Mantenha o cabo longe de fontes de calor, óleo, pontas afiadas ou peças móveis. Os fios danificados ou entrelaçados aumentam o risco de choque elétrico.
e) Se não for possível evitar o uso do produto em ambiente úmido, use um dispositivo de corrente residual (RCD) para conectá-lo à rede elétrica. A utilização de um DR reduz o risco de choque elétrico.
f) Não utilize o aparelho se o cabo de alimentação estiver danificado ou apresentar sinais de desgaste. O cabo de alimentação danificado deve ser substituído por um eletricista qualificado ou pela assistência técnica do produto.
g) Para evitar choque elétrico, não mergulhe o cabo, o plugue ou o próprio aparelho em água ou outro líquido. Não use o aparelho em superfícies molhadas.
h) CUIDADO – PERIGO DE VIDA! Ao limpar ou utilizar o aparelho, nunca o mergulhe em água ou outros líquidos.
i) Não utilize o aparelho em ambientes com humidade muito elevada / nas imediações de depósitos de água!
j) Não conecte plugues multicontato, cabos de extensão, etc.
k) A ligação elétrica deve ser feita por um eletricista qualificado.

2.2. Segurança no local de trabalho

a) Mantenha a área de trabalho arrumada e bem iluminada. A desordem ou má iluminação podem provocar acidentes. Seja previdente, observe o que você está fazendo e use o bom senso ao usar a unidade.
b) Não usar o dispositivo numa zona com risco de explosão, por exemplo, na presença de líquidos inflamáveis, gazes ou pós.
c) Caso encontre algum dano ou irregularidade no funcionamento do produto, desligue-o imediatamente e comunique a uma pessoa autorizada.
d) Em caso de dúvidas sobre se o produto funciona corretamente ou no caso de se detetar um dano, deve contactar-se a assistência técnica do produtor.
e) As reparações no dispositivo só podem ser realizadas pelo serviço do fabricante. Não tente reparar o produto sozinho!
f) Em caso de chamas abertas ou incêndio, use apenas extintores de pó seco ou neve (CO2) para extinguir o equipamento energizado.
g) Use o produto em uma área bem ventilada.
h) É necessário verificar regularmente o estado dos autocolantes com informações de segurança. No caso dos autocolantes estarem ilegíveis, é necessário substituí-los.
i) Manter as instruções de utilização com vista à posterior utilização. No caso do dispositivo ser entregue a terceiros, é necessário entregar com este as instruções de utilização.
j) Mantenha os componentes da embalagem e pequenas peças de instalação fora do alcance das crianças.

k) Manter o aparelho afastado de crianças e animais.

I) Ao usar este produto junto com outros dispositivos, siga também as demais instruções de uso.

Lembrete! Mantenha as crianças e outros espectadores seguros enquanto opera o aparelho.

2.3. Segurança pessoal

a) Não opere este dispositivo se estiver cansado, doente ou sob a influência de álcool, drogas ou medicamentos que possam prejudicar sua capacidade de operar o dispositivo.
b) O dispositivo não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com funções mentais, sensoriais ou intelectuais reduzidas ou pessoas sem experiência e/ou conhecimento, a menos que sejam supervisionadas ou tenham sido instruídas por uma pessoa responsável pela sua segurança sobre como operar o dispositivo.
c) Tenha cuidado e bom senso ao operar este dispositivo. Um momento de distração durante o trabalho pode provocar lesões corporais graves.
d) Para evitar o acionamento acidental, certifique-se de que o interruptor está na posição desligada antes de ligar à fonte de alimentação.
e) Não se deve sobrestimar as suas possibilidades. Manter o equilíbrio do corpo durante todo o funcionamento. Isto permite um melhor controlo do dispositivo em situações inesperadas.
f) O produto não é um brinquedo. As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o aparelho.

2.4. Uso seguro do produto

a) Não use o dispositivo se o botão ON/OFF não funcionar corretamente (não liga e desliga). Os dispositivos que não podem ser controlados pelo interruptor são perigosos, não podem funcionar e têm de ser reparados.
b) Desconecte o dispositivo da fonte de alimentação antes de ajustar, limpar ou fazer manutenção. Este meio de precaução reduz o risco de acionamento acidental.
c) Mantenha o produto não utilizado fora do alcance de crianças e de qualquer pessoa não familiarizada com o dispositivo ou com este manual. Os produtos são perigosos quando utilizados por usuários inexperientes.
d) Mantenha o produto em boas condições de funcionamento. Verifique antes de cada utilização se há danos gerais ou danos nas peças móveis (rachaduras em peças e componentes ou qualquer outra condição que possa afetar a operação segura do dispositivo). Se estiver danificado, devolva o dispositivo para reparo antes de usá-lo.
e) Mantenha o produto fora do alcance das crianças.
f) A reparação e manutenção do produto deve ser efetuada por pessoas qualificadas, usando apenas peças sobresselentes originais. Isto garante uma utilização segura.
g) Para garantir a integridade operacional projetada do dispositivo, não remova as tampas instaladas de fábrica nem afrouxe os parafusos.
h) Durante o transporte e transferência do dispositivo do local de armazenamento para o local de utilização é necessário ter em conta as normas de segurança e higiene no trabalho em trabalhos de transporte manual em vigor no país onde os dispositivos são usados.
i) Não mova, desloque ou gire a máquina durante a operação.
j) Não deixe o dispositivo ligado sem supervisão.
k) Limpe o dispositivo regularmente para evitar o acúmulo permanente de sujeira.
I) O produto não é um brinquedo. A limpeza e manutenção não podem ser efetuadas por crianças sem a supervisão de uma pessoa adulta.
m) Não mexa no dispositivo para alterar seu desempenho ou design.
n) Manter o dispositivo longe de fontes de fogo e calor.
o) Não cubra as aberturas de ventilação do dispositivo!
p) É proibido aquecer recipientes vazios no aparelho.
q) O dispositivo deve ser utilizado numa superfície resistente ao calor. Não coloque o dispositivo sobre tapetes, toalhas de mesa, etc., ou superfícies feitas de materiais inflamáveis e derretidos.
r) Não coloque o dispositivo sobre superfícies metálicas.

s) ATENÇÃO! O cooktop do aparelho permanece quente por um longo período de tempo após o desligamento da fonte de alimentação. Tocar em um fogão quente pode causar queimaduras na pele.
t) Não coloque utensílios metálicos, talheres, etc., na zona da placa de aquecimento do aparelho, pois podem ficar muito quentes e causar queimaduras na pele.
u) ATENÇÃO! Anéis, relógios, correntes e outros objetos metálicos podem aquecer quando estiverem próximos do dispositivo ligado.
v) Folhas de alumínio, talheres e recipientes de plástico devem ser mantidos longe do fogão.
w) Não utilize o dispositivo perto de dispositivos suscetíveis à radiação eletromagnética, como cartões de pagamento, receptores de TV, etc.
x) CUIDADO: As partes metálicas da tampa e do invólucro podem estar quentes e causar queimaduras na pele.
y) Não mova a fritadeira com óleo quente! O óleo pode manter uma temperatura elevada por até 6 a 7 horas.
z) É proibido ligar o aparelho se a tigela não estiver cheia de óleo.
aa) Não coloque objetos inflamáveis na unidade.
ATENÇÃO! Apesar do dispositivo ter sido projetado para ser seguro, possuir os meios de proteção adequados e apesar da utilização de elementos adicionais de proteção do utilizador, continua a existir o pequeno risco de acidente ou de lesões durante o funcionamento do dispositivo. Recomenda-se cautela e bom senso ao usar o produto.

3. Instruções de utilização

Esta fritadeira por indução foi projetada apenas para fritar em gordura profunda.

Nunca use a fritadeira para:

• Pré-aqueça os produtos.
- Aqueça líquidos que contenham açúcar, adoçante, ácidos, álcalis ou álcool.
- Aqueça ou aqueça líquidos inflamáveis, nocivos, voláteis ou similares ou outras substâncias.

A responsabilidade por todos os danos que ocorrerem como consequência da utilização não adequada é do utilizador.

3.1. Visão geral do produto

1 - porta
2 - Painel de controle
3 - Cesta
4 - Suporte do cesto
5 - Base do suporte do cesto

Painel de controle:

1 - Exibição de temperatura/tempo. O display mostra a temperatura definida pelo usuário (primeiro a definida e depois a temperatura real). Se o TIMER tiver sido ajustado, o display mostrará alternadamente a temperatura e o tempo restante.
2 - Botão/indicador de enchimento de óleo
3/4 - Botões para diminuir/aumentar a temperatura/tempo
5 - Botão TIMER
6 - Chave liga/desliga
7 - Luz "KEEP WARM" - mantendo-se aquecido
8 - Luz "HEATING" - aquecimento

3.2. Preparação para usar

Colocação do dispositivo

A temperatura ambiente não deve exceder 40°C e a umidade ambiente não deve exceder 85%. O dispositivo deve ser colocado de modo a garantir uma boa circulação do ar. Mantenha uma distância mínima de 10 cm de qualquer parede da unidade. O dispositivo deve ser mantido longe de todas as superfícies quentes. Sempre opere a unidade em uma superfície nivelada, estável, limpa, à prova de fogo e seca e fora do alcance de crianças e pessoas com deficiências mentais, sensoriais e intelectuais. Coloque a unidade de forma que o plugue principal possa ser alcançado a qualquer momento. É necessário lembrar-se de que a alimentação elétrica do dispositivo deve corresponder aos dados indicados na placa de classificação!

Antes da primeira utilização desmontar todos os elementos e lavá-los, e lavar todo o dispositivo.

3.3. Montagem do dispositivo

Fixe a base do suporte do cesto (5):

Fixe o suporte do cesto (4):

O tubo de drenagem de óleo está localizado no gabinete abaixo da unidade. Deve ser instalado quando o óleo usado for drenado.

Instale o elemento de acoplamento (opcional) para permitir a instalação de uma segunda fritadeira:

3.4. Trabalhando com o dispositivo

1) Conecte o dispositivo à fonte de alimentação - CUIDADO! O aparelho é entregue sem ficha, deverá adquirir essa ficha e mandá-la instalar por um electricista qualificado.
2) Certifique-se de que o dreno de óleo localizado dentro do gabinete esteja fechado.
3) Ligue o aparelho pressionando o botão ON/OFF (6). A unidade entrará no modo de espera e o indicador de abastecimento de óleo (2) acenderá. Encha o reservatório com óleo destinado a uso gastronômico até que o nível do óleo fique entre as marcações de máximo e mínimo e, em seguida, pressione o botão de abastecimento de óleo (2). Agora a unidade está pronta para operação.

ATENÇÃO! O dispositivo realiza um autoteste a cada inicialização. Se não houver óleo no tanque ou se não for suficiente, a proteção contra superaquecimento impedirá a continuação da operação. A proteção contra superaquecimento ligará a campainha, acenderá o indicador de enchimento de óleo e exibirá a informação sobre a falta de óleo como “— —” no display.

IMPORTANTE: O calor necessário para detectar o superaquecimento é por si só suficiente para causar descoloração ou deformação das paredes do tanque se o tanque não estiver cheio. Certifique-se sempre de que há óleo suficiente no tanque.

4) Use os botões (3) e (4) para definir a temperatura operacional desejada. A faixa de temperatura definida está entre 60°C e 190°C. Quando a temperatura real do óleo não atinge a temperatura definida, o indicador de aquecimento "HEATING" (8) acenderá. Quando a temperatura real atingir a temperatura definida, a luz "KEEP WARM" (7) acenderá.

5) Depois de ligar o botão "TIMER" (5), pode definir o tempo de funcionamento da fritadeira. Os ajustes são feitos através dos botões (3) e (4). Após configurar o regulador, a contagem regressiva será iniciada, o display mostrará o tempo restante. Quando o tempo terminar, um sinal acústico soará e o dispositivo será desligado.

6) Depois que o óleo atingir a temperatura definida, a luz HEATING (8) apaga e a luz KEEP WARM (7) acende.

7) Você pode começar a fritar.

8) Se o TIMER não tiver sido definido, a unidade desligará automaticamente após 4 horas de inatividade.

9) Após terminar o trabalho, desligue a máquina na chave principal e espere até que o óleo esfrie.

10) Depois que o aparelho esfriar, drene-o (drene o óleo usado do aparelho para um recipiente separado usando a torneira de drenagem) e limpe-o. Esta operação deve ser realizada após cada utilização para manter o aparelho sempre em perfeitas condições de higiene. Ao limpar ainda mais a unidade, proteja os componentes eletrônicos da umidade, principalmente da água, para evitar curtos-circuitos e choques elétricos. Para uma limpeza completa do aparelho, se for feita regularmente, basta um pano impregnado!

11) Se o aparelho não for utilizado ou ficar armazenado por muito tempo, preste atenção às condições de armazenamento. Para evitar o acúmulo de poeira no interior do aparelho, o ar do ambiente onde o aparelho está armazenado deve estar seco e, se possível, certifique-se também de cobrir o aparelho.

12) Recomenda-se desconectar o dispositivo da fonte de alimentação quando não estiver em uso.

3.5. Limpeza e manutenção

a) Antes de cada limpeza, regulação, substituição de peças e também quando o dispositivo não estiver a ser usado, é necessário retirar a ficha da rede e arrefecer totalmente o dispositivo.

b) Para limpar a superfície é necessário aplicar apenas produtos que não contenham substâncias abrasivas.

c) Para limpar o dispositivo usar apenas produtos de limpeza suaves destinados à limpeza de superfícies que contactem com alimentos.

d) Após cada limpeza, todas as peças devem ser bem secas antes de o dispositivo ser reutilizado.

e) • O dispositivo deve ser guardado num local seco e fresco, protegido de humidade e de radiação solar direta.

f) É proibido salpicar o dispositivo com um fluxo de água ou mergulhá-lo em água.

g) É necessário ter atenção para não entrar água através das aberturas de ventilação da caixa.

h) As aberturas de ventilação devem ser limpas com um pincel e ar comprimido.

i) É necessário fazer uma inspeção regular do dispositivo para verificar a sua eficácia técnica e todos os danos.

k) Não utilize objetos pontiagudos e/ou metálicos (por exemplo, escova de aço ou espátula metálica), pois podem danificar a superfície do material de que é feito o aparelho.

I) Não limpe a unidade com substâncias ácidas, agentes médicos, diluentes, combustível, óleos ou outros produtos químicos. Isso pode causar danos ao dispositivo.

ELIMINAÇÃO DE DISPOSITIVOS USADOS

No fim do período de utilização, não é permitido eliminar o presente produto com o lixo doméstico normal, mas entregá-lo num ponto de recolha e reciclagem de dispositivos elétricos e eletrónicos. Isto é indicado pelo símbolo no produto, nas instruções de operação ou na embalagem. Os materiais utilizados neste aparelho são recicláveis de acordo com a sua marcação. Ao reutilizar, reciclar ou aplicar outras formas de utilização de resíduos de máquinas, você contribui significativamente para a proteção do nosso meio ambiente.

A sua administração local fornecer-lhe-á informações sobre o local de eliminação adequado para aparelhos usados.